导读:谭鸭血品牌创始人周杨。从100家店到全球500余家门店,落地美国、加拿大、法国、日本、新加坡等国家。谭鸭血火遍全球,在竞争激烈的世界餐饮品牌之林中竖起了四川火锅的金字招牌。品牌创始人周杨,始终致力于“弘扬四川美食文化,打造世界餐饮品牌”。
谭鸭血品牌创始人周杨。
从100家店到全球500余家门店,落地美国、加拿大、法国、日本、新加坡等国家。谭鸭血火遍全球,在竞争激烈的世界餐饮品牌之林中竖起了四川火锅的金字招牌。品牌创始人周杨,始终致力于“弘扬四川美食文化,打造世界餐饮品牌”。
谭鸭血,诞生于2018年的火锅品牌,凭借其有料锅底和火锅链接互联网的传播方式,在一年时间内引爆川渝、风靡全国、走向世界,至今国内外共有500余家门店,遍布美国、加拿大、法国、日本、新加坡等国家。
扩展资料
谭家世代皆庖厨。谭公幼时贪玩,至祖父小厨偷食,偶然吃得一碗新出锅的豆腐鸭血,其味之鲜令谭公赞不绝口,与饭馆中之所作迥然不同。谭公对那碗豆腐鸭血久念不忘,可当他再次吃到那碗鸭血时,因天冷其味大减。
谭公想,要是每次吃到的鸭血都有刚出锅时的热腾劲就好了。于是,他一心闭门习研数年,首次尝试将鸭血与涮锅合为一炉,其味之独特奇绝称雄,无所谓菜系,也无所谓章法,自成一派,始创鸭血火锅。
不久,西出北门至洞子口,新开一食肆,小摊前有一双灶锅现做现卖,锅里沸着煎好的鸭血,鸭血之鲜嫩,火候之恰好,无一不有讲究。巷陌路口,桥门市井皆贩水饭、熬肉、干哺,始卖鸭血火锅,市井一新,每日点灯沽卖时至三更,仍有食客慕名而来。
-谭鸭血
谭鸭血创始人是周杨。
周杨说,“对于鸭血这个单品,我一直很有情怀。一方面当时市场上很难有资格的鸭血,另一方面,我们也想在细分市场去做一些爆款,而被消费者记住。成都的火锅市场竞争非常大,在红海里去找缝隙,出来的产品一定要是非常惊艳的。”
筹备一年之后,2018年1月,以炊二哥的团队为基础,主打鸭血这个细分的产品,迎合当下95后、00后的火锅消费主力群体,周杨和他的团队推出了以有料锅底、开鸿运为特色,以鸭血为主打产品的谭鸭血老火锅。也由此开启了在成都好吃嘴心中的霸屏模式。
发展历程:
从100家店到全球500余家门店,落地美国、加拿大、法国、日本、新加坡等国家。谭鸭血火遍全球,在竞争激烈的世界餐饮品牌之林中竖起了四川火锅的金字招牌。品牌创始人周杨,始终致力于“弘扬四川美食文化,打造世界餐饮品牌”。
谭鸭血,诞生于2018年的火锅品牌,凭借其有料锅底和火锅链接互联网的传播方式,在一年时间内引爆川渝、风靡全国、走向世界,至今国内外共有500余家门店,遍布美国、加拿大、法国、日本、新加坡等国家。
驾车路线:全程约33公里
起点:炊二哥火锅店
1从起点向正南方向出发,沿西安北路行驶140米,直行进入西安南路
2沿西安南路行驶190米,进入西安中路
3沿西安中路行驶10米,过左侧的豪瑞新界A座,直行进入西安南路
4沿西安南路行驶110米,过左侧的托福大楼约290米后,左转进入通惠门路
5沿通惠门路行驶160米,右转进入琴台路
6沿琴台路行驶590米,右转进入青羊正街
7沿青羊正街行驶410米,左后方转弯进入一环路西一段
8沿一环路西一段行驶770米,过左侧的联益大厦,朝大石南路方向,右转进入大石西路
9沿大石西路行驶240米,过左侧的每日大厦约160米后,调头进入大石西路
10沿大石西路行驶110米,到达终点
终点:大石西路