导读：首先必须申请营业执照，饮食行业从业许可证，营业人员卫生许可证等税费证明。然后就是选址进货开店，选址很重要，一个好的开店地址是你成功的一半！建议开设在居民区密集地或者商业街一带。进货其实很简单，无非是桌椅板凳空调冰箱等饭店常用物品，但是烧烤桌
首先必须申请营业执照，饮食行业从业许可证，营业人员卫生许可证等税费证明。
然后就是选址进货开店，选址很重要，一个好的开店地址是你成功的一半！建议开设在居民区密集地或者商业街一带。
进货其实很简单，无非是桌椅板凳空调冰箱等饭店常用物品，但是烧烤桌一定要买好，一定要买带自动排烟口的烧烤桌，虽然贵一些，但是室内无油烟，食客的就餐环境就餐情绪也大大改观。
其他例如五花肉，烧烤酱，时鲜蔬菜等均可在武安或邯郸当地市场买到。
按照店铺的平米数大小，一般开设一间30平米左右的韩式烤肉店前期投入要在15~30万之间，具体的投资大小和您所购买的各类餐具装修等的投资多寡直接有关！
现阶段，韩式烧烤还是比较受欢迎的，利润也很高，只要市场对路就赶快行动吧！
烧烤店的装修风格多种多样，可以根据自身品牌定位和目标客群来选择。常见的有工业风、复古风、现代简约风等。工业风以原始、粗犷的装饰元素和色彩，营造出独特的氛围，适合年轻、追求个性的消费者。复古风则以复古元素和暖色调为主，营造出温馨、舒适的就餐环境，适合家庭或者朋友聚餐。现代简约风则以简洁的线条和色彩，营造出清新、舒适的就餐环境，适合追求简约生活的消费者。
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烧烤店的装修预算根据店铺面积、装修风格、装修材料等因素有所不同。一般来说，一家面积在100平方米左右的烧烤店，如果选择中等装修，预算大约在10万元左右。如果选择高档装修，预算可能会提高到20万元以上。
装修预算主要包括以下几个部分：设计费、施工费、材料费、家具费和软装饰费。设计费一般占预算的5%左右，包括店铺布局设计、装修风格设计等。施工费一般占预算的30%左右，包括水电改造、墙面处理、地面处理等。材料费一般占预算的35%左右，包括墙面材料、地面材料、天花板材料等。家具费一般占预算的20%左右，包括桌椅、吧台、装饰品等。软装饰费一般占预算的10%左右，包括窗帘、灯具、装饰画等。以上比例仅供参考，具体比例需要根据店铺实际情况和装修需求来确定。
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不是需要投入多少钱，而是你打算投入多少钱。
要开店，首先应该根据你的预算来计划。有点烧烤店投入只有几万元，而有的则是投入几十万元，甚至近百万都有可能。
投入费用较高的店主要是装修、店面大小来决定的。对于初次开店的朋友，不用过于在乎装修和一味追求店面大。装修只要有特色，店面也不一定要特别大。找准自己店的定位，用好味道来吸引顾客。
摸索出经验，有了口碑，再来扩大店面，重新装修也不迟。
1、固定费用。
2、门面费用：3000元一月，一天100元。
3、简单装修装饰费用：10万元，假如这次装修保持在5年后换装修，均摊一年成本就是2万，一天大约是就是55元。
4、烧烤店的座椅，用具等等费用：4万元，假如这些东西在2年后更换，一天成大约是55元。
5、人员费用：30平米的烧烤店，一般需要3个员工，工资3000元一月，一天成本大约是300元。
6、每天的烧烤食材，调料等费用：30平米的店一天大概需要2000元的费用。
7、水电以及其他的费用：一天大概1000元。
8、一天的总费用就是：3510元。
烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金**，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态： 素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，蔬菜类为多，除可保留原味外，更有提鲜的功效 盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜 味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。 蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）最为出名。 照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。 云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明**，相当诱人。 而间火烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁锅烧、石锅烧‘铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧、网烧等。我们不乏看到店家将上述烧烤种类交错运用，但以串烧、味噌烧最平民化，价格也最让人接受。串签也因食材大小及烤出来型态的不同，分为金属签和竹签，金属签以铁或不锈钢制成，一般以圆签较常见，但若要烧烤全型鱼，则适合用平面签。或鱼网夹
在串烧食材选用上，以四季应时的时鲜材料为挑选重点，其中由于鸡肉中的鸡胸、鸡翅、鸡腿、鸡 *** 乃至鸡皮都是不少人的更爱，因此鸡肉长久以来一直是屹立不摇的串烧食材之一。 在此为您介绍目前更具人气的串烧前五名：葱肉串烧--弹牙的鸡肉与鸡皮搭配香喷喷的葱段，是串烧最常见的组合。鸡肉丸子--将鸡腿绞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥搅拌，放入少许红味噌、蛋黄揉成圆形，放入昆布高汤烫熟，再串入竹签中烧烤，其滴下来的，肉汁令人垂涎三尺。烤鸡腿--带骨脱汁的烤鸡腿，吃时有股豪爽的感觉。烤鸡胸--绝妙的熟度和清新的口感，颇受女孩喜爱。另外，把软骨烤得松软、油脂丰富的鸡 *** ，也是当今日本老人的更爱，您不妨也试试。 吃烧烤时最常搭配的饮品以啤酒为主，冰凉的啤酒配上香气十足的烧烤，一直是公认的更好组合。吃完后的串签，要告知顾客放进店家准备的串签筒里，千万别用来剔牙或随处乱摆，这样才能为烧烤之旅划下完美的句号。 综合串烧 原料：鲜香菇3朵，茭白笋、莲藕各100克，熟鹌鹑蛋、虾丸、鱼板、花枝丸、竹卷轮、油豆腐、牛蒡块各30克，烤酱2大匙。 作法：鲜香菇去蒂、洗净；茭白笋、莲藕均去皮，洗净、切厚片；牛蒡块、竹卷轮洗净、切成段；花枝丸、虾丸、熟鹌鹑蛋、鱼板、油豆腐均洗净。2、全部材料分别串入竹签，放在烤网上烤至熟时，来回均匀涂抹3次烤酱，待烤入味、盛盘端出即可。 脆香烧烤重点应掌握好调料配方，烤制手法等两个重要点，并非如有些学校所讲是配方能烤脆，配方只是出来好的味道，其实全在烧烤的功夫。下面就其工艺介绍如下： 一、 选料 凡无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，等各类食品都能用此法腌泡烤制。, 二、配方 不便透露，用我送给您的小方也可 1、肉串类： 送给您的是05公斤鲜肉计应加入香料的份量。 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡5－10分钟即可用竹签穿串待烤 注意：以上 *** 肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方用我送的在多加点生抽和调和油即可 将上述原料和食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水及生抽或油，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。 3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种，配方同上 5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。 4、鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、（全鱼：注更好用鱼夹烤制）、鱼尾等多个品种可以烤制 配方就…不好说了。将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。 5 蔬菜类 烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放05克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量
三、穿串 先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽08厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。 四、烤制 1、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（果木炭或机制炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为15-2厘米高的火层。 2、烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。
3、蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜料，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤几秒种起炉出售
注意：1、用菜油、色拉油，更好是调和油，牛油。禁用香油、猪油等。 2、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。 五、定价： 一般根据你地市市场行情，生活水平自己定销售价。参考价为：排骨2-4元/串，肉串05-200元/串，鸡爪1-15元/串，鸡腿4-5元/串，蔬菜05元/串，鱼类1-8元/串。整鱼（13斤左右）15元左右。 六、烤炉 *** ① 参照你本地和新疆烧烤炉定形。 ② 在此基础上做成炉长15米、宽14-15厘米、根据你个人身高而定，肚脐上边为准。 ③ 烤炉下面更好做成一个柜子放食品，靠胸做一工作台放调料，炉子前喷绘装饰写上烧烤名称、价格等。 六、 注意事项： 1、辣味的轻重要根据你地人口味酌情加入。 2、不要在木炭没有燃透，或有柴烟、油烟时烤制以免烤焦糊、烤黑、烤苦。 3、所有烤油以调和油，牛油，菜油，色拉油为主，其它油不要。 特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡 *** ，烤出特别风味来，要是想做此行，建议还是学习一下为好
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用不了多少的，要看你做多大的，如果是摆摊那么成本在三千块钱左右，如果是开店可能要达到两万以上，一个月利润做好了能达到四五千，摆摊快的话两个月能收回所有成本，开店的话可能要半年。开一家 烧烤店要多少钱呢对于很多选择开一家烧烤店创业的人来说，了解开家烧烤店要多少钱是十分重要的，下面，关于开一家烧烤店成本，开店步骤以及盈利就来为你全面分析介绍。 开一家烧烤店开业条件 开一家烧烤店前期投资10万元 店面至少30平方米 资金——前期投资10万元，主要用于开办经费。包括：房屋租金、装修费、产品进货费用等(详见赢利预测部分)。 店面——50～60平方米，最小30平方米，应以至少放得下10套桌椅为宜。 设施——包括烧烤炉、冰柜、陈列柜等(详见下表)。以50平方米的烧烤店为例： 人员——店主1人;营业员2～3人。具有初中文化以上程度，身体健康，取得《个人卫生健康合格证》;并经过项目单位上岗培训持有《上岗证》。经营者具吃苦耐劳的创业精神，掌握食品卫生相关知识，具备一定经营能力。 在此特别提醒投资者，由于受资金和经验及风险承受能力限制，有的人不愿花巨资投入烧烤店。其实，开一家烧烤店经营，可以有下列几种微小投资经营形式：(1)流动经营：无需店面。例如商业街、闹市口、学校、公园旅游点、夜市摊。(2)店中店经营：例如在超市、大商场、大酒店、游乐场租2平方米场地。(3)开家烧烤涮烫吧：夜市摊、租店面都可以。采用无烟烧烤自助型，让消费者自己动手烧烤、涮烫，增加乐趣。全新的烧烤模式，一定会招来不少顾客。 开一家烧烤店开业步骤 紧靠学校设店更佳 依据特色设计装潢 店铺选址——经营店选址要适当，除了在人流大的商业区、步行街等地段外，根据“图门烧烤”的经验，以开在学校附近的烧烤门店经营业绩更佳。 办理证照——按一般程序办理营业执照，还需要办理卫生许可证、《从业人员个人卫生健康合格证》。 设计装潢——干净整洁的店堂，开一家烧烤店要根据烧烤店的特色来决定装修风格，让人一进店就知道这里的烧烤特色，如是日式的、韩式的，还是中式的。 开一家烧烤店经营内容 主营特色风味串烤 兼营系列饮料点心 开一家烧烤店主要经营的内容是：串烤、饮料、酒。 以某家烧烤店的经营内容为例，可以有以下几个系列： 一、烧烤——风味烧烤、风情自助烤、萝提茵烤、中东烧烤、啤酒系列、蒙古批酥烤、夏威夷海鲜烤、拉斯维加斯串烤、泰国棕榈烧烤、意式风情网烤、日本富士山烧烤、西班牙烤羊、美式串烤; 二、饮料——果饮系列、经典咖啡系列等; 三、美食系列——休闲美食系列、台湾间餐系列、 凉菜系列、靓粥系列、冰点系列、台式靓汤系列、点心系列、馅饼锅贴系列、煲仔饭系列、台湾名 小吃、包点系列、特色米粉系列。 开一家烧烤店赢利预测 日售800元保本 日售翻倍一年回本 本项效益分析完全按照已有该烧烤直营店的销售业绩进行测算：其下属某直营店营业至今已有2年时间，其平均每天的营业额可达1500元左右，更高可达2500元/天。以日营业额1500元估算，日赢利可达500元以上，这样一年之内就可收回投资
摘要：烧烤是人们很喜爱的一种美食，特别是在夏天，几个朋友总喜欢聚在一起吃烧烤，喝着饮料啤酒。因此很多人也想开一家烧烤店，但是对于首次创业的人来说，开烧烤店也并不是那么容易的。那么，开烧烤店怎么才能挣钱呢？开烧烤店有哪些注意事项？首先我们要选好店面地址，如果是加盟的话要选好有影响力的品牌下面，一起来了解下吧！如何开一个烧烤店开烧烤店流程（1）前期的市场调研
开店之前先对当地的餐饮市场进行考察，看看该地区有无类似的烧烤店、利润怎么样。
（2）写个大概的计划书
做生意，一定要有非常好的分析能力，自己要做一个计划书，内容包括：同行的竞争情况、你选择的店铺位置面对那些消费群体、你的店铺规模适合那种经营方式、同行的烧烤店都卖那些品什么卖得好、投资成本分析、利润分析、如果初期经营冷淡该坚持几个月、如果经营的好该如何长期发展等等。
（3）选址与消费人群
地点的选择：应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方。
商圈评估：包括商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、附近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、附近是否有大型商场、车站，营业时间、人口、客源及比例，消费力及消费动机、马路宽度、发展前景等因素。
（4）与房东签约
确定好门面之后，就可以与房东签约了。签约时更好签3-4年，同时，更好能向房东协商，租金起算的日期能够扣掉装潢期，以降低烧烤店铺的租金支出。
开烧烤店需要什么证件（1）个体工商户营业执照：这是每个店面都需要走的正常法律过程，在当地工商局或工商所办理，为烧烤店核准一个名称，核准通过的话工商会出具一份《名称预先核准通知书》，想开烧烤店，必须先办理一张营业执照。
（2）食品卫生许可证：对于餐饮行业来说，卫生许可证是最重要的证书，没有卫生许可证的餐厅是严禁营业的。可在当地卫生局办理，同时办理健康证。
（3）税务登记证：办理税务登记也是必不可少的，一般来说，在餐厅领取营业执照的一个月之内就可以申请办理登记了。开烧烤店需要什么手续
烧烤店去哪进货好烧烤店的食材都是在最近的菜市场或者是农贸市场来进货，还可以在大型超市进货，这些都是很好的进货渠道，采购时，要做 *** 比三家，以最合理的价格购进尽量优质的原料，同时要尽量就地采购，还要跟批发商建立一个信任的关系，注意减少运输等采购费用，还需要做好食材的保鲜，卫生安全。
开烧烤店要准备什么（1）吧台：收银台的后面一般会配置酒柜，用于展示酒水、饮料等，与吧台相配套的设备还有验钞机、收银箱或收款机、开瓶器等。
（2）空气调节设备：供暖、通风和制冷设备齐全，能够为烧烤加盟店提供良好的空气环境。
（3） *** 及视听设备：烧烤加盟店应该配有 *** 和呼叫系统，音响或视听设备配套。除联系业务外，还能为消费者提供方便，如今已经成为烧烤加盟店必备的设备。可以在吧台上安装普通 *** ，也可以在门口或者其他适宜的地方安装投币或磁卡 *** 。
（4）安全设备：设有消防器材和消防装置，并使其处于良好工作状态；设有紧急出口和灯光显示，符合消防安全要求。
（5）扎啤机：用于存放和打放扎啤。配套的用品是扎啤杯，其数量一般按基本座位配九、烧烤加盟店的设施和设备置。此项由扎啤供应商提供。
（6）冷藏柜：用于存放和冷藏啤酒、饮料。特别为夏季供应冰镇啤酒和饮料时所必需。冷藏柜不用自己购买，与啤酒或饮料的供应商洽商，通过签定使用合同，由其以促销品的形式提供。
自助烧烤还是传统烧烤好传统烧烤会比较好一些。无论是传统烧烤或者是自助式的烧烤市场都已经饱和，当然相对来说，传统烧烤的数量会比自助式的要多，这个是无可厚非的，但是自助式烧烤的投入会比传统烧烤要多很多，同时自助式烧烤餐厅随着越来越壮大，在定价方面也越来越低，因此可能就会造成较大的竞争，获得的盈利也不会多好，反观传统烧烤，投入资金相对少一些，定价随着花样的调味与食材的不同、店铺的装修，有小幅上涨，同时也比较适合大众口味，最主要是很多人不喜欢自己动手，传统烧烤可以说是更符合大众一些。
开烧烤店要交税吗如果有店面，提供位置给消费者的。属于服务业——餐饮业。要到地方税务局缴纳税款。要交营业税、所得税、城建税、教育费附加等。具体交多少看你的营业额和经营情况，个体户一般是核定征收。各地管理不尽相同，以当地税务机关的答复为准。
烧烤店起名技巧（1）本行起名法
这种取名法可以用一句话来形容：三句话不离本行。烧烤店一定程度上也是向顾客提供休闲的场所，因此，也可以根据行业本身的特点来给烧烤店取名，如“休闲烧烤”、“家常烧烤”等。
（2）真实起名法
许多烧烤店在取名的时候往往根据该店的实际情况、经营目标和内容，也有的创业者会直接使用的名字或者姓氏来给烧烤店命名。
（3）滑稽起名法
有些烧烤店的名字让人看了往往忍不住发笑，能够使人“笑”就说明取名已经成功了。这样风趣的店名虽然滑稽，但是给顾客留下的印象是深刻的，也能在一定程度上使人的精神放松，与烧烤的文化内涵颇为相符。不过，滑稽总要有个度，不能无理取闹，否则适得其反。
（4）效仿“名牌”起名
“名牌”起名法也可以戏称为“傍大款”，就是利用其他比较有名气的大品牌或者目标顾客的喜好来给的烧烤店命名。
（5）随意起名法
如果创业者们绞尽脑汁也想不出一个好的店名，那么不妨试一下随意起名法。随意起名法讲究“即兴”，具有很大的发挥余地，但是“即兴”起的名字一定要不失品位，避免落入低俗。
烧烤店加盟烧烤店家加盟要多少钱（1）按城市分
①一线城市：180_大约需要投资6135万元。
②二线城市：160_大约需要投资464万元。
③三线城市：140_大约需要投资3466万元。
（2）按店型分
①标准店：90_大约需要投资32万元。
②形象店：120_大约需要投资4085万元。
③旗舰店：150_大约需要投资497万元。
（3）按车型分
①豪华手推车（SK-A1）：大约需要投资288万元。
②豪华手推车（SK-A2）：大约需要投资358万元。
③豪华手推车（SK-A3）：大约需要投资458万元。
④豪华手推车（SK-A4）：大约需要投资538万元。
烧烤店加盟赚钱吗（1）按城市分
①一线城市：180_月净利润大约1219万元；年净利润大约14628万元。
②二线城市：160_月净利润大约867万元；年净利润大约10399万元。
③三线城市：140_月净利润大约7336万元；年净利润大约8803万元。
（2）按店型分
①标准店：90_月净利润大约412万元；年净利润大约4544万元。
②形象店：120_月净利润大约4925万元；年净利润大约591万元。
③旗舰店：150_月净利润大约573万元；年净利润大约6876万元。
（3）按车型分
①豪华手推车（SK-A1）：月净利润大约25万元；年净利润大约2932万元。
②豪华手推车（SK-A2）：月净利润大约275万元；年净利润大约3212万元。
③豪华手推车（SK-A3）：月净利润大约3万元；年净利润大约3472万元。
④豪华手推车（SK-A4）：月净利润大约305万元；年净利润大约3502万元。
烧烤店加盟条件（1）加盟商要有真诚长远的合作态度，熟悉当地市场。
（2）认可并接受品牌的经营理念和模式，有志于创业投资的人。
（3）经营者需有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、固定设备配置、首批进货和前期市场投入、宣传费用，以及必要的流动资金。
（4）加盟商要提前准备好门店，自有的或是有租房协议均可。
（5）执行和遵守各项经营管理系统。
（6）投资者需要具备团队合作精神，能够与其他加盟成员友好合作。
（7）具有良好的现代商业意识和管理能力，认同本企业经营理念及企业文化，并服从公司的统一管理。
烧烤店加盟流程（1）初步了解：仔细阅读加盟指南，不明之处向总部投资顾问询问。
（2）实地考察：到公司总部进行实地考察，我们会派专业的工作人员给您介绍，项目的市场概况，项目的费用，包括之后您的选址情况等等。
（3）填写意向申请表：有意向的加盟者填写意向申请表，总部审核加盟商的加盟资格。
（4）正式签约：根据市场调研情况和自身情况，最终确定投资规模及加盟方式，正式签订加盟合同。
（5）加盟选址：门店的选址对经营结果有重要影响，也是最为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格全面的考察，调研、同时也可邀请品烤韩式自助烧烤专业人员给予堪店协助，选址确定后签署租赁合同。
（6）店铺装修：确认店面后，总部出具装修方案，加盟商进行店铺装修。
（7）安排培训：总部安排加盟商进行相应的培训，培训合格后颁发结业证书，允许开店营业。
（8）开业计划：根据店铺实际情况以及本地城市情况，制定相应的开业计划。
（9）开业运营：选择良辰吉日开业，开业活动主要以吸引更多的顾客而做的促销活动，关乎以后生意的好坏这个环节也非常的重要。
烧烤店加盟与自营优劣烧烤店加盟优缺点（1）优势：加盟带来最直接的好处就是一个成熟品牌的市场影响力、开店初期的各项扶持。其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等。
（1）劣势：除去各种开店必须费用，你还要缴纳数额不菲的加盟费。没准后期还会有其他名目繁多的费用等着你。
选择加盟方式，门店发展的自由度也会受到较多限制，比如门店的装修风格、用料、餐品设置等等，总部都会有各种要求，而门店必须按照要求执行。
加盟商家后期想要转型很困难。因为目前大多数的连锁品牌是市场流行什么就做什么项目。而一般的品类流行周期都不长，过了流行期，品牌就转做别的，加盟商不转型就要落伍“挨打”。但即使产品不流行了，如果还在合作期内，加盟店想改变餐品经营方向则很难。除非你关店重开一家，但如果关店，前期的投资就算打水漂了。
自己开烧烤店优缺点（1）优势：单干的更大优势就是财务自由度高，没有那么多的费用需要交，同时装修风格也比较自由，这样的好处就是相对风险较低，而且即使遇到了产品落伍了，转向也方便，因为投资者可以根据装修、店址的选取，重新挑选新的项目。也不用支付盟主违约金等费用。总而言之，就是资金链相对更加稳定，赚取的利润可能会更高一些。
（2）劣势：相比加盟，自己开烧烤店，前期准备很煎熬。开店前期会经历比较长时间的煎熬。因为没了连锁品牌的各项扶持和帮助，所有的流程都在自己跑，办理营业执照、选址、装修、确定店名、开业促销等等，每一项琐碎的工作都要耗费巨大的精力。
烧烤店选址技巧烧烤店适合开在哪些地方（1）一般商业区
这些地区严格意义上来讲，并不属于黄金地段，但是这些地区的房屋租金会比较便宜，交通也相当方便，弥补了地段上的不足。这里开店的辐射力比较强，可以吸引附近社区居民前来消费。
（2）社区购物中心
这一地区主要是为方便当地居民而建，社区内大多有各种的专卖店或者超市，吸引较多的消费者。根据社区中心的位置和消费人群流量，烧烤店也很容易经营成功。
（3）科技园区
城市中比较集中的科技园区和开发区，顾客群有很强的消费能力和前卫的消费观念。在这一地区可以开设档次比较高的烧烤店，以迎合此地消费者的消费观念。
（4）大学城
大学城往往聚集很多所大学或者研究院。大学生是烧烤的忠实“粉丝”，并且其消费品位在逐年上升。烧烤店开设在大专院校的旁边是很好的选择。前卫的年轻学子们也很愿意透支他们的消费能力。但是，在这一地区开设烧烤店要注意经营规模和经营策略要符合年轻学生的消费标准，只有投其所好，才能生意兴隆。
烧烤店选址原则（1）做任何加盟项目都需要明确的知道自己的目标市场是什么，找到这一目标市场中有的人群、地点，在这一区域内建立相应的餐饮店铺规模。投资者需要根据区域内的情况进行合理的选择店内设施、菜品、服务等等。
（2）地点要有可见度，虽说品牌具有一定的知名度，但只用充分的利用好这一优势才能够为自己的店铺带来盈利。所以在选址上面也一定要有可见度，可见度指的是烧烤饮食加盟店选址的位置更好是在人们能够很清晰看到的，风水宝地就是有这样的优势。
（3）交通便利，只有让消费者能够轻松找到的地方才会有更多的人愿意去。方便客户往来，这一点很重要，店铺的位置直接决定了食客们愿意进入餐厅的比例。
（4）地址全面分析是最重要的一条，请广大想要开烧烤饮食加盟店的创业者务必掌握了，投资者在选择开店之前一定要先制定一份详细的投资方案，这样才能够更加清晰的知道选址预算是多少，根据预算来分析各类地址的优劣，就能放心的选址了。
烧烤店装修技巧烧烤店装修设计要点（1）烧烤店的地板砖要选用防滑的。如果使用地板，在用水拖过后经常会出现湿滑的情况，容易出现滑倒客人的事故，所以这点细节一定要注意。而且砖木色的地板任何时候看起来都是颜色亮丽。
（2）烧烤店墙面装修设计。大多烧烤店都是白色或者围一些墙裙，白色容易弄脏而且不好清洗，时间长了墙面的卫生会很大的影响客人就餐的心情。墙面可以贴墙纸，但是颜色选择上不但看起来干净、明亮而且不能易脏。
（3）烧烤店桌椅设计。桌椅的选择简单就好，但是椅子再怎么简单都必须要有靠背，会让客人感到舒适。桌子选择一些木质的，感觉看起来比较厚重的款式，桌面上铺上厚玻璃更好，这样在打扫时会方便很多而且看起来桌面透亮，美观不少，不然时间长了任何桌子表面都会出现褪色的情况。
（4）厨房的装修材料一定要耐水耐高温，烧烤间既是火旺的地方，也是很容易积水的地方。装修材料如果不耐高温，很容易出现安全问题。
（5）作为烧烤店有很多食物有时间都是自助的，顾客自己选择喜爱的食物；因此店铺装修的过程中我们需要考虑好走廊通道和餐位之间的距离问题，方便顾客的流通以及服务人员的服务等等。
烧烤店装修预算对于其不同的装修风格，装修费用当然也会存在差异。如：韩式风格的烤肉店装修价格在400-1800元/_；像豪华装修的烤肉店的费用大约为1200元/_；还有日式风格装修价格为700元/_；混搭风格则会少一点大约为450元/_；当然简约装修是相对更便宜的，费用大概是200-500元/_。
烧烤店经营技巧（1）保持店铺良好的内、外在形象
开业之前花费很大心思装修好的店铺形象，不一定需要花费巨大资金，也能搞的比较个性、有创意，照样能吸引顾客的眼球，这就是烧烤店的着眼点，开张之后一定要定期维护，时时更新、把新产品及时补充上去，修整；而不能不管不问，任其老化、剥落。只有这样，你的店铺才能保持长期的形象魅力和吸引力。
（2）保证店里产品的竞争力与魅力吸引
现在产品除了品牌之外，同等的产品还要比价位、性质、功能、效果等。因此，进货时必须注重这些方面，尽量多的考查其他同行的具体情况，做到知己知彼，保证自己所售产品的魅力。
（3）注重服务技巧，提高服务质量
产品的魅力有了，完美的服务也很重要，店内营业员还要注重他们的服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。
如何提升烧烤店的收益利润=营业额-成本。这个公式，大家一定是知道的。我们就可以从两方面入手：
（1）提高烧烤店的营业额。
（2）降低烧烤店的成本。
怎么提高营业额呢？进店消费的顾客越多，营业额才会提高。想要吸引更多的顾客，我们可以从几方面着手：
①良好形象是之一
初期，对店面的装修一定要符合烧烤店的特色，并且必须做到对店面及时维护，时时更新、修整，而不能不管不问，任其老化。只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。
②产品特色要保证
时刻将自己的产品是否有特色放在经营项目选择的之一位，特色餐饮是当今餐饮行业制胜的法宝，烧烤更是如此，要不断学习和改进自己的烧烤 *** ，用最正宗的口味吸引消费者。另外，有些店刚开业就想盲目求大，从而忽略了细节上的把握。实践证明，只有从特色出发，把握好细节，才能将自己的店做好做大。
烧烤店怎么做促销（1）率先降价、精心策划
降价也要精心策划，给消费者意外的惊喜，并且要高度保密，这样才能收到出奇制胜的效果。
（2）利用消费心理、推销降价
顾客消费心理跟买房子差不多，买涨不买跌。要是某一天烧烤店推荐一个降价幅度很大的菜品，并说是镇店之宝，可能消费者会怀疑是不是这道菜很难吃，肯本就不值得品尝。
（3）推销降价、有根有据
菜品随意打折，很容易让消费者误解是卖不出去的菜才降价。如果给消费者这样的印象，就违背了特价原则。本来菜品打折是为了吸引消费者的。
开烧烤店注意（1）烧烤店选址一定要合理
对于烧烤店选址，前期一定要做好市场的考察，根据考察的结果分析哪个地段更适合开店，这样才能找到合适的店铺地址，获得稳定的客源。加盟一个好的品牌烧烤店，得到的售后服务也是比较完善的，品牌总部会帮助加盟商选择合适的开店地址，保证人流量。
（2）一定要选有市场影响力的烧烤店加盟品牌
开烧烤店一定要选有市场影响力的烧烤店加盟品牌，要保证品牌有一定的市场占有力，因为加盟都是跟着品牌的导向走的，好的品牌的宣传和导向会在一定程度上帮助加盟商迅速占领烧烤市场，同时也让消费者认识到这个品牌，加盟商开店更简单。
（3）优质的服务是烧烤店生存的根本
烧烤加盟店想要充足的客源，优质的服务是首要的，优质的服务是促使消费者再次光临的前提条件，这里优质的服务包括烧烤店员工为顾客提供的服务以及烧烤店的洗涤质量。因此，想要烧烤加盟店的生意好，就要不断提升服务质量。
开一家烧烤店大慨要12万元左右，如果想开一间更大更好的烧烤店，那么开店投入将会有十几万的波动。从目前的数据来看，烧烤业的经营情况良好，整体的盈利呈上涨趋势。想要开一家烧烤店，不妨考虑选择一个烧烤品牌，轻松开店赚钱。
1、 店面租金
烧烤店的选址是十分重要的，通常要选在广场附近、学校附近或者美食一条街上，人员流动密度相对较大的地方。相对的，这类地方的房租相对就要高一些。具体租金也要根据城市规模和选择的店铺面积大小决定，店面的最小面积应该在40平方面左右(容纳10套桌椅为宜)，店铺面积没有上限，大概租金每月应该在5000到10000左右。
2、店面装修
装修是十分重要的，毕竟现在外出吃饭除了选择风味不错的餐厅以外，餐厅的装修风格也是考虑的一个因素。店面的整体装修，要特点鲜明，无论是中式、韩式还是日式，风格一目了然，不要不伦不类，整体一定要简洁大方，明亮得体。投资者在挑选材料是要货比三家，挑选物美价廉的装修材料。装修费用大概在2万元上下。
3、物资采购
采购物资主要包括两方面：一是设备的采购。二是原料的采购。
设备采购主要包括烧烤炉、冰柜、陈列柜等设备，还需安装收银系统、监控系统。总体成本大概有3万元左右。设备购买时，应该考虑大品牌生产的、质量和售后都有保证的设备，这样万一在使用中出现问题，可以在最短的时间内找到最有效的解决方案，免去不必要的麻烦。
原料采购包含蔬菜、肉制品、饮品等，费用一般在2万元左右。原料要力保新鲜、健康，更好是跟大的进货商合作，不要在食品方面出现问题。
4、其他费用
其他费用的大头支出就是人员费用。投资者为保障店面正常运行，还需 *** 收银员、服务员、烧烤技术人员等，至少需要 *** 5人左右，人员工资总共2万左右/月。此外，水电费用、证件办理费用、流动资金等杂费，一般需要1万。
开烧烤店注意事项：
1、烧烤店铺主要售卖的产品还是烧烤，为了吸引更多消费者进店，那么产品口味一定要更好才可以，所以大家在开店之前也要学习好 *** 烧烤的技巧。可能很多人看到这里就想说烧烤产品 *** 起来那么简单，根本不需要学习什么，但其实并不是这样，烧烤虽然看起来 *** 简单，但其中也是一门大学问，就比如说大家掌握的火候不好或者是调料没有配制好，都可能导致产品出现问题，所以大家一定要注意。
2、开烧烤店之前大家还需要去办理相关的营业执照。烧烤店办理证件相对是比较麻烦的，所以大家在办理之前可以先请教一些前辈的经验意见，或者也可以和选址同步办理，这样才能节省更多的时间。
3、开烧烤店首先要做的准备就是要市场考察。创业调研不仅能够让创业者更好地了解餐饮市场中烧烤项目的发展情况，而且也有利于后面的经营，能为后期发展打下坚实的基础。
