导读：需要准备如下材料：容器、面粉、清水、筷子、西红柿、铁锅。1、首先需要将面粉倒入一个小容器中，如图所示。2、然后在碗中倒入适量的清水后用筷子使劲搅面粉，如图所示。3、然后再将出现的疙瘩推到一边，面粉放到一边，见下图所示。4、这时没有散落的面粉
需要准备如下材料：容器、面粉、清水、筷子、西红柿、铁锅。
1、首先需要将面粉倒入一个小容器中，如图所示。
2、然后在碗中倒入适量的清水后用筷子使劲搅面粉，如图所示。
3、然后再将出现的疙瘩推到一边，面粉放到一边，见下图所示。
4、这时没有散落的面粉，就形成疙瘩了，见下图所示。
5、接下来在锅中倒入适量清水后烧开即可，接着将 *** 好的疙瘩倒到锅里煮熟就可以了，见下图所示。
6、接下来需要将煮熟的疙瘩捞出，过水放一边待用即可，见下图所示。
7、下面再使用西红柿炝锅，将西红柿彻底炒软炒化，将汁液炒出，见下图所示。
8、然后在锅里加水成疙瘩汤的底汤即可，见下图所示。
9、接下来大火烧开汤汁，将刚刚捞出来的疙瘩倒进锅里。
10、最后水洗旮瘩汤就 *** 完成了，见下图所示。
★ 滨海一线游：
匆匆而行式：用时1天，不下海游泳、不赶海采集小虾小蟹小贝壳什么的，不在沙滩逗留，只浏览沿途风光景点，速战速决。
游览景点：栈桥＿步行＿天后宫＿步行＿海军博物馆＿步行＿小青岛＿步行＿鲁迅公园＿步行＿水族馆＿步行＿海底世界＿步行＿小鱼山＿步行＿之一海水浴场＿步行＿八大关＿公交＿五四广场＿步行＿奥林匹克主题公园（奥帆基地）＿公交＿银海大世界＿步行＿极地海洋世界＿步行＿雕塑园＿步行＿石老人浴场。
采取方式：快速
休闲慢行式：用时2天，体会欧陆风光、边看边玩、边玩边走，适当下海采集小虾小蟹小贝壳，躺坐在沙滩上来个日光浴。
游览景点：栈桥＿步行＿天后宫＿步行＿海军博物馆＿步行＿小青岛＿步行＿鲁迅公园＿步行＿水族馆＿步行＿海底世界＿步行＿小鱼山＿步行＿之一海水浴场＿步行＿八大关（花石楼、公主楼、钓鱼台、元帅楼……）＿公交＿五四广场＿步行＿奥林匹克主题公园（奥帆基地）＿公交＿银海大世界＿步行＿极地海洋世界＿步行＿雕塑园＿步行＿石老人浴场。
采取方式：慢行
亲密接触式：用时3天，浏览欧陆风情，深入了解各个景点的相关历史、典故，赶小海，日光浴，再换上泳装与大海来个亲密接触。
游览景点：栈桥＿步行＿天后宫＿步行＿海军博物馆＿步行＿小青岛＿步行＿鲁迅公园＿步行＿水族馆＿步行＿海底世界＿步行＿小鱼山＿步行＿之一海水浴场＿步行＿八大关＿公交＿五四广场＿步行＿奥林匹克主题公园（奥帆基地）＿公交＿银海大世界＿步行＿极地海洋世界＿步行＿雕塑园＿步行＿石老人浴场。（用时1天）
青岛山公园＿公交＿天主教堂＿步行＿基督教堂＿步行＿总督府＿公交＿信号山公园＿步行＿迎宾馆＿步行＿百花苑＿步行＿中山公园。（用时1天）
石老人观光园＿公交＿雨林谷＿公交＿随便找个浴场洗个海水澡。（用时1天）
采取方式：中速
★ 市内全景游：
欧陆风情暴走之旅：用时2天，游览景点风光，欧式建筑风格，了解各景点相关人物、历史。
游览景点：中山路＿步行＿天主教堂＿步行＿总督府＿步行＿基督教堂＿步行＿观象山＿步行＿青岛山＿步行＿信号山＿步行＿迎宾馆。（用时1天）
栈桥海滨＿步行＿小青岛＿步行＿鲁迅公园＿步行＿之一海水浴场＿步行＿八大关（花石楼、公主楼、钓鱼台、元帅楼……）＿步行＿八关山。（用时1天）
采取方式：慢行
民俗风情深入之旅：更好的游览方式就是深入到大街小巷和乡村农家。
游览景点：大街小巷、市郊乡村。（用时：自己把握）
方式：中速
韩国风情深入之旅：别忘了在青岛的韩国人很多，你可以他们开的餐馆、商店甚至深入到韩国家庭中感受韩国风情。
游览景点：韩国餐馆、店铺、韩国商贸城、韩国人家。（用时：自己把握）
现代风光深情之旅：游览新城区、新景点。
游览景点：第三海水浴场（太平角浴场）＿公交＿音乐广场＿步行＿五四广场＿步行＿奥林匹克主题公园＿步行＿奥帆基地＿公交＿银海大世界＿步行＿海滨雕塑园＿步行＿石老人浴场。（用时1天）
方式：中速
★ 文人墨客游：游览历史名人、现代艺术名人纪念馆。
游览景点：老舍故居＿步行＿中国海洋大学＿步行＿闻一多故居＿步行＿梁实秋故居＿步行＿康有为故居＿步行＿沈从文故居＿步行＿洪深故居＿城际快客＿莱西崔子范艺术馆。（用时1天）
＿城际快客＿胶州高凤瀚纪念馆＿城际快客＿胶南一切智园。（用时1天）
方式：中速
★ 工业名企游：游览参观青啤、海尔等著名企业。
游览景点：青岛啤酒博物馆＿公交＿青岛港＿公交＿双星集团＿公交＿青岛贝雕艺术馆＿公交＿海尔科技馆＿公交＿海尔集团＿公交＿京华旅游观光工厂＿公交＿华东葡萄酒庄园＿城际快客＿金王集团。（用时1天）
方式：快速
★ 崂山风光游：
崂山的旅游线路及部分景点：
目前崂山游览线路共有四条其中陆路三条（南线，东线，中线），水路一条。
1、南线：由香港东路或东海东路向东经沙子口，登赢，流清河奔太清宫，主要游览太清景区。如果时间允许，可再去上清景区或去巨峰景区；也可去棋盘石景区。此条游览路线距离近，可观几个著名景点，并可当天轻松往返。一般旅行社能安排走这条线，也是最繁忙的崂山旅游线路。
乘坐旅游专线车或几个包乘出租车十分方便，可减轻登山之劳累。如乘104路，113路，304路公交车也可游览此线。
景点特色：太清宫为道教圣地，巨峰可看海上日出等三大自然奇观。
2、东线：由李沧区李村出发，先向北转东，经惜福，王哥庄到仰口主要游览仰口景区，如果早晨出发时间较早，游览行程紧凑，剩余时间较多，可向南游览棋盘石景区或直奔太清景区由南线返回。
根据同行人员数量，包乘中巴车或出租轿车，一日内可游完东线和南线主要景点。若乘123路，312路，106路公交车，一般只能游览东线。
景点特色：海滨可住宿度假，景区怪石林立，洞窟较多。
3、中线：也是由李沧区李村出发，向东经北龙口转北，经北宅，乌衣巷赴北九水景区。若时间允许，此线可于途中游览华楼景区；亦可驱车经柳树台攀巨峰，步行过潮音瀑亦可达巨峰。由大崂观可转赴仰口景区。
可包乘出租车或乘107路，110路，311路，365路公交车抵达。
景点特色：“九水十八潭”风景迷人，沿途山峡奇秀，清流迂回，水作龙吟，石同虎踞，峭壁危岩，触目皆是，音乐图画，兼而有之。
4、水路：由青岛湾旅游码头乘船游览海上风光，在太清湾登陆，主要游览太清，上清景区。
景点特色：海上观赏这座被誉为“海上名山之一”的世外桃源，留给人们韵味清新而悠长感觉。
★ 疗养度假游：度假疗养泡温泉。
游览景点：＿城际快客＿华山国际乡村俱乐部＿城际快客＿即墨温泉疗养区＿城际快客＿仰口疗养度假区＿城际快客＿薛家岛旅游度假区＿城际快客＿田横岛旅游度假区。（用时：自己说了算）
方式：极慢
★ 乡村生态游：赶海、采摘蔬菜水果，品尝农家宴。
游览景点：＿公交＿北宅生态旅游区＿公交＿山色峪生态旅游区＿公交＿红岛休闲渔村＿公交＿红岛赶海园＿城际快客＿青岛蔬菜科技示范园＿城际快客＿产芝湖生态旅游区＿＿城际快客＿大泽山风景名胜区＿城际快客＿卧龙山庄旅游生态园。（用时：至少4天）
方式：中速
★ 远郊登山游：青岛远郊县市的山峰也是风景如画，其中大泽山、大珠山、小珠山风景最美。
游览景点：＿城际快客＿鹤山风景区＿城际快客＿大泽山风景名胜区＿城际快客＿天柱山风景区＿城际快客＿艾山风景区＿城际快客＿珠山国家森林公园＿城际快客＿大珠山风景区。（用时：至少6天）
方式：中速
★ 历史文化游：探寻千年前的历史名人和典故。
游览景点：＿城际快客＿田横岛旅游度假区＿城际快客＿琅琊台风景区＿城际快客＿大泽山风景名胜区。（用时：至少3天）
方式：慢速
★ 地质探索游：一个集沉积岩、火山岩、接触变质岩、动植物化石等多种地质现象为一体的综合性的“地质宝库”
游览景点：＿城际快客＿马山国家级自然保护区。（用时1天）
方式：慢速
★ 野生动物游：与野生动物亲密接触。
游览景点：动物园＿公交＿雨林谷＿公交＿禽鸣苑（用时1天）＿轮渡+城际快客＿青岛森林野生动物世界。（用时1天）
方式：中速
★ 海洋生物游：观赏几千种海洋生物及标本，还有人与海洋动物共游表演、海洋动物与观众互动等。
游览景点：水族馆（梦幻水母馆）＿步行＿海底世界＿公交＿极地海洋世界。（用时1天）
方式：慢行
★海鸥浪漫游：每年冬季从西伯利亚飞到青岛来越冬的海鸥有近万只，遍布青岛的各个海湾，跟你的爱人一起与它照张相、给它喂喂食、看着它飞翔时美丽的身段，浪漫至极。
地点：滨海一线。（用时：流连忘返）
时间：11月末～2月末。
★ 休闲海岛游：钓鱼，爬山，品尝新鲜的海鲜、农家宴，远离城市的喧嚣，幽静的世外桃源。
游览景点：＿轮渡+城际快客＿灵山岛。（用时2天）
方式：慢速
★ 品位美食游：青岛的海鲜最为著名，让你尝遍海鲜大餐。当然还有同样味美的非海鲜食品。下面的这些地方比较分散，相隔较远，如果时间紧迫的话建议到各条美食街品尝一下同样不错。
品尝地点：王姐烧烤＿步行＿万和春＿步行＿美达尔烧烤店＿步行＿鲍岛酒家＿公交＿吕氏疙瘩汤＿公交＿青岛饭店＿公交＿新亚美食城＿公交＿谷香村面馆＿公交＿小红楼餐饮中心＿公交＿馄饨大王快餐店＿公交＿长城饭店＿公交＿金海大酒店＿公交＿碧海康乐中心＿公交＿南海饭店＿公交＿四方大酒店＿公交＿崂百大酒店。
美食街：勇丽海鲜美食城＿步行＿海云庵小吃街＿公交＿登州路啤酒街＿公交＿泰山路烧烤街＿公交＿云霄路美食街＿公交＿麦岛路美食街。
方式：中速
温馨提示：
1 青岛环境优美，道路整洁，极为干净，因此烦请到青岛旅游的朋友不要乱扔垃圾、随地吐痰。
2 青岛隶属山东，青岛人与其他山东人一样也是吃大葱、大蒜长大的，所以说话比较冲，脾气比较火爆，请大家谅解。同时，不要招惹他们，如有矛盾产生可立即拨打110。
3 机场、火车站、长途汽车站外面的出租车大多都有黑你钱的情况，所以尽量不要乘坐，机场有到市区的机场巴士，票价15元，贵一些，但比起出租车要便宜得多了。火车站和长途站外都有公交车，想去哪儿、做什么车？找个店铺或路人问一下就行。如果非要坐出租的话，离开场、站的范围在坐吧。
4 海边游览时，尽量不要在离海边500米之内的餐馆用餐，蒙人的，尤其是海鲜，价贵且口味不佳。
5 海边游览时请自带相机，海边照相的游商浮贩大多是外地流窜犯，心肠很黑，坑蒙拐骗无所不干，小心上当受骗。
6 海边的酒店旅馆当然更好，打开窗户就是海，晚上还能听着涛声入眠呢。如果您不在乎钱的话，住上几晚是最惬意不过了——风景好的地方房价自然要贵的。
7 内陆人士如果是之一次吃海鲜的话，建议先少点几个试吃一下吧，编者见过不少吃海鲜过敏的朋友，主要就是上吐下泻、全身起大红斑的症状，不懂的还以为是饭店卫生没搞好导致食物中毒了。如有过敏现象请立即去医院就诊，不用担心，青岛的医院对这种情况有着丰富的经验。
8 青岛是避暑胜地，夏季气温要比内陆低七八度，晚上气温更低，内陆人士来青岛之前更好准备一件长袖外衣，以免身体不适应而导致感冒。
9 崂山上的矿泉水可以免费饮用，但请不要弄脏它，因为别人也要喝的。
10 海上游艇观光的服务水平参差不齐，请货比三家。
安全警示：
1 海边游玩时尽量不要在退潮时爬到海上的礁石太久，对海况浪情不了解的人士容易被海水围困而遇险，青岛 *** 每年都从海里解救出十几二十个被困在礁石上的外地游客。
2 风浪较大时尽量避免靠近海水，因大浪有反抽作用，极易将人拖入水中溺毙。
3 海水不是湖水、河水，水温较低，下海游泳前要做足准备运动，以免腿脚抽筋而发生危险。
4 游泳时尽量不要到深水区，不要离岸太远，离岸越远水温越低，容易导致体力不支而发生危险。另外，海上风浪较大，不熟悉洋流的人容易忽视其危险的存在。青岛每年溺水而亡者多达十几人。
5 退潮以后下海玩耍的时候要时刻关注着海浪的发展态势，有些地方涨潮时海水呈包围之势，极易产生先将人围困海中而后将其淹没的现象。
6 烈日当头时游泳不要时间太长，以免晒伤皮肤。
7 游泳时发现有海蜇（水母），不要触碰它，以免被蜇伤，应远离它并呼叫救援人员打捞。
8 请不要靠近浴场里的防鲨网，以免被其缠绕而被拖入水中。（青岛海域能见到鲨鱼极为罕见，因此不必担心生命安全）
门票：天后宫8元，海军博物馆30，小青岛15，水族馆、海底世界通票100，小鱼山15，花石楼5，奥林匹克公园10，极地海洋世界通票120，雨林谷30，其他的不收费。
八大关里好像只有一个酒店，肯定很贵啦，估计要三四百吧，八大关外围到是有几个酒店，不过也便宜不到哪去。
海鲜嘛……这几个地方可以去：
更具青岛特色的小吃：
1、凉粉：青岛著名的十大小吃之一，几乎每一个土生土长的青岛人都会做的一种小食品。既不同于陕西的凉皮，也不同于北方的凉粉，这两种小吃都是用绿豆或者淀粉为原料，而青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜熬制而成，，所以青岛人也称之为海菜凉粉、冻菜凉粉。外观晶莹透明类似于果冻的凝胶状，摸上去滑溜溜的像婴儿的皮肤，拿在手中颤巍巍却富有弹性，少一使劲便可捏碎，但入口爽滑中有点韧性，嚼起来有点像海蜇；口感清凉爽口，即使你只是含在嘴里，过一段时间也会自然融化，是便宜又好吃的消暑食品。
青岛凉粉以石花菜所制，透明晶莹，口感滑嫩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。青岛人吃凉粉，一般会在调料中加点海米末，最不济也会加点虾皮，这样既能增加鲜味，还不用食用很多味精。在夏天青岛的餐饮点随处可见，为青岛特色小吃。该特色凉粉已被其他城市引进，如济南便以“青岛凉粉”为夏令佳食。
青岛凉粉颇具营养价值
石花菜是一种源自海中的天然藻类植物，反复暴晒而后加水熬汁，因此青岛凉粉的主要成分是食用纤维和海藻多糖，可以降血压、降血糖，是一种健康小食品；青岛凉粉性凉，可以清凉泻火，因此是消暑的清凉小吃；也有人说青岛凉粉还能吸收人体内的铅汞等有害元素，收清肺化痰、排毒养颜的功效。
温馨提示：
①青岛凉粉虽性凉，但是一年四季都可食用，因此这也是青岛人除夕年夜饭很常见的一道凉菜。
②青岛凉粉熬汁很费工夫，原本属于街边食品，现在要到正规的餐饮店才吃得到 。
③青岛凉粉价格非常便宜，小店中一碗大约两三元钱，大一点的饭店一份足够两三个人食用，一般8元左右。
2、辣椒炒蛤蜊：青岛人叫蛤蜊为“嘎拉”，吃来很过瘾。以辣椒等爆油锅，随后放入吐净泥沙的青岛特产“海上之一鲜”蛤蜊，炒至蛤蜊开口即可。蛤蜊又鲜又香又辣，系用餐佐酒的美味海鲜，是青岛的一特色风味小吃，为他处所罕见。每到天热的时候，大街上东一桌，西一桌，桌上的主旋律就是“吃蛤蛎，哈（喝）啤酒” 。蛤蜊的做法也很多：原汁蛤蜊、烤蛤蜊、蛤蜊炖豆腐、蛤蜊铁锅鸡、蛤蜊疙瘩汤等，味道都很鲜美。
3、鲅鱼水饺：以鲜鲅鱼肉剁成馅(或加猪肉)，另加木耳、蔬菜等包作水饺。饺熟后，鱼肉馅所出鲜汁被包在水饺中，咬一口则汁入口中，鲜美无比。这种特色水饺并非青岛独创，但近年海产鱼类增加，冷藏条件改善，时常可在青岛市场买到鲜美的鲅鱼，所以这被青岛许多饭店列为“特色水饺”之一。由此引发开来，有的饭店还推出了其他鱼肉馅的水饺，乃至鱼翅、扇贝肉、海螺肉、牡蛎肉等馅的水饺，这在其他城市是少见的。
4、烤鱿鱼：在中山路中段，可以看到一大群人在露天站着吃烧烤，不用说了，那肯定是王姐烧烤，青岛烤鱿鱼更好吃的一家，青岛基本上每个人都吃过她家的烤鱿鱼。王姐烧烤系列创始于1986年，初始在闻名的即墨路小商品市场入口处，以会宾饭店的字号一直经营到1997年搬迁。1989年，饭店将烧烤风味推到了繁华的中山路三角地，先后在乐口福饭店、瓣亚旅行社快餐部，长青果品店设烧烤点，由于选料讲究，口味鲜美，一时名声大噪。整整18年，王姐烧烤成为中山路的一大特色。凡到中山路的，不管是外地游客，还是本地顾客，总要吃上几串烧烤的系列产品，如香辣肉、羊肉、鸡心、鱿鱼、鱿鱼头、鱿鱼爪、才算过瘾，其中的“王姐烤肉串”、“王姐烤羊肉串、鱿鱼串”被评为山东名小吃，连续补评为青岛市特色小吃，全国质量信得过食品。
5、
6、青岛锅贴：冷面包猪肉馅或三鲜馅，制成长条水饺状小包，放平底锅内油煎或油水煎，近熟时浇淋粉水，底部硬脆，内部鲜香。沧口锅贴铺所制锅贴更具特色和影响。
7、流亭猪蹄：“复盛”字号创始于清朝末年、民国初期，是一个距今已有百年经营立时的老字号饭店。复盛饭店以祖传秘方加现代科技工艺和创新精神，研制出适合当今人们口味的流亭“复盛牌”猪蹄及系列产品，该产品曾荣获“青岛名吃”称号，在青岛市青年喜爱的国产消费品活动中获同类消费品活动中获同类产品之一名，“复盛牌”猪蹄以其独特的品质，赢得了顾客的认可和赞誉，饭店天天宾客满座，国内顾客络绎不绝，甚至许多国外游客也慕名而来，有“天下之一蹄”之美誉，在被饮食界盛传为“南有万三蹄，北数复盛蹄”，是“青岛的特色名吃之一”。
8、小豆腐：其实和豆腐无关。以萝卜缨、荠荠菜、茼蒿等为主料，加大豆糊或豆面熬制，清嫩鲜香，民间爱吃。宾馆饭店也以精细小豆腐宴客，豆多用青豆，外加蛋清、虾肉丁、海参丁、肉丁等。
9、合饼：将肉馅或素馅包入面饼，成半圆形馅饼，上热锅烙熟，趁热吃更好。现多用韭菜、鸡蛋等素馅。岛城传统小吃。
10、炉包：其皮、馅与发面蒸包无异，只是制熟过程不用笼蒸而取平底锅油煎或油水煎，近熟时浇淋粉水，使之外酥内香。
11、青岛大包：青岛大包是青岛大包快餐有限公司在青岛首家推出的中式快餐，它是在结合当地消费者饮食结构和口味，挖掘青岛特色食品的基础上研制而成的。因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎，先后被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”。推出了从5元到18元不等的适合不同档次和需求的学生套餐，工作套餐、五福套餐，在原先“三鲜大肉包”的基础上，又开发出三丁、五丁、大鸡、时令蔬菜等几十个馅品。建立了配送中心，统一配送。公司对“青岛大包”的生产工艺流程，质量控制标准，服务方式和程序进行了精心设计，统一配料、统一质量、价格、服务标准，统一包装，统一门头号，符合质量标准化，操作程序画、管理科学化等现代中式快餐的要求。
12、杠子头火烧：用“死”面制就，面特硬，故得此名，因水分少，收藏期长于其他面食。后改手制为机器生产，质硬味香耐嚼。此面食又有“梦周火烧”之称，因前饮食公司经理李梦周在研制推广此面食过程中作出贡献，很得人心，故有此名。
13、三鲜蒸饺：选用海产大虾，加精猪肉为馅料，皮薄、馅大、灌汤，上笼蒸熟，趁热吃佳。皮所用面可任取冷面、烫面，各具风味，又称“三鲜蒸饺”。烧麦的 *** 工艺同此，只是外形呈圆形花朵状，更为精致。
14、蟹壳黄：在青岛很早就有经营，主要供应酒席，系烤制的面点，内有馅，外表鼓起，外酥里软，因外形酷似蟹壳而得知。
15、炒面：系经熟化的面条。分软炒面、焦炒面、煸炒面等多种。先把面条蒸或煮，再经炸、煎、炒、焖而成，配佐料荤、素吃皆宜。
16、蛤蜊芸豆面：鲜美滑爽的蛤蜊芸豆面是用“岛城之一鲜”之美誉的花蛤，为做卤的主料，面条是鸡蛋、小麦精粉，豆粉等合成面团，用擀杖反复压匀制成。是该店面点师由十年来，反复研究改进、博采从家之长，吸取民间传统杖法、博众家之长，吸取民间传统杖法的得意之作，是一道口味鲜美、滑爽，营养健康的风味小吃。
17、海鲜馄饨：“青岛馄饨大王快餐的“海鲜馄饨”是岛城快餐业负盛名的特色小吃。1993年，馄饨大王快餐店开业，它的开办突破了岛城历史上馄饨单一的品种和重量上的不足，很快成为快餐业的一支新军，并迅速赢得广大消费者的喜爱，一时间馄饨大王各连锁店出现了食客排队品尝的火爆场面。馄饨品种有：海鲜王馄饨、猪肉香锟饨、虾仁好馄饨等系列品牌。自1993年以来，馄饨大王共接待中外游客300多万人次就餐。
18、吕氏疙瘩汤：吕氏疙瘩汤私房菜馆是青岛之一家私房菜馆。从一开始在仰口路上的那家居家小店面，到现在人尽皆知，店面已多达四家，一步一个脚印的在走着他们私家菜的道路，并成为同行业中的典范。
疙瘩汤是吕氏的主打特色，一共有十四种之多，而值得推荐的有吕氏特色疙瘩汤、海参牛尾疙瘩汤、黄花鱼疙瘩汤、三鲜疙瘩汤、西红柿疙瘩汤、冬瓜瘦肉疙瘩汤，相信来过吕氏的人们都不会忘记那股香喷喷的可口味道。而吕氏的私家菜更是独一无二、值得称赞。
19、海鲜火锅：各种鱼做的鱼丸、海蛎子（牡蛎）、八带、鱿鱼、虾、蛤蜊、比管（一种小型鱿鱼），基本上所有的海鲜都能用来涮，吃完后喝上一口汤，鲜美无比。
青岛海鲜小吃：
1、 瀛洲蛤蜊套餐：青岛饭店特色海鲜品牌，选用红岛蛤蜊，采用炸、炒、扒、烧等组合而成。
地址：市南区中山路3号
*** ：82891888
交通： 6、5、2 路中山路下
2、瀛洲鲅鱼小吃：青岛饭店传统小吃，特色海鲜品牌，已有50余年历史。选用新鲜鲅鱼，采用烹、炸、熏、烧、扒等 *** 成各种口味的鲅鱼小吃。
地址：市南区中山路53号
*** ：82891888
交通：6、5、2 路中山路下
3、 美达尔烤鱿鱼：美达尔烧烤店特色海鲜品牌，选用优质鲜鱿鱼，经去腥、腌制、烧烤而成，成品具有热、辣、鲜等特点。
地址：市南区德县路49号（中山路三角地）
*** ：82864852
交通：6、5、2 路中山路下
4、 美格凉粉：新亚美食城特色海鲜品牌，选用石花菜制成凉粉，加调料熬制而成，成品鲜、酸、辣、咸、爽口开胃。
地址：市南区大沽路28号
*** ：82830056
交通：2、5、26路栈桥
5、 谷香村大虾面：谷香村面馆特色海鲜品自选，选用青岛特产大虾配卤面条，成品汤宽爽、面筋道，味道特鲜。
地址：市南区保定路 12号
*** ：82847382
交通：2、5、26路纺织商厦
6、 清蒸红岛海蛎子：小红楼餐饮中心特色海鲜品牌，选用红岛海蛎子入笼蒸制而成，成品味道特鲜。蘸姜醋汁食用优佳。
地址：市北区标山路
*** ：83645857
交通：1、3路延安二路下
7、 大船光鱼套餐：馄饨大王快餐店特色海鲜品牌，选用新鲜光鱼，经炖、烧、扒等 *** *** 成鲜、辣、甜、鱼香等味道。
地址：市北区泰山路38号
*** ：82830000呼1158
交通：2、5、301路黄台路下
8、 鲍岛海鲜翡翠面：鲍岛酒家特色海鲜品牌，选用海藻粉加到面条中呈天然绿色，成品味道鲜美、富含微量元素。
地址：市北区桓台路97号
*** ：83835496
交通：2、5路
9、长城海鲜炉包：长城饭店特色海鲜品牌，选用海参、虾仁、蛤蜊等制馅包制入炉煎熟，成品色泽金黄，味道鲜美。
地址：市北区李村路
*** ：82823387
交通：2、301路中山路
10、 海鲜疙瘩汤：锅贴铺特色海鲜品牌，选用海螺、虾仁、蛤蜊等海鲜，配以面疙瘩 *** 而成，成品色泽金黄，味道鲜美。
地址：李沧区四流中路82号
*** ：84840478
交通：22路国棉六厂
11、 金海三鲜单饼串：金海大酒店特色海鲜品牌，选用虾仁、扇贝、鱿鱼穿串炸熟，用单饼卷食，成品鲜香适口。
地址：市南区泰安路 21号
*** ：82887788
交通：2、5、8、301路火车站
12、 碧海海鲜炒面：碧海康乐中心特色海鲜品牌，选用新鲜面条和新鲜小海鲜炒制而成，面条红亮，韧而香，海鲜鲜而嫩。
地址：市北区临淄路21号
*** ：83823065
交通：2、5、301市立医院下
13、 南海鲜鱿饭：南海饭店特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼，再入调好味的糯米饭，再经烧烤而成，成品色泽红亮、味道鲜美。
地址：市南区南海路12号
*** ：82870845
交通：6、26路海水 浴场
14、海鲜丸子：四方大酒店特色海鲜品牌，选用新鲜小海货绞细调味氽成丸子，成品汤宽、鲜嫩、清爽。
地址：四方区温洲路1号
*** ：83717888
交通：5、32、1路汽车站
15、清炸鲜鱿套餐：华星快餐特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼炸熟，配以时蔬小菜，蛋汤和米饭，鱿鱼脆嫩鲜香，营养合理。
地址：四方区杭州路海云庵小吃城
*** ：83730728
交通：5、21路四方小学
16、鱿鱼套餐：聚福楼大酒店特色海鲜品牌，选用新鲜鱿鱼，炒制成菜，配以小菜和汤及米饭，味道鲜美宜人。
地址：市北区台东二路30号
*** ：83833955
交通：1、30、15、11路台东
17、海鲜小豆腐：聚福楼大酒店特色海鲜品牌，选用各种小海鲜炒制成系列海鲜小豆腐，成品鲜香不腻，配以葱油饼。
地址：市北区台东西二路30号
*** ：83832249
交通：1、30、15、11路台东
18、烤蛤蜊糕：三盛楼饭店特色品牌，选用胶州湾大蛤蜊，调味后撒在蛋糕上烤制而成，成品具有色艳、鲜嫩等特点。
地址：李沧区四流中路134号
*** ：84842404
交通：305、22、10路振华路
19、黄金鲅鱼：崂百大酒店特色海鲜品牌，选用新鲜鲅鱼，切大片腌制拍粉拖蛋后，煎至金黄后，成品色泽金黄、味道鲜美。
地址：李沧区向阳路65号
*** ：87618888转酒店
交通：9、3、10、306路李村
20、砂锅全鱼：万和春特色海鲜品牌，选用黄鱼等经济鱼类用砂锅炖制而成，配以米饭，原汁原味，汤鲜味美。
地址：市北区台东八路66号
*** ：83635626
交通：1、32、4威海路下
如果感觉地方太分散的话，建议直接去这些地方也是一样的：（带够票子哦）
云霄路美食街、麦岛路美食街、登州路啤酒街、泰山路烧烤街、海云庵小吃街、勇丽美食城……。其实，到这些美食街周边的餐馆去同样能品尝到不错的海鲜，价格还低一些。
标准宴会菜单(A)
600元/桌
凉菜: 三 荤 三 素
热菜: 清 蒸 皖 鱼
三 文 鱼 刺 身
银锅双丸(鱼丸肉丸)
椒 盐 虾
蒜 仔 牛 蛙 煲
炒 烤 尤 鱼
五 谷 丰 登
荷 兰 豆 花 枝 片
红 扒 肘 子
白 灼 介 兰
汤: 什 锦 酸 辣 汤
主食: 芝 麻 烧 饼
泰 式 奶 油 饼
扬 洲 炒 饭
果 拼
标准宴会菜单(B)
600元/桌
凉菜: 三 荤 三 素
热菜: 清 蒸 鲈 鱼
雀 巢 腰 果 海 鲜 粒
合 味 寸 骨
水 煮 牛 肉
三 鲜 尤 鱼 卷
泡 椒 鳝 片
荷 叶 粉 蒸 肉
箱 箱 豆 腐
双 菇 扒 油 菜
富 贵 石 榴 花
汤: 西 湖 莼 菜 羹
主食: 鲜 肉 锅 贴
葱 花 饼
西 红 柿 打 卤 面
果 拼
标准宴会菜单( C )
600元/桌
凉菜: 三 荤 三 素
热菜: 清 蒸 鲈 鱼
红 焖 肘 子
五 谷 丰 登
西芹百合明虾球
驴 肉 泡 饼
一 品 冬 瓜 盅
酸菜氽白肉(粉丝)
蒜 仔 牛 蛙 煲
师 子 头
鲜 菇 扒 时 疏
汤: 米 酒 汤 圆 羹
主食: 小 白 菜 贴 饼 子
芝 麻 烧 饼
黄 金 大 饼
皮 蛋 廋 肉 粥
果 拼
标准宴会菜单(A)
500元/桌
凉菜: 酸辣蕨根粉 酱牛肉
盐水鸭肝 江米藕
小葱豆腐 海米西芹
热菜: 铁 板 烧 汁 鲈 鱼
驴 肉 贴 饼 子
酥肉炖蘑菇老玉米
童 子 鸡
金 钩 油 菜
吊烧西红柿炖牛尾
芥 兰 百 合 虾 仁
五彩白果炒芦笋
汤: 生 态 真 菌 汤
主食: 小 煎 包 南 瓜 丝 饼
老 玉 米 米 饭
标准宴会菜单(B)
500元/桌
凉菜: 凉拌萝卜苗 三色针菇
农家大拌菜 老醋蛰头
丁香鱼 五香肉卷
热菜: 干 烧 黄 花 鱼
白 灼 虾
鲫 鱼 氽 羊 肉 丸
铁 板 鲜 尤 仔
虾 酱 蝴 蝶 馍
老玉米柴鸡炖蘑菇
黑椒牛柳扒芦笋
鸡 茸 菜 心
汤: 西红柿牛尾汤
主食: 三鲜炒饼 糯米糍
红豆饭 糖三角
标准宴会菜单( C )
500元/桌
凉菜: 卤水豆干 农家拌木耳
小黄瓜沾酱 炝拌罗汉笋
盐水鸡心 五香熏鱼
热菜: 酸 汤 鲈 鱼 饺
山 峡 石 烹 腰 花
手 抓 羊 排
山 药 爆 牛 柳
樟 茶 鸭
乡 村 小 丸 子
虎皮鹑蛋红烧肉
上 汤 奶 白 菜
汤: 珍珠翡翠南瓜羹
主食: 什锦炒饭 茄 子 饼
蒸 红 薯 佛 手
标准宴会菜单(D)
500元/桌
凉菜: 农家拌木耳 红油耳丝
酱肘花 大丰收
红果山药 陈皮兔丁
热菜： 石锅杂菌罗非鱼
腊 鸭 焖 藕
银杏百合扒芦笋
韩 式 焗 鱿 鱼
生 啫 牛 蛙
平 锅 羊 肉
西梅牛肉焖薯仔
耗皇煎酿生菌
汤： 丝 瓜 鱼 头 汤
主食： 甜 烧 饼 棒 渣 粥
葱 花 饼 什锦炒饭
标准宴会菜单（A）
400元/桌
凉菜： 松花豆腐 七彩大拌菜
麻辣风干肠 青豆小河虾
酱香猪唇 南瓜百合
热菜: 川 粤 干 烧 鱼
薯 仔 排 骨 煲
道 口 烧 鸡
飘 香 豆 花 牛 柳
炝 炒 奶 白 菜
铁 板 鱿 鱼 仔
干 豆 角 扣 肉
锅 仔 杂 菌 鱼 腐
汤: 香菜皮蛋肉沫汤
主食: 千层肉饼 拉条子
玉米烙 米饭
标准宴会菜单(B)
400元/桌
凉菜: 刺身秋木耳 爽口油麦菜
双果小拼 香葱拌牛肚
干炸小黄鱼 千层脆耳
热菜: 竹 香 罗 非 鱼
西 红 柿 炖 牛 腩
酒 香 干 锅 鸡
干 葱 爆 驴 肉
咸 肉 蒸 千 张
农 家 小 炒 肉
椒 圈 爆 羔 羊
浓 汤 娃 娃 菜
汤: 疙 瘩 汤
主食: 葱 花 饼 小 锅 魁
糊 塌 子 茄丁手赶面
标准宴会菜单( C )
400元/桌
凉菜: 凉拌鸡毛菜 五彩三丝
酸辣鱼皮 虾皮小葱
夫妻肺片 冰镇苦瓜
热菜: 农 家 侉 炖 草 鱼
沙 律 鱼 排
手 撕 羊 肉
黑椒牛柳拼薯条
板 栗 红 烧 肉
龙家婆椒隆鸡
焖 三 仙 菜 胆
木 耳 炒 山 药
汤: 骨头海带汤
主食: 韭菜盒子 黄金大饼
时蔬鲜河粉 米饭
标准菜单（D）
400元/桌
凉菜：时蔬豆腐卷 水果沙拉
葱酥鲫鱼 卤水金钱肚
凉拌荞麦苗 香菜拌心里美
热菜： 水 煮 鱼
银锅韭香鱼丸
家 常 肠 旺
小 炒 牛 蛙
酒 香 嫩 滑 兔
铁板鲍汁什锦菇
飘香豆花鸡粒
清 炒 时 蔬
汤： 西湖牛肉羹
主食： 酱油炒饭 鸡蛋灌饼
炒 面 片 麻 团
疙瘩是一种北方的面食，一般是用于 *** 疙瘩汤的，有红枣疙瘩汤以及番茄疙瘩汤等，这些食物的时候是需要选择好疙瘩，然后将材料跟疙瘩进行煮汤就可以。疙瘩煮红枣的时候，我们应该要枣核去掉，然后煮开红枣，在将面粉和成学化妆， *** 出疙瘩，在将疙瘩放进红枣汤中煮熟就可以了。

1红枣疙瘩汤

材料：鲜枣8个、面粉200克、红糖适量。

做法：
1、红枣浸泡10分钟洗净，掰开去掉枣核，加适量水大火煮开后转小火煮12分钟。
2、取适量面粉放入大盆中，加入自来水，注意控制水流，边加边快速搅拌，成偏干的雪花状即可。
3、将面疙瘩拨入红枣汤锅中，边拨边搅拌，煮开约2分钟即可。
2番茄疙瘩汤
材料：面粉100克、西红柿2个、小葱1棵、蒜2瓣、番茄酱2汤匙、鸡蛋1个、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、食油1茶匙。
做法：
1、西红柿洗净去皮，切成小丁，小葱切葱花，大蒜切末，鸡蛋打散备用。
2、面粉放进大碗，少量多次加入适量凉水，一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状，直到看不见干粉。
3、热锅入凉油，小火煸香葱花。
4、下入番茄丁，转大火翻炒，一边炒一边用锅铲压出汤汁。
5、加入约2大勺番茄酱。
6、继续翻炒至颜色红亮。
7、加入适量开水，视口味定量：喜欢浓稠少加些，喜欢汤清多加些，尽量一次加足，避免中途加水。
8、大火烧开后少量分次下入面疙瘩，边下边搅拌，防止黏连和粘锅。
9、继续大火煮开1、2分钟后，趁沸腾打入蛋花。
10、加入适量食盐调味儿。
11、加入蒜末，再次煮开后，关火。
12、滴入几滴香油，即可。
3虾仁 *** 疙瘩汤
材料：面粉230克、虾仁100克、 *** 250克、精盐10克、味精3克、香油5克、水适量。
做法：
1、食材：虾仁、 *** 、面。
2、用净水一点一点的往面粉里倒水，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成豆类或小花生米大小的面疙瘩，一直搅拌至没有干面粉为止。
3、 *** 用清水洗净。
4、锅里放入水烧开，放入 *** 焯一下。
5、焯好的 *** 用凉水过凉，捞出。
6、挤掉水分，切成小段备用。
7、锅里放入适量的水烧开。
8、在放入虾仁，同时把面疙瘩缓缓的倒入锅里，一边倒一边用勺子推转，以防面疙瘩粘连在一起。
9、再次烧开后，面疙瘩都浮起来，放入 *** 、盐、味素。
10、放入香油。
11、烧开后，疙瘩汤就煮熟了。
12、装入碗里就可以吃了。
4小米疙瘩汤
材料：小米40克、面粉50克、西红柿120克、食盐4克、葱5克、鸡蛋1个、玉米油15毫升。
做法：
1、西红柿去皮切丁，葱切片。
2、取一个鸡蛋磕入碗中打散。
3、将洗好的小米倒入开水锅里煮5分钟。
4、取一个稍大一点的盆子，里面装上干面粉。
5、将煮了5分钟的小米用漏勺捞出倒在干面粉上。
6、用三根筷子搅拌，搅拌到小米一粒粒每颗都裹满了面粉就可以了。
7、铸铁锅烧热加入玉米油用葱花炝锅。
8、西红柿下入锅内煸炒出红油以后倒入清水。
9、水开以后煮一会儿将搅拌好的小米疙瘩倒进去(一边倒一边用筷子搅拌)。
10、将疙瘩煮一会儿加入盐，蛋液倒进去。
11、一锅颗粒均匀的小米疙瘩汤就做好啦。
5蛤蜊疙瘩汤
材料：蛤蜊500克、小麦面粉250克、番茄200克、鸡蛋150克、香菜8克、木耳(干)5克、大葱5克、姜4克、盐3克、胡椒粉3克。
做法：
1、香菜切末，木耳浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。
2、面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩;西红柿洗净切丁，木耳切丝。
3、炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。
