导读：碱水面150克、瘦肉70克、生姜20克、花生少许、葱花少许、上汤300毫升、盐2克、鸡精少许、生抽、老抽、辣椒油、甜面酱、料酒、食用油适量、原料配方面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面25克 红酱
碱水面150克、瘦肉70克、生姜20克、花生少许、葱花少许、上汤300毫升、盐2克、
鸡精少许、生抽、老抽、辣椒油、甜面酱、料酒、食用油适量、
原料配方
面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面25克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖200克。
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1用富强粉500克加水125克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。
2将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。
产品特点 味麻辣，色鲜红。
面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。
制法：
1将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。
2将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。
3将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金**即起锅。
4锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一做好的肉臊即成。
主料：手打拉面(细根的)一份 猪后腿肉200 克
辅料：四川碎芽菜100克 葱末 姜末 蒜末 红辣椒 小青菜4颗 花生20克
调料：生抽 料酒 辣椒油花椒油 老抽 胡椒粉 陈醋 香油 盐
制法：
1、入油，小火慢慢将花生炒熟备用。
2、葱，姜，蒜，辣椒碎全部准备好，肉剁碎。
3、熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用，
4、锅热油，放入姜末，蒜末炒香，倒入猪肉碎，加料酒，生抽炒入味。
5、入芽菜，干红辣椒碎一同翻炒入味，(如果一次量多要保存可适量加些盐)
6、老抽，花椒油，辣椒油，盐，鸡精，香油，陈醋，胡椒粉，葱花兑成酱汁。
7、锅烧开水，放入面条煮成9分熟，加入青菜烫一下捞出，放入兑好酱汁的碗里。
8、上一勺炒好的肉末芽菜，花生粒拌匀即可。
店面装修风格有如下几个：
1现代简约风格和现代风格，后现代风格。这两种装修风格的区别就是多了简约两个字。它们都是追求，时尚流行元素装修比较多，而且线条比较流畅，造型也比较简单，作用金属装饰比较多。
2中式风格与新中式风格，其实中式风格更符合宫廷建筑，现代装修人民不喜欢太繁琐，太拘束的装修，从而分出一个新中式风格。新中式风格新旧元素相互融合，也比较接近现代化，新中式一直都比较受到大众，特别是文化人所喜爱。
3欧式风格和简欧风格。这两种风格也差不多跟了刚才讲的意思差不多，一个造型相对复杂一些，一个比较简约一些。现代人民装修比较喜欢简欧风格，简约的同时带点装饰性的装修。欧式比较多的运用石膏线条，罗马柱等。
4北欧风格：北欧风格其实也是属于欧式风格的一种，只是现在来说，北欧风格装修比较受大众的欢迎，我个人也是比较喜欢北欧风格的呢。简约的造型，装修出来的感觉小清新，而且也时尚呢。
5美式风格：美式风格装修理念，轻装修，重装饰。
市场里卖的鲜面条究竟与家里做的有什么区别呢？市面上卖的鲜面和自制滚面都是面制品。表面上没有明显的区别，但是伙食比较差。如果他们有时间和条件，可以尽量在家做面条。
市场上鲜面的固定摊位，俗称面店，对于经常买菜的人来说，无论如何也不难找到几家面店。尤其是一线城市，面馆很多。有趣的是，大部分都是重庆人的。
市面上卖的新鲜面和国内做的有区别吗？
乍一看，刀店真的是手工刀店。刀切店其实是有切割机的，可以用面团和机器切割，宽度可以自己控制。升级版可以做成棍面，也就是圆棍面。熟练，手感饱满，买包装和挂纸，机切面条，可以做成面条出售。
这些面条是在道晓面店 *** 和出售的。你会发现他们味道很好，几乎没有碎面。面条也比较硬，可以存放一段时间，尤其是白面和厚薄面，能引起你的欲望。
事实上，刀削面是作为商业餐厅出售的。像馒头店一样，在机器和面条中加入食品添加剂。新鲜面馆为了保持面条的外观、口感、保质期和耐酸性，不仅添加了盐和碱，还添加了面筋添加剂。
食品添加剂含有植物胶等成分，这是食品行业允许的。几乎每个人每天都吃。然而，两年前，Xi安有一家面条加工店，使用非法合成添加剂，对人体有害，因此他们被逮捕和监禁。所以，为了身体健康，更好还是保持面部安全。
一般来说，新鲜的面条是煮熟的。汤一点也不浑浊，颜色是绿色的，有一种明亮的光泽。这是添加剂的作用。面条很耐煮。但是喜欢吃面的人会发现这样的面不是很热闹，面的质量是机械化的。希望以上对你有所帮助
