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导读： 建议行程： 上海——杭州-绍兴-嘉兴（西塘、乌镇、同里等水乡）—苏州—上海-吉林。 或者反过来走：上海-苏州-嘉兴等水乡-杭州-绍兴-上海-吉林。 这些地方我都去过，有些内容是我回答别人提问的，COPY过来，供参考。 1、杭州：
建议行程：
上海——杭州-绍兴-嘉兴（西塘、乌镇、同里等水乡）—苏州—上海-吉林。
或者反过来走：上海-苏州-嘉兴等水乡-杭州-绍兴-上海-吉林。
这些地方我都去过，有些内容是我回答别人提问的，COPY过来，供参考。
1、杭州：
郭德纲唱到：西湖美景盖世无双。不谬也。
西湖沿岸风景，更好的方式是租借一辆单车（据说免费了），然后环湖骑一圈，随处看花港观鱼、苏堤春晓等即可。晚上湖边散步可以知道什么叫做温柔富贵乡。
杭州太有名了，不多说了。再提醒一句：南岸步行白堤附近，有一小美术馆免费参观，前一段展出的是黄宾虹和扬州八怪的作品，顺路可以看眼郑板桥的风竹真迹也是意外之喜。
在杭州吃饭，有名的是西湖南岸的楼外楼：西湖醋鱼（草鱼即可）、叫花鸡、东坡肉（一份即可）、宋嫂鱼羹、炸臭豆腐、绍兴黄酒、龙井茶……更好别在饭点去否则人多没有座（可以晚一两个小时或者预定），然后选二楼的露台，看着山外青山楼外楼，品着黄酒，这顿饭大约需要三五百元，但是作为蜜月大餐，应该还是值得来一次的。(我当时去吃的菜单：西湖蜜藕20；东坡焖肉168；西湖醋鱼（草鱼）66；宋嫂鱼羹196；叫花鸡158（人少可以不点）；干炸响铃28；豆苗23；春笋42；虾肉小笼19；西湖龙井茶5/人；5年花雕酒30/斤——作为蜜月大餐，建议以上菜品可省略叫花鸡和一个青菜。200多元搞定楼外楼露台大餐，呵呵）
杭帮菜的当地家常菜馆子也很多，比如“外婆家”等，就属于价廉物美的了。也不错。
湖东岸有很多酒吧、咖啡馆。可以晚上湖边走累了去消遣。
2、绍兴：
绍兴的古镇特色不明显了，仓桥直街也不过类似北京的南锣鼓巷，上海的老里弄；比西塘、乌镇特色相去甚远。
但是，到了绍兴看名人遗迹还是值得的。
从杭州到绍兴，火车很多，一个小时可以完成旅途。如果从上海出发，先到绍兴，再从绍兴回游杭州也可以。
在绍兴，尽量住在鲁迅路附近。鲁迅故居、三味书屋、百草园等都已经免费了。从鲁迅故居3、出来，沈园（陆游钗头凤出处）可以步行10分钟到达。咸亨酒店也是在一条街上。周恩来故居也不远。
绍兴市区之外，值得一去的地方：1、柯岩、鉴湖、鲁镇（三个地方属于一个风景区）；2、兰亭（王羲之写兰亭集序、曲水流觞典故的发源地）。这两个地方都是可以乘坐公交车，大约一个多小时抵达的。
3、嘉兴（游览古镇）
杭州到嘉兴的火车、汽车都很多。嘉兴附近的古镇很多。周庄、同里、乌镇、南浔、西塘等……周庄有名，但是开发早，商业气息浓。古镇味道差。建议考虑去西塘、同里或者乌镇，都离的不远。也可以先去同里看看，如果不满意，再去乌镇西塘（苏州过去有直接的旅游长途大巴），晚上住西塘古镇。非常好。水上人家、临河民居、雕花大床，100多元一个房间。条件也不错。
嘉兴地方不大，可玩的也不多，主要就是南湖和烟雨楼，对金庸痴迷者可以到烟雨楼上一睹。一大的红船也在那里。嘉兴不必住，游览半天，去西塘或者乌镇住吧。
4、苏州
可以火车到，也可以从附近的任何大小城市有大巴到。
苏州火车站就在苏州市区。离市中心的繁华区观前街也很近。可以住在观前街，那是苏州最繁华的市中心。有很多商业和小吃。步行到观前街，晚餐可以在那里解决。汉庭、7天等连锁酒店很多。
游览苏州。
苏州的园林其实大同小异。当地人说，去了拙政园别的都不用去了。虎丘有些特色。我认同。
我的建议（也是当时我的行程）：早晨在观前街或者随便路上，吃苏州百年老店的馄饨、面（很多家）做早餐后，去寒山寺（就是“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”的那个出处）——一个小时可搞定，再去虎丘（爬虎丘、看剑池，也可以一个小时搞定），如果时间早，可以在虎丘门口坐“七里山塘”的游船顺流进城到山塘路口，船上欣赏苏州古城小桥流水古肆风貌。这时候应该也就中午。苏州的园林都是小巧的，不是很费时间。
午饭后（山塘路吃小吃可以），去参观拙政园等园林。建议按照苏州博物馆-忠王府-拙政园一条线参观。坐车到苏州博物馆，领免费票参观贝聿铭设计的这个现代园林，建议看影视片介绍，可以对苏州园林的前世今生和大师眼中的园林价值有个了解。博物馆-忠王府-拙政园都挨着，一路走过去，就把清朝的园林、明朝的园林经典都看了。
我觉得，苏州园林出名，是因为它是民间的园林经典，基本和北京的颐和园、北海风格极象，只是北京的是皇家的，苏州是地方官吏修的私家宅子。气势和规模当然和皇家园林无法比。狮子林也在附近，如果感兴趣，也可以看。我觉得意思不大。就是公园而已。
当天晚上，可以听听评弹啊，或者继续逛逛公园啊。
从苏州的平四路坐旅游公交车，有直接到同里、周庄的车。很方便。下午四点以前上车就来得及，一般两个小时以内就可以到那些古镇。
从苏州市中心到上海，火车可以，也有直接往返机场的大巴，两个小时车程可以到虹桥。
无锡建议可以不去，主要就是一个太湖。
南京，你的时间实在是不够了吧？否则，可以顺路去1-2天。
总之，时间安排上，建议：杭州住1-2晚，绍兴1晚，古镇1-2晚，苏州1-2晚，如果去南京，或者游览上海还至少各住1晚。
按照我的经验，现在这个季节去玩，一路不需要预定酒店。随时觅店侃价即可。可以提前先找到当地如家、汉庭等商务酒店，以及连锁的青年旅社的信息，作为备选和重点考虑对象。
路上，首选火车（车次少点），其次正规的长途汽车。
随遇而安，一路顺风。
上海好玩的地方有:
1．外滩
外滩是上海不容置疑的标志。清晨朦胧的上海早晨，傍晚华灯初上的浦江两岸，万国的建筑，国际一流品牌的店面，还有如今红遍上海的外滩酒吧群。这些都是你不得不去外滩的理由。
2．城隍庙
城隍庙里又豫园和豫园商城。人气很旺。特别是那里的小吃，举世闻名。
豫园八点十五分开门，建议8点前在还未开始拥挤的南翔小笼里吃完早餐再去豫园，9点之前豫园比较清静。
3．淮海路
虽然上海的南京路是远近闻名的购物一条街。但一般上海市民都更多会光顾淮海路，那里有太平洋，百盛等商场，周边有很多可以淘的小店。购物环境，时尚指数等都远远高于南京路。可以乘坐地铁一号线到达（黄彼路或者陕西南路站下）。商家上午10点到晚上10点左右为营业时间。
4．浦江游览
可以乘坐一般的轮渡或者水上巴士。前者更能深入上海的市民生活，后者能更多角度地享受上海的浦江景观。
5．乍浦路或黄河路午餐
这2条街是上海数一数二的美食街。午市都打八折。可以去尝下海派菜。
6．人民广场
这是上海的中心，并且有著名的上海城市规划馆，上海大剧院，上海博物馆。建议购买100的联票去参观。起码需要一个半天。或者也可以在广场上看看音乐喷泉或者鸽子。
坐地铁一号线二号线人民广场下车。同时那里还有大型的地下商场可以逛，适合时尚的学生族。东西不贵档次一般但比较时尚。
7．南京路步行街
南京路步行街可能是上海最有名的购物街。离人民广场很近。地铁二号线可以坐到南京东路站下来比一号二号线的人民广场站更近。步行街上的当当车比较有特色，可以顺便歇歇脚看看沿途的热闹商铺。步行街可以通向外滩。或者下一站可以去坐二号线到江对面的陆家嘴去逛逛。
8．陆家嘴
陆家嘴是上海的金融中心，高楼鳞次栉比，十分现代。可以去参观的有东方明珠，金茂大厦， 正大广场购物中心，滨江大道。
二号线地铁陆家嘴下车，或者在外滩坐观光隧道到达。不过观光隧道票价不菲。
建议下午去陆家嘴，然后晚饭后去漫步滨江大道，饱览浦江夜景。
9．世纪大道
全场4公里的世纪大道连接陆家嘴和世纪广场。世纪广场是上海更大的广场，南有科技馆，东有世纪公园和公园步行道。地铁二号线杨高南路站。
10．夜生活
来上海怎么可以不去体会下她的夜生活。建议可以去位于太仓路的石库门酒吧群--新天地，中西合璧，亦新亦旧，十分精彩。也可以去衡山路看看。新天地更时尚些，价格也比衡山路贵些。大概人均60元
新的:
科技馆
简介：上海科技馆目前对外开放有：表现生物多样性的"生物万象"；体验各种地质变化的"地壳探密"；展现现代影视技术的"视听乐园"；强调"好主意"是创意之源的"设计师摇篮"；儿童体验科学乐趣的"儿童科技园"；表现多学科基本原理和典型现象的"智慧之光"；倡导人与自然和谐统一、同生共荣的"地球家园"；表现信息技术引领社会巨大变革的"信息时代"；体验人工智能应用技术飞速发展的"机器人世界"；揭示人类破解物质和生命之谜的"探索之光"；探索人体奥秘、传播健康理念的"人与健康"；以及展现人类实现飞天梦想足迹的"宇航天地"展区等12个展区。另外，还有突现蜘蛛奇特生活方式的蜘蛛展，体现我国古代创造发明的中国古代科技长廊、表现中外著名科学家的探索者长廊。
上海科技馆建有4个特种影院，分别是巨幕影院、球幕影院、四维影院与太空影院，他们组成了迄今为止亚洲规模更大的科学影城，年放映量可达到8000场次。
票价：学生票45元/人
时间：周二至周日表 9：00------17：15（周一休息）
餐饮：大时代广场（个人认为比较贵）
路线：地铁2号线 科技馆站
吃:苏浙汇(茂名南路127,延安路延安饭店隔壁) 荣腾鱼乡(四川北路) 吴江路(平凡 ,甜蜜蜜 ,小杨生煎) 穹六人间(岳阳路150号)
喝:上岛咖啡(南京路步行街) 香啡阁 九龙冰室(静安寺) 一茶一座
玩:淮海中路M-box(酒吧) 桃江路东平路 汾阳路的宝莱纳(酒吧) 外滩3号
乐:汉源书店 逛街
去淮海路百富勤三楼m－box吧，上海所有好的酒吧我都去过，那里更好，有很棒的歌手。汾阳路的宝莱纳有很好喝得黑啤，桃江路的噢玛利亚有很休闲的乡村音乐，外滩3号和18号是高消费场所，但很值得。
如果楼主是外地朋友，请看以下内容
浦东陆家嘴不错
东方明珠
金茂大厦
难得来一定要看看上海的标志性建筑
还有就是建议去东方绿洲
很不错
如果有时间
去朱家角也是不错的
浏览一下上海古镇
吃吃那里的特产
最后城隍庙是一定要去的
带一些梨膏糖和五香豆
楼主如果是随便逛逛，请看以下内容
如果是吃的，那就是吴江路，小吃都很多，在上海也比较有知名度。
如果买衣服，那就是七浦路，襄阳路。
如果是景点，那就南京路步行街，外滩，东方明珠电视塔，城隍庙，青浦大观园等很多。
如果是酒吧，那就是衡山路，淮海路。
花都--巴黎
在众多的世界名城中，法国首都巴黎以其深厚的文化和独特的风采，
享有"花都"之誉。
巴黎位于法国盆地中央，城区横跨秀丽的塞纳河。它是以一个船形小
岛--市岛为起点发展起来的，已有2千多年历史 。雄伟壮丽的巴黎圣母
院就屹立在市岛中心，它建于12世纪，是巴黎最古老、更高大的天主教堂。
如果把巴黎圣母院作为古老巴黎的象征，那么，矗立在塞纳河左岸的
艾菲尔铁塔，便是现代巴黎的标志。这座以法国工程师、世界铜铁混凝土
建筑的奠基人艾菲尔命名的铁塔建于1889年，堪称现代铁塔之祖。铁塔高
达320米，相当于80层大厦那么高，站在塔顶可俯瞰巴黎全市风光。
除了巴黎圣母院和艾菲尔铁塔之外，巴黎还有巴士底广场、协和广场、
凯旋门、爱丽舍宫、凡尔赛宫等历史遗迹和艺术建筑。凯旋门坐落在巴黎
市中心戴高乐广场中央，对面就是协和广场。它是拿破仑为了炫耀胜利而
下令建造的。工程从1806年开始，历时30年才完成。凯旋门高达4954 米，
宽4482米，厚2221米，四面有门，内外墙布满了浮雕和巨型雕像，其中
尤以浪漫主义雕刻大师弗朗索瓦·吕德的不朽杰作《马赛曲》最为著名。
凯旋门前面的大街上的爱丽舍宫，也是法国的著名建筑。金碧辉煌的宫舍
内，墙上挂着著名油画和名贵挂毯，室中陈设着古色古香的镀金精雕家具，
以及各式各样的精致座钟，宛如一座博物馆。从1873年开始，爱丽舍宫已
成为法国总统府。
巴黎拥有60多座博物馆，70多家图书馆 ，60个剧场，200家**院，
15个音乐厅。博物馆中最负盛名的当推卢浮宫。它曾是法国历代王朝的王
宫,现已成为法国美术博物馆。全馆有藏品40万件,其中包括《胜利女神》、
《岩间圣母》等名画和雕像。巴黎的"街头艺术"也历久不衰。这里既有
名闻全球的露天画廊，也有群众喜闻乐见的街头音乐会。许多青年学生和
普通市民，常常自带乐器，到街头表演各种节目。
巴黎的服装名闻世界，领导着世界服装的潮流。全市有几千家服装店，
各国富豪纷纷前来定制衣服。在巴黎街头，很难碰到服饰相同的妇女，她
们也为"花都"竞添风采。
对称的古都--北京
在直升飞机上鸟瞰北京，人们惊奇地发现，景山犹如一个人像，五官
俱全，左右对称。
古老的北京城是一座对称的城市。它以故宫为中心，从永定门、前门、
天安门、午门、神武门、景山到地安门、钟楼、鼓楼和安定门，组成了一
条中轴线。东四、西四等南北平行的大街，同一条条东西向的胡同纵横交
错，分列在中轴线的两旁。因为对称，北京的道路也就很好辨认。许多象
征封建时代帝王权力的重要建筑，也都整齐对称地分布在中轴线的周围。
如明、清两代帝王祭天祭地的天坛和地坛，筑在轴线的南北两端的东侧；
天安门的东边，有着皇室的太庙(现已改建为劳动人民文化宫)，它的西边，
都是祭神祈谷的社稷坛(现已辟为中山公园)。这种对称的格局在故宫的宫
殿建筑上表现得尤为明显。紫禁城内部，不仅殿堂建筑此起彼落，互相对
应，甚至连道旁的石兽石栏，城边的角楼，屋脊上的雕刻，也都成双配对，
相映成趣。整齐对称，构成了北京城市建筑上的独特风格和宏伟的气势，
给人以稳重、博大、端庄的感觉。
北京有着4 千多年的历史。辽代以后，是元、明、清三个朝代的都城。
它集中地代表了中华民族的古老文化，名胜古迹很多。如故宫、景山、北
海、 *** 、颐和园、天坛、地坛、长城--八达岭、慕田峪长城、周口
店中国猿人和山顶洞人遗址等。很多建筑物造型奇特，蕴含着丰富的文化
思想。如天坛是一个圆丘，地坛却成方形，这正符合我国古代的"天圆地
方"的说法。
北京西倚太行，背靠燕山，东临渤海，面向华北平原，属温带大陆性
气候，四季分明，春干、夏热、秋凉、冬寒。
现在的北京市，有10个区，9个县，面积1 600平方千米，人口近千万。
它是我国的政治、经济、文化中心。市内高楼林立。车水马龙，非常繁华。
北京的现代建筑，在布局上虽已不像过去那样恪守对称的陈规，但市政建
设还是考虑到我国的传统风格。例如，以紫禁城为中心的环城地铁、二环
路、三环路、四环路、五环路等，都是对称的。古老的北京城的中轴线及
其延长线，正在被改建成南接京郑公路、北经亚运村，直达燕山奇峰的现
代化中轴路。在世界上所有的城市中，北京仍是一个独一无二的对称的城
市。
世界佛教之都--曼谷
泰国有"黄袍佛国"的称号，全国有90％以上的人口信仰佛教。它的
首都曼谷，是世界上佛寺最多的地方，有大小400 多个佛教寺院。漫步城
中，映入眼帘的是巍峨的佛塔，红顶的寺院，红、绿、黄相间的泰式鱼脊
形屋顶的庙宇，充满了神秘的东方色彩。每天早晨，全城香烟袅袅，钟声
悠悠，磬声清脆动听，诵经之声不绝于耳。寺庙里的和尚、尼姑在街上慢
慢行走，逐家化缘，成为曼谷街头的特有景观。
曼谷众多的寺院中，玉佛寺、卧佛寺、金佛寺最为著名，被称为泰国
三大国宝。玉佛寺是专供曼谷王朝历代王室举行宗教典礼和礼佛的地方。
玉佛寺浮坛的墙上和寺四周的矮墙上，各嵌有一列绘着牡丹、莲花、小鸟
图案的彩瓷。据说，这些彩瓷还是我国明朝航海家郑和第二次航海时带过
来的。玉佛是由整块碧绿剔透的翡翠玉石雕刻而成的，高66厘米，宽48厘
米，被供奉在黄金制成的宝座上面，价值连城。泰国人认为玉佛是镇国之
宝，他的神灵威力无边，就连历届泰国 *** 的内阁组成之后，总理和全体
内阁成员也都要到玉佛寺向玉佛宣誓效忠国家和国王。老百姓有升学、婚
姻、生育、就业等切身大事，也都要去那祭拜祈祷。两个人打赌起誓，也
都请玉佛作证。每到换季的时候，都要举行盛大仪式，由国王亲自为玉佛
沐浴、更衣、更换头饰。
卧佛寺里供奉的是一尊长487米、高122米的巨大卧佛，佛全身包金，
占地面积有一座篮球场那样大，比四层楼还要高。卧佛是泰国不和睦不生
育夫妇膜拜的偶像，这里经常能看到青年夫妇虔诚跪拜祈祷的场面。金佛
寺里供奉的是一尊5 500 千克重的纯金大佛，它分为五个部件铸造，再拼
装成为一个整体。
曼谷不仅以寺院僧尼众多，寺院遍布而被誉为"佛教之都"，而且事
实上也确实为佛都：拥有32个成员国的世界佛教徒联谊会的总部就设在这
里。
"狮城"--新加坡
当往来于南海和印度洋等地的船只一进入新加坡港，一眼就看到安德
逊桥畔的狮头鱼身塑像高踞海滨，眼闪强光，口喷清泉，像是在向来客致
意。这是新加坡的象征，1972年建立的旅游标志。
在梵文中，新加坡就是"狮城"的意思。相传公元前1 150年,室利佛
逝王国的王子盘那，率兵登上马来半岛南端的一个无名荒岛，更先碰到的
是一头雄伟的狮子。后来盘那在岛上筑起了城墙，城名称为"僧伽补罗"，
也就是"狮城"的意思，谐音成了"新加坡"。
如今，新加坡是城名，又是岛名，也是新加坡共和国的国名。港城新
加坡，是新加坡共和国的首都，在共和国主岛新加坡的南部。港口区面积
93平方千米，航道能终年保持深水位，是一个设施完善的优良自由港，也
是东南亚更大的港口。市中心区在港口区东北、新加坡河口南北两岸，是
行政机构的所在地，全市主要的商业、金融、通讯、船务等机构也都集中
在此。
新加坡距赤道线只有137千米，四周为海洋所环抱,一年之中全是夏季，
气候炎热多雨，因有海风调节，人们并不感到闷热。境内既没有名山大川，
也没有名胜古迹，但它却以宜人的气候，良好的市政建设和周到的服务，
获得了"花园城"的称号，成为世界著名的旅游中心。
新加坡没有土著民族，现有居民都是外来移民，华人占居民的大多数，
另外还有马来人、印度人、巴基斯坦人、英国人、日本人等。
水都--威尼斯
世界上有很多号称"威尼斯"的城市，如"东方威尼斯--苏州"，
"亚洲威尼斯--曼谷"，"北欧威尼斯--斯德哥尔摩"等等，可见威
尼斯是一个美丽的地方。
威尼斯是意大利北部的一个著名水都，位于亚得里亚海海滨的一个新
月形的泻湖中，四周为大海所环抱，只有西北角有一条长堤与陆上相通。
"威尼斯"本是"最宁静的处所"的意思,建城迄今已有1 400多年的历史
了。11-13世纪，威尼斯拥有强大的海军，独霸欧洲与东方的贸易。14世
纪末叶全盛时，财富大大膨胀，商人、富豪、王侯、主教等竞相营建豪华
的教堂、宫殿和府邸，给后人留下了很多古迹。
威尼斯是一座开门见水、以河为街的城市 。城中的170多条河道纵横
交错，把陆地分割成110多个大小岛屿。长约32千米、宽37-70米的大运
河，穿行在群岛之间。河道两岸排列着风格迥异的各式各样的建筑。许多
建筑仿佛飘浮在波光粼粼的水上，有的小岛上的居民可以站在自家的房屋
中，同对面岛上的"邻居"谈天。岛与岛之间有400多座桥梁相连 。石桥
的形式多样，各具风姿，尤以市中心的里亚托桥和"叹息桥"最为著名。
里亚托桥建于16世纪末年，是一座大理石独孔桥。桥长48米，宽22米，桥
心有亭，两侧排满了小店铺。
威尼斯也是一个以船代车的城市。这里的岛上不需用汽车，即使是国
家元首来到这里，也必须弃车入市，乘船或步行。威尼斯的河道中有各种
各样的船只，有水上的"公共汽车"--交通船；有私人"小汽车"--
小型汽艇；有各种"水上商店"--售货船，还有救护艇、消防艇、垃圾
船、娱乐船……有一种当地特有的小划船，名叫"贡多拉"，平底，黑色，
首尾尖尖翘起，站在右边用长桨划行。历史上最多时达到1万多只,现在仍
被当作旅游船使用。为了不影响交通，威尼斯明文规定不准在河中游泳。
多种多样的船只南来北往，穿梭于大小河道上，构成了水城特有的繁华景
色。
风景旖旎的威尼斯，又以古迹繁多著称。威尼斯市中心的圣马可广场，
99米高的钟楼拔地而起。广场东侧的总督宫和圣马可教堂，雕塑精美，室
内陈设富丽堂皇，是威尼斯古代建筑艺术的范例。
1980年，我国江南水乡苏州已和威尼斯缔结为友好城市。
雾都--伦敦
英国首都伦敦，是一座古老而又现代化的城市。它不仅是历史文化名
城和国际金融中心，更以"雾都"著称于世。
伦敦大致可分为伦敦市和内、外伦敦三部分，由32个市(包括伦敦市)
组成。这三部分总起来合称大伦敦，总面积1 605平方千米。面积仅为16
平方千米的伦敦市，11-16世纪时曾是王宫所在地，现在成了银行、保险
公司、股票经营和证券交易所的集中地。西区的白厅大街一带，是英国首
相官邸和内阁各部以及英国女王伊丽莎白二世的白金汉宫所在地。因为这
里富豪麇集，街市特别繁华。
伦敦大学，伦敦博物馆，伦敦塔，伦敦桥，圣保罗大教堂，牛顿、达
尔文、马克思、肖邦等名人的故居和墓地，格林尼治天文台，海德公园露
天讲坛，这许许多多令人仰慕的地方，使伦敦在文化艺术上享有崇高的声
誉。那些高矗云霄的摩天大楼与中世纪和文艺复兴时期的宫殿、教堂等建
筑此起彼落，大小公园的绿地与五光十色的城市街道斑驳相同，更使伦敦
具有典型的欧洲都市风光。
伦敦也是世界著名的"雾都"。这里五天中就有一天是雾天。这里的
雾常常弥漫不散，连续好几天，空中都是充满了白茫的小水滴。泰晤士河
两岸的尖顶教堂，高层建筑都被掩盖起来，只剩下一些空中楼阁。大雾也
给市民带来了麻烦。1952年12月5日发生的一次大雾，延续了4天多，家庭
取暖中排出的煤烟，被浓雾笼罩着，久久不散。白天犹如黑夜，要点灯照
明。市区交通停顿，居民感到胸闷，呼吸困难，白厅街的大理石建筑遭到
腐蚀。
伦敦的大雾和当地的地理环境和大气污染有关。英国是大西洋中的一
个岛国，而伦敦又处于英国东南部的一块盆地上。盆地的南北两侧是东西
走向的山岭，泰晤士河自西向东穿过市区注入北海，市区离河口只有88千
米。在西风和北大西洋暖流的影响下，伦敦的气候温暖潮湿，属温带海洋
性气候。秋冬季节，当西风把大西洋的水汽吹向陆地时，白天和晚上的温
差比较大，盆地空气相对稳定，流动不畅，下层空气受冷以后，往往会形
成漫天大雾，并且循环往复，久不消散。加上伦敦的工业和交通迅速发展，
工矿企业和汽车排出的大量烟尘飘浮在空气中，变成了雾的凝结核，这也
是促成大雾的一个原因。
80年代以来，由于英国 *** 采取了一系列措施，加强环境保护，伦敦
上空的可见度已比过去有了提高，年平均日照数也大大增加。绝迹多年的
小鸟又重新在伦敦上空翱翔了。
立体都市--东京
日本首都东京，位于关东平原南端，东南濒临东京湾。因隅田川、荒
川等江河在附近出海，古地名就叫"江户"。1457年在此兴筑了一座江户
城。1868年(明治元年)，从西部京都迁都来此，遂改名东京。1943年扩大
行政管辖范围，把东京改为东京都。日本的"都"，相当于我国的直辖市。
东京都的面积为2 100多平方千米，现有人口1 100多万人,其中市区800多
万人。从东京沿东京湾向横滨方向延伸是日本的更大工业区--京滨工业
区；从东京往东延伸至千叶县境内，为京叶工业区。
历史上东京曾遭到两次重大的破坏。1923年关东大地震，江户时代的
许多建筑毁于一旦。第二次世界大战期间，日本因发动侵略战争遭到报复
性的轰炸，东京成为一片废墟。可是，转眼间三四十年过去了，幢幢高楼
大厦拔地而起，地下铁道、高速公路上的车辆川流不息，东京都却以崭新
的面貌展现在人们的眼前。
日本的中央 *** 机关都集中在市中心霞关一带。1968年落成的东京第
一幢超高层建筑霞关大厦，犹如鹤立鸡群，特别显眼。从市中心的护城河
透过一片松林，就是过去的江户城，天皇皇宫所在地。战后新建的宫殿共
7栋，绿瓦白墙，茶褐色铜柱。皇宫一带深沟高阁，古城浓荫,还能领略到
江户时代的风貌。在皇宫外苑大草坪的前方，却是一幢幢连绵起伏的现代
化高楼大厦。市内最繁华的15千米长的银座大街两旁,高级商店和名牌老
铺鳞次栉比，奇特的广告撩人耳目。入夜，五光十色的霓虹灯通宵达旦，
成了有名的"不夜城"。
东京是个人口密度很大的都市，地震对它是一个严重的威胁。进入70
年代以来，城市建设正在向高空、地下发展，成为一座名副其实的立体都
市。在霞关、新宿、池袋、涩谷等地，已经相继建成了不少超高层抗震大
厦 。池袋地区兴建了一个"阳光城"。它的主体是一座高达240米的60层
办公大楼。此外,还有9层的国际进口中心、12层的文化会馆和37层的"阳
光王子饭店"。连接这4幢高层建筑的是200多家商店街，其余空地则开辟
为广场和公园。"阳光城"的土地面积约为6万平方米,因为更大限度地加
以利用，使用面积达到60万平方米。这些"阳光大厦"都有强大的抗震、
抗风能力，一切设施完全自动化，人们生活在这里就像置身于一座无所不
包的小城市一样。
东京的地下街建筑，最有名的要算"东京站"附近的八重州地下商店
街了 。它是一个3层沉箱式钢筋水泥结构，就像把一艘航空母舰埋在地下
一样 。总面积约14万平方米。之一层是有250多家商店的街道，凡是地上
能买到的，这里也大体齐全；第二层是开阔的停车场；第三层安装空调、
供水、供电等机械设备。像这样的地下街，在东京就有20多处。
日本是个樱花的国家。每当阳春四月，东京上野公园和千岛渊等地的
樱花怒放时，千树万树，像绯红的轻云一般，把这个现代化都市装扮得更
加美丽。
绿色首都--莫斯科
俄罗斯首都莫斯科，地处俄罗斯欧洲部分的中心。玉带似的莫斯科河，
自西向东，蜿蜒地经过列宁山下，向北绕过克里姆林宫南侧，然后折向南
方流去。莫斯科也因河流而得名。
仅次于巴黎的欧洲第二大城市莫斯科，是一座有800 多年历史的名城。
它建立在7个高低起伏的山丘上，整个城市就像一个大蜘蛛网 。莫斯科的
街道呈环形和放射形，一条条林荫大道，一环环自市中心向外延伸。繁华
的大街两旁和新建的住宅区内，林立着式样各异、装饰多样的建筑。入夜，
万家灯火映彻长空，克里姆林宫的红星放射出宝石般迷人的色彩。
克里姆林宫和红场是全市中心。这所举世闻名的宫殿始建于1156年，
它是历代沙皇的皇宫。宫殿中央，矗立着三座有名的天主教堂。光洁的白
墙，协调的比例，俨如古代骑士头盔的圆顶，使这些建筑物显得雄浑大方。
红场在克里姆林宫的东面。在俄语中，红场是"美丽的广场"的意思。
它辟于15世纪末，本是个贸易市场。以后，沙皇 *** 经常在此发布政令，
召集群众。十月革命后，红场成了举行庆祝活动的地方。曾经用黑色和红
色大理石砌成的列宁墓，就在红场一旁的克里姆林宫宫墙下。
莫斯科气温较低，以前树木很少，曾被称为"沙漠城市"。自1928年
开始进行大规模绿化，建立了从市中心向郊外辐射的八条绿色林带。市内
有很多大小公园和街心花园，还在市郊建立了11个自然森林区，过去曾一
度绝迹的野鹿已繁殖到几万头。如今市区绿地面积已占总面积的40%,平均
每个莫斯科人拥有绿地44平方米。生态环境的改善，美化了市容，调节了
气候，使莫斯科摘掉了"沙漠城市"的帽子，成为全世界羡慕的绿色首都。
沙漠古都--开罗
非洲更大的城市开罗，是 *** 埃及共和国的首都，也是著名的旅游
城市。
开罗位于世界之一长河--尼罗河三角洲的顶部附近，东、南、西三
面都被撒哈拉沙漠所包围，气候炎热干燥，是世界更大的沙漠城市。公元
969年，美洲大陆还没有被发现之前,开罗已是 *** 帝国法蒂玛王朝的国
都了。"开罗"在 *** 文字中也就是"胜利"的意思。13世纪城市规模
进一步扩大，成为远近的贸易、文化中心。
开罗既有反映 *** 民俗传统风格的老城，也有按西方现代建筑风格
建设起来的新城；现代文明与古老传统相互融合，彼此并存，是开罗的一
大特色。
与尼罗河平行的科尼奇大街是开罗的主要交通线，开罗的市区分布在
尼罗河两岸。东岸，有着建于11-16世纪的老城，开罗的名胜古迹大都集
中在这里,仅古迹就有400多处。其中有建于12世纪的萨拉丁城堡和许多著
名的 *** 寺，还有具有 *** 古代风貌的大市场，市场上陈列着铜器、纺
织品、地毯、琥珀、香料等物品，任人挑选、购买。老城区的房屋比较低
矮，街巷狭窄，保持着古代风貌。
尼罗河西岸，是19世纪以来迅速发展起来的新市区。新市区内高楼林
立,187米的开罗塔高高地俯瞰着全城。在宽阔的新区马路上，到处奔驰着
电车和汽车；而在老城的街道中，却不时可以看到古老的马车和沙漠特有
的骆驼在往来。
*** 教是埃及的国教。开罗的500多万埃及居民中， *** 占80%以
上。开罗全城分布着一千多座 *** 寺，寺顶的塔尖，好似满天星斗，点缀
在城市上空。开罗这个沙漠古都因而又获得了"千塔之城"的称号。
开罗西南郊的大金字塔和狮身人面像，更使开罗成为令全世界游人非
常神往的历史名城。
七丘之城--罗马
意大利首都罗马，位于国境中部的台伯河两岸。关于它的起源，有一
段有趣的传说。相传罗慕洛斯和列慕斯是希腊战神马尔斯的一对双胞胎，
出生后母亲被仇人杀死了，他俩被放在筐子里投入台伯河中。可是筐子并
没有下沉，他俩被漂流到了岸边。一只母狼将他俩叼回去用狼奶喂养。后
来给猎人拾去抚养，练就一身本领。他们长大后杀死了仇人，报了杀母之
仇 。哥哥做了国王，在台伯河河边7座山丘之上建立起一座城堡，用自己
的名字命名。"罗慕洛"念快了就变成"罗马"。所以罗马又称"七丘之
城"，现在的罗马城徽上还是用母狼喂孩子作图案。
现在的罗马包括古罗马城和20世纪以来扩建的新市区。建于"七丘"
之上的古罗马城，本是历史上盛极一时的罗马帝国的首都。公元4 世纪末，
罗马帝国崩溃后，受到教会的庇护和教皇的统治，直到1867年才成为意大
利的首都。
被城墙环绕着的古罗马城，简直是一座巨大的历史博物馆。在宽广的
帝国大道两旁，有着许多著名的广场、教堂和宫殿。三座凯旋门和两根凯
旋柱，分别记载着曾经地跨欧、亚、非三洲的罗马帝国的业绩。
动人心魄的科洛塞奥竞技场，就建在市中心附近的一片盆地上。竞技
场占地2万平方米，周长527米，围墙有57米高。四层高的建筑物用淡**
的巨石砌成，外面看去呈圆形。这座宏伟的建筑建于公元1世纪,据说它是
当年罗马帝国征服耶路撒冷后，为了显示盛大的武功,强迫8万名俘虏花了
10年时间才建成的。场内有很多关锁狮、虎的地窖，竞技场、斗兽处设在
场中心，周围能容纳5万人观看。据记载，竞技场开幕时，3 000名角斗士、
5 000头雄狮、猛虎，在此进行生死搏斗，足足表演了100天。现在这座竞
技场成了世界八大名景之一。
梵蒂冈是罗马的城中之国，处于古罗马城西北角的梵蒂冈高地上。面
积只有044平方千米，居民2 000人。它由天主教教会首领教皇统治,是全
世界天主教徒的精神中心。城国中的圣彼得大教堂，圆顶距地138米,是罗
马更高的天主教堂，在罗马具有至高无上的权威。正像过去北京城中的建
筑都不得超过紫禁城内的宫殿的高度一样，过去罗马的所有建筑都不允许
超过圣彼得大教堂的圆顶高度。
京所有好吃的地方都在这里
北京所有好吃的地方都在这里
■在人们印象中，三里屯只是一个酒吧区，其实这里的美食要比酒吧更有水准。
在三里屯北街，jazzya是这里最老的一家酒吧。同时，这里的吃也很出色，其中日本饭有不少日本菜和一些意大利菜，而牛屋的烤肉也绝对比街上的韩国烧烤要强很多。中8楼是一家新派云南菜，一些滇锄牛柳、雕梅扣肉、家常焖羊、大理喜州鱼、什锦凉拌米线都很有特色。盛林府是一家台湾菜，一般人只是吃过一些台湾小吃，而在这里有不少可口的台湾家常小炒，值得一尝。川里屯将四川的水煮鱼、地道的老北京春饼盒子菜和各种港式火锅结合在一起。这里火锅的锅底既有泰式的冬阴功、韩式的辣白菜，也有黄咖喱这样很少见的锅底，这里有一道凉菜酱猪尾非常好吃。
在北街对面，金谷仓是一家古典风格的茶馆，但它的四川菜做得很有特点，做什么你就吃什么，你不用点菜。粉酷是一家时髦的泰国菜，那里的环境极尽艳丽靡废之气，在使用色彩上没有一家店比粉酷更 *** ，在这种环境下吃着黑社会泰式蔬菜包，感觉非常特殊。
在三里屯酒吧街的南街，有一家叫醉三江的餐厅，这里经营的是贵州菜，老板原来是圆明园的诗人。一般人总以为贵州菜就是酸汤鱼，而在醉三江除了酸汤鱼之外，还有黄豆焖鸡火锅、魔芋烧鸭火锅，而且除火锅之外，醉三江的菜也是独树一帜，比如炝拌卤豆腐丝、芹菜鸡杂、康师傅腰片、酸萝卜炒牛肉甚至还有酸菜炒元宵这样的吃法。
在酒吧往北，为人民服务的泰餐，那么那么的越南菜都能吸引不少娱乐圈、白领和外国食客。这两家店都在某种程度上引领了北京泰餐和越南菜的流行。在太平洋百货一带，凯悦酒楼是一家高档广东菜，他们的形象代言人是香港美食家蔡澜。藏酷边上是一家上海菜“夜上海”，这也是北京上海菜中的一家名店，在太平洋百货二楼有一家时尚快餐店，这里面有全球各式美食和饮品。
三里屯往西也有不少好吃的地方，老陕面馆的腊牛肉、肉夹馍等陕西面食很吸引人。在春秀路上，沸腾鱼乡总店每天都是生意兴隆，一般很难订位。在东环广场有一家鼎鼎香的涮肉馆，它比起其他涮羊肉的餐厅，材料更讲究、环境更好，味道也绝对是传统的味道。
■在东三环以外还有两个新兴的美食地区：朝阳公园西门和莱太花卉附近的女人街。
朝阳公园西门一带原本是要建成一条新的酒吧街，但人算不如天算，规划还是让位于现实，这里成了一条食街。
在这条街上，有意大利菜、日本菜，但最热闹的还是中国菜。贵州的箩箩酸汤鱼是北京规模很大的贵州酸汤鱼店。日昌餐厅是这一地区生意更好的一家。日昌原本在东单大华**院附近，日昌有一种强烈的广州特色，四壁贴满了手写的菜单，到处人声鼎沸，有一种让人食欲大开的热闹劲儿。日昌大都是广东的排档菜，从奶茶到莱远牛肉饭、从避风塘炒鲜尤，到各种煲仔饭都大受欢迎。
在这条街上还有一家小店“俺爹俺娘肉丁大包店”。这里的环境很有老北京味道，而提供的菜肴更是北京地道的平常小吃。这里几乎没有什么热菜。北京的许多凉菜，如凉吃黄瓜鸡蛋、凉吃带鱼、拌萝卜皮、京糕梨丝、北京的泡菜、糖蒜等等都很可口。此外，这里的粥也都很北京，比如，北京烫饭就是过去北京很多家庭的那种吃法。既然是大包店，那么最拿手的还是面食。这里的大包有四两很吓人。大的必须切成四瓣才能上桌。所以，原来包子中的肉未在大包里就必须是肉丁了。在这家店里，扁豆肉丁大包、素馅大包都值得一尝。
在莱太花卉市场、女人街一带出现了一条新的美食街，这里的餐厅规模都不小，从新疆饭、日餐、韩国菜、台湾菜，到日本真锅咖啡店。红京鱼是北京最早的水煮鱼店之一，在重庆饭店附近的红京鱼每日都是爆满，一般是很难订上位子，而在这里的分店不但店面更大，环境也更好。
在这一地区最有影响的当属由影视明星任泉开的“蜀地传说辣子鱼”。这家店在上海开有多家分店生意非常好，这在不太吃辣的上海是很难想像的。这里的招牌菜是辣子鱼，最重要的不是鱼而是鱼汤。它的汤用鸡、骨头等熬上一整天再加上鱼的鲜味，上桌后又加辣椒再煮上一段时间，绝对鲜美的鱼汤再加上一些辣味的 *** ，不少人都用鱼汤泡饭，这绝对是聪明的吃法。从名称上看，这家店应该是一家川菜，但实际上它既有一些川菜，又有一些东北菜，这种组合在大餐厅中并不多见。除了辣子鱼外，蜀地素拌、新疆牛肉、地三鲜都很有特点，而食客绝对不会错过的还有一道招牌菜———麻辣鸭头。
■长安街作为最重要的贯穿城市交通的要道，其两侧的美食名店也自然不少，不过由于市政建设和道路拓展，一些传统老店大都迁离。现在，长安街上的主要餐厅都集中于高档写字楼、大饭店和高尚小区之中。
从东往西，现代城地区已经形成了一个饮食业比较密集和成规模的地区。有人预测几年之后，从此往东的餐饮需求非常大，现代城无疑在美食向东拓展拥有地利之便。在现代城地区最值得推荐的餐厅是茶马古道。从名子上就知道这是一家云南菜，由于是画家方力钧与人合伙开的餐厅，店堂设计很具现代感，这也非常符合时尚客人们的审美。在菜品上茶马古道选择了云南各地的菜肴和特色美食。除了各种菌类之外，还有蒙自年糕、乳扇、徐家渡香肠、小锅米线、汽锅鸡、红三剁、青蛙皮等云南风味。
从国贸再往西，在贵友附近有家小王府，这是一家菜色很杂，很受白领喜欢的家常菜。在贵友大厦后面有一家阿文汤包店，那里有用一些鲜肉、虾肉、蟹粉制成的汤包，这种精致可口的江南风味小店在北京并不多。再往北的一条小巷内有一家不大的小店“三个贵州人”，贵州并不只有酸汤鱼，这里各种可口的非常特殊的土菜会让你对贵州的美食印象大为改观。
西部过去一向是被美食遗忘的角落，过去你很难在西边想起什么好吃的地方，在海淀那就更难了。但是，现在西部却是餐饮业者的聚宝盆，是北京餐饮业新的增长点。
北京一向有东富西贵之称，西部有众多的国家大机关、大媒体，还有许多军队机构，他们的消费力都不比东边差，再加上中关村新兴经济的快速增长，北京餐饮业再也不能忽视西边了。
过去，在西边也有一些美食集中的地方，比如甘家口、魏公村的两个新疆村，北京人就是从那里开始接触并喜欢上新疆饭的。即便现在已经有了西域食府这样的大型连锁店，但一些新疆人还是认为好吃的新疆饭在西边，特别是新疆驻京办事处院内。
过去，西直门外一直到白石桥也是一个餐厅聚集的地区，而在三里河也有不少好餐厅，但现在西边的美食中心是在航天桥。
在航天桥一带拥有众多规模很大的餐厅，比如潮好味、九头鸟、黎昌海鲜、湘鄂情、金悦等等。
在海淀中关村地区，餐厅大多是连锁店的海淀分店。在西边，真正从西边崛起最后发展为全市规模的很少，金山城是为数不多的一家。
■京城北部的美食集中于亚运村一线，而望京地区也由于快速的人口增长而成为新的美食地区。
亚运村的美食是北部最发达的，那里的餐厅众多，选择性也很强。比如，八先生涮肉、御香苑肥牛、大食客、大自然、朱记靓汤、唐宫海鲜舫、万龙州海鲜、俏江南、星期五餐厅等等。亚运村湖南驻京办事处餐厅很正宗，其中的干锅渔籽很是绝妙。
在亚运村向西还有一条小规模的食街，在牡丹园往北的花园路东街也有不少餐厅，像西域食府、东北农家院等等。
在望京地区，菜根香是一家非常红火的食府，而老院子的江西菜也很不错，其中汤很有特色。去年，望京还有一家“1969”贵州菜，菜品非常独特，比如肾肠火锅、酸汤脑花、蒸南瓜等，只是由于位置不理想而关门。■在北京的美食版图中南城似乎要弱一些，这与南城的变迁不太剧烈有关。其实，旧北平时，前门到天桥一带是北京更大的商业、娱乐和美食地区，只是现在越来越落后于时代的步伐，随着南城开发的加速，南城美食的前景不容小视。
南城的一条主要美食线路就是从崇文门一直到天宁寺桥。
崇文区在过去曾经繁华一时，现有的有名气的餐厅有便宜坊烤鸭店，这是一种更有历史传统的烤鸭店。马克西姆西餐厅曾是北京最正宗的法餐，也是最昂贵的西餐厅，但现在的影响力已大不如前。新侨饭店过去在美食家心目中很有地位，现在最出名的当属唐宫海鲜舫。这家广东海鲜酒楼不但鲍翅之类的高档菜非常有口碑，像乳鸽、广东点心也深受食客欢迎。
前门一带原是一个美食繁荣地区，一些八大楼中的老字号、月盛斋这样的老品牌，老舍茶馆这样的京味茶楼以及中国之一家肯德基都在这里，但现在这些店都没有当初那么大的号召力了。
南城美食中的特色亮点在和平门，这里不仅有和平门烤鸭店，更有一条极具气势与规模的朝鲜烤肉街。北京最早吃炭火朝鲜烤肉就在这里。现在，和平门三千里烤肉的影响力已发散到全城，到处都会看到三千里烤肉，甚至还引起一场很有影响的风波。在北京朝鲜烤肉的流行上，和平门是最早的源头。
人们一向认为南城的消费能力不强，但如果你到天宁寺桥地区就会改变这种看法。比如，那里有顺峰店、之一家长江俱乐部，还有北京最贵的潮州菜“潮皇食府”。那里面的装饰极尽金碧辉煌，几个人花掉一万块钱是很平常的事。
南城的另一美食地区是方庄食街。这是一条标准的全新的食街，马路宽阔，店面规模也不小，在方庄小区建成之后，这条食街应运而生。在这里有不少连锁经营的品牌餐厅，比如，金山城、刚记海鲜、小土豆、顺峰、金鼎轩。此外，洞庭水鱼美食城也记录了一段时间内甲鱼流行的历史。
此外，在天桥———前门饭店———琉璃厂沿线也有不少食肆，有些还是老字号名店，但它们的密集度都不大。两广路从虎坊桥路口到广内大街出现了南城最火爆的食街，这里有谭鱼头火锅、李老爹香辣蟹火锅店、麻辣诱惑、小肥羊火锅、渔公渔婆海鲜城、湘君府等不少餐厅。吃是最随意的也是最复杂，众口难调，治大国若烹小鲜，这些都表现出饮食的重要性和高难技能。
北京的美食也很难用这么小的篇幅就能说清楚，北京如此之大，变化如此之快，餐饮的竞争如此的激烈，这一切都使试图绘制一幅美食地图成为一项很有难度的工作。这次的北京美食地图只是一次抛砖引玉，这之后的续篇才是最全面，最权威和最精彩的，我们也期待大家踊跃参与，共同绘描北京的美食地图。
在赛特附近有一家鸭王，这是北京新崛起的一家烤鸭店，老宁波是一家清淡素雅、菜品精致的浙江食肆。
在长安大厦有潮州菜的连锁店潮好味，而渝信川菜也进驻了这座写字楼。长安大厦往北的小巷内还有一家四川菜非常火爆，因为它是四川驻京办事处的餐厅。
在新恒基大厦除了有俏江南外，还有一家对北京年轻一族非常有吸引力的不见不散茶餐厅。这家港式茶餐厅提供从鸳鸯奶茶、西多士、菠萝包，到叉烧饭、招牌炒饭，各种汤面、西式改良快餐等众多选择，是一家很能迎合年轻人心态的时尚餐厅。在东方广场有北京更大的饭店食街，其中，大食代是更大的。
在北京饭店，谭家菜就如同北京饭店的镇店之宝，澳拜客牛排馆是北京更好的牛排馆，它也是一家国际著名的西餐厅。在贵宾楼边的华龙街是北京最早的食街之一。红荷轩的涮肉不但口味好，而且四壁黄永玉的画作也增加了一种儒雅的氛围。刘家锅是在大规模的湘菜热之后开办的，它吸收了更多新的菜品，成为湘菜爱好者心中的理想食府。
原本在西单附近有一些老字号、名小吃，但城市拆迁使得这里的美食影响力不复存在。西单至复兴门路南又在拆迁，原先在这一带的食府就剩下巴西烤肉一家。
从复兴门至公主坟，长安街两侧大机关、军队大院很多，近年来这里的餐饮价值越来越高，在公主坟城乡大厦一带，不少大型的连锁店都在这一带开设分店，西部的集团消费需求非常旺盛。
簋街是北京最知名、规模更大的一条食街，尽管一些人对这里的环境和菜品不感兴趣，但它绝对是更大众化和最有市俗情调的食街。
簋街从北新桥路口一直到二环东直门路口，这里的餐厅风格众多，在北新桥附近是一些重庆火锅店，小洞天是最有代表性的一家。此外还有一些烧鸡公、乌江鱼、苗岭酸汤鱼、青岛小海鲜、野生菌火锅等餐厅。在小街路口往南有一家同福居涮肉馆，虽然门面不大但品质绝对上佳。这里涮的是鲜肉条，配料非常讲究，附送的夹肉小烧饼在别处很难吃到。
不过说到簋街，更具代表性的还是麻辣小龙虾，去年，在簋街还办过麻辣小龙虾节。在簋街大部分餐厅中麻辣小龙虾都是招牌菜。非典刚过，簋街上的食客们又开始大嚼“麻小”，仅花家怡园的一家分店，一晚上就要卖出一千多斤小龙虾，在簋街，每天消耗的小龙虾是以吨计算的。
后海地区原本是一处老旧甚至有些衰败的地区，但随着后海酒吧休闲区的兴起，这一地区也重新整合成为一个美食的新中心。
■原先在地安门、鼓楼一带也有一些老字号，比如天津狗不理、老湖南菜馆马凯餐厅、 *** 名店烤肉季。满福楼和庆宾都是从这一地区起家并成为北京涮羊肉名店的。
现在的后海美食都有某种人文色彩。最早的荷风轩就是一家门面很小但装饰古朴的小店，但这家店在不少文人墨客眼里却有不小的影响。
在荷风轩对面，什刹海东岸边有一座两层楼的简朴食肆，老板是圆明园画家。这里的名字起得也很文气———汉仓。汉仓的风味是客家菜，在此之前北京人很少能吃到很特殊的客家菜，汉仓的盐火局虾、纸包鲈鱼等都很有特点。
在后海南岸，孔乙己酒家也颇有文气，绍兴的黄酒以及精美小巧的绍兴小菜，江南蓝布和水乡环境都很能吸引有品质的食客。
在银锭桥一带，由于酒吧区的出现，这里成为后海的中心。但就在一片喧闹之中，有一家 *** 小店爆肚张却仿佛置身事外。这家小店很是狭小简陋，只有七张半桌子，但它却有一块中华老字号的铜匾，现在的老板沿袭了父亲的工作，带有几个伙计不慌不忙、井然有序地打理着生意，每天100斤爆肚、500个烧饼。这里的爆肚、杂碎汤，平常但美味。每到傍晚周围的居民都会到它这买他们家烙的烧饼。这家小店的老板维持着一种真正老北京的平和与平静的心态。43岁的老板张子安说，他就是在这里遵从父亲的要求守家待业。
除了什刹海、后海之外，还有一个更僻静的西海。在不为人所知的西海有一座很有人气的食府———西海鱼生。西海鱼生吸引人的地方是环境和菜品，这也是食客最看重的。西海鱼生沿海而建，既可以临湖，又可以在船上设席，在包房是日式的榻榻米。在日式房间吃中国菜，这种感觉挺新鲜的。西海鱼生吃的是广式生鱼和杭州家常菜。广式生鱼的吃法很有趣，把黑鱼或虹鳟的生鱼片混合花生碎、芝麻、姜丝、葱丝、青椒丝、芋头丝、朝天椒、柠檬丝、头丝，再用生抽、花生油拌一拌，虽然麻烦但新奇好味。而西海鱼生的杭州菜也能做到南方菜的那种新鲜可口、精致家常，西海鱼生的确是一家环境与菜品都很有特点的食府。
在什刹海西岸，一片仿古建筑群现在正向外招租。这里将出现一批新的餐厅、酒吧。负责包装推广的是北京的一家独立唱片公司——摩登天空。他们要把这一区域变成北京的兰桂坊和新天地，所以，他们给这里取名叫“天荷坊”。今后的后海地区不仅是一个酒吧区，更是一个环境更好、最有创意的时尚美食区。
■现在一些新兴的食街与城市的变迁关系很大，新的小区建立，新的主干道路出现后都会有一些集中的餐饮区出现。而在内城，特别是二环以内，这种新兴的食街很难出现，而原有的食街比较有代表性的是东华门夜市和白塔寺涮羊肉一条街。
小吃一向是最市民化、最能体现地方风味的，东华门夜市是北京最知名、规模更大的小吃夜市。这里的小吃也跟北京的餐饮一样，它不再是单一的北京小吃，而是全国小吃的 *** 。除了小吃摊之外，这里还有一些顺峰、香港美食城这样的高档食府。而在新东安市场，这里原本就有多家老字号名店，其中，最知名的便是北京涮羊肉的金字招牌店——东来顺。
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