导读：1/4 芝麻酱、花生酱、虾酱以4:1:1的比例备好；加入腐乳和韭菜花，生抽、少许白糖、蚝油。用水调至可以轻松的搅拌就可以。（韭菜花和虾酱都很咸，基本不用加盐了。）香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、（干辣椒根据自己喜好选用）花椒一起用色拉油
1/4 芝麻酱、花生酱、虾酱以4:1:1的比例备好；加入腐乳和韭菜花，生抽、少许白糖、蚝油。用水调至可以轻松的搅拌就可以。（韭菜花和虾酱都很咸，基本不用加盐了。）
香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、（干辣椒根据自己喜好选用）花椒一起用色拉油和少许香油爆香，然后小火慢慢的煸出香味儿
2/4 香菜茎部、香叶、葱、姜、蒜瓣、大料、（干辣椒根据自己喜好选用）花椒一起用色拉油和少许香油爆香，然后小火慢慢的煸出香味儿
炒好的五香油沥出香料，倒入麻酱再次搅拌均匀
3/4 炒好的五香油沥出香料，倒入麻酱再次搅拌均匀
喜欢吃的的朋友可以在烹入五香油的时候，食用之前撒上熟芝麻、熟花生碎和香菜即可。
4/4 喜欢吃的的朋友可以在烹入五香油的时候，食用之前撒上熟芝麻、熟花生碎和香菜即可。
麻将馆一般属于人来人忘网的地方所以隔音是非常重要的，不能打扰到周围的人，这样就不容易被周围的邻居投诉
1、墙体隔音。墙体越实在、内部越是没有空隙、厚度越厚，墙体的隔音效果越好，因此，装修时一定不要破坏墙面的构造，以防产生缝隙。此外，可以适当添加一些墙面隔音材料，如一些聚酯纤维。
2、窗户消音。可以用密封性比较好的塑钢或玻璃钢窗框，这种窗框的隔音效果不错，双层玻璃也是一种选择。
3、门的消音以及屋内管道等消音。门要选择消音效果较好的门，且质地好坚固。在对付管道噪音上，可采用隔音材料包裹管道的方式。其中还有很多其他细节不清楚的话就手机上下个 家 居 医生来看看参考一下装修的攻略。
4，整体的布局就里面弄成隔间整体装修典雅一点就可以
在墙体上打1到2厘米厚的木龙骨，在里面铺玻璃棉。龙骨外面铺隔音毡与石膏板，石膏板上面再打腻子、刷涂料。需要注意的是，玻璃棉不要铺得太厚，否则反而会影响消音效果。 上下楼层的隔音则必须安装隔音吊顶，打5厘米厚的木龙骨，在里面铺玻璃棉。龙骨外面铺隔音毡与石膏板，石膏板上面再打腻子、刷涂料。在此基础上在做装饰吊顶，需要注意的是不要破坏掉隔音吊顶部分，千万不能在隔音吊顶部分穿个孔，钻个洞什么的，这样将大大降低隔音效果。 解决临街隔音问题，可以在阳台用双层玻璃门窗，当然选购正规厂家的隔音窗，隔音的效果会更好些；(顶立,欣飞等)。90%的外部噪声是从门窗传进来的。多选用布艺装饰和软性装饰，因为布艺饰品有非常好的吸音效果。一般来说，越厚的窗帘吸音效果越好，质地以棉麻更佳。一条质地好的窗帘可以减少10%~20%的外界噪声。
*** 如下：
准备材料：芝麻酱20g、蒜泥20g、香油5g、糖10g、生抽10g、白醋10g、小米椒20g
1、首先将小米椒洗净，如下图所示：
2、然后小米椒切碎，如下图所示：
3、将芝麻酱倒入碗中，如下图所示：
4、加入糖，如下图所示：
5、加入香油，如下图所示：
6、加入生抽，如下图所示：
7、加入白醋，如下图所示：
8、倒入小米椒，如下图所示：
9、搅拌均匀，一份火锅麻将就调好了。
火锅店装修注意事项：
一、整体布局
火锅店的面积大小不一，但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择，一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的，适合10来人的大桌子，小桌子用80cm100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。
二、餐厅的通道
餐厅的布局中，既要考虑充分利用营业面积，又要考虑方便客人进入和离开，还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的最起码通道尺寸为100cm。
三、厨房的装修
火锅店厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时，要考虑厨房的面积、安全及便于操作。厨房面积控制在30—60平方米左右，厨房的供电设备。
四、整体色调
火锅店的颜色一般不用白色，普遍选择黄或红为主，或者黑金色，显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰，不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。
五、天然气
应该在有天然气、输气管留检修的位置，在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接，完工后加压测试，严禁漏。若为液化气瓶，则应摆放在桌下，摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小，又方便顾客调节火候大小。另外，室内应配置足够的消防器材。
六、配套设施
卫生间是必不可少的，另外空调和通风系统一定要好，火锅店人多，通风不好的话进去就感觉很闷，相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。大的包间，可以单独做出一个卫生间，或者在连排包间的旁边设计一个卫生间，与大厅卫生间相独立。
七、墙上装饰物
火锅店的墙上可适当装饰风景画，还有要有警示标志，警示牌 *** 材料视餐厅装饰格调而定，大小为34cm×19cm。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。
