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笨鸭火锅的具体做法
笨鸭火锅的底料配 笨鸭汤火锅的做法。鸭肉味甘咸，性偏凉，有清热解毒、滋阴养胃的作用，适合上火者食用。那么老鸭汤火锅怎么做呢？在这里我向大家介绍一下具体的老鸭汤火锅的做法。 一 *** 鸭汤火锅的原料： 1主料：老鸭1只(鸭龄1年以上)约7
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怎么样做火锅
之一道菜：鸡肉火锅材料：鸡腿（琵琶腿或鸡大腿）适量、葱姜各适量、八角两个、花椒1小撮、麻椒1小撮、香叶两片、桂皮1小块、郫县豆瓣酱两汤匙、黄酒或料酒两汤匙、酱油两汤匙、油盐适量、大葱或香葱适量、香菜几棵、配菜诸如茼蒿娃娃菜 *** 蘑菇土豆片鲜面
火锅鱼的做法和步骤
基础底料干辣椒2000克、郫县豆瓣400克、生姜200克、独蒜500克、花椒400克、八角60克、三柰20克、小茴50克、桂皮30克、草果20克、香叶10克、公丁香5克、荜拨10克、化猪油500克、生菜油5500克 *** *** 1干辣椒节入沸水锅
沧州火锅鸡
1、菜鸡，郫县豆瓣酱一袋、葱、姜、蒜、麻椒、花椒、干尖辣椒大料若干。2、把鸡剁成块儿洗净，鸡身体内的黄油都择干净；3、用开水焯一下开锅就用筷子一块块夹出来沥干，以免喝汤时有骨头渣子；4、炒锅倒少许油，用葱花炝锅待葱花成微**时把一袋郫县豆瓣
做火锅店的项目计划书大家有何高见？请多多指教！
火锅店投资计划 此店计划投资25万，其中145万是固定投资，10万是备用资金。3年收回所有资金。详情如下：一: 固定投资包含以下4项内容：1）店面租金：面积170--200平米店面每月租金10000元，预付半年，即6万2）店面装修：控制在2
请大家指点一下:麻辣烫串串香锅里的底料的备置的 *** 和具体的 *** *** 是怎么样的?
我这里有最正中的做法：麻辣烫的底汤配料!!! （zt） 菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤
你与金牛座的人发生过什么故事？
我关系特别好的一个好基友就是金牛座的，这是我们刚开始认识的时候我就知道的事实，但是我这么多年一直没有发现他和主流意义上的金牛座哪里相像了。 我们初中的时候就在一起同学了，那个时候我刚开始喜欢上他们班的一个女孩子，于是便去找他想要去了解一下那
如何做片片鱼火锅蘸料片片鱼火锅蘸料怎么做
1、将油烧热，油大约要一斤左右，油量一定要大。2、油温度稍冷却一点放入切碎的豆瓣酱，小火翻炒。3、至油上色后将干辣椒，花椒，蒜，姜片，大葱，一并倒入锅内中火翻炒几分钟后，再放入切好的四川泡菜翻炒。4、有香味后加水(更好是骨头汤)熬煮，依据口
重庆特色豆花鱼怎么做
1、原料：鱼1条、大葱3根、姜10片、蒜10瓣、料酒1勺、胡椒粉少、淀粉1小勺、鸡蛋1个、盐1勺半、泡姜和泡辣椒1把、酸菜100克、小尖椒8个、花椒1把、白芹菜2根、郫县豆瓣2勺、糖2勺、干辣椒适量、小葱2根、豆花250克、火锅底料1小块、
自助火锅调料有哪几种
问题一：火锅店自助调料都有哪些有芝麻盐鸡芝麻酱，爱吃辣的还有辣酱，麻油。这是要分地方口味不同来配，有的地方还喜欢放豆腐乳，韭花酱。问题二：旋转小火锅自助调料有哪些有很多吧 记得山东火万家的配方有30多种配料 芝麻酱
做火锅底料需要什么材料
做火锅底料需要牛油、郫县豆瓣、醪糟、生姜、辣椒等。1、牛油：从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂，含有维生素A、脂肪酸、胆固醇、其他微量元素等。2、郫县豆瓣：成都市郫都区（旧称郫县）的特产，是中国顶尖调味料之一。3、醪糟：通常指米酒，用蒸熟的糯米
麻辣烫招牌怎么做吸引人
随着现代人们生活水平的提高，饮食文化也变得丰富多彩。各种餐饮文化五花八门，满足了人们不同的食欲和口感。小吃也成为了当今饮食文化的生力军。而麻辣烫，作为小吃，也已经成为了人们不可或缺的一部分。各种麻辣烫也是琳琅满目，提到麻辣烫，自然而然就会想
新手如何开麻辣烫店
新手如何开麻辣烫店的 *** 如下：1 *** 好的独特汤底秘方 每个小吃店都有它独特招牌,才能够吸引人们光顾,对它的味道情有独钟。而麻辣烫店的招牌就是汤底了,只有用独特的汤底秘方,方能做出美味的麻辣串。找一个好门面2装修好店铺 开麻辣烫店是小投资,利
成都十大必吃馆子排名
成都十大必吃馆子排名有鲜炎炭火火锅、刘三鲜火锅、袁记串串香、陈麻婆豆腐、夫妻肺片总店、二姐兔丁、乐山钵钵鸡（总府路店）、龙抄手（春熙路总店）、毛血旺（春熙路店）、三大炮（文殊坊）。1、鲜炎炭火火锅鲜炎炭火火锅是一家经当地人确认过眼神的店，虽
重庆正宗老火锅（另寻厨师）
一、火锅底料的炒制(以5份锅底料计)原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果
麻辣香锅可以放什么菜？
麻辣香锅的家常做法食材准备火锅丸子，千层肚，大虾，金针菇，香菇，莲藕，土豆，豆干，火锅粉，油麦菜，白菜，香菜，葱，姜，蒜，小米椒，花椒，干红辣椒，郫县豆瓣酱适量，盐少许，糖适量，耗油适量，五香粉适量，白胡椒粉适量。操作步骤之一步、准备自己喜
泸州哪里有好吃的
泸州是一座美丽的城市，不仅有独特的文化底蕴，还有让人垂涎欲滴的美食。要想走遍泸州，怎么能错过它的美味佳肴呢？首先，泸州是一个以麻辣风味为主的城市，因此吃货们更好去尝试一下本地的火锅。在泸州，火锅店遍地开花，但推荐大家去尝试一下青杠火锅，它的
一场完美的火锅都需要准备什么？
配料：菜油、牛油、郫县豆瓣、干辣椒、生姜、大蒜、大葱、冰糖、醪糟汁、八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香 1菜油先炼熟，牛油切成小块，郫县豆瓣剁细，干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒， 2、生姜拍破
辣鸡火锅的做法
1、将仔鸡去尽毛桩，洗净，搌干水分，入冷水锅中烧开，煮至七成熟，捞出沥尽水，剁成3厘米见方的块。鸡爪去老皮及爪尖壳，用刀拍一下，入沸水中氽一下。鸡肫洗净，去尽内膜及污物，剞十字花刀，切成片。鸡肠用尖刀割开，加盐等洗涤干净，切长节。鸡翅去尽残
宜昌特色的十大经典小吃
宜昌特色的十大经典小吃有红油小面、萝卜饺子、当阳郭场鸡、长阳炕土豆、凉拌鱼腥草、土家酱香饼、顶顶糕、土家蒸肉、纸上烤鱼、凉虾。1、红油小面：如果说每个城市都有其独有的代表美食，武汉的热干面，杭州的片儿川、青海的牛肉面、柳州的螺蛳粉，宜昌就是