导读：关于这个锅泡藕苗虾球我知道的有二种完全不一样的 *** ，都叫名字的含义，一种要以菜式最后出现的形状而出名的，一种要以烹制情况下的状况而而出名的。外酥里嫩锅泡藕苗虾球，这道菜的确更符合锅泡藕苗虾球名字的含义，终究炸出来的鲜虾外型便是大气泡的样子，
关于这个锅泡藕苗虾球我知道的有二种完全不一样的 *** ，都叫名字的含义，一种要以菜式最后出现的形状而出名的，一种要以烹制情况下的状况而而出名的。
外酥里嫩锅泡藕苗虾球，这道菜的确更符合锅泡藕苗虾球名字的含义，终究炸出来的鲜虾外型便是大气泡的样子，接下来我们一起学习一下
准备材料：大个儿的青虾或是青虾10只、木薯淀粉100克（玉米淀粉和玉米粉3比1）、无铝泡打粉3克、蛋1个、食用油、水、盐、米酒、黑胡椒粉适当。
*** 步骤解决鲜虾：更先大家把虾处理一下，去头去壳去除虾线（虾线随意吧，感觉不便即使了），把解决整洁的虾肉放进碗中，添加一点盐、米酒和黑胡椒粉抓匀腌制一下。
调配面糊：等候鲜虾腌制的时长我们一起来制做面糊浆，生鸡蛋只留鸡蛋清征用，添加大概50mL冷水搅打匀称。把木薯淀粉跟发酵粉先混和翻拌，随后倒进进蛋清中再搅拌均匀，分几回添加100克上下的植物油进来，一边加一边持续拌和，促使面糊混和匀称，舀起一点倒回去面糊持续流儿的水平就差不多了。
下完煎炸：锅中下多一些油，温度5层热上下就能够炸掉，将鲜虾一个个的匀称裹上面糊放进锅中，文火渐渐地炸，炸至汽泡金**大部分就能够捞起来沥油了。色泽金黄、外酥里嫩的气泡虾能直接就这样吃，还可以配搭个沾料，或者炒个甜酸的料汁浇上都就行了。
看到了这里大家应该学会了吧？这道菜非常适合我们在聚会的时候大显身手，无论是大人还是孩子都是非常喜欢的！大家还有什么不明白的地方可以在留言区留言哦！
1、虾苗进棚后白苗多，而且持续死亡很长时间。虾苗白苗在刚刚进棚前两天相对常见，一般是由于虾苗从苗场到我们车间水质环境变化的一些应激，导致体质弱，脱壳的小苗死亡，这种白苗情况不会连续超过三天；另外一个死亡原因就是虾池透光度太高，光线强导致虾苗气泡病高发，这种死亡持续时间较长，所以建议大家提前使用虾片“打底”做好前期“遮光”。预防气泡病。
2、标苗到10天左右，苗池污染增加，池底粘稠杂质增多。这种现象非常常见，因前期需要保证虾苗良好体质和整齐度投喂量都比较大，但是其副作用也就是水污染加快！所以建议大家（1）投喂到10天左右时，适当控料，经常使用“利多精”3ppm外泼，以防摄食杂质剩料后拖便肠炎。并配合使用“pro4000”补充芽孢杆菌，控制有害菌繁殖。（2）有换水条件的适当换水，并逐步增加增氧能力
3、标苗后期水色不稳定，泡沫时多时少。这种现象多出现在标苗10天以后，该阶段是藻类相对变化较多的阶段，经显微镜观察，泡沫突然减少的池子，藻类相对很少，藻类组成也发生明显变化，也就是该阶段倒藻已经悄然发生了，建议大家经常观察水体泡沫变化，少量多次使用“碧水安+速解安”解毒分解死藻，尽快回复生态平衡
4、虾苗挂脏！这种现象也比较常见，细心的朋友会发现有的虾苗游泳足以及体表会附着很多脏污，其实这是虾苗体质虚弱的表现。尤其是刚刚脱壳的虾苗大量吸水，水体中杂质，甚至纤毛虫很容易寄生，导致虾苗挂脏。处理 *** :使用“氧速保”洗除脏污，加强营养“生命素+营养快线”，增强体质。
1、描写气泡虾尾，将龙虾掰开，鲜嫩的虾肉露出来，配以香辣的汤汁，一口吃到嘴里，口感上柔嫩，味觉上 *** ，真是让人欲罢不能。
2、剥开虾壳，露出鲜嫩的虾肉，咬进嘴里，香软弹滑，汤汁都舍不得浪费掉，我的口水止不住的流出嘴角，这美妙的滋味总是会勾起我肚子里的馋虫。
气泡虾的气泡大小与面糊和油炸 *** 有关，想要使得虾仁起大泡需要按照以下 *** *** 气泡虾。
1、鸡蛋取蛋清，加50克的水打散；
2、70克的玉米淀粉加2克泡打粉搅拌均匀，将调好的混合粉倒入蛋清中，搅拌均匀；
3、把170克的色拉油分三次加入蛋糊中，注意要不断搅拌，让油和糊混为一体，最后的成品类似于浓稠的酸奶；
4、锅内倒油，把虾肉裹上面糊，放入油锅中炸，用勺子往虾仁下面浇热油，这样虾仁就会起大泡。
