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导读：深圳特色火锅攻略 在深圳更大的好处莫过于能吃到全国各地的美食，鄙人喜好品尝美食，但并非专喜欢大酒楼，而喜欢到一些特色餐饮店捧场，这么多年来走遍深圳的大街小 巷，钻研了深圳不少美食，有些店现在已经不存在了，但留下了许多美好的饮食记忆，总结这些
深圳特色火锅攻略 在深圳更大的好处莫过于能吃到全国各地的美食，鄙人喜好品尝美食，但并非专喜欢大酒楼，而喜欢到一些特色餐饮店捧场，这么多年来走遍深圳的大街小 巷，钻研了深圳不少美食，有些店现在已经不存在了，但留下了许多美好的饮食记忆，总结这些年吃过的东西，南来北往的各色东西可谓品尝了不少。电台的《美味 乐翻天》节目组还要求我们这些好吃的主去参加美味鉴定团，上次在剑门豆腐庄还客串了一把，对哪里的川菜点评了一番，老板还送出了两张餐券，欢迎我们下次再 来，正逢隆冬时节给各位推荐火锅系列，有助各位食友择而食之。川味火锅：华神、谭鱼头、大胡子、重庆鸡煲、胖子肥肠煲等火锅的形式多种多样，分北派的羊肉系列、四川、贵州的辣味系列和南派的广式火锅等多种形式，这里先看川味火锅，比较出名的要属华神、华天、谭鱼头、大胡子等。华神是最为出名的一家，我知道在中航路、景田食街和八卦一路都有其分店，华神的味道浓烈，在川味火锅中算是比较正宗的一家连锁店，每次吃得人满头大 汗，满嘴麻辣味，重庆风味的火锅早期出名的当属阳光酒店对面的流花火锅，这里本是香港人比较集中的地方，为何流花火锅长盛不衰，能在这里开了十多年，原来 向西村里许多**多半来自四川，每到晚上和宵夜时候，不少从夜总会、的士高里出来的红男绿女都云集到这里，难怪也有不少港人捧场，都是川妹子带来的生意。谭鱼头和大胡子鱼头火锅属于成都口味的，它和重庆火锅的配料和蘸料都不同，重庆火锅蘸料用的是麻油，而成都火锅用的是一种酱料和香菜、炒黄豆等拌成 的，谭鱼头和大胡子鱼头火锅原料主要是大鱼头，鱼头要先煎一下才好吃，谭鱼头在振中路和南山大道都有分店，大胡子鱼头之前在振华路和景田的莲花西路都有分 店，现在好像在车工庙有一家。川味火锅里还有两种特色店一个是重庆鸡煲，还有胖子肥肠煲。重庆鸡煲在深圳目前最活跃的地方集中在向西村的向西食街，现在已经成为一个品牌，这里的 鸡煲味道浓烈，色泽好看，白吃不厌。原先在桂园路有家鸡煲也不错，记得那时每次去车都比较难停，许多老板开着奔驰车也来这个小店捧场，不知这家店还在不 在。许多食友推荐我去黄贝岭一家胖子肥肠煲吃那里的肥肠火锅，记得有一次在这家肥肠火锅喝酒喝多了，回家都困难，这里的肥肠火锅是用砂锅煲的，味道也不错，而且肥肠没有异味。这家店也是老字号了，位于罗湖沃尔玛附近。其实川味火锅的做的不错地方有许多，像巴蜀风南山店的也有麻辣火锅，有家华天火锅的位于海滨广场，据说老板是从华神分出来的。前两年开张的锅加锅也开了几家，有家是在金地食街对面，还有家在华强南路，味道也还行。八卦一路华神对面还有家成都口味的名字忘了味道也不错。云、贵系列火锅：111食用菌火锅、花江狗肉、凯里酸汤鱼等除了川味系列火锅出名之外，云、贵火锅也值得品尝，云南风味火锅当属食用菌火锅系列，据说食用菌是绿色食品，多吃对身体有好处，在深圳开连锁店最多 的当属111天山连锁店，南园路、福田南都有分店。以前在金田南路也有一家食用菌的火锅店，生意也不错，后来也不知为何关掉了，有次和朋友在哪里吃饭两个 人喝掉两瓶竹筒酒。在同心南路也关掉的一家食用菌火锅店，他家以前的老汤和腊肠，让人回味，还有那家的食用菌药酒喝了后劲非常大。现在霸王农庄应该还在经 营食用菌火锅吧。在深圳的许多贵州餐厅多半都经营火锅，贵州火锅最为出名的当属花江狗肉和凯里酸汤鱼，花江狗肉是贵州的独特做法，在振华路振华食街有家贵州餐厅已经 开了十多年，每次到那里吃饭少不了点他家的米豆腐和折耳根，当然这家的狗肉火锅味道也不错，花江狗肉没有骨头，都是切好的肉片，肥瘦相间，汤锅里放了秘制 配料，狗肉烫熟后蘸点酱料，一口酒一口肉，真可谓赛过神仙。酸汤鱼当属苗寨和凯里酸汤鱼两家店不错，苗寨也在振华路食街，还有家老字号的凯里酸汤鱼在梅林医院附近和华发南路，酸汤鱼更好吃大胡子鱼或鲶鱼，再加点肥肠和大白菜、冻豆腐都不错，汤是用西红柿和草药等材料配置的吃完鱼后那个汤特别鲜。当然，贵州火锅里还有啤酒鸭也不错，我一个朋友在景田吃过一家啤酒鸭说是特别上瘾，是不是放了大烟壳不得而知。 羊肉火锅系列：东来顺、小肥羊、肥羊王、东山羊庄等北方的涮羊肉以北京的东来顺最为出名，深圳曾开过不少家东来顺店，还有家能仁居也在深圳开过一段，现在东来顺大都消失了，记得以前在莲花北和红会医 院附近都有东来顺，不过吃过之后，虽然羊肉也不错，但还是没有在北京吃的正宗。目前在人才大厦对面还有家东来顺，已改为自助的，38块一位酒水另算，味道 还可以。涮羊肉讲究羊肉新鲜，肥瘦相间，酱料也得正宗，有韭菜花、腐乳、麻酱和香菜，羊肉不易烫的时间太长，变色就吃，再来点二锅头味道甭儿棒。在莲花北 有家草原兴发的火锅店，涮羊肉的味道也不错。除了东来顺之外，以北京能仁居照牌的一家涮羊肉店，早期在巴登街后搬到八卦岭最终也消亡了，那家供应的衡水老 白干还是国内唯一的65度白酒。自从小肥羊开业后，深圳又兴起这种不用蘸料的涮羊肉，小肥羊去过振华路和文锦北路名都酒店这两家，每到天冷都要排队等位，有时去福星花园对面那家肥 羊王，也跟小肥羊的味道差不多，小肥羊最重要的是锅底的汤料是用二十多种药材秘制的，味道浓烈，这种羊肉驱寒不错，不过吃太多就会特腻，建议偶尔吃吃可 以，多了就不灵了。东山羊是属于南派火锅的，以前最早一家比较出名的在八卦岭的上林苑酒店下面有一家东山羊的火锅店，味道不错。在八卦一路也有家东山羊荘，已经关门 了，现在金地食街还有家比较大的东山羊荘仍在营业，已经开业好几年了，东山羊多半用药材锅底，选自海南的东山羊，羊肉不去皮，羊杂、羊血都可以拿来烫，味 道也是与众不同，蘸料要用配制好的酱料，味道也是一流的。广式火锅：海鲜边炉、龙虎风、潮州牛肉丸、狗侬孙、红灯笼等刚来深圳时对这里的海鲜火锅特别留恋，那时的上步工业区有许多大排档，当时的海鲜火锅一份28块钱，可以够2－3个人吃，有许多海鲜配料，什么基围 虾、沙白、花甲、螃蟹、豆腐、白菜、西洋菜等配成一份，用的都是哪种煤气炉点的汤锅，广东人叫打边炉，来两瓶啤酒喝上，就着火锅聊天甭提多带劲了，不过这 些店现在都不在了。现在巴登街还有海鲜火锅卖，不过都不是当初我们吃的哪种，巴登街有家奔三鲜的酒楼已经开了十多年了，他家还有哪种龙虎风火锅的是用的蛇肉、鸡肉和猫 肉组合的，记得那时380元一个龙虎风大餐，可以供3－5个人吃的，现在龙虎风估计没卖了，原先有家叫海天酒楼的餐馆，鄙人介绍过许多人到哪里吃蛇火锅， 南蛇只要28元一斤，在巴登街许多餐馆门前都能看到那些餐厅门前用刀背钝蛇肉的，这种景象自从非典之后就消失了。眼下比较活跃的广式火锅当属潮州牛肉丸了，在深圳有潮泰和潮兴等几家比较出名，在宝安路、岗厦食街、梅林、莲花北和车工庙都有许多家潮州牛肉丸的， 消费比较实惠，鄙人常去梅林那家在麦当劳附近，他家的牛肉丸很筋，牛肉嫩，还有牛肚、牛鞭等都可以拿来打边炉，再加点生菜、西洋菜等，烫完之后的烫非常 鲜，还可以下面条或米粉。每年秋冬之后，深圳许多地方都有雷州羊狗鸡煲店纷纷开张，在南园路，巴登街、梅林有许多这种季节性的羊狗鸡煲店，他们只会开半年时间，都是雷州风味 的，比较出名的有家狗侬孙和红灯笼的，以前在梅林麦当劳附近有家狗侬孙的狗肉煲味道特别好，鄙人带过许多朋友去那里捧场，他家的狗肉特别好吃，用高压锅压 完之后，放入汤锅再煲，狗肉要蘸他们配置的作料，再来点海南黄帝辣椒，脍炙人口，鄙人每次去要在旁边打包一个炒田螺，再来瓶九江双蒸米酒，两个人只要 100块就吃的饱饱的。最近去看已经搬家了，有发现的话给鄙人说一下。除了上面说的几种火锅外，还有韩式、台式和日式火锅，北京的肥牛也不错，韩式火锅在南园路有家梨花苑和土大力的就卖这种火锅，也是海鲜之类的，不过 汤有点辣，送几碟韩国泡菜，最后的锅底也可以下面条，味道一流。北京的肥牛是那种小火锅，在白沙岭有家T6的店就有卖，老板是鄙人的一个哥们。印象中还吃 过一种叫千芪美酒鸡的火锅，这在以前阳光对面的龙城酒家有卖，现在这家店已经不在了，这种火锅是用药材锅底，用黄酒浸泡鸡块和白膳块，味道非常不错，肉很 鲜，烫也美不胜收，可惜现在找不到这种做法的地方。中国火锅源远流长，每个地方都有各自的做法，锅底和蘸料都有许多讲究，这里随便聊聊，有喜欢火锅的朋友不妨推荐几个。
可以考虑加盟火锅店，火锅店的前景也是十分好的。
小编推荐几家火锅品牌供您选择。
1、海底捞火锅
这是大家非常熟悉的一个品牌，以服务周到闻名全国，店里的整体装修也十分的柔和，环境较好，没有吃过的朋友们可以去尝试一下。
2、渝味楠老火锅
一家创立三十多年的老品牌，口碑极好，始终秉承“匠心用好料，还原老味道”经营理念，用菜只用天然食材、新鲜食材不过夜、不合格食材不验收，致力于让每位食客吃得安心，吃得放心，吃得舒心。
3、小龙坎火锅
小龙坎火锅可以说是火遍全国，人气爆表。菜品新鲜干净，服务也周到，特别推荐他们家的水晶鹅肠和鲜毛肚。
4、刘家佳码头老火锅
传承了原始码头火锅的味道，装修风格更是复古，将码头文化都一一地呈现在眼前。为每一位消费者提供全新的用餐体验。
5、渝中记忆老火锅
锅底麻辣鲜香，但是菜品很有特色。鸭肠、郡肝、鸭血是镇店三宝，每天供应新鲜的鸭肠，鸭血也很正宗，在锅头不管煮好久，都还是那么嫩。
东门好吃的火锅自助推荐
东门是深圳著名的美食街之一，这里的火锅更是深受食客们的喜爱。推荐来东门尝试一下火锅自助，其中有几家店铺值得推荐。
首先是冯记火锅店，这家店铺以四川麻辣风味为主，辣度适中，口味地道。自助区域的食材种类繁多，包括多种蔬菜、肉类以及海鲜，品质也非常不错。
其次是隆福源火锅自助店，店铺装修简约，环境干净卫生。食材新鲜，风味多样，自助区域的酱料也是家庭 *** ，味道非常好。特别推荐店铺里糯米饭的做法，特别独特，口感非常棒。
最后是天天火锅店，这家店铺自助区域的食材种类非常丰富，包括了多种不同口味的汤底和调料，特别推荐店铺的秘制麻酱酱料，味道浓郁，有些微辣，非常开胃。同时，店铺的服务也非常周到，价格也非常亲民。
总的来说，东门的火锅自助店铺种类繁多，口味多样，服务贴心周到，价格亲民又实惠，推荐给爱吃火锅的朋友们一定不会失望！
深圳有哪些好吃的餐厅？下面为您介绍几家值得一试的餐厅。
首先，值得一提的是南山区的“沙县小吃”。这家餐厅的特色美食是来自福建的口味，小吃种类繁多，价格也非常亲民。特别推荐他们的招牌菜“沙县土豆粉”，口感细腻、味道鲜美，受到了很多食客的赞誉。
其次，位于福田区的“老上海”，主营上海老字号小吃。这家餐厅的装修非常有上海风情，让人感觉置身于老上海的风貌中，值得一提的是他们的“小笼包”和“蟹黄小笼包”，皮薄馅嫩，唇齿留香。
最后，深圳必吃餐厅当属位于罗湖区的“潮汕牛肉火锅店”。这家店是深圳本地人和外地人都会趋之若鹜的地方，汤底用料多，味道鲜美，配上新鲜牛肉和各种菜品，吃起来爽口不腻。
以上就是深圳三家值得一去尝试的餐厅，大家可以尽情享受美食之旅。
南山的火锅哪家好吃？
南山区作为深圳的一个繁华商圈，聚集着很多的美食，火锅店更是其中的代表。如果你是一个火锅爱好者，那么南山的火锅一定不会让你失望。南山的火锅哪家好吃？下面就来为你介绍几家不容错过的好店。
首先要介绍的就是老板鸭南沙店。这家火锅店一直备受大众的追捧，它的特点是独特的老板鸭火锅，瘦肉和鸭肠都是非常受欢迎的招牌菜，配上老板鸭鲜美的汤底，口感绝佳。店内环境也非常舒适，就算是在热闹的商圈，也能让你感受到一份安静和别致。
其次就是南山海鲜自助火锅店，这家火锅店主打的是海鲜自助火锅，各种鲜活的海鲜上桌都是即点即吃，很多食客都被这家店的鲜美丰富的海鲜深深吸引。店内环境也很有特色，整体设计以白色为主色调，营造出了一种舒适轻松的气氛，为你的用餐体验提供了不错的享受。
最后要介绍的是小肥羊，这是一家来自重庆的火锅品牌，以其鲜辣味为精髓，兼顾了鲜香和味道的标志性风格。特别是其中的药膳火锅，在口味和营养价值上都更胜一筹。店内装修也十分精致，色彩浓郁，氛围温馨，让你在品尝美食的同时也能感受到深圳的气息。
以上是南山的火锅哪家好吃的介绍，这些店都有自己独特的特点和风味，根据自己的口味喜好来选择火锅店，相信一定可以找到自己更爱的那家。
深圳李安堂是一个有很多美食的地方。这里有许多美味的小吃和餐馆。相信没有人能拒绝美食的诱惑。那么，你还在等什么？来看看李安堂有什么好吃的推荐美食吧。
莲塘味宝园牛杂
十一年前，味宝源的主人带着家传秘制酱料从香港来到李安堂。开了这家味宝源牛杂店。店里没有菜单，价格写在外面的玻璃上，价格也很亲民~20元就能满足你。
威远不仅成为李安堂人品尝美食的好地方，更多的人开车去那里就是为了这种神秘的港味。牛杂也可以配粉面~牛杂面/萝卜牛肉丸这里都要，经济实惠，还可以吃到特别好吃的。分量也刚刚好，宵夜神器！
营业时间：周一至周六16: 30至01: 30，周日休息。
人均：30元
地址：深圳市罗湖区李安堂国威路互联网产业园正门对面
武大郎烧饼
这家烧饼店在某大众点评上是荷塘美食之一，很多人来打卡。阿姨说平时排队的同学特别多。
金黄的芝麻饼可以裹上土豆丝、酸豆角、榨菜。调料都是自己做的。
地址：罗湖区李安堂街国威路172号
人均：6元
营业时间：周一至周日，7:00-11:30/16:30-21:00
特色油炸小吃
这家炸串店品种丰富！选择的时候一定要荤素搭配，这样体重才不会追上你。
出锅时，金黄香浓。刷完调料就更美了~鸡翅皮焦黄，土豆饼外酥里嫩，芋头甜甜的，年糕也可以刷~ ~
地址：罗湖区李安堂街澳下村36号
人均：20元
营业时间：周一至周日17:00-03:00。
香港牛三宝澳门猪扒包
刘姐的猪包是一个独特的荷花池。很多福田和南山的食客开车过来吃。
烤出来的面包饱满饱满，撕起来会有碎的感觉。裹上肉生菜和西红柿，味道浓郁。大肉，肉，肉食肉动物一定不能错过。
地址：罗湖区李安堂街李安堂路188-4号
人均：18元
营业时间：周一至周日，10:00-01:00。
英语学习日积月累老板1999年开始在黄贝岭开店，然后搬到了李安堂。是经典的大排档风格，到了晚上9点还挤满了人。店里精致的菜不多，全靠这些老派经典的佛山菜让食客回头客。
李家最常提到的就是那种又紧又嫩的炖鹅！冬天吃鹅再合适不过了！重要的是鹅的品种和肉质，加上秘制酱料，加热翻炒。
营业时间：10:00-14:00和17:00-03:00。
地址：李安堂街李安堂路李安堂村一巷28号一楼和二楼
李家佛山大排档
这家店的整体装修和服务都是红色革命风格。总的来说味道很适合南昌人。鸳鸯锅的辣椒真的超级辣。
地址：胡成东路1111号喜悦城(美食楼4楼)
人均消费：70元
红味军重庆老火锅店
环境清新优雅，装修以简约时尚风格为主。店面不是很大，但是给人一种温馨的感觉。
地址：胡成东路1111号23号楼3楼
人均消费：83元
遇江南
一眼望去，是一家色彩斑斓的英伦卡通国王主题餐厅。门口的环境超级吸引我，其实就是一家烧烤店。
地址：胡成东路1111号喜悦城3楼
人均消费：79元
江湖新概念烤肉
一个很熟悉的名字。首先想到的是二郎神的三只眼。其实这是一家正宗的四川火锅店。除了它独特的名字，有些菜还以三耳命名，如：三耳鲜虾滑、三耳嫩牛肉。
地址：胡成东路喜悦城美食广场三楼
人均消费：103元
三只耳火锅
从这家店的名字可以看出，江湖上是大张旗鼓，一波未平一波又起。但是，这里不是打架闹事的地方。这是一家武侠风格的主题餐厅，餐厅里的菜品也很有意思：大力神丸、九阴白骨爪、a
风波庄
家里都是少女心和温柔的文艺风，很喜欢。进去坐在里面干净舒服。
地址：胡成东路1111号喜悦城美食城二楼(苏宁对面)
人均消费：28元
TAKE ME
深圳罗湖李安堂一定要吃好吃的
地址：罗湖区国威路田玉娥香园二楼
*** ：0755-82638882
推荐菜：毛血旺松鱼冷牛肉、蒜泥、白肉、蟹黄豆腐
评价：环境还可以，价格也不便宜，但是有一道菜我们很喜欢，叫凤味麦菜什么的，味道很不错！
巴粮坊(莲塘店)
地址：罗湖区李安堂路128号
*** ：0755-25727025
人均13元人民币
推荐菜品：牛腩粉、牛肚粉、酸笋、馄饨)什锦桂林米粉(
网友：真的很爱龙记~ ~ ~每次都能吃~ ~酸笋真的很开胃~ ~我最喜欢的是牛腩粉和牛肚粉~ ~
