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导读：思茅咖啡是云南省普洱市的特产。普洱市咖啡产业化发展始于1988年。由于规模化种植咖啡以来一直沿用思茅市地名，所以，普洱咖啡仍然使用“思茅小粒种咖啡”的原料品牌。由于所处的地理位置和特殊的气候环境，普洱咖啡的品质一直为世界公认是比较好的咖啡，
思茅咖啡是云南省普洱市的特产。普洱市咖啡产业化发展始于1988年。由于规模化种植咖啡以来一直沿用思茅市地名，所以，普洱咖啡仍然使用“思茅小粒种咖啡”的原料品牌。由于所处的地理位置和特殊的气候环境，普洱咖啡的品质一直为世界公认是比较好的咖啡，为世界著名咖啡公司所青睐。
普洱市地处北纬22度02分至24度50分、东经99度09分至102度19分之间，北回归线穿境而过，为低纬度、南亚热带山地湿润季风气候为主体的高原气候区，与世界著名的咖啡种植地区哥伦比亚是在同一个纬度区，属咖啡种植的黄金地带。
普洱市栽培咖啡大约150年历史，由传教士引种在澜沧、江城、景东、景谷、孟连县等地零星种植。普洱市咖啡产业化发展始于1988年。由于规模化种植咖啡以来一直沿用思茅市地名，加之云南省地方标准DB53/T1541-10-2006《思茅小粒种咖啡综合标准》所用名称也是“思茅”，所以，普洱咖啡仍然使用“思茅小粒种咖啡”的原料品牌。20多年来，普洱市委、 *** 始终把发展咖啡作为调整产业结构、农民增收致富的优势骨干产业来抓，采用“公司+基地+农户+标准”的农业产业化经营模式，并与雀巢咖啡公司建立了良好的贸易伙伴关系，咖啡产业获得长足发展。
由于所处的地理位置和特殊的气候环境，普洱咖啡的品质一直为世界公认是比较好的咖啡，为世界著名咖啡公司所青睐。自2004年起，普洱市质量技术监督局从咖啡产业联合会抽样（全市30余家咖啡公司产品混合样）送国家农业部食品质量监督检验测试中心（成都）进行检测，历次送检BHC(六六六)、DDT均未检出，卫生指标皆优于绿色食品标准；自2006年起，雀巢公司从普洱收购的咖啡中抽样送云南出入境检验检疫局进行检测，日本“肯定列表制度”禁用和限用的农业化学品均未检出。思茅小粒种咖啡优秀的内在品质，被国际咖啡组织（ICO）认定为一类产品。雀巢咖啡公司新推出雀巢精品咖啡（LimitedEdition），其原料豆即为普洱优质的思茅小粒种咖啡。而日本的达依那姆综合投资株式会社（北京吉意欧咖啡有限公司）也在日本注册了思茅小粒种咖啡。2006年1月美国特种咖啡协会把思茅小粒种咖啡与哥伦比亚咖啡做比较，综合评分：哥伦比亚咖啡8588%，思茅小粒种咖啡8875%。普洱咖啡在国际上已拥有一定的知名度。
目前，普洱市的咖啡产业已基本步入规范化管理、规范化生产的时代：生产技术统一、产品质量一致，“思茅小粒种咖啡”这一地域品牌得到更进一步的提升。全市咖啡鲜果脱皮加工厂153个、脱壳加工厂42个、深加工厂3个，咖啡豆品牌9个：雀巢、桑莱特、北归、澜沧江、阿拉比卡、莱福山、曼1（翰德）、塞纳、乾润（昆明重工），深加工产品品牌3个（曼崖、北归、首品），咖啡馆（室）31个，出口企业9个，咖啡产业从业人员10余万人，涉及农户2万余户。其中：桑莱特咖啡脱壳精选加工厂已经拥有中国更大的咖啡初加工生产设备，年加工咖啡壳豆12万吨（每小时加工10吨），可以同时加工出8个级别的咖啡米，标准化的咖啡脱壳生产线一次完成脱壳、粒度分级、重力分级、抛光、色选、自动称量打包等流水作业，使咖啡一级品率达到80%以上。实现了中国咖啡初加工一次性与世界接轨。
2009年普洱市拥有咖啡面积218万亩，占全省咖啡种植面积（43538万亩）的50%；投产面积139万亩，咖啡豆产量174万吨，占全省咖啡豆总产量3785万吨的50%，平均亩产125公斤，产值27亿元。2009年-2010年采收季节首次取得了美国纽约期货价中间值之上5美分/磅的价格优势，全市咖啡产量、产值连续增长，咖啡产业成为农民致富、企业增效、出口创汇的优势特色产业。
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保山咖啡著名的品牌包括中咖、景兰、比顿和高晟庄园等。以下是这些品牌的简要介绍：
中咖：一家专注于咖啡豆种植、加工和销售的企业，以打造高品质咖啡为目标，提供多种规格的咖啡豆和咖啡制品。
景兰：以咖啡种植、加工和销售为主营业务，致力于提高云南咖啡的知名度和品质，提供多种口味的咖啡制品。
比顿：一家集咖啡种植、加工和销售为一体的企业，致力于打造口感优良的咖啡，提供多种口味的咖啡制品。
高晟庄园：专注于咖啡种植、加工和销售的企业，致力于打造高品质的咖啡，提供多种口味的咖啡制品。
这些品牌都是保山咖啡产业的代表，它们的存在使得保山咖啡在国内外市场上具有较高的知名度和美誉度。
我国咖啡主要栽种与云南、海南、四川、福建、台湾等地区。其中，云南是我国咖啡种植面积更大、产量最多的省区。云南咖啡种植面积占全国种植咖啡面积的98%，海南占05%，四川占1%，台湾占05%。
云南重要的咖啡产区有保山和普洱，其中普洱更是被称为“中国咖啡之都”，是全国重要的咖啡贸易交易中心，也是是全国种植面积更大、产量更高的产区，而保山的咖啡被誉为“国内更好的咖啡豆”。
云南的咖啡豆不仅内供，很大一部分都是出口的，尤其是德国。像雀巢以及星巴克，也在云南开设了自己的贸易公司，一方面采收高质量的咖啡豆，一方面协助云南咖啡种植者农艺技术的改进与发展。
海南咖啡以中粒咖啡（罗布斯塔）为主，云南咖啡以小粒咖啡（阿拉比卡）为主，从质量上来讲，云南咖啡更好！
1小粒咖啡有什么特点？
小粒咖啡一般适合栽种的高度是在800米以上的地区，高海拔地区早晚温差大，这样就延缓了咖啡豆的生长周期，让咖啡豆可以吸收更多的养分，这类的咖啡豆拥有良好的酸度与香气。
同时， 高海拔地区病虫害少，这样咖啡豆就不用释放更多的 *** 来保护自己，从而 *** 含量更少，同时商业价值更高一些。
2中粒咖啡有什么特点？
中粒咖啡在600米以下的任何地区都是可以栽种的，中粒咖啡拥有较苦的风味，酸度较低，香气也比小粒咖啡要差很多。
同时，低海拔的地区温度较高，病虫害较多，这样中粒咖啡就需要释放更多的 *** 来保护自己，所以中粒咖啡的 *** 含量更高一些，味道更苦一些，所以深受速溶咖啡厂商的喜欢。
云南咖啡就像一位娇弱的女子，需要各种细心呵护。而海南咖啡就像一位粗壮大汉一样，到各种地方都能游刃有余的生存。
云南咖啡和海南咖啡不同的根本原因就是因为环境，云南地势较高，年均温度是在12-22摄氏度，温度变化较大，所以适合栽种小粒咖啡；而海南平均气温是在22-27摄氏度，四季温暖如春，小粒咖啡是不能长期在高温下生存的，所以海南更适合中粒咖啡。
1、英国伦敦市场上被评为一等品。1958年在英国伦敦市场上保山小粒咖啡被评为一等品，获“潞江一号”荣誉称号。
2、中国农业博览会获银质奖。1992年10月保山小粒咖啡在中国农业博览会获银质奖，由于此次博览会未设置金奖，所以保山小粒咖啡获得的是更高奖。
3、“尤里卡”金奖。1993年，保山小粒咖啡在比利时布鲁塞尔举行的世界咖啡评比大会上，荣获世界“尤里卡”金奖。
4、全国咖啡之冠荣誉称号。1980年，保山小粒咖啡在全国咖啡会议上公认为“全国咖啡之冠”，国务院南亚热区办将保山列为国家咖啡生产基地之一。
5、地理标志荣誉。2010年12月24日，原国家质检总局批准对“保山小粒咖啡”实施地理标志产品保护。2020年7月20日，保山小粒咖啡入选中欧地理标志首批保护清单。
以上内容参考 -保山小粒咖啡
云南小粒咖啡弗里杨口感很好，浓而不苦，香而不烈，肉眼可见的咖啡渣滓，稠密的泡沫，迅速膨胀的油脂，带着摩卡的甘甜，深受消费者喜爱。同时，其种植技术、单产也是世界一流的，是云南咖啡的代表之一。
因此，可以认为云南小粒咖啡弗里杨是一种品质上乘的咖啡。
