导读：一：首先定位自己的客户群体，一般吃冰激凌的都是中低收入者，在人群中一般是女生和学生，大部分女性比较喜欢吃 *** 性食物，学生也是，所以10元以下的消费对于学生和打工者都能接受，所以这个定位的准确与否是决定店面以后生意的发展。二：店铺选址的抉择：
一：首先定位自己的客户群体，一般吃冰激凌的都是中低收入者，在人群中一般是女生和学生，大部分女性比较喜欢吃 *** 性食物，学生也是，所以10元以下的消费对于学生和打工者都能接受，所以这个定位的准确与否是决定店面以后生意的发展。
二：店铺选址的抉择：把店开在什么位置，超级重要，学校门口还是女性常出没的地方？比如说超市，热闹社区附近，商业街地段，人哪里多店往哪里选择，店铺选择的地方占据你以后生意的80%！！为什么有的人开一个店就火再开还是火？仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区？看着房租高点，但是要省掉多少宣传费用啊！一个店选好地址一个月就可以做出名气，而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营，操的心多N倍，带来的回报却小得多，我们人生有多少时间与精力去折腾这么多？
三：店铺装修：装修问题；一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华上档次，这就大错特错。因为你经营的是小吃，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。你的店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘！经济实惠又随意放松。在这些地方消费非常热闹，很亲近，对，就是这种感觉，想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉！说了这么多你可别会错意，不是让你非整个大排挡啊
服务问题：我们的客户就是我们的上帝，他能给我们来利润，我何尝不把客户服务的更周到呢！一个冰激凌店经营者要学会多和客户交流，客户进店热情招呼并为他们推荐 *** 的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。如果你服务做的周到了，有时候一些事冲着你的店进来的，而并非完全冲着你点口味来的 。反正总而言之一句话：成功的服务就是让客人在一系列接触中产生自重感！
四：顾客消费心理以及定价；一般进入冰激凌店消费的大多数都是收入不高的社会底层，如果你的冰激凌定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位，你要灵活的掌握着所有的主动权！，这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜，从而激发了他们的消费欲望。
五；卫生及味道：卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。好吃的冰激凌能让人终生难忘。好的口味配上好的服务管理，不愁做不好生意，所以学技术一定要选对好的加盟机构，选对好的师傅，冰激凌 *** 很简单，一般3到5天就ok 了，我是4天学会的，不要不相信，其实很简单的！ 详细请参考wwwxuelwcom
摘要：冰淇淋已经成为人们非常受欢迎的冷饮产品，越来越多的网红冰淇淋店渐渐走入我们的视线。面对巨大的市场，许多人也想自己开一家冰淇淋店，那么开冰淇淋店要什么证件？需要准备的证件有房产证复印件、租房协议书、营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证等，下面就一起来看下如何开一家冰激凌店。一、如何开一家冰激凌店
1、首先我们需要对当地市场做一个调研，主要是对当地市面喜欢和希望吃什么样的冰激凌，冰激凌在当地适合吃多长实际，当地有多少冰激凌店及市场是否饱和等等。
2、其次我们需要根据当地的情况对冰激凌店进行定位，也就是说所开的冰激凌店针对的是哪些人，是学生还是青年，是做袋装冰激凌还是手工，或者是综合性的，这就需要根据实际的情况而定。
3、在开冰激凌店之前我们要选好开店的形式，是个人投资还是合伙，是加盟还是自创品牌，这些都是需要依据实际情况进行核定的，不过对于新手来说建议大家选择靠谱的加盟品牌比较合适。
4、然后我们就需要学习冰激凌的 *** 技术了，在把冰激凌设备采购回来之后我们需要熟悉的掌握这些设备的使用 *** ，在这个过程中一定要多做实验多练习，把这些设备的使用 *** 做到非常熟练。
5、这是一个非常重要的事项，那就是选址了，冰激凌店选址更好是根据冰激凌店的定位进行选择，例如针对的是学生那么更好的位置当然属于学校附近，如果是针对年轻人那么更好就是一些写字楼或步行街等地方，小区门口可以作为备选地。
6、做好以上工作后当然少不了开店手续了，这就需要经营者备好自己的相关证件，去当地的相关部门进行办理各项手续，现在的一些证件办理都是比较便捷的，只要合格一般很快就可以批下来了。
7、对冰激凌店进行装修，对于这方面如果选择加盟合作那么一般总部都会提供装修设计方面的协助，对于冰激凌店而言更好采用一些青春活泼，休闲自由的风格，色调以亮色为主，增加一些卡通等元素，让人进店后感觉非常轻松。
8、原材料的采购可以选择在当地市场上，同样也可以在网上采购，如果选择加盟的话那么可能会是总部提供，不过不管在哪里采购，一定要选择正规优质的原材料，以免发生食品安全的问题。
二、开冰淇淋店要什么证件
1、需要准备一份该店的房地产证复印件，包括租赁协议、身份证复印件和一寸照片。
2、向当地工商局申领营业执照。
3、然后去税务局申请税务登记证。
4、向质检局申请行业代码证。
5、申请单取得税务登记证后，可分为两类：一是按照固定的计税方式，即是否有营业额，每月缴纳相同的税款；二是根据发放的金额，每月按税率缴纳税款。
6、还要去办卫生许可证，从业人员必须持有健康许可证。整个过程约500元，时间约15-30天，各地不尽相同。
7、这些问题解决后，我们需要根据资金来源、规模和经营类型来选择设备、装修、材料等，然后才能在合适的时间开始营业。
冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。将近800年以前，冰淇淋源于中国。硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%，硬化成型是为了便于包装和运输。意大利人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗。软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。通常，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的(约16倍)营养;没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。软冰淇淋于1930年代由英国的约瑟夫‧里昂食品公司所发明。当时任职于该公司担任药剂师的前任英国首相撒切尔夫人，也曾参与软冰淇淋乳化剂的开发。
开冰激凌店需要房租、水电费、工商税务费、员工工资、设备费用、装修费用、进货费用等。
一、前期投入包括装修、人工、房租、加盟、进货，大约需要25000元。由于冰激凌店面位置靠近超市、社区、学校，“我的店里环境质朴大方，很有“味道”，冰激凌价格也不高，品种丰富变化多，所以，吸引了众多“爱好者”。
二、开冰激凌店，设备投资18万元左右，店面积5-10平方米，电源220伏，员工1-2人，流动资金1000元以上即可。除了经营冰淇淋外，还可销售快餐、饮料、烧烤等，如经营得当，半月就能收回投资。
注：开冰激凌店一点要选好位置，尽量选择人流量比较大的地方，这样才能更加容易赚钱。
