导读: 一般的酒吧,光灯饰就要花费七八千,小项如音响、柜台、桌椅、装饰画也要花去两三万,算起来没有八九万元是开不成酒吧的。我们在这里介绍的是一种只需一两万元开业成本的“另类”酒吧,也可以称为乡土风情酒吧。 经营酒吧的利润相当高,利润率一般都在
一般的酒吧,光灯饰就要花费七八千,小项如音响、柜台、桌椅、装饰画也要花去两三万,算起来没有八九万元是开不成酒吧的。我们在这里介绍的是一种只需一两万元开业成本的“另类”酒吧,也可以称为乡土风情酒吧。
经营酒吧的利润相当高,利润率一般都在40%以上,这是吸引人们加入经营的主要原因。但是,如果资金不够雄厚,经营酒吧困难重重。广州、上海、深圳等城市有许多酒吧开业不久即关门大吉,虽然它们装修豪华、设备高档,却总是吸引不了顾客。究其原因,主要是具有独特个性的酒吧太少,不外乎是豪华西式装修,形式不是咖啡式就是柜台卖酒水、上小点心。看来看去,总觉得大同小异,似曾相识。小资本经营的酒吧因规模小,竞争残酷,倒闭的就更多。乡土风情酒吧投入小,内部布置富有个性,纯朴之中含有意蕴丰富的传统文化品味,对客人有着很大的吸引力。看腻了时髦、玩腻了“现代风格”的人们,心中的“怀旧”痛时时发作,乡土风情酒吧就是这样应运而生。广州闹市区有家酒吧外形老土得掉渣不说,里面地面石板铺砌,墙挂竹斗笠,顶上老式吊扇,还有一架打谷的老风车,吧凳是小竹凳,整个酒吧活像乡下老家的老房子。
但是,它的生意却出奇的好,老外也慕名而来。
■ 目标顾客
光顾酒吧的多数是年轻人,其中又以男性居多,一般而言,女性和年老者单独光顾酒吧的不是没有,但很少。尤其是女性,只身泡吧的极罕见,多是由异性朋友陪同。
年轻男性虽是酒吧常客,却也喜成群结队光顾。说透彻点,酒吧的顾客带有点“集体消费”的味道,而且以45岁以下的中青年人为主,兼备一定的文化修养。
■ 地点选择
装修豪华的酒吧,都尽可能设在繁华闹市区、娱乐城或大型商业中心附近。这些地段人流大,容易沾染商业气氛,但店租奇高,非一般小本经营者可以承受的。乡土风情酒吧主要依独特的风格和个性吸引顾客,所以开设地点不一定选择上述地段,大专院校旁边,年轻人经常出入的文化宫。
公园、**院和饮食街附近等地段,皆适合开设乡土风情酒吧,甚至城郊结合部人流较大的交通要道,也可以作为优先考虑的地点。
■ 店面布置
所谓“乡土风情酒吧”,主要出售“乡土风情”和“乡土气息”,生意是否成功,店面布置占了60%的功夫。
酒吧面积约为18~25平方米,不管太小,一定要突出它的乡土味,从里到外更好“土”得够真实。酒吧大门要用老房子通用的对掩木门,色调朱红,同时贴上门神,首先让顾客眼前一亮。酒吧内地面可用廉价得不能再便宜的鹅卵石或大块的、大小不一的青石板铺砌,墙壁上贴挂一些剪纸、年画,有毛 *** 就更加有气氛,因为广大农村地区仍有许多人家挂贴他老人家的画像。桌椅也有讲究,可摆设一些粗糙的、不上漆的拙朴木纹桌椅,小竹椅(凳)、小竹桌也可;桌布可用乡土味十足的大红花布,或是粗棉布。
面积在20平方米以上的乡土风情酒吧,若能摆置一架木制风车、一盘小石磨、竹斗笠、草蓑衣,挂一串老玉米,还有红辣椒,那么乡村独有的野味和天然的率直纯真就“暴露无遗”了。酒吧的气氛也就出来了。
在搞店面布置之前,店主必须考虑地域的限制。比如,酒吧面积不大,不可能在布置兼具南方农村和北方农村特色,只能够布置成所在地域的乡土味,面积大一些的酒吧,则没有这方面的顾忌,南方农村、北方农村、东部乡村和西部乡村特色,一股脑儿都上,布置成“中国乡村民俗馆”之类的风格。这样一来,老家在五湖四海的顾客,走进店门不久即能感受到自己家乡的气息,亲切感油然而生,对你的生意发展大有帮助。总之,店面布置有两种 *** :一是搞成单一的地域性乡土风请酒吧;一是布置成集东西南北乡村特色为—身的“大杂烩”。前者适合于小面积的酒吧,后者适合于20平方米以上的酒吧。
■ 价格品种
乡村风情酒吧在店面布置方面土得掉渣,与此相适应,在酒水、食物供应上也应该紧随这种风格,以“土”取胜。无论酒、茶、肉、菜、点心
是何品种,都要以“粗茶淡饭”为特点,别以为“粗茶淡饭”没有市场,现代人吸收了太多的脂肪,在饮食上提倡“返噗归真”的风气日盛,清淡的菜式人们不会拒绝。而且光顾酒吧的客人中,有相当一部分是在晚饭后前来的,大鱼大肉反令他们生厌,况且,这里所说的 “粗茶淡饭”,并不是指“野菜和水煮”,而是指口味上的“淡”。比如酒水,你可到乡村订购农家自酿的米酒、高粱酒及白酒,其他如黄酒、绍酒、果酒、露酒等中国传统饮料酒也可供应。各种南北产茶叶必不能缺,绿茶、红茶、乌龙茶是必备之物。
至于食物,当然也是以乡村风味为主调,用料方面可以粗糙些,但 *** 应精致,即“粗料精制”。这样既保持了乡土味,又不致使顾客难以下咽,同时降低了经营成本。
在价格方面,各项收费不宜太高,否则酒吧就不应当叫乡土风情酒吧,而应叫做“西式”风情酒吧。酒水、食物、服务费相加,在维持60%左右毛利率的基础上计算并制定价格标准是比较合理的。
因为成本投入较小,60%的毛利率是相当理想的。
■ 经营策略
乡土风情酒吧究竟起个什么样的名字好一些呢这要由店主自己考究一番。但不管名字如何,它所出售的主要是“氛围和情调”,而不是酒水食物和具体的服务项目。酒吧内不要站着侍候客人的服务员,应该让客人自斟自饮,散坐在竹帘掩映下的粗糙木桌边,喝粗茶淡酒,吃粗粮小米粥、高粱饭,推杯换盏间品味着乡村独有的野旷农村、率直简单之氛围。如果能够做到这一点,你的乡土风情酒吧就能吸引众多看惯了时髦、玩腻了“现代风格”的中青年知识分子、学生。另外,乡土风情酒吧不妨为经常光顾的客人办理会员卡,凭卡可享受折扣优惠。当持卡的客人达到一定数量之后,即可组织一个类似于“沙龙”性质的小小社团,有空时聚在一起谈谈音乐、民俗、文化之类的话题,一来可以为酒吧增添文化气氛,二来可以借此扩大影响,吸引其他顾客。
概括起来,乡土风情酒吧重在营造氛围,将貌似破旧的
“风物”匠心独运地变成一种“似曾相识燕归来”的梦幻般的意境,使酒吧成为怀旧兼享受乡村风味的场所。
■ 开张成本
乡土风情酒吧的设备是百分之百的拙朴原始,“野性”十足而又廉价,木桌、木凳、装饰物、年画、挂像、风车、石磨等摆设,估计约需3000元(包括运费),酒水、食物及店租支出约需5000元,其他杂费约需3000元,总计开张成本为11000元。若能就近解决各种道具饰物的采购,则成本可节约 3000元左右,开张成本只需8000元。
■ 盈利前景
酒吧的经营利润一般都在50%以上。而乡土风情酒吧不卖高级洋酒、不卖西餐,也不卖高价位中餐,所以它的经营利润稍低些,约为40%。一家18平方米的乡土风情酒吧,每个月盈利额应在4800~6900元。
■ 乡土风情酒吧开业资料
店铺面积:18~25平方米
店租首期:2000元
设备支出:3000元
开张成本:8000~11000元
盈利前景:4800~6900元/月
摘要:五星级酒店装修设计要注意什么?根据以往酒店装修设计地经验,进行五星级酒店装修设计的装修公司要想设计装修一家五星级酒店,就必须要在酒店装修设计注意人性化、科学性、实用性、经济性、艺术性、超前性。下面小编从多方面为大家详细解析了五星级酒店装修设计注意细节。一起跟随小编的脚步来了解下吧!五星级酒店设计标准五星级酒店装修设计要注意什么
五星级酒店指的是酒店综合水平达五星的酒店。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准,宾客意见评定标准等执行。
五星级酒店评定标准
总体
1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。
2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。
3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。
4、有中央空调系统。
5、有背景音响系统。
6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。
接待大厅
1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。
2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台,总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。
3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。
4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图,全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。
5、可8小时直接接受国内、国际客房预订,有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。
6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。
7、至少能用2种外语提供服务(英语为必备语种),总机至少能用3种外语提供服务(英语为必备语种),各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。
客房
1、至少有40间(套)可供出租的客房,70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不少于20平方米,至少有5个开间的豪华套房,有残疾人客房。
2、客房装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架,茶几,座椅,床头柜、床头灯,台灯,落地灯、全身镜,行李架等高级配套家具。
3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚,用良好的排风设施,110/220V电源插座, *** 副机,吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台,浴缸并带淋浴喷头,配浴帘,晾晒绳,24小时供应冷热水。
4、有直拨的国内、国际 *** ,有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统,播放频道不少于16个,自办节目至少有2个频道,而且还具有两种以上的外语卫星电视频道,为国外游客带来方便。
5、有与五星级相匹配的文具用品,提供开夜床服务,24小时提供冷热饮用水及冰块,免费提供茶叶或咖啡,客房内设微型酒吧,24小时提供中西式早餐,正餐送餐服务。
6、提供叫醒服务,留言服务、衣装湿洗、干洗,熨烫和修补服务,提供擦鞋服务。
7、客房、卫生间每天全面整理,每日更换床单和枕套,客房用品和消耗品每天补齐。
餐饮
1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅,至少能提供2种风味的中餐。
2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅,配专门的西餐厨房。
3、有独具特色,格调高雅的咖啡厅,能提供自助早餐、西餐正餐。
4、有适当的小宴会厅,有封闭的酒吧间。
5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。
6、厨房冷菜间、面点间独立分割,有足够的冷气设备,冷菜间有空气消毒设施,粗加工间与操作间隔离,有足够的冷库,有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。
公共活动场所
1、有足够的停车场,有足够的高质量客用电梯,轿箱装修高档,并有服务电梯。
2、有公用 *** ,并有市内 *** 簿。
3、有男女分设的公共卫生间。
4、有商场或超级市场,出售旅行日常用品,旅游纪念品、工艺品等商品。
5、有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途 *** 、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。
6、有医务室。
7、提供 *** 交通、影剧、参观等票务服务。
8、提供市内观光服务。
9、有应急供电专用线和应急照明灯。
五星级酒店评定选择项目
客房
a客房内可通过视听设备提供帐单等的可能性查询服务,提供语音信箱服务;
b卫生间有饮用水系统;
c不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设;
d不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间);
e所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间;
f设商务楼层,可在楼层办理人住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所;
g商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备;
h为客人提供免费店内元线寻呼服务;
i24h提供洗衣加急服务;
j委托代办服务(金钥匙服务)。
餐厅及酒吧
a有大堂酒吧;
b有专业性茶室;
c有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房,
d有饼屋;
e有风味餐厅;
f有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房;
g有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外);
h有24h营业的餐厅。
商务设施及服务
a提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s;
b封闭的 *** 间(至少2个);
c洽谈室(至少容纳10人);
d提供笔译、口译和专职秘书服务;
e图书馆(至少有l000册图书)。
会议设施
a有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间
b至少配有2个小会议室
c同声传译设施(至少4种语言);
d有 *** 会议设施;
e有现场视音频转播系统;
f有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机
g有专门的复印室,配备足够的复印机设备;
h有现代化电子印刷及装订设备;
i有照相胶卷冲印室;
j有至少5000平方米的展览厅。
公共及健康娱乐设施
a歌舞厅;
b卡拉0K厅或KTV房(至少4间)
c游戏机室;
d棋牌室;
e影剧场;
f定期歌舞表演;
g多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅
h健身房;
i *** 室;
j *** 浴;
k蒸汽浴;
l冲浪浴;
m日光浴室;
n室内游泳池(水面面积至少40平方米),
o室外游泳池(水面面积至少l00平方米);
p网球场;
q保龄球室(至少4道);
r攀岩练习室;
s壁球室;
t桌球室;
u多功能综合健身 *** 器;
v电子模拟高尔夫球场;
w高尔夫球练习场;
x高尔夫球场(至少9洞),
y赛车场;
aa跑马场;
ab射击场;
ac射箭场;
ad实战模拟游艺场;
ae乒乓球室;
af溜冰场;
ag室外滑雪场;
ah自用海滨浴场;
ai潜水;
aj海上冲浪;
ak钓鱼;
ai美容美发室,
am精品店;
an独立的书店;
ao独立的鲜花店;
ap婴儿看护及儿童娱乐室。
安全设施
a电子卡门锁;
b客房贵重物品保险箱;
c自备发电系统。
五星级酒店服务质量
基本原则
对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏,不以貌取人。
对客人礼貌、热情、友好。
对客人诚实,公平交易。
尊重民族习俗,不损害民族尊严。
遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。
基本要求
仪容仪表要求
a服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁。服务人员应佩戴工牌,符合上岗要求。
b服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。
举止姿态要求举止文明,姿态端庄,主动服务,符合岗位规范。
语言要求
a语言要文明、礼貌、简明、清晰。
b提倡讲普通话。
c对客人提出的问题无法解决时,应予以耐心解释,不推潘和应付。
业务能力与技能要求
a服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。
b服务质量保证体系具备适应本饭店运行的、有效的整套管理制度和作业标准,有检查、督导及处理措施。
五星级酒店管理
五星级酒店必须提供12项以上服务流程管理制度,10项以上支持性流程制度和8项以上全局性职能管理制度;
1、有员工手册。
2、有饭店组织机构图和部门组织机构图。
3、管理制度:主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等。一项完整的饭店管理制度包括制度名称、制度目的、管理职责、项目运作规程(具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容)、管理分工、管理程序与考核指标等项目。
4、部门化运作规范:包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录等内容。
5、服务和专业技术人员岗位工作说明书:对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。
6、服务项目、程序与标准说明书:针对服务和专业技术人员岗位工作说明书的要求,对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序,以及为各个程序的质量标准进行说明。
7、工作技术标准说明书:对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与 *** 等,必须有相应的工作技术标准的书面说明,相应岗位的从业人员必须知晓。
8、其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件。
五星级酒店装修设计要注意什么
某著名设计师表示:根据以往酒店装修设计地经验,进行五星级酒店装修设计的装修公司要想设计装修一家五星级酒店,就必须要在酒店装修设计注意人性化、科学性、实用性、经济性、艺术性、超前性。
人性化:酒店地面向对于象是人,因此装修公司在做一个酒店装修时要保持“以人为本”,倡导亲情化、个性化、家居化,凸起温馨、柔和、活跃、典雅地特点,满足人们丰盛地情绪生涯需要和高档次地精力享受,酒店装修可适度张扬个性,通过多种情势发明出使客人赏心悦目、独具艺术魅力和技术强度地设计作品。通细致小环节向客人传递情感,尽力实现酒店与客人地感情沟通,体现酒店对于客人地关心,涨加客人地亲热感,无形中带动酒店地人气和著名度回升。
科学性:酒店设计必须树立在科学性地基本上,就酒店设计自身来说这个分工是极这个精致地,在发达国度须要有计划、市政、金融、市场、设备、消防、灯光、音响、室内建筑、装饰、艺术等至少10多少个门类地专家和职业技巧职员参加到1项设计时,甚至前期还有治理参谋、餐饮专家、洽购专家和保险公司地参与。此外,建1家酒店所波及地用品、设备和资料多达数万种,每1种都要有粗通地内行来挑选和处置。然而,在实战经验中,我国新建酒店地设计多数仅由1个设计单位总包负责设计(包含建筑、空调、排水、强弱电、视听体系等)。因而在抉择装修公司时必定要取舍领有职业资质地装修设计企业,游击队能避免就防止。
实用性:酒店地市场定位不同,所服务地客人群体就会有所不同,相应地对于于酒店地功能设计要求一样就不尽雷同,例类似这样度假酒店跟会议酒店确定是不1样地。设计地实用性就是要求设计地功效必须充分考虑到不同客人地不同需求特色,合适于不同地客人使用,同时同样要便利酒店地运作管理。由于像这样果不适合于客人使用,酒店便无奈吸引更多地回首客;假如不方便于酒店本身管理,那么就会增添运作成本,一样无法取得好地经济效益。
经济性:经济性很ok懂得,酒店永远是以盈利为目标地,自信盈亏,开源节流,力求以起码地投人发生更大地经济回报,这些都是酒店设计师应该知晓地经济理念。在酒店设计上一样请求充足地体现这1理念,把持非盈利面积在总体建造面积中地比重,重装潢、轻装修,既要斟酌公道性,又要体现经济性,争夺以较少投人到达更佳后果。例类似,公用面积(大堂、走道、健身房、休息区等)与后盾区域(BackoftheHouse)等局部都属于非盈利面积,有教训地修建师就有才能做到,在对于酒店营运及整体地知名度影响最小地条件下,将其尽量紧缩。另一个能体现经济性地处所就是酒店餐饮部门地设计。一家五星级酒店个别要求至少有5个提供餐饮地场合,设计师不仅应当好好地节制这些餐饮场所地面积,还要考虑到酒店所在市场地切实需求,设计餐饮场所要合乎自身地餐饮技术及资源,切勿过高地估量市场。例像这样在东北地域,良多酒店规划都会包含日餐厅或韩餐厅,但从技术与经营成本角度来比拟,日餐会比韩餐需要更高地管理技术与营运成本。
艺术性:所谓艺术性,就是酒店设计要令宽大住店客人从视觉上、心理上产生深入地、赏心悦目地感觉。好地酒店装修设计不仅要满意使用者视觉上地要求,还需要知足这个在听、触、嗅、味及气氛上地感觉,这些都体现出以人为本地设计理念,让客人能感到到舒心、温馨,以及心灵上地满意。像果某些建筑或安排能做到设计奇特、创意新鲜、造型标新立异,还能够成为酒店地标记,无形中强化了酒店在客人心目中地知名度,增长了酒店地品牌价值,可能给酒店带来不可估计地经济效益。
超前性:所谓超前性,就是要求在酒店装修设计时,必须充分考虑到顾客及社会在将来地需要。现在,对设计地要求很高,既要求绿色、环保,又要求时尚,还要尽可能地包括进步科技(如通讯、视听装备等)。一样,在酒店地修筑设计过程中,这种超前性可能集中地体当初应当尽量应用高科技结果,下降营运本钱,进步效益,减少员工地劳动强度,同时为顾客供给更加方便、牢靠与优质地人性化服务。
在古代酒店装修地前台设计中,电脑系统地应用有非常广泛,管理者可以通过酒店地前台、后台系统以及特别地接口系统,使酒店存在预订客房、住客登记、更优排放、客账结算、晚间审计、 *** 总机转接、主动报时、应收敷衍账款、工资结算、仓库管理、销售处理等各种功能,及时、敏捷,并且正确地控制有关管理信息,更有效地提高服务品质。不仅如斯,酒店装修还要引领新潮,体现出超前性。这就需要有超前地目光,充分考虑酒店今后地发展趋势,根据猜测作出超前地设计,避免今后地反复投入。例类似这样,跟着这几年通信及挪动娱乐技术地迅速晋升,在酒店设计时,就应当考虑对于客房内地影音设备有更高地要求。
如今随着社会的不断发展,酒店已经遍布了全国大街小巷。商务酒店的要求和规格要求都十分的高,再这样的高端消费场所,更加注重消费者的体验和休息质量。那么在设计装修商务酒店时都需要注意哪些问题呢?下面我就为您介绍商务酒店装修设计的注意事项。
商务酒店装修设计的注意事项
商务酒店装修设计的注意事项
一、入口要宽敞 宽敞典雅的入口很重要,会给客人留下美好的之一印象。过于狭小、局促的人口会让人感到非常难受。 同时,酒店的入口更好有一相对宽敞的过厅,形成室内外的过渡空间,这不仅可以提升酒店的档次,而且易于节能。 此外,还要考虑到残疾人的需求,为其设计专用的坡道。
二、采用多种形式的总台 大堂中总台是必不可少的最主要场所,如果条件许可,其位置应尽可能不要面对大门,这样既可以给在总台办理相关手续的客人一个相对安逸的空间,同时又可以减少过浓的商业气息。酒店的贵重物品保管间需有两个方向的门进入。一扇是供客人使用,另一扇接总台,供服务人员进出。对于规模较小的酒店,商务中心可与总台相邻,以节约人力,而规模较大的酒店商务中心与会议中心安排在一个区域内是理想的选择。
三、大堂吧的功能不宜过于单一 大堂吧是中、高星级酒店中必备的功能场所之一,设计中应注意如下问题:(1)根据酒店的实际客人流量,大堂酒吧面积与客位数应与其相吻合。(2)要与服务后场紧密相连。(3)如空间不大或位置不相对具有私密性,建议不设酒水台,有服务间即可。(4)有些酒店的大堂吧与咖啡厅结合在一起,可有效地利用空间及资源。早晨可以提供住店客人的自助早餐,中午、晚上是特色自助餐,而各餐之间具有大堂吧的功能,这是一个较理想的方式。 四、大堂公共卫生间应体现高品味 大堂的公用卫生间也是设计中的一个重点,应注意:(1)卫生间的位置应隐蔽,开门不宜面直接对大堂,开门后应有过渡空间,不宜直接看见里面的活动。(2)水嘴、小便斗建议用感应式,这样比较卫生。(3)干手纸箱及垃圾箱应嵌入墙体。(4)坐厕应采用全封闭式,相互间的隔断应到顶,以增加私密性。(5)小便斗前及坐厕后可增加艺术品的陈设。 (6)搭配和谐的石材墙及地面可有效提升卫生间的档次。(7)洗手台镜前的壁灯对于照明及效果的体现亦很重要。
五、其它区域 小商店或精品屋是酒店大堂中的功能之一,需要注意的是,这些商店主面不宜对向大堂。如能将其安排在客人必经的通道上,不仅可以弱化商业气息,而且可使商店产生良好的效益。「国家标准」规定:「商场、摊点置于前厅明显位置,严重影响气氛」,将要扣去4分。对于大堂通往各其它功能区域的空间,如电梯厅及轿厢、公共走道、楼梯等,应重点加以对待,不可忽视。这些区域实际上是大堂空间的延伸,对于整个酒店形象及品质来说非常重要。宴会预订更好安排到独立的房间内,这样相对安静并体现对客人的尊重,尽可能避免在大堂放置预订台。
六、大堂的整体适度 「国家标准」中增加了对酒店大堂整体舒适度的要求,这项的分值更高可达8分。所以酒店还应在以下几方面加以重视,以提高大堂的整体舒适度。(1)氛围营造并体现大堂风格的各类活动家俱要求应既美观又舒适,由室内设计师统一设计款式,并挑选布料,由家俱厂统一定制,不可随意在街上采购,同时艺术品陈设更应由艺术品供应商在室内设计师的总体构想下定制。(2)重视大堂的灯光设计。由于一天中室外光对于大堂的影响不同,所以有条件的酒店可考虑使用电脑调光系统。可根据不同的时段,采用不同的灯光场景模式,这样可以使大堂在每一时段都保持更佳效果,同时也使客人始终感到舒适。(3)重视色彩的运用。大堂的色彩不能走两个极端,色彩太单一,会使人乏味;但色彩过于繁杂,又容易使人心浮气躁。更好将大堂统一在一个色调中,同时通过布艺靠垫等进行调节,再对艺术品的颜色重点处理,这样容易产生比较理想的效果。
七、重视酒店导向系统的设计 酒店大堂中各功能的标识、设计亦很重要,不仅可为客人指引方向、发布信息,而且也是重要的装饰元素之一。为此,「国家标准」这方面新增了得分项目,具体规定为:「酒店各区域指示用标志实用、美观,导向效果良好」可得3分。
八、工作区:以书写台为中心。
家俱设计成为这个区域的灵魂。强大而完善的商务功能于此处体现出来。宽带、传真、 *** 以及各种插口要一一安排整齐,杂乱的电线也要收纳干净。书写台位置的安排也应依空间仔细考虑,良好的采光与视线是很重要的。不一定要像过去的客房那样面壁而坐了。香港君悦饭店客房中书写台可算新设计中的一个典范。
娱乐休闲区、会客区:以往商务标准客房设计中会客功能正在渐渐的弱化。从住房客人角度讲,他希望客房是私人的,完全随意的空间。将来访客人带进房间存在种种不便。从酒店经营者角度考虑,在客房中会客当然不如到酒店里的经营场所会客。
商务酒店装修设计的注意事项
以上就是关于商务酒店装修设计的介绍,希望这篇文章对您有所帮助。如果您还有什么不明白的地方可以关注我们,将给大家提供更全、更详细、更新的资讯信息。