.jpg)
.jpg)
.jpg)
导读：谈起大同那可真是滔滔不绝呀，历史上的鲜卑族，今天我们就来一起谈一谈大同的好玩与好吃。好玩方特：谈起大同的好玩哪之一个要说的当然就是方特了，作为山西的人民来说大同方特欢乐世界是晋北、 蒙地区独一无二的第四代高科技主题公园，以科幻和互动体验为最
谈起大同那可真是滔滔不绝呀，历史上的鲜卑族，今天我们就来一起谈一谈大同的好玩与好吃。好玩方特：谈起大同的好玩哪之一个要说的当然就是方特了，作为山西的人民来说大同方特欢乐世界是晋北、 蒙地区独一无二的第四代高科技主题公园，以科幻和互动体验为更大特色，绝大部分项目国内中档水平 ，园相媲美，有"东方梦幻乐园"、"亚洲科幻神奇"之美誉。在它里面最有特色的就是熊出没历险记、飞越极限等，真的是非常的好玩，大家赶快来吧。五大场馆：大同的五大场馆我主要介绍一下美术馆和博物馆，在美术馆里面每隔一段时间会实时更新一些非常优秀的作品，大家可以经常去看看；另外一个当然要说一些有文化气息的博物馆，因为大同市之前就是鲜卑族，所以在博物馆里面主要介绍的就是有关北魏孝文帝的故事，如果大家对他感兴趣，就可以去看一看、了解了解。好吃要说到大同的好吃的那可就是直流口水了！
大同刀削面：大同刀削面一共有22个品牌面，比如东方削面它的特点就是淡淡的口味，喜欢清淡的朋友可以选择它；老柴削面是全天供应的，口味也是比较清淡一些，它里面的肉都是小肉粒的瘦肉，想要减肥的姑娘们可以选择它哦！不过我最喜欢的还是七中削面，它的口味不咸也不淡刚刚好。大同凤临阁烧麦――晶莹剔透，就像一个艺术品一样让你恋恋不舍；浑源凉粉――在它里面有豆腐皮丝、油炸大豆、黄瓜丝、它的汤也是独门配方，非常的不错哦！那接下来我说的就是孙记包子――它是一家快餐店，但是它里面有特色的宫爆鸡丁是比较清淡的，与我们经常吃的不同，它家包子有奶黄包还有熏肉包等各种口味，喜欢吃包子的朋友们就可以选择它啦！大同有这么多好吃的与好玩的，欢迎大家来大同做客哦！
大同特色饭店排名是：凤临阁、凯鸽酒楼（宾西园店）、龙聚祥烧麦馆、紫泥369粗粮季、老大同饭庄等。
1、凤临阁
凤临阁创始于明正德年间（1518年），老店位于山西大同鼓楼街，因“游龙戏凤”的故事和“百花烧麦”的佳话而闻名于世，是大同最出名的老字号餐馆和历史餐饮名店，也是大同必去打卡的美食餐厅。凤临阁主打烧卖，招牌美食是百花烧卖。
2、凯鸽酒楼（宾西园店）
大同凯鸽酒楼创建于2001年，至今已有二十多年历史，是集火锅与特色家常菜为一体的酒楼，是大同多年来非常受欢迎的本土老店，也是很多本地人都会去打卡的酒楼。凯鸽酒楼性价比高，人气火爆，每到饭点都有很多人去排队，也是大同人气较高的特色餐厅。
3、龙聚祥烧麦馆
龙聚祥烧麦馆，前身为“正居顺”饭店，创办于明朝洪武年间，至今已有六百多年历史，以烧麦而享誉大同，是古城大同著名的百年老字号餐厅，也是大同必去打卡的晋菜馆。龙聚祥烧麦馆主营大同本地特色饭菜和烧麦，技艺传承百年，是原汁原味大同味。
4、紫泥369粗粮季
紫泥369粗粮季是一家代表大同地方风味的特色餐饮店，以地道的晋西北菜和粗粮美食而风靡大同，人气火爆，排队人很多，很多本地人也会来，也是大同本地人都大力推荐的晋菜馆。紫泥369粗粮季主要经营地方特色菜系、五谷杂粮主食等地方特色风味，主打晋西北菜，菜品精美，味道可口，很地道。
5、老大同饭庄
老大同饭庄创建于1988年，至今已有三十多年历史，凭着其丰厚的餐饮底蕴以及老大同独特的菜品味道，备受本市及外来游客的欢迎和喜爱，尤其是老大同什锦火锅，风靡大同，是大同本地人推荐的人气餐厅，先后荣获“中华饮食名店”“山西面食金牌店”。
以上内容参考-凤临阁-凯鸽酒楼（宾西园店）
大同市特色美食众多，其中一家备受推崇的好吃餐厅是“老太太饺子馆”。这家饺子馆以其独特的烫饺子和丰富的口味吸引了无数食客前来品尝。
在“老太太饺子馆”里，更受欢迎的菜品当属烫饺子了。饺子皮香糯、馅料鲜美，一口咬下去温热细腻，加上店家自制的拌酱和蒜泥，更是让人垂涎欲滴。此外，这里的其他菜品也不容错过，比如爆炒腰花和手拍黄瓜等，每道菜品都有着独特的口感和味道。
除了美食，这里的服务也很到位，店家热情周到，为顾客提供了优质的用餐环境和体验。尤其是在早上，吃着温馨的热饺子和热汤，既滋润口腔，又温暖身心，让人感到格外惬意。因此，“老太太饺子馆”不仅是一家好吃的餐厅，更是一家值得信任的美食品牌。
大同是一座历史文化悠久的城市，同时也是一座美食之城。如果你来到这里，一定不能错过它的美食饭店。以下是我推荐的三家值得一试的饭店。
之一家饭店是“和耳记”餐厅。这家饭店不仅环境优美，而且食材新鲜，味道极佳。它的招牌菜是羊肉串和烤鸭，口感鲜美，别有风味。此外，还有一些特色菜式，例如醉鸡以及老北京炸酱面，让人食欲大开。
第二家饭店是“九峰山饭庄”。这是一家有着30多年历史的老字号饭店，不仅口味绝佳，而且份量十足。这里的菜式以烤肉和涮羊肉为主，其中更受欢迎的菜式当属涮羊肉。无论肉质还是汤底，都别有一番滋味。
第三家饭店是“金港城海鲜大酒楼”。这家饭店以海鲜自助餐闻名，有着各种口味的海鲜以及其他美食，还有各种饮品和甜点。无论您是爱美食，还是爱美景，这里都是您不可错过的一家饭店。
在大同，有着各种美食饭店，可以满足不同人的口味需求。相信当您来到这里时，能够找到您满意且喜欢的饭店。
网红餐饮的鼻祖品牌雕爷牛腩宣布卖身，其操刀手孟醒（江湖人称雕爷）也正式从雕爷牛腩退出。似乎，网红餐饮一直无法摆脱短命的魔咒，总是快速升起一批又快速倒下一批，如此反复循环，由此我们不禁发出疑问，网红餐饮是否能拜托短命的魔咒？餐饮行业的未来又在哪里？
雕爷牛腩们的现状
网红餐饮是典型“流量思维”的产物，网红餐饮形成可以简单的概括成两种方式。
之一种是网红餐饮模式，是指具备大流量的名人所开设的餐饮门店，然后在社会上形成信息传播号召其粉丝去体验，由此形成网红餐饮，其中的代表如：雕爷牛腩、很高兴遇见你、赵**不等位等品牌；
第二种餐饮网红模式，指餐饮企业通过强营销的方式，以夸张的名称、外观、设计等手段或是在某种特定的机缘下使品牌一夜爆红从而获得流量的关注，其中代表如：泡面小食堂、便所餐厅、叫个鸭子等品牌。
网红餐饮好是好，但是纵观整个网红餐饮的发展史会发现，短命是网红餐饮难以摆脱的噩梦。类似于黄太吉、赵**不等位、卷福龙虾、很高兴遇见你等品牌总是快速升起又快速倒下，单纯的靠名、靠新、靠奇、靠特的方式已经很难让网红餐饮持续存活。
大家都知道网红餐饮短命，为何还是有很多人想要去做网红餐饮？
一、网红餐饮的利与弊
任何事物都需要辩证看待，所有的事物都有好坏之分，网红餐饮亦是如此。那么网红餐饮的利弊有哪些？
利弊一：重营销轻产品
雕爷们以互联网思维构建新、奇、特的产品和形象，充分的勾起消费者的欲望，但是当消费者真正体验之后，看见网红们的真实面目后，随着新奇感体验消失，雕爷们便不再具备吸引力。换句话说，营销包装是雕爷牛腩、黄太吉煎饼的核心竞争力，而具体到真正产品本身，则未能形成护城河。
玩互联网思维的雕爷们，并不真正懂得餐饮运作规律。雕爷牛腩原COO、传统餐饮业出身的穆剑曾对外透露，雕爷擅长的营销与食品产品本身并没有融为一体，适用于快消品的营销手段未必适合餐饮。餐饮的本质就是产品和口味，产品不行一切都是无用。
利弊二：来钱快寿命短
俗话说成名要趁早，而网红餐饮则是以赚钱多、来钱快为主要目的。一旦餐饮品牌成为网红，就会形成来人多、来钱快的格局，可以为企业快速积累资本。但是想要长久的火下去必须具备非常深厚的根底才可以，网红餐饮最欠缺的就是对于产品本身的打磨，造成强品牌弱产品的格局。很多食客都是冲着新奇特过来，但是网红品牌只能满足他们的除此需求，很难形成二次的复销率和进店率。由此网红品牌很难获得长久的发展。
作为餐饮的发展方向之一，网红品牌的问题已经出现，那么是否还具有长期发展的机会？答案是有！
二、网红餐饮的未来
在浮躁的当下，很多人都疯狂的追求金钱和成功，网红餐饮则成为他们获取金钱的一种手段，而这样的人最终会被金钱的欲望所吞噬和淹没。那么网红餐饮的未来或者说餐饮人的未来又该何去何从？
话说三人行必有我师焉，我们需要向强者学习或者是有一技之长的人学习。
在当今做餐饮最值得借鉴的当属日本这个国家，不论是从100年企业的数量上，还是200年的，日本都是遥遥领先于别的国家。最主要的原因就在于他们的工匠精神，精益求精为自己的食客提供更优质的产品，满足消费者对于餐饮最根本的追求，由此才形成百年品牌和百年老店。
那么网红餐饮品牌该如何做？或许下面的一组公式或许能为餐饮人带来一定的启发。
匠品=匠心+匠人
匠心，网红餐饮长久的基础
品牌若想获得长久的发展并在千变万化的今天继续做大做强，一定要有一颗“匠心”以应对来自企业外部诱惑以及内部压力。品牌拥有匠心那么品牌在自身的业务发展上则会坚定不移，会投入自己更大的资源和精力并持续保持下去，循循渐进将一件事情做好直到成功。一个品牌的产品好不好，主要看它有没有匠心，够不够创新，有匠心，就会创新的品牌。餐饮人以“工匠精神”做产品，依靠信念、信仰，不断改进和完善产品，精益求精使自己的产品通过高标准打造出来，并成为众多消费者放心选择的产品。
匠人，网红餐饮长久的载体
企业的发展不仅要有一颗“匠心”为企业做指导和鞭策，更关键的是拥有“匠人”。没有“匠人”的企业即使拥有再独特、再卓越的“匠心”也依然无法落地，“匠人”是“匠心”落地执行的关键和基石，拥有“匠人”的企业才有走向成功的可能。
匠品，网红餐饮长久的根本
产品是企业实力最直接的体现，产品的好坏会直接影响到消费者的体验，好产品会使企业的品牌形象实现正增长，差产品则会大大降低消费者对品牌的归属感最终影响到企业的品牌形象。
网红餐饮在自身的发展和产品塑造上以“匠心”作为追求和目标，以“匠人”成倍提升服务体验与产品品质，最终以“匠人+匠心”的方式塑造出“匠品”，以产品作为企业与消费者链接的桥梁，通过产品品质不断的强化和提升自身的品牌形象，打造品牌的影响力。
梅花香自苦寒来，当你足够优秀，自然有人会为你倾慕和鼓掌。犹如李宗盛执笔《致匠心》的文案所说：我知道，手艺人往往意味着、固执、缓慢、少量、劳作。但是这些背后所隐含的是，专注、技艺、对完美的追求。专注做点东西，至少对得起光阴岁月，其他的，就留给时间去说吧。也许，我们每天专注地重复，承受再多辛苦，也只为有一天，对得起光阴岁月。打造一家网红餐饮，你可以从这几点考虑：
对任何一家店而言，有人排队购买的前提是有充足的人流量，宜选址在闹市区，人流量与消费能力双高的商场成为这一批食物包装自己、转型升级的好去处。回守各网红美食产品，大多都是在商场中站稳脚跟，将产品打造为中高端精品网红美食店，商场绝佳地理位置带来的，甚至还有产品定价的上扬，商场的人群定位相对更适配。
一些店也积极打造有设计感的店铺，通过店面的赏心悦目来吸引消费者。店面装修主打ins风，原木风，白色简约风，暗系高冷等等，塑造高级有质感的体验环境。
3有标签化产品
一款小吃能不能成为“网红”要看它的优势和记忆点，记忆点也没有那么神秘，只要投其所好下猛料就会有奇效，在口味上创新，赋予新的标签，比如下面的这两种：“芝士就是力量”、“得肉松者得天下”，名字可爱，有新意，让人很有购买欲望。
4高人气
排队对于网红店来说是“吸睛”的一大利器。店铺门前排起的长龙显示出一片生意火爆的景象，引得路过者即便不去排队买，也会好奇地驻足围观一下究竟发生了啥事。如今，人们去排队则不是为了购买稀缺品，或者说不是为了商品本身，而是为了一种象征品。
最主要的是主动找一些公司去推广自己，提高知名度，现在网红品牌除了颜值和产品之外，最花钱的就是营销推广了！互联网普及之后，社交 *** 成为人们了解身边朋友日常生活的一个窗口。消费水平的提高，让人们对生活质量也有了更高的追求。于是有人开始高呼:“生活需要仪式感”，“做一个精致的猪猪女孩”。这种“仪式感”与“精致”，便被网红经济敏锐地捕捉到了。
那么这一份“仪式感”与“精致”是如何在网红经济里作出贡献的呢？
排几个小时的队去买一杯奶茶，花几十块钱去吃一碗在家里面几块钱就能吃得到的泡面，全家出动轮流换班只为了一个猫爪杯这些食物的美味与否，物品的可用性我们先姑且不谈，这样的盛况能持续多久，消费者的尝鲜感能把这些商家推到怎样的高度我们也尚未得知。但是，就当前的状况而言，网红餐饮行业的营销手段是成功的。
那么让我来谈谈网红食物成为爆款的几个原因。
一、网红店铺的选址与包装
网红餐饮业的选址要符合它的自身定位。高格调的店会开在商场，卖情怀的要“接地气”地在你常路过的街头，新潮的店自然就在闹市区吸引眼球。但不管是开在哪，商家都会考虑客流量自己消费者消费能力的问题。没有客流，就创造客流。他们“安排”顾客排队，营造一种“人很多，店很受欢迎”的样子，这样一来，会让真正的消费者产生好奇心，从而提高了消费者进行消费的可能性。
网红店铺的包装都是和当时的流行接轨的。粉红豹火，店里就放粉红豹；音乐楼梯吸引人，店家就在店里装一个音乐楼梯而店内的设计自然也是要下功夫的，虽然现在的网红奶茶店看起来各有千秋，其实只是产品的定位不同而已，大多都是大同小异。装修风格概括一下就几种:ins风、北欧简约风、原木风只要装潢满足了消费者的场景化体验，就成功了一半。
二、消费者的新奇感
这点讲的就是网红店铺产出的商品要与常规的同类商品有所区别，要让它变得“与众不同”。这种就分成两种类型，但不变的仍旧是贩卖新鲜感。
A抓住的是顾客的“仪式感”心态。
泡面小食堂所打的招牌是“泡的是面，吃的是仪式感的情怀”，“帮你找回小时候吃过的泡面的味道”。不过泡面仍然是泡面。高颜值，小成本，盈利大，虽然不能长久，但不可否认它也的确成功过。
B与消费者的猎奇心态相接轨。
答案茶走的路线则比较别致，“一杯能回答你问题的茶”。这就满足了消费者的猎奇心理，“它会给出我一个怎样的答案”？出于这种心理，消费者会进行消费，但是这种猎奇心态是很难长久下去的，占卜过一两次就容易让消费者失去兴致。
三、产品的独特性与颜值
产品的独特性与颜值，可以独具其一已经实属不易，若是二者兼备，那产品的魅力则会更上一层楼。
冒烟冰淇淋、盆栽蛋糕、巧克力火锅这种产品主要采取的是视觉化推广。消费者消费的原因大多是为了“打卡”和“拔草”，冲着味道去的消费者应该人数不多，不过也是通过顾客的“打卡”，网红店铺完成了“二次宣传”。
独特性以脏脏包为例，其实脏脏包就是巧克力可颂面包。拿在手上黏，吃进嘴里黑，说起来总觉得乏善可陈，但却贴合了新一代年轻人标新立异的心态，然后再加上 *** 媒介的推广，脏脏包便成为朋友圈中高出镜率的明星产品。
从上面看来，网红餐饮业投入小，盈利大，取得了一定的成功，但事实上若只是单纯的贩卖新鲜感是无法长久的。无论是餐饮还是别的行业，只有落实到产品身上才有可能在市场上处于不败之地。店内环境再好只能锦上添花，而只有产品做得好才能推动店铺获得更大的进步。没必要了。正是网红餐厅野蛮生长的那几年，一个魔咒却浮现出来：“三年必死”。他们声势颇高地进入餐饮界，三年后都消失了。要有特色，而且还要炒作起来，被大众熟知就可以了。
其实一般专门做这一方面的还真是很少见的，一般的工装公司都会做很多方面，做得多了，时间长了，也就专业了。
北京今鼎华尚装饰设计公司是专门做细分行业装修的，其实以前也做很多的工装项目，只是做的餐饮空间方面的做得很多年所以很专业了，旗下有“专业餐饮装饰、商业品牌连锁装饰和酒店会所装饰”三大品牌。是一家专门做餐饮设计装修的，主要的案例有鹿港小镇，香港福临门,梧桐餐厅，荷花泰，快煮慢食茶餐厅，意大利餐厅，,汤城小厨，粥立方，木屋烧烤, 彩色盘，木棉树茶餐厅，富林茶餐厅，潮尚茶餐厅，阳光味道餐厅，广饮广食茶餐厅，滨利小镇火锅城, 泰式茶餐厅, 老屋川菜，老屋砂锅， 鲜维奇饮品店，鲜维奇水吧，川城辣妹子，川妹子私房菜，老边饺子馆，欢乐谷小豆面馆，YOU面，上海bakery 面包店，龙地涉外餐厅，达意涉外餐厅，长城天地涉外中餐厅 长城天地西餐厅,春晖园西餐厅, 过门香酒楼，水榭萍乡乡村餐厅，和合院私房菜会馆, 龙地会馆，达意会馆，吴东魁会馆,陶然，红锦堂茶馆，河南信阳毛家饭店，山西大同名都酒楼，内蒙集宁食府，三亚桃源餐厅,日坛会所，黄羊滩会所，海南咖啡时间，雍和宫咖啡厅, 上海bakery 面包店，……………
