导读:千城蛋糕店不主要卖榴莲千层,主要是因为榴莲做千层饼方便,容易成型,口感也好,其他水果做起来不容易成型。主要是没有进行研究。千城蛋糕店不主要卖榴莲千层,主要是因为榴莲做千层饼方便,容易成型,口感也好,其他水果做起来不容易成型。主要是没有进行研
千城蛋糕店不主要卖榴莲千层,主要是因为榴莲做千层饼方便,容易成型,口感也好,其他水果做起来不容易成型。主要是没有进行研究。千城蛋糕店不主要卖榴莲千层,主要是因为榴莲做千层饼方便,容易成型,口感也好,其他水果做起来不容易成型。主要是没有进行研究。千城蛋糕店不主要卖榴莲千层,主要是因为榴莲做千层饼方便,容易成型,口感也好,其他水果做起来不容易成型。主要是没有进行研究。千城蛋糕店不主要卖榴莲千层,主要是因为榴莲做千层饼方便,容易成型,口感也好,其他水果做起来不容易成型。主要是没有进行研究。千城蛋糕店不主要卖榴莲千层,主要是因为榴莲做千层饼方便,容易成型,口感也好,其他水果做起来不容易成型。主要是没有进行研究。
原料:椰浆、糖、水、木薯粉、红糖味、红糖水、抹茶粉。
做法步骤:
第1步、准备好所有食材
第2步、把糖(80克)加入到木薯粉(200克)中
第3步、加水(180克)搅拌均匀
第4步、加入椰浆(80克)
第5步、完全搅拌均匀
第6步、抹茶粉(5克)加入到水(180克)中混合均匀
第7步、再如同之前原味的做法拌匀
第8步、红糖+用热水(180克)化开
第9步、等完全冷却后
第10步、再和原味的 *** 一样的去搅拌均匀即可
第11步、在玻璃器皿里抹一点油使其在脱模的时候不容易沾住
第12步、用勺子先舀一勺铺在器皿的底部
第13步、锅子内水烧开,放上去蒸
第14步、等之一层结住了(大约2~3分钟)再倒第二层继续蒸
第15步、等第二层结住了再到第三层以此类推直到最上面一层为止,最后一层加完至少蒸10分钟,以免中间没熟透
第16步、蒸完之后等冷却后即可脱模
千层粘米糕的做法大全窍门
千层米糕的用料
粘米粉 250克水 260克红糖 50克白糖 20克食用碱 2-3克
千层米糕的做法步骤
步骤 1
将50克红糖,20克白糖加到250克的开水中化开,在加入称好的2克碱搅拌,糖水放凉。
步骤 2
将凉透的糖水加到称好的250克粘米粉中,搅拌成米浆,静置30分钟。
步骤 3
静置好的米浆,不会太稀,用勺子舀的时候有厚重感,但不至于太稠。因为每个牌子的米粉吸水性有差异,可以适当增减5-10克水量。
步骤 4
锅内加水煮开,放磨具(我就用竹蒸笼,屉布要比蒸笼大)倒入适量米浆,根据自己磨具大小,不要太多。
步骤 5
蒸到米浆颜色变深,用手摸不沾手就表示熟了,可以浇下一层了。反复浇多层(每一层必须蒸熟,这样凉了可以一层层撕开来,如果没有熟会粘在一起)
步骤 6
直到米浆全部浇完,表面变深色后再蒸5分钟,确保整个千层米糕完全熟透。切菜板上垫上烘焙用纸(也可以不垫) ,将千层米糕倒扣在菜板上,撕下屉布。
步骤 7
稍微放凉,用刀切开。根据自己喜欢的大小,形状切。(我没有放凉就迫不及待切开吃了,) *** 弹弹的千层糕完成了,个人觉得凉了更好吃