导读：>一、超级市场的主要区域——经营生鲜食品是超级市场的一大特色。因此，超市的区域设置除了应有卖场区、辅助区、储存区外，还应有生鲜食品加工区，有的超级 市场将加工区与储存区合为储存加工区。卖场区是顾客选购商品、交款、存包的区域，有时还包括顾客休
>一、超级市场的主要区域——经营生鲜食品是超级市场的一大特色。因此，超市的区域设置除了应有卖场区、辅助区、储存区外，还应有生鲜食品加工区，有的超级
市场将加工区与储存区合为储存加工区。卖场区是顾客选购商品、交款、存包的区域，有时还包括顾客休息室、顾 *** 务台、婴儿室等。
储存加工是储存加工商品的区域，包括商品售前加工、整理、分装间、收货处、发货处、冷藏室等。
辅助区是超级市场行政管理、生活和技术设备的区域，包括各类行政、业务办公室、食堂、医务室及变电、取暖、空调、 *** 等设备用房。
二、店内面积分配——通常情况下，商店面积的细分大致如下：
1营业面积：陈列、销售商品面积，顾客占用面积
2仓库面积：店内仓库面积、店内散仓面积、店内销售场所面积
3附属面积：办公室、休息室、更衣室、存车处、饭厅、浴室、楼梯、电梯、安全设施占用面积。根据上述细分，一般说来，营业面积应占主要比例，大型商店的营业面积占总面积的60一70%，实行开架销售的商店比例更高，仓库面积和附属面积各占15—20%左右。
三、卖场区域分类
1、 熟食，生鲜，速冻等商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上;
最吸引顾客的商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上，以便吸引顾客完全的将自己的门店光顾一遍。，一方面靠近后场的作业区，另一方面还可以吸引顾客走遍全场。
2、 果蔬区一般被认为高利润部门，通常的布局是满足顾客的相关购物需求，安排在肉食品的旁边;
还有一种安排就是放在顾客购物流程的开端，以免随着顾客购物的增加，无力购买高价的蔬果。
3、由于奶制品和冷冻品具有易融化，易腐蚀的特点，所以一般它被安排在顾客购买流程的最后，临近出 口，同时奶制品和冷冻品通常在一起，这样有利于设备的利用。
4、烘焙品的主力商品是面包，销量大，毛利高，大多被安排在之一货架和靠近入口的地方，这样不仅会 *** 高价位的面包的出售，而且还会避免顾客遗忘。
5、 杂品部分主要在超市卖场的中央，采取落地货架形式，布局为纵向陈列，这样顾客就可以透视纵深， 其他的陈列方式一般不被接受。
6、 店头会有门店专门设计的一些烘托卖场氛围的热烈的商品展示，来渲染顾客的购物情绪，给顾客形成
一个良好的购物印象。同时这个商品展示的平台要注意摆放合适，做到便于顾客出入的原则。
7、 还有一项商品规划的设置就是一般部门的设置规划本着防盗防损的目的，一些丢失率较高的商品会专
门安排在一些特定的角落，例如：口香糖总是在收银台前，化妆品总是在门店内的醒目的地方。
四、门面宽广的卖场容易吸引顾客
(1)卖场的门面：要具有开放感的门面。就是从卖场外能直接透视卖场内，一般采用玻璃门来提高
透视性，从商场外面能看到卖场内一切或能看到大部分。这样顾客能舒心进入卖场，反之顾客会产生不安情绪，降低购买欲望。
(2)卖场里面宜宽不宜窄，正面宽度大的卖场容易吸引顾客。
五、对超市的通道设计
(1)足够的宽 所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着购物车，能与同样的顾客并肩而行或顺利通过!
(2)通透
通道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能地进行笔直的单向通透通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式，将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局，避免顾客在购物时产生疲惫感。
(3)少拐角
少拐角处是指拐角尽可能少，即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。我们可以看到，大多零售卖场都是以十字线路来设计通道，商品货架笔直整齐的排列与主通道的两端。
(4)没有障碍物
通道是用来诱导顾客购买商品的，通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，损害购物环境的形象。
一、做好烤肉店的装修环境
如何开好烤肉店，成功的店都是这样做的
要想吸引住更多的人来你的烧烤店用餐，那么在室内装修上就一定要有自身的特点，进而吸引住更多的顾客前来，要是创业者的资金充裕，还可以室内装修的高档次些，但要是创业者的资金有限的话，可以选择那种主题装修风格，不仅能够突出自己店铺的装修特色，还能使烤肉店的装修环境变得十分的干净整齐，符合当代消费者们的用餐要求，自然就能够吸引他们进店品尝。
二、做好烤肉店的服务工作
烤肉店属于餐饮服务行业，所以说想要店铺的生意好，必须要做好服务工作才行。创业者要学会为顾客给予更专业、更个性化的服务，在顾客产生依赖性的另外也可以增加门店的美誉度，店铺的服务水平，明确了创业者是不是可以挣钱。好的服务可以推动门店的人气值，随着烤肉店的开店时间久了，一个好的服务也会提高烤肉店的知名度。此外，创业者也需要定期进行相关的员工培训，这样才能提升员工们的工作技能，使他们能够在工作中能够保持高效率、高品质的服务态度，赢得更多人们的认可。
三、做好烤肉店的特色运营
运营产品有特点、类型多，美味，选择多才可以获得顾客的肯定。自身的烤肉技术必须要有的，每一个店都是有一个较为有代表 *** 特点的招牌菜，也要有个转换菜品的能力，不能总是做一样的菜，因为顾客经常吃一样的菜肯定会有吃腻歪的一天，所以创业者在经营的时候也要学会推陈出新，要紧跟餐饮美食的潮流，偶尔出个新的产品还能起到引流的效果。
四、做好烤肉店的定价工作
人们外出用餐的时候都会考虑到价格方面，毕竟每个人的经济能力有限，自己所承受的价格范围也是不一样的。所以，烤肉店的产品价格会直接影响到顾客是否前去品尝的几率，创业者想要维持烤肉店的生意必须要制定出合理的产品价格，这样才能赢得顾客们的信赖。同时，创业者需要在店内墙壁显著标志物的地方对所有菜的价钱明码标价，这样会给足顾客安全感。
以上四个方面就是开好烤肉店的技巧介绍，希望能够帮助到各位创业者们。
很高兴回答我的问题，怎么做自助餐厅设计才能吸引更多的顾客了，在这里可以谈谈自己的看法。虽然我不是自助餐厅的老板，但是我一直想开一个自助餐厅，但是资金不足也没能如愿，在这里可以交流我的看法。
店面设计首先就要说到店面设计，我感觉一个好的饭店，它的设计肯定是最重要的。我最喜欢吃自助餐，也有过很多地方，但是我看到最多的自助餐厅风格基本上都差不多。在这里我交流一下我的看法，这一点也是我心中的所想。
四季
首先就是店铺的装修风格，我心中所想的就是四季风格。在自助餐厅里面融入四种季节的装饰，我感觉还是非常不错的。在这里可以跟我好好的探讨一下。
春夏秋冬各有特色，在自助餐厅里面加入各种各样的元素，让顾客感觉食道和心灵都受到冲击。去自助餐厅吃饭的人，很多人都会在意店铺的装修，如果你的店铺去别人与众不同，我相信你的回头客绝对会很多。四季的风格，能够带入人的不同 情感 。虽然只是一个简单吃饭的地方，我感觉自助餐厅也能够多元化去发展。不单单是食材，还有装修风格。
自助餐厅就是一个不缺人流的地方，就单单一个吃自助餐的地方，绝对也会分三六九等。只不过这个等级是顾客给你评判的，并不是正规评分。店铺的装修风格与别人不同，能够大大提升顾客对自己品牌的喜欢度。并且下次再来的时候，首选就是你家，这是毋庸置疑的事情。
刚刚就说到了四季的装修风格，这个是我心中所想的东西，在这里拿出来和我交流一下。虽然我没有资金能够去做这一件事，但是我希望有人能够采纳这个建议。有的人感觉吃自助餐是一个很普遍的事情，并且每周基本上也会去个两三次，但是店面装修的不好，顾客也会去别的地方。毕竟自助餐这么便宜，并且又不是你这一家，所以他们会多方面去选择。我认为店铺的装修，能够吸引更多的顾客。
自助食材接下来就是自助餐厅的食材，我去过好多自助餐厅。价格便宜，但是素材真的很少。就简简单单的肉类，只有培根，连牛肉卷、羊肉卷都很少，别说那些海鲜之类的。
在这里一定要提升自助食材的多样性，自助餐厅的比较，有很大部分的原因都会来自食材。两家店铺价格相差不大，但是食材相差很多，那想都不用想，肯定是食材多的顾客量多一些。
在这里我们要注重食材的多样性同时，还要注意卫生。在这里就要讲到有海鲜的自助餐厅，有海鲜的地方，卫生把握都不是很稳定。在这里一定要把握海鲜的卫生，因为海鲜的卫生更难处理，处理不好就会造成不必要的麻烦。
如果要做好自助餐厅，食材的多元素是必然的，这一点还希望我认真考虑。 同样的道理，食材多了，价钱就上去了，这样以来就牵扯到了下一个问题。
优惠程度做为一个普通人，虽然自助餐厅的价格便宜，但是我也希望能够有优惠。这一点不是单人的选择，而是大众的选择。牵扯店铺优惠的地方，那么也就是办卡，只有办卡才能拿到优惠，这是毋庸置疑的事实。
在这里讲讲我心中的策略，现在办理优惠的程度很小，尤其是自助餐厅。每次办卡的人基本上也都是充值几百块钱，没有人能够充值一千以上的。在这里我感觉我们可以往健身方面走一下，因为健身的办卡，它的效率比自助餐来的要快。
根据这个要素，我们再去想想我们办理优惠程度。办健身卡这种策略可以让我借鉴一下，但是无论优惠程度的多少，只要能够满足以上两点，那么这一点我可以放心顾客量不会流失。办理优惠程度也是吸引顾客的来源，但是更多的还是留住回头客。如果你的店铺装修和食材能够满足顾客的需求，不用你自己说，那么顾客都会自己问“天天在这里吃，有没有优惠阿”。所以这一点可以放心，优惠只是一种消费方式，而不是实实在在的吸引顾客。
在这里我们要知道办理优惠是干嘛用的，那是来钱最快的时候。钱多了可以去筹办其他的事情，并且这笔钱能够用的合理，会让自己的事业蒸蒸日上。
以上只是我对我问题的一个回答，更重要的是我心中的设计。现在我把它拿出来，希望我能够用的上。能够经营好一个自助餐厅还是不容易的，以上的几点只是提升店铺的风格，能够吸引更多的回头客。毕竟自助餐厅不是快餐店，快餐店吃完就走，无论饭菜的好坏。但是自助餐厅不同，自助餐厅需要回头客的帮助，无论是顾客本身还是顾客的朋友，都能够对自己有所帮助。经营一个店铺很容易，能够做好却很难，完善自助餐厅的多元化，才是吸引顾客的重要来源。以上就是我的回答，需要更多请关注 @玄子游
1、顾客意见收集：这是了解餐厅存在什么问题更佳的方式，调查的 *** 有问卷调查，和与到店消费的顾客当面交流。从餐厅环境、服务、产品、价格、安全、卫生等多方面进行了解。知道了问题只是之一步，最关键的是要整改。对客人普遍反馈且事实存在的问题，一定要在三天内落实解决。
2、邀请一些朋友或懂行的人员，采取暗访或直接体验的方式，以客人的身份和心态，来感觉餐中存在的问题。
3、如果相关的主要管理负责人员都对餐厅经营不太了解，就要聘请有经验的管理人员。
4、对于查找出来的原因，以一句话为原则“检查只是手段，整改才是目的”。原因查找出来后，还要分析了解出现问题的根源在哪里，由谁负责解决、什么时间解决，必须达到怎样的标准和效果。可运用餐饮逆袭营销爆客的分析模式，落实解决。
5、任何产品的推出都要适应市场的需要，如果推出早餐后既未对餐厅的其他正常经营带来影响，也没有特别专项的投资，且能增加收入和人气，就可以推出。
自助餐厅应该怎样设计才能吸引顾客？
1首先在门头的设计上，要醒目大气，突出自助餐厅的特质，不用太豪华，但看起来一定要有独特风格。
2自助餐厅整体氛围不能太高冷，灯光不能太暗，建议以暖色调为主。
3进入餐厅后一定要动线合理顺畅，从拿餐具，挑选食物菜品，到就坐用餐，结账都做到合理的规划。
4食物也要多样化，以迎合顾客不同的口味，东西要卫生，口味要好，毕竟产品才是最重要的。
5 价格上要合理，要找准自己的定位，不是便宜就好，也不是贵就好，应该是找准自己服务的顾客层次，毕竟你不可能做所有人的生意。
能做到价格合理，食材鲜，店内格局设计美感好
餐厅的吸引除了美味的饭菜；
还有其独特的设计风格魅力，令顾客大饱眼福；
什么样的餐厅可以令人惊叹不已！
夏季到了，在屋里憋屈的，怎么能舒服呢？
吃饭也要选者其独特的花园式建筑，自然的阳光与流动的空气给人一种放松享受的感觉；
这种就叫花园餐厅；
还有一种比较新颖的感觉便是乡间的民房选址，有一个乡间小院改造的餐厅可谓是最接地气的；因为城市的繁华与压力令人产生厌恶，恰到好处的乡土气息可以回味放松；
定义好自己的方向，选址随之而展开，接着找专业的设计团队规划；
至于风格选好地址大致适于其风格的也就浮出水面；
让顾客产于做饭的操作与体验是最棒的，因为如今低头族的出现比较尴尬，更好的缓解尴尬就是让其动起来；
做一个地标性建筑一定是令人赏心悦目，回味无穷！
装修效果图
特色自助餐厅店面布置装修效果给人打造出一种宽敞明亮的就餐环境，整个自助餐厅房间的地面上铺设着浅白色的大理石印花瓷砖拼贴地板，同样颜色的大理石方台上整齐的摆放着金属的方形保温锅，果粒橙满了各式各样颜色鲜艳的食物，放有夹子的铁盘摆放在一侧与之相搭配，金**的灯光打在食物上增强了人们的食欲，宽大的玻璃落地门设计又起到了很好的吸引顾客的作用。
自助餐厅装修怎样设计 4款特色自助餐厅店面布置装修效果图
特色自助餐厅店面布置装修效果以其简约淡雅的装修风格让人倍感心旷神怡，整个餐厅房间的地面上铺设着灰棕色的实木拼接地板，雪白的墙壁和天花板融为一体，奠定了整个房间淡雅清新的基调。房间中间整齐的摆放着黑色的实木组合式餐桌椅，白色的大理石展台上摆放着颜色鲜艳的各式各样的食物，黑色实木边框的米**天花板吊灯悬挂在展台上，带给人视觉上的冲击感。
自助餐厅装修怎样设计 4款特色自助餐厅店面布置装修效果图
特色自助餐厅店面布置装修效果给人一种金碧辉煌的华丽美感享受，整个自助餐房间的地面上铺设着带有复杂印花的浅棕色毛绒地毯，与地板同样颜色的墙壁天花板融为一体，奠定了整个房间淡雅清新的基调。房间中间白色的皮质单人靠背椅环绕着玻璃台面的方形餐桌，白色大理石台面的方形展台上摆放着各式各样的食物摆放在房间中间，暖**的灯光照亮整个房间，让人倍感温馨舒适。
自助餐厅装修怎样设计 4款特色自助餐厅店面布置装修效果图
特色自助餐厅店面布置装修效果带给人一种复古典雅而又不失简约清新的别致美感体验，整个房间的地面铺设着浅白色的实木拼接地板，白色的墙壁和天花板融为一体，奠定了整个房间淡雅清新的基调。房间中间暗褐色的实木组合式餐桌椅整齐摆放，白色大理石瓷砖拼贴的多层展台上摆放着多种多样的食物，造型别致的天花板吊顶上点缀着黑色的工艺吊灯，增添了房间 时尚 典雅的美感。
满满的干货
那需要想给自己自助餐定位，看看自己想做自助餐的方向，有饺子自助餐，有海鲜自助餐，很多种，先定位，之后再看定位需要引顾客是那个层次的客户，之后再指定活动和方案。
现在吃自助餐的一般多是年轻一代的，设计带一点 科技 感的装修比较吸引客户，菜品不要太多的同志化，要主打几款在别的地方没有的，给客户在你这里用餐有着不一样的体念，(但是不能偏离太多)适当的设计一些突出的特点。
首先要有一个网红感觉的点名，
然后就是一个可以打卡的门头。
内部设计应该简洁，明快宽敞，明亮，
热点更好暖热偏**系……
当然能走网红感觉更好了，价格一定要实惠……
有的人手里没有多少启动资金，所以只能租得起一个小的门面，但是又不知道小门面适合做什么生意，怕租了之后没生意做赚不回房钱到时候还亏，那么，如果我们要租小门面的话就必须要知道这种房子该怎么设计，好的设计也会给客户带来很好的印象。
店铺的房型大小是不相同的，有的人手里没有多少启动资金，所以只能租得起一个小的门面，但是又不知道小门面适合做什么生意，怕租了之后没生意做赚不回房钱到时候还亏，那么，如果我们要租小门面的话就必须要知道这种房子该怎么设计，好的设计也会给客户带来很好的印象。
小门面适合做什么生意？
1、过桥米线是云南滇南地区特有的美食，已有百年多的历史，在大众餐饮中属于有文化底蕴又接地气的一种餐饮形态，比火锅更适合大众消费，比早餐一类更正式。十秒到过桥米线 *** 工艺简单，对店面以及加盟商的资金要求都非常低，而且产品 毛利率 高，投资小，回报快。
2、喜哒哒尖叫披萨在行业内的影响力和知名度是很高的，在市场上的需求也是非常大的，是个创业的好项目，是经营意大利式外卖披萨的连锁企业，有较高的品牌知名度及成熟的品牌推广传播体系。拥有自己的披萨研发部门。持续不断的推出新品，为加盟店的持续快速发展提供强大的源动力。
3、对于小门面来说，有些人选择小饰品，他们认为只要通过自己的打拼，将生活条件 改善 了，就很满足。其实，善于满足也是一种幸福。相比小吃来说，非餐饮赚的会比餐饮少。因此，如果你有事业心，想要赚钱多的话建议投资小吃行业。小杨生煎是个不错的选择。
4、为了保证食品的安全与质量保证，我们有属于自己的中央 厨房 ，每一道程序都是严格把关、天天检测，每一天的食材都是统一由小杨生煎的冷冻车配送至每一家餐厅。保证了新鲜、安全，吃的放心，吃的开心！小杨生煎的食材都是精心挑选，只选国家检测检验机构认可的大品牌放心猪肉。而且我们的猪肉含有丰富的胶原蛋白，女孩子吃了不用担心会胖，还会美容养颜，汤汁也是丰富美味无比。
小门面怎么设计？
1、店内 装修 的颜色可以更加突出引入注明，要的产品的主色调被合理应用在店面的话，设计将会更加的实用，还能充分体现产品内在的品质和文化，使消费者在店面中很容易体会到产品的精髓，要是把不应该配在一起的颜色配在一起，会影响客户视觉，导致心烦意乱，甚至放弃购买。
2、好的装修格局，会使人更加舒适，让人感觉和产品的距离更近，产品的分类区别也是格局中的重点，会让人有乐在其中的感觉，以促进购买力。另外，柜子、架
子、展示台的位置和布局也会影响客户心理的微小变化。
3、看起来非常好看的展示柜可以用来宣示产品，而底部无能装一些配件和产品，利用更多的射灯吊顶，在使用的时候会此亮彼暗，设计展示柜和选择 灯具 要多注意产品在长期使用过程中的实用性。
上面的文章给大家讲了一下小门面适合做什么生意，现在的一个行业就是小吃，你们可以在这家店做一个小吃，也可以做一些披萨等东西，大家参考上文的意见去想就可以了，另外的，给你们讲了一下小门面怎么设计，有了文章里的设计 *** ，就不用担心不会装修它了。
1、首先，研究品牌特点和目标受众，确定设计方向。
2、其次，选择合适的颜色、字体和形象元素，以突出牛肉粉特色和品牌形象。
3、最后，进行创意构思和设计，考虑排版、比例、重点， *** 出简洁、醒目、易识别的logo。
鲁尔区位于德国中西部，立足于区内的优越.jpg)
