几块钱喝出几十块咖啡的品质——日本浅井咖啡

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几块钱喝出几十块咖啡的品质——日本浅井咖啡,第1张

几块钱喝出几十块咖啡的品质——日本浅井咖啡
导读:这款咖啡的味道超级醇香,而且它的口感很丝滑,重点是它冲泡方便还卫生日本浅井咖啡这个日本的浅井咖啡,挂耳特别方便。有5个风味(蓝山、巴西波旁、埃塞俄比亚、哥伦比亚、危地马拉安提瓜),包装非常精美。蓝山风味的比较酸甜,有水果和坚果的香气,苦味比

这款咖啡的味道超级醇香,而且它的口感很丝滑,重点是它冲泡方便还卫生

日本浅井咖啡

这个日本的浅井咖啡,挂耳特别方便。有5个风味(蓝山、巴西波旁、埃塞俄比亚、哥伦比亚、危地马拉安提瓜),包装非常精美。蓝山风味的比较酸甜,有水果和坚果的香气,苦味比较淡,绝对是咖啡小白的首选。巴西波旁的比较醇厚,巧克力味很明显,也有些甜。哥伦比亚风味的酸甜苦都比较平衡,也很顺滑,层次感丰富。危地马拉安提瓜的烟草味有些重,有点辣辣的,相对不符合我的口味。更爱的还是埃塞俄比亚,柠檬和柑橘的酸我真的好喜欢,特别柔和,又很分明,还有茉莉花香,苦味也淡,很适合我

奥妙在颜色可以影响人的味觉。研究了消费者对于外表包装的重视程度,外观对于人心情和购买欲的影响。对企业来说,要懂得影响消费者购买行为的不仅仅是东西本身,还有很多外在因素,如包装设计,视觉冲击力等。用一种好的杯子,也许就可以提升咖啡的销量。改变经营可以从很多方面入手,要敢于创新,不要局限思维。

日本中山保夫咖啡杯之所以价格高昂,主要有以下几个原因:

1 品牌影响力:日本中山保夫咖啡杯是日本皇室御用品牌,享有极高的声誉和影响力,其产品具有较高的收藏价值。

2 工艺材质:日本中山保夫咖啡杯的制造工艺十分精湛,且选材严格,使用优质骨瓷或陶瓷 *** ,并配以精美的涂金工艺,使得其外观更加华丽且具有艺术性。

3 独特设计:日本中山保夫咖啡杯的设计风格独特,经典桃心造型让人过目难忘,同时,杯子的握感舒适,重量适中,颜色丰富多样,这些都为杯子赋予了较高的艺术价值和收藏价值。

综上所述,日本中山保夫咖啡杯之所以价格高昂,主要是由于其品牌影响力、精湛的工艺材质和独特的设计风格。

在日本,有一种咖啡店叫喫茶店,简单来说即日式咖啡店。

不少喫茶店喜欢打出“自家烘焙”的招牌,店里装饰古朴,位置偏僻,不是咖啡真粉估计很难找到。

去过日本十多次,从北走到南,这几家日式咖啡店,好玩也好喝。

特点:挂满复古的老式钟表的墙壁,仿佛时光倒流回昭和年代

这家店,位于青森商业街的拐角处,别看店门小小的,但是给人不俗的印象。

咖啡店MARON开业于1970年,数数到现在刚好四十年。

沿着窄窄的楼梯,走上二楼,推开古朴的木门,瞬间回到了几十年前。

店内摆满了各种复古元素的物件,挂满墙壁的老式钟表、桌上的拨号 *** ,台架上那些有年代感的经典玩偶,让人仿佛穿越了时空。

这些复古又亲切的老物件,大多都是自店主松井中学时代以来收集的各类古董艺术品。

Cafe Marron提供早餐,标准配置是点一杯咖啡,送吐司和水煮蛋,如果加100日元,可以升级为厚土司。

咖啡基本是400-500日元一杯,店内特制的“Blend Coffee”只要420日元。

咖啡豆由店家自行烘焙,口味浓郁香醇,酸苦度也掌握得十分到位。

想让早餐更丰富一点,还可以单选烤肠、火腿芝士、小沙拉等等,排列组合一看,丰富程度远远超过菜单那张小纸片。

厚土司需要现烤,端上来一看,确实十分值得等待。

吐司可以搭配苹果酱或者草莓酱,甜甜咸咸丰富的一桌早餐,活力满满。和店主道一声谢,说一声非常好吃,互相带来的是一天的幸福感和满足感。

Cafe Marron

地址:青森青森市安方 2-6-7

营业时间:7:00-20:00

早餐:7:00-11:00

定休日: 星期三

人均消费:40人民币

特点:雪国火车站里的西餐咖啡厅

Orchard Grass,是位于北海道阿寒湖国立公园一座车站里面的小餐厅。

这座很有西部客栈风格的咖啡屋就在川汤站月台边上,甚至可以说,Orchard Grass就等于JR川汤温泉站。

招牌上写着Since1936,其实该说1936年是这个车站完工的年份。

1930年,川汤温泉站启用,然后在1936年翻新,完成现在的车站建筑。

Orchard Grass则是在该站成为无人驻守车站后的第二年也就是1987年正式开张营业的。

屈指算算,也有快30年的 历史 呢。

餐厅由原本的车站贵宾室和站员办公室改装,空间很大,挑高也很高。餐厅内部放置了许多美式古董、玩具收藏和与车展 历史 相关的印刷品。

面向停车场还有个窗口,夏天出售超人气的冰淇淋,因此被人昵称这是“站员冰淇淋”。

透过这里美式乡村简餐店风格的空间往里走,是光线更为柔和的房间,踩在木地板上,会发出咯咯的声音似乎是当初贵宾室的模样很完整的保留了下来。

房屋中间有个古董级别的暖炉,在如此偏僻的乡村车站,还有如此典雅的造型,真是让我难忘。

吧台一旁的自助区,有免费热咖啡,服务员会在这里做手冲咖啡。

坐在彩绘玻璃窗边的大木桌,正对吧台,可以看到正在忙碌准备料理的店员。

那曾有不少皇族高官做过的绒布椅子再次发出咯咯声,还摇晃不稳,但是不知为何,反而觉得很有味道,莫名的愉悦起来。

日本的咖啡酸度很柔,是我喜欢的口味。

这里超有名气的还有汉堡肉已经炖牛肉套餐。

超级养眼的汉堡肉上还有一枚半熟蛋。

相比于汉堡包,其实汉堡肉在日本更加普遍。大到高级洋食餐厅,小到连锁餐厅甚至路边的便利店,都能看到它的身影, 日式汉堡肉不同于汉堡包中的汉堡肉,会配有独特的酱汁,味道浓郁,搭配米饭,补充能量满足口欲,或是搭配一碗清爽的汤汁、蔬菜沙拉也非常的滋香爽口。

餐厅首推午餐定食是花了很多时间炖煮的炖牛肉。

除了肉质柔软的大块牛肉,一同炖煮的还有道产的土豆胡萝卜,最后浇上奶油汁撒上香料,好吃!绝对是大餐厅的水准。

难怪这会是间口耳相传,客人还开车专门前来品尝的 美食 咖啡厅。

Orchard Grass

地址:北海道川上郡弟子屈町川汤站前1丁目1−18

营业时间:

10:00-17:00

定休日: 星期二

人均消费:80人民币

特点:精品咖啡界的苹果

2018年, Blue bottle终于在京都开分店了,选址选在了南禅寺前一所象征京都文化的百年町屋里。这是东京以外唯一的一家分店,也是日本所有分店中占地最广的一家。

前后两排建筑,将整体区隔成四个区域:商品展示空间、咖啡柜台、座位区和铺有碎石的中庭座位区。

除了蓝瓶子的 logo 之外无醒目装饰,因为装修风格和 Apple Store 过于相似,Blue Bottle 也被称为精品咖啡界的苹果。

柜台最醒目的是一排咖啡漏斗,借助手冲、冰滴这些既费工又耗时的 *** ,Blue Bottle提供的咖啡有着一般连锁品牌难以匹敌的口感。

看着身着牛仔工作服的店员缓缓冲下热水,专注于眼前的咖啡,等待似乎也不是这么难熬的事了。

展示区可以买到很多蓝瓶衍生品,更受欢迎的就是马克杯、随行杯、咖啡挂耳,还有可爱的灌装冰滴,在其他品牌精品咖啡没有见过这种形式,非常酷。

Bluebottle南禅寺店

地址:京都府京都市左京区南禅寺草川町64

营业时间:8:00-18:00

官网: bluebottlecoffeejp

人均消费:50RMB

特点:进军上海市场的精品咖啡馆

日本咖啡文化发展较为成熟,是很多咖啡爱好者向往的朝圣之地。

除了一些受欧美影响的新兴“网红店”,一些老牌咖啡品牌因为带有浓浓的日式风格和自身特色而格外出众,堀口珈琲就是这样一间。

已经创业近30年的堀口珈琲,在当地极负盛名,深受附近居民和咖啡爱好者的喜爱。

创始人堀口俊英先生在日本是推行精品咖啡理念的先行者及大师级人物,出了多本关于咖啡的专业书籍,也是世界咖啡大赛的评审。

1990年,他在东京都世田谷区创业,建立了咖啡工房HORIGUCHI。

近30年过去了,堀口珈琲在小田急线沿线共有三家店。这三家店铺的地理位置都没有选在热闹的市中心。整体装潢风格都介于现代与传统之间,工整雅致,有浓浓的日式风格。

每家店主打也有区别,比如有的主做生豆,有的主做烘焙。

堀口在上海也开了咖啡馆,不过上海一杯手冲的价格,在这里可以买到200g豆子。

堀口的咖啡豆一共十几种,其中按照号码命名的,都可以在店里直接喝到,还有一些隐藏豆子,没有明码标价,有懂得客人,自然可以买到。

店里的服务员,一个个也是专家,谈起咖啡和豆子,都是滔滔不绝,能感受到他们对自己品牌的骄傲。

热热的咖啡端上来,在嗅觉上,就完全被征服。

喝一口黑咖啡,好舒服好满足~!

堀口咖啡世田谷店

地址: 东京都世田谷区船桥1-12-15

营业时间:11:00-19:00

定休日:每月第三个星期三

人均消费:咖啡50RMB;咖啡豆120RMB

特点:小众不含糊

日本山阴的松江,坐拥出云大社,但名气显然不大。

在松江京桥畔,有一间独栋的红瓦建筑,这是当地非常出名的咖啡屋,名字是极为简单:“咖啡馆京店店”。

两层楼的红砖墙面上攀爬着藤蔓,秋日的风让藤蔓红绿相间,与红墙搭配正合适。

这里以自家烘焙咖啡为出名,进门的左手之一间就是一台烘焙机。

这里从装潢到食物都是欧式风,讲究的咖啡配洋果子,再加上店内视野极好,特别适合约朋友小憩。

咖啡豆非常出色,买回来送给朋友,无论是意式还是美式,都可以还原店里的味道。

珈琲馆京店店

地址:岛根松江市末次町本町1

营业时间:9:00-19:00

定休日:每周周二

官网: coffeekanjp

人均消费:50RMB

那些有趣的咖啡故事

拿铁

关于“拿铁”的由来最常见的版本是: 1963年,土耳其围攻维也纳,维也纳皇帝派柯奇斯基去波兰搬救兵,柯奇斯基以流利的土耳其话骗过土耳其军队,并搬来救兵,打退了士耳其军队,土耳其军队逃跑时丢下了500袋咖啡豆,维也纳皇帝将它奖赏给了柯奇斯基。

柯奇斯基在维也纳开了家咖啡馆,但维也纳人井不对这种从来没喝过的焦苦饮料感兴趣,于是柯奇斯基改变了配方,加入大量牛奶,这就是“拿铁”的由来。

卡布奇诺

卡布奇诺是由柯奇斯基创始的。圣芳济教会 (copuchin)的修士都穿着褐色道袍,头戴尖尖帽子,圣芳济教会传到意大利时,当地人觉得修士服饰很特殊,就给他们取名叫: coppuccino。柯奇斯基爱喝咖啡,发觉浓缩咖啡,牛奶和奶泡混合后,颜色就像是修士所穿的深褐色道袍,于是就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料,取名为卡布奇诺 (coppuccino)。

玛奇朵

玛奇朵译名Loromel Mochiotto。 Cor-omel是英交里焦糖的意思,而Mochiotto在意大利交里是“印记、恪印”的意思。它的名字象征着“甜蜜的印记”。很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡,正是因为它的香甜感,它不同与摩卡咖啡的厚重,它是轻柔的,而且细腻的奶沫与焦糖结合后,如浮云般细腻润滑。玛奇朵通常是女孩子的更爱。

蓝山咖啡

蓝山咖啡是世界上更优越得咖啡,也是世界上价格更高得咖啡,历史课追溯到十八世纪初。1717年法国国王路易十五下令在牙买加得蓝山山脉种植啊咖啡。二十年代中期,牙买加总督尼古拉斯·劳伊斯爵士从马提尼克岛进口阿拉比卡得种子,并开始在圣安德鲁地区推广种植。

到今天,圣安德鲁地区仍然是牙买加蓝山咖啡的三大产区之一。真正的蓝山咖啡是由当地更好的生咖啡豆制成,风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味。风味特别持久,就像饮酒人所说的那样回味无穷。

摩卡咖啡

摩卡,是一百多年前也门共和国在红海附近的一个商港,由于当时运输业不发达,大部分的非洲所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中再向外输出到欧洲地区。十七世纪初,之一批经由古老的小港口-摩卡港出口销售到欧洲的也门咖啡,令欧洲人惊艳,人们把从摩卡港运来的美味咖啡称作“摩卡咖啡”,,这是“摩卡咖啡”名字的由来。

曼特宁

曼特宁的名字其实是音误。二战期间,日本占领印尼,一名日本兵在咖啡馆喝到香醇无比的咖啡,于是问店主咖啡的名字,老板误以为他是问你是哪里人 于是回答: 曼特宁。战后日本兵回忆起“曼特宁”,于是拖印尼咖啡客运到日本,大受欢迎。于是曼特宁的名字就流传开来,而那名咖啡客商就是现在的普旺尼咖啡公司 (PWN) 。

夏威夷咖啡

1813年,一位西班牙人首次在瓦胡岛马诺阿谷种植了咖啡,这个地方就是今天夏威夷大学的主校区。1825年,一名叫约翰·威尔金森的英国农业学家从巴西移植来一些咖啡种在瓦胡岛伯奇酋长的咖啡园中。

三年后,一个名叫萨 尔·瑞夫兰德·拉格斯的美国传教士将伯奇酋长园中咖啡树的枝条带到了科纳 (这种咖啡是最早在埃塞尔比亚高原生长的阿拉比卡咖啡树的后代) ,直到今天,科纳咖啡仍然延续着高贵而古老的血统。

日本这里美食众多,今年更是出现了许多网红美食,备受大家的喜欢,如果大家来到日本这里旅游的话,尤其是现在这个季节,马上就要到了日本的枫叶季了,大家可以一边欣赏美丽的枫叶,一边吃着这些美食啊!

猫咪虾饼

东京浅草和泉屋

日本人真的是超级爱猫,日本特产百年老店「和泉屋」最近推出了一款猫咪虾饼,然后前方一大批猫奴们闻讯赶来大家可以想象一下那个画面,轻轻拿起猫咪虾饼,喊着“卡哇伊~卡哇伊~”。这个猫咪虾饼味道也很不错,口味很多,有大块的也有小块的,选择性很高。

名称:东京浅草和泉屋

地址:_京都台_区浅草1-1-4

蜂巢松饼

东京HachiKumaCafe

蜂巢松饼是很多日本妹子心目中去东京旅行一定不能错过的美食,造型可爱好看,而且一口1个的大小设计非常贴心,口感上外酥里嫩。喜欢甜味的小伙伴可以选择招牌蜂蜜味,喜欢咸味的小伙伴可以选择芝士烤肉味,说得萌君自己已经忍不住想飞过去尝一尝了!

除此之外,店内还有其他美食哦!

名称:东京HachiKumaCafe

地址:_京都__区_池袋3-11-3ハッケンハセガワビル1F

草莓慕斯雪

东京ELLEcafe

位于东京表参道的「ELLEcafe」一直都是潮人们消磨时间的美食圣地,随着季节变化经常更新菜单,推出各种咖啡饮品、水果甜品还有正餐。

它家的人气单品就是使用特大草莓的 *** OOTHIEBONBON,并搭配生奶油,最下面一层是草莓果肉做成的思慕雪,甜味控制的很好,让人意犹未尽。1800日元。

名称:东京ELLEcafe

地址:_京都_谷区神_前5-51-8ラポルト1F2F

芝士鸡肉蔬菜饺子

东京WARASHIBEGYOZA

位于神田的WARASHIBEGYOZA是一家专门做饺子类美食的小店,其中更受欢迎的就是芝士鸡头蔬菜饺子这款烤肉料理菜品,可以说结合了中日韩三国特色。单品大概是500日元左右,但是大部分人会选择2000日元的自助餐,20种饺子美食都可以吃到哦!

这些就是小编为大家推荐的日本网红美食了,大家要是喜欢的话,就不要错过了,毕竟岁月如梭,时光匆匆啊!

柠檬奶油卷 Lemon Roulade

蓝莓起士蛋糕 Blueberry Cheese Cake

巧克力起士蛋糕 Chocolate Cheese Cake

五壳核果糕 Banana Oatmel Mousse Cake

香草泡芙酥 Vanilla `Eclair

醇酒三色糕 Ligueur Perfumed Triplet Cake>

绿仙香茶糕 Green Tea Cake

金黄芒果糕 Mango Mousse

草莓多姿糕 Strawberry Mousse

千层酥 Napoleons

红豆杏仁卷 Almond Roulade

千层咖啡包 Curry Cake

黑森林 Black Forest Cake

巧克力富奇 Chocolate Fudge

茅屋乳酪 Cottage Cheese Cake

法式乳酪 French Cheese Cake

大理石乳酪 White Chocolate Cheese Cake

樱桃乳酪 Cherry Cheese Cake

欧香咖啡幕斯 Espresso Mousse

香草摩卡幕斯 Vanilla Mocha Mousse

芒果夏绿地 Mango Charlotte

起士蛋糕 ~~~ 咖啡店经典蛋糕 Cheese Cake

海绵蛋糕Sponge Cake

戚风蛋糕Chiffon Cake

香草奶油蛋糕 Vanilla Cream Cake

巧克力口味 Marbled Chocolate

大理石蛋糕 Cheese Cake

巧克力蛋糕 Chocolate Cake

瑞士巧克力蛋糕 Swiss Chocolate

白巧克力蛋糕 White Chocolate Cake 各类蛋糕的名称含义和典故 

维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来;

开幕于公元1873年,曾经是权贵的集中地方。一直都是奥地利更好的旅馆。1994年更被评选为世界更好的饭店之一。

这里还有一个小传说,当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝的荣耀,一糕饼师傅所烘焙出来的特殊口感的蛋糕,不仅得到皇帝的喜爱,更将之命名为“维也纳巧克力杏仁蛋糕”,且被视为“甜密的问候”。细细地品尝,首先,您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化,接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉,并随着丝丝可可亚的香味释出,完美而细腻的留住在口中。

  

起士蛋糕的由来;

起士蛋糕,或起司蛋糕、芝士蛋糕,是西方甜点的一种。有著柔软的上层,混合了特殊的起士,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼乾做为底层,有固定的几种口味,如香草起士蛋糕,巧克力起士蛋糕等,至于表层加上的装饰,常常是草莓或蓝莓。

有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕,反而比较像派的一种。

简史;起士蛋糕据知是源于古早的希腊,在前 776 年时,为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接著由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在 19 世纪跟著移民们,传到了美洲。

  

布朗尼蛋糕的由来;

巧克力布朗尼蛋糕,又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕,层次丰富,其中加入了大量的黑巧克力烘培而成,因为其华贵的咖啡色而得名。

布朗尼的由来有个很有趣的故事,据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。

  

意大利甜点;提拉米苏的由来;

关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是加了已经什么都没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。

提拉米苏,在意大利语里,有“带我走”的意思,带走得不只是美味,还有爱和幸福。

  

奥地利甜点;沙架蛋糕的由来;

沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨研发出一种甜美无比的朱古力陷,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店,也以沙架蛋糕为招牌点心。然而,它独家的秘方究竟是什么,至今仍是一场争论不休的甜点官司,一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱,沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解,但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界,被数以万计的点心主厨不断繁衍创作,成为代表奥地利的国宝级点心。

  

奥地利甜点;史多伦蛋糕的由来;

数百年如一日,造型古朴,做法繁杂,材料比例呈迷,仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利,史多伦蛋糕物以稀为贵,身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头,据说它的味道、造型从十九世纪以来,从来没有改变过,全部手工 *** ,只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼,至于食谱、做法,在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人,余味悠长,非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店,史多伦每年产量只有1300个。

  

日本甜点;Castella蛋糕的由来

十七世纪,葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎,他们带来的东西,例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿,为了建立彼此的友谊,这些外地人想了一些办法来讨好当地人,传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点,希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时,一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎,日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来,这就是Castella的由来。

  

法国的名品;撒哈蛋糕的由来

据说是在1832年,由澳大利亚驻法外交官“梅兹提尔尼西”的专任主厨,法国籍的“撒哈”所发明的,当年16岁。因外交官“梅兹提尔尼西”嗜好甜食,每天都必须品尝不同的甜点,结果“撒哈”试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合,最后完成了这道「撒哈蛋糕」。后来在1876年,“撒哈”的儿子“爱德华”创立“撒哈HOTEL”,并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大,成为法国著名的蛋糕之一。

日式点心又被称做: 和果子

前言:

从日本诞生时起,日本就被称为“和之国”。直到现在,接头语「和」字常用来代表日本,一般只要是带有这个字的东西,都与日本的文化有一定的关系。比如说,和纸(日本的纸)、和服、以及和食(日餐)等等。

和果子,也就是日本的点心,无论在什麼时代都深深受著人们的青睐。

日本的点心是什麼呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅,混入甜砂糖,味道极其甜美。

豆馅通常用年糕包住,制成各式各样的精美的小点心。另外,日本还有一种代表性的点心叫做“善哉(ZENZAI)”,是将小豆和年糕加在粘稠状的带有甜味的汤中制成的。羊羹也是很有代表性的日本点心。

“落雁”是一种将砂糖压入木雕模型而制成的甜点心,里面没有小豆。介绍了这麼多,不过其实这些只不过是小小的一部分。在日本各地都有具有地方特色的点心,还等什麼,现在就开始您的寻找点心的旅行吧。

历史:

传和果子是从中国传到日本的食品,在奈良时代,是裹上面粉再油炸的唐果子,用於祭祀;日本和果子师傅都奉一个叫林净因的中国人为祖师爷,而最早的和果子店出现在东京。

对古代人来说的点心,是天然的水果和树木的果实能认为是『果孩子』。

此后,产生谷物加工的技术「年糕·团子」变得被 *** ,甘攀缘茎煎(不编ra)等蔓延煮此敏感字眼已过滤亚麻chiya 的甜味出(产)生,用美豆芽糖被 *** 。

变得揉捏(从时代前进遣唐朝使大陆渡行,唐朝点心做)运入,粉用油扬起的等 技术传达了,不过,许多好像作为供的神用被尊贵。

不久茶传达喝茶的习惯发达。

到那个时候的话点心也变得凝聚方案制果技术飞跃性地进步。同时,南蛮点心也舶来,kasuteira,圆松饼,bisukauto,金平糖,有平糖等被介绍了,不过,这些的点心的做法对日本点心的发展很大地贡献了。

产生了许多到江户时代的话把京都作为中心的「京都点心」和江户作为中心的「上点心」竞争互相,日本点心制造技术很大地发展,与现代的日本点心几乎事变稻草搓出色的东西。

并且,成为明治,西洋点心流传,不过,这个对日本点心的增长来说也带来了大的影响。

能说古代的谷物加工技术的发展之外又加上受到了唐朝点心,南蛮点心,西洋点心的影响的 日本点心的技术,更加在日本独特的文化和传统中被哺育迎接著今天吧。

这个,日本人接受新的技术,吸收那个作为自己的东西,表现从那个中创ri拿出了新的日本独自的日本点心的事的东西也有。

种类:

1花生大福-

采用更高级品质的糯米,和香甜美味的黄豆粉,所精心制成的麻糬外皮,内馅则采用最顶级的花生馅料,吃得到的花生此敏感字眼已过滤配独特的外皮,香香的黄豆粉、 *** 糯米外皮、美味的花生、谁人能比。

2草饼-

采用更高级品质的糯米和草香恰到好处的艾草所炼制成,带有淡淡青草香味的香Q外皮,内馅则采用更佳的绿豆馅,滑口的馅料加上带有吉祥象徵的麻糬外皮,好吃的感觉在嘴里、幸福的感觉在心里。

3柚子上用-

以大和芋及米等原料,此敏感字眼已过滤配金桔等副原料所制成之外皮,具有十分特殊的口感与造型,内包著高品质的大粒红豆所制成的粒馅,两者协调而不冲突,绝妙的组合,一定要试试。

4黄金薯-

采用本岛特产上等红肉蕃薯及日式独特配料,经慢火熬炼所制成香甜的馅料,外皮则使用小麦原料及肉桂粉烘烤出软硬适中的外皮,薄薄的外皮加上份量十足的馅料,集可口、美观於一身的畅销商品。

5丸子三兄弟-

*** 雪果子外皮,三种不同的色彩表达三种不同内涵,使用各具特色的内馅,红色的绿豆馅、白色的红豆馅、绿色的抹茶馅、三者象徵著樱花、人与绿色的大地,亦代表天地人万物。

6黄金芋-

使用本岛顶级芋头及日式独特配料,经长时间的炼制,所制成的口感丰富的内馅,薄薄的外皮则使用小麦原料及肉桂粉,精心调制而成芋头形状的日式烘烤点心。

呵呵,介绍完了现在来欣赏。

日本人常吃的食物:饭团,手卷(算寿司的一种把,海苔包在外面),天ぶら,肉饼,拉面,荞麦面,寿司,沙拉。。。

首先介绍我认为日本难吃的食物。

难吃指数5颗星——荞麦面

这是我这么多年吃到的最最最。。。难吃的面。我真是难以相信这么没口感,没味道的面还可以流传这么久,还可以令人写出著名的文章《一碗荞麦面》。

我吃的荞麦面是放在竹编的隔板上的,没汤,没味道,还是凉的(当然这是凉面),调料是一小碟酱油(吃饺子那种小碟),我吃的时候就想了——估计日本人吃这个是当做“忆苦思甜”,连盐都舍不得给,酱油沾两下就没了。。。

吃荞麦面你会发觉最更便宜的5角一包的方便面都是美味。

难吃指数4颗星——日本的豆子馅面包(あんばん)

当然这是我自己的感觉——难吃。

日本的豆子馅面包我除了甜,什么都没感觉出来。甜的你吃了之一口就不想再吃第二口。首先声明,在中国的时候我很喜欢吃甜的,因为吃的太多现在满口的虫牙。到日本我才发现,原来我以前吃的都不算甜食。。。我感觉日本什么吃的都是甜的,焼き鸟甜的,肉饼甜的,铁板牛肉甜的,点心没有不甜的,日本酱油甜的,中国菜全部甜的。。。我已经开始讨厌吃甜的东西勒。。。

难吃指数3颗星——日本的中国菜

日本的中国菜味道都变了,反正都加了糖就是了。。。

横滨中华街,90%是中国料理,没时间就可以不要去了,中国料理在日本价钱比较贵,最重要的是味道とてもへん,受不了。。。

难吃指数2颗星——日式拉面(也不算难吃吧,一般而已)

当然这个要看在什么店吃。

我喜欢吃用“高汤”下的面,日式拉面一般都是清汤,按我的原话就是“清汤寡水,一看就没食欲了”。不过有些店的清汤味道也是满好的,不过要看运气。日本的面店太多了。

我觉得味道一般的食物比较多,不过这和我的个人喜好有关,我喜欢吃口味重的食物。

下面推荐好吃的东西吧。

虽然觉得日本不好吃的东西有很多,但是好吃的也不少喔。

日本的冰淇淋,即使是更便宜的味道也很“正点”,我个人偏好“抹茶味”和“香草味”的,一般的便利店都有售,价格150日元以下。

我不是很喜欢吃“哈根达司”,觉得味道太浓了,虽然有人说哈家的冰淇淋有“质感”,可惜不对我的味。

还有一些专门卖冰淇淋的店,味道也不错,不过一般一大杯冰淇淋400日元左右。

日本的章鱼烧,这个国内也有卖,不过我觉得因为使用的调味酱不一样,这边偏甜,所以味道也很不一样,我觉得还是日本的好吃一些。

日本的天ぶら,虽然是油炸的,但是味道都进里面去了,加上专用的酱油,还满好吃的。

日本的巧克力,以及巧克力相关的点心,和冰淇淋一样味道很“正”。

日本的果汁。日本什么东西都讲究原味,所以果汁一般都是不加糖的,一般味道都很酸很酸酸的发苦,但是因为是原味的,很有营养。

(这里顺带说一下其他很纯的食物:

日本的大罐酸奶,糖是另外附加的,虽然味道很纯正,但是不加糖很难吃下去!!!

日本的米饼(类似旺旺雪饼),不加糖,只有加了一点点盐,几乎没什么味道。

日本的酸梅,超极无敌的酸!!!切记,即使说明里面加了糖,也是吃不出甜味的,可以用来提神醒脑外加捉弄人,哈哈。)

日式蛋包饭味道还不错,推荐。

饭团我很喜欢吃,寿司也还不错。

日本的糖果都还满好吃的,因为味道纯,呵呵。我喜欢果汁软糖,推荐。

最后推荐日本麦当劳的 “エビ(虾)汉堡包”。虾饼炸的很嫩很嫩,里面有很多大虾仁,强烈推荐。还有薯条也感觉比我在国内吃的好吃,其他的跟国内就没什么不同了。麦当劳在日本属于便宜的食物,日本的普通套餐500日元左右,日本的弁当一般都是600日元左右,拉面700日元以上,寿司更贵。。。