导读：马蹄形、椭圆形、半圆形、拱形、长方形及扇形等，具体形状可根据客人的要求而做。炉头可选择：电炉、天然气炉、管道煤气炉、瓶装煤气炉等；法式铁板烧设备外部装饰可根据自己店内装修格调、档次来装饰或由本公司 *** ，装饰台面可采用大理石或钢化玻璃（反面喷
马蹄形、椭圆形、半圆形、拱形、长方形及扇形等，具体形状可根据客人的要求而做。炉头可选择：电炉、天然气炉、管道煤气炉、瓶装煤气炉等；法式铁板烧设备外部装饰可根据自己店内装修格调、档次来装饰或由本公司 *** ，装饰台面可采用大理石或钢化玻璃（反面喷金砂），黑檀木或黑胡桃木饰外。
加盟条件无非是两个：1、有钱 2、有地方，只要这两个条件满足了想要加盟什么品牌不行。不过听说大渔这个日式铁板烧不开放加盟，现在市场上铁板烧开放加盟的餐厅也不多，即使有也只是很多连个官方网站都没有，试问连一个网站门面都没有公司又怎有可能提供像样的加盟支持和服务，铁板烧行业市场种类繁多，大渔、月影、雅玛、百一等等，除了月影这个wwwyueying-chinanet的网址之外，大渔的网址也有，不过是国外网站，国内要看必须通过 *** 。其他的没有查看到官网网址，大概很多都是餐厅而不是连锁餐厅吧，一个品牌的建立必须有一个像样网站门面这样才能使更多人信服。
铁板烧的由来
铁板烧在日本本土十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为「烧肉」（Yakiniku），还有大阪式的铁板「好烧」（OkonomiYaki）。
正宗的日式铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食，而铁板烧因何成为日本料理中昂贵的一种料理，只因铁板烧的材料，会用上最上乘的材料。例如，新鲜的海产，包括龙虾、带子、鲍鱼等。另外肉类亦会选用国产和牛，甚至大肆标题，用「神户牛」、「松板牛」或「近江牛」等做招徕，单是一片 200g 的上乘牛肉，便可以花上 10,000 日元以上。
一片肉质脂肪均匀的霜降牛肉，是经过高级的饲养技术所成，当中涉及商业秘密，公式不公开。但据闻，饲养期间，会定期给牛只饮用一些低酒精成份（4 - 5%）的啤酒，令其血气运行加速新陈代谢，再用一些乾草或毛刷，为牛只刷遍全身，令脂肪平均分布全身。
而多种牛肉当中，那一种是更好，则视乎饲养期间的细心照料而有所分别了，因为「神户牛」、「松板牛」及「近江牛」等全国的名牛，全部是来自「但马牛」（Tajima-gyu），但马位於日本的兵库县（Hyogo），但马牛有其肉质美味的优良特徵，出生后，8 至 9 个月大就运到其他地区，再在优美的大自然草原下饲养两年。因当地的生长环境及其饲养技术，便能成为出名的食用牛了。 铁板烧是发源于日本的一种西餐与中餐的结合，它拥有40年的悠久历史，由此而产生了把厨房搬到外面，和客人进行交流，让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。慢慢的，这种饮食文化传到台湾，在台湾又经过三十年的发展和改良，衍生出一种具有法式、中式和日式相结合的新的饮食方式，称为法式铁板烧。其更大的享受就是能够将美味进行到底，无论是一道小小的前菜，还是后面的主食，所有的菜色自始至终都是由同一位厨艺长为你献艺。并且在完成菜肴的同时，以各种花色精美的摆放呈现在眼前，却毫不流失佳肴的鲜嫩与醇香。 铁板烧讲究食材鲜度，专人厨师现场料理。既能吃到新鲜的东西，而且又能看得到厨师现场 *** ，非常的干净;而且铁板烧的师傅跟一般的厨师不一样，他公关的成份很大，他必须跟客人面对面的接触，介绍出品的原料、 *** 工艺以及特点，让客人在就餐心情舒畅的同时，了解到铁板烧的魅力所在。
铁板烧牛排是文府大厨的压轴戏。牛排在炙热的铁板上发出滋滋的声音，厨师的刀叉在铁板上翩翩起舞，这种场景会让人感觉到像是一场表现主义行为艺术，而不是在进餐。运气好的话，厨师还会现场露几手耍刀的绝活，不过可不要吝惜你的掌声哦!
除了美国西冷牛排，这里还有闻名世界的牛肉极品――日本松阪牛排，虽然价格不菲，但绝对物有所值，非常适合商务宴请。
点了一份牛排套餐，里边有美国西冷牛排、煎明虾、法式煎鹅肝和银鳕鱼，看来这里是按照法式风格来配餐。首先登场的是俄罗斯黑鱼子酱、煎鹅肝蒸蛋，用小勺子轻搅盛入口中，那种香、滑、爽、甘的感觉让你禁不住眉飞色舞。
这里还有特制的冰滴咖啡和配方咖啡豆，知名的如Mandhelin、Golden Bluemountain、Columnbia等都有，而且都是个中极品。特别值得一提的是，除了咖啡豆取材上等，配方是由台湾 *** 特别调制的，让吧员研磨完之后可以DIY，享受自娱自乐的趣味。
中式餐厅装修比较好的有陈林设计事务所、花万里全案策划设计、内建筑设计事务所、古鲁奇设计公司、瀚唐设计公司等。
山水组合建筑装饰设计有限公司成立于杭州，陈林为设计总监。从事多年设计工作，专注高档商业餐饮、娱乐空间设计见长。出版作品集《摩登中式》在国内外各大书店热销，主要作品有杭州玉玲珑、五十七度湘、水货店、南京小厨娘等。
花万里全案策划设计公司成立于深圳，张成为设计总监，餐饮策划设计专家。专注为连锁餐饮企业提供品牌策划，品牌设计，空间设计与营销咨询的全案策划设计型企业，是国内顶级餐饮品牌策划设计机构之一。花万里追求每个项目都是一个惊艳作品，主要作品有海底捞、繁楼、王品、东来顺等。
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重庆有很多铁板烧店，但具体哪家更好吃取决于个人口味和偏好。以下是一些被网友和当地居民推荐的重庆铁板烧店：
-南韩铁板烧：位于沙坪坝欣阳广场，装修不错，味道也好，价格比较实惠。
-金王烧烤：在嘉茂购物中心4楼，环境高档，味道和价格都还不错。
-涡阳五中门口的铁板烧：位于安徽省亳州市涡阳县涡阳五中门口，据说从小吃到大，口碑很好。
除了以上几家，还有许多其他的铁板烧店也备受好评，如铁板烧自助、铁板烧火锅等。不过，铁板烧含有致癌物质，食用时需要适量控制。
