奶茶店生产设备有哪些
导读：1、水吧操作台腾工水吧操作台可根据不同尺寸、不同工艺，按不同需求量身定做，也可以根据来图定做；可定制不同层架摆放设计，满足不同店铺需求；分为304不锈钢材质、黑钛钢材质；更人性化功能定制：冷藏、冷冻、双温、洗杯器、分杯器、分数盒、花洒、垃圾

1、水吧操作台

腾工水吧操作台可根据不同尺寸、不同工艺，按不同需求量身定做，也可以根据来图定做；可定制不同层架摆放设计，满足不同店铺需求；分为304不锈钢材质、黑钛钢材质；更人性化功能定制：冷藏、冷冻、双温、洗杯器、分杯器、分数盒、花洒、垃圾桶、万向轮等

2、冷藏工作台

腾工智能商厨专业生产奶茶/咖啡/甜品/水吧店冷藏冷冻工作台，采用智能温控传感技术，配品牌压缩机，静音节能省电。后厨水吧保鲜首选操作台，支持不同尺寸款式定制。

3、制冰机

腾工制冰机全数控操作系统，一键智能制冰，使用方便，品质保障，产品配件多为原装进口，世界先进流水式制冰系统，高产能低能耗。

4、果糖机

腾工果糖机按键不同数量设定，满足多种出糖量需求，省时省力；一键加热保温设计，冬季糖浆不凝固，出糖效率高；一键快速出糖，出糖精确，确保出品口感稳定；防滴漏出糖嘴设计，不滴糖、不漏糖。

5、开水机

腾工开水机自动放水，放心科技，加热与注水同步进行，供水不间断，方便安；快速制热，智能保护，紫铜发热管导热性能极佳，实时热水享用。

6、封口机

腾工自动封口机自动封口，省时省力，出杯效率更高；智能电子恒温控制，快速封口，高效安全不侧漏；适用不同杯高，灵活性高，纸塑杯两用；强大的计数功能，可清楚记录每天出杯数据。

7、萃茶机

腾工多功能萃茶奶盖机，优质电机马力大，一机多用，可做萃茶、奶盖、沙冰、榨汁、雪克。加厚材质，专注品质，抗压耐摔。

8、蒸汽奶泡机

腾工商用多功能蒸汽奶泡机出水快蒸汽足炉锅压力表，续杯不用等待360°不用；八大创新设计，安全可靠，多重保护系统。

9、净水器

腾工商用磁化净水器采用纯天然树脂纤维超滤滤芯，过滤水直接达到直饮水标准；出水量大，满足饮品 *** 的直饮水需求；采用304食品级不锈钢机身，耐磨耐腐蚀，使用寿命长；内含数十种物质微量元素，长期饮用有益身体健康。

10、冰淇淋机

腾工全自动三色冰淇淋机时尚多长，量身打造，智能使用；3种口味任选，25升每小时产量，优质不锈钢料缸，大面积散热系统，智能温控技术。

11、电磁炉

腾工电磁炉双层线圈发热，受热快，火力均匀；优质微晶面板，承重力大，防爆破；双重强劲散热扇，散热效率高。

12、奶盖机

腾工多功能奶盖机一机多用，可打奶盖、打蛋、搅汁；容量大，能满足大规模出品 *** 需求；时尚经典外观，烤漆工艺，易清洗；名牌电机，节能省电，静音。

13、奶茶桶

腾工不锈钢奶茶桶优选食品级不锈钢，长效保温保冷；多层保温隔热技术，双层真空，健康环保。

14、珍珠锅

奶茶店营业用煮珍珠锅全自动一键快速蒸煮奶茶珍珠,腾工多功能珍珠锅搭建智能火候控制系统，精选优质内胆，煮出的珍珠粒粒饱满圆润，口感香糯Q弹润滑，品质如一！

15、其他设备

雪克杯：即你经常在奶茶店里看到工作人员拿在手里上下左右摇晃的杯子。雪克杯的作用是将奶和茶充分融合，这是 *** 饮料是必不可少的工具。

量杯和小型电子秤：带刻度的量杯，用来测量所需用料及容量，调制奶茶十分便利；小型电子秤，用来准确测量配料的比例，以克为单位，比如，茶叶、水果、珍珠、椰果等。

搅拌棒：一端是叉子，用来叉饮品中需要的水果配料；一端是汤匙，用来舀珍珠、布丁、椰果等原料，当然是选择不锈钢材质的了。

收银机及收银机周边：如小票机、标签打印机、钱箱，选择可以联网的收银系统，可以在后台看到店铺实际收银情况，这是非常方便的。

之一个是封口机。封口机有全自动的也有手动的，全自动的比手动的快。

第二个是热水器。热水器是奶茶店中非常重要的设备，需要随时保证有热水提供。一旦热水没有供应上来，奶茶就无法 *** 了。

　　第三个是净水器。处于健康的考虑，直接使用自来水不卫生，注重顾客健康的奶茶店都会准备净水器过滤自来水，确保 *** 的奶茶健康有保障。

　　第四个是沙冰机。这个设备是用来做沙冰的，夏天使用得最多。沙冰机 *** 的沙冰非常细腻，口感比刨冰好上很多，能够将水果和冰淇淋真正的融合在一起。另外除了可以 *** 沙冰外，还能够磨豆浆。

　　第五个是收银机。利用收银机收钱找钱比较快，而且计算准确，不容易出错。并且收银机还会记录下产品的销售情况，这样一来你就能够知道哪些产品是顾客喜欢的。

　　第六个是保鲜柜和冷冻柜。保鲜柜用来储藏容易变质的食材，冷冻柜主要是用来 *** 冰块。

　　第七个是电子称。奶茶 *** 不是使用单一的食材，很多产品都需要按照一定的比例 *** 。

　　第八个是手动压榨机。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的，所以需要用到它。

　　第九个是各种量杯和盎司杯。量杯的规格有5000ml、1000ml、250ml等。5000ml的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ml的和20ml的。

　　第十个是果糖定量机。在饮料中用果糖作甜味剂，在口感上可以提高饮料档次。用果糖来定量加糖可以保证口感不出现差错。不过果糖机的价格很贵，如果你能够靠手感觉到果糖量的多少就可以不购买。另外有的奶茶店不使用果糖，那么就不需要购买果糖定量机了。

　　准备了上面的设备后还需要准备耗材，主要有奶精、红茶包、白砂糖、珍珠果、椰果 塑料杯、封口膜、吸管、各种口味的果粉、浓缩果汁等。

最后，奶茶店要有足够吸引人的特色，比如加入动漫元素的奶茶店，动漫主题奶茶店，有足够的记忆点，比一般的奶茶店，更容易抓住顾客。

开家小型奶茶店需要多少钱一台？

一、机器类

1、制冰机：专门用于 *** 冰块。在夏季，加冰的饮品是最受大家追捧的，灌一大口，满满的凉爽。价位一般在3000~10000不等，价位是分品牌的，国产的机器，像雪人或者惠康这样的品牌，价位在3000元左右;国外的机器，像日本星崎以及美国万利多，价位在10000元/台不等。

2、冷藏柜：用于冷藏奶茶原料，保持奶茶原料的新鲜度。价位一般在2000~10000元/台不等。

3、开水机：冬天使用比较多。价位一般在400~2000元/台不等。

4、奶昔 *** 机：奶昔机一般用于 *** 奶昔，单头的可以，也可以配2个搅拌杯。价位一般在500~3000元/台不等。

5、沙冰搅拌机：有榨汁、碎冰、干磨等功能。价位一般在500~1000元/台。

6、茶咖机：如果奶茶店的主打饮品有咖啡，并且需求量大，便可以考虑买这款机器。

7、消毒柜：用于奶茶店器皿消毒。价位在300~800不等。

8、净水器：为奶茶店提供纯净水。商用净水器价位一般在2000元/台左右。

9、自动封口机：价位一般在2000~3000元左右不等，如果资金不够，可以先采买手动封口机，价位一般在200~300左右。

10、收银机：价位一般在2500~4000元/台不等。

11、果糖机：价位一般在1500~2500元/台不等。

12、电磁炉：价位一般在200~1000元/台不等。

二、工具类

1、保温桶。价位一般在100~300不等。

2、冰铲。至少准备两个，价位一般是35元/个。

3、雪克杯。至少准备两个，价位一般是20元/个。

4、搅拌棒。至少3个，价位一般是15元/个。

5、不锈钢珍珠盆。至少2个，价位一般是25元/个。

6、不锈钢水壶。1个，价位一般在 40-60元/个。

7、量筒。 2个，价位一般在10元/个。

8、漏勺。1个 ，价位一般在 10元/个。

9、钢勺。1个 ，价位一般在 25元/个。

10、港式拉茶壶。2个，价位一般在100元/个。

11、滤茶网。2个，价位一般在15元/个。

12、果糖勺。2个，价位一般在10元/个。

13、珍珠勺。2个，价位一般在5元/个。

14、盎司杯。4个，价位一般在5元/个。

15、果糖瓶。6个，价位一般在30元/个。

16、煮珍珠专用锅。1个，价位一般在500~1000元/台不等。

一、操作台

操作台是每家奶茶店的必备设备之一。随着人们对生活品质要求的上升，奶茶店也是在不断的提升店铺的设备要求，从以前的202材质的操作台到现在的304不锈钢材质。一般水吧操作台是由柜、台、架三个部分组成的，柜是用于存放奶茶 *** 的小工具、材料、日常工作用品等等；台是用于奶茶饮品的 *** 、水阀安置、冰块放置等等；架是用于存放奶茶设备，例如奶茶桶、封口机、果粉盒等等。

参考价为：3000

二、制冰机

制冰机的主要作用就是产冰的，方便了各位投资者不用自己冻冰，不用去外卖自己买冰，不用为了想着冰不够用发愁。夏季的时候直接准备一台制冰机是非常明智的选择。在夏季选择制冰的时候，可以根据自己店铺对冰的需求来选择合适自己的制冰机。一般奶茶店选择400w左右功率，60-100kg制冰量的制冰机就可以了，具体的情况各位还是需要根据自己店铺的需求来购买。

参考价为：2500

三、开水机

奶茶店里用得最多的就是水，到了冬季更是离不开热水，在冬季一杯热饮能受到很多消费者的青睐，所以热水机是必不可少的。不止我们冬天才会用到热水，像是我们的日常工作里我们需要用到热水去泡茶，需要用热水化开粉质原料等等都需要用到热水。

参考价为：1500

四、净水器

在健康为前提的今天，奶茶店最主要的安全问题就是奶茶店的用水安全，净水器是奶茶店重点设备之一，不用说也是需要购买的设备。奶茶店的饮品都是现做现卖的，所有的水都是直接就用的，所以奶茶店里必须要有一个净水器来保证用水的安全。

参考价为：2000

五、封口机

奶茶店里除了用盖子的饮品，其余的饮品都是用封口膜封上的。现在市面上有两种类型的封口机，一种是手动的，如果自己的资金不够了的情况下可以选择一个手动的封口机用着；另一种则是自动的，自动的封口机能够在平时的日常工作里大量的提高工作效率。

手动的参考价为：300；自动的参考价为：3000

以上的五件套是开一家奶茶店里一般都会配备的设备，也是比较常用的设备。当然开一家奶茶店的设备不仅仅只有这些，还有一系列的小工具的存在，例如：雪克杯、不锈钢奶茶店桶、吧勺、电子秤、温度计、保温桶等等这样的小工具。

准备工具：锅子、杯子、勺子

准备材料：红茶 3包，清水 250毫升，纯牛奶 250毫升，炼乳 15克

1、锅中倒入清水煮沸，放入红茶包，小火煮5分钟。

2、加入纯牛奶，中火煮沸后转小火煮1分钟。

3、最后加入炼乳，搅拌均匀。

4、出锅后将奶茶倒入杯中即可饮用。

作为新手来说，你必须清楚的了解开一家奶茶饮品店都需要哪些设备和工具，它们是做什么的，我需不需要买等问题，在这里我告诉各位新手学员们，不要盲目的添置，原则是根据自己的预算买能用到的，根据自己需要做什么饮品来决定买什么设备器具，不应该盲目的添置，很多店主因为不了解和对自己产品定位没有规划好等原因，先买了一堆设备，结果其中有些用不上，就造成浪费闲置了。

通过下文带你认识各种设备器具的用途。

果糖定量机

实现对果糖取用的自动定量，传统量取果糖都用盎司杯、勺或者按压壶手动量取，其效率不高而且定量不标准，使用果糖定量机立马解决问题，提高工作效率与果糖量取精准性，你可以自行对每一个按键设置它所出来的量，将果糖倒入定量机中，使用时按一下按键即可。是做奶茶饮品必备的设备之一。

制冰机

最基本最必要的设备之一，只要是 *** 冷饮都需要用到，用来 *** 冰块的设备，制冰机也有多种大小可选择，例如58kg 、68kg（24小时制冰量）等，根据店面的实际需求来决定买哪种。

电磁炉

用来煮珍珠、布丁、仙草冻、煮水泡茶等等用途，当然了你也可以用燃气灶了。

冰箱

主要是用来保存原料例如已经开封的罐头类原料、鲜果、做好的仙草冻，布丁冻等需要冷藏的原料，而我们一般买带冷冻的冰箱，有些原料需要冷冻储存，例如小吃原料等等。如果是专门的果汁冰店，可以买冷藏展示柜。

开水机

主要用途是烧热水泡茶、做热饮等。不要小看这个设备，以为泡茶可以自己烧水来泡，那你就大错特错了。用热水器能保证热水随时供应，自己烧热水不仅很麻烦，比如茶用完了，自己在锅中从冷水开始把他烧开，你想想要多少时间，而用热水器的话直接用开水岂不是节省了大把的时间，不仅泡茶、煮珍珠、布丁等待要用到，调试产品的时候也要用到，例如一些粉末状原料，如抹茶，就需要你用热水来调开，那样才不会粘在一起变成一坨，影响产品口感。

热水器有半自动热水器也有全自动步进式热水器，可根据预算选购。

净水器

这个是必备的，用于对自来水过滤，不管做什么饮品都要直饮水的，如果自来水不经过这套过滤系统净化那是不能用于 *** 饮品的，不仅是对消费者健康不利，更体现出你是一位合格的黑心商家了。

封口机

封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。最终你店里要选择自动的还是手动的，就根据你的实际情况来决定了，一般考量因素有资金预算、客流量等方面进行。

收银机

其非常实用的机器，可收款点单它使我们奶茶店经营中的收款更加快速，准确，减少差错，提高服务质量以及经营档次。还能详细的记录收银经手的每笔业务，统计经营数据。还可以打印票据，不同的机器功能略微区别，在向商家购买机器时可以详细了解以及使用 *** 。

气泡水机

用来 *** 气泡水，如果你有在奶茶人生饮品课堂学习过气泡系列的饮品，那么你需要买一台气泡水机，如果店内不出品此类饮品，则不需要购买。

萃茶机

用来萃取茶水，将茶包放入萃茶杯中即可萃茶，一般比如 *** 水果茶和各种使用茶包的饮品，都需要用萃茶机，相比于手动用开水泡茶包更加高效。萃茶机也可配搅拌杯/雪克杯实现不同的功能。

电子克称

用于称重。由于很多产品都是要按一定的比例来的，（例如泡茶叶需要称量用多少g茶，煮仙草粉 需要知道用多少g粉）因而需要用到电子称。用途还是比较广泛的。

全自动意式咖啡机

如果你要做现磨咖啡就可以买意式咖啡机，器具售价较高，一般奶茶饮品用的比较少，基本都是专门的咖啡店使用。而目前奶茶店的咖啡产品大多数都为咖啡粉冲泡或者使用摩卡壶,虹吸壶 *** 而成。

摇杯机

取代手摇雪克杯，有的店有使用此机器用来提高效率，但是如果你说是手摇奶茶，那可不要使用此机器，根据自己定位来决定是否选用此机器。

碎冰机

将制冰机的冰块打成碎冰之用，例如奶茶人生饮品课程中所教学的鲜榨果汁冰，就需要用到碎冰。

搅拌机

又叫做料理机，破壁机，是奶茶店做饮品常用的机器，比如 *** 鲜榨果汁冰，各类冰沙奶昔等等都需要此机器。

电动打蛋器

用来打发淡奶油、打芝士奶霜 奶盖等，是必须品，也可以用更加专业的厨师机，不过价格高很多倍，因此一般使用功率大些的电动打蛋器就可以了。

根据实际需求，以及自己的资金预算合理的采购设备非常重要，以上就是常用的设备了。

（以100平方的店子为例）

封口机、一次性杯子及吸管、封盖、吸管盒（打包外卖用），自来水过滤器（过滤到可以直接饮用的那种那以会发现为你节约不少时间和成本的），冰柜1个，制冰机1台、杯子（高身玻璃杯、咖啡杯、高脚杯）、刨冰机、茶壶、（一般用小的花茶壶客人喝花茶时用的，比较大一些的就放在水吧台或厨房里用来煮开水冲茶胆用）桌椅10套装左右、水吧台1个。如果你要做些特饮或咖啡奶茶什么的还要个咖啡机（就算不用咖啡机也要个电磁炉来煮开水或煮咖啡用）

吃的方面，一般有三文治（自己可以做超简单又低成本）香脆小吃、小蛋糕（可以和附近的蛋糕店协商合作）雪糕（跟雪糕公司联系协议他们可以有免费提供冰箱的）这里加起来包括材料进货加1万多的流动资金（店面找零，临时补货用）总共最少要6到7万

加上店面铺租、装修（最简易的装修）、员工制服（3人用，如果24小时营业要准备9人用的衣服）外加准备两三个月的员工的工资（暂时不包保险，以后就要再加上去不然以后劳动局和税局都会来找你麻烦）那所有加起来就20到30万左右啰～（这是我5年前在广州开店时所用的基本费用）