导读：1、土豆切成厚片蒸熟，葱和蒜苗切碎，花椒在锅里小火炒香后用擀面杖擀成花椒粉，锅里倒油，放入辣椒炒香。2、留意不要炒糊了，然后放入蒸熟的马铃薯，用勺子把马铃薯压碎，然后放入葱花和花椒粉，还有适量的盐，翻炒出香味，加入两勺油辣椒，撒入葱花，炒匀
1、土豆切成厚片蒸熟，葱和蒜苗切碎，花椒在锅里小火炒香后用擀面杖擀成花椒粉，锅里倒油，放入辣椒炒香。
2、留意不要炒糊了，然后放入蒸熟的马铃薯，用勺子把马铃薯压碎，然后放入葱花和花椒粉，还有适量的盐，翻炒出香味，加入两勺油辣椒，撒入葱花，炒匀就可以出锅。
注意：
1、土豆不要完全压成泥，带一部分颗粒才好；
2、花椒粉更好是自制，香味浓郁，没有的也可以用现成代替；
3、调料根据土豆的量自行调整。
洋芋就是马铃薯，九香洋芋关键就是先蒸再炒，马铃薯蒸软后用勺子压碎，但是不要彻底压成泥，留一些颗粒口感更好，更好状态就是马铃薯泥裹着小粒的马铃薯块，这样吃起来才有层次感。
您好，很高兴为您解答问题，超下饭软糯入味!比肉还好吃的红烧土豆！！
土豆对我来说百吃不厌，今天分享一款超下饭的红烧土豆块，比肉还好吃，做法也非常简单食材
土豆，红烧酱油，蚝油，豆瓣酱，白糖，淀粉，葱蒜做法
1调酱汁，碗中加两勺红烧酱油，加一勺蚝油，加一勺豆瓣酱，加半勺白糖，加一勺淀粉，加半碗清水搅拌均匀备用
2土豆切皮切块用清水多冲洗几片，葱蒜切好3锅中烧水水开放入土豆块，煮五分钟左右捞出
油热放土豆煎至表面金黄，放蒜末爆香，倒入料汁煮至浓稠，撒上葱花即可
今天做的红烧土豆，知道为什么颜色这么红亮吗是因为我用了味事达红烧酱油，它特别添加双重熬制的黑糖糖浆，利用天然焦糖色上色，不需要添加生抽，老抽糖等其它调味料，做出来的烧土豆都好看又美味
我还特别喜欢味事达其他两款酱油蒸鱼豉油和凉拌酱油！
以上是我的全部回复，希望能够帮助到您，祝您生活愉快～
