导读： 1、本人开了一个石锅鱼店，生意一般，接下来该怎么搞2、石锅鱼店取名3、问下鱼品记蒸汽石锅鱼加盟费多少？4、开火锅店综合得多少钱？5、250平方的房子开火锅店，厨房设备大概多少钱6、渝中味寻常故事的石锅鱼是怎么做的？7、石锅鱼怎么做？卫生环
- 1、本人开了一个石锅鱼店，生意一般，接下来该怎么搞
- 2、石锅鱼店取名
- 3、问下鱼品记蒸汽石锅鱼加盟费多少？
- 4、开火锅店综合得多少钱？
- 5、250平方的房子开火锅店，厨房设备大概多少钱
- 6、渝中味寻常故事的石锅鱼是怎么做的？
- 7、石锅鱼怎么做？
卫生环境。餐饮业卫生环境非常重要，直接影响进入店面的人员层次和回头率。因此打扫好卫生，清理油烟。
交通。交通需要便利，不便利的情况下就需要进行一些促销，甚至一些单张标注详细地址车次等。
宣传。生意一般就更需要注意宣传，派发一些传单到附近的工作地方。
网上联系美团百度糯米等团购组织，打折优惠并之一次给予超低价获取好评。一旦团购价格合适会吸引很多人来的。
活动。定期搞一些小的活动，比如派发一些礼物，或者消费满多少送酒水，水果盘等。
价格。前期价格不要太高甚至可以低一些，目的不是为了赚钱而是为了让顾客习惯到你这里来。
会员卡，积分制或直冲多少打折等方式，将顾客留下来。
最重要的还是味道。多用些心思在味道口味上，这比前面的都重要。
如下：
龙成园麻辣鱼锅
岸芷汀兰火锅店
朝天门火锅
大丰收鱼肉火锅店
一江天迷踪蟹
重庆麻辣鲜鱼庄
一番四季火锅
隆裕特味鱼肉
盆盆香鱼府
江记海鲜火锅
辣鼎天火锅
奇恩小火锅
一品布衣鱼肉火锅
好食赛鱼锅店
巴乡石锅鱼
皇仕鱼肉火锅
食惠楼鱼肉火锅
侯彬鱼庄
麻麻鱼府
香聚石锅鱼庄
天天鱼火锅
香哥鱼府
厨滋味鱼火锅
福盆鲜鱼捞
憨巴巴鱼火锅
一锅好渔
渔公传奇
魔石烫鱼火锅
还想吃鱼火锅
东圳鱼庄
福隆记鱼肉火锅
鲜之味鱼肉火锅
您好，加盟费用要分具体情况来分析。根据门店的面积不同所在的位置不同，需要的费用也不一样。但是总体而言加盟鱼品记蒸汽石锅鱼的费用大概在5到20万之间，具体可以咨询鱼品记蒸汽石锅鱼，希望对您有用。
首先你想的是加盟火锅店的话那肯定首先就是加盟费，每个品牌的加盟费都不一样，加盟费主要包括加盟品牌的商标品牌费，保证金，管理费，使用费。
租金
租金波动性很大，即使是相同地区，店面的不同朝向也会使租金有较大差异。一般二线城市300㎡店面，,临街租金120-180元/㎡, 商场租金150-220元/㎡, 旅游景点租金180-300元/㎡。
装修费：
装修费会随着装修风格而变化，一般而言，装修得越豪华，价格越贵，为了节约资金，建议选择二手店面，因为二手店面相比于清水店面有很多基础设施是完善的，比如下水管道，这样可以节约一笔资金！一般而言，装修费在500—1000元/㎡这个价格较为合适。
设备设施费用：
再次是设备费用，火锅店的设备不是很多，基本就是餐具，桌椅和后厨用品。一般而言这部分的投入在6万元左右。
还有一个流动资金是企业的血液，是必不可少的，现实中因为资金链断裂而倒闭的企业不在少数，因此流动资金十分重要，火锅店的流动资金一般用来进货，发工资，宣传等。
总体投资：
在不同的城市开火锅店的注入的资金是不一样的。一线城市和二三线城市是不同的，火锅店的租金占了大头，差不多是总体费用的1/3，但是一般来说一家火锅店的总费用在35万左右（一线城市除外），根据自己持有的资金量力而行。
开火锅店具体费用可以在九门寨石锅鱼那找到，费用一般涵括以下几样：
店面租金：店面租金根据城市消费水平，地段位置，开店规模而定；
装修费用：火锅店的装修建议还是要上点档次，它不同于一般的街边小吃，讲究的是一个氛围；
设备费用：火锅店的设备费用也算一小头，桌椅板凳，餐具灯具，厨房设备等一系列的费用；
进货费用：之一次的物资采购费用花费较多，大概五六千左右；
人工费用：一家中等规模的火锅店大概需要5-6为员工；
其他费用：主要包括一些证件办理费，每月的水电费，设备维修费等，这部分花费应该不算太多；
很多人都在为寻找好的创业项目而发愁。那么，什么样的才是好的创业项目呢其实，适合的才是更好的。这里的适合，指的是适合大众群体口味的项目。
我们 为你提供更具有特色的项目 石锅鱼川味石锅鱼 川味石锅鱼做法 川味石锅鱼加盟 川味石锅鱼连锁 传香阁 *** 飘香石锅鱼
石锅鱼的石锅选用天然石材，整块打磨而成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大， *** 厚实，足足有10斤重。
每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。
上菜前，石锅须在火上烧热，这个时间可以几十分钟到几个小时。然后再放入饭桌的煤气灶上。石锅鱼的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤。
石锅鱼味道绝对就在于它的高汤，汤是用骨头在文火下历经十几个小时后熬制而成，骨头必须是新鲜的，骨头汤也必须现做，不能循环重复利用。所以才有经常吃不到石锅鱼的遗憾。
石锅鱼的主料选用草鱼，选料很有讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去有长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片。
滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟，慢慢地整个餐厅香气扑鼻。店老板说，如果有四个石锅同时上桌，那么整条马路都会闻到石锅鱼的香气。根据客人的不同喜好，店家还提供很多配菜，如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等。客人可以在吃完鲈鱼后加入配菜，也可以边吃鱼边加入配菜。味道都不会受影响。
鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的鲜香，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。 听同桌的朋友说，鱼汤更好喝了，尝一口，鲜香味浓、滑嫩爽口，汤确实不同于别的川菜如水煮活鱼的汤，吃完鱼后，这汤还保持刚上桌的味道--鲜香。
加盟优势
口味独特：石锅鱼选用特产的野生调料，采用苗族等少数民族特殊的烹调 *** ，具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。用石锅烹制鱼肴，是贵州人更爱。苗族有句民谣：“最白最白的，要数冬天的雪，最甜最甜的，要数白糖和甘蔗；最香最美的，要数石锅鱼。”
价格合理： *** 飘香石锅鱼，适合中的的消费者，让您体验高档次的享受，低档次的消费。
投资小，见效快：店面在50-100㎡即可，设备投资少，普通的厨房设备即可，装修不重豪华，简洁大方即可，厨房投资少，不需用专职的厨师，用工少，经营管理费用低。
石锅鱼也可以被称为金福鱼，是湘菜中的一道美食名菜，石锅鱼的做法很独特，用一块打的花岗岩的岩石凿成有一个双耳的石锅，将鱼放到石锅内进行烹饪。然后，再加上以辣椒为主的各种佐料，在加上以一些滋补药材而制成。
石锅鱼培训
由来：清初皇帝的年间，以长沙湘江河畔的附近，有一家经常做石锅鱼的风味独特。在清初皇帝微服私访下江南的时间，在小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“金福林”。
学习石锅鱼
石锅鱼的烹饪 *** 及原料：
原料：美味的鲜鱼一条核把辣椒300克、红花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老姜40克、蒜瓣50克、精盐适量、冰糖渣25克、味精15克、鸡精8克、胡椒粉3克、黄酒50克、梗姜葱60克、火锅红油200克、熟菜油600克、肉骨汤15千克9香、鱼腥草、木姜子、藏红花、白寇、砂仁、香叶、灵草、桔梗、莲米、丁香、果蔗等香料各适量
石锅鱼的做法
石锅鱼的做法：
(1) 以各种香料及药材以温水泡半个小时<——>放入石锅内加入清水，在温水内煮出药味，滤渣取汁待用。
(2) 鱼杀掉后剁成大块，加盐、黄酒、梗姜葱腌渍码味;另将蒜、姜拍破豆母子用黄酒调散。
(3) 在石锅内加油石锅内烧热，下姜，蒜炒香，放入辣椒炒至辣椒水分渐干吐油、香辣味出时，再下豆母子、红花椒、青花椒、黄酒等用小火炒香，掺人鲜汤以文火熬煮出味倾人煎好的药汁搅匀，下盐、糖、黄酒、胡椒粉、鸡精、味精等调味，然后转人火锅盆中。
(4) 除去码味的梗姜葱，后让吧鱼切块放入石锅内游泳，在游泳时浇_七火锅红油上桌，煮5-7分钟，鱼肉断生即可食用。随行配味碟和荤素涮料。
石锅鱼做法
吃石锅鱼的好处：
(1) 石锅内含有好多微量元素和矿物质，经常食用会对身体的健康起到保驾护航。
(2) 在以上小编说啦，石锅是用用石器做成石锅，不会释放亚硝酸盐等致癌物质，确保了您的健康。
(3) 石锅的材质保证了高温不会释放亚硝酸盐等致癌物质;
(4) 石锅中现场烹煮，不放油、不添加大料，让您吃到低碳、原生态的养生放心食品。
(5) 在石锅鱼的加工过程中，不用火，不加碳，只用蒸汽来做饭，不会释放任何的有害的气体，科学证明：“营养还是蒸出来的好”所有食品采用新型的蒸汽烹煮 *** ，约5分钟即熟，汤鲜味美，营养丰富。
注意：
老人吃鱼时要注意鱼刺还有到正规的石锅鱼店面吃。
石锅鱼是湘菜的特色的风味为主的特色小吃，，用一块打的花岗岩的岩石凿成有一个双耳的石锅，将鱼放到石锅内进行烹饪，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。
