我想开一个火锅店,如何装修呢,请各位大哥大姐指点一下,谢谢了

装修宝典046

我想开一个火锅店,如何装修呢,请各位大哥大姐指点一下,谢谢了,第1张

我想开一个火锅店,如何装修呢,请各位大哥大姐指点一下,谢谢了
导读:首先要看着干净,给人一种卫生的感觉。大的火锅店都是装修的比较深的颜色,厚重。但是鉴于你的店面比较小,装修还是清爽一些比较好,如果没有经验或者对客源生意不确定的话,建议装修不要投入过大,毕竟房子不是自己的,装修投入大会造成你退出成本比较大。火

首先要看着干净,给人一种卫生的感觉。大的火锅店都是装修的比较深的颜色,厚重。但是鉴于你的店面比较小,装修还是清爽一些比较好,如果没有经验或者对客源生意不确定的话,建议装修不要投入过大,毕竟房子不是自己的,装修投入大会造成你退出成本比较大。

火锅店的装修,首先要注意的是装修风格跟火锅店的经营模式定位相吻合,要做到通过装修来提升火锅店的品牌价值,才有装修的意义。具体的做法如下:

装修的目的就是为火锅店的经营模式服务的。首要任务就是吸引顾客,确定好装修的方案,是否符合火锅店的经营定位。从视觉效果到主题文化背景都需要反复确定;

在装修风格选材上要做到大气,有特色,细化到消费群体。不一定要选贵的,合适就行。作为营业的空间,还是要考虑成本的。但是火锅店的油烟蒸汽比较大,选材上要注意选择易清理的,尽量少选布质材料,可以多选石材、瓷砖、PU皮、木饰面板等;

注意火锅店的新风系统,排气的离心机功率要够大,火锅店的油烟味太浓,加上客人吸烟,店内的换气系统一定要做好,给顾客一个舒适的用餐空间;

注意火锅店的顾客安全问题,火锅店油多,地板比较容易打滑,尽量选择防滑地板砖。火锅店的拐角处要做圆滑处理,避免顾客的小孩碰到头。这一点海底捞就做的比较到位;

家具的选配要注重与餐厅色调风格协调,桌子的高度要注意和椅子的高度相协调。要让顾客坐的舒服。卡座类的沙发不要离桌子太远,避免用餐不方便;

大厅的设计对火锅店的品牌传播非常重要,是火锅店的名片。要充分考虑好顾客等候区到就餐区的协调性。大厅的装修要突出火锅店的卖点,注意大厅就餐区的空调安排,考虑好手推车的流动通道;

火锅的分类:麻辣、海鲜、药膳、清汤、个人式等,根据不同的分类,搭配好不同的装饰品,能给火锅店增加好评;

厨房的功能安排也尤其重要,操作功能要划分好,做到有序操作,注意做好厨房的排水槽,建议划分明厨和暗厨。明厨加工半成品为主,可以与顾客互动。暗厨做食品生产链的初期加工,各种原材料也比较多。暗厨可以规避一些来不及处理杂乱被顾客看到;

最后说一下火锅店的人性化建设。注意根据火锅店的有限空间去做合理的空间安排。既不浪费空间又不要做的太拥挤,墙面上的配饰用心搭配。好的搭配可以让空间会说话。

在我们的身边,随处都是可以见到火锅店的身影的,尤其是天气冷的时候就喜欢和一伙朋友们去吃火锅,因此店家们在装修火锅店的时候要更加的细心,这样才可以为店铺带来更多的消费人群,很多人都不知道火锅店的装修风格有哪些,那么,火锅店装修风格有哪些呢?火锅店设计要点有那些呢?

一、火锅店装修风格有哪些?

1、群众型

很多店家都会选择群众型的设计 *** ,也是一种比较常见的设计风格,但通常此类装饰以中低档价位的火锅店为主,其火锅味道能符合大众的口味。这类火锅店以本身的特性、范围、层次的差异,在顾客中各有本人的位置与形象。有本身的独有特性,价钱适中与火锅本钱较低,风味群众化关系亲密,座位率与周转率较高。

2、特色风味型

特色风味型所展现出来的就是比较有特色的,比如同一个民族的饮食文化、单一的品种,但却很受欢迎的味道。这类店铺常常都具有一定的代表性,比如:历史性、地域性、民族性等等。此类火锅汤卤比较固定,有一定特征,风味得到公认。

3、奢华型

奢华型的火锅店装修的就比较高档,通常都是以包间为主的,也都是大品牌,在某一区域具有较高的名誉,店里设备完备,环境优雅,在火锅制造方面考究。除了具有普通火锅店的特性外,其共同之处为价钱较高,高质量的火锅、高超的效劳及就餐环境相统一具备的烹调和效劳人员,其顾客以高收入者居多。

二、火锅店设计要点有哪些

1、选购火锅店装修材料的时候,要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计,火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。

2、装修火锅店的整体风格来说,不要太过于豪华,但是也要显得很大气,不俗套。因为太豪华的设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据火锅店的档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。

3、装修火锅店一定要注意空气流通的问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。安全问题是之一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,更好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。

4、火锅店大厅的设计是最重要的,因为大厅是顾客的就餐区,所以一定要合理的布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。

以上就是小编为大家介绍的火锅店装修风格有哪些和火锅店设计要点有哪些,如果有想了解火锅店装修的朋友们就可以参考一下小编为大家所介绍的,希望可以帮助到大家。