导读：咖啡是世界上消费最广泛的饮料之一，咖啡豆是咖啡植物的种子，也是咖啡的来源。当我们考虑到咖啡的分类时，我们通常会想到烘焙方式、味道以及产地来源等方面。这些信息可以帮助我们挑选咖啡，但并不能说明全部。先来看看咖啡豆的种类以及各自的特性。烘烤程度
咖啡是世界上消费最广泛的饮料之一，咖啡豆是咖啡植物的种子，也是咖啡的来源。当我们考虑到咖啡的分类时，我们通常会想到烘焙方式、味道以及产地来源等方面。这些信息可以帮助我们挑选咖啡，但并不能说明全部。先来看看咖啡豆的种类以及各自的特性。
烘烤程度不同的咖啡豆
根据咖啡豆的植物品种、栽培方式、环境条件、化学成份以及生豆的加工方式，目前世界范围内将咖啡豆分为四种类型：：阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）（Coffee caniphora），利比里卡（Liberica）（Coffee liberica）和Excelsa（Coffee liberica var dewevrei）。在市场上流通的最多是阿拉比卡和罗布斯塔两种。
一、阿拉比卡（Arabica）
阿拉比卡咖啡豆（Arabica）
阿拉比卡咖啡豆，也称高山咖啡、小果咖啡，是更受欢迎的咖啡豆，约占世界咖啡的60％，其的 *** 含量为08–14％。阿拉比卡咖啡是市场上销售最多的咖啡。以其光滑、复杂的风味和明显的苦味而著称，该具有更甜、更细腻的风味，而且咖啡本身的酸度较低。
19世纪90年代传入中国大理宾川县朱苦拉，从此在我国栽培发展，云南也成为了中国咖啡的代表，因此云南咖啡也被称为“云南小粒咖啡”。
世界上最著名的阿拉比卡咖啡豆是来自牙买加蓝山、哥伦比亚苏必莫、塔拉祖、哥斯达黎加、危地马拉安提瓜和埃塞俄比亚西达莫的咖啡豆。
二、罗布斯塔（Robusta）
罗布斯塔（Robusta）
世界约40％的咖啡是罗布斯塔咖啡，排在第二位。其咖啡豆的 *** 含量为17–4％，因其浓烈且刺鼻的风味著称。由于罗布斯塔 *** 品尝到烧焦或橡胶质的味道而广受人们欢迎，此外，比阿拉比卡咖啡豆更容易种植和收获，价格也比阿拉比卡咖啡豆便宜，因此罗布斯塔常 *** 成速溶咖啡、深色烘焙的馅料。
罗布斯塔豆比其他豆品种更大、更圆。相比阿拉比卡咖啡，罗布斯塔咖啡豆更加坚硬。许多人认为罗布斯塔咖啡更具有强烈的气味、苦味、 *** 和燃烧的味道，吸引了许多美食咖啡爱好者。罗布斯塔豆还比阿拉比卡豆具有更多的 *** 。
罗布斯塔咖啡原产地是撒哈拉以南非洲的中部和西部，咖啡豆是更加强烈、浓郁的咖啡，拥有与众不同的、泥土香味，但比小果咖啡更苦，这是由于有更高的吡嗪含量。
三、利比里卡（Liberica）
利比里卡咖啡豆（Liberica）
利比里卡Liberica是一种难得的咖啡豆。只能生长在非常特殊的气候条件下，产量非常稀少，因无法扩大种植规模以满足全球市场的需求。许多尝试过这类咖啡的人，会将其香气比喻为水果和花朵，也形容其味道有些“木质”。
利比里卡咖啡曾经非常受欢迎。在19世纪末，因为植物病害（现在称为“咖啡锈病”）开始流行，毁灭了几乎所有的阿拉比卡植物。当时咖啡是一种销量巨大的商品，农民和 *** 机构都开始寻找合适的替代品。这种浓 *** 其具有辛辣的花香和浓郁的烟熏味而备受推崇。目前，这种咖啡豆主要在印度尼西亚、马来西亚和菲律宾生产，约占世界咖啡供应量的2％。
尝试过利比里卡（Liberica）咖啡的人会喜欢或讨厌。一些喝咖啡的人喜欢这种不寻常的，坚果般的、木质的味道和表面上的浅浅的咬痕。通常将黑糖与糖一起食用。
四、Excelsa
Excelsa咖啡豆
咖啡豆Excelsa曾经被认为是单独的咖啡种类，但科学家最近将其重新分类为利比里卡（Liberica）的变种，其形状有点像阿拉比卡咖啡豆（细长的椭圆形），但实际上非常不同。与上述Liberica咖啡一样，Excelsa主要生长在东南亚，仅占世界咖啡产量的一小部分。 但是Excelsa确实具有酸果味的风味，并使人想起烧烤的味道，并以显示浅色和深色烘焙咖啡的属性而闻名，还减轻了香气和 *** 的含量，保持了不同寻常的风味。以创造出咖啡爱好者经常寻求的独特风味。
雀巢V型咖啡其实是速溶咖啡。
速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快地溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。速溶咖啡区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。
速溶咖啡营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及 *** 较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华，经常饮用有一定的危害。
扩展资料：
“雀巢咖啡”是世界上之一个速溶咖啡品牌，保有独特的咖啡香醇，拥有悠久的历史与传承。过去的78年间，雀巢咖啡已经从一罐咖啡发展成为如今全面的产品种类和系统。雀巢咖啡在全球180多个国家都有销售，它引领着咖啡饮料品类的潮流。
喝咖啡注意事项——
患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%；
不少医生认为，孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇更好禁用。 *** 可导致流产率上升,所以应喝不含 *** 的饮料。
-雀巢咖啡
-速溶咖啡
一、现代简约咖啡厅设计来自九朝建业
现在年轻人都喜欢现代简约的咖啡厅设计，因为它简约、舒适，让我们暂时远离喧嚣的都市，整个咖啡厅室内设计简洁流畅，没有过分的装饰，一切从功能出发，讲究实用为主，朝气勃勃！
二、古典咖啡厅设计来自九朝建业
古典咖啡厅设计装修，主要是来自于西方的古老文化，装饰的时候多以西方的古朴典雅为主设计风格，古典风格的展现一般都是通过建筑物、装饰物来进行的，这种风格颇受经过岁月沉淀的中年人追捧！
三、现代主义咖啡厅设计来自九朝建业
现代主义风格的设计装修主要是靠内部装饰物来装饰，具有象征性和隐喻性；同时现代主义风格的咖啡厅设计主义注重功能区域的设置。主要是装饰要与现有环境相融合，适合的功能主义人群。
1、主要原料不同：
蓝山咖啡：蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。
卡布奇诺：卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。
2、食用功效不同：
蓝山咖啡：提神醒脑、强筋利骨
卡布奇诺：开胃，提神
扩展资料：
蓝山咖啡来源：
说到牙买加，大家的眼睛立刻亮起来，因为它出产世界上更好的“牙买加蓝山咖啡”（Jamaica Blue Mountain）。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是更佳的咖啡，它的酸、甘、醇与苦味非常平衡，味道芳香，喝起来非常润顺；
但是，它的价格过高，虽然值得一试，却无须为此着迷。因为其他的精选咖啡也都有各自的特性，而且滋味鲜美，价格也合理，这才是我们生活中的好咖啡。
最早的“牙买加蓝山”，是指“华伦福特农庄”与“银丘农庄”所生产的咖啡，以前者的质量更佳；现今的牙买加蓝山，指的则是生长在牙买加首都“金斯顿”以东的蓝山地区（高度超过1000米）的咖啡豆。
现在马威斯邦是更大的庄园，其木桶印有MBCF，在台湾地区常有它的产品。牙买加蓝山的品管甚严，由 *** “咖啡产业委员会”进行认证工作。
一般生长在低海拔与其他地区的咖啡豆，只能叫做“牙买加高山豆”或“牙买加水洗豆”，与牙买加蓝山相比较，风味相去甚多，但是，这些产地的面积是真正蓝山地区的2倍，产量占该国的75%，所以买到牙买加咖啡时，可别以为买到了蓝山咖啡。
由于牙买加蓝山的名气太大，因此，市面上便出现冒牌的蓝山式咖啡，或者干脆叫做“蓝山咖啡”，基本上这都是店家自行调配的综合品，里面可能一粒真正的牙买加蓝山豆都没有。
-蓝山咖啡
-卡布奇诺
叫Arabica咖啡。
源于日本京都的一个咖啡馆品牌，始创于2014年9月，它的logo是百分号%字样，现如今Arabica咖啡馆在很多国家都有分店，包括中国北京、成都等地都有其分店，及其受欢迎。
Costa兄弟于1971年在伦敦开了之一家咖啡专卖店，其后在他们的家庭和朋友协助下，Costa咖啡专卖店以每年开两家新店的成长率扩展。
设计理念：
% Arabica坚持简约，与众不同；主流产品还是Espresso、Macchiato、Latte和Americano等最简单的咖啡。
% Arabica的设计理念，追求简单和实事求是的理想生活。门店都以白色为基调，随处可见的是%的VI设计。
% Arabica为咖啡而生，一间提倡“纯粹咖啡”的咖啡店。有两款咖啡豆可以选择，综合豆和单品豆。但是拉花的话，综合豆会浓郁些，漂亮很多。
创始人东海林克范的宗旨是：透过咖啡看世界，在世界上更好的城市拥有% Arabica，这样我们的咖啡师就能在与合作的同时看到世界。
