导读： 1、石牌村属于哪个街道2、广州传统美食分布特点（跪求呀..3、谁知道武汉更好玩小吃最多的地方有哪些4、广州市区有哪些美食石牌村是肇庆市端州区黄岗街道下辖行政村。石牌村委会位于广东省肇庆市端州区星湖大道北则，面积239平方公里，辖下有石牌、
石牌村是肇庆市端州区黄岗街道下辖行政村。
石牌村委会位于广东省肇庆市端州区星湖大道北则，面积239平方公里，辖下有石牌、仕贤、新村、大坪四个村民小组，村民1137人。90年代初，村组两级集体经济逐步由农业耕作型转为物业经营型。
经济管理体制也由分田到户转为股份合作制，并于2004年实行“股权固化”，为下一步的村改居打造好体制基础。
石牌村委会在上级党委 *** 的正确领导下，坚持依法治村，在抓好经济发展的同时，狠抓财务规范化管理，使村务公开、财务工作管理制度化，并逐步实现了规范化，实现了社会稳定和经济持续发展。
本辖区将继续把经济发展作为之一要务，坚持以经济建设为中心，把握好机遇，进一步推动大佛脚土地合作。
把稳定作为之一责任，利用本辖区位于城东新区的未征用土地等有利因素，做好发展规划，将大佛脚自用地及调洪湖周边土地打造成集商住、饮食、娱乐中心地带，将辖区的经济发展成黄岗甚至端州的经济领军单位。
-石牌村
上下九路
油炸米面食品：油条、咸煎饼、笑口栆、牛利酥、脆麻花、大良膏煎等。此外，还有著名的西关美食，在荔湾广场内的“西关人家”、下九路的“荔湾名食家”以及有名的“南信”食店都可尝到。美食有布拉肠粉，“欧成记”的自制面条、鲜虾云吞和水饺，“南信”双皮奶、姜撞奶、三星汤等。
■ 西濠二马路
粥品：及第粥、艇仔粥、明火白粥、牛肉粥、猪肝瘦肉粥、鱼头粥、水蛇粥、腐竹白果粥。
粉面：云吞、沙河粉、猪肠粉、桂林米粉、面条等。
■ 长堤路
糕点：松糕、马蹄糕、罗卜糕、芋头糕。
■ 北京路
甜品：双皮奶、姜撞奶、芝麻糊、花生糊、红豆沙、龟苓膏冰糖雪耳、冰糖莲子百合等。
■ 广大路（岭南花市内）
粽子：枧水粽、咸肉粽、火腿粽、裹蒸粽等
■ 洪德路
甜品：双皮奶、姜撞奶、芝麻糊、花生糊、红豆沙、龟苓膏冰糖雪耳、冰糖莲子百合等。
■ 江南西路
这里比较有名的小吃有东莞厚街濑粉、混账(酱)粉、江南参皇鸡、仁信双皮奶、天山豆浆等
■ 淘金路
这里较多的是西式餐厅和湘菜馆
还有。。不同的。。
1、盘福路流花美食街区
餐厅大部分拥有园林式景观。主要经营岭南传统佳肴，既突出东方饮食文化中的色、香、味、形，又吸取西方饮食文化中的注重餐饮氛围之所长。该美食街区以味为核心，以养为目的，达到粤菜美食佳肴为主，多种美食风味相互补充的饮食效果。消费水平以中高档为主，以适应该区域消费群体之需要，顺应餐饮潮流的趋势的发展。
盘福流美食街区包括，东风路、人民北路、流花路、盘福路和解放北路。据了解，这些食肆的消费属中档，而食客以家庭为主，不少白领一族在下班后也会到附近用餐，所以这里一到晚上就非常的旺，要提前订位才行。
东风路上写字楼较多，人民北路和流花路依托中国出口商品交易会（流花宾馆），以及流花湖公园、越秀公园优美的环境等优势，自上世纪80年代开始，越来越多食肆集中在这里。而这一带的酒家属中高档食肆，以商务宴客为主。像流花粥城、唐苑酒家、顺峰山庄等都处在流花湖公园里，不仅拥有优美的环境，酒家的菜式也以岭南传统佳肴和高档菜式为主，既突出了东方饮食文化的色、香、味、形，又吸取了西方饮食文化注重餐饮氛围的特点。
2、惠福东风味食街
主要经营岭南传统特色美食和东南亚风味美食；以中档消费为主，既体现传统美食的色、香、味，又品尝到东南亚的餐饮特色。
禺山路—惠福东路风味食街位于北京路商圈内，自九十年代中期起逐渐形成。该食街充分利用毗邻北京路步行街的区位优势，以满足不同消费群体的口味为目的，是北京路步行街餐饮功能多样化的体现。该食街的餐饮店档装修格调、经营风格、食品原料选择、餐具选用以及烹饪手段等方面都别具一格，既保留了传统特色美食的色、香、味，又借鉴了外来饮食文化的特色和长处，中西结合，各见所长，是旅游购特一族餐饮消费的更佳场所。
其中的禺山路作为广州古老和富有风情的一块地方，老摊老铺随处可见，是一个能吃到很多正宗广东风味小吃的地方。而惠福东路以前集中了一些港式面档和中式的小食店，但近年来却也吸引了几家特色的异域风味美食时进驻。
如惠福东路上的金龙阁菜馆，以泰国菜式为主，招牌咖喱炒蟹、酥炸软壳蟹等都相当不错。
3、环市东国际商务美食区
此处中外美食荟萃，有韩国、日本、越南、新加坡、意大利、法国、泰国以及国内南北美食，风味各异，吸引了来自世界各地的商人、友人。环境优美、配套完善，整体感觉时尚，以高中档消费为主。
环市东国际商务美食区依托林立的星级酒店和商务写字楼，引进了与中央商务区相适应的多种流派，高品位的中西菜系，名牌餐饮，形成了一轴两翼的主格局：环市东主轴以中高档餐饮为主，建设六马路以异域风情美食为主，淘金路以时尚休闲美食为主。
环市东国际商务美食区是指以环市东中央商务的核心区（即麓湖路至农林上路之间区域）为主轴，建设六马路、淘金路为两翼的区域。面积约为03平方公里。从80年代起，经过20多年的建设，目前，区内餐饮企业300多家。其中年营业额200多万元以上的企业粮油有20家，每一幢酒店、写字楼均有高档餐饮企业进驻。已形成了传统与新派粤菜并举，国内菜系云集，中西美食荟萃的国际化商务美食区。
地铁5号线将在该区域设立三个站点，使环市东一带的车流和人流的通达性进一步提升。
4、东都大世界美食街
世界著名菜系法国、土耳其、印尼、日本、东南亚及香港、台湾、重庆、贵州、江西、山东、山西、广东、广西、新疆、湖南、四川、潮汕等各种特色风味的餐饮企业纷至沓来。环境舒适、口味地道、消费经济、一味一家是东都大世界经营美食的基本原则。
600米长廊吃遍中外美食，40家餐厅涵盖世界名菜东都大世界美食街地处广州市商繁华的环市东路475号地段。东邻广东省地震局、广东省地质局、广州市动特园南门、天河城，西接广东工业大学校区、区庄立交，北靠 *** 空军司令部、中国社会科学院广州分院，南面临街全长近600米。周边商业密布，人流密集，交通便利，有近几十条公交线路直达。是广州市现今为止颇具规模、聚集世界美食品种最多、监街广告效应最强、更具特色的一条集美食、商贸、培训、休闲、渡假、健身、娱乐为一体的大型美食商业街。
这条美食街，已吸引着来自世界著名菜系法国、土耳其、印尼、日本、东南亚及香港、台湾、重庆、贵州、江西、山东、山西、广东、广西、新疆、四川、潮汕等种种特色风味的餐饮企业纷至沓来。既有代表独具我国地方特色、多次获奖、广负盛誉的川菜、赣菜及粤菜，又有代表世界美食之巅的土耳其菜及法国菜。各餐厅环境舒适、口味地道、消费经济、一味一家。
5、龙口西风味美食街
全国各地风味菜的集散地。
龙口西路位于石牌村北，龙口东路西面。因路的旧地名为龙口，方向偏西，故得名。南北走向，南起天河路，北至广深铁路，路长600米。该美食街以全国各地风味集散地而出名，定位为中档菜。
6、丰乐北美食街
主要经营粤菜、川菜、湘菜、东北菜和湖北菜为主。
位于黄埔区。由于丰乐路地外大沙地商业核心区，加上怡港花园、黄埔花园、金日雅居、悦涛雅苑等一批住宅小区陆续兴建，因而形成了相对集中的消费群体。
7、粤垦路美食街
一方面以湛江风味为代表的粤西特色餐饮；另一方面以潮汕风味为代有的粤东特色餐饮。
粤垦咱西起燕岭路，东至东莞庄路，长1375米。该路两边分布着大小51家不同风味的餐馆，并以湛江风味为代表的粤西特色餐馆和以潮汕风味及客家风味为代表的粤东特色餐馆为主，共有湛江风味餐馆12家，潮汕风味餐馆6家，客家风味餐馆5家。
8、广州美食园（荔湾区昌华街）
以美食、风味小食为主体，突出“食在广州 味在西关”的形色品牌。
以美食、风情为主题形象，突显西关民俗风情。
9、体育东商务美食区
体育东路位于天河体育中心东侧，并因而得名。南至黄埔大道，北与天河北路、林和东路相接。体育东路长800米，其中从天河路到天河北路的800米路段分布着大小15家不同风味的餐馆。该路段餐馆的档次较高，以纯正粤菜和异国风味为主，兼有少量湘菜和川菜餐馆。粤菜的代表为广州酒家、利苑酒家和东悦海鲜酒家，异国风味有日式的中森明菜、葡式的澳门街、墨西哥式的星期五西餐厅。
10、新华美食街（花都）
主要经营粤、湘、川菜为主要特色，同时集聚了饮食、娱乐、购物一条街。
1000米的站前路段内，有28间的餐饮企业进驻。对于人口算很密集的花都区，站前路便成了花都区名副其实的饮食一条街。
11、白云大道美食长廊
自1995年新广从路通车以后，在白云大道的永泰收费站处悄然兴起了两家食肆——茶山庄和大佛口山庄，由于食肆经营当时比较新奇的食材而很快得到了食客的认同，生意顿时为爆起来。白云区 *** 了看好这一带饮食业的发展前景 ，新广从路两旁在统一规划下逐渐形成了长约3公里的“美食长廊”。
这条美食长廊鼎盛时期曾开了包括杨明山庄、东方明珠等30多家大大小小的酒楼，后来由于各方面的原因食街发展几经起伏，如今留存下来的这些饮食山庄都是其中的佼佼者。白云美食长廊云集了以传统粤菜为主及客家菜、潮州菜为辅的各色美味，加之这里各项配套设施十分完善，交通、泊车都十分方便，在菜式上传统与创新并重、高档菜式与家常菜式并举，所以深受食客们的青睐。
这里每家食肆的出品都有自己的特色。像“秘制东山羊”是大佛口山庄首推的招牌菜，也是到这里的食客“点击率”更高的一道菜品，轻轻夹上一片薄薄的羊肉放入齿间，稍稍咀嚼几下，一股浓浓的鲜香便直逼喉头，让人久久回味其中。
白云大道美食长廊各食肆的装修设计虽说比较讲究，确是广迎天下之客的聚友山庄。正如津源酒楼所推出的这道“锅烧仔骨”给人的感觉一样：实在而不做作。
12、祈福美食街
2000年，祈福食街正式开始运营。祈福食街的筹办，本意上是为祈福内的15万的业主及住客，8万的常住人口提供一个方便。除了有像祈福酒店这样的中高档消费的新餐场所，同时也增加人均消费在20元左右的平民化选择，从而进一步地体现祈福集团社区规划的完善。现在的祈福食街已远远抛离配套本身的意义，不但为祈福来自36个国家及地区8万多业主提供美食消费的好去处，也为周边居民、琶洲会展和全国各地的旅游、商务客人提供不同风味的饮食选择。
祈福食街内有24家铺位，一条食街，食遍大江南北，囊括粤、川、湘、浙、鲁等中国八大菜系以及泰国、韩国、日本等国家的特色美味，还有港澳、台湾等地方美食。餐馆面积大的有400多平方米，小的也有90多平米。想品尝地道的粤菜，可到顺德小炒、好味海鲜、东江粤菜馆，也有川菜馆、骨头馆、蒙古包、荔湾粥面、过桥米线、果留香、上海馆、粗粮馆、毛湘馆、牛小妹等地方特色风味菜，最近一年还新添了王青青、韩国料理、手拉手武汉风味、白云菜馆、东北饺子馆等潮流热门菜馆。一条食街，南北、中西口味都兼顾到。祈福食街还成为全国各地广东游及省市短线的施行社首选的风味餐厅之一。
13、沙面异域风情美食区
沙面，原是白鹅潭畔一片沙洲，由珠江上游河道流沙冲击而成，因而以此为名。第二次 *** 战争时，沙面曾被强占为租界，欧陆的建筑文化开始被运用到沙面的建设中，至今，沙面仍保留着丰富的历史文化底蕴和欧陆风情。
近年来，沙面吸引了一批国内外投资者开设多元素、高档次的餐馆。目前，沙面除了白天鹅宾馆、新荔枝湾酒家、侨美酒家等酒家外，还有充满西方情调的达宁咖啡堡、越南菜馆和泰国菜馆等16家餐饮企业。近日，沙面更被列为广州美食街区的候选街（区）之一。
据荔湾区 *** 有关负责人介绍，沙面将适当地发展异国风情的饮食业，同时，争取每年举办西餐文化节、西餐烹饪大赛等，突出西方的饮食文化，打造西餐文化一条街。
14、温泉美食园（从化）
从化最出名的莫过于温泉。自1936年前，两港总督陈济堂开始，从化温泉就已经名扬中外。新中国成立后，一度把从化温泉作为国家级领导的避寒胜地，并以国家级领导的接待的标准，去进行规划和建设。1953年筹建广东温泉宾馆，是当时之一家的温泉宾馆，也是国家领导的接待站，同时也标志着从化温泉的历史地位。
从化温泉是含有氟离子和弱放射性氡以及钠、钙、钾、镁、二氧化硅等多种对人体有益元素的重碳酸钠型热泉，有重要的医疗价值，被誉为“岭南之一泉”，是世界上名泉之一。水温更高达73摄氏度，更低47摄氏度。另外，从化温泉山水文化资源也十分丰富。早在明代就吸引了不省文人墨客 *** 与温泉的青山绿水之间，留下了许多诗词书画。
温泉区占288万平方米，就有47间餐饮企业，方圆内也没有工厂、企业。温泉旅游区市从化市美食的聚集地，这是城的特色餐饮有龙虎凤炖汤、流溪湖鱼宴、山笋、山坑螺、山坑鱼仔、吕田豆腐、各式野菜、孔雀鹿肉宴、青梅荔枝酒。还可以品尝可口 的从化香甜仙蜜果、新鲜冬笋、东星粉芋、桃园香芋、龙潭乌鬓鹅、灌村黄葛等，玩山水、吃山珍、住山庄、浸山泉、野外烧烤、篝火晚会成为这个旅游点的一大特色。
15、荔乡美食街
主要经营中餐为主，兼有西餐、川菜、湘菜、东北菜的多样化经营特色。
增城荔乡美食街的餐饮企业自发形成的。目前，该街区聚集了较多的餐饮企业，各种饮食风味并存，形成的较好的饮食氛围，社会认知度也随之提高。
16、番禺雁州海鲜食街
主要经营海鲜及特色风味为主。
雁州海鲜食街是番禺区经营海鲜食肆及品种最多的海鲜食街，这些食肆都身处在海的一边，是依水而建的一片吊脚竹楼，吸引不少外地的游客到此，露天而坐，享受清风流水，在这里吃海鲜实在别有一番情趣。
17、花地休闲美食天地
主要经营特色：以粤菜为主，经营海鲜、河鲜、驴肉、羊肉、鹅、烧猪、农家菜、私房菜，同时以茶文化等多种主题，极具特色的专门店。整体经营以休闲为主要特点，原材料新鲜，价格实惠，品种丰富，味道正宗。
广州芳村区的花地休闲美食天地，紧邻南海、顺德等地区，与珠海、荔湾一河之隔，历来都是交通要道。花地素有“千年花乡”美誉，市委定位为“水秀花香”的“广州西部”的商务中心。我内美食广场经历了10年发展，已经初具规模，并具有一定的知名度，是芳村的核心地带和几句欧陆特色的白鹅潭风情酒吧街相呼应。茶文化餐饮特色依托着区内众多的大型茶叶市场而全国闻名。
芳村花地美食街形成于1998年，花地村投入约500万元将路面修好，并建起了40间店铺，拓建成面积达6500平方米的花地美食广场。现食街内共有饮食店26家，各具饮食特色，粤菜、海鲜、火锅、特色菜款。当时食街旁住宅区内的“肥佬林饮食店”，以专营驴肉闻名，食客爆满。一时间，许多食肆纷纷借势而上，在此兴建特色餐馆，并均以驴肉为主打菜式，吸引不少消费者慕名而来。
18、洛溪美食街
此美食街在番禺区，集我国各省特色风味的一条食街，来到美食街，即可品尝到各省的特色食品，还有韩国、日本美食享爱。吃饭宵夜的好聚点。广州市区过洛溪桥——一江之隔大石镇的洛溪、沙窑两 岛周边，拥有洛溪新城、广州碧桂园、星河湾、丽江花园等知名楼盘十几个，五洲装饰世界、沙溪塑料城、香江野生动物世界等行业龙头聚散周边。
洛溪食街2002年正式开始经营，占地面积13000平方米，街长500米、宽40米。由于地理位置的特殊，而且消费不高，饮食的地道风味话，因此，来这边消费的，基本上都是驱车而来。有从广州市区来的，也有从南海特意赶来的，一到晚上，各型号的小车从八方而聚，在霓虹灯下，热闹非凡！
食街内50多种风格的各地菜馆相聚于此。身处闹市，却独有农家的古朴、开阔的优雅环境。粤菜、湘菜、川菜、东北菜、韩国菜、鄂菜、各种地方风味小吃等各俱特色、一应俱全。
广州小食
广州小食大体可分为油器、粥品、粉面、糕品、甜品、粽子和什食等七大类，这些小食价廉物美，遍布全市大街小巷。
油器类小食，有油条(炸面)、油香饼(咸煎饼)、笑口枣、牛利酥、脆麻花等，有咸的、有甜的，也有甜中带咸、甜中带酥、甜中带脆的。
粥品类名目繁多，油器和粥品一般都同时经营。
粉面类品种有面条、云吞、沙河粉、猪肠粉、桂林米粉等，以云吞面和沙河粉最受群众喜爱，猪肠粉则多在早上供应，十分畅销。面条、沙河粉配以各种肉料可制成牛腩面、猪手面、鱼蛋面、牛腩河粉、肉丝河纷、鱼片河粉等，既可汤煮，又可炒制。
糕点类有松糕、棉花糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、伦教糕等，这类食品的共同点都是蒸制而成。
甜品类在小食中所占的份量虽然不大，但有其特色，较受群众欢迎的有双皮奶、去壳绿豆沙、红豆沙、芝麻湖、杏仁糊、麻蓉汤丸、冰糖炖木瓜、冰花炖鸡蛋、寄生蛋茶等等，这些不但营养丰富，价廉物美，有些还有一定的医疗作用，如芝麻糊能去肠燥，炖木瓜可清心润肺，寄生蛋茶可降血压等。
粽子类大体可分为甜粽和咸粽两种类型，甜粽类以枧水粽为基础，其特点是 *** 比较简单，黄澄澄带有枧水香味，爽滑可口，耐存放，品种有豆沙棕、莲蓉粽，近年莲香楼创新了蛋黄莲蓉粽。咸粽类 *** 比较复杂，品种有咸肉粽、裹蒸粽、火腿粽、肇庆裹蒸粽等。广州市的粽子是群众喜爱的小食之一，在街头巷尾常年可见售卖。
杂食类多为流动个体摊档经营，品种有煲牛杂、炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣菜等，这些品种各有风味特色，销售量虽不大，却也经营者众，有些经营者在煲牛杂时配以萝卜、白灼菜胆以及各式酱料，光顾者颇多。
广州菜
广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无所不有，蔬果时鲜四季不同，清人竹枝词曰："响螺脆不及蚝鲜，更好嘉鱼二月天，冬至鱼生夏至狗，一年佳味几登筵。"把广东丰富多样的烹饪资源淋漓尽致地描绘了出来。
广东菜，有广州菜、潮州菜和东江菜三大类。广州菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，兼京、苏、扬、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。广州菜取料广泛，品种花繁多，令人眼花燎乱。天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说；猫、狗、蛇、鼠、猴、龟，甚至不识者误认为"蚂蝗"的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，令中外人士刮目相看，十分惊异。广州菜的另一突出特点是，用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年"广州名菜美点展览会"介绍的就有5457种之多。
广州菜的第三个特点是，注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。代表品种有：龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等，都是饶有地方风味的广州名菜。潮州菜以烹调海鲜见长，刀工技术讲究，口味偏重香、浓、鲜、甜。喜用鱼露、沙茶酱、梅羔酱、姜酒等调味品，甜菜较多，款式百种以上，都是粗料细作，香甜可口。潮州菜的另一特点是喜摆十二款，上菜次序又喜头、尾甜菜，下半席上咸点心。秦以前潮州属闽地，其语系和风俗习惯接近闽南而与广州有别，因渊源不同，故菜肴特色也有别。
代表品种有：烧雁鹅、豆酱鸡、护国菜、什锦乌石参、葱姜炒蟹、干炸虾枣等，都是潮州特色名菜，汉传岭南地区及海内外。东江菜又称客家菜，所谓客家，是古代从中原迁徙南来的 *** ，多是整村而迁或是整族而徙的，定居东江山区后，仍沿袭中原时的语言和风俗习惯，故菜肴的特色也得以保留。东江菜以惠州菜为代表，下油重，口味偏咸，酱料简单，但主料突出。喜用三鸟、畜肉，很少配用菜蔬，河鲜海产也不多。代表品种有：东江盐焗鸡、东江酿豆付、爽口牛丸等，表现出浓厚的古代中州之食风。
广州给人最明显的感觉就是酒家饭店特别多，只要你想吃东西，随时随地都能吃到丰俭由人、各式各样的美食。茶市是广州饮食最能吸引人的一大特色。以前广州只有“早茶”，现在已发展成早、午、夜三个茶市。几乎所有的酒家饭店都开设茶市，客人一落座，服务员立即前来招呼：“开几位？饮什么茶？”茶市供应各式咸甜干湿点心，如自助餐，凭君所好，各取所需，价格也很实惠，一般市民都能消费。广州茶市成为朋友相会、交流思想的重要社交场合，成为家人团聚、共享天伦的重要方式，是现代紧张、快节奏的生活和工作的有效缓冲，是一些人特别是老年人休闲的重要方式，一份早报，一盅两件，坐上几个小时，边吃、边看、边聊，家事、国事、天下事，事事关心。粤菜选料非常广博奇特，蛇为龙、鸡为凤、猫为虎、老鼠为嘉鹿，天上飞的、地上爬的、水中游的，几乎都在烹煮之列。粤菜讲究鲜嫩爽滑，夏秋清淡，冬春浓郁，使用独特风味的调料，采用煲、烤、泡、炒、熬和火局等技法，烹制出独具地方风味的佳肴。粤菜的“生猛海鲜”别具特色，不少酒楼饭店未装修好厅房，先要设计门口的海鲜池，陈列几十种生猛海鲜，以招徕顾客。粤菜中的煲烫、喝凉茶是广州人适应地理气候环境、因地制宜的创举，“今天煲什么烫？”是家庭主妇见面聊天的必备话题，老火靓烫其中的学问实在不少。粤菜食肆菜式多变，每隔一段时间，各酒家饭店就会以新的原材料、不同的搭配来创制新的菜式，以此来增强竞争力，市面上也常常因此而掀起新的饮食潮流，这是“食在广州”的强大生命力之所在。
分析“食在广州”的自然景观和人文环境，具有丰富的文化内涵。一是具有开放性。广州地处沿海，交通便利，自古是中外经济、文化交流的重埠。开放的环境，赋予了广州人开放的思维方式，反映到饮食上就是一种“无所不吃”的开放心态，广州街头遍布南北各地风味的饭店餐馆，几乎全国各大菜系、世界各地风味可以找到。二是兼容性。开放性的文化，同时也必定是兼容的。岭南文化具有兼收并蓄、容纳百川的特征，在广州饮食方面也得到了充分体现。三是开拓性。广州人什么都敢吃，并善于发掘传统地方风味食品和食法，不断移植改造，推陈出新。粤菜厨师中流传着这样的祖训：“有传统，无正宗。”体现了广州人敢为天下先的勇气和开拓创新的精神。此外，广州人吃饱不浪费，吃不完“打包”回去，体现了广东人爱惜食物和勤俭节约的品德。广州饮食把吃和烹调提高到艺术的境界上来，成为岭南文化的重要组成部分，并且大大丰富了岭南文化的内涵和特色，对我国以及亚太地区的饮食文化都产生深远的影响。
随着经济的发展、社会的进步，以及对外开放的不断扩大，广州饮食文化也在不断地发展和变化。一方面，广州饮食文化受到外来文化的冲击，如以麦当劳、肯得基等为代表的西方快餐文化，占据了不少年青人和儿童的市场，使不少人的生活习俗、文化观念也发生了的新变化。另一方面，人民生活水平的不断提高，为广州饮食文化的发展奠定了经济基础，“食在广州”也面临良好的发展机遇，呈现如下几个发展趋势：之一，饮食与旅游相结合。酒家饭店的设置与旅游景点发展相配套，重视老字号的保护和建设，与旅游产品整体规划，互相促进；旅游部门每年举办“广州国际美食节”，吸引了八方来客，广泛推介广州饮食文化，把饮食与旅游的有效地结合起来。第二，用餐方便化。针对现代工作和生活的快节秦，各类即食品、半制成品、快餐发展迅速，受到广泛的欢迎。第三，食品营养科学化。广州人从“吃得饱”到“吃得好”，并已逐步讲究营养结构的科学搭配，讲究食补、食疗、药膳，对营养学的学习和研究方兴未艾。第四，原料天然化。广州人越来越重视环境保护和可持续发展，放心菜、放心肉成为市民普遍关心的问题，绿色食品、无公害食品市场需求日益扩大。第五，美食情趣化。广州的酒楼饭店越来越注重装修，格调高雅，环境舒适，厅房陈设、菜式命名、服务员的服饰等，无不透露出饮食文化的品味。再配以悠扬悦耳的音乐，或设舞蹈曲艺、时装表演，或设卡拉OK，让食客在美的艺术气氛下，自娱自乐中进餐畅饮。这种饮食与文化艺术的结合，使广州美食情趣不断提高，食客将享受到越来越丰富的饮食文化。
异彩纷呈的饮食文化，是反映广州经济社会发展的一个重要窗口。相信，随着广州现代化中心城市的建设和发展，“食在广州”潜力无限，未来的前景将更加辉煌。
乱七八糟。。什么都有。。看看有什么是合适用的吧。。。。。。
一烧烤
我指的是类似于大排挡的那种，炭烤的，觉得比电烤的味道重一些很喜欢！
可以跟大家推荐三个自己感觉还不错的地方
1华师东门虎泉的大排挡
相信很多人都知道那里，我也因此而很羡慕华师的学生，每天都可以吃到那么多好东东！
我一般都在一家固定的摊位吃，那里的烧烤比较便宜，个人觉得很实惠，我去的那家味道也很不错，而且我每次必定会在旁边的一家奶茶店叫上2杯米酒和2根烤香肠，超级好吃！比如说肉串啊，肉筋啊，脆骨啊，鸡肫啊等荤的都是一元4串，每次都可以尝试很多不同的东东，而且周边的其他小吃也很多。主食可以配上锅贴，炒粉，炒面，炒饭，馄饨，而且还引进了精武路的鸭颈，鸭肠，堤角的牛骨头等下酒菜，另外那里的一些油炸的小摊以及买各种羹，糊，汤的也不错！
2石牌岭武汉轻工职业学院（湖北啤酒学院）门口的巷子里的丁丁烧烤
这个位置比较偏，可能很少人去过
这里的烧烤不亚于虎泉的，有的价格比那里还便宜，味道也不错
特别值得推荐的是那里的烤鱼片，一元2串，选的都是新鲜的鱼，味道很好！
而且那里的一些素烧烤，如茄子，黄瓜，香菇，糍粑，烤的很进味，赞！
另：三，四十岁左右的老板娘很热情也很和善！
3精武路内的小区口上的一家大排挡
这个位置也比较难找，从江宫旁边的小巷子进去约80米可以看到这里比较值得推荐的是两样东西：
其中之一个是该大排挡的特色烧烤－－瘦筋子！
取材可能是猪的胃部附近的肉筋，顾名思义，与一般的肉筋相比，它肥的部分很少
一些不沾肥肉的mm们可以饱饱口福了，既有普通肉筋的嚼劲，但却不肥腻，口感有点类似于鸡肫，这个东西在我的印象中只有那里才有。
第二样东西就是那里的油炸小摊的小吃，所有东西荤素都是一毛钱一串
点了以后，老板跟你放到油锅里去炸一下，很香！但不油腻！
推荐挑一些素菜，比如苞菜，海带等等，那里炸出来的味道很不错！
补：1中华路的武昌**院左边的小巷子进去，有一家小温州烧烤，（不是发廊啊！具体名字不记得了，反正就去了就知道），味道不错！旁边的锅贴做的很有特色！
2千家街北面的出口（面对武珞路的那个，新宜的侧面旁边），有一个烧烤的小摊，那里的羊筋子和羊腰子很不错，那里没有猪肉的！原来高中下午放学的时候经常去吃，怀念啊！
虽然我不太喜欢吃电烤的，不过还是有些地方不得不介绍：
1南京路的凤爪王
鸡爪和牛蛙好像还不错，不过我个人没什么兴趣
不过它的炒饭倒是也不错
2小乐川
武昌的中华路店和青山的建七店，还有汉口唐家墩店
那里的东西的确不错，感觉要比无名氏的好
3解放路的无名氏，现在广埠屯的好像差勒点
二火锅
分两种，一种是锅底没内容的麻辣烫；再一种就是鸡鸭鱼肉的锅仔，火锅。
分别推荐几个自己觉得还不错的地方：
1德庄
汉口的三阳路口店和武昌的彭刘杨路店
特点：重庆品牌，比较有传统，锅底有营养，配菜比较规矩，但是个人觉得辣味不够重
2 *** 路的 *** 辣火锅城，靠近首义路口处
中学的时候就经常去，后来还重新装修过几次
谈不上很经典，不过去多了比较有感情了
PS：不过那里倒是有个特色，就是经常有许多财大的ppmm去吃，很养眼的，只可惜跟她
们一起的男的好像又老又丑！
3还是 *** 路的三国英雄，在首义路口的另一边
其实本人最喜欢的还是三国英雄的锅底，我觉得它的味道比较重，我比较喜欢！
另外那里的牛肉丸子比起其他的三国，比如我们学校旁边鲁磨路的要正宗很多了！
4中北路东亭的东来顺，好像现在武汉港也有一家
东来顺的大名想来大家都知道，虽然比不上北京的正宗，但是在武汉要吃涮羊肉的话绝
对要去那里，不过本人却不是很感冒，觉得辣味不足，^_^！
5凯威啤酒屋
很多地方的都有，武广啊，江汉路，家乐福，丁字桥，惠济路，但是感觉味道都差不多
其实我并不很喜欢那里的味道，锅底一点味道都没有
之所以推荐的原因就是因为它是自助的，嘿嘿，对于我这种超级食肉动物来说－－
每次去我至少要干掉3－4盘肉！为了吃肉，只有强忍那食之无味的锅底了，
没办法，只怪自己现在没有独立经济来源，看来以后要努力赚钱啊！
推荐大家吃28元的自助，不要上当吃38元的，其实都一样的！
6谭鱼头
一句话，那里的味碟很有特色！
7元记的财鱼火锅，吉庆街和青山的建一
财鱼片很新鲜很嫩，汤很美，这么冷的天，几个人点上两斤财鱼，再叫几个下酒菜
真的是件很享受的事情啊！
上次看晨报，说是现在又出了一个什么新品种，没去过了，也记不起来是什么了
各位有时间可以去考证一下！
补：
1中华路的乐川老火锅也还马马虎虎
2连锁的小肥羊也还可以，只是觉得口味有点怪，吃不管，而且不便宜
3江汉路靠近武汉关末端，皇冠旁边，有一家自助的火锅，只要18元/位，是我知道的最
便宜的自助火锅了，但是点肉要另外算钱，好像还限时两个小时！
三西餐
因为还在读大学，经济能力有限，因此西餐厅只是一个月偶尔去一两次，而且本人对西
餐也不是很感冒，对此我研究不深，下面就随便写一点：
1巴西卡特兰烧烤
香港路有一家，现在江滩好像也有一家
上面提到了，本人是食肉动物，对于这种大荤大肉自然是特别关注！
刚开张不久，我便和mm一起去尝了一次鲜，当时只恨自己的胃太小啊，消化太慢！
那里的烤肉都是特别腌制过得，我也不多做广告了
推荐各位可以等到每天晚上7点左右会有甲鱼供大家享用（一天只提供那一次），大家可以提前去等着那个点，虽然晚上要58元/位，但吃几个甲鱼，多少也可以赚一点回来
烤水果也不错，还有一些菌类，味道也很鲜美
2香港路的Piero餐厅
比较有情调，只去过一次，还是今年情人节晚上
我提前了好几天就订好了位置，198元的消费还算可以
送两份套餐，可自己选择口味，还有两杯红酒和一束鲜花
感觉那里的气氛的确不错，很Romantic！
3水果湖的BANK，邦果西式自助
是50多一个人，蛮有档次，东西也好吃
印象最深一点的就是牛排不错，海鲜很nice
而且那里的菜经常会更换，有时候还有烤肉
补：韩国料理我也把它归到这一类吧！
还是香港路的阿里郎韩国料理，（HK Road上好像的确有不少西餐厅啊！）
烤肉非常不错，紫菜包饭，也就是韩式寿司还可以，可以学来自己回家做
韩国菜就是辣，我喜欢，但是少油，这样不会胖，嘻嘻！
对于日本这个猥亵的民族，我没有研究，也不感兴趣！
四早点
说到这里，武汉的早点我相信一定是全国最有名的！
我要是一点点的写出来，可能可以写上万字，实在是太经典了
现在我只挑几样我自己吃过，觉得很不错的，与大家分享一下
1热干面
武汉的热干面就跟鱼香肉丝一样，一家一个味，大家的口味不同，我也不好说哪个是最
好可能我说这里的好，有人又说那里的好，相信这要让大家自己品尝后去判断！
户部巷的石记和中山大道多福路口的李记，这两个地方都比较有名，每天都排好长的队
！！！不过味道嘛，个人偏爱后者的多一些！
另外自己最喜欢的是汉口新世界旁万松园路的一家卖热干面的小店，只可惜现在住武昌！
2牛肉粉
其实这并不是武汉的特色，不过可以给大家介绍几个个人认为不错的牛肉粉馆
（1）天津路上有一家叫“顶好”的店，很不错
不仅有下的汤粉，汤面，还有炒的粉面，好像几年前还上了武汉晚报
是一个有名的品牌了
（2）从前进二路进去，一条平行于中山大道的巷子，
不知道叫什么名字，不记得是不是江汉一路
有一家牛肉粉店，强烈推荐，这里是专门做过早的，大概中午2点就收摊了
这里的牛肉粉有个特色，就是它这里的牛肉，牛杂都是新鲜的，生的
你点了以后，他当场跟你烫熟，很嫩，很鲜！而且也很辣，估计一般人受不了！
再配上两根旁边摊子上的刚出锅的油条，一个字，爽！
（3）武昌古楼洞，胭脂路车站旁的汪氏牛肉粉
这是一家典型的湖南牛肉粉，味道不错
以前高中的时候还经常跑过去吃，地方也很好找
（4）三元里的牛肉粉，在二中对面
比较经典，在汉口都很有名
那里的热干面和锅贴包子也好吃
（5）中华路上还有一家桂林米粉，从解放路进去朝江边的反方向走约100米
味道不错，那里还有卤的干子和鸡蛋，也都不错！
（6）青山的鄂州街，好像是108街坊旁边，
离那里现在开的中百不远，有一家“蓉城”面馆
里面的各种粉面都不错，个人喜欢那里的肥肠粉
胃口大的朋友，那里可以免费续碗，不过只能加粉和面，不能加肉啊！：（
个人觉得吃牛肉粉配上些油炸的，和2个虎皮蛋那就绝了！
3烧梅
这个应该是武汉特色了，一定要推荐
在汉口新华路的正路口，靠友谊路这边有一家德润福，老字号了，
特点个大味鲜，油而不腻，吃几个就差不多饱了
味道是我吃过更好的，去晚一点烧梅还都没有了
据说现在还推出了速冻的，看来老板很会做生意啊！
4最后还是说说户部巷吧
相信很多人都听说过这里吧，现在名气是越来越大
去过几次，不过对那里还不是很熟，有些铺子的名字现在叫不出来
不过重点推荐那里的豆皮，面窝，葱煎包，还有蛋酒，清酒不错
反正大家去就敢人最多的地方凑热闹，绝对错不了！
5炸酱面
好像这也不是武汉的特色吧，不过强烈推荐陈记炸酱面馆
在黄陂街海员文化宫后门斜对面，炸酱面很有特色
有时候在汉口玩了通宵，就跑到那里过了早再回来睡觉
补：亚贸旁，石牌岭上去，有个叫鑫梦的小吃城，上过新东方的朋友肯定知道
那里的葱煎包好像很有名，自己在去上课的时候也尝试过，那个豆瓣酱还不错
略带一点甜味，还比较好吃，只是现在也涨价了
五消夜，特色小吃
武汉的特色小吃很多，由于时间原因个人也仅尝了一些皮毛
1鸭颈，鸭肠
因为本人口味较重，偏爱辣椒，觉得鸭颈辣得爽！
谈到这里，自然要介绍精武路的鸭颈，鸭肠了，还有很多其他的卤菜
个人总是到精武路9号那家店去买，辣味重，味道香！也帮他们做个广告了
2牛骨头
说起牛骨头，大家自然就想到堤角，只可惜那里对于我来说太远，
很不方便去，但是晚上只要可以开车去玩，那里绝对是消夜的必定去处
江岸区堤角边有一家王师傅牛骨头，香味浓郁，叫人回味无穷。
辣得非常过瘾。且价格也较公道，每份才5元。
3吉庆街
和户部巷的早点一样，吉庆街的消夜也是名不虚传
不过说实话，个人倒不是很喜欢那种吹拉弹唱的氛围，
可能自己年轻人对那里的民间艺术不感冒
觉得那里更适合一些三，四十岁的人去
而且感觉那里消费其实并不划算，所以自己很少去凑热闹
4街道口的峰缝虾球，在城管局旁边
那里把虾球串起来烤，香，辣，鲜！
现在名气好像越来越大，生意很好了
但是本人比较懒，比如虾球，螃蟹这种东西虽然好吃
自己又不想剥壳，有gf的时候，还可以叫mm代劳，
现在只好忍痛割爱了！
5臭桂鱼
可能有些朋友看到这个名字会很奇怪
和我之一次听说的时候一样，想到臭了的鱼还推荐给大家吃
其实大家想想臭豆腐也就不难明白其中的道理了
大概是去年的11月份，我和几个朋友到英东游晚泳
然后一个taxi直接杀到了东湖风光村那边的一家餐馆
因为是朋友带我去的，名字我记不清楚了
不过那里不止一家店有，结果我一口气干掉了一半！
6汤逊湖的鱼丸子
这也是一个不得不说的好地方，从鲁巷过去大概20分钟车程就到了
那里有一排卖鱼丸的小店，每次去了那里的老板都很热情的把你往自己店里拉
这里的鱼丸的确是一绝，鱼都是旁边的湖里打的
自己选了鱼以后现杀现弄，一条大鱼可以做一盆鱼丸，大概够5，6个人吃
鱼丸鲜嫩，鱼汤鲜美，里面煮的萝卜也很爽口！
其实告诉大家，那里的鱼丸标价40一份，其实是可以还价到30的！
具体就要看你的水平了，：），那边的竞争很激烈的！
7写一些街头小吃吧
（1）二中门口有许多小摊贩，卖的许多油炸的东西很不错
种类也很多，我也不一一例举，还有土耳其烤肉不错！
一家小店自己熬的红豆沙很浓，好喝！
（2）铁板鱿鱼和章鱼小丸子
在汉口民众乐园和武昌的司门口都有
有一些还可以，视各位的口味喜好了
铁板鱿鱼诀窍有二：火候适当，老了就不脆嫩了；
调料要多，酸、辣各位越多越好，另外芝麻、茴香也不可少
另外觉得须须更好吃一些！
（3）臭豆腐和藕丸子
位于汉口球场路口，是一对夫妻老伯炸的很好
还有炸蟹柳，一块钱有5个，还不错
手都写累了，也困了！
最后再写一点自己喜欢的，零碎的东西吧！
比如永和豆浆的红豆沙，皇冠的毛毛虫面包，金威的白面包（只有青山才有），
楚留香和圆明园的饺子，中南那里的烤鸭，青山
广州市区美食有：云吞面，双皮奶，肠粉，煲仔饭等。
1、云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。
2、双皮奶是一种著名的粤式甜品，经典的汉族小吃，属于粤菜系。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶在广东很著名。在澳门，以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州，就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。在香港，澳洲牛奶公司是最为驰名。在顺德，则以仁信和民信为最著名。
3、肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。（潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同，潮汕拉肠馅料多配料多，传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用，味道较清、纯。）
4、煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪 *** ，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。
