导读：你好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创）。你说的应该是一个小火锅，但不管你选择什么，品牌选择很关键，实际上比如小火锅，鱼火锅，串串火锅，或者市井火锅等等，其实都是经营路线的区别，我们的目的，是开启一家火锅店，并且能持续的经营盈利，这才是
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创）。
你说的应该是一个小火锅，但不管你选择什么，品牌选择很关键，实际上比如小火锅，鱼火锅，串串火锅，或者市井火锅等等，其实都是经营路线的区别，我们的目的，是开启一家火锅店，并且能持续的经营盈利，这才是最终目的。
所以，你的问题可以思考为，一个是火锅市场怎么样好做吗，一个是以加盟方式来做可行吗。
一、火锅是餐饮的一个细分市场，但根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示，火锅不仅是餐饮更大的细分市场，同时也是增长率更高的品类，可见火锅在食客心中是很受欢迎的，至少市场足够大，而且在持续增大。
二、加盟火锅品牌，对于没有餐饮从业经验，没有底料技术的人来说应该算是最合适的，火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店，这就有两个核心要点，一个是火锅的口味和味道，一个是火锅店的经营和管理，但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中，大部分都是没有相关经验的。
值得注意的是，在朝天门火锅全球800余家连锁店之中，大部分老板都没有相关餐饮从业经验。
以上，朝天门火锅原创回答，同行请勿复制粘贴转发（否则举报），如满意，请采纳。
火锅的历史由来已久，在中国的历史长河里，火锅的年纪比一些新成立的国家的年龄还大。《韩诗外传》中记载：古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的周边，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，这便是“火锅”最初的模样。历经秦、汉、唐代的演变，直到宋代才真正有了火锅的记载。宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火锅之事，即其所称的“拨霞供”。
有历史资料显示：直到明清，火锅才真正兴盛起来。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之最。清嘉庆皇帝登基时，曾摆“千叟宴”，所用火锅达到1550个，其规模堪称登峰造极，令人惊叹。
这要追溯到清朝年间。那时候，较为潮湿的南方地区，譬如重庆地区的餐桌上就已经有了火锅。据说有一位商家买了一些水牛内脏，就洗了洗准备煮了吃。那时候的灶是泥巴做的，锅俗称大洋铁盆，锅里面装着烧开了的卤汁儿，咕嘟咕嘟滴煮着，香气四溢。刚好一些朋友来找他，于是所有人都围着这个大铁盆烫起内脏来吃，那个热闹！
后来，到了民国二三十年，大铁盆也换成了迷你小铜锅，还能自己蘸酱汁儿，想吃什么味儿的都有。再后来，南方地区的民众都喜欢这样吃，吃着吃着，就变成现在全国流行的火锅了。话说，有位外国同事之一次吃了红汤火锅，他表示：我这辈子都不想再吃那锅红通通的东西了，辣到我的嘴都变形了……
2022吃火锅朋友圈温馨配文(篇一)
1吃好喝好 长生不老。白白胖胖，充满希望。
2爱生活，更爱火锅。
3围着热腾腾的火锅，暖意融融，唯一缺少我思念的儿子！快放寒假了吧！
4一个人吃火锅，一个人挂盐水，一个人搬家，也没什么大不了的。
5无论什么事情都有时效性的，夏天就要吃凉皮，冬天就要吃火锅！
6好丧，我旅游就不能约人，一个人去了算了，已经连续几次被放鸽子了，问题是到时候我去四川我一个人去吃火锅吗？
7我想吃点清淡的，比如：火锅。
8我想吃香辣虾，吃烤肉，吃甜品，吃蛋挞，吃开心果，吃碧根果，吃青柠薯片，吃麻辣牛肉干，吃烤鸭，吃烧饼夹肉，吃麦旋风，吃火锅，吃水煮肉片，吃冷锅串串。
9你知道火锅，麻辣烫，吃多了脸上会出现什么吗？答：笑容。”
10一定要瘦，要瘦到90斤。我暗暗握紧了自己的小拳头，拖着疲惫修长的四肢准备去吃火锅。
11女孩最近胖了，但她很可爱很善良，那她今天晚上可以吃火锅吗。
12干什么都三分钟热度的我，只有在吃火锅这件事上一直坚持着。
13吃火锅就让我快乐了，今天快乐加倍。
14不会有不想吃的时候，天气冷我就想去吃火锅米线麻辣烫之类暖一下，天气热我就想吃凉皮冷面烧烤冰淇淋，而且还有着惊人的食量。
16我负责涮，你负责吃。
17想吃麻辣烫，市委道口的，想吃蛋糕，水果的，想吃火锅，微辣的，想吃烤肉，卷生菜的，想吃的多了~阿姨我的馒头呢
18高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，忙碌了两个小时，陈师傅决定吃火锅。
19冬天就是吃火锅的季节，我要安安生生做个胖纸。
20火锅煮化东西，怎么夹都夹不起来。人生路上，消失的记忆，怎么也找不回来。
2022吃火锅朋友圈温馨配文(篇二)21冬天真的很适合两个人一起出去玩啊，一起逛圣诞集市，一起泡温泉，一起去游乐园，一起吃火锅。
22火锅、烧烤、啤酒美食界三剑客，缺一不可。
23和领导去吃牛肉火锅。领导给我夹了一块大大的牛筋，说这个好吃。 然后一直到买单我都还在嚼着那一块牛筋。
24青春期的男生可以在篮下被盖一百次火锅，还觉得打篮球是件有趣的事——只要附近没有他喜欢的女孩。
25心情有点差，火锅多放辣。
26每次吃火锅，大半夜的我肚子饿是怎么回事……火锅这种东西真的不适合我！
27把歌声还给黑夜，把道路还给终点，把果实还给种子，把火锅还给我。
28我爱火锅，火锅爱我！
29这么冷的天是挺想带你出来看我吃火锅的。
30九月要买新衣服，十月要出去玩，十一月要吃热气腾腾的火锅，十二月要看皑皑白雪，希望这些美好都与你有关。
31火锅到底是什么神仙美食啊。
32已经连续三天吃火锅冒菜，我爽的不行，也辣的不行。
33生活给了我一包火锅底料，我想把它过成持续。
34我总徘徊在吃饱和吃撑之间。
35真奇怪，海底都有人捞，而我却没有。
36大晚上想吃热干面下火锅。那种超级辣的火锅。天冷了。快约出来吃火锅。
37中午跟几个好哥们去吃火锅，哥们问服务员多少钱？“清汤58元，麻辣88元”，
38一个人吃火锅，一个人吃韩料，一个人吃日料，一个人吃吃喝喝走走停停，再也不会因为孤单有不好的心情。我想我，已经习惯这样的生活。
39这一分钟好想吃火锅，来个油碟。香油大蒜。配上各种好吃的。想想都要流口水了。
40下雪天在家和朋友吃火锅。在适合不过了。
2022吃火锅朋友圈温馨配文(篇三)41明天想和对象吃火锅，有什么好的对象推荐一下。
42品味一种极致，未入喉，已醇香四溢，犹未品，已流露不凡。
43我爱吃肉，认真且怂，从一而终。
44我怎么又想吃火锅了，我原来没有这么喜欢吃火锅的啊，我这个学期都吃了多少顿火锅了。
45天气冷吧，吃火锅再合适不过啦。
46呆会下班去买菜， *** 今天出差回来了，一起回家吃火锅，吃完火锅进被被看大唐荣耀，迎接两天的周末时光。
47太他妈馋了 一到冬天好想去重庆吃火锅！
48情话可以慢慢说，火锅必须抓紧吃。
49冬天想吃火锅，夏天也想吃火锅，天气冷想吃火锅，天气热也想吃火锅，晚上吃火锅！
50一品柠檬鱼。凤云搬新家，请湘云和我吃鱼火锅。无论是两个人、三个人还是一个人，生活都不容易，好好生活下去。
51原来我没有钱的时候，每次去吃火锅，点菜时心里都盘算着已经花了多少钱。
52特别热门的火锅店，吃得也是很痛快，几盆牛肉瞬间吃完了！冬天光膀子吃火锅的日子到来了！
53火锅可以一个人吃，**也可以一个人看，但是，挂科这件事儿绝对不能一个人扛。
54你是我可以吃一辈子火锅的舒服关系。
55冬天穿喜欢的毛衣，染喜欢的头发颜色，还可以天天吃火锅，吃糖炒栗子和烤白薯，穿风衣戴围脖。
56冬天快来了，去和喜欢的人看一场**，吃火锅吧嘻嘻嘻。
57大冬天的，不吃火锅米线麻辣烫烤肉涮串酸菜鱼烤鸭蛋糕牛肉面怎么行啊，还减什么肥啊。
58心情不好时，闭上眼，告诉自己，这是幻觉。更好的冬天，就是和自己喜欢的人一起吃火锅。
59火锅的快乐，肥牛卷会告诉你。
60老子吃火锅，你吃火锅底料。
2022下雨天吃火锅发朋友圈句子2022下雨天吃火锅发朋友圈句子篇一
1你永远叫不醒一个赖床的人，但火锅可以。
2和小周的火锅时间。
3我负责涮，你负责吃。
4美好的小日子，你和火锅都不许缺席。
5火锅吃没够，鲜活好牛肉。
6我就知道每次吃完火锅都要拉肚子。死性不改就是我这种…
7初秋的阳光，温暖又不刺眼。下雨时候的操场，铺上书本的课桌，布满金黄落叶的石板路，阳光暖暖的小天台，宿舍的小被窝小火锅。这些，大概就是我的大学。
8你是我可以吃一辈子火锅的那种舒服关系。
9大冬天的，不吃火锅米线麻辣烫烤肉涮串酸菜鱼烤鸭蛋糕牛肉面怎么行啊，还减什么肥啊。
10想吃烤肉，想吃火锅，想吃凉皮，想吃辣条，想吃一切辣的东西……可惜啊……不开心。
11我爱这热气腾腾的人间。
12下雪天最应该搁家里呆着，吃火锅，看看窗外的雪景，床上躺着睡睡觉。
13没有文案，只想续锅。
14把歌声还给黑夜，把道路还给终点，把果实还给种子，把火锅还给我。
15天气冷，就要靠吃火锅来取暖。建议大家喊特辣，中辣像吃毛血旺。
16下雨天在空调屋吃火锅，饭后来个冰镇西瓜和酸奶，看着电视剧。
17把眼睛留给风光，把体重留给美食。
18人生中最美好的几次体验，在一个春天满怀诗意地坐火车，读叶赛宁诗集和博尔赫斯诗集，和她在冬天吃火锅，然而这些美好的体验，都已逝去了。
19能一直陪着吃火锅的人，那一定是懂你的人；能约你吃火锅的人，那一定是同类人。
20奶茶加火锅，周二变周末。
2022下雨天吃火锅发朋友圈句子篇二21渴了咋办去海边转转；饿了咋办来份火锅涮涮；没钱咋办找个傻子骗骗；没胆咋办去公墓练练；要是想你咋办所以发个短信试试看。
22火锅就没有不适合吃的时候，冬天下雨天下雪天天气冷，吃一顿热滚滚的火锅简直不要太爽。
23北京下雪了 ~！ 不过 对于吃货来说 下雪天等同于吃火锅 ~！
24明明就是想吃蛋糕和火锅了。还非得整出个理由来～
25这个天气适合和喜欢的人呆在一起吃火锅，喝热奶茶，拥抱，听落日飞车和事后烟。
26火锅、烧烤、啤酒美食界三剑客，缺一不可。
27吃火锅就让我快乐了和你一起吃火锅双倍快乐。
28原来我身边的小伙伴都是吃货啊。
29不会有不想吃的时候，天气冷我就想去吃火锅米线麻辣烫之类暖一下，天气热我就想吃凉皮冷面烧烤冰淇淋，而且还有着惊人的食量。
30不会有不想吃的时候，天气冷我就想去吃火锅米线麻辣烫之类暖一下。
31天气一凉就想吃火锅，想吃水煮鱼，酸菜鱼，杀了我吧，体重刚又重了啊！！！！
32那么爱吃火锅，我上辈子应该是个锅。
33生活需要仪式感准备两小时，吃饭两小时，之一次吃火锅涮鸡肉，超级好吃，还有我特调的芝麻酱。
34煮一锅，吃到地老天荒。
35没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。
36人间不值得，但我和美食值得。
37老了有什么，火锅还是在翻滚，可乐还是有气泡，你还在我身边。
38好丧，我旅游就不能约人，一个人去了算了，已经连续几次被放鸽子了，问题是到时候我去四川我一个人去吃火锅吗？
39冬天快要来了，又到了吃火锅的好季节准备一口锅，叫上三五个朋友就可以开吃啦！
40比起下雪天去吃火锅，我更想你。
2022下雨天吃火锅发朋友圈句子篇三41说好的减肥呢，天气冷，说要吃火锅。
42我太爱吃火锅烧烤了，我上辈子就是个火锅。
43老子吃火锅，你吃火锅底料。
44冬天就要恰些热腾腾的食物。
45今天超暖和，我觉得人生很满足就是和好朋友一起吃火锅晒太阳，我一下就做了三件事好厉害。
46人要是倒霉起来，吃火锅不管坐哪里，烟都往你脸上飘。
47恋爱可以慢慢谈，肉必须趁热吃。
48火锅可以看见未来，但人生充满未知。
49下雨天适合做很多事情，例如喝酒，玩牌打麻将，想念，看**，吃火锅，睡觉，撑一把伞雨中漫步……
50你在南方的艳阳里，风和日丽，我在北方的寒夜里，冰天雪地；如果感冒之前来得及，我要穿上那厚秋裤，展腰攉水，再吃上顿火锅。
51惦记了好久的咖喱火锅终于吃到了，想到明天周末心情大大的好。
52夏天空调房吃火锅也不要太爽，火锅人类之光。
53腹有诗书气自华，胃有火锅精神爽。
54心情不好时，闭上眼，告诉自己，这是幻觉。更好的冬天，就是和自己喜欢的人一起吃火锅。
55吃火锅是四川人必备呀！冬天的时候全家人围在火锅旁吃火锅真的是一件特别幸福的事情。
56天下没有不散的宴席，但是如果你请客，我可以陪你多吃一会。
57干什么都三分钟热度的我，只有在吃火锅这件事上一直坚持着。
58味觉苦，想吃很多不能吃的东西、各式各样的火锅各种各样的烤肉还有小面涮羊肉蘸酱汁新疆酸奶大盘鸡，一切麻辣忌口透心凉…真惆怅。
59冬天想吃火锅，夏天也想吃火锅，天气冷想吃火锅，天气热也想吃火锅，晚上吃火锅！
60下雪天吃火锅。刚刚好。我在的城市下雪了。不知道你在的城市有没有下雪。
吃火锅的文案怎么发朋友圈2022吃火锅的文案怎么发朋友圈2022(篇一)
1因为没有做成美甲，化悲愤为食欲，享受了梦寐以求的一个人的火锅，没啥特别的，就是可以专心的吃吃吃而已。
2想要这么大的雪，想要看红梅，想要堆雪人，想要打雪仗，想要吃火锅辣
3选择冬天吃火锅，吃的是温饱；选择夏天吃火锅，吃的是腔调；选择夏天到泰国吃火锅，吃的 *** 四射。
4看日出在海边看到一条美人鱼捡到一个转运珠然后出海打渔中午找了个火锅店给煮了嘻嘻。
5想吃烤肉，想吃火锅，想吃凉皮，想吃辣条，想吃一切辣的东西……可惜啊……不开心。
6想吃麻辣烫，市委道口的，想吃蛋糕，水果的，想吃火锅，微辣的，想吃烤肉，卷生菜的，想吃的多了~阿姨我的馒头呢
7是我体会人生光辉的源动力。风雨兼程，赴汤蹈火，在所不惜。
8冬天快来了，去和喜欢的人看一场**，吃火锅吧嘻嘻嘻。
9失去的就当汤底吧，他们会在某个时刻以另一种形式回报在你的生活中。
10干什么都三分钟热度的我，只有在吃火锅这件事上一直坚持着。
11人生在世，火锅二字。
12我真的是好久没有吃火锅了，这真的是一顿久违的火锅，让我觉得火锅的味道真的是那么的香！
13你在南方的艳阳里，风和日丽，我在北方的寒夜里，冰天雪地；如果感冒之前来得及，我要穿上那厚秋裤，展腰攉水，再吃上顿火锅。
14喜欢的食材，都在同一个锅里煮，解放了选择困难户。
15把坏心情，放在火锅里涮一涮，感觉生活一下子变得有滋有味了。
16说好的减肥呢，天气冷，说要吃火锅。
17两半火锅吃到爽，一行羊肉上青天。
18不会有不想吃的时候，天气冷我就想去吃火锅米线麻辣烫之类暖一下。
19生活给了我一包火锅底料，我想把它过成持续。
20家人美滋滋的吃火锅，周六全家在家吃早饭，和我妈打扫打扫卫生，和我爸一起整楼梯，和妹妹一起聊天。
吃火锅的文案怎么发朋友圈2022(篇二)21原来我没有钱的时候，每次去吃火锅，点菜时心里都盘算着已经花了多少钱。
22已经连续三天吃火锅冒菜，我爽的不行，也辣的不行。
23吃火锅不需要文案吃就完了。
24不会有不想吃的时候，天气冷我就想去吃火锅米线麻辣烫之类暖一下，天气热我就想吃凉皮冷面烧烤冰淇淋，而且还有着惊人的食量。
25天冷适合吃火锅，外面不安全也不想出门，那就弄到在家里吃起来吧！
26Food／火锅进行时。
27选择冬天吃火锅，吃的是温饱；选择夏天吃火锅，吃的是腔调；学会改变，就像这里老虎不吃猪。
28火锅我都是吃的素菜，肯定不会长胖的。
29吃火锅，就要大大方方！
30你我之间本无缘分，全靠火锅死撑。
31新年愿望；中五百万，和仙女一起开火锅店然后勾搭一个帅帅哒的男人。
32原来我身边的小伙伴都是吃货啊。
33ldquo；炎炎夏日里水果捞是可以治愈一切的西瓜和冰奶茶也是相比之下牛油味的火锅就显得逊色了许多我希望我的夏天充满了西瓜和冰奶茶”
34这一分钟好想吃火锅，来个油碟。香油大蒜。配上各种好吃的。想想都要流口水了。
35帅哥中看不中用，不如吃一顿火锅来得实在。
36火锅咕嘟咕嘟，我心扑通扑通。
37温度突然就降下来了，天冷了适合吃火锅，热腾腾的气息最温暖人心。
38好丧，我旅游就不能约人，一个人去了算了，已经连续几次被放鸽子了，问题是到时候我去四川我一个人去吃火锅吗？
39一定要瘦，要瘦到90斤。我暗暗握紧了自己的小拳头，拖着疲惫修长的四肢准备去吃火锅。
40一个人吃火锅，一个人挂盐水，一个人搬家，也没什么大不了的。
深夜发吃火锅的有趣朋友圈配文深夜发吃火锅的有趣朋友圈配文(篇一)
1这个季节，太适合吃火锅了。看着热气腾腾的火锅，感觉寒冷的冬天，生活也变得火热有希望起来。冰冷的心也瞬间被暖化了。
2吃火锅是四川人必备呀！冬天的时候全家人围在火锅旁吃火锅真的是一件特别幸福的事情。
3去年情人节，四个光棍一起吃火锅，我信誓旦旦的说，明年我要脱离他们，结果我做到了，现在只剩我一个光棍了。
4青春期的男生可以在篮下被盖一百次火锅，还觉得打篮球是件有趣的事——只要附近没有他喜欢的女孩。
5恋爱可以慢慢谈，火锅可要趁热吃。
6火锅一开，快乐到嗨。
7下雪吃火锅烤红薯冰糖葫芦，堆雪人，躺被窝里追剧手边放着爱吃的零食如果还有个喜欢的人陪着那就完美极了。
8情话可以慢慢说，火锅必须抓紧吃。
9为什么菜品里有肥牛肥羊没有肥猪？因为一群小肥猪正在围着吃火锅呢。
10正宗高原牦牛肉，富有当地特色的土火锅，真的很棒！累而充实的一天。
11你是我可以吃一辈子火锅的舒服关系。
12冬天就是吃火锅的季节，我要安安生生做个胖纸。
13人要是倒霉起来，吃火锅不管坐哪里，烟都往你脸上飘。
14下雪天本来就应该在家赏雪喝茶吃火锅上什么班啊还说我消极怠工。
15我爱吃肉，认真且怂，从一而终。
16火锅就没有不适合吃的时候，冬天下雨天下雪天天气冷，吃一顿热滚滚的火锅简直不要太爽，夏天空调房吃火锅也不要太爽，火锅人类之光。
17冬天吃火锅，夏天吃烧烤。除了女朋友，一切都安好！吆吆切克闹，煎饼果子和漂亮妹子，万万没想到，啦啦啦啦啦。
18要把二月的坏心情卷进肥牛里，伴着滚烫的火锅底料和可口的花生酱一口吃掉。
19生活需要仪式感准备两小时，吃饭两小时，之一次吃火锅涮鸡肉，超级好吃，还有我特调的芝麻酱。
20呆会下班去买菜， *** 今天出差回来了，一起回家吃火锅，吃完火锅进被被看大唐荣耀，迎接两天的周末时光。
深夜发吃火锅的有趣朋友圈配文(篇二)21说是要在冬天来临之前谈恋爱，但其实只是想要吃火锅。
22昨天晚上跟老妈一起吃火锅，麻辣三鲜锅一起吃的，结果今天上午还是拉肚子了，不知道是麻辣锅太辣，还是我这吃辣的水平彻底不行了。
23那么爱吃火锅，我上辈子应该是个锅。
24妈妈说下雪天要换发型，吃火锅，睡懒觉，听音乐，看书。
25大晚上想吃热干面下火锅。那种超级辣的火锅。天冷了。快约出来吃火锅。
26生活给了我一包火锅底料，我想把它过成持续沸腾的火锅。
27我想吃火锅我好想吃火锅我太爱吃火锅了，我上辈子肯定是火锅底料。
28温度突然就降下来了，天冷了适合吃火锅，热腾腾的气息最温暖人心。
29听说，冬天跟火锅更配。
30你是我可以吃一辈子火锅的那种舒服关系。
31夏天也想吃火锅，这个世界上还有一个叫火锅冰淇淋的东西！冰淇淋是凉的，会抵消热量所以不会胖的！
32我就知道每次吃完火锅都要拉肚子。死性不改就是我这种…
33马上到冬天了又可以吃火锅、戴围巾、偶尔喝点热可可、冰激凌、今年还想戴绒线帽，然后有家里人和好朋友就不会太冷。
34冬天太适合和喜欢的人呆在一起了，去吃糖炒栗子烤红薯，去吃火锅，去吃牛记热滚滚的汤面，牛肉粿也是超级无敌好吃！老上海的云吞也不错，早上六点约个肠粉，晚上凌晨约个豆浆…哎呀…还有差不多三个月就能见到相见的人了，加油哇～
35吃着碗里的，看着锅里的，是对火锅最起码的尊重。
36天气一凉就想吃火锅，想吃水煮鱼，酸菜鱼，杀了我吧，体重刚又重了啊！！！！
37下雪天就应该和爱的人一起吃火锅。
38奶茶加火锅，周二变周末。
39天苍苍，野茫茫，滋补火锅涮肥羊。
40没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。
深夜发吃火锅的有趣朋友圈配文(篇三)41能一起吃火锅的人，一定是一个世界的。
42一个人吃火锅，一个人挂盐水，一个人搬家，也没什么大不了的。
43我在等锅开，也在等你来。
44我的人生就是这么的欢喜，就是这么的快乐，月初的时候吃一顿火锅，我觉得只有这样才能体现到美味佳肴！
45九月要买新衣服，十月要出去玩，十一月要吃热气腾腾的火锅，十二月要看皑皑白雪，希望这些美好都与你有关。
46新年愿望；中五百万，和仙女一起开火锅店然后勾搭一个帅帅哒的男人。
47冬天穿喜欢的毛衣，染喜欢的头发颜色，还可以天天吃火锅，吃糖炒栗子和烤白薯，穿风衣戴围脖。
48睡不着肚子好饿，想吃火锅！
49明明就是想吃蛋糕和火锅了。还非得整出个理由来～
50Food／火锅进行时。
51迷茫的时候，选择最难的路走，或者冷静下先吃顿火锅。
52今日分享：火锅，奶茶，美女和我
53下雨天如果去吃火锅雨就没有那么令人讨厌了，下雪天如果去吃火锅雪就更讨人喜欢了。
54脑子装不下的东西，就用肚子来装。
55好丧，我旅游就不能约人，一个人去了算了，已经连续几次被放鸽子了，问题是到时候我去四川我一个人去吃火锅吗？
56是香喷喷的大米饭，热腾腾的涮火锅， *** 辣的二锅头。又馋了吧，元旦喝一盅吧！
57有的人为减肥做出的更大努力就是在吃火锅、吃烤肉、吃蛋糕的时候，配一瓶无糖饮料。
58心烦意乱时，保持快乐的秘诀就是吃火锅。
59这个冬天，想和喜欢的人一起吃火锅，一起逛街，一起喝奶茶，一起看之一场雪。
60选择冬天吃火锅，吃的是温饱；选择夏天吃火锅，吃的是腔调；学会改变，就像这里老虎不吃猪。
我给你个我写的东西,你参考下,改改用吧!!11!
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集美堂主策划，复制或取章段节回答可耻！
开始了:
同喜篇：XXX火锅店,将于2008年X月X日隆重开业, *** 创建的宗旨是:“服务大众,走向大众,创造精品,铸造品牌”。（附，找个人题字或者签名什么的）
风水篇：XXX火锅店，经过精心设计装修，培训了年轻、尚佳气质的专业服务人员；店面气派恢弘，店内宽敞明亮，富贵典雅；正在走向大众的XXX火锅店，位于（赣江之畔，毗邻透着文雅格调的滕王阁）。（门面的和服务**的礼仪照片）
笑脸篇：XXX火锅店定位于“服务大众”，物美价廉，具体的价格如下：
1、香辣鸡锅
2、XXXXXX
3、XXXXXX
4、XXXXXX
定餐 *** ：0000-0000888，投诉 *** ：0000-0000999
交通篇：XXX火锅店为于XXX大街XX号，毗邻XXXX，公交：XX、XX、XX、XX、XX路
XX站下，距离八一广场X分钟车程，距离XXX路步行街X分钟车程。
幸运篇：XXX火锅店开业大喜，与大家同乐，特在开业期间，每天的11时，12时，1时，18时，19时，20时进行6次的按座号抽奖活动，奖品简单有趣，乐在其中，只希望给您带来点欢乐愉快的气氛！（附卡通玩具的）
欢迎您携亲执友，光顾我店，将是我店的荣幸，我们将热忱地欢迎！
建议：在大专院校和中小学附近，大型超市，大的居民区，商业步行街散发！
就这些了，2008年12月2日，集美堂主笔
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您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
火锅市场品牌已经很多，数万个品牌之中，肯定有好有差，在选择的时候要注意，好不好，每个人评判标准不一样，不能一概而论。
选择到合适自己的品牌才是最关键的，要开火锅店，需要自己心里先有个谱，大概的投资预算是多少，如果预算少，那么就选择小品牌，如果预算足，有信心，那么就选择大品牌。
总的来说，开出一家火锅店总投资费用之中，店面租金与装修费用是最多的，甚至可能占到整体费用的三分之二，当然这个跟个人的选择与实际情况有关。
开火锅店的目的不是开出一家店，而是开出一家有持续盈利能力的火锅店，这一点才是最终目标，所以在选择品牌的时候，多思考，实地考察，审核品牌方的扶持能力才是关键。
以上，原创回答，同行切勿复制粘贴（否则举报），如满意望采纳，谢谢。
深夜里放毒吃火锅发朋友圈的句子篇一
1这世界不仅有四季和远方，还有火锅与理想。
2能一起吃火锅的人，一定是一个世界的。
3吃着碗里的，看着锅里的，是对火锅最起码的尊重。
4在家呆了两个月，明天开学回武汉出去浪起，火锅烤肉鸭脖子小龙虾等等我。
5我的世界从来无关于他人，我一个人吃着火锅，感受着火锅的热气，感受着美味所带来的舌尖上的享受！
6那么爱吃火锅，我上辈子应该是个锅。
7今天没有减肥，因为天冷吃火锅太幸福了。
8嘴里吃着火锅肉，喝着热热的汤，说不出的滋味。
9火锅我都是吃的素菜，肯定不会长胖的。
10出来混，总是要胖的。
11今天超暖和，我觉得人生很满足就是和好朋友一起吃火锅晒太阳，我一下就做了三件事好厉害。
12火锅咕噜咕噜，我心扑通扑通。
13昨天朋友叫我去他宿舍吃火锅，进去后看到一群小伙子围着一个大脸盆，脸盆里各种火锅料各种蔬菜！脸盆里还插着2根热得快！我是该佩服你们的创造力呢，还是勇气！
14去年情人节，四个光棍一起吃火锅，我信誓旦旦的说，明年我要脱离他们，结果我做到了，现在只剩我一个光棍了。
15我的人生就是这么的欢喜，就是这么的快乐，月初的时候吃一顿火锅，我觉得只有这样才能体现到美味佳肴！
16今天吃火锅的时候，发现一个秘密：芝麻酱+耗辣椒油(兑汤底)做蘸酱，酱会越拌越稠，稠到搅不动。
17中午跟几个好哥们去吃火锅，哥们问服务员多少钱？“清汤58元，麻辣88元”，
18大裤衩吃火锅，扯着嗓子唱情歌。
19冬天穿喜欢的毛衣，染喜欢的头发颜色，还可以天天吃火锅，吃糖炒栗子和烤白薯，穿风衣戴围脖。
20霜降来到霜花飘，鱼儿沉底蛙睡觉。清清湖水荷叶枯，芦苇荡里白茫茫。老人孩子围火炉，全家上阵涮火锅。愿朋友霜降全家乐，大吃二喝享清福!
深夜里放毒吃火锅发朋友圈的句子篇二21这么冷的天是挺想带你出来看我吃火锅的。
22你我之间本无缘分，全靠火锅死撑。
23要把二月的坏心情卷进肥牛里，伴着滚烫的火锅底料和可口的花生酱一口吃掉。
24原来我身边的小伙伴都是吃货啊。
25天下没有不散的宴席，但是如果你请客，我可以陪你多吃一会。
26我真的是好久没有吃火锅了，这真的是一顿久违的火锅，让我觉得火锅的味道真的是那么的香！
27马上到冬天了又可以吃火锅、戴围巾、偶尔喝点热可可、冰激凌、今年还想戴绒线帽，然后有家里人和好朋友就不会太冷。
28火锅咕嘟咕嘟，我心扑通扑通。
29下雪天吃火锅，吃得大汗淋漓，那叫一个苏胡。
30火锅的快乐，肥牛卷会告诉你。
31天气冷吧，吃火锅再合适不过啦。
32突然降温了啊最近几天好热，可能也要冷过来了。缺衣裤就去买嘛，不要为了美冷到了。冬天吃火锅，窝在被窝里是最舒服的事情了。
33今天在小团儿家吃了一下午火锅，撑坏啦。大家一起看了我的少女时代，一部很好看得**。男主角有点柯震东的样子。
34生活给了我一包火锅底料，我想把它过成持续沸腾的火锅。
35希望以后的下雪天都可以与你餐桌围坐吃火锅喝大窑谈人生。
36带外甥女来吃海底捞，一家人整整齐齐的吃火锅才美味。
37人要是倒霉起来，吃火锅不管坐哪里，烟都往你脸上飘。
38冬天太适合和喜欢的人呆在一起了，去吃糖炒栗子烤红薯，去吃火锅，去吃牛记热滚滚的汤面，牛肉粿也是超级无敌好吃！老上海的云吞也不错，早上六点约个肠粉，晚上凌晨约个豆浆…哎呀…还有差不多三个月就能见到相见的人了，加油哇～
39一品柠檬鱼。凤云搬新家，请湘云和我吃鱼火锅。无论是两个人、三个人还是一个人，生活都不容易，好好生活下去。
40干什么都三分钟热度的我，只有在吃火锅这件事上一直沸腾着，呼噜呼噜，呼噜呼噜，呼噜呼噜。
深夜里放毒吃火锅发朋友圈的句子篇三41南方的秋天来了。冷风一吹就想着在北京冬天吃火锅的日子。
42青春期的男生可以在篮下被盖一百次火锅，还觉得打篮球是件有趣的事——只要附近没有他喜欢的女孩。
43心心念念的火锅，来这之一天就赶上地震，可是在散步没有感觉到地震，而远远的郑州震感却很明显，还好一切平安。
44选择冬天吃火锅，吃的是温饱；选择夏天吃火锅，吃的是腔调；学会改变，就像这里老虎不吃猪。
45吃火锅是四川人必备呀！冬天的时候全家人围在火锅旁吃火锅真的是一件特别幸福的事情。
46Food／火锅进行时。
47我想吃点清淡的，比如：火锅。
48吃火锅，就要大大方方！
49我上辈子一定是片毛肚，因为我太喜欢吃火锅了，也可能是因为火锅太好吃了。
50火锅、烧烤、啤酒美食界三剑客，缺一不可。
51冬天就是吃火锅的季节，我要安安生生做个胖纸。
52生活不仅要吃甜头，还要吃肉。
53为啥吃火锅有小肥牛小肥羊，就是没有小肥猪呢，因为小肥猪都围在桌边吃小肥牛和小肥羊。
54朋友一生一起走，火锅一口接一口。
55和女友去吃火锅，我指着锅说：你看，这火锅好比咱俩！
56听说下雪天和火锅更配，那么谁想跟我一起吃火锅我负责吃，他负责付账。
57下雪天本来就应该在家赏雪喝茶吃火锅上什么班啊还说我消极怠工。
58冬天最适合和你一起吃火锅。
59想吃辣条，想吃火锅，想喝啤酒……可刚拔了牙，什么重口味都不敢吃，饿死，喔不，是馋死我吧。
60迷茫的时候，选择最难的路走，或者冷静下先吃顿火锅。
深夜发吃火锅的有趣朋友圈配文深夜发吃火锅的有趣朋友圈配文(篇一)
1这个季节，太适合吃火锅了。看着热气腾腾的火锅，感觉寒冷的冬天，生活也变得火热有希望起来。冰冷的心也瞬间被暖化了。
2吃火锅是四川人必备呀！冬天的时候全家人围在火锅旁吃火锅真的是一件特别幸福的事情。
3去年情人节，四个光棍一起吃火锅，我信誓旦旦的说，明年我要脱离他们，结果我做到了，现在只剩我一个光棍了。
4青春期的男生可以在篮下被盖一百次火锅，还觉得打篮球是件有趣的事——只要附近没有他喜欢的女孩。
5恋爱可以慢慢谈，火锅可要趁热吃。
6火锅一开，快乐到嗨。
7下雪吃火锅烤红薯冰糖葫芦，堆雪人，躺被窝里追剧手边放着爱吃的零食如果还有个喜欢的人陪着那就完美极了。
8情话可以慢慢说，火锅必须抓紧吃。
9为什么菜品里有肥牛肥羊没有肥猪？因为一群小肥猪正在围着吃火锅呢。
10正宗高原牦牛肉，富有当地特色的土火锅，真的很棒！累而充实的一天。
11你是我可以吃一辈子火锅的舒服关系。
12冬天就是吃火锅的季节，我要安安生生做个胖纸。
13人要是倒霉起来，吃火锅不管坐哪里，烟都往你脸上飘。
14下雪天本来就应该在家赏雪喝茶吃火锅上什么班啊还说我消极怠工。
15我爱吃肉，认真且怂，从一而终。
16火锅就没有不适合吃的时候，冬天下雨天下雪天天气冷，吃一顿热滚滚的火锅简直不要太爽，夏天空调房吃火锅也不要太爽，火锅人类之光。
17冬天吃火锅，夏天吃烧烤。除了女朋友，一切都安好！吆吆切克闹，煎饼果子和漂亮妹子，万万没想到，啦啦啦啦啦。
18要把二月的坏心情卷进肥牛里，伴着滚烫的火锅底料和可口的花生酱一口吃掉。
19生活需要仪式感准备两小时，吃饭两小时，之一次吃火锅涮鸡肉，超级好吃，还有我特调的芝麻酱。
20呆会下班去买菜， *** 今天出差回来了，一起回家吃火锅，吃完火锅进被被看大唐荣耀，迎接两天的周末时光。
深夜发吃火锅的有趣朋友圈配文(篇二)21说是要在冬天来临之前谈恋爱，但其实只是想要吃火锅。
22昨天晚上跟老妈一起吃火锅，麻辣三鲜锅一起吃的，结果今天上午还是拉肚子了，不知道是麻辣锅太辣，还是我这吃辣的水平彻底不行了。
23那么爱吃火锅，我上辈子应该是个锅。
24妈妈说下雪天要换发型，吃火锅，睡懒觉，听音乐，看书。
25大晚上想吃热干面下火锅。那种超级辣的火锅。天冷了。快约出来吃火锅。
26生活给了我一包火锅底料，我想把它过成持续沸腾的火锅。
27我想吃火锅我好想吃火锅我太爱吃火锅了，我上辈子肯定是火锅底料。
28温度突然就降下来了，天冷了适合吃火锅，热腾腾的气息最温暖人心。
29听说，冬天跟火锅更配。
30你是我可以吃一辈子火锅的那种舒服关系。
31夏天也想吃火锅，这个世界上还有一个叫火锅冰淇淋的东西！冰淇淋是凉的，会抵消热量所以不会胖的！
32我就知道每次吃完火锅都要拉肚子。死性不改就是我这种…
33马上到冬天了又可以吃火锅、戴围巾、偶尔喝点热可可、冰激凌、今年还想戴绒线帽，然后有家里人和好朋友就不会太冷。
34冬天太适合和喜欢的人呆在一起了，去吃糖炒栗子烤红薯，去吃火锅，去吃牛记热滚滚的汤面，牛肉粿也是超级无敌好吃！老上海的云吞也不错，早上六点约个肠粉，晚上凌晨约个豆浆…哎呀…还有差不多三个月就能见到相见的人了，加油哇～
35吃着碗里的，看着锅里的，是对火锅最起码的尊重。
36天气一凉就想吃火锅，想吃水煮鱼，酸菜鱼，杀了我吧，体重刚又重了啊！！！！
37下雪天就应该和爱的人一起吃火锅。
38奶茶加火锅，周二变周末。
39天苍苍，野茫茫，滋补火锅涮肥羊。
40没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。
深夜发吃火锅的有趣朋友圈配文(篇三)41能一起吃火锅的人，一定是一个世界的。
42一个人吃火锅，一个人挂盐水，一个人搬家，也没什么大不了的。
43我在等锅开，也在等你来。
44我的人生就是这么的欢喜，就是这么的快乐，月初的时候吃一顿火锅，我觉得只有这样才能体现到美味佳肴！
45九月要买新衣服，十月要出去玩，十一月要吃热气腾腾的火锅，十二月要看皑皑白雪，希望这些美好都与你有关。
46新年愿望；中五百万，和仙女一起开火锅店然后勾搭一个帅帅哒的男人。
47冬天穿喜欢的毛衣，染喜欢的头发颜色，还可以天天吃火锅，吃糖炒栗子和烤白薯，穿风衣戴围脖。
48睡不着肚子好饿，想吃火锅！
49明明就是想吃蛋糕和火锅了。还非得整出个理由来～
50Food／火锅进行时。
51迷茫的时候，选择最难的路走，或者冷静下先吃顿火锅。
52今日分享：火锅，奶茶，美女和我
53下雨天如果去吃火锅雨就没有那么令人讨厌了，下雪天如果去吃火锅雪就更讨人喜欢了。
54脑子装不下的东西，就用肚子来装。
55好丧，我旅游就不能约人，一个人去了算了，已经连续几次被放鸽子了，问题是到时候我去四川我一个人去吃火锅吗？
56是香喷喷的大米饭，热腾腾的涮火锅， *** 辣的二锅头。又馋了吧，元旦喝一盅吧！
57有的人为减肥做出的更大努力就是在吃火锅、吃烤肉、吃蛋糕的时候，配一瓶无糖饮料。
58心烦意乱时，保持快乐的秘诀就是吃火锅。
59这个冬天，想和喜欢的人一起吃火锅，一起逛街，一起喝奶茶，一起看之一场雪。
60选择冬天吃火锅，吃的是温饱；选择夏天吃火锅，吃的是腔调；学会改变，就像这里老虎不吃猪。
精选半夜三更吃火锅放毒发朋友圈搞笑文案精选半夜三更吃火锅放毒发朋友圈搞笑文案(篇一)
1能一直陪着吃火锅的人，那一定是懂你的人；能约你吃火锅的人，那一定是同类人。
2品味一种极致，未入喉，已醇香四溢，犹未品，已流露不凡。
3对于吃货来说，下雨天等同于吃火锅。
4又想吃火锅了，入秋了好适合吃火锅哦。
5今天没有减肥，因为天冷吃火锅太幸福了。
6能跟你坐在一起吃火锅的人，说明是你们是同一个世界的人。
7下雪天最应该搁家里呆着，吃火锅，看看窗外的雪景，床上躺着睡睡觉。
8睡不着肚子好饿，想吃火锅！
9生活给了我一包火锅底料，我想把它过成持续沸腾的火锅。
10没有梦想，灵魂就会失重，但是没有火锅，就会失去灵魂。
11心情不好时，闭上眼，告诉自己，这是幻觉。更好的冬天，就是和自己喜欢的人一起吃火锅。
12比一个人吃火锅更忧伤的，是一个人没钱吃火锅的。
13天冷了就找借口不锻练找借口吃火锅，心情好就更有借口大吃特吃了！什么时候开始减肥呢。
14好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。
15把歌声还给夜晚，把道路还给尽头，把果实还给种子，把火锅还给我。
16吃火锅不需要文案吃就完了。
17我一不高兴就喜欢吃东西，一吃东西就发胖，一发胖我就很不高兴。
18有的人为减肥做出的更大努力就是在吃火锅、吃烤肉、吃蛋糕的时候，配一瓶无糖饮料。
19保持快乐的秘诀就是吃火锅。
20高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，忙碌了两个小时，陈师傅决定吃火锅。
精选半夜三更吃火锅放毒发朋友圈搞笑文案(篇二)21冬天适合看雪，恋爱，吃火锅，叹气。南方没有雪，胃不好吃不了火锅，看来我只能叹气了，可是叹气好运会溜走，那我还是看书看剧吧。
22我在等锅开，也在等你来。
23这个冬天见到的之一场雪，下雪天就是要和喜欢的人在一起吃火锅。
24我的世界从来无关于他人，我一个人吃着火锅，感受着火锅的热气，感受着美味所带来的舌尖上的享受！
25以前不爱吃火锅，但现在但凡下雨，或者天气冷一点，就想着吃，我想也许只是喜欢围坐在一起热闹的感觉。
26那么爱吃火锅，我上辈子应该是个锅。
27一个人吃火锅，一个人挂盐水，一个人搬家，也没什么大不了的。
28能一起吃火锅的人，一定是一个世界的。
29中午跟几个好哥们去吃火锅，哥们问服务员多少钱？“清汤58元，麻辣88元”，
30脑子装不下的东西，就用肚子来装。
31你看着我吃麻辣火锅，不知道是辣得脸红，还是心里扑通扑通。
32好牛肉，好多汁，好滋味，潮汕活牛肉火锅。
33吃火锅鱼约上自己的三五好友一起撩起来，让我们一起嗨起来，让我们一起享受鱼带来的美味！
34火锅我都是吃的素菜，肯定不会长胖的。
35吃火锅是四川人必备呀！冬天的时候全家人围在火锅旁吃火锅真的是一件特别幸福的事情。
36围着热腾腾的火锅，暖意融融，唯一缺少我思念的儿子！快放寒假了吧！
37你在南方的艳阳里，风和日丽，我在北方的寒夜里，冰天雪地；如果感冒之前来得及，我要穿上那厚秋裤，展腰攉水，再吃上顿火锅。
38这大概就是我所谓的美好感受，希望我的生意能够红红火火，月初的时候吃一顿火锅！
39把歌声还给黑夜，把道路还给终点，把果实还给种子，把火锅还给我。
40是我体会人生光辉的源动力。风雨兼程，赴汤蹈火，在所不惜。
精选半夜三更吃火锅放毒发朋友圈搞笑文案(篇三)41好想吃烤肉，麻辣烫，烧烤，绝味，火锅各种好吃的。
42这么冷的天是挺想带你出来看我吃火锅的。
43惦记了好久的咖喱火锅终于吃到了，想到明天周末心情大大的好。
44忍不住想吃辣条、火锅、胡辣汤这些重口味的东西……真是忍太久了。还是要克制啊。
45岁月让我知道，除了快递和美食，我谁都不用等。
46火锅烤肉这种消磨时间和耐心的食物，只能和更爱的人一起吃。
47日常～带爸妈来吃火锅下雪天与火锅更配哦～
48冬天真的很适合两个人一起出去玩啊，一起逛圣诞集市，一起泡温泉，一起去游乐园，一起吃火锅。
49前天和朋友去吃火锅，准备开吃的时候看缺少点小料，就问老板娘有麻酱吗！老板娘一脸迷茫的说没有麻将，有扑克了。我去，老板娘咱能不闹吗！
50心烦意乱时，保持快乐的秘诀就是吃火锅。
51奶茶加火锅，周二变周末。
52和小周的火锅时间。
53煮一锅，吃到地老天荒。
54天气冷了，我不想一个人吃火锅！
5540度的天气和一个怀二胎的妈妈出去吃火锅，我们一点都不怕上火，一点不怕，不怕…
56正宗重庆火锅，火锅辣味十足，吃火锅就要鸳鸯锅，涮完辣的，涮清汤，加上蘸料贼美味。
57月亮掉海里，今晚海底捞。
58世上帅哥多又多，不如重庆老火锅。
59心情有点差，火锅多放辣。
60生活给了我一包火锅底料，我想把它过成持续。
吃货深夜放毒吃美食发朋友圈的文案 分享吃货深夜放毒吃美食发朋友圈的文案(篇一)
1请关心一下身边的吃货，因为一不留神她就饿了。
2吃货不是在吃，就是在去吃的路上。
3早饭我唯一不吃的两样东西是午饭和晚饭。
4空有一颗学习的心，偏偏生了一条挂科的命；空有一颗减肥的心，偏偏生了一条吃货的命。横批：身不由己。
5一个吃货的遗言：别的什么的就得了，给我烧一份海底捞和两个服务员
6一名吃货怎么了，一名吃货只会想着吃，不会想着勾心斗角，一名吃货不好吗？
7情若能自控，我一定会按捺住我那颗一名吃货的心。
8真正的吃货，敢于挑战渐渐隆起的小腹，敢于面对迅速干瘪的钱包。
9没有喝不完的奶茶，只有过不去的过去。
10火锅，烧烤，啤酒，不是很贵，但很对胃。
11吃是为了生存，所以吃货只是求生欲望特别强烈的人而已。
12最喜欢那种怎么吃都吃不胖的体质了。
13不知道为什麼特别喜欢买 摆在家里又在想吃和不想吃中间纠结。
14永远是件幸福的事，胃的饱稳，带来心的安逸。
15据说每个闺蜜旁边都有一个吃货，她们都有一个特点，就是总喜欢把"食物"叫做"好吃的"你有吗
16一个高等吃货只关心两件事：1我等等吃什么？2我刚才吃了什么？
17没有吃就没有恋爱，不信你一顿饭不带请的谈一次爱情给我看看啊。
18人生在世，不该愧对“一名吃货”二字。
19世界上最惨的事莫过于一个吃货有胃病。——有关吃货的个性说说
20朋友圈里有的晒对象，有的晒娃，有的晒美景，有的晒美食，满满的都是幸福。我只能晒太阳，但也很幸福呀！
吃货深夜放毒吃美食发朋友圈的文案(篇二)21永远别问一个吃货吃了没，这对吃货来说根本不是问题，要问就问吃饱没。
22美食跟身段哪个更重要？吃货：身段是神马？能吃吗？
23我所欲也；瘦，亦亦我所欲也……两者不可得兼，我勒个去也。
24再也别做一个吃货，臣妾真真做不到啊！
25瘦子吃给胖子看，是一件很残酷的事儿；胖子吃给瘦子看，是一件很拉风的事儿。
26一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，五餐满足。
27向吃货表白时的更佳歌曲：我愿意喂你，我愿意喂你，我愿意喂你~被放逐天际
28做一个吃货无忧无虑，当一个痴货无牵无挂。
29我有烧烤和啤酒，就问你跟不跟我走。
30做一个吃货无忧无虑，当一个痴无牵无挂。
31如果你不是一个真正的吃货，那么你永远也不会了解到，“…但是，我吃饱了”和“我吃饱了，但是”这两句话的天壤之别。
32天天都想着减肥的人偏偏生了一张吃货的嘴。
33凡事留点备份，我想吃夜宵啦，捞晒美食，晚安！
34若是你女伴侣是一名吃货，那就娶了吧。常言道：一名吃货好养活。
35发誓，除了好吃的，绝对不会去抢自己朋友喜欢的任何东西。
36许愿池对吃货来说就是许愿——吃。
37出来混，总是要胖的。
38一名吃货界的女王，请叫我女王陛下！
39曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。
40一个资深的吃货不光要会吃，还要会做。
让你新的火锅店火起来
日前，一位朋友来找到笔者，谈了他想开火锅店的想法，让笔者给他做一些咨询。笔者在成都从事餐饮行业10多年，亲眼目睹了众多餐饮企业的兴衰，探知了行业更多的内幕运作，也因此有不少急于开店的朋友找我咨询开店事宜、推荐厨师甚至总体策划。在他们心目中，餐饮行业虽然辛苦一点，但赚钱相对容易一些，然而，根据笔者多年的观察，餐饮行业亏本的多，赚钱的少，要做好一个品牌，更不容易，其中的酸甜苦辣，只有经营者自己知道。
正好前不久，笔者与成都一家全国知名品牌火锅店——味道江湖的一位负责人谈起其成功开店的原因，于是我把味道江湖的一些开店的秘笈结合我自己积累的一些经验给我的朋友做了讲解。同时也把这些东西整理了出来，奉献给正准备开火锅店的朋友们，但愿能对您有所帮助。
成都是个美食之都，川菜和火锅早已名扬天下，有口皆碑，在这里造就了大批的餐饮精英，也造就一大批品牌餐饮，味道江湖就是其中之一，2000年到现在，他们以5万元起家，从员工不到10人，餐桌不到10张，面积不到100平方米的街边小店，发展到如今5000万资本、全国42个店、5000多员工的规模，在成都本部有7个火锅近1000张台，成为同大型集团化餐饮企业。他们每个店都开得很成功，他们的成功经验很值得借鉴。
开店前的心理准备
味道江湖认为，不少想开店的人只看到了餐饮行业的好处：现金流量好，回报也比较理想，而忽略了这个行业艰苦的一面。他说，总结起来，搞餐饮前要做好长期吃苦受累的心理准备，走出一个“关系误区”，提防两个“定时炸弹”。
餐饮是一个非常辛苦的行业，入行前必须做好长期吃苦受累的准备。他举了个例子：2004年，味道江湖山西太原店开业后，在宴请从成都派过去支援的员工时，一个小伙子一定要敬刘总一杯酒，他说自己到味道江湖3年了，那天觉得刘总比3年前老了许多――做餐饮的辛苦可见一斑。
餐饮无小事，小事处理得不好，日积月累会成大事。比如，餐饮业两个时刻高悬在头上得“定时炸弹”就必须提防：消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得，厨房用火、用电、用油千万要小心，一旦出了事故，不但要遭受经济损失，还要负刑事责任；如果不注重卫生，酿成食品安全方面的 *** ，企业也将遭灭顶之灾。
此外，也有投资者是抱着“我关系好、朋友多”，“我和我的朋友一年在外面都要吃多少多少”等想法来开店的，进入误区。餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。比如，当年开10张桌子的苗寨竹筒鸡时，他们还可以一桌一桌的去散烟，上了规模后就只能依靠管理和营销，想办法在中午和晚上4、5个小时内，充分利用有效的经营时间，在有限的经营面积内，把上座率和翻台率提起来。
开店的资金准备
火锅业的竞争越来越激烈，单店规模也越来越大，小店生存的空间越来越有限。如果开新店，更好有一定的规模，才有利于市场竞争。味道江湖火锅的新店一般不会低于600平方米，60张台。现阶段开一个类似于味道江湖600－800平方米、60－80张台的火锅店，大概要准备60万元左右的资金，其中包括至少7个月的房租（其中一个月的租金是押金）、装饰装修、设施设备购置、员工 *** 培训、前期的广告宣传等费用，同时还要准备部分用于周转的资金。
口岸和店面的选择
味道江湖认为，如果选到一个好的口岸，这个火锅店的成功率超过50％。选址要花大量的时间和精力，因为一般的成熟口岸已经被占用了，新的楼盘又相对不成熟，需要时间来 “养”，如何权衡选择很费功夫：更好在常住人口和流动人口较多、餐饮又比较密集的区域，调查清楚店面周围2公里以内客源的分布和收入情况以及消费习惯；停车位要充分考虑，600－800平方米的火锅店至少要40个停车位，不理想的坚决放弃；广告位和门头形象也非常重要；房屋内部结构要比较合理，层高不能太低，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响有效的经营面积。
意向性选定口岸后，味道江湖还要至少花一个月来调查中午和晚上的人流量、车流量，看周边楼房晚上亮了多少灯，是否有空调，观察生活垃圾多不多，再把这些要素进行综合分析，确定这个口岸到底行还是不行。
此外，还要对周边的所有的竞争对手进行分析：品牌餐饮规模大小、装修风格、菜品质量、人均消费、管理和服务水准以及营业状况。为了摸清详细情况，味道江湖会把对手吃上好几轮：周一、周末的中午和晚上都要仔细考察。
为此，味道江湖企划部5个人每天都在外面跑，尽管如此，找到好口岸，也还需要一定的运气成份在里面。比如8月8日即将开业的2000多平米的味道江湖火锅金沙店，他们就花了3个多月的时间，对周边的情况经行了仔细的考察分析。
火锅店装修的考虑
味道江湖认为，环境会影响人的心情，从而潜移默化地影响火锅味道，但装修又是个可深可浅的“无底洞”，大众化的火锅店，如何在投入有限的情况下做出亮点，让人进来就感觉到与众不同，是个煞费苦心的事情；以前，人均30元以内的大众化火锅，往往只注重了味道而忽略了环境，土灶土锅土板凳和千篇一律的店堂，沉闷甚至压抑。
装得好的火锅店具有丰富的主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等特点。比如，味道火锅的店堂，就一扫人们对大众火锅豪爽有余，细腻不足的成见，让人感受到火锅的时尚叠变：时尚而跳跃的外观，在内部环境，细节上融入了新的元素，采用金属，玻璃等材料，宽敞明亮，烘托出时尚的就餐氛围；凳子都是从宜家超市选的，70元一把，不贵但坐起舒服；定做的彩色沙发，营造出了时尚，休闲的火锅吧的感觉；亮丽的色彩，明快的空间，轻松的调子，让心情也明亮起来。
味道江湖特别强调，600－800平方的火锅店，一般要装2－3个月，租房的时候，一定要跟房东讲还3个月的装修期内免租金；火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。
员工的 *** 和培训
餐饮是一个劳动密集的行业， *** 工作比较忙，员工又不大熟练，像刚才所说600平方米的店，就要准备70人左右。为了节省时间，火锅店一边装修就要一边进行员工 *** 和培训工作。
首先 *** 的是管理人员，包括店长，财务，库管，采购，前厅经理，主管，后厨厨师长，主管等。考察他们的工作过经历和经验，尽量到他们工作过的地方调查，由于有的人能说会道但干不好实事，有的人又不善表达但很能干，所以要多次交流之后，才能了解其工作能力和敬业精神。
这些人确定后再进行服务人员及厨师队伍 *** ：迎宾、吧员、服务员、传菜员、泊车员、收银和保洁等。
员工招来后，马上要解决的是吃和住，要为70位员工在火锅店附近租几套住房，采用高低床，每套房子住10—15人，吃的可根据实际情况，做员工餐或买盒饭来解决，此外给前厅服务员许诺的月工资，不包括奖金和提成，要在600元以上。
培训工作开始时，一般是前厅和后厨先统一培训，首先是企业文化教育，除了讲企业的品牌建设，发展历程和规章制度等内容外，还要强调企业对员工职业生涯的规划，让大家明白在企业的发展前途。然后分组考核，人人过关，并选拔出表现优秀者当组长和领班。
培训过程中，味道江湖对员工进行的是军事化管理，每天早上统一着装列队跑操，强健身体，加强纪律的同时，又是免费广告。
据了解，味道江湖最初的服务员一般素质不高，文化程度有限，完全不了解餐饮，但接受2－3个月的培训后，都能逐渐进入角色。
开业前的营销策划
装修和培训进行到后期，提前半个月左右，就要做开业准备工作了，先选一个吉日，更好是在周末，再制定营销方案。
为了营造气氛和吸引人气，一般要在店门外设置充气拱门，气柱，彩球，摆放祝贺花篮，有条件的更好塔个舞台搞些歌舞演出。味道江湖特别提醒：搞这些占道的事情，一定要去城管部门办手续，登记备案。
制定开业期间的优惠措施也很重要。大多火锅店开业会实行打折优惠，但打折优惠是一把双刃剑，短时间内带来了大量人气，打折期一过，人气就会如潮水般退去，所以，优惠力度要掌握好，最重要的是能吸引来顾客，保持住较好的人气。如何争取更多的回头客，这就是后话了。
此外，开业前还要准备5万元左右的资金，选择报纸，电视或电台做些宣传。此类的宣传要有亮点，有新意，更好要有系列的规划。
火锅味道的把握
火锅的味道，除了菜品本身的因素外，主要由底料，汤料和蘸碟决定。火锅原汤的调制，决定着火锅的风味，也是 *** 火锅最关键的一环。红汤是典型的四川流行火锅基础汤，此汤用途广泛，四川火锅大部分品种均用此汤。
目前，业界还存在成都火锅与重庆火锅的争论，一般认为重庆火锅辣得更尖锐，有人说“辣得像刀子一样”，成都火锅则相对温和一些，辣也是“润辣”。味道江湖认为，不管成都火锅还是重庆火锅，只要消费者喜欢得就好火锅，关键是要在标准化和统一化的基础上，做到质量始终稳定如一：颜色红亮，不浑汤，不起泡，并且久煮不黑；口感丰富，滋味浓厚，麻辣口，鲜香回甜。
味道江湖经常摆起原料比列有细微差别的5口红锅，毛肚、黄喉、鹅肠、鸭肠、午餐肉、土豆、金针菇等荤素菜品塔配好后，再请20多个人来一起品尝、打分，选出最被认可的锅底，把使用的清油、牛油、底料、花椒、海椒、鸡精、味精和骨头汤等一一量化，再推而广之；并每天收集客人对锅底味道的反映，争取不让同一位顾客这一次和下一次吃到的味道有差别。
火锅原材料的采购
采购是餐饮管理中的一个重要环节，行内有句话：“遍地都是钱，周身都是洞。”遍地都是钱的意思是，一个火锅店正常营业后的潲水、废纸板、酒瓶、瓶盖等都可以换成钱。周身都是洞的意思是，厨房各个环节浪费一点，偷盗一点，采购环节“走点路”，就会有“看到经营得很好，老板却赚不到钱”的现象。
餐饮的采购人员一般由老板的亲戚或亲信担任，味道江湖认为最重要的是有管理制度和 *** ，否则时间久了，任何可信的人也会出问题。开业初期，采购工作更好由老板亲历亲为：了解产品，走遍市场，搞清价格，学会鉴定产品质量的优劣。味道江湖的蔬菜每天清晨3、4点钟到成都火车南站市场采购，肉类在花果山，海鲜到青石桥，冻货到府青路冻货市场，干杂到五块石批发市场。由于近一年来原材料价格涨幅惊人，经营者要随时去市场了解行情，摸清价格变化。
采购人员还要关心原材料的出品率，比如同样价格和重量的金针菇，同时会因生产厂家不同而上桌的份数不同，并且同一产品，不同的火锅店出品率不同。
火锅的拳头产品
大多数火锅店的味道和菜品都差不多，在口味有保证的前提下，几乎每一个品牌火锅都有自己的拳头产品，这个拳头硬不硬，直接影响到火锅的美誉度，值得花功夫培育、打磨。比如，又脆又嫩又鲜的“十三里加急鹅肠”就为味道江湖火锅赢得了众口一词的赞扬。
原来，味道江湖用专车从彭州九尺镇运来了生抠鹅肠，为了保证鹅肠的鲜嫩，从九尺出发，十三里的路程，冰镇之外，还要加急快速运达，看上去既红又润，厚厚的富有弹性，绝不象那些薄薄的、硬硬的、一涮就脱红变白的水发或碱发鹅肠，新鲜的鹅肠在翻滚的红汤里稍加涮烫，立即成了让人口舌生津的美味，脆而不绵、熟而不老、鲜嫩脆滑，嚼几下就满口留香，过口难忘，堪称“十三里加急鹅肠”。
据透露，在彭州九尺镇有关部门的支持下，味道江湖与九尺镇家禽联合体签订了独家和同，养了几万只鹅的标准化养殖场，卫生和防疫都经得起检验的宰杀线，专供味道江湖，所以如此鲜嫩的鹅肠，只有味道江湖才有！
于是，掌灯时分，在味道江湖火锅里，几乎每张台都有一个盛着“十三里加急鹅肠”的红钵钵，有些台甚至有两三份，可惜的是由于鹅肠的数量有限，味道江湖各店晚上8点半以前一般都会卖完，不少客人只好第二天早来一点多点几份。
虽然菜单里有上百种菜品，但是只有十多种是客人点击率较高的，为此味道江湖专门成立了鹅肠小组、鸭肠小组、鳝鱼小组、猪黄喉小组和金针菇小组，每个小组各自负责该原料的验收、加工、保管，要求每晚8点半之前卖完，实在没有卖完的菜品，做成员工餐，决不容许存货留到第二天卖。
火锅的定价
味道江湖认为，餐饮行业早已告别了暴利时代，成为了微利行业。近一年来，在成都，不仅火锅菜品成本涨了3成，而且原材料也涨得厉害，特别是火锅底料的原料上涨幅度较大，干辣椒的价格翻了一倍，干花椒也涨了3成，加上油料的上涨，原来炒一锅火锅底料只需要7、8元钱，而现在一锅底料的价格已超过10元钱；由于蓉城大部分消费者已经习惯8632和5321的价格模式（荤菜8元、6元一份，素菜3元、2元一份），没有哪一家火锅敢冒着丢失客源的风险率先涨价，火锅企业的毛利大幅度下降；加之近年来房租随着房价攀升、服务业员工工资上涨和水电气价格的上调，又进一步压缩了火锅企业的利润空间。
目前，成都大众化的火锅毛利都不高，菜品定价就成了一个十分敏感的问题，如果定价偏高，大部分客人是不会开腔的，但是心里不满，一般就不会再次光顾了。味道江湖的办法是，由菜品考评小组决定每一道新菜品是否推广并为之定价，他是业余并随时变动的，由出租车司机、工厂工人、家庭主妇、公司白领、私企老板、 *** 官员、著名美食家等组成，在菜品的分量和价格方面有充分的建议权。
味道江湖再次强调，一定要提醒进入这个行业的朋友，特别是开一个单店，更要谨慎行事，他说，如果味道江湖不是在成都有这么多店，能够通过批量进货、规模采购来降低进货价格和成本，也不敢坚持8632甚至5321的价格，比如，味道江湖的清油都是每次20吨购进的。
火锅店的费用有房租、水电气、员工工资、税收、杂费和广告宣传费，要想尽一切办法把一些可控制的费用降下来，比如一个区域的客人离开后，在不影响其他顾客的前提下，就把灯、空调、排气扇关掉；杂费包括办公、采购、运输、交通、维修等费用，也要尽力节省；味道江湖每个店每天都要抄水电气表，计算出每万元营业额消耗多少水电气，加上每万元营业额的人工工资，对各店进行比较，做得好的表扬、奖励，做得差的批评并限期降耗；在作宣传之前，要与资深的美食记者反复商量，确定宣传方案、媒体和价格，在保证效果的同时，确保每一分钱都用在刀刃上。
火锅店的管理
味道江湖认为，更大的管理是对人的管理，除了要制定严格的规章制度外，还要有人性化的激励机制。
他们努力让员工在店里有家的感觉：宿舍里热水器必须完好并配备电视机、电风扇；遇到员工，味道江湖各位老总问的之一句话都是“最近伙食好不好？”店长每天必须找3－5名员工谈心；每个分店都设立了总经理信箱，对提出合理建议的员工进行奖励；员工业余可以打乒乓球、下象棋、下围棋、下军棋，还经常组织棋类对抗赛；中秋节和春节搞员工文艺晚会，有大量的奖品供抽奖；还有每月18日为当月出生的员工集体过生日等等，希望员工“就是离开了也会留下美好而珍贵的回忆！”为了留住人才，他们甚至出让了正在高速增值的部分股权。
味道江湖为员工制定了一个 “9年发展计划”：之一个三年争取成长为前厅或后厨经理，第二个三年成为店长，第三个三年成为味道江湖的合伙人。所谓“合伙人”就是拥有味道江湖股份，如果店长没有钱，味道江湖会把钱借给他们入股，再在年终分红中扣还。
后记
“五年不足喜，十年方成形”。经历了7、8年的时间，从一个 “苍蝇馆子”发展到现在的规模，是味道江湖几兄弟从没想到过的，他们有非常多的感触，经过深思熟虑，愿意把这些年“摸爬滚打”、走了不少“弯路”总结出来的经验告诉有志于餐饮也的朋友们，希望在对大家有所帮助的同时，抛砖引玉，能够让更多的餐饮从业者把自己的一些好的经验，一同奉献出来，共同为餐饮业的发展作出贡献。
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