小型酒吧情人节 服务生怎么去做

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小型酒吧情人节 服务生怎么去做,第1张

小型酒吧情人节 服务生怎么去做
导读:酒吧的经营模式有各种各样。这要视乎投资者的喜好和经营管理者的手法。 1酒吧餐厅这一类型的酒吧,有着双重的身份。午餐和晚餐时分,它的角色就是西餐厅,以 经营正规的西餐为主。为了迎合本地人的口味,也会增加一些东南亚或中式的菜式。 当然,

酒吧的经营模式有各种各样。这要视乎投资者的喜好和经营管理者的手法。 1酒吧餐厅这一类型的酒吧,有着双重的身份。午餐和晚餐时分,它的角色就是西餐厅,以 经营正规的西餐为主。为了迎合本地人的口味,也会增加一些东南亚或中式的菜式。 当然,在客人用餐之余不忘自己的酒吧角色,及时推销饮品。因为客人在不知不觉 中,可能酒水的消费比餐费还多,往往增加了意外的收入,这种形式叫做以餐带饮。 过了饭时间,酒吧就以酒水为主,一般以清淡酒吧的形式经营。除了提供酒水 外,还提供一些比较复杂的小食,供客人佐酒,以便更多的酒水。 如果酒吧的比较传统高雅,为了配合这样的气氛,经营宜以清淡高雅为主。 例如放一些比较抒情的音乐,提供报纸给客人消闲,或放一台点唱机供客人选 。这样的二合一酒吧,适合喜欢清雅的客人来此休闲。 这种酒吧的经营特点是“大小通杀”,既想做西餐的生意,又不放开酒吧的经 营。同时也有保险经营的想法。因为要是酒吧的生意不好的话,可以在西餐的生意上 补上;要是西餐的生意不行,可以在酒吧的生意上拉一把。这种酒吧一般娱乐性不 高,特色不明显。成功与否,也是在于天时地利,更重要的是宣传的作用。 这种经营模式的成功例子是露丝餐厅酒吧。它位于美丽的沙面岛,邻近著名的白 天鹅宾馆。它的客源是白天鹅宾馆的住客和很多拿着“China”一书、慕名寻觅而来 的国外旅游者。宾馆的住客经过尝试和比较以后,觉得露丝餐厅酒吧的出品跟宾馆的 差距不大,但价钱的差距比较大,所以很多客人的吃喝就固定在这个餐厅酒吧里面。 当然还有喜欢清雅的年轻白领选择在这里会友、聊天、消闲。加上沙面岛上独特的欧 陆式的建筑,使人觉得过西方的节日一定要选这个地点。每逢圣诞节或情人节,更 要出动警力限制行人出入,以免造成不必要的混乱。露丝餐厅酒吧就是这样因为占据 优势而成功的。 当然,在这里不能不提一下经营者成功的经营策略。在该餐厅酒吧刚开业的时 候,露丝只是标出“酒吧”字样。因为当时的竞争不强,加上酒水收入平稳。投资者 先尝到了成功的甜头。但是几年后,发生了金融风暴,等生意降温,人们的消 费变得拘谨和实际。酒吧的生意一度下滑得很厉害。经营者马上改变了经营策略,改 为以餐为主的经营形式,把一大宾馆食客吸引了过来。酒吧也趁机加上“餐厅”二 字,以示酒吧的经营路线已不只在“喝”这一方面了。虽然,露丝餐厅酒吧的周边增 加了很多竞争者,但是它仍然在广州的西餐酒吧中占据一席重要的位置。 2清吧 这—类型的酒吧,一般不仅经营饮料,而且提供可以饱肚子的食物,但可供选择 的品种不多。一般客人都不会选择在这里用餐,除非一些“忠实拥护者”。这种酒吧 的一般把吧台造得比较大,占整个酒吧的比例较重。吧台一般做成英式吧台,U 型、方形或圆形。凳子都围绕着吧台,而吧台既是调酒师的表演舞台,又是酒吧的中 心。其余的地方根据需要安放桌椅。这种酒吧的经营时间一般是在晚上,而经营高峰 时间是晚上8点到凌晨1点。 这种酒吧,最适合比较活跃但又可能没有伴的客人。因为他们无聊的时候可以欣 赏调酒师调酒。而调酒师有空的时候又可以跟他们聊聊天,甚至可以跟客人玩玩简单 的游戏,给客人解解闷。这种酒吧是最有人情味的,往往客人很容易跟调酒师成为朋 友,而令酒吧有一批固定的客源。当然调酒师的素质很重要。按行内的话来说,调酒 师既是调酒师,又是演员(表演者),还是人员。虽然吧台大,会占去一部分的客 用位置,但吧台的形式给人一种轻松的、不拘泥的感觉,客人三五知己可以坐,也可 以站在一起交谈。正因为这样,酒吧的可容纳率反而比较高,气氛反而更融洽。 这种经营模式的成功例子是中国大酒店里的安乐吧。这是一个位于20世纪80年 代建起的酒店里的设计独特的英式酒吧。它的不大,只有十几张吧凳,在酒吧的 通道放了6张可供两人面对面坐的桌子。以吧台为中心的设计,致使可供客人就坐的 桌凳了了无几,但它的日营业额曾经平均有两万多,这在现在来说,是一个规模不小 的餐厅一天的营业额,更高的时候达到5万一天。酒吧经常水泄不通,客人有位就 坐,没位就站,也要挤在酒吧内消磨时间。主要是因为酒吧的气氛很好,加上调酒师 精湛的调酒技术,抛瓶、摇酒,举手投足潇洒而不花哨,吸引着客人的视线,流利的 英文令他们跟客人沟通无间隔,加上平时的阅历见识,令他们有丰富的话题跟客人交 流,幽默的语言,令客人很愿意接受他们为朋友。所以,这些是朋友的客人就成了酒 吧的固定客源,每天不绝。也由于在这样的环境容易结交新朋友,很多生意人都喜欢 聚在酒吧,交朋结友,认识新的生意伙伴。 3表演酒吧 这种酒吧一般采用以表演为主的经营模式。来光顾的客人着重于欣赏表演,客人 的消费也是以“劈酒”(注:客人通过游戏竞饮)为主。因为场地比较嘈杂,不宜聊天 交谈,所以最适合喝酒和欣赏表演。这种酒吧一般都设一个小舞台,供乐队唱表 演,现时流行的“Bar Show”也适合在这种场所进行,热闹的气氛,强劲的音乐容 易鼓动客人的情绪,可以一个又一个的,同时会吸引更多喜欢热闹的客人。 很多的经营者喜欢把这种经营场地命名为“夜总会”。 这种经营最典型的就是位于酒店旁边的Bar City。Bar City占尽了地理位置的 优势,它位于酒店、、酒吧林立的环东路,那里商业气氛浓厚,酒吧、酒店 成行成,客人的选择多,一般人一想起了“泡吧”消闲,就想起环路。Bar City 位于酒店的旁边,很大程度地把酒店的客人吸引过去,因为酒店有间客 ,客源方面就占了优势。酒吧很大,分为三个部分,一部分是纯粹消闲谈天的 空间,另外两个是看表演的空间,每个空间都而成,但要是客人需要转到另一个 空间,可以选择。Bar City安排的表演也是丰富多彩,一边以菲律宾乐队演唱英 文流行为主,另一边则以本地乐队演唱中文流行为主,两个乐队的表演风格又各 不相同,在两支乐队的休息时间,就穿插现代流行独舞,永不空场。由于酒吧有足够 的空间,所以可以容纳不同喜好的消费人,这一类型的酒吧一般吸引的都是收入比 较高的人。 当然现在酒吧的经营模式也不只限于这几种形式,随着竞争的白热化,经营者的 经营思维也越来越多、越来越新颖。成功的经营者,他的经营模式是在别人没有之前 就有,因为顾客永远是喜新厌旧的。 4雪茄吧 这里说的雪茄吧是以雪茄为点的酒吧,所谓烟酒不分家,抽雪茄一定是配美 酒。因为雪茄的消费比较高,所以以此命名的酒吧也比较高档。 雪茄跟葡萄酒一样,有着它自己的文化和历史。生产雪茄的著名场地有古巴、多 米尼加、牙加、洪都拉斯、尼加拉瓜、印度尼西亚岛的爪哇和苏门答腊岛、菲律 宾和一些非洲国家等,的国家有古巴、巴西、荷兰、德国、瑞士、西班牙、美国 等。 雪茄有分手工和机器,一般来说手工比机器的价钱要贵,因为 过程更费时费力,而且采用的熟成烟叶较昂贵,的过程也常浪费很多烟叶, 所以价格远远超过机器的雪茄。 雪茄需要仔细呵护,它们应该存放与温度和湿度适宜的环境中,16。C~20。C 的温度和65%-70%的相对湿度最为理想。但是即使条件有限,至少应该放在密封的 橱柜里或盒子里,远离热源。现在很多雪茄供应商,会提供专业的雪茄储存箱子或柜 子给用户,一般这些柜子装有维持湿度的系统,同时安装有温度计和湿度计,以供监 察。 所有的雪茄在抽吸前都要将密封的端口切除,所以面就有很多各式各样的从便 宜简单到昂贵豪华的剪刀售,但是无论是何种剪刀,首要的是保证锋利。 当点燃雪茄时,可以使用丁烷气打火机(不要用汽油打火机,这样有损风味),或 者火柴,那是专门为点雪茄设计的长而燃烧慢的火柴,一般火柴就没有这样的效果。 避免用含硫磺量或含腊量高的火柴。点燃打火机也有各种等级,很多人购的目的, 既是使用,也用来收藏,当然高档的火机更是炫耀身份的象征。一套专业的雪茄用 具,可以价值不菲。 一般抽雪茄是在饭后的时间,所以服务员要不失时机地向客人介绍。雪茄可以根 据味道的不同配以各种的酒水,所以,介绍雪茄的同时要不失时机地推荐酒水给客 人。雪茄一般可以配一些红酒、白兰地、加强酒、甜食酒等,视乎雪茄烟味的浓或 淡、干或甜而推荐。 雪茄吧的设计一定比较专业,因为抽风系统是关键,谁也不想一进酒吧就闻到浓 浓的雪茄残余的味道。一定是有一个抽风一个送风的系统就比较完美一点。同时要注 意的是,地毯、带海绵层的墙纸、富织感的墙画等织物会吸收雪茄的味道而不能散 发,所以时采用什么材料,要慎重考虑。 雪茄吧的经营方式比较幽雅,通常吸引的都是谈生意的或者是社会上比较有层次 地位的客人,同时定位的档次

较大型酒吧分布 策划部 服务部 财务部 宣传部

根据各个部门的具体职能,分工协作及人员配备按以下方案进行:

1 、决策层:由懂事长担任,主要制定的短期计划以及确定大体方针,指导各类重要活动(亦可由主管部门主持部分相关事宜)

2、主管部门:负责监督、协调、指导各个部门的具体工作,负责将基层各个部门的信息反馈给决策层。根据本现在的情况,1—2名主管人员较为合理。

3、策划部:按照工作特点可分为以下两部分:

(1)、舞台策划人员(1名):负责每天的舞台活动安排,具体包括每天的曲编排以及活动内容,负责协调DJ和表演者之间的配合(慎重),并始终与主管部门保持密切。

(2)、场外策划人员(2名):负责各种宣传活动,互动活动以及促销活动的策划设计,并始终与主管部门保持密切。

4、服务部:按照需要,服务部可分为以下几个部分

(1)、礼仪人员(2名女):主要负责迎宾事宜(慎重)。(来源,培训,服装,形象,)

(2)、领宾人员(2名):主要负责将客人领上座位(培训,形象,服装)

(3)、服务生/员:(4-6人)

(4)、调酒师(1名)

(5)、领班(1名)

(6)、DJ(宁缺毋滥)

(7)、清洁工(1名)

5、财务部

会计(1名)

出纳(1名)

收银(1名)

采购(1名)

仓管(1名)

6、宣传部,根据工作特点也可分为两个部分:

宣传人员: *** 一人,负责主持有关宣传活动,负责各种宣传性文字和海报的

*** 宣传人员(1名):负责的建设以及 *** 宣传活动(具体内容另附)

二、酒吧风格定位对于酒吧而言,室内风格、灯光效果,舞台活动安排、曲风定位必须与所面向的消费体和谐一致,相互协调才能达到更佳效果。但是针对现有情况而言,在不改变室内布局以及硬件设施的条件下,后三者的协调性就非常有必要作一番深思熟虑了。根据目前几个经营比较好的酒吧情况来看,曲风多以慢摇为主,消费体以30岁左右的人居多。而针对我们目前的现状,在场还没有打开的情况下,走大众化路线较为合适,所以应该以演艺为主。只要能在舞台活动上有所创新,效果还是有的,然后再利用户外宣传和 *** 宣传的优势,在短时间内取得一定的场份额,具备一很大可行性。三、营销模式

在管理水平,风格定位与其他效益不错的酒吧保持一致的前提下,我们只有在服务质量和营销手段上找到亮点。提高服务质量的途径可以通过对服务员工的考核和培训来达到预期目的。相对而言,制订一套完善的营销策略就成了至关重要的一环了。从顾客的角度来说,酒吧外观,服务质量,**质量,酒吧气氛,活动内容以及互动性是他们的兴趣所在。能面面俱到当然更好,但是能抓住其中部分亮点亦不是难事。下面我们将从这六个方面逐一介绍:

1、酒吧外观:

根据本酒吧的门面特点,从视觉和听觉上吸引顾客是比较好的选择。首先,就视觉效果上来说,可以通过宣传海报和大型电子 荧幕来实现,如果可行的话,电子荧幕主要内容定位在对腕带的宣传上,采用滚动播放模式,效果明显。海报宣传主要是对近期活 动安排的具体介绍。一方面采用推陈出新的活动不断来吸引大家的兴趣,另一方面始终围绕一个大的主题———交友,双管齐下,短期内亦会引起反响。

2、服务质量:

娱乐业说白了就是服务业,没有更好的服务,只有更好的服务。若想提高酒吧的品位,突出高雅的格调,硬件设施固然重要,但 更重要的是服务人员的素质。上到部门领导,下到服务员,必须经过一定时间的培训,合格后方能上岗

3、**质量:尽量保证

4、酒吧氛围:

从顾客的角度来说,酒吧气氛可以从以下这几个方面来考虑,首先,人气,作为一个走摇滚路线的酒吧来说,冷冷清清自然不会让人有什么好印象,当然,冷清和安静不是一个概念,这是心里感受,要塑造一个有人气的环境可以从以下方面着手:全体工作人员要树立积极向上的服务态度(可采取大型浴场的纳客模式);采取贴身服务的模式,将每天晚上的活动以节目单的形式打印成份(中/英文各一份,由舞台策划人员完成)。其次,音乐:在没有正式开场之前,酒吧播放的音乐直接影响到顾客的心情,所以播放大家熟悉并且当前流行的曲子为宜。

5、活动内容:、

首先要有一个关于活动周期经验公式的概念,每一类消费体都有他们固定的消费周期,能大致把握这个时间的话,我们就能有充分的时间去安排每一个周期活动的具体安排,这样既能给顾客以面貌一新的感觉,又能使节目丰富多彩,同时也节省了投资成本。这一块暂时由舞台策划人员负责。

6、互动性:

任何被动接受的节目都不是好节目,只有让顾客适当参与,才能产生共鸣。所以,舞台策划人员,主持人,DJ的地位显的尤为重要。这三者必须相互协调才能让现场的顾客和台上的活动,场内的音乐融为一体,达到促销的更佳效果。四 舞台设计 由专业人士制定五 活动规划: 有舞台策划人员制定六 人性化管理制度: 略七 员工来源:成立临时人事部,负责 *** 各个部门缺职人员。各个临时人事部成员要积极主动发挥更大的主观能动性,招兵马,逐一审核,高层领导亲自把关,保证员工素质的高起点。

做海报的软件有:海报 *** 大师、Photoshop、Canva、美图秀秀、易企秀设计。

1、海报 *** 大师

海报 *** 大师不仅可以为你设计出满意的宣传海报,针对后续的印刷,支架跟易拉宝的问题都是可以为你准备一站式的服务。现成的模板不需要任何的ps改动,即可轻松的替换跟文字的样式。

2、Photoshop

这里就叫简称PS了,PS在图像处理领域有着非常广泛的应用。图像处理和特效是Photoshop中更好的地方,它可以把质量差的处理成好的,也可以把很多合成一张,或者把原来的颜色改成自己想要的任何颜色。

从大的角度来看,它适用于绝大多数领域,涵盖平面设计、图像创意、照片修复、网站 *** 、绘画插画、3D地图、图标 *** 等。

3、Canva

Canva也是一个在线设计平台,2018年开始进入中国。操作简单,功能清晰,一直倡导以技术力量推动设计普及,降低设计师作业成本,提高工作效率和协作效率。

有利有弊,Canva简单易用的同时就有灵活上的局限,比较适用于一些简单设计,暂时无法满足设计师日常复杂的工作需求。

4、美图秀秀

美图秀秀素材库中有几十万个海报的模板,大家也可以直接套入照片,然后将想要添加的文字和边框加入进去,这样一幅好看又简单的海报就生成了,操作特别省心。

5、易企秀设计

企业设计都在用的软件,就算没灵感也没有关系,只要写出自己的需求,以及想要宣传的话语,就能一键生成让你满意的海报来,后期还能进行优化。

为了 *** 一个吸引人的商品交易会海报,我们需要注意设计和调色板、准确传达信息等方面。

一、商品交易会海报的设计

在海报的设计上,需要注重排版和视觉效果。使用大字体显示日期、时间和地点、添加醒目的、产品照片、以及活动特色等。要利用设计技巧,如对比度、颜色、一致性和简洁性,来使海报浅显易懂和具有吸引力。

二、调色板

1、在选择调色板时,应该关注活动类型和主题,以保持风格统一和协调。如果活动主题是健康和环保,可以选择棕绿色调。

2、如果是情人节活动或者充满浪漫氛围的活动,可以选择深红色或粉色。应该尝试不同的颜色组合,并挑选出最吸引人和说服力的方案。

三、和文字的传达信息

1、在海报上,需要把活动信息表现得非常清晰和显眼,这要求和文字之间协调一致。相关的文字超过五句话时可能会导致信息过于杂乱,应当留白或者区域分段处理。

2、图形和需要放在最突出的位置,尽可能简洁有效地表达信息,吸引用户阅读和参与。

四、关注字体

在海报设计的过程中,特别需要注意所选用的字体。字体对海报的效果起到非常重要的作用。更好选择与产品和主题相关的基本字体,提高吸引人眼球的效果。

扩展知识——色彩学

1、色彩学是关于色彩及其使用的研究,通过科学的解释帮助我们更准确地理解并使用颜色。对色彩了解可以帮助我们在把握主题和设计时避免错误,在许多方面都会有帮助。

2、我们可以花费一些时间了解,例如:调色板选择实践,以及配色中的色彩点缀和魅惑色相的搭配等技巧。

现在由于雾霾的原因,大家对新风系统的了解也越来越多,而在地下室里就更需要新风系统来进行换气,地下室本身就不通风,仅有的几个小窗户就像“希望之光”一样来缓解这个空间,解决通风问题,首先可以考虑墙面开窗分割的 *** 来做到通风的效果,也可以考虑安装新风系统,安装新风系统最有效的解决地下室通风问题的 *** 。别墅的地下室可以根据个人喜好来进行设计装修,一般会设计成:健身房、儿童活动室、储藏室、酒窖、娱乐室等。

对于酒有研究的人都知道,更好的储藏酒的地点在地下。避光、恒温、恒湿这些天然的优质条件为储存酒具备了有利条件。所以底下酒窖特别是红酒窖被越来越多的朋友选择。按照功能需求,二楼为卧室、独立卫生间、更衣室、起居室为主(私密性高)等其他功能需求增加;一楼为餐厅、客厅、公卫、茶室、洗手间、客房、保姆房、杂物间、车库、庭院、洗衣房、本来没有地下一层,自己重新挖的,别墅地上都是自己的小院,我的好多客户把地下挖通了,有的挖一层,有的向下挖两层的。

我们一般分两种情况,一种酒吧跟酒窖放一起,储酒跟品酒一个空间,在酒架或合适位置设计出一个酒吧台,这个适合酒吧空间较小,红酒不是太多的客户另一种是酒吧空间很大,有单独储酒酒窖,如果没有什么特殊的需求,最简单的就是做成仓库,当然这个仓库的功能性更高,有些需要保存在地窖中的物品就可以存在在里面,如果喜欢喝红酒的话,作成酒窖其实就挺不错的。

别墅地下室还是很适合做健身房的,毕竟那些健身器材的重量都是挺大的,放在地下室也不用担心承重的问题;其次地下室幽静的环境,也适合健身,有利于专注,同时不会影响到别人。

海报怎么做手绘

pop的特性就是给大家发明快乐!每个人心中都有快乐的元素。只需你觉察内心的梦想和诙谐就一定能够成为发明快乐的人!

手绘pop方式简直随处可见,其海报设计不只限存在于超级市场,在百货公司、图书中心、餐厅、快餐店、盛行服饰店等场所,我们都经常能够见到手绘的POP海报。这些不需求精巧的印刷,不用巨额的制造费用,有时分随手书写的一张简单的手绘POP广告,其效果以至远超越厂商刻意制造的装饰POP。

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特价海报怎么写

为什么我要听你讲(用吸引眼球的标题来抓住顾客。)

2、为什么我要买你的产品(教育顾客,列举出至少五个好处,塑造卖点)

3、增加保证(逆转顾客的风险)

4、如何证明你讲的是真的(更好的 *** 就是名人见证、顾客见证、成功案例、实物展示、专家证言、视觉证明、统计资料、宣传报道等等。)

5、攻击竞争对手的弱点(潜能大师安东尼罗宾是30天成功法则,催眠大师马修史维就说我们成功都是一分钟解决,不需要30天那么久。)

6、为什么今天就要买你的产品(提供马上行动的策略,提供不马上行动的后果。)

标题策略:用吸引眼球的标题来抓住顾客。

必须撰写那种能吸引注意力并且激发读者有阅读的欲望的标题。所以,创造出的标题应该能清楚准确地告诉你的消费者,你将要提供是什么产品或服务。

所有的文案、广告、促销POP、宣传单、海报、报纸广告、杂志广告、招商广告,电子邮件、会展、新闻稿件、网站首页、书籍名称,几乎都要用到标题策略,。

各位,宣传单或推销信的结果的80%的效果是由标题所决定,剩余20%的成功机率则是由你的内容所决定的。

标题的稍稍修改可使您的潜在顾客产生更多回应;广告大师说,读标题得到人是读正文的人的5倍。

什么是标题就是对顾客更大的好处。什么是副标题就是对顾客第二大的好处。

强势词语产生强势效果

用在广告标题中的两个更具价值的词应该是“免费”和“全新”,广告同行们总结出了一套最能引人注意的字眼,例如:

“免费”(免费试用、免费尝试、不满意免费);

“全新”(全新的经营策略,全新的美白效果);

“宣布”(宣布一门新方案,宣布维珍可乐问世);

“新”(新专业主义,新厚黑学,新钙中钙,新康泰克);

“现在”、“终于”(中国宇航员终于上天了);

“减价”(减价30%)、(再次降价25%);

“怎么来做”(怎么使你皮肤能够更加保湿,怎么能让您睡得更好);

“如何”(如何成功致富,如何提高您的生活标准,如何吸引更多的漂亮女孩);

“为什么”(为什么他的牙齿比你更白,为什么这个小区这么干净

2021吸引顾客的春节促销活动方案

2021吸引顾客的春节促销活动方案5篇

春节到了,喜庆欢乐气氛大大 *** 了人们消费的欲望和冲动,这也是超市销售新商品的好时机,很多商家会在春节期间进行促销活动,吸引客户消费。我在这里给大家带来2021吸引顾客的春节促销活动方案5篇,希望大家喜欢!

吸引顾客的春节促销活动方案1

一促销活动时间

2021年_月_日-2021年_月26日

共七天(20日-26日大年夜)

二活动主题

千僖迎新,半价返还

三活动内容

(一)主要活动:千僖迎新半价返还

17天中一天半价返还:即在7天中随机抽出一天,对当天购物的全部顾客予以购物小票金额的50%返还,以消费兑换券的方式返还;

2单张购物小票返还金额不超过5000元;

3正月初一当场公证随机抽取7天中一天,或由商场内定(可选择营业额更低的一天);

41月26日(初一)开始,至2月5日之间可以凭抽中日购物小票当场领取50%的购物券;

5购物券必须在2月15日之前消费,逾期无效;

6家电、电讯等商品除外(商场海报明示);

(二)可行性:七天中抽取一天100%返还,相当于全场86折;50%返还,相当于全场93折。加上使用消费兑换券用于再消费,因此事实上实际的成本很低。

(三)辅助活动

1男女装特卖场;

2儿童商场购物送图书;

3厂方促销活动。

四、活动推广

1报纸广告:

2电台广告:

3现场横幅

4现场彩灯

五、费用预算(略)

吸引顾客的春节促销活动方案2

活动目的

通过举办春节期间的一系列促销宣传活动,进一步提升____在当地的知名度,让顾客感受到____的优质服务,做好口碑营销吸引客源,扩大消费群体,进而提高____的经济收入,扩大品牌影响力。

活动内容

根据春节期间的节日特点和筷乐吃货的实际情况,因地制宜选择适合自己的促销方式。

一、店内装饰、气氛

1、餐厅店面装贴布置一些与春节相关的剪纸及店内的宣传促销内容海报、彩旗灯笼,以红色为主,突出节日的喜庆氛围;

2、由餐厅布置礼品展台和相关的宣传资料,对就餐客人进行有针对性的促销工作;

3、在餐厅一定时间段播放轻音乐或喜庆歌曲,声音大小以不影响客人谈话为宜。

二、广告宣传

1、宣传单页;

3、海报 *** 。

三、促销分工

1、宣传单派发;

3、散客、常客预订工作;

4、促销接待服务工作。

四、具体促销活动

1、“大型团体餐促销活动”

活动内容:活动期间,凡是到 *** 就餐的顾客,可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。

2人——4人可以享受9折优惠。

5人——8人可以享受88折优惠。

9人——12人可以享受78折优惠。

春节,也是中国百姓最舍得花钱的日子,如何开发春节市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢当然是首先搞好市场调研,准确把握春节期间人们的消费变化趋势,进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出,春节消费有三大明显特征:

餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式:

a主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜,代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动,饭店只收取少量的加工费。

b包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则,推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱,意在把工薪阶层拉向自己,以扩大目标市常

c系列型。为适应现代人的消费需求,餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”,向居民开放客房、卡拉颂、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所,以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。同时,餐饮业的经营者,还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台,让劳碌了一年的人们吃个轻松,吃个愉快,吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等,让顾客集食、饮、赏、览、听于一体,吃得潇洒,玩得开心,同时又得到精神享受。

营销活动应在以下五个方面下功夫:

a要搞好“降价促销”。

“一个便宜十个爱”。年终岁尾,商家应以真诚回报消费者为宗旨,开展打折销售、买大件赠小件,“天天让利、日日优惠”,等促销活动。

酒店春节的布置及装饰:

1、在正门口立放金童玉女一对,延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。

2、在酒店外围植物上绕挂满天星,在酒店正门两侧分别立一大盆金桔,顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。

3、大门口悬挂“___大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。

4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。

5、酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案

6、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒

7、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。

案例:

酒店餐厅春节促销活动:

1、春节套票:实惠多多,惊喜多多,春节推出“吉祥如意”套票

餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅)

客房:288元/间天(含双早)

娱乐:12:30—16:30赠送包房3小时16:30—02:00赠送包房2小时

客房:自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间天

凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份

大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜饭:

588元/桌688元/桌888元/桌

大年三十(21:00—12:30)推出“富贵”年夜饭

888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00赠送吉祥如意饺子一份

提前预定年夜饭,有小礼品赠送。

定餐满1000元,赠送大抱枕一个(抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一,消费赠送抱枕,对顾客来说比较实在)将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品生肖为兔的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个

春节期间宴会厅推出春节套餐

金玉满堂宴:688元/桌

富贵吉祥宴:788元/桌

五福临门宴:888元/桌

春节是餐饮业销售的黄金季节,商家都明白这个道理,然而春节消费的特点,却年年有变化,谁能洞察先机,抓住热点,谁就是赢家。从微观角度看是如此,而从宏观角度看,如何统筹策划,引导消费,形成热点,搞好“贺岁工程”,就更是一篇大文章了。

2、“特别的情人节,温馨与甜蜜,___送给您1

活动内容:大年初一情人节当天,昂贵菜品全部八折优惠,而且情侣消费更有甜蜜礼品赠送。

解释说明:礼品可以选有纪念意义的,能够让消费者能收藏,甚至可以定做精致的小礼品,一定要让消费者看到这个礼品就能想到___。当天其他活动不予进行。

3、“春节抓钱大行动,抓出新年好财运”

活动内容:活动期间,每桌消费满100元,即可亲自动手去抓钱,抓出财运,抓出精彩!

解释说明:此活动的目的是为了活跃店内的气氛,让顾客在春节期间觉得店内的活动有心意,而且寓意很好。可以先准备好一个小罐子,罐口可以小些,罐内放入硬币,硬币的面值主要以1角和5角为主,但也要放入一些1元的。自己反复实验,争取用最少的金额获得更好的效果。(此活动与其他活动不能同时参与)。

4、“您消费,我送“财””

活动内容:活动期间,凡是进店消费的顾客,每桌赠送两道精品涮菜!

解释说明:送“财”的“财”即为涮菜,取其谐音。赠送的两道菜,应取一个与“财”有关的名字,突出新意。

5、“正月十五元宵节,美味元宵送给您”

活动内容:正月十五当天,只要来 *** 就餐,每桌顾客将免费获得 *** 赠送的美味元宵一份。让您在元宵节的夜晚感受___的温暖。

解释说明:此活动的目的是提升餐厅在顾客心目中的形象,加深顾客对餐厅的好感。元宵方面,可以事先准备好一些价格始终、口味较好的产品。

在餐厅推出元宵节、情人节商品促销活动的同时,宾馆、酒店、酒吧也不失时机地推出了各种各样的“团圆宴”、“情人套餐”、“烛光晚宴”,一些酒吧还推出了情人节舞会。餐厅除了吃团圆宴赠元宵外,还 *** 了象征团圆、吉祥的五彩元宵进行外卖,推出了就餐送玫瑰、巧克力和红酒,以及多个档次的团圆宴、情侣套餐、烛光晚宴。

西餐历来是情人节餐饮的主角,今年的情人节餐饮市场仍不例外。虽离情人节还有好几天,一些西餐厅便早早行动了,有的餐厅已经打出了“2·14情人节情侣套餐”、“温馨浪漫烛光晚宴”的条幅。在那摇曳的烛光、可口的手扒饭和冷餐会让人感觉好极了,体验到最甜蜜的情人节活动,为此,他们的西餐厅推出了“一世情缘”浪漫情人节烛光晚宴,同时餐厅也可以推出“情系情人树,爱在哈根达斯”活动,将向客人献上世界闻名的哈根达斯冰淇淋。元宵节,餐厅还将向客人送上自制的五款馅心元宵。

吸引顾客的春节促销活动方案3

一、活动构想:

春节临近,将掀起一波新的销售热潮。为杜绝其他竞争对手抢占节前市场,商场将在各专柜打折的基础上,推出“满_减_”活动,以便公司整合推广,形成统一的宣传口径,提高活动对消费者的吸引力。

二、活动主题:“金狗旺财喜迎春,折后买200减50”

活动时间:__年1月-__年2月

活动一览表:

SP活动序号活动时间备注

1折后买200减501/7-2/5在打折的基础上买200减50,根据业种差别可降低减让力度。

PR活动1迎春纳福财神送红包1/29大年初一向顾客派发红包。

2十五闹元宵,购物送年饭!2/12-13累积购物金额者可获得餐饮包席一桌。

商品SP活动

SP活动1:折后买200减50

活动时间:1/7-2/5(30天)

活动内容:

1、凡于活动期间,在本商场一次性购满200元即可在交款时立即减去50元。

2、减免现金以单张小票为准,即单张电脑小票满200元或超过200元都以200元计,每张小票不论金额只能减免50元。

活动细则:

1、商场内除特殊专柜及个别商品外,其余所有专柜均参加活动;不参加活动的特殊专柜及个别商品,将以“本专柜不参加活动”明示;

2、顾客在交款时,直接按小票金额减免50元;

3、满200元或200元以上的单张小票,不论金额多少一律只能减免50元,小票不能累积;

4、收银员在收款后,在电脑小票上加盖“买200减50”印章,以便售后服务时核对;

5、不参加活动专柜在销售小票上注明“不参加活动”印章,以便收银员正确收银。

配合部门:

1、营运部与供应商洽谈扣点事宜,原则上各专柜必须在打折的基础上减免50元,费用由供应商承担,可根据实际情况调整减免的力度,原则上公司不降扣点;并于1月4日下午6点前将参加活动及不参加活动的专柜的名单及数量报至企划部,便于宣传品 *** ;

2、各楼层督导及收银主管对导购员及收银员进行活动细则培训,避免活动中顾客投诉;

3、企划部对活动信息进行综合整合,便于活动的宣传包装。

商品PR活动

PR活动1:迎春纳福财神送红包

活动时间:1/29

活动内容:

大年初一,凡持我商场积分卡购物的顾客,不论购物金额多少,都可获得我们送出的发财红包一个;红包数量有限,发完即止。

活动细则:

1、活动期间,凡到我商场积分卡购物的顾客,不论购物金额,可获红包一个,红包为20元现金券,共送出红包100份,先到先得,送完为止。

2、顾客凭电脑小票到总台登记领取红包。

配合部门:

总台人员核对顾客的销售凭证后,回收电脑小票作为送红包的稽核凭据,并请顾客签字确认。

PR活动2:十五闹元宵,购物送年饭!

活动时间:2/12-2/13

活动内容:

活动期间,凡到我商场购物,即可参与此活动;两天内累计购物金额的顾客即可获得我商场赠送的元宵团年饭一桌。您可以带上您的亲朋好友,共享温馨的团聚时刻!

活动细则:

1、顾客凭2月12日及13日的电脑小票至一楼服务台登记购物金额,并留下电脑小票作为稽核凭证。

2、顾客登记时,需留下姓名、身份证号等,获奖者凭身份证领奖。

3、活动截止时间为2006年2月13日下午四点,本商场将于2006年2月13日下午五点以海报形式将获奖名单公布在商场大门口。

4、获奖者可获得我商场送出的“团年饭免费卡”一张,凭卡至本商场三楼“桂林人”美食广场可享受免费“团年饭”一桌。

配合部门:

财务部与桂林人协商从我商场划帐,抵扣200元的包席费用。

三、费用预算:

1、活动费用:

类型内容预计费用(元)备注

SP折后买200减50供应商承担营运部根据专柜情况调整扣减力度,公司原则上不降扣点

PR1、迎春纳福,财神送红包2000现金券

2、十五闹元宵,购物送年饭!200

小计2,200其中现金券2000

2、美陈费用:

项目规格内容数量费用(元)

门头( *** KT板)692M_11M春节、元宵、情人节2620

门柱( *** )337M_084M春节活动6510

大看板(喷绘)36M_7M春节活动1380

小看板(喷绘)28M_17M元宵、情人节180

电梯挡板( *** KT板)24M_09M春节、元宵、情人节2175

一楼吊挂( *** KT板)18M_06M春节活动6260

活动标识( *** KT板)045M_045M专柜张贴(菱形)1201000

不可预计费用1000

小计4,025

3、媒体费用:

内容尺寸面积单价折扣数量折后价

短信10000600

电视广告新闻60分5-7天3000元

小计3,600元

活动费用:2,200元

美陈费用:4,025元

媒体费用:3,600元

一至二月份促销活动费用总计:9,825元(其中现金券2,000元)

备注:两个月费用9,825元,含春节、元宵、情人节三大节日促销及包装费用。

吸引顾客的春节促销活动方案4

一、推广主题:年夜饭推广宣传

二、推广日期:11月1日-除夕夜

三、推广内容:

合家欢乐宴2588元/10人桌

幸福团圆宴2888元/10人桌

四季平安宴3588元/14人桌

年年有余宴3888元/16人桌

新春大吉宴5000元/18人桌

财源广进宴10000元/24人桌

优惠项目:

A、每桌赠送店酒1瓶、啤酒4瓶、饮料2瓶(饮料为:大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选二)。

B、2588元/桌以上餐标每桌赠送“年年有鱼”年糕鱼1盒、糖果及干果拼盘1份。

四、宣传方式:

1、宣传单张:2000张

规格:148cm某某21cm

材料:200克铜版纸,单面印刷

价格:013元/张

合计:013某某2000=260元

2、夹报派发:1400张

价格:008元/张

合计:008某某1400=112元

3、易拉宝:3个

规格:80cm某某200cm

材料:相纸,过亚膜

价格:40元/幅(不要架子)

合计:40某某3=120元

摆放:六楼西餐厅门口、七楼中餐厅接待处、商场电梯口

4、电梯内海报:2幅

规格:45cm某某120cm

材料: *** 喷绘+KT板

价格:30元/幅

合计:

摆放:观光电梯内

5、电子屏广告:

规格:53cm某某93cm

摆放:酒店大堂

6、从信息平台发送短信给客户

内容:20某某年夜饭火热预订中!兰溪今朝酒店特精心推出六款供你选择,另有礼品赠送,美味佳肴、贴心服务、给你及家人“五享受”。

以上合计总价为:552元

五、以上广告宣传部分需采购部再次询价确定后,由企划部发给供应商 *** 。

吸引顾客的春节促销活动方案5

一活动时间:

2021年春节前夕

二活动地点:

__珠宝全国各地专店/柜

三活动主题

“大声说SORRY”美丽心灵假面秀

四活动背景

夫妻和情侣间的隔阂来自于猜疑和不能坦诚相见,加上中国人在情感表达上的含蓄,导致了更多的猜疑和隔阂,我们的“善美”和“信守”两款系列钻饰的诉求都在情感上,我们要从情感上消除这种猜疑和隔阂,达到“善美”和“信守”的目的,同时为了更好的提供给人们一个消除这种猜疑和隔阂的机会,我们策划了这次“大声说SORYY”美丽心灵假面秀,使人们勇敢地对自己的爱人说出“SORRY”来,同时又通过假面不暴露隐私,从而使夫妻或情侣之间隔阂全消和坦诚相待,突出“善美”和“信守”的情感诉求。

五活动内容:

1造势宣传:

(1)1月2日在当地发行量的日报或晚报刊登活动宣传广告,扩大活动的覆盖面和影响力,主题是《“大声说SORRY”美丽心灵假面秀等你来》,12月24日—30日接受活动报名,参赛者必须到__专柜现场报名(无论是否购买都可报名),参与活动者登记报名后领取假面和参赛号码(一对夫妻或情侣一个号码);

(2)在电视台做活动宣传广告,还可在黄金时间以字幕的形式在电视台上做活动意义、参与细则、各地专店/柜地