1、主要原料不同：

蓝山咖啡：蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。

卡布奇诺：卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。

2、食用功效不同：

蓝山咖啡：提神醒脑、强筋利骨

卡布奇诺：开胃，提神

扩展资料：

蓝山咖啡来源：

说到牙买加，大家的眼睛立刻亮起来，因为它出产世界上更好的“牙买加蓝山咖啡”（Jamaica Blue Mountain）。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是更佳的咖啡，它的酸、甘、醇与苦味非常平衡，味道芳香，喝起来非常润顺；

但是，它的价格过高，虽然值得一试，却无须为此着迷。因为其他的精选咖啡也都有各自的特性，而且滋味鲜美，价格也合理，这才是我们生活中的好咖啡。

最早的“牙买加蓝山”，是指“华伦福特农庄”与“银丘农庄”所生产的咖啡，以前者的质量更佳；现今的牙买加蓝山，指的则是生长在牙买加首都“金斯顿”以东的蓝山地区（高度超过1000米）的咖啡豆。

现在马威斯邦是更大的庄园，其木桶印有MBCF，在台湾地区常有它的产品。牙买加蓝山的品管甚严，由 *** “咖啡产业委员会”进行认证工作。

一般生长在低海拔与其他地区的咖啡豆，只能叫做“牙买加高山豆”或“牙买加水洗豆”，与牙买加蓝山相比较，风味相去甚多，但是，这些产地的面积是真正蓝山地区的2倍，产量占该国的75%，所以买到牙买加咖啡时，可别以为买到了蓝山咖啡。

由于牙买加蓝山的名气太大，因此，市面上便出现冒牌的蓝山式咖啡，或者干脆叫做“蓝山咖啡”，基本上这都是店家自行调配的综合品，里面可能一粒真正的牙买加蓝山豆都没有。

-蓝山咖啡

-卡布奇诺

10 波多黎各Yauco Selecto AA咖啡 – $24美元/磅。

很久以来，咖啡就是波多黎各的商品作物，咖啡已经成为该国的经济支柱。在波多黎各的众多产区之中，Yauco产区以得天独厚的自然条件和先进的种植技术闻名，这是其咖啡风味丰富的主要原因。该地区地势以山地为主，降雨量充足，土质富饶，海拔高，因此出产的咖啡风味极为独特。Yauco Selecto AA的咖啡产量有限，价格高，口感饱满，带有黄油和巧克力余韵，品质极佳。

9卢旺达蓝波旁（ 星巴克）咖啡 – $24美元/磅。

波旁（Bourbon）是阿拉比卡咖啡的原生品种，卢旺达以适宜的气候种植此种咖啡著称。星巴克卢旺达蓝波旁（BlueBourbon）咖啡酸度高，樱桃、黄油和各类坚果香气浓郁。当然，这种咖啡价格昂贵的原因不只是其味道独特。星巴克公司曾帮助卢旺达重振咖啡种植业，以挽救该国由于长期内乱造成的巨额经济损失。公平贸易的兴起旨在帮助那些咖啡原产国重塑经济秩序，提高其咖啡产品在国际市场的竞争力。如今的卢旺达已经形成了多个种植者联盟，上万名咖啡种植者因此受益于这种“黑围裙”咖啡种植。

8 洪都拉斯的Mi Esperanza 咖啡 – $35/磅。

洪都拉斯已经逐渐成为中美洲重要的咖啡原产国之一。在今年6月举行的网上生豆拍卖会上，一位国际买家以破纪录的3510美元/磅的单价买下了1320磅MiEsperanza种植园生产的咖啡豆。

洪都拉斯咖啡生长环境优越，咖啡的品质上乘，水果、坚果、巧克力和香料味极浓。由于其香气浓郁，回味甘甜，广受咖啡业内人士追捧。

7 萨尔瓦多的Los Planes 咖啡 – $40美元/磅。

萨尔瓦多的Finca Los Planes咖啡种植于洽拉特南戈（Chalatenango）山地，种植者是世代经营咖啡种植园的Sergio Ticas Yeyes一家。这里出产的咖啡分别在2006年和2011年获得了“超凡一杯（Cup of Excellence）”大赛的第二名和第六名，风味上带有桔子、焦糖和黑糖气息。尽管40美元/磅的价格可谓不菲，但依然阻挡咖啡爱好者们趋之若鹜。

6 牙买加的蓝山咖啡 – $49美元/磅。

蓝山咖啡久负盛名，日本人对其尤其钟爱有加，近80%蓝山咖啡全部为日本进口。蓝山咖啡生长在牙买加5000英尺海拔的蓝山（Blue Mountain）上。由于当地降水丰富，咖啡农采取水洗法对咖啡果实进行处理。蓝山咖啡口感均衡，风味柔和。

5 巴西的Fazenda Santa Ines咖啡 – $50美元/磅。

Fazenda Santa Ines种植园世代经营咖啡种植，视传统高于一切，每一代人都遵循着最为传统的种植和处理工艺，出产的咖啡品质经久不衰，咖啡的价格飙升至5高达50美元/磅。这里的咖啡种植使用纯天然矿泉水浇灌，土质肥沃。采用日晒法加工，带有香甜的浆果和焦糖气息，余味悠长。

4 夏威夷的Molokai咖啡 – $51美元/磅。

夏威夷是美国唯一适合种植咖啡的地区，出产的咖啡举世闻名，其中以位于毛伊岛、由Coffees of Hawaii公司经营的面积超过500英亩的种植园出产的Molokai咖啡最为有名。

Molokai是一种有机咖啡，其味道带有浓郁的花香、莓果和焦糖香气以及些许香草气息。咖啡的口感饱满，酸度柔和，带有巧克力的余韵。独特的风味特征使Molokai咖啡成为了世界上难得的昂贵咖啡之一。通过在该公司官网上订购购买，这种咖啡的价格高达51美元/磅。

3 圣海伦娜岛的St Helena咖啡 – $79美元/磅。

圣海伦娜咖啡的历史可追述至拿破仑时期。 这是拿破仑被流放在圣海伦娜岛时的更爱。该岛位于距非洲西海岸1200英里的大西洋上。 地域偏僻，交通不便不是该咖啡高价（$79美元/磅）的主因，最主要的还是咖啡的风味 无与伦比的花香和柑橘余韵让人觉得物超所值。

2 印度尼西亚的卢瓦克咖啡 – $160美元/磅。

印尼的卢瓦克咖啡，是个令人垂涎三尺的品牌。其味道、风味独特，咖啡爱好者愿意花$160美元/磅的价格尝鲜。卢瓦克咖啡为何这么贵呐？ 主要因为它的加工过程。麝香猫吃下咖啡鲜果，经过在动物体内发酵后，消化掉咖啡果皮和果肉，排出体外的咖啡豆经收集加工后就是卢瓦克咖啡（Luwak coffee）。正是动物体内发酵过程和消化酶的功效才造就了卢瓦克咖啡的独特风味。

1 巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡Hacienda La E *** eralda (Panama) – $35025美元/磅– 

自2004年起，巴拿马翡翠庄园的咖啡在各种杯测大赛上获奖13次。在2013年的巴拿马更佳咖啡拍卖会上，翡翠庄园的日晒咖啡拍出了$35025美元/磅的价格。该咖啡种植在巴拿马的 Barú山坡上，有番石榴树遮荫。该咖啡豆数量稀少，成为超级抢手货，是咖啡爱好者必尝的咖啡。

咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具 *** 出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的 *** 烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在 *** 咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。

咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。

当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了 *** 世界。因为 *** 教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料 *** 神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在 *** 地区流行开来。咖啡Coffee这个词，就是来源于 *** 语Qahwa，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植， *** 的 *** 也被 *** 人不断地改进而逐渐完善。

世界十大最贵咖啡如下：

1、麝香猫屎咖啡（印度尼西亚）。

麝香猫屎咖啡，通常也被称为果子狸咖啡，它是这个世界十大最昂贵的咖啡排行榜的之一名。不仅是因为其极其昂贵的价格，同时也是因为它相当的稀少。

它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。这种极其昂贵的咖啡，已经获得了世界各地的超人气。在美国，你会发现每一间咖啡厅都有销售麝香猫屎咖啡。

2、香格里拉庄园埃斯梅拉达（魁特，巴拿马）。

香格里拉庄园埃斯梅拉达的咖啡种植相当的出名，特别是在巴拿马魁特。来自世界各地的人们都十分喜欢这种咖啡，因为其独特的口味，让你的心和胃都暖暖的。

3、圣赫勒拿咖啡公司（圣赫勒拿岛咖啡）。

圣赫勒拿岛，这是位于非洲海岸约1200公里，在那里你会发现圣赫勒拿咖啡的栽培与养殖。这一切都归功于其受欢迎程度，拿破仑·波拿巴曾在圣赫勒拿岛播种自己的咖啡。

4、危地马拉ElInjerto庄园咖啡。

韦韦特南戈，危地马拉境内的ElInjerto庄园咖啡。在2006年，这种咖啡所产生ElInjerto咖啡获得了卓越大奖。尽管只获得了这个名单上的第四名，ElInjerto庄园咖啡价值仍然相当不菲。

5、庄园圣伊内斯（米纳斯吉拉斯州，巴西）。

庄园圣伊内斯咖啡在名叫MinasGeraiz的地方种植，繁殖，栽培，特别是巴西。其在庄园圣伊内斯农场生产是相当可观的，这里仍然以传统方式种植咖啡。没有任何自动化的过程是参与。味道很原始，可能是因为其加工的天然 *** 如此甘美。当被问及来形容它的味道如何，人们会说，很容易让人联想浆果和焦糖的甜味

6、牙买加蓝山咖啡。

蓝山咖啡，从名称本身可以知道是生长在牙买加的蓝山。这种特殊类型的咖啡，更好的产品，被称为其缺乏辛酸和温和的味道。在过去的几十年里，咖啡是发展成为最抢手的咖啡，也成为了世界上非常昂贵的咖啡。

蓝山咖啡是世界上更优越的咖啡，且产量较少，物以稀为贵。香味十分浓郁，有持久水果味。这个咖啡80％以上出口到日本。

7、洛杉矶萨尔瓦多咖啡。

洛杉矶萨尔瓦多出产咖啡，咖啡是萨尔瓦多经济主要支柱和外汇来源。洛杉矶萨尔瓦多咖啡属於强香中酸强醇的豆子，也是相当昂贵的，但它仍然是绝对物有所值的东西。

8、夏威夷的科纳咖啡（夏威夷）。

夏威夷的科纳的咖啡的商用咖啡种植在莫纳罗亚和瓦拉莱的斜坡上，特别是位于南方和北方的夏威夷岛科纳区。只有来自这一地区的咖啡以被称为为”科纳”。

夏威夷的科纳咖啡具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度。

9、星巴克卢旺达BlueBourbon咖啡。

星巴克卢旺达BlueBourbonGatare/Karengera基本上是一个类型的咖啡豆。如今，你会发现种植咖啡的农民种植蓝波旁咖啡厂作为他们的主要农作物产品之一。

10、波多黎各国宝咖啡PuertoRicoYaucoSelecto。

波多黎各国宝咖啡PuertoRicoYaucoSelectoe有着温和鲜美的味道，受到世界各地咖啡爱好者的喜爱。

1卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶1\3泡沫牛奶,更好撒加上肉桂粉但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉

2浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡

3拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡牛奶味道特别重,端上来会象彩虹鸡尾酒一样有层次的味道适合女孩子,而且点给女孩子的话比点卡布其诺好主要是卡布其诺在国内抄的太热,80岁的阿婆都知道,人家会觉得你没创意,俗啊

4蓝山: 酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀要特别注意世界上80%的蓝山都出口日本,所以中国是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合的纯蓝山很少有

5摩卡: 1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味,但是被很多咖啡店冲的太甜,是尝不出原味的

6日本炭烧咖啡：重度烘培会让人觉得比较苦涩，但是更大限度保持了咖啡的原味还特意问过咖啡店的帅哥老板咖啡豆的混合比例现在贡献出来--是哥伦比亚2,巴西2,曼特宁15,爪哇45左右

7爱尔兰咖啡：爱尔兰威士忌加方糖,酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油也是很有名的,追求品位和与众不同的小女生会喜欢

8冰滴,是一种特殊过滤方式冲泡的冰咖啡说是冰咖啡其实并不冰,只是常温的一般也用混合咖啡豆,这种方式冲出来的咖啡很清淡的

最基本的就这些差不多了,当然还有很多其他的花式咖啡,但要数是数不完的