导读：1、要选好开水果店的店址卖水果，在哪里卖很重要，穷乡僻壤、犄角旮旯的自然是没什么人光顾。如果平时在外多转转就会发现水果店一般都会开在人流量比较大的地方，如医院、车站、商场、小区等周边，或者是交通枢纽点附近。所以在考虑店址时尽量选择在人流量大
1、要选好开水果店的店址
卖水果，在哪里卖很重要，穷乡僻壤、犄角旮旯的自然是没什么人光顾。如果平时在外多转转就会发现水果店一般都会开在人流量比较大的地方，如医院、车站、商场、小区等周边，或者是交通枢纽点附近。所以在考虑店址时尽量选择在人流量大，大家有日常购物需求的地方，当然这些地方房租会贵一些但所带来的利润足够抵得上你多出来的房租了。
2、水果要新鲜、品种要丰富
水果的品质和种类是消费者最为看重的，如果品质不好不新鲜大家买过一次就不会来买第二次了，哪怕你卖得便宜也不会有回头客。另外品种丰富，给消费者就有更多的选择性，开水果店要做到人无我有，人有我优，这样消费者才有理由、有欲望到你的水果店购买水果。
3、店内陈设要整齐，有特色
当然，这个根据不同地域特点而有所区别，如果在农村因为价格相对卖得便宜，那为了降低成本可以不用那么讲究。但如果是在城市那就要注意水果店装修风格，要有点特色有点精致的东西才会给消费者留下印象。而整齐、合理地摆放水果，留给消费者之一印象就是这家店管理得不错东西也一定不错就比较乐意到店里买。当然从心理角度，大家都更愿意到干净整洁的店里买水果比较卫生。
4、要懂得一些营销手段
如何吸引消费者来买？那自然有很多营销手段，比如选择一些水果品种作降价促销，比如可以提供线上订购服务。其实作为水果店一般都是固定在某个地方，所以有一点要特别注意，就是想方设法留住老顾客，要多吸引回头客，除了要保证商品品质和良好的服务，还要有其他方式，比如赠送消费券、设置会员、充值卡等。一方面可以尽快让资金回流，保障资金的周转，另一方面给予消费者持续来店消费的意愿或者说是理由，增加顾客的黏性。
当然新手开水果店建议大家还是加盟一个成熟靠谱的连锁品牌为佳，如鲜丰水果，鲜丰水果全国门店超2400家选址、装修、供货、运营等都有总部专业的团队为您服务，水果小白也能无忧开店。鲜丰水果加盟申请
如何策划水果超市
水果店，开设有两家连锁店，今年4月份前生意都特别的好。但是，在4月份后，自从深圳开的一家水果连锁超市在附近开了一家店后，设在东莞市区的一家主力店的经营状况明显下降，而竞争对手的生意却是蒸蒸日上。水果超市的老板先先生百思不得其解始终找不到问题的关键所在，于是就找广告公司帮忙出谋划策并最终选择了我们公司作为合作伙伴。 从上我们可以看出，企业一般都是在遇到真问题的时候（如销售业绩下滑、知名度不够）才去寻找解决问题的 *** ，才会去寻找策划人士帮助他们解决企业在经营管理中所遇到的问题或困难。这时，作为企业“外脑”之一的策划人士，做的工作就是帮助企业“排忧解难”并使企业正常健康发展。从某种意义上来说，策划就是针对企业的发展状况和面临的实际问题为企业设计解决问题的方案。因此，我认为策划要能够帮助企业解决真问题。 在分析水果店存在的问题的过程中，我们采取了层层剥笋法则，即从某个问题点生发开去，把藏在各个不同层面的问题一层一层给挖掘出来。水果店4月份以前的生意好，说明消费者对水果的需求是很大的，而有新的竞争对手参与竞争的时候 *** 的生意逐渐下降，这说明竞争对手有吸引消费者的 *** 所不具备的优势，同时也说明了 *** 自身也存在着许多不足和问题。因此，本次策划方案试图主要针对上述问题进行逐项解决。 一、消费者喜欢在水果超市购买水果的理由 水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物，它是水果零售的专业场所，与水果批发及大型综合超市的经营特征有所不同。 1、价格优势、品种丰富 水果超市的出现对街头传统的水果店、小摊冲击会很大，水果超市在拿货上的渠道优势，进货的价位比一般路边小摊、水果店低，而且水果超市的种类也更加丰富，一般都达好几十种甚至上百种。 2、购买感觉较好、 从环境上说，水果超市的装修比较好，水果分隔排列整齐能够吸引人，水果标价牌上标明水果产地，给人公正诚信不欺骗的感觉，使用收银机和电子秤结账，不会短斤少两，配备标有水果店名称、****的包装袋，工作人员统一着装，给消费者的感觉比较好。 3、够档次、有品位 年轻人特别是年轻女性大多都会从美容、健康的角度考虑多吃水果，但是很少有时间和精力单为买水果跑市场，在路边的摊贩买既不放心又放不下架子，水果超市的出现正好为他们解决了以上问题，下班后还可顺路选购，回家马上就可操作，方便省事又迅速。 4、便利、服务快捷 这些年轻人来到水果超市，他们往往是想买马上要吃的水果，既不愿花太多时间比较和挑选，也不会太计较价钱高低，他们就会觉得是一次满意的消费。也就是说，消费者在这种消费过程中，便宜、休闲等退居其次，而“便利”成为头等重要。 通过对竞争对手水果超市的考察以及以往对水果超市的所见所闻，我们还发现专业化经营、超市化服务、卫生干净自然清新的店堂（鲜又多为嫩绿色装修，给人的之一感觉比较好）、水果摆放合理整洁、精致（西瓜等大型占位较多的水果不多）等是水果超市与水果店区别更大的地方。 二、水果店东莞店目前存在的问题 通过我们对水果东莞分店的观察，我们发现该店铺存在以下问题： 一）店面招牌太过于花哨 一般来说，店铺的招牌都不宜过于花哨，应该简洁明了突出店铺的名称，而张氏建隆水果店的招牌图案复杂，这样就使得“张氏建隆水果”六个字不够突出。 二）店铺的色彩搭配缺乏自然健康色彩 人们吃水果是为健康自然，水果是绿色自然健康食品，自然水果店铺的用色也不能过于夸张，应该以绿色等和比较接近大自然的颜色为主。但是我们发现 *** 的门口的所用的颜色为蓝色和红色，这两种颜色很象一般的百货超市或火锅店（有种 *** 的感觉），缺乏自然健康的感觉。 三）对于收银台及烟酒柜 1、收银台 一般来说，收银台都设置在超市的出口处，便于消费者付款后直接走出；而 *** 铺的收银台却设置在拐角处，这样就显得不够专业。建议收银台设置在门口。 2、烟酒柜 *** 内拐角处设置有烟酒柜，首先，它的颜色为冷色调，与 *** 的装修风格搭配不够得当；其次，这个烟酒柜本身显得很多余（根据我们的观察一般人很少到水果店买烟酒），而且占据了很大一大部分空间；建议将其撤掉并设置水果架等，这样就能增加新的水果摊位空间。 四）对于店内墙面的玻璃镜 一个人照镜子，他只会注意镜子中的“自己”，而不会注意现实中的自我；同样，一位消费者来到 *** ，只会注意玻璃镜子的事物，就不会注意店内的水果本身，可以说店铺中玻璃镜子分散了消费者对店铺内水果本身的注意力。 五）对于店铺内天顶的问题 一般来说，水果超市从天花板不宜过高，如果太高则显得空旷，显现不出气氛，而且店内的冷气也散发得快。建议将天顶全部装上天花板，然后悬挂一些橡胶 *** 的常青的绿叶、枝条和塑料 *** 的假水果等。 六）对于店铺内水果的摆放的问题 基于我们对鲜又多的考察，我们发现鲜又多的水果摆放比较能够体现出水果本身的色彩和光泽，并引起消费者的注意和购买。他们的西瓜都摆放在店内较靠近深处（西瓜的量也放得较少），而 *** 的西瓜有很多都摆放在进门处，而且放得量也很多，这和路边的西瓜摊没有什么区别，也体现不出什么品位。 七）清货区与卖场要分开 在东莞分店现场，我们发现有关人员在卖场清理荔枝，这样在有限的空间内就留给消费者的空间就小了。而且在清货时也没有将垃圾及时处理。 八）关于水果保鲜冷冻库 消费者是不会关心商家怎样对水果进行保鲜的，他们只要能买到新鲜优质的水果就足够了，所以墙面的红色“水果保鲜冷冻库”字样也建议换掉。而且冷冻库的墙面其实完全堆放着西瓜，完全可以利用起来摆放水果架。 三、店区规划 从以上与鲜又多的对比中，我们可以看出 *** 在用色及格调上有所不及；从对 *** 自身劣势的挖掘中，我们也发现了一些不足之处。因此，本规划力求解决以上问题，力求把张氏建隆水果店包装成为一个专业性强、服务优、有品位、有格调的专业化水果专卖店。 一）店面招牌广告规划 在规划设计张氏建隆水果店东莞分店的店面广告时，我们主要遵循以下原则：造型简练、设计醒目。 店面广告要想在繁杂热闹的过往十字路口中引起消费者及过往路人的注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。 设计内容包括：1）广告招牌（打灯）；2）门面海报。 二）店面出入口规划 水果店铺卖场入口要设在顾客流量大、交通方便的一边，通常入口较宽，出口相对窄一些，入口比出口大约宽1／3。根据出入口的位置来设计卖场通道，设计顾客流动方向。 1、入口设置 根据 *** 的实际情况，我们将有走廊一面的店门设置为入口，在入口处设置摆放方便消费者选购的提篮20个。 2、收银台及出口规划 零售店铺的卖场的出口必须与入口分开，出口通道宽应大于2米。水果专卖店收款台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速付款结算为出发点。顾客等待付款结算的时间不能超过5分钟，否则就会产生烦躁的情绪。由于 *** 的营业面积大致为140平方米左右，一般来说2台收银机应该足够。 但是根据 *** 的实际情况，我们应该考虑将 *** 的收银机设置在店门口方便出入的地方，方便客户在付款后直接走出店铺。结合 *** 冰柜摆放的位置，我们收银台设置在靠近冰箱处，这样方便收银员从冰箱里拿出冰好的新鲜水果拼盘给消费者，也可以仿照一般百货超市在收银台在摆放口香糖等。 具体设计内容：1）收银台标志牌；2）“张氏建隆水果”水果店吉祥物（摆在收银台赠送给消费者）。 三）关于天花板的规划 店内天顶太高，整个店面将会显得人气不够，而且天气比较热的情况下对冷气的浪费情况也比较大；因此，天花板不能过高和空洞。 针对目前 *** 的具体情况，我们提出以下规划建议： 1、全部安装天花板。 2、安装排气抽风系统。 3、设置绿色枝条装饰天花。 在天花板上面悬挂一些绿色的枝叶（塑料制成）和假的水果等，这样更能突出水果店的自然、绿色、健康概念。 4、灯光的布局设计。 卖场的灯光设计，主要突出水果的自然色泽，不能是水果的自然色泽有所改变，因此，选择高亮度的白光等比较好，这样在多盏邓的照耀下，各种水果的本来色彩就出现在消费者目前，而不会出现色泽偏差问题。 5、吊旗布置。 为了增加卖场的商业气氛，我们认为适当增加一些吊旗是有必要的，上面写着“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等。 四）关于店内墙面的设计 墙面设计是水果超市环境很重要的一个环节，墙面设计在很大程度上影响着顾客的购买行为，影响着水果店铺的销售业绩。好的卖场环境设计与商品陈列不仅体现了一定的艺术美，而且还能反映水果店铺老板独特的经营理念与风格。 从 *** 的实际情况出发并结合对鲜又多水果超市的考察结果，我们认为 *** 墙面规划应该从以下几个方面着手： 1、烟酒柜撤除 水果店的消费者人群大多为女性群体，而在店内设置烟酒柜，这不符合水果店的实际经营情况；而且烟酒柜又占据了很大的经营面积，实在不划算。因此，我们建议撤除烟酒柜。 2、墙面玻璃镜子撤除 店铺中玻璃镜子分散了消费者对店铺内水果本身的注意力，从而使店铺不能突出注意重心，还使得店铺显得次序很差。 3、墙面规划 墙面的规划风格应该以清新自然为主，所以用色应该以嫩绿色和香蕉黄为主，我们建议店内所有墙面都应该更换为绿色墙砖或kt板，这样色彩清新自然，更能引起消费者的关注，把镜子和水果冷冻库的墙面全部改造。在靠近墙角处可设置绿色家枝藤蔓等，增加自然色彩。 具体可分为四块：1）玻璃镜墙面；2）保鲜库墙面；3）烟酒柜墙面；4）以及其他墙面。 五）卖场规划布局 水果超市的卖场是企业与顾客以人民币和水果进行交换的场所。一般来说，超市卖场指的就是店铺内陈列商品供顾客选购的营业场所。超市卖场布局最终应达到两个效果： 之一，顾客与店员行动路线的有机结合。对顾客来说，应使其感到商品非常齐全并容易选择。对店员来说，应充分考虑到工作效率的提高； 第二，塑造即创造舒适的购物环境。 超市卖场布局的具体原则包括： 1、卖场通道的设计 超市的通道划分为主通道与副通道。主通道是诱导顾客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。以下各项是设置超市内通道时所要遵循的原则：(1)足够的宽；(2)笔直；(3)平坦；（4）少拐角；(5)通道上的照度比卖场明亮；(6)没有障碍物。工程人员在具体执行过程中应该注意到以上问题。 2、卖场的功能性布局技巧 水果店卖场中要有能够吸引顾客眼光注意力的地方，要创造这种吸引力是依靠水果的配置技巧及布局来完成的。 一般来说水果超市中，吸引人的地方应该有四、五个。 (1)之一吸引人点：入口——主打货区 卖场入口，是顾客必经之地，也是水果店最能吸引人的地方。此处配置的商品主要是： ①流行水果； ②色泽鲜艳、引人注目的水果； ③季节性强的水果。 这类商品大多是消费者随时需要，又时常要购买的。例如，苹果、李子、桃子、葡萄、黑布丁以及季节性比较强的商品。 （2）第二吸引人点：柱子处——主力货区 这主要设置在入口处靠近室内柱子处，这个点摆的位置比较靠近室内： ①主力水果； ②购买频率高的水果； ③采购力强的水果； 这个地方主要摆一些店内的主打水果，如西瓜、苹果、香蕉等。 (3)第三吸引人点：靠近保鲜库与楼梯处——特价货区 这个地点就是要 *** 顾客，留住顾客，所以可配置下列商品： ①特价水果； ②高利润水果； ③季节性水果； ④促销水果。 这个区域主要摆放一些受损的水果和降价水果，以吸引更多人走进里面。 (4)第四引人点——热门货区 这个位置主要靠近原先的玻璃镜子那一墙面，由于位置比较大，摆放的位置比较大，可以设置为主力水果区 ①热门水果； ②有意大量陈列的水果； （5）其他区域点的规划： ①保鲜库门口改成优之良品专卖区； ②烟酒柜区域改成饮料销售区、水果扎汁区及礼品包装区； ③靠近走廊处玻璃镜墙面摆放水果架； ④靠近玻璃镜墙面处墙面设置水果架。 ⑤秤量处设置在靠近店内深处，以吸引消费者向店里面走。 ⑥清货区更好设置在仓库内。 四、水果架及水果柜设计要点 摆放水果的水果架在设置时应该遵循以下几个要点： 1） 防水性能好。水果需要保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。 2） 不能有棱角。水果容易碰伤，所以装水果的架子不能有棱角。 3） 盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜，在周围靠近过道处设置栏杆（仿照鲜又多）。 4） 水果架两头堆头处设计应该灵活多变。 五、设计 *** 1、水果名称标志牌 2、价格牌 3、各个区域标志牌：如优之良品、主力货区、主打货区、特价区等、热门货区、礼品包装区、收银台等。 4、招牌灯箱设计 5、门面设计 6、墙面色彩运用设计 7、天花设计（吊旗及绿色自然装饰） 8、吉祥物礼品设计 六、关于水果摆放 针对张氏建隆水果目前在水果摆放和管理方面存在的一些不足之处，我们提出以下解决 *** ，以改善 *** 在经营中存在的困难： 一）水果摆放的基本动作 水果陈列的五项基本动作分别是排列、放置、堆积、交叠与装置。 (1)排列 将水果很有规则的并排在一起，谓之“排列”。这时的重点在于将边与前面排列整齐，绝不可杂乱而松散。 (2)放置 将水果散开来放进箱子或笼子等容器里，谓之“放置”。由于边面或前面有了隔物板支撑之故，因此不容易松散或杂乱。“放置”与后面要谈的“堆积”和“交叠”不同，其商品本身的陈列只要将最上面摆平了即可，并不需要特殊的技能。 (3)堆积 将水果由下往上按顺序堆砌，谓之“堆积”。虽然只是堆积的动作而已，但最重要的却是必须要制造出“立体感”，故堆积时，前面和边面要保持一定的幅度。 (4)交叠 将水果交错的组合、堆积，渭之“交叠”。把形状不一或圆体状大小不一的水果组合起来，或将这些水果放入包装过的袋子里组合堆积起来等等，都属于交叠式的陈列。 (5)装饰 就像借着点缀、装饰可提高水果的可视率一样，如有些水果为了强调其新鲜，故意插上一些绿的枝叶一样。 以上这5项基本动作，实际上仍须配合商品的陈列条件来做各种变化。 二）水果陈列的型态与顺序 水果陈列的型态可分为以下若干种，各种陈列型态及陈列顺序如下： (一)圆积型 常使用于葡萄、柚、苹果等圆形的水果陈列，陈列的顺序 1．首先要决定底面最下层的前面部分，接下来排边面而后才排中央面之一层的部分。 2．第二层要排在之一层商品与商品的中心点。 3．接下来再排第三层、第四层。 (二)圆排型 在并排或堆积圆形水果时，可用隔物板等来支撑邻接的商品，将容易松垮的圆形商品叠成不容易松垮的型态。 ．陈列的顺序 使用于凤梨的陈列型态上。 1．排好前面的部分，决定底面的之一层。 2．因为有隔物板等来固定边面，所以商品与商品间不需留有空间。 ※务必记住，凤梨的叶子要朝内侧。 (三)段积型 水果陈列完成后，顶面的线会呈现阶梯状的一种陈列型态。可应用于包装品或装入保丽龙纸盒的商品，及零散的商品等形状较安定的水果陈列。 ．陈列的顺序： 1．决定好前面和底面后，接着排中央面的部分，做好之一层的陈列。 2．陈列第二层的商品时，要比之一层的商品后退约一个或1／2个，从前面的部分陈列起(随着商品软硬程度的不同，第二层以上的位置也会随着改变)。 (四)堆积型 将包装过或未包装过的水果非圆形的水果先排好前面和边面的部分，然后往上堆到一定的程度，即为堆积型。 ．陈列的顺序 1．前面的部分要排列整齐，边面的部分则可利用隔物板或水果本身来固定、堆积。 (五)散置型 形状不一致的水果或香蕉等，只要在前面和底面的部分排列整齐，至于中央面的部分，则可任意的排列，谓之“散置型”。 ．陈列的顺序 1．在底面的前面部分排好，接着再排边面的部分。 2．在陈列第二、三层时，前面和边面的部分都要注意到水果的面必须排列整齐。 3．中央面的部分，不论在上段或底面，只要没有不必要的空间的话，就可任意的堆积。 (六)围绕型 将某种水果以别的水果来围绕，或利用隔物板、容器等围起来的一种陈列方式。 ．陈列的顺序 1．一面排列前面和边面的部分，一面决定底面的商品(包围商品)。 2．将被包围的水果并排堆高。 3．最重要的是，选择商品时，要考虑到色彩的效果。 (七)搭配型 利用两种以上的水果来提高对比色彩的效果，以特殊的组合方式来加以陈列的型态，谓之“搭配型”。 所谓对比色彩的效果——指的是将两种以上的颜色互相调和，让彼此的色彩能显得更鲜明、更引人注目。 ．陈列的顺序 1．配合目的来决定商品的配置。 2．决定每种商品的更佳陈列型态。 3．从前面的部分开始检查是否有按计划陈列出特殊的效果来。 4．也可利用隔物板来求边面的整齐排列。 (十八)阶梯型 事先准备好呈阶梯式的陈列架，将不可以堆积的柔软水果陈列在架上的方式，称之为“阶梯型”。 此种型态可见于一般常设的情况与配合盛产期大量展示的情况时使用。 ．陈列的顺序 1．以适合商品的尺寸、形状的阶梯式陈列架来陈列商品，陈列前应决定好商品的展示面。 2．铺上与商品呈对比色彩的垫底物，可制造出鲜明的效果。例：红—黄 绿—黄 七、质检原则及超市管理原则 一）质检原则 （1）新鲜原则 水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检程序，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨；营业期间，对销售区域上陈列的水果进行质检，一旦发现腐烂、变质的水果等，要之一时间挑拣出来； （2）丰满原则 水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。 （3）色彩搭配原则 水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出蔬果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金**的橙子、绿色的啤梨的搭配将产生五彩缤纷的色彩效果。 （4）防损耗原则 (ⅰ)水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、 *** 、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗，如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放。 (ⅱ)水果的陈列面积必须与周转量成正比例，且比例适当。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长；若比例过小，则每日补货的次数频繁。 (ⅲ)水果的陈列的时间必须小于该品种当前温度、湿度下，当前品质状态所能维持的生命期。 （5）先进先出原则 先进先出是指先进的水果先陈列销售，特别是同一品种在不同时间分几批进货时，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。它是新鲜商品经营的普遍性、一般性的原则。 （6）季节性原则 水果的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市，因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，更好满足顾客的新需求。 （7）清洁卫生原则 (1)清洁卫生主要是指水果要干净整洁。一般水果在采后都已经进行了处理，部分国产的大宗产量的水果处理不彻底的，要进行处理后再陈列；(2)陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生。 （8）标识清楚正确原则 (1)标识牌与陈列的设备相匹配； (2)标识牌变价的方式满足蔬果的频繁变价的特性； (3)标识位置与商品的位置一一对应； (4)标识的品名与陈列商品一致； ’ (5)标识的价格、销售单位要正确无误，与系统一致。 二）超市日常管理 （1）质检：按质量要求对进货进行挑拣，将次质商品剔除； （2）打包：将质检后的商品，用规格一样的包装盒或包装袋进行分装，用打包机进行热膜包装； （3）打价：用电子秤打价，并把标签贴在统一的位置上，如贴在包装袋的正中间或包装盒的右上角； （4）清洁：清洁设备、清除水果垃圾、清理店面工作区域。 八、《水果完全服务手册》（略）
水果超市中环境中灯光、色彩、音响等因素是不可忽视的，不仅能够给顾客以美的享受，运用得好，还可以 *** 顾客购买商品。
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灯光。灯光能够直接影响整个店堂的气氛，进入照明效果好与光线暗淡的水果超市，消费者会有两种截然不同的感受：前者明快、轻松；后者压抑、低沉。有的店面为了节省一点电费，而因小失大的情况时有发生。所以，水果超市在营业时间内必须使用照明灯，如遇灯具损坏，则要及时修理。
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色彩。色彩可以对人们的心情产生影响和冲击，红色、**、橙色是暖色，给人一种温暖、热情、亲近的感觉。
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音响。音响可以为顾客创造轻松、愉快的购物环境，消除顾客和店员的疲劳感，使顾客在音乐的陪伴下挑选商品，产生强烈的购物欲望。同时也可以通过广播播放一些促销信息和新品介绍。
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最后，用心掌握陈列 *** ：
1）醒目陈列 *** 。醒目，就是要便于顾客看到商品。因此，它是商品陈列的之一要求，在商品陈列中要注意：
位置：人的视线的更佳醒目位置是与眼睛成直角的地位，从顾客的眼睛以下到胸部是最有效的高度，对这一黄金面积必须充分利用，防止空置浪费。
量感：数量少而小的东西，不引人注目，必须使小商品和形状固定的商品成群陈列，集小为大以造成声势。有时可以利用视觉误差，造成产品丰盛的感觉，水果超市可在斜着置放的水果平柜后，放一块大镜子，看起来商品就琳琅满目了。
节奏：把经营的商品不分轻重缓急、主次强弱，全部平排出来，总体既不突出，也不可能醒目。因此，要挑选那些顾客欢迎、市场热销、包装或造型优美的商品作为陈列重点，放到黄金位置，以吸引顾客，再在周围附带陈列那些有连带性的商品，以扩大顾客注目的视线范围。
2）图案陈列 *** 。图案陈列 *** 是充分利用商品的形状、特征、色彩进行摆布，注意适当的夸张和想像，形成一定的消费者最喜爱的图案，使顾客既看到有关商品的全貌，又受到艺术的感染力，产生美好的印象。比如，水果超市可以别出心裁地把一些高档水果摆成各种新颖独特、吸人眼球的图案来招揽顾客、销售产品。
陈列是个慢工细活，但对终端销售却起着举足轻重的作用，所以，水果超市如能深刻理解并熟练运用陈列的技巧和 *** ，对销售一定大有裨益。
开个干果水果店，成本一般在一万到十几万之间。
成本主要涉及到以下几个方面：
一、水果店的地段
水果店如果选择在市中心或繁华地段，租金会比较贵，可能需要几万左右。如果开在偏僻一点的地方，租金会相对便宜一些。
二、水果店的面积
店面大，租金就会比较高；店面小一些，租金也会相对低一些。
三、水果店装修费用
装修费用根据店面大小，装修内容，至少需要一万以上，大的店面如果精装修，十几万，几十万也正常。
四、水果店的收银系统
如果不是大的连锁水果超市，普通收银系统一般几千块，包括硬件和软件，更好有统计功能，对于统计销售额，成本控制，销售策略的调整非常重要。
为了方便客户，办理一个pos刷卡机也是必不可少的。
五、水果保鲜柜设备
水果的损耗是开水果店避免不了的问题，降低损耗就是提高收益，尤其是对于高档水果来说，水果保鲜柜一定要配备。
水果保鲜柜种类很多，从几千一台的水果保鲜柜到几千一米的水果风幕柜，种类很多。
六、水果展示架
除了水果保鲜柜设备，常温水果展示架、展示柜台、促销台也是水果店必不可少的设备。
对于不能冷藏保鲜的水果，只能放在水果展示架或其他促销台上展示销售。每个促销台或水果展示架，费用在几百到几千不等。
七、水果货品的成本
根据店面大小和每天的销售额，确定每天需要进货的成本，从几百到几万甚至更多。
八、水果店的利润
水果店的利润一般还是很可观的，截至2020年1月份,开水果店净利润率一般超过50%。
问题一：开个精品水果店应该在什么地方选位置 水果店开在哪好一、超市商铺(商场、超市内的档位)
超市往往伴随居住区而生，拥有聚集人气的先天优势。
很多超市将水果档位对外招商的方式在经营，在超市经营水果专柜较独立商铺来说成本要低，经营灵活，因此风险也较低。
不过，超市水果专柜是依赖于超市而产生的，因此超市经营得好坏将直接影响超市水果专柜的赢利状况。所以，选择有实力的超市经营商或者已经树立起良好口碑的超市，会起到事半功倍的作用。
但有些超市在招商时存在一些陷阱，因为商场要收的各种费用还有很多，没经验的人和商场合作，一定要在签合同前问清楚、谈好各项费用的金额，并写入合同。
水果店开在哪好二、社区商铺(住宅、生活区内的店铺)
社区商铺开水果店将成为潜力更大的店铺类型之一，这在水果行业已形成了共识。
一般来说，水果专卖店的销售活动范围通常都有一定的地理界限，因为社区客源相对固定。
选好社区商铺是水果专卖店进行合理选址的基础，它有助于制定经营策略，成功地运用经营策略可以为水果专卖店打好牢固的根基，提高专卖店的形象，创造和推动顾客的特定需求，与顾客建立一种相互信赖的关系。把生意做到顾客心里，让他们心甘情愿地成为回头客，这是社区水果专卖店经营策略的根本所在。
水果店开在哪好三、商业街商铺(商业区、街道上的店铺)
最繁华的不一定更好，旺铺这个字眼经常出现在商业街，旺铺之所以旺，是因为它有超大的人流量，但开水果店并非一定要在人流量超大的地方。而且此类位置佳、地段好的所谓经典旺铺，其价格往往已被抬至一个很高的价位区间，若盲目入市，可能存在很大的风险。但可以选择人流量较大的街道上的店铺。要想赚钱，开店地点的调查千万马虎不得。虽然商业圈属性也不尽相同，但仍可从下列通则中找寻答案。
1人流量：平常、假日及昼、夜来往人次比例。
2车流量：公交车、私家车往来流量。
3交通状况：目前及未来可能增减的运输工具。
4马路情况：大小、单行道、双行道与停车问题。
5区域特性：商业圈情况、竞争店、互补店、休闲设施等。
6人口勘查：该区人口数量、消费习性等。
7商业圈勘查：主要及次要商业圈范围、租金价位。
水果店开在哪好对经营水果零售店来说，客流的大小直接影响到收入的多少。因此，选择地理位置优越的店铺才能有较好的收益，但好地段也意味着价格较高，竞争激烈。
问题二：开在哪里水果店的生意更好？ 在医院门口，超市里的店中店，菜市口，或者是水果街，千万别在一条街就你一家的地方哦，别以为是独家生意，水果要成行的地方做才行的，提前祝你生意兴隆！
问题三：水果店开在什么位置好 水果店比较日常，所以应该开在居民楼旁边会更好，比如小区楼下，周围更好有个小的菜市场，那样人流会大，生意会更好
问题四：水果超市开在什么地段好 水果超市我感觉还是医院附近还不不错的~
问题五：什么位置开个水果店比较好 2个标准就很足够了：医院附近，生活小区附近！~这俩地相比其他地方而言贵点也没多大关系，但是别太黑就行！ 忌：商业区！~
问题六：请问一个水果店开在什么地方好一点？ 水果店比较日常，所以应该开在居民楼旁边会更好，比如小区楼下，周围更好有个小的菜市场，那样人流会大，生意会更好
问题七：开水果店更好在哪里开 开在人流量大的地方准没错
问题八：请问一下开水果店一般在什么地方好卖呢 集市 菜市场 小区门口
问题九：想开一个水果店，怎么样，有没有什么要注意的，或者是哪位有好的建议 选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果；而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。
有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。
首期进的水果，主要讲求低风险，用苹果、橙子、芦柑铺满店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，总共算下来，大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。
其他投资分析
1店面：
店面选址非常重要如果你资金实力比较雄厚，更好在黄金商圈选址，最后在十字路口，或是大型百货卖场（商厦，超市）附近，房租在几万元不等如果你想开个小型的水果店，重点在卖水果方面，建议选址在大型社区附近，或是医院附近更好房租控制在2万元以内就可以
如果你打算重点放在果汁吧的经营上，建议选址在大学附近，企业密集的经济开发区内就可以咯
2店内设备开支：
新鲜水果的经营建议进行超市化的经营，货架最后参考大型的超市，定出自己的特色，比如，选用一批柳编或草编容器来盛放水果根据你的店面大小进行投资，一般两三千元到万元不等
建议针对灯光进行必要的设计，以突出你的水果的新鲜性。建议购买几台小型的雾化器，对水果进行喷雾，以保持其新鲜性，也防止水分的流失简单的喷雾设备，手动的几十元，电动的在百元以上。（希望能帮到你，采纳吧！）
开个水果店需要做哪些准备
水果店也越来越成为一个年轻创业群体的一个选择：很多在初次经营水果店的人不知道要准备那些东西下面就是雅量店铺用品商城整理的加水果点需要准备的一些东西：
1、办理个体户营业执照。 办营业执照需要的材料是：身份证原件和影印件，经营场所的场地证明档案（房产证或者土地证影印件），租赁合同原件和影印件，证件相片一张 。
2、 办理《税务登记证》。拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请。 需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和影印件，身份证原件和影印件。
3、水果点的装修，店铺装修是个重点，就要突出水果店的特色
4、水果货架的订做和购买
5、水果照明工具，雅量店铺用品商城的水果照明灯更能突出水果的新鲜饱满，衬托出一种新鲜的气氛。
开水果店都需要做好哪些准备个体工商户营业执照、税务登记证、卫生许可证、消防安全证等等，总之各路诸神都要拜到，包括城管、街道居委会，不然就要吃苦头了。
规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
开个童装店需要做哪些准备？你好。逐一回答你的问题：
1 开童装店，关键是要把握你所在地区的消费能力。看你所开店位置所处地带的消费档次在整体城市内是何层次，这一点很重要。如果紧邻高档社群或精英社群，就应该进驻品牌及知名度高的童装店品牌。反之则应进驻一些物美价廉的童装店。
2货源要依据上面的市场考察定夺。童装不像成人女装那么追求款式，但对面料舒适度、耐磨性等要求会更高些。另外对于时尚标签的追随度要求很很高（比如流行的孩子喜欢的，喜洋洋。米奇等）
3加盟和 *** 各有优势，但我建议，如果是很好品质的一线童装品牌，加盟更好。如果不是一线童装品牌， *** 更好。
4 租店面需要注意的是，尽管你是卖童装，但不建议在孩子出没很多的环境开。这是一种消费定位问题，实际上，童装店应在一个适合成年人实行消费力的场所开设。比如大型商超、综合广场、或者繁华街道的临街铺面。租店面需要注意，童装店在国内经营无需太大。店面要整洁明亮，色彩要控制好，尽量使人亲切温馨可爱。童装摆设要五光十色，吸引人的购买欲。
5从网上寻找加盟目前来说还是具有一定风险的，不建议进行先打款拿货 *** 或加盟的合作 *** ，即使可以去对方场地考察和看货也不要急着付款签约，更好先从自己已知的批发渠道尝试进一些童装进行散卖，等待市场进一步反映再决定。当然，如果有一线知名品牌在网上进行加盟招商，可以之一时间接洽（不过这种情况貌似很少）
以上均是经验所言，不涉及任何来自网路的拷贝摘抄。希望能给楼主些帮助。总体上说，童装是个机会和风险并存的行业。做好了，一本万利，做不好，也会惨败。祝楼主好运。
想开个奶茶店需要做哪些准备？装置：要一两台冰柜两千多、封口机两百多、冰沙机两百多、不锈钢冰桶三个以上、煮珍珠用的电饭煲或电磁炉、烧开水的电热水器炉、各种器皿几个、漏勺几把、吸管桶两个、各种口味的果粉储存用的储存瓶（一个口味对应一个瓶，五块钱一个我买了十几个），冷水杯六个以上，果汁瓶几个，奶茶平勺几把（对应冰桶数量），不锈钢摇杯（中杯或大杯，咖啡吧勺，电风扇/空调，塑料水桶，抹布拖把扫帚垃圾桶，剪刀/水果刀，各种灯，泡茶用的不锈钢水桶，冰格二十个以上，凳子几张，货柜案板柜台吧台装饰品等。每个城市买这些东西的价格都不一样，可以到批发市场去买。原材料：各种果粉每种两袋（十多元/包），da大包的32A奶精三百左右，椰果十几块一瓶，珍珠几块钱一包，麦香红茶包十几块钱一包十袋，吸管一件，一次性杯子3两件，各种浓缩果汁十几块一瓶，袋装红茶，绿茶，等等，我之一次进货买了两千多块钱原料。用完了马上又要买。再加上每个月的房租、水电、简单装修、周转资金等
想要开个童装店需要做哪些准备？1、开店前市场调查，解决3个问题：
1）店址选择
2）目标市场确定；
3）目标竞争对手盈利因素提炼；
4）商品定位。
以上三条可以倒过来做。
2、货源选择：基于以下三点解决之：
1）目标市场的购买力、消费需求；
2）竞争对手的盈利因素之商品选择；
3）你个人可以综合利用的资源匹配度；
4）目标品牌的产品综合性价比（品牌定位、款式、质量、价格等）。
3、加盟或 *** ，取决于你的个人资源，若没有行业经验或较好的资源优势，则可以先考虑加盟，以牟取历练，在品牌成功的模式复制中盈利，再考虑下一步打算。
4、店面租赁，应该考虑以下因素：
1）店面商业位置，是否匹配你的定位；
2）店面的营运成本能否在你的盈利预算内？
3）争取店面租金价格，考虑租期和违约金条款；
4）签约洽谈中，争取3个月的免租期（装修期）；
5）租赁合同经过当地租赁办公室鉴证，凭此，办理营业执照和 *** 。
5、网上寻觅加盟发展商或品牌提供商，是一个好的 *** ，要点如下：
1）看该品牌的实力：发展规划、市场及产品定位、设计风格款式、加盟网点及成功率、对加盟商的支援力度等，必要时，对网点进行 *** 查询；
2）网下走访、考察、调查工作做足；
3）考察品牌发展商，并与之洽谈、签约。
开水果店需要做些什么准备
档口，工商营业执照，资金的话就看你开的规模大小，进货量多还是少了，
装修程度的高低了，资金这方面都在于你，如果以十平方来算的话，租金一千，那一万多就可以开起来了，
不过开水果店，如果你没有冷藏箱的话我建议你初期开始做的时候，以货少样多为主，因为水果都比较容易坏，而且你资金也容易周转。宁愿自己多进几回货也不要积压资金
开个油漆店需要做哪些准备工作？首先要确定自己买什么种类油漆，是家装漆还是建筑漆、金属漆。
然后就是找个店铺找百度搜索（庄典漆）找厂家拿货就可以了，就是这么简单。
开个实体饰品小店需要做哪些准备您需要办理一个体户营业执照即可
1需准备店面房产证影印件,(是租的房子还要租房协议书)
2身份证影印若干张 ，一寸照片若干张
3到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业程式码证，在质检局。
5拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：之一，按定税 *** ，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的
开个服装店需要做哪些准备工作？ 开个水果店都需要准备些什么？投资不需要很多，刚开始把各式各样的水果都少进点，实行试营业，水果的利润是很大的，你慢慢来别着急，主要把水果超市装璜好，到其他大型超市里看看人家怎么摆货，摆货很关键。至于资金问题看你的经济状况来定夺，因为水果的价格和品种很多。进货到水果批发市场。我就是搞水果的但我不在深圳，慢慢努力！有问题找我。进口国产我都在行
方案一：低档蔬菜水果超市。蔬菜水果超市在农贸菜市场或大型居民区租一处面积20-30平方米的门市房，租金为200-1500元/月;办理营业执照、工商税务及卫生管理等，水果连锁店，每月需360元左右; *** 放菜用的敞开式多层大托架;并购买竹筐、菜篓、塑料盆、塑料袋、保鲜膜、剪刀、包装绳等约需资金900-1200元;还应该购买小型喷雾器或洒水器，用来喷雾洒水，以防菜晾干或失水风干;再 *** 一个醒目的大招牌约200元，准备流动资金2000元左右，总投资估计为6000-9000元即可。
方案二：高档蔬菜水果超市。水果连锁店，店面能够采用全封闭式的玻璃屋设计。玻璃屋和菜架的投入估计6000-7000元，空调2000元左右。门市房面积25-35平方米，月租金1500-2200元。广告牌约300元，蔬菜盛装及其粗加工用品和用具等约需1000元，总投资估计14-17万元。
蔬菜水果超市的绿色环保菜的价格通常比平常普通菜贵20%-30%;水果连锁店，“笨蛋”的价格比通常蛋贵50%-80%;山野菜季节性强，其价格更高，可随行就市，灵活控制。怎样开水果超市扣除房租费、水电费、工商税务、卫生及宣传等费用，蔬菜水果超市每月的纯利约1100-1600元。
