导读：1、形态特点：小乔木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。2、产地生境特点：中国福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南均有栽培。在热带地区可生长于海拔2100米的高山上，原产埃塞俄比亚或 *** 半
1、形态特点：小乔木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。2、产地生境特点：中国福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南均有栽培。在热带地区可生长于海拔2100米的高山上，原产埃塞俄比亚或 *** 半岛。
1、形态特点： 小乔木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。叶薄革质，卵状披针形或披针形，长6-14厘米，宽35-5厘米，顶端长渐尖，渐尖部分长10-15毫米，基部楔形或微钝，罕有圆形，全缘或呈浅波形，两面无毛，下面脉腋内有或无小窝孔；中脉在叶片两面均凸起，侧脉每边7-13条；叶柄长8-15毫米；托叶阔三角形，生于幼枝上部的顶端锥状长尖或芒尖，生于老枝上的顶端常为突尖，长3-6毫米。
2、产地生境特点： 中国福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南均有栽培。在热带地区可生长于海拔2100米的高山上，原产埃塞俄比亚或 *** 半岛。
3、生长习性特点： 小粒咖啡抗寒力强，耐短期低温，不耐旱；枝条比较脆弱，不耐强风；抗病力比较弱；果成熟后易脱落。
云南小粒咖啡弗里杨口感很好，浓而不苦，香而不烈，肉眼可见的咖啡渣滓，稠密的泡沫，迅速膨胀的油脂，带着摩卡的甘甜，深受消费者喜爱。同时，其种植技术、单产也是世界一流的，是云南咖啡的代表之一。
因此，可以认为云南小粒咖啡弗里杨是一种品质上乘的咖啡。
云南小粒咖啡的质量如何？
说到云南，大理、丽江、昆明、西双版纳等著名 旅游 胜地也会对一些当地特产有深刻的记忆，如鲜花、花饼、牛肉干和普洱茶。事实上，云南小咖啡也是一大特产。它占中国咖啡产量的95%以上。云南咖啡是阿拉比卡的原始变异物，经过长期栽培和驯化，一般称为云南小咖啡，有100多年的栽培 历史 。
1892年，云南小咖啡来到中国大陆。从最初满足老教父的胃口到现在，它已经成为一种地域经济作物。咖啡在中国不仅经历了剽窃的模式，而且在不断的 探索 、培育和改进中也经历了许多适合中国地理环境的咖啡烘焙 *** 。
咖啡的质量取决于生长环境、气候、栽培管理技术等因素。其更佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量充足、阳光充足。因此，北纬15至北回归线是咖啡的理想生长区。然而，美国夏威夷、沙特 *** 等其他地区的咖啡生长不利于咖啡生长，海拔低。只有云南南部的这个地区有各种条件。
云南咖啡多植于海拔1100米左右的干热谷地区，酸味适中，香气浓郁醇厚。在气候条件方面，云南南部光照时间长，有利于植物的生长和光合作用，昼夜温差大，夜间温度低，有利于咖啡营养的积累的积累。因此，云南小咖啡的有效营养成分高于国外其他咖啡品种。保山鹿江坝平均气温为215 ，更高404 ，终年基本无霜。它被认为是更好的小咖啡产地。这里培育的小咖啡浓而不苦，香而不浓，小面条对称，醇厚有水果味。
云南小咖啡的味道比较中性，既不太酸也不太苦。它真的是一种香而不苦、浓而不烈、微酸舒适的咖啡，也更符合大众的口味。如果你更喜欢果酸，你应该选择云南小咖啡豆，它种植在高海拔，烘焙度浅。这种豆酸度高，苦味弱。如果你只是不喜欢酸，选择深度烘焙的豆子，但苦味会更高。
近年来，随着种植模式和加工技术的更新，云南咖啡也出现了杯测高分的优质豆类。至于云南小咖啡的质量，我们必须坚信国内也有好咖啡，但它不是市场上以云南小咖啡为名的速溶咖啡，而是指咖啡豆和现磨咖啡粉或挂耳咖啡。虽然由于气候和环境的差异，中国的现磨咖啡并不比进口咖啡差，特别是在新鲜度方面，我们有很大的优势。
国产咖啡没那么差，进口咖啡也没有预期的那么好。如何选择取决于个人喜好。咖啡是消费品，其发展方向应由市场参与者决定，而不是道德绑架决定。如果国产咖啡的质量一直落后，没有改善，必然会被市场淘汰，爱国主义是无法逆转的。只有云南小咖啡的质量越来越好，才能让更多的人愿意选择！
做成速溶的话就没什么特色了，国内生产的雀巢也大量使用云南豆；云南现多种植杂交种卡蒂莫，品质一般，老树种铁毕卡就相当有水准了，个人感觉至少不在一般巴西豆之下，回甘很出色，酸、苦、甜的口味比较均衡，醇厚度稍显不足。
