导读：打算自制麻辣小龙虾，需要准备小龙虾、啤酒、干辣椒、麻椒、小米辣、蒜末、葱花、香菜、青红辣椒等等食材。在 *** 时可以用一块火锅底料去调味，这样会让小龙虾更加麻辣，还可以加入郫县豆瓣酱，这样也能让小龙虾吃起啦更入味。在家 *** 麻辣小龙虾，做法非常简
打算自制麻辣小龙虾，需要准备小龙虾、啤酒、干辣椒、麻椒、小米辣、蒜末、葱花、香菜、青红辣椒等等食材。在 *** 时可以用一块火锅底料去调味，这样会让小龙虾更加麻辣，还可以加入郫县豆瓣酱，这样也能让小龙虾吃起啦更入味。
在家 *** 麻辣小龙虾，做法非常简单首先，我们准备一斤小龙虾，然后放在冷水中，加入料酒泡一下，接着我们将小龙虾用笊篱捞出来控干水，然后将300克干辣椒剪成辣椒段，五根小米辣切成段，两头大蒜扒皮切成碎末，小块姜切成碎末备用。我们起锅烧油，油要多，大概要没过锅底，等到油热后，放入一火锅底料，四勺郫县豆瓣酱，炒出红油，接着再放入姜末和300克干辣椒段以及100克麻椒、小米辣继续煸炒，一定要炒出辣椒的红油来，而且锅中要散发出麻辣味，然后将小龙虾放入锅中，大火爆炒，将小龙虾稍微炒红，然后倒入一罐啤酒，加上三勺食盐、一勺鸡精、一勺五香粉、两勺白糖，盖上盖子进行炖煮，等到把啤酒炖干，出锅前加入蒜末，继续爆炒十秒钟，这样麻辣小龙虾就是做好了，出锅后，点缀一些葱花和香菜，色泽和味道都会很好。
*** 麻辣小龙虾有技巧，需要注意的地方比较多我们在处理小龙虾的时候，需要格外注意，因为龙虾头有小毒，所以，我们要用刷子多刷几下小龙虾的头部，如果吃更加水嫩的龙虾肉，那么可以将小龙虾先焯水再炒，这样肉质被锁住，会更鲜嫩。另外，在做麻辣小龙虾的时候，是一定要放一罐啤酒的，这是去腥的关键。麻椒和干辣椒段一定要多放的，这样才能保证小龙虾麻辣红亮。在家炒麻辣小龙虾，要保证肉质鲜嫩，所以炖的时间不必太长，大约五分钟就可以了。
麻辣小龙虾，吃起来麻辣鲜香，而且色泽红亮，格外美味。
上海火锅文化源远流长，深受上海人民喜爱，好吃的火锅店也数不胜数。在上海，有很多值得一去的火锅店，今天我要推荐的是附近的三家好吃的火锅店。
之一家：阳阳火锅
阳阳火锅是一家火锅界的老字号，以其鲜美的汤底和新鲜的食材而闻名。店面装修简洁，却十分舒适，坐在这里吃火锅，让人感觉非常惬意。推荐菜品有麻辣小龙虾和火锅底料。
第二家：初一火锅
初一火锅是一家风格简约时尚的火锅店。在这里，可以选择不同的汤底和调料搭配，我的更爱是他们家的鸳鸯火锅，汤底清爽，味道非常好。如果你喜欢辣的口感，可以尝试他们家的特制麻辣调料，十分诱人。
第三家：川辣汇火锅
川辣汇火锅是一家口味浓郁的川菜火锅店，汤底味道浓郁，食材也很新鲜。特别是他们家的调料和酱料非常有特色，值得一尝。如果你喜欢尝试挑战的菜品，不妨尝试他们家的麻辣香锅。
以上就是我介绍的三家好吃的火锅店，无论你喜欢哪一种风味的火锅，在这里都可以找到自己喜欢的口感。如果你想吃火锅，这三家店都是不错的选择。
幸福路上的火锅店龙虾季活动攻略幸福路上的火锅店龙虾季活动怎么玩,相信很多小伙伴对这一块不太清楚，接下来小编就为大家介绍一下幸福路上的火锅店龙虾季活动攻略幸福路上的火锅店龙虾季活动怎么玩，有兴趣的小伙伴可以来了解一下哦。
幸福路上的火锅店龙虾季活动攻略
1用金币找龙虾人换鱼饵，或抓小王摸鱼时获取鱼饵，用龙虾币兑换15个新小吃，20015=3000个龙虾币
2最新菜品数量如下
3还有最新各项评分如下
4装扮那里：排队区新增2个摊
5还有自助厅新增城市剪映风格，算是又一次毕业了！等下次更新！还有新的10个员工装扮要兑换！1800+8009=9000个龙虾币，这次活动兑换共需要一万二千个龙虾币！
1、带壳龙虾一只(约重800克)，鳝鱼片400克，水发环喉200克，水发粉丝、 *** 、黄豆芽、豌豆尖各150克，油炸元宵、馓子各200克，莲花白、葱节各100竞、肉汤2600克，清汤2000克，化猪油100克，牛油150克，干辣椒节∞克，豆瓣酱50克，冰糖50克，姜35克，花椒5克，料酒30克，醪糟汁35克，豆豉25克，胡椒粉3克，味精5克。
2、做法：将鲜活龙虾从腹部剪开，取出虾肉，但应保持虾壳的完整，将墩出的虾肉去筋终，切成极薄的片，摆整齐。鳝鱼片去尽骨刺；切节。水发环嗽洗净切节。承发粉丝切节。 *** 、黄豆芽、豌豆尖洗净，沥干水。莲花白撕成块。葱节洗净。将龙虾装入盘中，上盖虾壳，同各料分别装盘围在火锅四周。
3、炒锅置火上，下牛浊烧至六成热，放入豆瓣酱炒香，加入干辣椒节稍炒后，下肉汤、冰糖、花椒、料洒、醪糟汁、姜米、豆豉，烧煮15分钟之后，再加入少许味精，舀入鸳鸯火锅的一边；再将炒锅置火上，下化猪油、清汤、胡椒粉、味精，烧开舀入鸳鸯火锅的另一边，即可上桌。
