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导读：涿州小吃 开发区篇： 1开发区转盘往北的一个胡同里——小胡同炒鸡，福源饺子，还有个炸酱面 2广场路口南边100米有个炭锅居 3开发区转盘往南100多米路西 有个粥棚 4开发区转盘向南100米新艺白宫边上的驴肉火烧 5政法街——诸葛烤鱼
涿州小吃
开发区篇：
1开发区转盘往北的一个胡同里——小胡同炒鸡，福源饺子，还有个炸酱面
2广场路口南边100米有个炭锅居
3开发区转盘往南100多米路西 有个粥棚
4开发区转盘向南100米新艺白宫边上的驴肉火烧
5政法街——诸葛烤鱼
6政法街路口的褡裢火烧
7上上饭店的烧饼是一绝
8上上饭店旁边的炝锅鱼
9劳技校对面的麻辣烫
华阳路篇：
1华阳路——木炭烧烤鱼
2华阳路东段——水乡风味小吃的鱼（白洋淀特色）
3华阳路东段——天津包子
4华阳路东段——云南过桥米线
5华阳路东段——酸汤水饺
6华阳路 艺术幼儿园 对面 (片片鱼 旁边 ) 干锅辣鸭头（推荐他家的土鸡汤和湘西土菜）
1鼓楼大街--水门沟北50米路西的兰州拉面
2鼓楼大街--铁板鱿鱼
3鼓楼大街-- *** 的沙板鸡
4鼓楼大街--沙锅米线
5鼓楼大街--冯四拉面
6鼓楼大街--老卢家面茶 西丁没扩建时在胡同口边上 现在搬家拉 在北边王麻子商店旁边
7鼓楼大街--老方肉包子 天津宿包子
8鼓楼大街--姐妹烧饼
9鼓楼大街--肉饼王旁边的炸糕
1市委小区东面毗邻桃园饭店的拐弯处有个水煎包(可能是就做早点)
2清凉寺办事处旁边的——麻辣烫
3大石桥——火暴鸡贞子
4保印汽修旁边的——鸿运饭店的炖肉
5南关大街——汉中老张凉皮，旁边有个工夫包子也可以
6城西小马村——盛香村农家饭
7仁和路新艺斜对面的——杭州小笼包
8物探局5号院后面的街上的——杭州小笼包也可以！
9在飞机场——杨发钓鱼，现做现吃！味道独特！
10南关大街有家 *** 饺子馆那的羊肉包子非常出名的,
11妇幼正对过有个早点那里的油条豆腐脑挺好吃的,
12南关十字路口(老大桃)向东50米路北永存驴肉店,
13１０７国道边的一个慈家坛肉！
14西关红绿灯向西50米路南正宗徐水驴肉火烧
15磨床场对面的面茶
16罐罐面
17 107西后段--小不点砂锅
18冠云路--罗氏火锅鸡
19桃园---永存驴肉火烧
20火车站--眼镜烧烤-沾肚
21二康对面街上的羊肉串
22水门沟子--纲卤烧饼
23贾秀路--开封的沙锅米线
24东大街--香酥牛肉饼
25南关康丽小区旁（67处路口对面） 小香锅土豆粉
冠云路：
傻大锅
酸汤水饺
一锅鲜
1`天宜府----(面条,炒菜)
天宜府的面条都不错啦,味道纯正,尤其是口蘑打卤面,还有它那的川菜,味道也不错,虽然有不少的人反映他那的菜价贵,但是,毕竟人那的东西都是好东西,色,香,味,都能算的上等,菜价贵也是理所应当的啊!
2`能人居(也叫华鼎居)---涮火锅
那里的涮火锅,小料味道很好,最起码我很喜欢,想毕大家也是,不然那里就不会那么多人去吃了,吃火锅钱还不多,吃饱,吃好!
3`金百万------小吃
那里的小吃品种比较多,而且价钱也便宜,味道也还可以!
4`天外天------烤鸭,炒菜
那里的烤鸭好吃,比涿州其他地方的都要好,炒菜做的也还不错,价钱合理!
5`长城------炒菜
想毕大家都知道长城新开张了,新开的长城,装修可以算的上是涿州最豪华的饭店了,不过那里的炒菜味道也很好,并且饮料的种类比较多,菜给的量也还可以!最重要的是在那里吃饭气氛很好!
6`四季经典----涮火锅
味道也还不错了,但是跟能人居相比,不如那里的实惠!
7`怀石-------日本料理
涿州之一家日本料理,那里的鸡丝面还不错，不过,料理这玩意大家不是很认可!一般都是孩子们去!
8`卡米山达----韩国料理
比起涿州其他的韩国料理,这里算的上是更好吃的了,但是就是在吃的过程中经常要换篦子很麻烦!
9`肯德基-------快餐
这个就不用过多的介绍了吧,呵呵!
10`重庆干锅辣鸭头------干锅类
去了好几次,都很喜欢那个味道,并且那里的炸烧饼,非常好吃!(华阳路上的那家)
11`阳光酒店--------巴西烤肉
不错,挺喜欢吃,给的都是大串,呵呵!
12`呛锅鱼--------鱼和涮菜
华阳路上的那家,给的鱼量很大,味道好,而且吃完后,涮方便面很好吃!
13`香辣蟹--------海鲜和涮!
东大街上的一家饭店,那里的香辣蟹很好吃,辣辣的,吃完后也是要涮菜!
14`红杏生态园------炒菜
比较远,就是环境好,一堆树啊,花啊什么的,菜一般吧,就是环境还不错,比较放松!
沧州麻辣火锅鸡的详细做法
1把鸡腿 鸡翅 鸡爪剁成块儿
2用开水焯一下
3准备调料(葱 姜 蒜 麻椒 花椒干尖辣椒 茴香子 大料 郫县豆瓣酱)
4炒锅倒油 把部分调料入锅炒香倒入鸡块儿翻炒
5再次将炒锅里倒油 放入部分调料倒入郫县豆瓣酱炒香倒入炒过的鸡块儿炒匀
6炒匀后的鸡块儿倒入高压锅 加水 葱 姜 蒜 大料料酒 白糖 盐
7根据自家高压锅的情况 盖严盖子开始高压
8开始根据个人喜好准备涮菜（我准备的有宽粉 粉条腐竹 海带 白豆腐 猪血 土豆 生菜）
9鸡肉焖好后盛到电磁炉用的锅里 配上油酥烧饼饮料开动咯
“火锅鸡”的做法
原料：白条鸡
调料：葱、 姜、 蒜 、花椒、 大料、 干红辣椒 、郫县豆瓣酱、 白糖 、食盐 、鸡精各适量。
1 将锅中放油，大葱切段，姜切片， 蒜剥皮，和干红辣椒 、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味。
2 放入鸡块，炒至肉块3-4成熟。
3 添汤，放入花椒、大料、白糖 、食盐 、鸡精各适量。
4从炒勺倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食。
特别提示：火锅汤料的温度极高，很容易烫伤口腔、舌部。口腔粘膜一旦被破坏，就很容易引发口腔溃疡等口腔疾病。专家提示“吃火锅应控制在2小时内”。
http://hushifublog163com/blog/static/25673466200792610506459/
黄焖店全国有近十万家门店，如果不赚钱不会开那么多。黄焖鸡属于米饭类快餐，米饭类快餐是国内餐饮更大的市场，每10个人就有5个人吃的是快餐。黄焖鸡米饭毛利堂食可达到70%，外卖可达40%，在餐饮行业里，利润也是更高的。经过这么多年的市场沉淀，已经被市场高度认可，比其他餐饮品类有更强的抗风险能力。因为开店不用宣传就会有很多人去吃。
鲍厨娘鲍汁黄焖鸡是普通黄焖鸡的升级版，口味更好，主打产品是更受年轻人欢迎的“鲜辣鲍汁黄焖鸡”，鸡肉加上鲍鱼汁更好吃了，汤汁泡饭更下饭，年轻人更喜欢，所以销量好。
现在开店不是学个技术就可以的，夫妻店和个人店，经营能力普遍很差，没法和公司团队竞争，挣得少亏得多。传统的黄焖鸡加盟品牌，不注重线上线下管理，加盟商没有经验，也没有精力，导致很多加盟商线上外卖很少，甚至没有，又不懂店面运营，大大限制了加盟店的营收。鲍厨娘黄焖鸡目前做得比较好，发展很快，有专门的线上线下运营团队，对加盟商进行统一管理，有开店管理、活动管理、口碑管理等，解决加盟商的客户问题，充分拓展了加盟商的营收。
鲍厨娘装修环境好，提供上门选址，装修设计，免费培训，开业活动，上门带店，外卖托管等服务，是真正是全扶持，每个环节都有专人负责，加盟商不需要经验也能轻松开店。菜品有四大系列；包括黄焖鸡系列，有传统黄焖鸡、鲜辣鲍汁黄焖鸡、鲍鱼鸡等等；火锅鸡系列，包括青花椒火锅鸡，红牛油火锅鸡。砂锅饭系列，有香辣牛腩饭、七尾大虾饭、排骨饭等等；小菜辅餐系列，包括酸辣海带丝、红油腐竹、酸辣木耳，各式饮料等等。后面还会增加新产品，基本上每三个月会上一样新品。
常规店铺面积是35-60平，总投资不含房租也就8--12万左右。
能。1、选择经营地点：摆摊更好选择较为繁华的商业街或人流密集的公共场所。
2、摊位装修和布置：摊位应该干净整洁，装修简洁有吸引力，显示出火锅鸡的美味和特色。
3、注意卫生和食品安全：严格遵守食品安全和卫生要求，保持食材的新鲜和卫生，以及避免烧伤事故的发生。
