咖啡机的主要原理就是蒸汽，将深炒的高品质咖啡豆研磨成粉，利用蒸汽原理，使蒸汽直接通过咖啡粉淬取。

高压蒸汽式咖啡机是由咖啡机内部由三个部分组成，分别是高压腔、加热器、储水器。当水在被加热时产生大量的蒸汽，密闭式的高压腔使得内部气压增大，水就被推到水管中不断上升，然后六道咖啡机的咖啡滤器中，然后冲泡咖啡，这样冲出的咖啡浓度较高。部分咖啡机具有打奶功能，那么余下的蒸汽就要能够推动打奶机进行打奶。

除了上面高压蒸汽式咖啡机，还有滴漏式咖啡机。当接通电源打开开关，指示灯亮，加热管开始工作。当水箱里没水时，温度升高，当升高到一定温度时，恒温器断开，加热管停止工作。温度开始降低时，恒温器恢复，加热管继续工作，从而达到保温。

使用咖啡机的注意事项

1、阅读说明书：在使用咖啡机之前，务必仔细阅读和理解使用说明书。不同品牌和型号的咖啡机可能有不同的操作步骤和特殊要求。

2、清洁和维护：定期清洁咖啡机是非常重要的，以确保咖啡的质量和机器的正常运作。遵循咖啡机的清洁和维护指南，清洗水箱、滤网和其他可拆卸部件，并定期除垢。

3、使用适量的咖啡粉：过多或过少的咖啡粉都会影响咖啡的口味。根据咖啡机的容量和个人口味，使用适量的咖啡粉。

4、选择合适的咖啡豆和研磨度：不同的咖啡豆和研磨度会影响咖啡的味道和口感。根据个人喜好选择适合的咖啡豆和研磨度。

5、注意水质：水质对咖啡的味道有很大影响。如果水质不好，可以考虑使用过滤水或矿泉水来 *** 咖啡。

6、不要过度加热：避免将咖啡机中的水加热到过高的温度，这可能会破坏咖啡的味道和质量。

7、安全使用电源：确保咖啡机连接到稳定的电源，并遵循正确的插拔 *** ，确保使用安全。

8、不要长时间放置咖啡：新鲜煮好的咖啡应尽快饮用，长时间放置会导致咖啡的味道变差。

咖啡厅的卫生间一般6、5个平方左右就可以了，不浪费，小的就3-4个平方。

理想的卫生间应该在5～8平米，更好卫浴分区或卫浴分开。3平米是卫生间的面积底限，刚刚可以把洗手台、坐便器和沐浴设备统统安排在内。

3平米大小的卫生间就需要选择洁具时，必须考虑到要留有一定的活动空间，洗手台，坐便器更好选择小巧的；淋浴要靠墙角设置，淋浴器可以采用一字形淋浴板或简易花洒。另外，可利用浴室镜达到扩大小空间的视觉效果。

咖啡厅卫生空间：

咖啡厅卫生空间的平面布局与气候、经济条件、文化、设备大小、形式有很大关系。因此布局上有多种形式，例如有把几件卫生设备组织在一个空间中，也有分置在几个小 空间中的。哲东咖啡厅设计为您归结起来可分为兼用型、独立型和折中型三种形式。

现代咖啡厅卫生空间中的洗脸化妆部分，由于使用功能的复杂和多样化，与厕所分开布局的情况越来越多。清洗池等设备的空间，与洗脸间合并一处的也很多。

--卫生间

微信公众号排版会涉及到的地方：封面图文章配图文字排版底部二维码

1、封面图：好看的封面才会吸引别人点进你的文章，公众号封面图的大小为900x383px（像素）

不会做封面图不要紧，现在有很多网站可以做，用上面免费的封面图模板改个字就行，例如创客贴、稿定设计等

2、文章配图：做公众号最怕选配图，要找免费又可商用的配图才能避免后期的麻烦，推荐一个网站：pexels，上面的图都是免费可商用的

3、文字排版：正文字号：15px；标题：17px；行距：2；字距：15-2；文字段落两端对齐，首行不缩进；段落间空格一行，标题间空格两行。

字体颜色可以选择灰色或者黑色，整篇排版配色除了文字，不宜色彩超过3种。

4、底部二维码：跟封面图一样，上面的网站就可以做，非常简单，换成自己的二维码就可以用。

如果对排版有更多的精美的要求可以使用编辑器或者插件，如秀米、壹伴、135编辑器、新媒体管家等等，上面有模板可以套，也可以仿照别人的自己做模板。

编辑器里有标题、、文字、分割线等等很多模块可以选择使用，可以依靠这些设计出适合自己公众号的排版。

排版有一个技巧就是一定要形成自己的风格，不能花里胡哨，每天风格迥异，可以给自己设定固定的开头配图或者文字，固定的结尾。不仅可以形成自己的风格，后期排版还可以省时间。

问这个问题的人应该没有喝过冰咖啡，因为凹吸管是打包类热咖啡的配管，而冰咖啡是常规的吸管，这种凹进去的吸管的作用是防止顾客在喝的时候被烫伤。不仅仅在咖啡，还有热奶茶与热豆浆，在打包的时候，都会用到。

热咖啡如果是堂食，并不打包，它很少配吸管的，只会配咖啡匙与奶精粉、方糖或糖包。因为堂食的热咖啡在端出去的时候，因为杯子冒着蒸气，一看就知道是烫的，所以喝的人就会比较小心。

一杯咖啡在萃取的时候，水温是110 ℃，所以它萃取出来的浓缩咖啡一般都会在100 ℃以上，就算是做拿铁与卡布其诺，它的奶泡也是在用咖啡机的蒸汽头打过的，温度也会在100 ℃左右，即为开水的温度，并且每一台咖啡机都有温杯的功能，所以咖啡杯也不会冷却多少，一杯刚出品的热咖啡，温度都会在90 ℃以上，接近开水。

这也就是咖啡厅为什么那么多人约的原因——要喝这杯咖啡，至少等它自然降温也需要20分钟，谈什么事情都可以了。毕竟总不能点了不喝吧，咖啡都不便宜。

（冰咖啡的普通吸管）

说了它的温度，那么就说说打包的热咖啡的咖啡吸管的作用。这种凹型的咖啡吸管，它的吸管流量很小，如果是想喝冰饮料的话，这种吸管喝下去能急死个人，因为喝到的量实在是过少。

但是换成热咖啡却不一样，这种吸管的长度多半在20CM左右，它吸起来的热咖啡在流经吸管的时候，已经在吸管中慢慢冷却，等到把咖啡吸到口里之时，咖啡的温度就会变成嘴巴能接受的温度。就算偶尔怕烫的，吸到口中还是觉得烫，也会因为吸出来的量没多少，而把烫伤降到更低。

（热咖啡的凹吸管）

热咖啡的凹吸管就是这样的原因来使用的，如果不信邪的，大可以找根普通吸管吸一口热咖啡，只要不告咖啡馆就好。

1目前的科学研究认为，从总体上看，咖啡对于健康利大于弊。除了提神以外，咖啡可以帮助改善情绪、缓解抑郁、增强运动能力，对于减肥、降低2型糖尿病和阿尔兹海默症的发生风险等可能也有一定的帮助。对于一般人来说，只要将每日摄入的 *** 控制在400毫克(大约4杯咖啡)以内，是安全而健康的。

2关于早上空腹是否适合喝咖啡，有说法认为，咖啡会导致胃酸分泌过多，而在空腹时对肠胃产生 *** ,导致烧心、反胃、恶心呕吐、溃疡以及消化不良等。不过每个人的体质不同，如果你的肠胃本来就比较敏感，空腹时喝咖啡频繁出现问题的话，可以尝试改变这种习惯，搭配餐饮用，或在餐后饮用。

3此外，最近来自英国巴斯大学的一项研究发现，在经历了一晚糟糕的睡眠之后，早上先喝咖啡再吃早餐，可能会带来短期的餐后血糖升高。也就是说，在这种情况下，咖啡可能会导致人体对血糖的耐受能力减弱。

4虽然这其中的原理尚不明确，但研究人员推测，这种短期的反应可能和胰岛素抵抗有关，即咖啡可能降低了胰岛素的敏感性，使其不能很好地发挥调节血糖 的作用。不过，这项关于短期效应(1-3小时) 的发现还需要更多研究来支持，而从过往研究来看，长期(2-16周)饮用咖啡，对于没有糖尿病的健康人来说，可以提高血糖代谢和胰岛素响应，从而降低罹患2型糖尿病的风险。

5除了肠胃和血糖控制问题，其他关于空腹饮用咖啡的说法，还有影响消化吸收、导致焦虑和烦躁等。同样地，科学研究还不能明确地支持这些说法。不过，直接早餐后喝咖啡,或是和其他食物搭配就不用担心啦！

椰树与瑞幸的跨界设计刷屏，网友们对待这一联名设计的更高评价就是土到极致就是潮，同时大家也都认可这种土不拉叽的设计。

瑞幸真的是一家很会营销的公司，当瑞信与更会营销的公司椰树集团 *** 在一起，他们两家公司推出来的联名设计产品卖疯了。随着椰树集团的椰奶加入到瑞幸的咖啡中，不少人不仅想看这种潮流设计，而且还能体验一下椰奶与咖啡融合的全新版本。

椰树与瑞幸的跨界设计刷屏

椰树与瑞幸的跨界设计，刷屏了不少的人都对这种设计感兴趣，更多的人则是将这种感兴趣转到了线下购买。当然，在瑞幸与椰树的设计中，瑞幸用上了椰树集团一贯的word文档排版，而且色彩都是一样的，除了没有大嫂徐冬冬的从小喝到大，其他基本元素基本都具备了，黑白设计简直就能够凸显一杯咖啡的高贵。由于设计变了而且价格没变，不少的人不仅喜欢到线下去购买有着全新设计的咖啡，同时还将这些跨界设计的咖啡包装晒到了朋友圈里。

网友们这样看待这一联名设计：土到极致就是潮流

面对椰树与瑞幸的这一跨界设计，不少的人表示土到极致就是潮流，本来椰树集团就是用那种握文档排版做的设计，没想到用到瑞幸身上还挺合适的。按照目前线下销售的情况来看，不少的人都因为这一跨界设计而到店里去点了相应的咖啡喝，这真的也算是营销成功的典范了。实话实说，瑞幸这两年基本上都是靠营销和不断推出新的口味来提高自己的销量的，生椰拿铁更是在这个月初就突破了销售1亿杯，这是相当夸张的一个数据；现在瑞幸与椰树进行联名，这种联名也是给人新鲜感的一种设计，同时也是能够吸引消费者去购买的。

世界十大咖啡机排名是：LAMARZOCCO、KEES、Synesso、slayer、sanremo、nuovaNuovasimonelli、feama/lacimbali、Bezzera、WEGA/ASTORIA、Rocket。

1、LAMARZOCCO

来自于意大利的佛罗伦萨，公司的商标Marzocco代表一只守护着佛罗伦萨的狮子，代表胜利与克服困难。

2、KEES

它开自荷兰，Kees所有机器名称的来源都有共性，就是跟极速有关。由于设计者对极速的热衷，也影响了对咖啡机外形的设计，看起来就有赛车或是战斗机的感觉。

3、Synesso

Synesso咖啡机制造公司位于美国华盛顿州的西雅图市南Sloverdale大街309号，据西雅图市中心一个多小时车程。它运用最新的电子技术，致力于生产更好的Espresso咖啡机。

4、slayer

slayer变压萃取超级浓缩咖啡机，是由组建于美国西雅图的同名公司于2008年初推出的新型浓缩咖啡机！它打破了恒压萃取的理论，模仿拉杆机的压力曲线，在传统意式浓缩咖啡机的冲泡头上增加了手动调节阀。

5、sanremo

SANREMO总部位于意大利的Treviso，创立于2006年，以设计和创新为驱动力，但仍保留其工匠起源的完整性，精心用手工构建出每一台近乎完美的咖啡机器。

6、feama/lacimbali

飞马咖啡机即FAEMA品牌咖啡机的中文名，是一家专业致力于咖啡机发展的公司。该公司一直专注于意式半自动咖啡机的研发及一系列销售服务，于1995年同咖啡行业巨头CIMBALI公司强强合作，从此奠定了其在行业内的领导地位。

7、nuovaNuovasimonelli

品牌源自于1936年，是意大利三大咖啡机制造商之一。Appia也是2009-2011年世界百瑞斯塔咖啡师比赛（WBC）指定机，目前星巴克用的正是旗下的：黑鹰VA388。

8、Bezzera

贝泽拉咖啡机公司创始时间是1901年，它的创始地是意大利·米兰，由于那里的人比较爱喝咖啡并且对咖啡的要求很高。贝泽拉现在已经成为了一个著名的咖啡机品牌，在国外非常的受欢迎。

9、WEGA/ASTORIA

WEGA和ASTORIA同属一个公司：CMAWEGA作为一个意大利公司成立于1985年，目标是为了制造和分销高品质的商用意式咖啡机，自此，WEGA品牌逐渐成长为世界咖啡机市场的领导者以及被公认为咖啡行业中最值得信赖的意式咖啡机。

10、Rocket

从诞生就注定不凡，它脱胎于世界工业中心——德国的咖啡机厂商ECM公司，并于2007年在世界时尚之都——意大利米兰设立工厂。

以上内容参考-威士特咖啡商城-FAEMA