导读：煲仔饭作为一款富有特色的传统地方小吃，多年来用其自身的餐饮特色在全国的范围内发展开来，深受广大群众的喜爱。提问者打算开一家特色煲仔饭店，开煲仔饭店需要注意一下几点：1，煲仔饭品牌的选择，现在市场上煲仔饭品牌有很多，有打着“传统，正宗”旗号的
煲仔饭作为一款富有特色的传统地方小吃，多年来用其自身的餐饮特色在全国的范围内发展开来，深受广大群众的喜爱。提问者打算开一家特色煲仔饭店，开煲仔饭店需要注意一下几点：
1，煲仔饭品牌的选择，现在市场上煲仔饭品牌有很多，有打着“传统，正宗”旗号的；也有打着“美味，好吃”旗号的，不管餐饮品牌处于何种经营理念，宗旨，富有“特色”的煲仔饭经营品牌往往更加注重煲仔饭产品本身的创新。
2，梓豪天下功夫煲仔，在多年的品牌发展中更加注重对产品本身的研发创新，在 *** 工艺方面，梓豪天下功夫煲仔改进了煲仔饭传统的 *** 手法，取而代之的是采用加盟公司总部自主研发的智能明火煲仔机，采用燃气煲制的机器更能体现 *** 的煲仔饭的口感和色泽；而电煲仔饭机更能体现出出餐速度，可实现3-5分钟出餐，轻松解决了用餐高峰期的客户等餐问题。
3，再者创业者在选择煲仔饭品牌的同时还需要注重对加盟公司的考察和了解，市场上因为加盟公司所秉持的经营理念不同，对该餐饮品牌旗下的加盟商的政策扶持也不一样，有些加盟公司会就出让本公司餐饮加盟品牌的使用权而向加盟商收取高昂的加盟的费用，而对加盟商扶持政策这一方面做的相对薄弱；也有些加盟商为了继续拓展自己公司旗下的餐饮品牌而已相对合理的加盟费用来招揽加盟商，相对的对加盟商后期的政策扶持也是相对全面的。建议创业者要仔细考察，谨慎判断。意见仅供参考。
煲仔饭创业是自己创业还是加盟的好，针对这一问题要根据个人的自身条件去决定从事煲仔饭餐饮经营生意是自主创业还是通过加盟的模式去操作，自主经营和餐饮加盟模式各自有其自身的好处和弊端，这里分析一下它们的利弊：
1，通过自主创业的模式经营煲仔饭生意，建议通过这种模式经营餐饮生意的创业者自身要具备一定的餐饮经营经验，譬如以前开过餐饮经营店的或是从事过餐饮经营方面的工作的，开店创业是一个繁琐的过程，从店铺选择，店铺装修，厨房设备，菜品研究等无不需要技术，对于一个餐饮新手而言，这一系列的开店流程足以让人头大了。
2，自主经营煲仔饭餐饮生意也有自身的好处，所经营的餐饮品牌使用权是属于个人的，如果在生意经营的好的话，个人可以将自己的经营品牌不断的发展壮大，走上品牌连锁的过程，到后期，个人可能靠着品牌影响力就可以发家致富了，但这是一个漫长的发展的道路。
3，通过加盟的方式经营煲仔饭生意其自身的好处也是非常明显的，在生意的起步阶段就会比自主创业经营煲仔饭的群体要容易的多，加盟煲仔饭的方式是通过使用别人的煲仔饭餐饮品牌经营权，就是在一开始经营的时候，所经营的餐饮品牌已经具有一定的品牌影响力了，所以在开店过程中会得到不错的餐饮经营效果。
4，对于创业新手而言，加盟无疑是一个良好的创业模式，在开店过程中，加盟商享有加盟公司一系列的加盟政策扶持，包括开店选址，店铺装修设计，开业活动设计，煲仔饭 *** 教学技术以及开店后期的售后扶持等等。
5，加盟也有其经营弊端，一方面是个人需要向加盟公司提供一定的加盟费用，再者餐饮经营品牌不属于个人，煲仔饭生意经营的再好，下路只是再多开几家店，还需要向加盟公司再交加盟费用，经营者所创造的品牌影响力效果全部属于加盟公司。
首先要选择一个有实力的煲仔饭品牌，只有做有特色的煲仔饭产品并且对产品口味进行创新，形成一定的优势才会赢得顾客们的偏爱。
其次每一个煲仔饭品牌在交纳加盟费要求上是不一样的，一定要根据个人的投资预算选择合适的店面类型，避免出现资金紧张的局面。有的少则几万，多则十几万，一定有量力而行。
再次要考虑到店面租金，以及店面装修费用，有些煲仔饭项目会对店面面积大小是有规定的，以及店面所选位置，会直接影响店面租金的多少。店面装修要考虑到前厅装修费用、吊饰灯与基础照明费用、座椅、座椅、收银台、室外门头设计等各个费用。
现在餐饮行业好做吗？从目前的大市场环境而言又要从以下几个方面进行分析：
（1），消费群体，秉持着“民以食为天”的理念，餐饮行业永远占有它的消费市场，拥有固定的消费群体，如果市场瓜分利益正常的话，每个商户都有相对应的利益。当然这种情况在市场经济环境下是不可能实现的。
（2），经营模式，餐饮行业经营模式灵活，规模可塑性高，上到投资千万的主题餐厅，下到投资几万的小餐馆，都可以进行餐饮创业的。步入门槛低，操作流程简单，是年轻人创业的一个优良选择。
（3），同行竞争压力大，从事餐饮行业的群体数量庞大，拥有如此大的经营群里来瓜分餐饮行业的利益就会增加个体经营户的创业压力。
单从煲仔饭行业来分析的话，创业经营煲仔饭的模式又分为自主创业和通过加盟的方式来经营创业的。向煲仔饭行业发展前景还是非常不错的，就煲仔饭项目本身而言，餐品本身具有自己的经营卖点，砂锅煲制，自带香脆锅巴，这些都是餐品中很好的卖点。
（1）自主经营煲仔饭项目，这类经营模式对经营者的经营经验有相对的要求同时开店的一系列流程都需要个人去操作具体包括店面选址，装修；餐品食材；厨房设备等等，同时创业者需要策划一系列的开店活动。
（2）如果通过加盟的方式来经营煲仔饭店的话，就会由加盟总部提供品牌经营权，就是借用别人的品牌影响力来开启个人的创业道路，这种创业模式相比较自己创业会轻松简单很多，因为开店的一系列流程都会有加盟总部安排专门的带店店长协助开店。在这个餐饮行业，不管通过何种模式经营创业，提升自己的竞争力才是正理。如果是新手创业，建议还是通过加盟的方式来从事餐饮行业的操作会比较稳妥。
梓豪天下功夫煲仔是一个餐饮招商加盟品牌，公司走的是招商加盟的路线，想要从事餐饮招商加盟的加盟商一般都会在意个人在加盟后加盟公司会不会提供餐饮品牌项目 *** 技术的学习和培训。一般加盟公司会出现以下几种情况：
1，有些加盟公司为了保证自己的技术不被外泄，真正的 *** 工艺对于加盟商是持保留态度的，他们只会给顾客提供菜品的料包配送，至于煲仔饭的 *** 工艺就要靠加盟商自行找专门的技术学校学习，煲仔饭的 *** *** 也是因人而异了，加盟商归根到底只是在出售公司的餐饮品牌的使用权，并不注重对使用加盟商的政策帮扶和维系。
2，加盟商一方面要求加盟商提供品牌使用权的招商加盟费用，另一方面如果公司提供技术学习和培训的话，可能还需要向加盟公司另提供费用，再者，如果加盟商想要使用加盟 总部提供的煲仔饭机器的话，还是需要提供费用的，这样杂七杂八的费用算起来，加盟商需要向加盟总部提供一笔不少的费用，所有的服务都是有偿的服务，这样的加盟公司还是非常不地道的。
3，就梓豪天下功夫煲仔饭，加盟公司收取一定的加盟费用，并且向加盟商提供一系列的加盟政策扶持，这其中包括：专业的带店老师上门帮忙店铺选址，公司总部提供店面装修设计图纸，开业活动设计等等，煲仔饭的 *** 由加盟公司提供专门的 *** 煲仔饭的智能明火煲仔机和专门的老师手把手教学技术。在众多的煲仔饭加盟品牌中还是不错的，意见仅供参考。
