bgo在酒吧指什么

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bgo在酒吧指什么,第1张

bgo在酒吧指什么
导读:酒吧bgo指带领气氛组。气氛组是酒吧里经常有的一个工作,具体工作内容就是营造现场的气氛,让现场更热闹,经常需要上去蹦迪,带动其他的人一起。酒吧里的“气氛组”不像一般意义上的“酒托”要求强行消费,在法律允许范围内发挥暖场作用并无不妥,一定场合

酒吧bgo指带领气氛组。

气氛组是酒吧里经常有的一个工作,具体工作内容就是营造现场的气氛,让现场更热闹,经常需要上去蹦迪,带动其他的人一起。酒吧里的“气氛组”不像一般意义上的“酒托”要求强行消费,在法律允许范围内发挥暖场作用并无不妥,一定场合下还有必要性。

酒吧bgo职位的介绍:

酒吧bgo即气氛组,它本来是酒吧里的一种分工,主要任务是营造热闹气氛,带动消费者“嗨”起来。现在可以引申为在各种场合活跃、带动气氛的人。气氛组,又称小蜜蜂,也有的地方叫暖场,是酒吧的工作人员之一。

气氛组的延伸:

气氛组以及延伸到了日常生活中的其他场景中。例如“星巴克气氛组”指的则是那些点了咖啡在星巴克久坐、用自带笔记本电脑噼啪打字、接 *** 时敲键盘不能停,俨然业务繁忙的精英做派的人。

酒吧的介绍:

酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧,提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、表演。高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。而Pub多指英式的以酒为主的酒吧,是BAR的一种分支。酒吧有很多类型和风格,既有更低档的“潜水吧”,也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。

?《哈佛商业评论》认为:体验,就是企业以服务为舞台,以商品为道具,围绕着消费者创造出值得回忆的活动,让顾客作为舞台的主角。实际上,我们可以这样理解“体验”——在企业以服务的形式提供的情景当中,顾客作为整个消费过程的中心,通过亲自参与这个过程而获得令人难忘的美妙而深刻的印象。营销大师施密特博士(Bernd HSchmitt)认为体验营销(Experiential Marketing)是站在消费者的感官、情感、思考、行动和联想等五个方面,重新定义、设计的一种思考方式的营销 *** 。这种思考方式突破传统上“理性消费者”的假设,认为消费者消费时是理性与感性兼具的,消费者在消费前、消费中和消费后的体验才是购买行为与品牌经营的关键。比如当咖啡被当成“货物”贩卖时,一磅卖300元;当咖啡被包装为商品时,一杯就可以卖25元;当其加入了服务,在咖啡店中贩卖,一杯最小要35~100元;但如能让顾客体验咖啡的香醇与生活方式,一杯就可以卖到150元甚至好几百元。星巴克(Starbucks)真正的利润所在就是“体验”。

从上面的论述我们可以看到,体验营销是一种高增值服务,是营销的更高境界,那么如何操作体验营销呢?我们认为可以从几个方面着手,之一,培养体验文化,塑造体验营销理念;第二,建立完善的体验式营销体系,例如通过销售现场的精心设置 *** 消费者感官,提供贴心、真诚的优质服务;第三,不断对体验营销进行创新。

总之,用心去挖掘顾客现实与非现实的需求,设计合理体验舞台,让顾客来做演员,想顾客之所想,急顾客之所急,满足顾客的需求,企业一定会财源滚滚。

“你为什么要离开星巴克?”

“你为什么会认为别人肯花15美元买一杯咖啡?”

“你这完全是发疯的举动,你应该去找工作上班?”

这是“星巴克之父”霍华德·舒尔茨在寻找投资人,他们对他说的话。

当时美国人都是买咖啡豆冲来喝的,没有店面会去 *** 一杯手工咖啡。但霍华德坚定美国人会喜欢,因此,他四处找钱准备开店,但很少有人相信他。

那几年,他被200多个人拒绝了。

对于这段经历,霍华德说:“这是我生命中最艰难的日子,每次去敲别人的门,总觉得要被踹开并被打一顿。”

可为了自己的“咖啡梦”,他咬牙坚持下来。

最终他从30位投资者里拿到165万美元,并开出自己的咖啡店铺“天天”,这是星巴克集团的前身。

霍华德的起点很低,他出生在贫民区里,住着 *** 建的廉租房,家里非常穷,上学时经常需要去打工维持生活。

在富豪榜单里,大富豪的家庭条件多数不错,极少有特别差的人。而霍华德就是其中一个,在机遇面前,他靠着自己的能力与对咖啡的喜爱把星巴克建立成世界500强。

这位传奇人物,是怎么一步步建立成自己的商业帝国的?

霍华德的家庭很穷,父亲是一名司机,母亲曾当过接待员,后来在家里照顾他们。

7岁那年,霍华德父亲在送货时,因为路面结冰滑倒,把大腿给摔骨折了。当时,在工作中受伤的人员不仅会被解雇,而且不会得到任何赔偿。

父亲失业,母亲身孕,家里又没有积蓄,当时若不是有慈善机构的帮忙,可能连饭都没得吃。

虽然家里贫困,父母也没有受过高等教育,可母亲宁愿借钱,也一定要让孩子上大学。

为了维持学业,霍华德常常在放学与假期去 *** ,他曾在酒吧做服务员,还卖过血。

大学毕业后,霍华德在施乐公司的营销部门工作。

霍华德因为业绩能力出色,在工作三年后,便担任公司的副总裁与总经理,管理20个销售代表,年薪75万美元,并且配备车辆。

他不仅在职场上获得成功,还收获爱人雪莉,与她组成家庭,并且拥有自己的一套公寓。

在一次出门时,霍华德被一家咖啡专卖店吸引住了,名字叫:星巴克。

他走进去品尝一杯咖啡,咖啡溢满了他的口腔,味道十足。他发现自己完全上瘾了,对比以前喝的咖啡,感觉就像在灌水一样。

霍华德说:“那是当时我喝过更好的咖啡。”

由于感兴趣,霍华德还到星巴克的烘焙工厂参观,并认识公司老板杰瑞与戈登。

参观星巴克与其老板接触的这些经历,给霍华德留下深刻印象。

以至于后来,霍华德宁愿放弃高薪且稳定的工作来到星巴克上班。

星巴克的创办者没有人想把公司做强,他们只是出于爱好,想让西雅图这座城市有着更好的咖啡。

为此,霍华德花费近一年时间去说服星巴克老板,告诉他们自己可以在市场营销上给予帮助。

但这也是一个非常难的决定

因为他要放弃高薪工作,来到3000英里的地方,为一家只有5个店铺的公司上班。

他的朋友与母亲都劝他:“不要放弃有前途的工作,到一个小公司折腾”。

可霍华德很坚定,他认为星巴克是一家很有潜力的公司。

刚去的时候,霍华德需要熟悉咖啡类型,增强咖啡方面的知识,并且学习怎么烘焙咖啡,还要能辨别出咖啡豆的微妙差别。

工作一年后,霍华德认为自己对咖啡已经非常了解,直到他出差去到意大利的一家意式咖啡。

他看到店员的手里压着一根金属棍,把弄的浓缩咖啡装在小瓷杯里递给客人。接下来,他又继续磨咖啡豆,浓缩咖啡,蒸牛奶,一连串的动作后,一杯手工调制的卡布奇诺又完成了。

霍华德学着当地人买来一杯拿铁咖啡,蒸出来的牛奶与咖啡仿佛是更佳伴侣,这样的喝法在他看来简直是完美的。

当时的星巴克只售卖咖啡豆,这让霍华德产生一个大胆的想法,把意大利的浓缩咖啡带到星巴克去,他相信美国人肯定会喜欢。

霍华德对于去意大利的收获非常满意:“没有意大利的浓缩咖啡,星巴克只能是一个咖啡豆商铺。”

全新的想法有了,可实现的路程往往远比想象的苦难许多

霍华德在坐飞机返回去的时候,不仅把计划写好,还画了草图,就等老板们点头。

可当他兴致冲冲跑到老板面前,分享自己这个创造性的想法时,三位创始人却纷纷表示不感兴趣,他们只想一心一意卖咖啡豆。

可霍华德相信自己的体验,他认为意大利的意式咖啡,未来绝对会在美国掀起一阵潮流。

事实证明,霍华德是对的。

在多次提出意见后,杰瑞老板同意他在西雅图开一间意式咖啡小店。

当天,那家店便有约400名顾客进来,远远高于星巴克的200多名。

霍华德很高兴,他用事实证明了自己的想法。

可老板们根本不愿意把这项业务做大,他们再次告诉霍华德:“星巴克仅仅只做咖啡豆。”

这次后,霍华德就不怎么提了。

但憋在心中的想法一直回荡在他脑海里,他不想再错失机会,这一次,他把命运抓在自己的手里:辞职创业。

如果没有这个大胆的决策,或许霍华德只能眼睁睁看着自己瞻前性的想法,在别人眼里实现,并后悔终生。

但他抓住了这次机会,在创业前他不断问自己:“做了会怎么样,没做又怎么样?这是我的机会,哪怕失败,我也一定要尝试一下。”

对于没有资金的人来说,创业的之一步,就是筹钱。

不过之一笔资金,来得非常顺利,这让霍华德十分意外。

那是星巴克老板投资的,他给霍华德15万美元,并告诉他:“虽然不感兴趣,但我们会支持你。”

之一把资金来得太容易,以至于霍华德认为筹建资金的路上会很顺利。

直到他一次次碰壁,满怀信心告诉投资者想法,却换来嘲笑后,他开始明白,这条路很难。就如开头那一幕,对方嘲笑他异想天开。

那段时间,霍华德非常气馁,因为每个星期去找投资者,多数都无功而返,每次遭到嘲笑后,自己又得迅速整理好情绪,怀着好心情再一次向其他投资者介绍自己的计划。

霍华德称那段时间为:“夹着尾巴做人。”

在200多次拜访后,霍华德终于筹到165万美元。

除筹集资金,霍华德还到意大利拜访500家咖啡馆。他与前老板戈登去观察咖啡师傅怎么操作,还了解到他们的饮品单,装饰布局等。

他们坐在咖啡店里,不断去沟通与设计计划,想着怎么在美国做好意式浓缩咖啡。

由于经过前期市场的成功验证,加上自己是专业人士,还有前期考察准备,霍华德刚开店时生意就非常好。

他起名的“天天”咖啡,在短短半年内,就创造出一天接待1000名顾客的记录。

到1987年,天天已经开了3家门店,并且每家店的平均年销售额都达到50万美元。这一年,一次机遇向霍华德砸来,星巴克的老板决定退出咖啡事业,把星巴克卖掉。

此时,星巴克拥有6家门店,天天只有3家,而且星巴克单店的年度销售额远比天天高很多。

但这条小鱼,却想吞掉这条大鱼。

是霍华德贪心,太急切要发展吗?

不是的,因为天天需要有自己的烘焙工厂,而星巴克的咖啡豆生意与天天的饮品正好完美互补。

为此,霍华德决定,一定要买下星巴克。

星巴克的创办者也对霍华德说:“我们认为你是更好的接手人。380万元卖给你,刚好够我们还债。”

不过,他们急需用钱,需要霍华德在60天内筹齐。

但在资本面前,肥肉是不可能等着你去吃的。

在一个月后,杰瑞他们告诉霍华德,你的股东要买星巴克,愿意出价400万元,并且一次性现金交易。

要购买星巴克的那位股东,是西雅图里的业界领袖。很显然,他们是想把霍华德从一个创办者与持股人的身份拉下来,降为一名公司职员。

霍华德为解决这个问题,决定约对方见面谈。

霍华德通过朋友认识一个律师,他叫威廉·亨利·盖茨,是微软创始人的父亲,他们一起去见那位股东。

刚一见面,对方就直接发狠话:“我在你一无所有的时候给你投资,你现在有机会买下星巴克,那可是我的钱。

如果你不接受新职位,就永远也别想在这座城市混,你也别想筹到一美元,你会变成过街老鼠。”

霍华德被对方的气场惊到了,但他不想放弃星巴克,他用颤抖的声音讲道:“这是我生命里的机遇,是我把这创意给你,你却要拿走。我一定会筹到钱的,不管有没有你。”

对方接着说:“那就没有什么可以商量的了。”

这时,老比尔盖茨看不下去了:“太卑鄙了,你这么高地位的人,竟然要去偷孩子的梦想。”他指着对方说:“你给我退出,由霍华德筹钱收购星巴克。”

当时,老比尔盖茨是很有名的,他的话非常有分量。

说完,霍华德他们就走了。

出去后,霍华德哭了,对于老比尔盖茨的帮忙,他很感动,这是之一次有人如此热情去帮助他。

之后,霍华德去见天天的其他投资者,并对他们说:“每个人都有资格对星巴克进行投资,大家一视同仁。”

那场以牺牲小股东为资本大鳄带来的阴谋就这样破裂了,霍华德成功筹集到380万美元,买下星巴克。

由于考虑到星巴克的名气更大,以及名字更加合适,霍华德决定在两家公司合并后,以星巴克为名。

此后,星巴克走上快速发展轨道。

在1990的时候,霍华德已经有30家门店;1992年,星巴克拥有门店数53家。

霍华德在星巴克快速发展的时候,作出两项创造性的决定。

之一,他决定让 *** 的伙伴也享受到医疗保障福利。

这一点上,他主要是受到父亲当年摔到大腿,没有任何保障的痛苦经历得来的感悟。

当时,零售业很少有提供这项福利,即使有也仅限于每周工作30小时以上的员工。

这一提议,遭到大多数投资者的反对,因为实施这项决策需要耗费大量金钱。

但霍华德力排众议,坚定要实施这项福利,他认为,让 *** 伙伴也享受医保,可以减少人员流动的损失。

霍华德说:“这项决定,并不是从经济利益出发的,相反,它反驳了利润更大化的商业目的,可偏偏是这些决策,让我们后来获得巨大的商业回报。”

因为从员工的流动率来看,美国零售店员工高达400%,店面经理高达50%,而星巴克的咖啡师傅只有60%左右,经理只有25%。

流动率高,就需要频繁换员工,而换员工的成本是非常高的。

虽然不能说只因为这个,员工才留下来,但在当时是非常关键的一点。

第二,实施“咖啡豆股票”,这是霍华德自己给股票期权起的名字。

霍华德讲过:“如果说有哪一件事,是使我能让星巴克在企业界独树一帜,那可能就是咖啡豆股票。”

获得咖啡豆股的方式很简单,只要为公司工作6个月以上,就是合法的股权持有人,甚至 *** 伙伴,在工作20小时以上,也有这项权力。

所以,在星巴克大家都是伙伴,而不是雇员。

有的人,用“咖啡豆股”这笔收益去结婚买房,有人就用它去支付高昂的医药费,有人则用这笔钱去创业。

星巴克在霍华德的带领上,规模不断扩大,亚洲、欧洲、拉丁美洲等地区都遍布了星巴克的足迹。

星巴克的发展也不是一直一帆风顺、节节攀升的。

2008年,是星巴克业绩最惨淡的时候。

以往10多年里,星巴克的可比店面销售额达到5%,而在那年的最后一个季度,竟然下降到1%,这可是1992年以来最差的业绩。

会出现这么大的差距,跟之前门店选址错误、咖啡师傅的培训、店内产品销售等等,都有关系。

霍华德坦言:“这是一点点垮掉的。”

为了使企业重新站起来,霍华德加大全球咖啡种植园的支持,他还在美国让7100家门店全部歇业,培训咖啡师傅调配意式咖啡的做法。

这样做,不仅提升了咖啡质量,还给外界展示星巴克改造的决心。

在霍华德认为,每家门店的生意与店经理息息相关,因此他决定要组织几千名经理一起开会反思。

那会,公司正在极力缩减开支,而这次活动需要3000万美元,霍华德的想法遭到反对。

但他据理力争,认为这个时候,投资伙伴是当务之急。最终,董事会同意。

开会那天,同事告诉霍华德,不要把实际的销售业绩告诉大家,这样不仅影响不好,还可能使大家对公司失去信心。

但霍华德一反常态,他觉得大家有必要知道真实的数据。开会的时候,霍华德不仅坦白公司的困境,还鼓励大家要乐观起来。

值得一提的是,星巴克在被迫关掉600家效益不好的门店时,霍华德仍然拒绝股东们提出砍掉员工医保的决定。

在霍华德的一个个改造步骤中,星巴克开始恢复以前的增长势头。

从2011年开始,星巴克连续30个财季的收入与盈利都打破了记录。

如今星巴克在全球已经有32000家门店,在2021年,星巴克以9060亿元,挤进世界100强。霍华德也以49亿美元,跻身全球亿万富豪榜574名。

在2018年的时候,霍华德就已经退休了,之前因为工作没有时间陪伴家人,现在他想把更多的精力投入到家庭里。

在去年疫情的时候,他还主动为15万名餐饮工作者提供500美元的援助,这些全是因为疫情失去工作的人员。

他还不断呼吁,要求国家帮助处在疫情中的小型企业。

全力支持医疗保障,实施咖啡豆股,帮助餐饮行业,这些行为可以看出,霍华德不仅是成功的企业家,还是一名顾及员工,能感同身受的好老板。

参考资料:

界面新闻:「专访」“星巴克之父”霍华德·舒尔茨:用创造力和同理心共度艰难时刻

霍华德·舒尔茨:《将心注入》、《从头开始》

库迪咖啡和瑞幸咖啡的区别为经营模式不同。

瑞幸咖啡门店经营模式以快取为主,有少量的悠享店和外卖厨房。瑞幸推出的“无限场景”概念,目的是让消费者们能随时随地的享用到一杯好咖啡。综合高品质、高性价比、高便利性是瑞幸咖啡的核心优势。

库迪咖啡采用“白咖夜酒”全时段营业模式,白天是咖啡馆,晚上则是酒吧。既有像瑞幸快取的迷你店型,有像星巴克打造空间感的标准店型,也有和Tims咖啡一样搭配咖啡的特色点心。甚至它都不止是一家咖啡店。

知名的咖啡品牌:

1、星巴克:星巴克咖啡公司成立于1971年,总部位于美国华盛顿州西雅图,致力于商业道德采购并烘焙世界上高品质的阿拉比卡咖啡,在全球82个市场,拥有超过32000家门店的星巴克是世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。

2、瑞幸:瑞幸咖啡以“让每一个顾客轻松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡”为品牌愿景,以“创造一个源自中国的世界级咖啡品牌”为品牌使命,通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式,与各领域顶级供应商深度合作,致力为客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品。

3、MANNER:Manner coffee是一家于2015年成立的连锁咖啡店,隶属于上海茵赫实业有限公司,定位于精品咖啡,主要为用户提供咖啡、茶饮、冰沙、果汁以及甜点等美食,同时提供咖啡机、咖啡杯、挂耳包等咖啡相关产品。

星巴克工厂店全球仅有3家。

1、星巴克工厂西雅图店位于世界之一家星巴克位于美国华盛顿州西雅图市的派克市场,是星巴克连锁的发源地,这是星巴克在全球范围内的之一个咖啡工厂和体验中心,除了提供咖啡和食品外,该店还提供参观咖啡 *** 工艺和品尝咖啡的体验,是一个集生产、销售和体验于一体的综合性场所。

2、星巴克工厂米兰店位于意大利米兰市的Rozzano区,为ViaFirenze,47,20089RozzanoMI,Italy,该店是星巴克在欧洲的首家咖啡工厂和体验中心,除了提供咖啡和食品外,该店还提供参观咖啡 *** 工艺和品尝咖啡的体验,是一个集生产、销售和体验于一体的综合性场所。

3、星巴克工厂纽约店位于美国纽约市曼哈顿区,该店是星巴克公司在美国开设的第二家咖啡工厂店(Roastery),占地23000平方英尺,是一家集咖啡 *** 、品尝、购物和社交为一体的高端咖啡体验店,除了提供各种高品质的咖啡饮品,该店还设有烘焙工坊、烤面包房、糖果工坊、酒吧等多个区域,可供顾客参观、品尝和购买各种咖啡相关商品。

其实这也算是一个乌龙事件,主要是有网友在 *** 上发表了一个评论,说自己一直没弄明白,那些在星巴克里面坐着弄电脑的是什么人,问了自己的朋友之后才知道原来那是星巴克的气氛组,所以这个事情就这么出来了,甚至连星巴克的官方都出来回应。

我们都知道星巴克在中国是一个很有知名度的咖啡店,而其定位也属于比较高端,里面的一杯咖啡也是价格在几十元之间,那么可能由于是国外的牌子,所以人们对他还是有一点好奇心的,而我们日常路过星巴克,也可以看见星巴克里面老师坐着那些衣冠楚楚的人,他们穿着西装拿着电脑,一副职业精英的样子,让人觉得这好像就是一个职业人该有的样子工作的时候认真工作,即使是喝咖啡的闲暇时光都要抱着电脑一翻,原来我也是这么认为的,后来等我大了一点,能够有这个经济实力去体验一下星巴克的时候,才发现这些人貌似只是抱着电脑连着WiFi坐在里面而已,并没有在处理工作上面的事情。

但你要说这是星巴克专门请来的气氛组,我却觉得不是,有很多人就是喜欢效仿别人,或者说给自己立一个城市精英形象的人设,那么这些人自己在星巴克里面站着,不走连着WiFi做一些毫无意义的事情,人多了反而成为了一种潮流,星巴克作为一个公共都可以去的场所,也不可能将这些人驱逐出去。

我们都知道很多酒吧里面有气氛组,就是为了带动这些顾客一起high起来,而这一次所谓的星巴克气氛组,其实就是指的这群人,但是我觉得星巴克是没有必要去请气氛组的,可能就是网友之间的一种调侃吧,事情在出来之后星巴克官方甚至还出来回应说,决定招募官方气氛组30人,并且给出了招募时间以及报名条件,也可以看得出来,这一个星巴克官方还很调皮呢。