导读：对很多人来说，星巴克的馥芮白咖啡，有些神秘。就拿这个名字来说，恐怕喝咖啡的一半人不会念。直到现在，我在星巴克点单台前，还能听到有人问，“那个什么白的，是什么咖啡？”有些顾客怕念错被人笑话，索性就直接忽略，还有些人把馥芮白，当成了白巧克力。这
对很多人来说，星巴克的馥芮白咖啡，有些神秘。
就拿这个名字来说，恐怕喝咖啡的一半人不会念。直到现在，我在星巴克点单台前，还能听到有人问，“那个什么白的，是什么咖啡？”有些顾客怕念错被人笑话，索性就直接忽略，还有些人把馥芮白，当成了白巧克力。
这让星巴克很是懊恼，明明这么有文艺范儿的名字，怎么就“难念”了呢，真是太不给面子！馥芮白 fù ruì bái，可是星巴克大力主推的咖啡，想在中国打造成类似拿铁、卡布奇诺这样的“爆款”咖啡。
你细心留意下，还会发现菜单栏上，“馥芮白”三个字的右上角，有个的标志，星巴克把它注册成了商标，足以见得对它的重视。其实在中国，它也俘获了好多文艺青年的心。馥芮白是星巴克给它的名字，而文艺青年们给了Flat White 咖啡更多的昵称。
澳白咖啡、小白咖啡、平白咖啡、肥白咖啡、新澳咖啡等等，当然最多用的还是“澳白咖啡”这个名字。除了星巴克之外，Costa叫它“醇艺白”，瑞幸咖啡是“澳瑞白”，到了麦当劳变成“特浓奶香”。
这众多名字的背后，都是在表达同一种意思，“Flat White是一款很受欢迎的咖啡！”没错，就是这款咖啡特别受欢迎，所以在单子上都和别的不一样，这也是象征它身份的一个特征。
瑞幸咖啡的创始人兼CEO是钱治亚，曾任神州优车董事、副总经理。后来任瑞幸咖啡创始人、CEO。
钱治亚离职后投身咖啡领域创业，创立瑞幸咖啡(luckin coffee)，定位为中国人的高品质商业咖啡，将在全国各大城市进行网格化布局。
2018年12月5日，瑞幸咖啡最新升级的咖啡豆在意大利米兰举办的IIAC 2018国际咖啡品鉴大赛上，从300多个同类产品中脱颖而出，斩获金奖。所以瑞幸咖啡“火”了。
2019年1月，钱治亚荣获“中国经济年度人物新锐奖”，钱治亚在发言中说：“我们一定会继续努力，让中国的消费者随时随地、便捷轻松地喝上一杯好咖啡，让咖啡成为中国人日常消费的一部分”。
扩展资料
2019年2月du，瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚宣布，4月底前将陆续入驻石家庄、沈阳、贵阳、珠海等18个大中城市。
2019年5月17日，瑞幸咖啡在美国上市，CEO钱治亚发布六大宣言，她称咖啡只是国外街头饮品，没必要在中国卖成奢侈品，中国咖啡与美国比差在自信！媒体连线时，她称亏损符合预期，会持续补贴3-5年，暂不考虑盈利。
——luckin coffee
——钱治亚
幸运咖和瑞幸咖啡的区别：1所属品牌不同。“幸运咖”创立于2017年，是一家以现磨咖啡为主的全国连锁咖啡品牌，隶属于河南幸运咖餐饮管理有限公司，是蜜雪冰城股份有限公司全资运营的咖啡品牌。luckin coffee（瑞幸咖啡）是中国的新零售专业咖啡运营商，总部位于福建厦门。
2产品不同。幸运咖主要出售饮品类，主要品类有：现磨咖啡，幸运冰，果咖特调等。luckin coffee经营饮品轻食及周边潮品，其中饮品类分为大师咖啡、厚乳拿铁、SOE限定、轻乳好茶、瑞纳冰等。
3面对的人群不同。幸运咖主要面向小镇青年，出售的商品也比较便宜。luckin coffee面向白领等有一定收入能力的人，出售的商品也一般都是中等价位。
瑞幸咖啡它的颜值很高，以蓝色为基调的主视觉，鹿头形象的logo，最初看到这个品牌的广告是在我家的电梯里，大面积的蓝色视觉，给人以沉稳成熟的感觉；鹿头的形象年轻中带着高级的感觉，不互联网也不陈旧，是一种活力
瑞幸咖啡热量测评
内附热量，减脂必看
1、标准美式 5kcal/杯
2、加浓美式 7kcal/杯
3、橘金气泡美式 53kcal/杯
4、椰青冰萃咖啡 139kcal/杯
5、西柚气泡咖啡 76kcal/杯
6、葡萄冰萃咖啡 116kcal/杯
7、椰青冰萃美式 80kcal/杯
8、生椰拿铁 153kcal/杯
9、初恋青提拿铁 175kcal/杯
10、椰云拿铁 198kcal/杯
11、抓马西瓜拿铁 260kcal/杯
12、冰丝绒拿铁 300kcal/杯
13、偷偷想你鸳鸯 123kcal/杯
14、陨石厚乳拿铁 310kcal/杯
15、冰海盐芝士厚乳拿铁 252kcal/杯
16、冰生椰丝绒拿铁 240kcal/杯
17、冰厚乳拿铁 188kcal/杯
18、陨石生椰拿铁 170kcal/杯
19、小陨石工夫厚乳 343kcal/杯
20、抹茶拿铁 254kcal/杯
21、摩卡 371kcal/杯
22、焦糖玛奇朵 332kcal/杯
23、冲绳黑糖咖啡 375kcal/杯
24、卡布奇诺 229kcal/杯
25、巧克力瑞纳冰 420kcal/杯
26、杨枝甘露瑞纳冰 427kcal/杯
27、抹茶瑞纳冰 366kcal/杯
28、抹茶好喝椰 279kcal/杯
29、冰镇杨梅瑞纳冰 378kcal/杯
30、卡布奇诺瑞纳冰 438kcal/杯
31、浮云朵朵瑞纳冰 393kcal/杯
32、精萃澳瑞白 231kcal/杯
33、新鸳鸯红茶拿铁 179kcal/杯
34、耶加雪菲美式 5kcal/杯
35、香草丝绒拿铁 190kcal/杯
36、榛果拿铁 270kcal/杯
四家均为牛皮纸，但小红杯的用料更介于牛皮纸和卡纸之间。
厚度上，瑞幸=小红杯＞连咖啡＞星巴克，星巴克在纸袋上的厚度相对国内三家厂商有明显差距。
星巴克的袋子由于太薄基本不具有二次利用可能性，连咖啡和瑞幸的二次可用度较高，小红杯则因为是白色袋子而容易脏。跟同事实际点咖啡的过程中也发现很多人会选择把瑞幸和连咖啡的袋子留下来以备后续使用，而星巴克的袋子则是直接丢弃，小红杯目前最晚入局尚无实际数据支撑。
特别提出，连咖啡还会为每一杯咖啡提供专门的纸盒，再放入袋中。
瑞幸=星巴克＞小红杯≥连咖啡
瑞幸和星巴克由于其特殊的LOGO拥有较高的辨识度，小红杯在一众**牛皮袋中因为特殊的颜色而显得突出，但如果不放在一起对比则更像是普通的购物袋，连咖啡虽采用大字体的方式但由于LOGO并不特别以及其纯黑的配色导致个人认为其辨识度更低。
特别的是，在四家厂商中，小红杯是唯一一家在纸袋的正反两面都突出中文的公司。
专星送对于星巴克来说，专星送更多是一次防守行为，而非主动出击，无论是出于第三空间的核心定位，还是咖啡口感上的坚持，都无法让其下定决心深耕此领域。再加上本身其品牌能力已经很高，无需在纸袋上追求重复使用提高曝光。
瑞幸和连咖啡在主打外卖快咖啡领域已经是头部，但个人感觉上，无论从融资能力、营销打法或者是App体验来说，连咖啡均没有那么激进，而实际上在瑞幸进入快速增长前，连咖啡已经做到了营收平衡，而在瑞幸激进的打法下，连咖啡现在显得有些无还手之力。在包装袋上，两家都很强调品质感，甚至对于中文都非常弱化，笃定走在高质低价的写字楼场景中。
小红杯作为最晚入局者，加上“卖菜”背景，在VI上力求差异化，也是唯一一家把营销话术“新朋友首杯免费”中文印在纸袋侧面额公司，同时个人认为其口感也是四家当中最接近奶茶的，亲民和快速增长是其发展前期的核心。
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