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导读：可以考虑去学厨师，现在川菜很热门，厨师是高新热门职业，非常好就业。当厨师好处很多，基本不愁就业问题，以后还能自己开店做老板，看看现在全国多少川菜酒店什么的就知道了。只要有人，开个川菜店生意肯定是很好的。DA1：抵达汕头市→华坞三兄弟牛肉丸→
可以考虑去学厨师，现在川菜很热门，厨师是高新热门职业，非常好就业。
当厨师好处很多，基本不愁就业问题，以后还能自己开店做老板，看看现在全国多少川菜酒店什么的就知道了。
只要有人，开个川菜店生意肯定是很好的。
DA1：抵达汕头市→华坞三兄弟牛肉丸→亚强果汁冰→广场老牌豆花甜汤→杏花吴记牛肉火锅→阿武砂锅粥
DA2：三姐妹肠粉→老龙猪脚饭→小公园及附近(飘香小食店、老妈宫粽球→桂园白粥/富苑饮食
DA3：食店铺大鼎猪血汤→乌弟鹅肉店/日日香鹅肉饭店→老山合、银屏蚝烙→隆都清泉米钱
DAY-1
参考线路：抵达汕头市(金平区→华坞三兄弟牛肉丸→亚强果汁冰→张师傅广场老牌豆花甜汤→观海长廊(风景→杏花吴记牛肉火锅→阿武砂锅粥
午餐12:00-13:00
◆_条一碗_条能解乡愁
常听在外的潮汕朋友说，“啊，好想回家吃碗_条。”_条与广府河粉相似，但河粉更有韧性，_条则更厚实和细腻。
在饥肠辘辘的午后，来碗经典的牛肉丸_条汤，或是Q弹爽口的鱼丸_条汤，亦或是大火爆炒的芥兰牛肉炒_条，简直不能更满足了!
推荐店铺：华坞三兄弟牛肉丸坐标：金平区华坞路，人均：15元
下午茶14:00-16:00
◆豆花童年记忆里的老牌甜品
潮汕的豆花，并非细嫩柔滑，而是温热紧实的，黄豆味比较浓。上面还撒了花生碎和糖粉，一口进去香香甜甜的。
推荐店铺：广场老牌豆花甜汤坐标：汕头金平区公园路汇涛花园1楼(近人民广场◆果汁冰汕头人夏天心中的NO1
比起“网红茶”，汕头的年轻人们更钟爱果汁冰。比较出名的有两家，一家是开创“果汁冰”先河的亚强果汁冰;
◆牛肉火锅好吃到连汤底都不想放过
作为一名吃货，来潮汕最重要的事情(没有之一，当然就是吃一顿正宗的牛肉火锅了!
潮汕人吃牛极为讲究，选料上要选用3到4岁的黄牛，并且现宰现吃;而牛的分割，精细到每个部位，它们还有专门的名字和吃法。
推荐店铺：
·杏花吴记牛肉火锅坐标：金平区杏花西路16号;人均87元
·八合里海记牛肉店坐标：金平区黄岗路坪西
宵夜21:00-22:00
◆砂锅粥一份又鲜又暖的深夜慰藉
潮汕砂锅粥，以“鲜”为主。原汁原味的白粥，与肉蟹、鲜虾等海鲜同煮，没有过多的烹调花样和调味料，但就是好吃得要吞掉舌头。
推荐店铺：·阿武砂锅粥坐标：汕头市金平区公信路16号(中侨园南区门面
DAY-2
参考线路：三姐妹肠粉→老龙猪脚饭→小公园及附近(飘香小食店、老牌福合沟无米_甜汤_品店、老妈宫粽球、小公园流心芝士蛋挞→桂园白粥/富苑饮食
早餐8:00-9:00
◆五花八门的_品_里藏着时间的味道
在潮汕，有“时节做时_”的说法。春节做红桃_、发_，清明做朴籽_，端午做栀__品种类繁多，花样百出。
推荐店铺：·老牌福合沟无米_甜汤_品店
坐标：汕头市金平区福平路20号之1店人均：15元
午餐11:00-12:00
◆肠粉薄薄的皮下，藏着美食江湖
比起广式肠粉来说，潮汕肠粉外表更“豪放不羁”，内在更丰富。光基础馅料就有“鲜虾+生蚝+瘦肉+蛋+青菜/豆芽+菜脯”，再淋上一勺浓郁的酱汁，绝妙!
推荐店铺：·三姐妹肠粉坐标：汕头市金平区永平路28号·大树肠粉(宵夜，营业时间18:00-03:00坐标：汕头市金平区龙眼南路105号;人均8元
下午14:00-16:00
◆老妈宫粽球粽子中的“巨无霸”
一款有名的传统小吃，馅料极为丰富，有猪肉、蛋黄、栗子、香菇、白果、虾米、南乳肉听起来像大杂烩但你“食定正知”。
推荐店铺：
·老妈宫粽球坐标：汕头市金平区新关街2号
◆老香黄蔡澜安利的消食“神器”
老香黄是由佛手制成的。美食家蔡澜这样描述老香黄：“哈哈，一方面让你有胃口吃东西，一方面又帮助消化，可真是神奇了”
推荐店铺：·老熟地老香黄坐标：外马路(老妈宫粽球斜对面
晚餐18:00-19:00
◆东里猪脚饭蹲着吃才更香
对于隆 *** 脚饭，相信大家都不陌生，但你听过东里猪脚饭吗
东里猪脚，皮肉软烂、入口无渣，肥而不腻、胶绵而不沾牙，配着白米饭一起吃，好吃到连饭量小的人也忍不住再添一碗。
而在这里，蹲着吃，才是吃猪脚饭的正确打开方式。
推荐店铺：
·老龙猪脚饭(汕头总店
坐标：汕头龙湖区榕江路16号侨苑5栋111号
PS：时间充裕的朋友，可以专门去澄海东里的老龙猪脚饭(老店，感受蹲着吃猪脚饭的氛围。据说这家店生意火爆到，凌晨3点就开始排队了。
宵夜21:00-22:00
◆潮汕打冷解锁最地道的当地夜宵吃法
在潮汕，大排档里的熟食冷盘被称之为“打冷”。这里的夜粥档几乎都是这样的配置：生腌/凉拌+卤水+煎炸小炒+鱼饭。
在每个饥饿的夜里，一碗白糜(白粥，配上生腌海鲜和卤味，就是当地人的夜宵首选。
推荐店铺：·桂园白粥坐标：汕头市金平区长平路桂园29幢(工商银行旁;人均：35元·富苑饮食坐标：金砂东路与朝阳街交叉口向南100米路西(商检局旁;人均消费66元
DAY-3
参考线路：食店铺大鼎猪血汤→乌弟鹅肉店/日日香鹅肉饭店→老山合→银屏蚝烙→陈慈黉故居(路过→隆都清泉米钱
早餐7:00-8:00
◆猪血汤用一碗热热的猪血汤唤醒疲惫的身体
早上起来喝碗热乎乎的猪血汤，简直不能更舒服了。
猪血汤不止有猪血，还有各式猪杂可选，搭配枸杞菜、益母草、西洋菜、真珠花菜、麻叶等，不同的组合，有不同的滋味。
推荐店铺：
·食店铺大鼎猪血汤
坐标：汕头市龙湖区丹阳直街108号(合信丹阳花园东门南行30米;人均17元
上午10:00-11:00
◆卤鹅北京有烤鸭，潮汕有卤鹅
上过《舌尖上的中国》和《风味人间》的卤鹅，是一道隔着屏幕都能让人流口水的美味。
鹅肉鲜甜，鹅头口感好，鹅肠香脆，鹅肝软香回味。
吃的时候，浇上浓郁的卤汁，再蘸一下蒜泥醋，再混着香菜叶一块放入嘴里咀嚼，瞬间香气弥漫，让人欲罢不能。
推荐店铺：·乌弟鹅肉店(营业时间：8:30-13:30坐标：外砂镇蓬发路(迎宾路口·日日香鹅肉饭店(泰安店坐标：泰安路中段丹虹园南区PS：日日香上过《舌尖》，很多地方也有分店，但人也多;其实，当地的鹅肉饭店很多，水平不会差很远
中午11:00-14:00
◆猪头粽腊味也可以当零食吃
猪头粽不是粽子，而是一种有百年历史的腊味，还上过央视的《乡土》栏目。吃起来口感软中带韧，带着油脂芳香，可以搭配粥吃，也可以当零食吃。
推荐店铺：
·澄城老山合坐标：汕头市澄海区文冠路宁冠园正门对面
PS：市区也有门店，地图搜一下十分方便。猪头粽是密封包装好的，路过可以买一些尝尝或做手信。
◆蚝烙一口可以吃到好几只生蚝
在《舌尖上的中国2》上有亮相的蚝烙，是鸡蛋、薯粉与生蚝的完美结合。一口咬下去，满嘴脆响的油脂香味，混合着饱满多汁的生蚝，美味至极。
推荐店铺：·银屏蚝烙(上《舌尖上的中国2》坐标：汕头市澄海区莲凤西路与324国道交叉口东北100米·邱淑英蚝烙坐标：汕头市金平区樱花园7栋110号铺面
◆隆都米钱当地华侨念念不忘的家乡美味
在潮汕，就流传着这样一句话，“龙湖酥糖甜无粕，隆都米钱滑不粘”。米钱吃起来有点像糯米糍，但要更软。
推荐店铺：
·隆都清泉米钱(最负盛名坐标：隆都镇后溪市场
·隆都酥油_米钱坐标：汕头市澄海区寺后街81号附近
皮蛋瘦肉粥
煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉更好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量
要煮出一锅绵香好味 的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：
1，挑米：煮粥用的米更好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；
2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉， *** 如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；
4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这之一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；
6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底
农家炒米粥
原料：大米100克，干豌豆50克，芝麻10克。
调料：盐。
做法：
1大火将炒锅烧至冒烟，倒进大米，转小火不断翻炒，至米粒金黄喷香盛出。
2再倒进干豌豆炒至金黄。同样 *** 将芝麻炒香。
3炒好的大米和豌豆放进锅中，加水煮成粥，吃时撒上芝麻。
炒米粥的记忆：
● 炒米粥煮稀熬烂，顺口喝下的感觉更好吃，仿佛喝下了满口香。
● 豌豆一定要用干的，鲜豌豆就全不是那味了。
嫩鸡云吞砂锅粥
原料：韩国大白米、鸡、干贝、鲜菌菇
做法：
1将上等的韩国大白米，加整只嫩鸡，四粒泡软的干贝，鲜菌菇，以小火慢熬两小时。
2放入十来个菜肉云吞共煮十分钟，熄火。
3取一中小型砂锅，放入姜片，葱段以一点清油爆香，撒上料酒，加入煮好的粥和适当的调料。
4煮开后加盐调味，撒上葱花，香菜，就成了一碗嫩鸡云吞砂锅粥。
牛奶杏仁粥
材料：鲜牛奶适量，北杏仁60克，粳米100克。
做法：
1、北杏仁用开水烫、去衣，用搅拌机搅成泥状。
2、粳米洗净，加清水适量，大火煮滚后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，放入白糖煲沸成甜粥。
功效：润肺止咳，美白肌肤。
注：
1、北杏仁有小毒，勿过食，婴幼儿宜慎食用。
2、若用南杏仁亦可，但润肺止咳之力弱。
香菇芋头肉丝粥
材料：白米2杯、干香菇6朵、瘦肉100克、芋头50克、芹菜各50克。
*** *** ：
1、白米洗净，浸泡30分钟，香菇泡软，洗净，去蒂切丝；瘦肉洗净，
切丝，芋头去皮洗净，切丁；芹菜摘去叶片，洗净，切末；
2、锅中倒入2大匙油烧热，炒香芋头。再加入肉丝、香菇丝炒熟，盛起备用；
3、内锅中放入白米，炒过的芋头、肉丝、香菇丝及水12杯，移入电锅中，外锅加水2杯，蒸至开关跳起，加入盐1小匙胡椒粉半小匙及芹菜末，取出即可。
优势一：在精选上百种各地营养粥品种的基础上，推出十余种美味爽口，适合大江南北、各地口味的大众营养粥品，口味绝佳、滋补健胃、使品尝过我们营养粥的顾客无不成为回头客。
优势二：核心配方丝毫不做保留，完完整整的传授给您，让您再也不用担心受制于人、不用担心被加盟总部数倍的赚取核心配料费、更不用担心加盟总部突然消失而使您的高额加盟费血本无归。
优势三：物超所值的超低技术价格让您在市场竞争中成本领先、立于不败之地。相比市场上近万元的产品加盟费，在这里只需千余元就可以完完整整的学到全系列的营养粥技术。具备强大竞争力的技术质量、毫不保留的配方传授、超低的技术价格再加上好的选址，您没有理由不成功！
优势四：系统的经营培训让您轻松的避开选址、营销、管理、人员培训等方面的经营风险，我们提供从选址、初期经营、中期经营等一系列的 *** 营销管理解决方案，让你完全掌握经营规律，提前规避经营风险，使您轻轻松松经营管理，轻轻松松赚钱。
优势五：手把手式的现场教学，反复的实践操作，直到您完全学会为止。
利润分析：
每杯粥按卖1元算（这里取更低值，平均售价只会比1元高），每杯粥平均原料成本最多不超过03元，根据选址的不同有不同的销量，以中等选址为例，每日平均买500杯（没有任何夸大，是完全可以达到的，再配上其它小吃收入会更高），日毛利：（1-03）×500=350元，再减去摊位费、人工、各种管理费日杂费用每日按100元计算，350-100=250元（此项目一般租一个2平米的摊位也就够了，日常费用不会超过100元，即使租店面也不会只卖粥一个品种），日纯利250元，月纯利7500元，每年按10个月计算年纯利75000元，再考虑一些意外情况最多减掉25000元，保守估计年纯利50000元。（注：成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。）
各种口味营养粥，精良配方，精心熬制，健康美味又营养，有山药薏米粥、红枣绿豆粥、红豆薏米粥、黑芝麻粥、小米粥、大米粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜薏米粥、红枣粥、牛肉山药萝卜粥、杏仁红豆粥、香菇鸡肉粥、枸杞百合粥、绿豆莲子粥等。
