椅子设计说明创意椅子设计欣赏

2024-04-27 03:05:01装修宝典010

椅子设计说明创意椅子设计欣赏,第1张

椅子设计说明创意椅子设计欣赏
导读：现代社会的人越来越追求生活品质，家居风格也逐渐年轻休闲化。那么作为家居生活的不可缺少的部分，休闲椅也变得越来越时尚，它不但是一个座椅，更能帮助人们消除疲劳，同时也是一个理想的室内装饰品，有助于提高生活品质。今天，小编就带领大家一起去看看休闲

现代社会的人越来越追求生活品质，家居风格也逐渐年轻休闲化。那么作为家居生活的不可缺少的部分，休闲椅也变得越来越时尚，它不但是一个座椅，更能帮助人们消除疲劳，同时也是一个理想的室内装饰品，有助于提高生活品质。今天，小编就带领大家一起去看看休闲椅是如何设计的。

椅子设计说明

(一)概念化阶段

椅子设计概念化阶段是整体设计的理念和宗旨，是保证今后具体设计得以顺利进行的前提条件。对椅子设计概念化进行设定的过程，涉及椅子相关的功能性、构造和材料以及形状等问题。对于“某种设计为什么应该采取那样的形状或构造”“为什么应该用那样的材料生产”等问题，概念化阶段都要做出总体的说明。设计的概念化要充分反映设计师的理念和价值，发挥他们的创造性，所以它不应是其他人的意见，而应该是设计师自己的想法。

(二)具体化阶段

具体化阶段是按照在概念化阶段设定的设计方案，解决家具的构造、功能和美观问题并创造出其基本形状。在这个阶段要画很多草图、图样，做出模型，还要选择材料，讨论椅子的构造以及其他一些细节问题等。椅子设计的具体化阶段就是创造出产品形状的过程，简单地讲就是做出椅子造型的外观图样，并对其进行论证。

(三)设计家具阶段

椅子设计的关键是将重点放在符合整体的外观和核心架构(Core)的设计上。产品的外观、椅子的造型以及稳定的构造应该既反映设计师的精湛设计，又能实现人们对舒适的要求，这就是设计家具的重点。

(四)设计检验阶段

通过以上各阶段步骤完成的产品设计并不是完美的。尤其是椅子与人体结构有着密切的关系，可以说人们对产品设计计的合理性和适用性的评判是很重要的。因此应该对设计进行检验。对于椅子的设计来说，椅子的大腿——底座(Base)部分能否稳定地支撑人体体重是很重要的。当然除此之外对Back，即支撑人体背部的椅背部分和ArmRest，即扶手部分的检验也是很必要的。

创意椅子设计欣赏

1、The Cut Chair，Designed by Peter Bristol

看起来像是被拦腰砍断的椅子，让人不放心坐上去，但其实其稳定性非常好，看看下面的图解你大概就懂了。

2、Coffee Chair，Designed by Sunhan Kwon

这把椅子最适合放在咖啡店里啦，杯子耳朵的设计是不是美观又实用呢!

3、Inception Chair，Designed by Vivian Chiu

组合起来是一把完整的椅子，分别拆开再加上座垫的话就成了椅子家族，像不像《盗梦空间》

4、Pink Chair，Designed by Vladimir Tsesler

优雅的女士座椅，还没坐上去就特别的起范儿，名媛们，你值得拥有!

5、Quiet Chair，Designed by TILT

为自己隔出一个独处的空间，安静的看书多么惬意。PS：这把椅子的隔音效果不错哦~

6、Peacock Chair，Designed by uufie

像一只开屏的孔雀，张扬而华丽，女王的气场强烈到爆表。

椅子设计并非简单的事情，首先设计师在进行设计前，要有一个好的定位，椅子是人类坐姿活动不可缺少的家具，根据实用性质的不同，椅子包括多种形态，而且由于材料、结构等的差别，又可以形成许多不同的形式。

咖啡的 *** 过程

动静天火

1位粉丝

1楼

咖啡的 *** 过程咖啡除了栽种采收费工外，坚持高品质的加工方式，亦非常繁琐。

一、水选

新鲜的咖啡果实采收后，必须在外果皮发酵前立刻处理，将咖啡果实放入大型水盆中约 4~5 分满后，注入清水，以手搅动后静置数秒，即可见到浮于水表面的果实，是为不良或发育不完全之果实，必须淘汰以此动作连续数次，直到盆内完全无浮起之果实，这是利用比重原理淘汰不良之咖啡果实，亦即所谓“水选”咖啡果实。

二、去皮

将水选后优良的咖啡果实，置入咖啡去皮机中，将红色的外果皮去除，使外皮与带壳的咖啡豆分离。

三、发酵

去皮后的咖啡豆在内果皮外附着许多黏汁，因此将其浸置于水中约36小时，使黏汁在浸泡的过程中被天然的酵素破坏殆尽。然后以清水搓洗数次至内必皮没有滑溜的感觉，整个过程都会加以监视与控制，以确保发酵过程，只会去除黏汁而不会带走味道

四、脱水

将洗净之咖啡豆置入脱水机中，约 2~3 分钟，直到咖啡豆内果皮外的附着水分尽量最少时取出日照。

五、日晒干燥式低温烘干机干燥将脱水完的咖啡豆在太阳下晒干，通常以人工方式

将咖啡豆平铺于水泥地上，用犁粑翻动曝晒，视阳光强弱不同，约为 3~7 天，甚至更长，直到其含水量只剩约11~12%，通常以天然日照的方式比机械干燥 *** 更好，天然日照更能保持咖啡豆的风味，因此，若天气条件允许，则尽量以此天然 *** 干燥，但相对的人工成本较高、亦费时。干燥的过程非常的重要，因为过度的干燥会使咖啡豆易碎而失去品质，干燥不足又容易产生意外的发酵、霉菌与细菌，或再接下来的脱壳过程中受损。

六、脱壳

日照干燥完成后，在烘培前将带有内果皮硬壳的咖啡豆放入脱壳机中脱壳，直至内果皮、银皮与咖啡豆完全分离干净后始能烘培。pdf

七、烘培烘培是咖啡豆处理过程中最重要及最艰辛的工作，因为无知与粗心可能摧毁耗费人力时间金钱所造就的咖啡豆。因此，烘培咖啡豆是一门艺术，也是一门技术，成功的烘培师可能要经过几年尝试练习，从尝试错误、耗损咖啡豆中学习。咖啡在烘培的过程中，咖啡豆的外型体积变大，比生豆时大上于三分之一，因碳水化合物受热分解后产生二氧化碳，咖啡豆细胞增大。而咖啡烘培的程度大概可分轻度、中度、深度烘培，而咖啡豆烘培程度得依咖啡豆本身的特性而有所不同，唯有适合的烘培才能释放出咖啡的香气与味道。

Q&A唯有针对种植环境

、气候、土壤，来深入研究适合栽种的品种

,对于栽种技术及可能发生的疫情与病虫害才可以控制。健康的咖啡树,也才能孕育出优良的咖啡果实以下是关于品种与水洗处理的相关建议~

(1)海拔度与品种的问题：阿拉比加(arabica)相关品种,确实种植在越高海拔品质越好、土壤情况以及微型气候及种植的面积(栽种密度), *** ,都会影响咖啡的品质～由这次香气较出众的比赛豆,几乎都集中在海拔较高的地区就可以证明;话虽如此,对于栽种在较低海拔地区的农友来说,还是有 *** 可以改良,可找一些品种来试种,根据Coffee Research上面的资料,确实发现同一地区不同海拔高度下可以找出香气较优而风味较复杂的种来栽种;下列连结就是在瓜地马拉不同的海拔度栽种不同品种的风味表现：

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而这次比赛豆也发生栽种期间因水量灌溉或施肥不足或是病虫害导致咖啡樱桃果不够成熟或者香气弱或是风味贫乏…这真的就要产官学界合作来帮农民解决问题并提出建议方案

(2)生豆水洗处理的问题：水洗处理豆因为风味较干净外型漂亮,价格通常会比日晒豆好,这次参赛多数都属于水洗豆,但水洗法若是处理的不好,风味表现会连日晒法都不如;总和这次参赛的豆子,水洗过程发现的问题包括：

1)樱桃果采收后的问题、在采收过程中只选择好的樱桃果实非常重要，只能摘采红色成熟的咖啡樱桃果实。绿色或杂色未成熟的樱桃果实甚至过熟已经逞现暗红色的果实，在杯测时会有像青草或是接近熟烂的水果味，这会使咖啡生豆品质大打折扣。黑豆是更严重的瑕疵，黑豆通常是咖啡果实在树上就已经呈干燥紧缩的状，另外还包括已经掉落在土壤中的咖啡果实。咖啡果成熟展开收成时,应该避免咖啡果实过熟、腐烂或采收后没有当天处理导致延误而开始发酵。为避免采收后的发酵作用, 咖啡果最迟一定要当日采收后即被运送到接收站来进行清洗与初步筛选的动作

2008-7-31 18:53 回复

动静天火

1位粉丝

2楼

只摘取红色与成熟的樱桃果实需要更多的劳力但能产出更高品质的咖啡，应避免如只将咖啡樱桃整串折下来，因为去除果肉之后无法分辨咖啡豆是来自成熟或未成熟的果实或者有缺陷的果实

2)咖啡樱桃接收站的工作cherry reception

咖啡樱桃接收的过程中，如果有太多的绿樱桃或已经发酵/发臭的豆子(超过10~15%),处理这批次其实不值得,因为造成腐败味的机会颇大,这次测豆时,其实有发现参赛者的生豆有这个问题存在,农民栽种确实辛苦,可是如果把关不够严谨,造成整批生豆

有不好的风味,其实心血更是浪费了,这非常可惜,而且要改善并不难！

低品质的咖啡

樱桃应该在栽采或是送到接收站时就要处理掉通常会用一个水槽来作初步清洗与筛选的动作,这个动作也叫做Pre-cleaning and floating、樱桃果采收处理的天候如果刚好是潮湿类似下雨的天气,就会有污泥、小树枝混在咖啡樱桃入一起被送到接收站这还包括灰尘及其他树叶及小石头,这些要在咖啡豆被送进去皮去果肉机器输送带前被挑除,才可避免机器的耗损因此先倒入水槽,作简易清洗将一些杂物去除

再来是将漂浮豆与漂浮杂物分离掉,成熟的咖啡豆因密度大,会沉淀在水槽底部,而较不成熟且腐败的果实则因密度小会浮在水面上,这就很容易捞掉;接着利用虹吸管原理,把之一阶段处理好的成熟咖啡樱桃,吸引到去皮去肉机,作去果皮果肉的动作这个阶段要注意别伤到硬壳,也就是羊皮层,然后进入非常重要的发酵阶段

3)发酵没处理好,导致产生发酵怪味或过熟的酒酸味(日晒不足)在这次的评鉴活动中,是很常见的缺点,当天比赛后的交流活动,也不少农友提出类似的意见;这边举咖啡生产国的水洗发酵的一些基本资料来说明,台湾的生产状况也许需要调整,这就要农友辛勤的去实验、杯测自己的产品,方能找出对自己所产的生豆更佳的风味处理法！

Fermentation(发酵):

自然发酵是以生物学的 *** 去除带壳豆外面那层湿性黏液成份;当果皮果肉去掉后的咖啡果,从引进发酵槽开始,大约停留12至36小时之间(这个时间端视那黏质层分解、剥离的程度是否完成)这期间内, ,在温暖及潮湿的环境下, 会自然产生能分解果胶的细菌与酵素,为了保持良好的发酵环境,必需要全程注意相关条件如果发酵的条件错误,例如空气或水温过低,发酵槽的水质太酸或含氧量不足,这都会导致发酵过慢或者停滞因此水温必须在20℃的范围(这温度必须视台湾各地栽种处理环境下的发酵情况来适度调整),氧气需足够及水的酸质不能低于PH65的情况下,因为必须使细菌和酵素的作用能够活跃产生作用如果位于海拔较高、周遭环境温度甚低的地方,为了提升发酵槽内的水温,增加发酵槽内去除果肉的酵素量,并使水的含氧量能维持在高水平,可循环利用过滤过的果肉水当发酵完成,带壳豆必须再用干净的水洗涤,目的是,为了去除还包覆在带壳豆表面的水溶性黏液,并且避免带壳豆持续产生发酵或者产生怪味甚至过度发酵甚至发臭

4)日晒处理：2004这批参加鉴定比赛的咖啡生豆,仍可发现日晒不均造成咖啡生豆表面的绿色逞现部份斑点状;水洗豆,当确定要销售时,生豆得含水量通

常处理到125%左右,过高容易发霉,过低则豆子容易变白并且风味流失会比较快日晒时,一定要翻动豆子同时避免用塑胶布铺底,包

括天黑后的遮盖,也要避免在土质地面进行日晒,那会产生土味;国外比较好的的日晒法是放在patio等木制棚架上晒,一方面翻动容易,一方面遇过潮或下雨都好遮盖,有的甚至设置活动的屋顶,白天日晒,晚上屋顶直接拉到定位,棚架不必移动。

八、储藏

不管咖啡如何细心的栽种、处理、烘培、研磨及烹煮，最终的品质端赖一个全面性的因素—新鲜度。由于咖啡包装的实际困难，所以现在所用的单向阀门锁袋，充气包装、真空铝罐等都是要将气体排出，而保存内在的新鲜度。没有咖啡是 100% 的新鲜，试着在几分钟内烘培、研磨与烹煮咖啡是不好的，因为除非咖啡完全排气后才有好口味。然而，事实上，烘培后的咖啡豆比研磨的咖啡粉能保持更久的新鲜度，因为暴露于空气中的细胞表面较少。

储藏咖啡小秘方

● 不要把干燥咖啡从一个容器倒入另一个容器，因为那是蓄意暴露。

● 选择有专利设计的单向排气阀包装袋，每次使用后欲储藏前，轻压将包装内空气排出，密封好或置入密封罐内保存。

● 如果几个星期不会用到咖啡豆，把它们冷冻包装，放在冷冻库上，冷冻研磨咖啡不是个好主意。

4楼

摩卡薄荷咖啡

　摩卡薄荷咖啡：“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡

是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克

力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。

　配制 *** ：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶

油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成

咖啡的 *** 过程很复杂的啊呵呵咖啡豆调制法

咖啡豆调制法有乾燥法和水洗法两种。

乾燥法调制

乾燥法为最原始的 *** ，在果实成熟後立刻采收，铺放在平坦的空地上，每天用耙

扫过几次，使咖啡豆可以乾的比较均匀，之後经过二~四星期的风吹日晒，就可制成

，但切记一点就是要注意天气必须连续晴朗，否则容易腐烂、发酸，并散发出难闻

的气味，破坏了咖啡的香味。

水洗法调制

水洗法是将采下的果实放入水槽内浸泡二、四小时，柔软果肉，以果肉机将果肉打

掉，然後在将种子浸水二、四小时，使残留的果肉发酵并完全掉落，乃得乾净的种

子，这就是粗咖啡，再以日光或人工烘乾，使用机器或人工去掉银皮与隔层就可得

到调制咖啡豆了。

水洗

生豆较受欢迎

水洗生豆就叫「水洗咖啡」，用日光自然晒乾者为「自然咖啡」。大众一般喜欢

水洗生豆。因水洗式生豆在调制过程中浸泡过，酸性较强，且品质较

均匀。也可

施以机器化作业，更有广大市场，故大规模咖啡均喜使用水洗式。

两者风味比较

水洗式或乾燥式都能生产出更优质的咖啡。水洗式咖啡一般来讲会有比较鲜明的

酸度和一致的风味；乾燥式咖啡的酸度则比较低，风味也比较多变化。哥伦比亚

，肯亚，哥斯达黎加，瓜地马拉，墨西哥，和夏威夷等地都用水洗式的 *** 。国

家包括巴西，依索匹亚，和印度尼西亚生产的咖啡大部分都是用乾燥式处理法，

但是也有生产一些水洗式的咖啡。

咖啡豆的筛选

咖啡的筛选和等级是根据豆的颗粒大小和浓度来决定的，另外也取决於一磅豆内

有多少的缺点豆（成熟豆下面碎掉的豆，等等）。就像是更好的葡萄酒，专业咖

啡在生产过程中谨慎细心处理，可以从豆的品质上看得出来，因为产品上会有独

特的表徵，它代表著产地，气候和种植者的不同状况。

咖啡烘焙烘焙过程

烘焙过程会产生一连串复杂的化学变化。经过大约15分钟的烘焙，绿色的咖啡

失去湿度，转变成**，然後爆裂开来，就像玉米花一样。经过此一过程，豆会

增大一倍，开始呈现出轻炒後的浅褐色。这一阶段完成之後（大约经过 8 分钟的

烘焙），热量会转小，咖啡的颜色很快转变成深色。当达到了预设的烘焙度数，

有两种方式可以用来停止烘焙，可用冷空气或於冷空气後喷水两种方式来达到急

速冷却的目的。

焙炒程度

分成主要的四大类；浅（light），中（medium），深（dark），和特深（verydark）

〈1〉浅炒的咖啡豆（浅褐色）会有很浓的气味，很脆，很高的酸度是主要的风味和

　　　　　　　　轻微的醇度。

〈2〉中炒的咖啡豆（浅棕色）有很浓的醇度，同时还保有大部份的酸度。

〈3〉深炒的咖啡豆（深棕色表面上带有一点油脂的痕迹）酸度被轻微的焦苦味所代

　　　　　　　　替，而产生一种辛辣的味道。

〈4〉特深炒的咖啡豆〔深棕色甚至黑色表面上有油脂的痕迹〕含有一种碳灰的苦味　　　　　　　　　

　　　　　　　　，醇度明显的减低。

city，full city ，French ， Espresso等都是因为所用的烘焙机和出产地区的不同而产

生不同烘焙程度的颜色。即使颜色看起来一样，咖啡可能会有完全不同的风味。所

选择豆的种类，烘焙热度及烘焙方式，烘焙时间的长短都是决定最後风味的主要因

素，温度的控制必须要靠经验的累

积。

咖啡泡法

虹吸式咖啡

主要原理是利用加热下部瓶内的水，使之沸腾产生

气压，沸水经玻璃管压入上层煮咖啡，降温後使下

层呈类似真空状态来吸取以煮好的咖啡，用中间的

滤纸过滤

咖啡渣，这种虹吸式咖啡冲泡器和其他过

滤器不同，重点在於使咖啡能与沸水完全溶合，过

程中必须使用竹匙在咖啡粉的沸水中搅拌，需注意

研磨颗粒大小，磨的太粗溶出速度慢，味道会不够

，磨的太细，味道会太苦太酸，这种煮咖啡方式若

技巧成熟，可煮出具有个人风味的咖啡，但缺点是

较费时。

〈注〉选自「香醇咖啡」一书

摩卡（Moka）咖啡泡法

主要原理是利用加热下部瓶内的水，使沸水之蒸气

压，将沸水经玻璃管压入上层煮咖啡，降温後使下

层呈类似真空状态来吸取以煮好的咖啡，用中间的

滤纸过滤咖啡渣，这种虹吸式咖啡冲泡器和其他过

滤器不同，重点在於使咖啡能与沸水完全溶合，过

程中必须使用竹匙在咖啡粉的沸水中搅拌，需注意

研磨颗粒大小，磨的太粗溶出速度慢，味道会不够

，磨的太细，味道会太苦太酸，这种煮咖啡方式若

技巧成熟，可煮出具有个人风味得咖啡，但缺点较

费时。

摩卡壶以底座的加热方式来冲煮咖啡，为蒸馏式的

一种，在专业咖啡店中常见，家庭较为少用。

摩卡壶分为上下两部分，水放在下半部煮开沸腾，

水滚时利用水的蒸气压力，滚水上升经过装有咖啡

粉的过滤壶的上半部，当咖啡流至上半部时，需将

火关小，如果温度太高会使咖啡产生焦味。建议使

用阿拉比卡豆，除水及咖啡豆以外，不咬煮其他粉

或液体，必须使用未煮沸的水，更好是纯水，使用

1或2号细研磨的咖啡粉。

〈注〉选自「香醇咖啡」一书

电动咖啡壶

这是一种最方便的煮咖啡器具，适合在办公室或人

多时使用，使用时先将所有组件（滤纸、滤杯……

等）装妥，它便会自动泡好咖啡，而主要秘诀在於

时间的控制，煮咖啡的三分钟内保持摄氏83度，其

馀时间温度可稍微降低。使用电动咖啡壶时，咖啡

豆不可磨的太碎，避免过细的咖啡粉堵住滤网细缝

。塞风势的煮法也是利用相同的原理。

〈注〉选自「小春的八卦居」网站

Espresso义式咖啡机器冲煮

义式浓缩咖啡机可以连续抽取数杯咖啡，冲煮过程

中的高压可将咖啡豆中的油脂和胶质乳化溶解，咖

啡豆中的菁华会被压力完全萃取出来，使煮出的咖

啡浓度会更高，口味和香味会更好。

〈注〉选自「香醇咖啡」一书

滤杯过滤式（Filter Coffee）

将深焙、粗研磨的咖啡

粉放入滤纸中，在以沸水注

入咖啡中央及周围，滚水经过咖啡粉滴入壶中。滤

纸须与过滤器配合，过滤器通常为塑胶制，也有陶

制品，但因沸水温度高，所以使用塑胶制为佳，较

陶制不易导热。秘诀在於咖啡豆烘焙及碾碎程度，

烘焙咖啡豆不可太过火，否则会冲泡出苦涩的咖啡

，碾碎程度需稍粗，如果太细，便可能随咖啡液流

入杯中造成混浊。

〈注〉选自「香醇咖啡」一书

布袋冲泡

利用布袋冲泡出来了咖啡香淳可口，用布袋的优点

是不必搅动袋中的咖啡，咖啡经由膨胀会冒出泡沫

，并逐渐往下过滤，重点在於咖啡粉的量，进而决

定沸水的量，冲泡时，注入沸水的时间为五分钟，

水细细、慢慢的加，透过布袋，咖啡成分会完全被

冲泡出来。以法兰绒网冲泡可展现出更大的风味。

那不列塔那（Napoletana）

为过滤式咖啡的一种，将中度研磨的咖啡粉（5~6kg

/每杯）放入壶中的滤器盖上滤器的盖子後放入煮水

器中，等水沸腾後，将壶移开并倒转，沸水渗透滤

器中的咖啡粉滴入杯中，水与咖啡粉接触的时间需

介於2-4分钟。Napoletana咖啡并不很浓稠，但口感

十足且圆润顺口。

伊芙利克冲泡法（Turkish Coffee）

这是一种土耳其传统式的咖啡冲泡 *** ，同时也也

是一种浓缩咖啡。将铜制的咖啡壶加热，在壶内放

入适当的咖啡量（咖啡需磨得很细），再用沸水冲

泡一分钟，等沉淀後饮用。

水滴式咖啡

咖啡店：

1、水系统类：纯净水设备、开水器、制冰机、清洗水槽；

2、存储类设备：冷藏柜、冷冻柜、糕点展示柜、后吧台墙架等；

3、意式咖啡类：意大利半自动咖啡机/全自动咖啡机、意式咖啡磨豆机、压粉器、压粉锤、拉花缸、各类意式咖啡杯；

4、精品咖啡类：单品咖啡磨豆机、手冲咖啡套具、虹吸式咖啡壶、冰滴咖啡壶、冷萃咖啡瓶、比利时咖啡壶、各类咖啡杯、电子秤等；

5、饮品类设备：果汁机、冰沙机、气泡水机、电磁炉、奶油枪、碎冰机、果茶壶、保鲜桶等；

6、耗材类：吸管、搅拌棒、垃圾桶、垃圾袋、打包杯、毛巾、杯刷、拖把、挤酱瓶等。

奶茶店：

一、收银区设备

1，收银机

用于收银。每个,奶茶店必备，它不仅是收钱、找钱这么简单，每卖出一杯产品，收银机上都会有记录，十分方便查询和对比哪些产品卖得好，哪些卖得不好。

2，验钞机

可买可不买，一般小奶茶店都不买，但人工验钞准确率不高，容易收到假钱，当然不是验钞机就百分百准确，主要还是要培养员工辨别真假钱的能力，也不能完全依赖验钞机，所以验钞机可适店面情况购买。

二、茶饮操作区设备

1，大操作台

奶茶操作台可定制大小尺寸，也可以直接购买，操作台上面用来日常 *** 茶饮，下面可放置原料储存，买高档点的，还自带冷藏功能，存放原料时间更长久。

2，制冰机

用于制冰块，大奶茶店用冰量大就需要有制冰机，小奶茶店一天也用不了多少冰块，买袋装冰块就可以，不过会有些麻烦。

3，保鲜柜和冷冻

保鲜柜，主要用于保存那些开封后的物料和鲜果类，因为常温下容易变质。冷冻柜，主要用于冰块冷藏，小吃类急冻冷藏。

4，果糖定量机

用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。它的价格也比较高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。

5，开水器

主要用途是烧热水泡茶。奶茶店用水多，热水也是常需，不止是烧水泡茶，还有其他很多用处，比如一些粉末状原料，如抹茶、可可类，只能用热水来调开，冷水不行，那样会粘在一起搅拌不均匀，有颗粒感，十分影响产品口感。奶茶店热水用量很大，自己烧水极其麻烦，只有用热水器才能保证热水随时供应。

6，封口机

一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。手动封口用于早期奶茶时代，如今被淘汰不见踪影。现在都是全自动的，只需把杯子放上去，就能自动封口，它比手动的快；在封口的时间还可以做其他的事，既方便又提高工作效率。

7，手动压榨机

主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬用得比较多的，所以需要用到它。

三、厨房设备

1，净水器

用于自来水过滤。不管是日常饮用还是做饮品，自来水不经过过滤，直接饮用或是用于奶茶的 *** ，对健康都是不利的。自来水过滤有多重要呢？不经过的过滤的自来水煮茶，因为水质地过硬，茶水会更苦涩，不过滤的自来水直接调配饮品也是同理。自来水过滤的本质在于，一般自来水经过净化、沉淀、消毒、过滤等流程，所制出的水含人体所需矿物质，不管直接喝还是做饮品，水质都更健康。

2，电子秤

主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的，因而需要用到电子称。

3，电磁炉

电磁炉用于日常煮茶，煮珍珠，大功率加热块煮东西更快，奶茶店每天需要换茶2~3次，生意好的时候更不止，考虑耐用性和使用时间，买电磁炉要买好点的。

4，油炸锅，微波炉

奶茶店不止是卖奶茶店，很多奶茶店都有配套小吃，小吃多半是冷藏鲜炸类型，比如炸鸡块，薯条，烤翅这些，这就需要有油炸锅现炸或者微波炉现烤。更多奶茶设备可以找腾工商厨

纸杯。星巴克一开始是用的纸杯装咖啡，打包用牛皮纸的袋子装，打包袋子有两种规格，大的是在购买的多的时候；在两杯采用。：星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名称，成立于1971年，是全球更大的咖啡连锁店。

　　很多的咖啡爱好者已经不仅仅满足于速溶咖啡的口感了，人们喜欢拥有自己的咖啡壶，在家里、办公室里煮上一杯咖啡，享受 *** 咖啡的过程。当然，用咖啡壶煮制出来的咖啡喝速溶咖啡口感是很不一样的，所以大家更喜欢购买咖啡壶来煮咖啡。但是现在咖啡壶的种类品牌有很多，大家常常无从下手，不知道该选择哪一款，小编为大家推荐一款咖啡壶——博朗咖啡壶。

　　博朗咖啡壶怎么样

　　博朗咖啡机，源自于德国法兰克福，是全球著名的小家电巨头。博朗距今已有近百年的历史，曾经在二战期间，博朗工厂几乎倍完全摧毁。之后Max Braun着手重建博朗，与当时的天才设计师Dieter Rams将less but better的设计理念融入到了产品设计中，以简约不简单的产品品质获得了市场的认可。如今，德国博朗的核心价值观也是由此演变而来“功能，质量和审美”。

　　博朗咖啡机以其简约的外观设计，独特的OptiBrewTM好味道咖啡系统深受消费者的喜爱。博朗Sommelier系列咖啡机继承了博朗一贯的less but better的设计理念，以最简约的线条勾勒出完美的设计，Sommelier也荣获了全球工业设计的顶级大奖，红点奖。

　　OptiBrewTM好味道咖啡系统是博朗咖啡机独有的系统，能够在短时间内江水烧开，快速，彻底地取出出咖啡中的香味。咖啡机还配有一个BRITA滤水器，能够保证冲泡咖啡的水质的纯正，降低咖啡壶的钙化现象，让消费者冲泡出一杯只有浓香的美味咖啡。

　　博朗咖啡机怎么用

　　1打开咖啡壶，往咖啡壶的水箱中注入适量额冷水。

　　2紧按滤网释放按钮可以将滤网打开，打开后嵌入一张4号滤纸。

　　3往滤网上导入咖啡粉，并且关上滤网。

　　4将咖啡壶于底座相连接，随后按下咖啡壶的开关。

　　5一分钟后，咖啡冲泡完成，将咖啡壶中的咖啡导入杯中即可。

　　6将壶内咖啡倒完后，将咖啡壶复位。

　　博朗咖啡壶清洗说明

　　普通清洗步骤

　　1在清洗前必须切断所有电源。

　　2咖啡机的清洗只能使用湿布擦洗咖啡壶金属表面与滤网，不能用水进行冲洗或者浸泡。

　　3不能使用钢丝绒垫或者擦洗剂进行擦洗。

　　4用柔软的刷子，热水和少量的洗洁精清洗咖啡壶内壁，完成过再用热水清洗一遍。

　　使用时间久了咖啡壶就会有污垢，我们可以用食醋来去除污垢。首先我们去除滤水器，在水箱中倒入食醋，直到6刻度线处，然后按下开关，然后再倒入一半食醋，关闭电源后，再过个十来分钟把剩下的食醋都倒进去。一直重复上述的步骤，直到咖啡壶清理干净。以上就是小编为大家介绍的博朗咖啡壶。

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能。星巴克咖啡打包用牛皮纸的袋子装，所以星巴克的咖啡能打包，其中拿铁咖啡特别好喝，是浓缩的意式咖啡加上大量热蒸牛奶搭配调制而成的，口感醇香，适合入门时品尝，味道不算特别浓，男女皆宜饮用。

　　咖啡是现代人很喜欢喝的一种饮品，泡一杯香浓的咖啡不仅可以让自己提神，也能够让自己享受悠闲的生活。虽然现在速溶咖啡、咖啡店等非常多，要喝咖啡很容易，但有些人喜欢自己用咖啡机来冲泡咖啡，这样喝到的咖啡味道才能更加纯正。目前市面上也有不少的咖啡机产品，博朗咖啡机就是其中之一。那么博朗咖啡机怎么样博朗咖啡机使用 *** 是什么

　　博朗咖啡机怎么样

　　1、博朗咖啡机为德国著名家电品牌生产的产品，现在已经有百年历史，一直以来都为消费者提供安全优质的家电产品，消费者对于博朗家电生产的产品也比较放心。

　　2、博朗咖啡机外观设计非常的简约，让人一看就觉得非常的喜爱，机身的线条也非常的完美，博朗咖啡机的外观设计还曾经获得过工业设计大奖哦。

　　博朗咖啡机使用 ***

　　1、将博朗咖啡机打开，然后往咖啡壶的水箱中注入冷水，切记水量要能够与咖啡豆的量互相适配。

　　2、将咖啡机上的滤网打开，然后放入滤纸，并且加入咖啡粉。

　　3、把咖啡壶放在底座上链接，并且按下电源开关。

　　4、咖啡机工作一分钟后即可完成，直接将壶中的咖啡倒在杯子上即可。

　　博朗咖啡机清洗步骤

　　1、清洗博朗咖啡机之前要确保电源已经全部关闭。

　　2、咖啡壶上面的金属表面、滤网不能够直接放在水龙头上面冲洗或是浸泡，应该要用湿布来擦洗。

　　3、清洗博朗咖啡机过程中尽量不要用清洁剂、擦洗剂，如使用这些产品，必须要在清洗完成后用热水淋一次。