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导读：开麻辣烫店需要准备充足的资金，良好的店面位置，一些必要的证件，采购设备和食材的采购渠道， *** 员工，店铺装修设计。1、开麻辣烫店的投资成本，要看你开在哪里，店面有多大。比如在一线城市开一家麻辣烫店，成本要比在三线城市高很多。如果经营者有做小本
开麻辣烫店需要准备充足的资金，良好的店面位置，一些必要的证件，采购设备和食材的采购渠道， *** 员工，店铺装修设计。
1、开麻辣烫店的投资成本，要看你开在哪里，店面有多大。比如在一线城市开一家麻辣烫店，成本要比在三线城市高很多。如果经营者有做小本生意的心态，或者投资小本生意，那肯定行不通。所以在这里要提醒大家，如果你想开一家麻辣烫的店，你需要考虑你的实际经济能力。
2、在餐饮业的经营过程中，店铺的选址也很重要。好的店面位置可以为麻辣烫店带来更多的消费者。经营者在为麻辣烫店选择合适的地点时，需要进行详细的安排，了解哪些地点适合经营店面。比如那些开在公交车站附近或者商圈的麻辣烫店，往往比开在胡同里的店更受欢迎。这是因为小巷很隐蔽，不方便找。而在商圈，消费者可以快速看到经营者的麻辣烫店，更方便地品尝美食。
3、经营者需要花费更多的时间和精力来获得营业执照。申请个体工商户营业执照需要准备店铺房产证复印件（如果租房的话还需要租房协议书），身份证复印件2张，一寸照片5张。到当地工商局办理工商营业执照。然后去税务局办税务登记证。现在看来要办行业代码证，就是在质检局。拿到税务登记证后，申请开具发票。发票申请有两种：一是按计税方式，即不论有无营业额，每月缴纳相同的税款；二是按发票金额按月按税率纳税。全程收费约500元，时间约15-30天（根据当地规定略有不同）。
4、在店里购买 *** 产品的设备和桌椅，可以在网上找，买合适的。原材料比较复杂。如果自己开店，每天的原料和配料量都很少，而且折扣不强。您必须自己交谈并找到它们。
5、麻辣烫店一般至少50平米。一个人忙不过来。我们需要提前 *** 员工，并进行产品生产和服务方面的培训，避免开业时手忙脚乱。
6、寻找装修团队对店铺进行装修，我们还需要联系一些专业的设计师，帮助设计店铺的装修图纸。这些都需要我们自己去找，也需要很多钱。
麻辣烫的口味就是麻和辣，也就是红红红红热火朝天的感觉，从这个感觉上入手进行装修我觉得就比较吸睛。比如店面的整体设计和颜色均以辣椒的和颜色为主，而且红色很扎眼很吸睛，相信装修风格在一排饭点中也会很有特色和出众！
我给你篇文章，是泡泡烫网站上有关加盟商加盟泡泡烫麻辣烫之前需要做的，你可以看看，作为如何开麻辣烫店的参考。这篇文字从开麻辣烫前45天到麻辣烫店开业的这段时间里需要做什么准备的详细解说。
这篇文字是在泡泡烫骨汤麻辣烫网站上介绍如何选择麻辣烫项目——其实就是让你选择泡泡烫骨汤麻辣烫项目，加盟麻辣烫并且选址以及麻辣烫店开业你需要做什么，需要注意那些细节。虽然不篇文章是以泡泡烫麻辣烫来写的，但是对于开餐饮店很有借鉴意义的。文章总分为六个部分。我会一部分一部分的贴出来。以下是之一部分。
距离麻辣烫店开业45-60天，主要的工作有：
一、项目考察并签署合约
该工作可围绕3大内容进行：
1、协商，包括总部要对“泡泡烫”骨汤麻辣烫项目做必要的展示和介绍、加盟商对该项目及总部自身进行背景调查和验证、总部对加盟商进行资格审查以及双方最终达成签署合作协议意向等几个环节。
2、斟酌合作协议内容，包括确定泡泡烫加盟商授权经营地点和经营范围、明确双方知识产权归属等内容，同时再次审查协议有无遗漏事宜并最终签署合约。
3、加盟商制定发展计划并接受培训，包括加盟商制定投资规划和长期发展计划，泡泡烫麻辣烫总部传授自身成功的经营规范和 *** 工艺来指导加盟商的经营计划和运营规划等。
二、店面选址及市场调查
在开店前选址，必须进行充分调查，没有调查就没有发言权，特别是店面选择，这对生意兴衰有很大关系。例如调查店铺所在地的人口分布情况，附近聚集的单位性质和工作性质能否为加盟者带来商机，本区域的消费能力、习惯如何。有无同类店铺，如果有，则他的生意好还是不好，加盟者将如何与他们竞争等。
一般来讲，开店之前的市场调查还包括：所处的位置是否有吸引力，包括周围环境好坏，交通条件是否方便顾客，街道设施对店铺是否有利、服务区域的人口情况，目标顾客的收入水准，消费意识及品位等。
对于店面选址，泡泡烫骨汤麻辣烫总部可以为加盟商提供咨询服务，帮助加盟上正确选址。
三、资金的准备及店铺契约签订
开店之前所能筹到的资金将决定餐厅的规模和档次。经营时启用资金的事项一般包括员工工资、店租、装修、周转金、宣传等，将这几项进行合计就可以算出大致要准备多少资金，除此以外还要准备出一些富余资金，以备不时之需。
泡泡烫骨烫麻辣烫店的资金，首先店面租金，店面装修，根据店面面积装修，具体以当地的情况，还有你装修档次来确定。然后桌椅、餐具（运营用品）等的购置（后面有详细的介绍）。宣传就是开业时的广告，还有传单等。以50㎡来算店面租金预付6月60000元，餐具设备费用8000元，装修桌椅费用18000，总投资86000元。还要准备周转资金，那么你有多少资金可以分派呢。这个数字只是参考，有兴趣可以上泡泡烫网站了解下，一类商圈，泡泡烫麻辣烫店，利润可达60%。
接着发开麻辣烫加盟店前行动计划下一部分
距离开业30-45天，主要的工作有：
一、麻辣烫加盟店经营整体定位
整体定位准确的麻辣烫加盟店，其所经营产品的种类：比如泡泡烫骨汤麻辣烫就有砂锅麻辣烫、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫以及串签麻辣烫四种；口味的特点：泡泡烫骨烫麻辣烫有红汤（麻辣与醇香两种）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤等五种；服务的方式：是否外卖；售卖的价格；门面的风格：泡泡烫骨汤麻辣烫提供设计方案；就餐的氛围和宣传活动的安排。以上都能成为吸引顾客的重要因素。在前期详准的市场调查基础上，分析主要的来客（目标消费群）客源（层），并针对他们制定一系列有目的性的营销策划。
虽然泡泡烫骨汤麻辣烫给加盟上提供店面效果图，以及泡泡烫VI形象设计、价格水牌、宣传画等等，但是在店面实施装修前，还是需要实际考虑的有：风格品味的追求、前厅后厨的规划、顾客动线的设计、主题色调的明快、饰品饰物的摆放、工作人员的服装、门头形象的醒目和整体环境的整洁等；从开业菜谱确定上需考虑的有：产品品种的搭配、展示产品的陈列、当地口味的迎合、菜品品质的稳定、上餐速度的保证、售卖价格的合理、盛放器皿的美观、特色产品的推荐等；从就餐氛围营造上考虑的有：背景音乐的挑选、环境温度的调节、灯光视线的和谐、餐桌椅子的舒适和芳香气味的弥漫等；从文化宣传角度上需考虑的有：产品海报的张贴、品牌吊旗的悬挂、互动留言板的安置、“泡泡烫”乐活族6大生活理念的宣传和主题文化展板的摆放等。
二、装修蓝图确定并施工
麻辣烫店装修出吸引更多目标客群的餐厅风格与营造出良好的就餐氛围，是经营中很重要的一个环节与卖点，通过塑造餐厅的形象个性，增强餐厅的影响力，提高竞争能力。但考虑到大部分中小投资的加盟商因店面面积和经济实力的限制，在确定装修方案时，总部建议根据自己的条件精心设计，力求以合理的费用达到理想的效果。
三、办理开店手续
因为就餐业直接涉及到人的健康，且在营业中有噪音、安全、排污等因素，所以除了个体工商和税务登记外，还要办理卫生许可、环保审批等手续；在大城市门面招牌有的还要办理市容审批。为加盟店办理开业手续是各个职能管理部门的常规工作，加盟商只需花费一点时间和精力就可以办妥，完全没必要托关系走后门。
距离开业20-30天，主要的工作有：
一、营运设备、器具规格、数量的议价与采购
加盟泡泡烫都会相应的赠送设备，无论是泡泡烫橱窗店还是标准店，当然大的店面就需要你另外的购置设备，总部都有的，除了这些设备还需要桌碗等等的营运设备需要你购置。
营运设备的选购要依据加盟店高峰时段服务接待能力和更大加工生产能力这2大因素，综合考虑厨房人员的技艺水平、快捷方便的上餐速度和稳定优质的产品品质等环节，尽量选购在当地有售后服务部门的性价比占优的知名厂商的设备。
老话说：麻雀虽小，五脏俱全。再小的店面所需要的营运器具也是很多的，为方便大家采购，我们在这里举例说明：点菜单、桌号牌、收款机、计算器、石英钟、启瓶器、打火机、订餐卡、优惠卡、会员卡、宣传单、名片、收银夹、桌花、胸徽、餐巾纸、托盘纸、菜谱、圆珠笔、托盘、保鲜盒、手勺、碗勺、调料勺、炒锅、火锅、砂锅、瓷碗、筷子、酒杯、饮料杯、外卖杯（盒）、杯托、牙签、调味盒、桌布、抹布、砧板、砍刀、片刀、去皮刀、菜筐、油盆、物料兜、锅刷、竹签、塑料袋、消毒灯、灭蝇灯、灭火器、货架、垃圾桶等等。当然，根据中国人的传统习惯，还可选择黄道吉日给店铺请财神保佑生意兴隆、财源广进。
二、加盟店人员 *** 与培训
中小加盟店面职能一般分为三部分，即 *** 、服务和管理。通常员工类别分为厨师、服务员和管理人员。加盟商在 *** 员工时应与其签订书面劳动合同，其内容遵照《中华人民共和国劳动法》和地方有关劳动保护的政策和法规自行制定即可。
员工培训是加盟店的经营和发展极为重要的管理环节，能够起到提高员工素质、规范餐厅管理、树立品牌形象、增加经济效益的重要作用。培训的主要内容是：服务人员熟悉接待流程、岗位职责和礼貌用语等，熟悉“泡泡烫”骨汤麻辣烫系列产品的味型、特色与就餐方式等，每天至少2次的实操演练；后厨人员熟悉厨房的工作流程（如采购流程、领料流程、切配流程、出品流程、退菜流程等）及品质标准与要求，掌握生产器具的安全使用 *** 等。
距离开业10-20天，主要的工作有：
一、整体效果检查并整改
你的麻辣烫店装修完毕，要检查整体装修效果，如格调品味是否到位、门头装潢是否醒目并且符合泡泡烫骨汤麻辣烫的要求、空间分割是否合理、光线照明是否明亮、色彩运用是否和谐（泡泡烫骨汤麻辣烫的主色是红黄绿）、温度湿度是否舒适等；设备安装调试情况，如加热火源是否均匀、电源容量是否足够、设备运转是否正常、操作人员是否正确使用等；环境的卫生整洁情况，如大厅用餐器具的准备、清洁和摆放和厨房设备器具的准备、清洁和摆放等；原料储备检查，如原材料准备是否齐全、质量好坏以及能否正常保鲜等；人员上岗检查，如服务环节是否得体、个人卫生是否达标、工作配合是否默契等，不合理的地方做进一步的完善与改进。
二、试营业巧安排
来宾邀约，确定来宾人数和来店时间，更好不安排在同一天，保证每天中晚餐2餐各有2桌客人即可，这样做一是为满足麻辣烫店人气的需要（消费者对新开张的店铺一般持谨慎怀疑的态度，如果看到店里面有人在消费能快速化解他们心中的疑问）；二是为满足试菜的需要（能不能迎合当地消费习惯与口味，价格和份量是否能接受等）；三是满足人员磨合的需要（比如当出现上菜速度慢、服务不及时等令顾客不满意的情况时，请来消费的朋友大多都可以包容和理解）。
广而告之，精心策划正式营业活动，如在店铺门口醒目位置张贴正式营业时间和优惠活动等事项，安排人员去周边小区发放开业宣传单，准备开业活动赠品（如“泡泡烫”卡通人物胸徽、形象气球或圆珠笔等），在试营业期间来消费的顾客赠送优惠卡（折扣卡），免费试吃等。
距离开业1-10天，主要的工作有：
一、正式运营条件核检并完善
核检的内容大致包括：麻辣烫店前厅、后厨、包厢、走廊、洗手间的卫生做到整洁干净；餐具桌椅摆放整齐、干净明亮；展示冰箱内菜品品种齐全，保鲜正常，半成品原料储放得当；生产设备运转良好，能满足高峰时段顾客对上餐速度的要求；产品海报、宣传吊旗等布置张贴完毕；服务专用小物件（如启瓶器、打火机、圆珠笔、牙签、餐巾纸等）准备齐全；水、电、气使用正常，并制定好应急预案；酒水饮料核对无误；票（单）据齐全整洁；价格水牌清晰明亮，品种分类清楚；庆典用品（开业礼炮、迎宾门、庆贺花篮等）数量规格、摆放位置、使用流程清楚无误；背景音乐选择与播放计划安排妥当；开业活动录像、拍照并整理成册；做好公共（环保、交通、城管、街道等部门）关系处理等，确保开业期间顺利运营。
二、人员分工与激励
麻辣烫店开业前一天，召开全体员工大会，做好开业期间的人力调度与工作分配（接待、生产、保障与调度），做到人尽其责，分工合作，发挥团队的核心作用。检查员工个人形象（服装、发型、卫生），激励每一位员工以良好的精神面貌、饱满的工作情绪和友善的服务态度，成功迈出明天美好开始的之一步！
距离开业0天，主要的工作有：
一、意外事件发生后的妥善处理
无论做什么，意外有可能与我们不期而遇。当它忽然来临时，先不要着急心慌，处理时只要分清主次前后，轻重缓急，从大处着眼，小处下手，以点及面，意外问题自然会迎刃而解、化凶呈祥。有些问题你没有碰到或者认为自己处理的不好，也可以随时拿起你手中的 *** ，给泡泡烫骨汤麻辣烫总部的客户服务部打 *** ，我们有专业的人员为你提供服务，他会给你合理的建议帮祝你解决。有好多的加盟商在总部学完技术后去开店后就不再与总部联系，这是不可取的，我们泡泡烫麻辣烫总部就专门的客户服务部门准备随时帮助我们的加盟商。而且经常的跟总部联系，可以通过总部的专家了解自己经营中不足的地方，更重要的还有可以之一时间知道总部技术升级等等的信息。
二、有效推动开业活动的进行
老话说的在理：“手中有粮，心里不慌”。开业的各项活动精心准备筹划确立之后，为求整个活动的有效推动，依据各内容重点的先后缓急逐个进行。“不打无准备之仗”，这是让您立于不败之地的一条真理。
都贴上去了，如果你不加盟的话一些步骤可能用不着，但是一些步骤是必须得。毕竟这篇文章就是教泡泡烫麻辣烫加盟商如何开店的。
希望我的回答可以帮助到你，也希望你的麻辣烫店早日开起来，并且成功！
随着居民生活水平的不断提高，消费水平也在提高，健康必然会是考量餐饮品牌度的标准之一，这也是餐饮行业发展的机会。张亮麻辣烫加盟品牌将美食与营养相结合，将科学烹调与健康吃法相结合，打造营养健康、安全卫生的行业标杆，深受消费者的喜爱，那么下面我们来看看加盟一家张亮麻辣烫怎么样？
对大多数创业者来说，产品的口味是无法准确把握，为了一站式解决所有问题，所以加盟成了相对优化的选择。在麻辣烫领域，张亮麻辣烫品牌是目前麻辣烫领域规模较大的品牌，因此张亮麻辣烫的加盟商数量在同品类领域里遥遥领先，能够让如此众多的加盟商选择加入张亮麻辣烫的阵营，相信张亮麻辣烫一定有其过人之处，所以我们假设加盟了张亮麻辣烫的店面，看看利润是否可观。
张亮麻辣烫的加盟首批投资主要涉及以下四个方面：品牌加盟费10000/年（一线、直辖市、省会为19800），履约保证金10000元（可返还），首批设备及原料的采购50000元左右，最后就是店面装修的费用900元/平（北京上海1000/平）。根据店面大小的不同，投资的金额也有所差异，整体来说，首次投资大概在12万起。
接下来我们来具体看下如何盈利以及利润情况，假设你的店面在60平米左右。那么你每个月的成本会有下面几项：房租租金、人员工资、水电费用。
在这里我们以张亮麻辣烫官网给出的平均报价，60平米店面的租金每月在12000元左右，每个月水电3000，每个月人工工资17000元。将这些数据进行整合，每个月的成本大概在32000元，而一整年的经营成本在384000元。
计算出成本后，让我们来看看最关心的一点：盈利能力！
根据张亮麻辣烫官网给出的数据，张亮麻辣烫的人均消费大概在16元，外卖和堂食整体的营业额每天能够达到3500元，一个月的营业额就是105000，一年的营业额就是1260000元。
在全年的营业额中刨去成本和其它费用，60平米的店面，每年的净利润能够达到309000元！
经过对于张亮麻辣烫的初步计算，相信你已经对一家麻辣烫的收益能力有了初步的认识，如果你还有其他关于麻辣烫具体的经营问题，欢迎在评论区留言。
（以上数据均来自张亮麻辣烫官网，具体加盟数据以考察当地市场消费情况为准。）
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随着现代人们生活水平的提高，饮食文化也变得丰富多彩。各种餐饮文化五花八门，满足了人们不同的食欲和口感。小吃也成为了当今饮食文化的生力军。而麻辣烫，作为小吃，也已经成为了人们不可或缺的一部分。各种麻辣烫也是琳琅满目，提到麻辣烫，自然而然就会想到麻辣烫店。那么，麻辣烫如何吸引人气，如何经营好一家麻辣烫店，这些都是投资者迫切想要知道的答案。下面，就随小编一起来学习和了解一下。希望大家看过之后，能够带来一定的帮助。
麻辣烫如何吸引人气
一、麻辣烫如何吸引人气
1、试着撩拨一下顾客
可以用一些激发顾客挑战精神或好奇心的语言，来 *** 顾客的消费欲。
如麻辣烫店，“昨夜，有人一口气吃了4碗麻辣烫，你要不要来刷新一下记录~”不过要注意的是，虽说是撩拨性的话语，但与“你行吗”这种高高在上的语气，或者挑衅之类的是有差异的，一定要把握好这一细微的区别。
2、逗顾客会心一笑
没有顾客会想要进阴沉沉的店铺，热情的待客方式、舒适的服务才是顾客选择店铺的首要条件之一。为此，在 *** POP的时候我们可以费些心思来逗顾客一笑。
虽然不会令人捧腹大笑，却能逗顾客会心一笑，让其感受到店内欢快的气氛。
这种类型的店头POP，如果用在高档的店铺或者追求雅致氛围的店铺的话，可能会给人以不够稳重的印象。但如果是追求活泼热情氛围的店铺的话，试一试效果会比较好。
3、提供一点帮助信息
在店头POP上加入一些对顾客来说“方便”“有用”的重要信息，能够更好地吸引顾客的目光。如当地的地图，公交巴士路线等等，能够帮助他人的物品。
4、欢迎外国顾客的光临
随着近来很多外国游客来到中国，所以需要准备外语菜单是店头POP，或者对员工进行上述语言的培训。这样的举措要领先于其他店铺实施才能拔得头筹。
5、用动态道具提高醒目度 动态装饰物
在店头挂上随风飘扬的旗帜很醒目吧!人的目光会本能地追随着活动的东西，因此在店头挂旗帜具有吸引顾客注意的效果。经营者在店头尝试放置一些会动的物品吧!
6、消除“商业味道”
很多顾客在逛街的时候，不经意间被吸引的一句广告语：希望您来尝尝本月菜品!像这样的广告语是不是会让你忘却买卖本身，而感受到写这句话的人只是在单纯地向你推荐呢所以，请一定尝试一下用“希望您××”这样很有人情味的广告语。
综上所述，麻辣烫如何吸引人气，相信大家心里已经有了答案。撩拨客户，帮助信息，欢迎外国客户，动态道具，消除商业味道，这些都是吸引人气的重要因素。由此看来，要做好麻辣烫，单从资金投入是远远不够的。因此，投资者在经营以前，必须对影响麻辣烫人气的各个因素综合考虑。除此之外，对市场进行什么调研分析，掌握市场之一手资料，做出自己有特色的食品，这些都是经营者能够在这样一个竞争激烈的市场环境当中立于不败之地的不二法门。
新手开麻辣烫店需要注意以下几个方面：
技术：您需要学习麻辣烫的 *** 技术，包括汤底配方、食材处理、卫生标准等，可以自己研究或者找有经验的人指导12。您也可以选择加盟一些知名的麻辣烫品牌，但是要注意加盟费用、利润分成、产品标准化等问题2。
证件：您需要办理营业执照、食品经营许可证、消防批示、环保评测等相关证件，具体流程和材料可以参考345。
选址：您需要根据目标消费群体、人流量、消费能力、竞争情况等因素选择一个合适的店面位置，同时要考虑租金、 *** 费、停车位等因素12。您可以用一些公式来计算开店的成本和盈亏平衡点2。
装修：您需要根据店面大小和风格来设计装修方案，注意动线规划、光线布置、门头 *** 、消防设施等细节12。您可以找专业的设计师和施工队来完成装修，也可以自己动手节省成本1。
设备：您需要购买鸳鸯锅、电磁炉、冰箱、保温柜、收银机、消毒柜等基本设备，还需要准备灭火器、充电器、手机架等人性化小物件12。您可以根据预算和质量来选择设备品牌和型号1。
食材：您需要寻找质量好、价格合理、供货稳定的食材供应商，包括各种肉类、蔬菜、豆制品、海鲜等，同时要注意食材的保鲜和消毒1。您可以根据市场需求和口味特色来选择食材种类和数量1。
营销：您需要制定一些线上和线下的营销策略，比如优惠券、会员卡、外卖平台、社交媒体等，来吸引和留住客户12。您可以根据店铺特色和目标人群来选择合适的营销方式和渠道1。
以上是新手开麻辣烫店需要注意的一些方面，希望对您有所帮助。
