吃了100家星沙早餐店,这几家在我心中封神!

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吃了100家星沙早餐店,这几家在我心中封神!,第1张

吃了100家星沙早餐店,这几家在我心中封神!
导读: 在星沙,早餐店开遍大街小巷,不管你的嘴多挑,总会有那么一家让你口舌生津,好吃得说不出话。 以吃为生的我,在星沙吃了100家早餐店,这几家在我心中封神,每一家都想推荐给你。 杨氏原味手工粉面馆 在

在星沙,早餐店开遍大街小巷,不管你的嘴多挑,总会有那么一家让你口舌生津,好吃得说不出话。

以吃为生的我,在星沙吃了100家早餐店,这几家在我心中封神,每一家都想推荐给你。

杨氏原味手工粉面馆

在明月路与板仓路交叉口附近,有一家10年老店原味手工粉面馆,门店并不起眼,但他们家的原味肉丝粉却在我心中排名之一。

老板姓杨,和老婆守着这个店面已有10年,他们店是这条街时间最久的早餐店,因为这碗原味肉丝粉,很多食客慕名而来。

他们家的原味肉丝粉有一种魔力,汤汁鲜浓,肉质香嫩,尽是纯粹的老长沙的味道。吃一口你就会发觉,这就是小时候肉丝粉的味道。

波哥手工面

望仙路边,山水人家,这里有一家早餐店——波哥手工面,它基本承包了附近居民和上班族的早餐。

波哥的手工面是出了名的好吃,秘诀就在于每天熬制的高汤和现炒现卖的码子。辣椒炒肉、腊八豆、梅干菜各种码子各具风味,但要说最俏的还是辣椒炒肉,一上午他们至少要加炒5、6轮。

辣椒炒肉的码子伴面一绝,味道香浓,色香味都在一根根诱人的面条上,好吃得让你连辣椒也会一块块吃掉。

常在波哥吃粉的朋友肯定知道他们家的酱辣椒,辣而爽口,口感娇嫩,可以说是一道招牌。

言西早私房手工粉面

言西早的粉面在星沙出了名的美味,口味同口碑一样历久弥香。早餐没吃过言西早,那绝对是一件憾事。

一碗好吃的米粉离不开鲜浓的汤、可口的码子和爽滑地道的米粉,言西早的米粉吸饱了细火熬制的大骨汤汁,配上刚刚出锅、冒着香气的码子,每一口都是温暖的幸福感。

他们家的杂酱干捞面,美味程度丝毫不输汤粉,别有风味的杂酱拌着劲道十足的面条,每一根面条都充斥着酱料的味道,好吃到爆炸。

言西早的配菜也不得不说,湖南人超爱的剁辣椒、酸辣爽口的榨菜、清脆开胃的酸豆角、香辣诱人的油辣椒等七八种配菜,不同的配菜随心搭配,满足食客每一种自我创造,创造出自己更爱的那一口星沙晨味。

欣晨早餐

欣晨早餐是一家老店,店面以前位于天华路万家丽超市斜对面,现在搬到了超市旁边的巷子里。

好味道不怕巷子深,因为多年来积累的口碑,他们家的生意一直很好。

他们家的特色是手工鸡蛋面,口感劲道,早上吃一碗,中午可能都不会太饿。

他们家的码子特别厉害,每天早上总能听到下粉的师傅催厨房加码,香浓的汤汁包裹着每一根手工面,特别入味。

他们家的汤粉也很好吃,米粉微厚而有质感,口味稍稍偏重,适合喜欢重口味的朋友。

柒碗粉

俗话说:“湖南米粉看常德,常德米粉看津市。”作为一个正儿八经的津市人,单在口味上,我表示柒碗粉的牛肉粉很津市,闻起来就是我大津市牛肉粉的味道。

和长沙米粉不一样,津市牛肉粉除了粉的口感Q嫩,整碗粉的灵魂就在码子里。米粉烫熟放入碗中,然后重点是把码子盖在米粉上,并且一定一定要舀一勺码子的汤汁,这才是整碗粉的意义所在。

他们家的大片牛肉绝对名副其实,牛肉超大片,鲜嫩的牛肉吸足了香味迷人的汤汁,就着一口米粉一同在嘴里迸发出令人窒息的美味,好吃到舌头都能跳舞。

不一样的手工面

面是我亲手做的,油是我亲手煎的,不一样的手工面位于棠坡路与东七路交叉口附近,绝对算得上星沙著名米粉店。

来这里吃粉,大多数都是奔着一碗香喷喷的辣椒炒肉手工面来的,一定要吃干面。拌好后的面特别好吃,那股香味直冲冲地往你的胃里钻,劲道的口感,香浓的味道,让人精气神满满。

代杏干

板仓路上有很多好吃的粉店,老字号代杏干就是其中一家,也是不得不说的一家。

来他们家吃粉,选择超级多,整整一面墙的价目表,各种口味的码子任你选。

汤汁鲜浓、码子丰盛是他们家的特色,不仅看起来很有食欲,吃起来也特别地道。

除了好吃的米粉,他们这一柜子的凉菜也很诱人,并且味道都不赖,在这里吃粉通常都会来两份。

渔粉先生

渔粉先生家最NICE的当属鱼粉,现宰现做的细嫩鱼肉、文火慢熬的奶白鱼汤,搭上爽滑的米粉,三者合一,鲜美无敌,每一勺鱼汤都是活力满满的蛋白质。

他们家的鱼肉都是每天清晨在市场购买的活鱼现杀,确保了每一块鱼肉都保持着最嫩最鲜更好的口感,茶油炸香的鱼皮外酥里嫩,鱼肉吸足了可口汤汁,豆腐般嫩滑,一口咬下,汤汁四溢,整个嘴里都萦绕着鲜美。

吃一口米粉、喝一勺鱼汤、尝一块鱼肉,满足感由嘴入胃至心,仿佛置身江河,何以消愁?此刻便是,无忧无虑,惬意满足。

亮哥粉店

板仓路与望仙路交叉口往北几十米便是20几年的亮哥粉店,店面不大,没有招牌,但老星沙人几乎人人皆知。没有收银员,顾客自己找零,这是店内的老规矩。

来这里吃粉,码子只有香菇肉丝和辣椒炒肉,选择虽然不多,但大家就是冲着记忆里的老口味来的,很多人都特意开车来这里吃早餐,不管现在生活的节奏有多快,记忆中的味道总不会变。

这里的米粉有一个特色,就是在碗底会放很多芹菜粒,清脆可口,早上吃起来让人神清气爽。

香菇肉丝是他们家的招牌,软糯的米粉、醇正的高汤、诱人的香菇肉丝香味扑鼻,让人看到食欲大开。

他们家香菇肉丝的码子很有特色,并非现炒现卖,而是用烧锅煨出来的,香菇的味道更香浓,汤汁更入味。

店内之前并没有辣椒炒肉的码子,因为附近一些单位搬到新政务中心,亮哥粉店的生意没以前好做,便加了这道湖南人都爱吃的辣椒炒肉。

辣椒炒肉的干拌面口味极佳,拌好后辣椒炒肉的汤汁把面条染得色香味俱全,梅干菜的香味丰富了一碗面的口感。

吃粉吃面,配菜也是光彩夺目。他们家的自制的蒜辣椒蒜泥,酸辣的口感配上满满蒜香,好吃开胃极了!

木棚子粉店

藏于小巷,没有招牌,毫不起眼,因为看起来像一个小木棚子,所以店名就叫木棚子粉店。别看木棚虽小,它可是10年老店了。

来这里吃早餐的,要么是附近的老熟客,要么是慕名而来的“好吃之徒”,他们的一天,都是从木棚子粉店正式开始的。

每家粉店,码子大同小异,但来木棚子吃粉,酸菜蒸肉值得推荐。

米粉的宽扁适中,汤汁的鲜美正好,但更好吃的还是鲜嫩美味,仿佛入口即化的蒸肉。

早上在这里嗦一碗粉,已经是很多星沙人的习惯,一天不吃,仿佛今天的幸福指数就少了一点。

来这里吃粉,他们家的辣椒蒜蓉千万不要错过,香辣可口,比你想象中的味道要更香。

老柴旺炒码

板仓路的老柴旺也是一家老店,他们家既有盖码饭,也有米粉,而这米粉的味道,通过了时间和食客的考验。

不管早晚,一到饭点,就有不少食客前来觅食。要说他们家米粉的特色,必须是码子现炒,吃一碗粉让你吃出盖码饭的满足感。

和普通的米粉店不一样,他们家的码子巨多,你想吃啥就可以点啥,现点现炒现吃,码子端上桌都是热乎的。

红嫂子手工面

红嫂子手工面也是一家让人好找的店,它藏在灰埠小区,一个叫圆梦农贸市场附近的巷子里。

看店面就知道老板娘就是红嫂子,他们家不仅店名红,就连整个店面都显得红彤彤的,特别喜庆,让人高兴得胃口大开。

虽然并不是当街的店面,但是很多人奔着红嫂子的味道而来,他们家的码子每天清晨现炒,卖完收工,俏得狠。

无论是辣椒炒肉、香辣牛杂还是香菇肉丝、木耳肉丝,味道都是棒棒的。特别是香菇肉丝面,味道香浓,汤汁都能喝到现熬高汤的新鲜,吃完一碗面,感觉再也不怕上班了。

刘聋子

要说最正宗的常德津市牛肉粉是哪家?十个湖南人里会有十个告诉你:刘聋子!始于一九三八年的刘聋子米粉店,是湖南省商务厅认证的老字号,多年来一直稳坐湖南米粉界的头把交椅。

万象汇负一楼的刘聋子粉馆是星沙唯一一家正宗的刘聋子,他们家的米粉都是从津市鲜运过来,米粉Q弹软滑,不管是原味、红烧、麻辣、牛杂哪种风味,都超级爽口好吃,让人赞不绝口。

现炸的鲜香藕饺,外皮金黄焦脆,藕丁内馅鲜嫩香辣,好吃到啧舌,压根停不下嘴。

除了碗粉,炖粉才是他们家的王牌,牛肉的香浓、牛肚的弹韧、牛黄的脆口、牛筋的柔糯、牛百叶的嫩柔,五种不同的食感,在嘴里跳跃。嗦上满口的弹滑米粉,爱上!

日升和包子铺

在星沙买包子,日升和最让人放心,为了让女儿吃到真正 健康 的老面包子,老板智姐便开了店。肉包子的鲜猪肉,也是挑剔的智姐亲自选用的农家土猪肉,肉质细嫩,肥瘦相间,油而不腻,特别有韧性。

新鲜出炉的酸菜糖包,喷香柔软,轻轻撕开,香甜的糖汁还会溢出来,特别诱人!日升和的包子,除了新鲜 健康 ,还有一个特点就是大!满满的馅料,早餐来两个,元气一整天!

智姐还是一家有机农场的合伙人,因此有机南瓜、紫薯、玉米、青菜都是他们的天然调色剂,不使用任何人工调色剂。

谭得来包子铺

谭得来包子铺作为一家星沙老店,在清晨,用心做好每一份早餐,温暖每位食客的心。他们对品质的追求赢得了星沙人民的胃和信赖。

皮薄馅大、馅实汁多是他们家包子更大的特色。一口咬下去,松软透香。他们家的包子每一口你都会吃到美味多汁的馅料,每一口都倍感满足。

他们家的大肉包子真是神仙美味,蓬松软绵的包子皮配上秘制的肉馅,简直绝味,肥瘦适宜的肉馅一点儿也不油腻,汤汁可口,唇齿留香,回味十足,一大早就能获得慢慢的满足。

本文观点纯属我个人吃后感,仅供参考。

如果你有好吃/不好吃的早餐店,

出品:头等传媒·十分传播

主编:梁朝武

文字:加号 摄影/设计:菲尔、二狗哥

从慢慢玩起越野,到接触路虎,再到开着路虎越野,逐渐认识了很多车友,车友们也都成为了朋友,对我而言最特殊的一个人,一定是波哥。 路虎车友一定有所了解,波哥是老卫士的车主,从神行者2代,到发现4,再到现在的卫士,绝对是路虎的超级铁粉。对于越野,对于路虎自然独到的见解,趁着新卫士也即将重新回归,我约了波哥来好好聊一聊。

关于越野 越野绝对是一件趣事,但需要一定的经验,并且是逐步探索的过程,千万不能有耍帅,或类似“一定要过去”的这种想法,这在野路上是非常危险的,更好的办法就是做好充足的准备,抱着平和的心态,享受越野的过程。 波哥越野和长途穿越的经验非常丰富,当然也遇到过不少问题,曾经一次穿越活动中,一位车友连人带车摔下了小山谷,所幸没有大碍,缝了几针,断了肋骨,只是车子变形比较严重,但确实证明了路虎足够安全。 远到川藏线,近到江浙沪,国内有名的越野圣地像是老掌沟,几乎都留下过这辆卫士的身影,波哥也玩过不少越野车,小到吉姆尼、切诺基,大到卫士、陆巡、奔驰G等,但他依旧偏爱卫士。 拿路虎车主来说,或者所有“越野”车主来说,真正买车为了越野的,可能只有3%左右,少之又少,很多人对于越野还是有不小的误解的,越野也是一门学问。

对于路虎 波哥是三台路虎的车主,对于路虎品牌和车型都有足够的见解,也正因此,我们才能更好的了解一个拥有过多台路虎的车主对路虎有怎样的看法。 对于路虎,波哥是非常肯定的,不像很多SUV,甚至都不存在越野模式给你选,路虎这套强大的全地形反馈适应系统和全地形进程控制系统是全系标配的。 神行者2代,路虎早期引进国内的一款中型SUV,至今还有一定的保有量,作为之一台路虎,陪伴了波哥多年,这里有一点比较重要,很多人都说到路虎维修贵的问题,而忽视了造成维修贵的原因,一般天价维修单多数因为两点:1大事故;2造太狠。 路虎生来就是为了越野,生产的目的不同,自然有很多地方与传统造车厂商的理念不同,俗话说“好事不出门,坏事传千里”,这在一定程度上造成了人们对路虎车型的偏见。

关于老卫士 因为牌照原因,波哥不得已把第二辆路虎,发现4置换成了目前的卫士。这辆卫士并不是一手车,而是一个朋友的二手车,并且这位朋友已经拥有过三辆路虎卫士了,目前开的是一辆传承版HUE166的复古卫士,相当经典。

17年至今,这辆卫士已经陪伴波哥走过了3万公里,日常多数时间是用卫士代步,这在卫士车主中也是非常少见的,因为卫士看着很经典,很霸气,但实际开起来,毕竟作为一台纯硬派的越野车,从驾驶到使用,全方位的纯手动操作,公路舒适性确实是不如一些城市SUV,所以波哥改动了它的后排座椅,至少家人乘坐会舒服一点。但真正热爱越野的人,一定是想要自己掌控一切,手动挡、手动低四、为数不多的电子系统,这些都是波哥依旧特别钟爱卫士的原因。 现存的卫士车主绝大多数买回家后,是以“收藏品”的方式来对待它,除了大型活动外不会去开,放在家里观赏,真的是观赏,其中有不少非常爱惜老车的车主,甚至会用牙刷把车上的一些细节刷的干干净净。 每辆卫士都是独一无二的,车友聚会时从来不会看到两辆一模一样的卫士。但它又传承了车系自古以来的经典元素,像为了能看到阿尔卑斯山的后悬窗,还有前机盖的踩踏板,不光波哥的老卫士,新款卫士也有这些元素。

关于新卫士 自2016年停产之后,终于回归了,大家对它的期待肯定是很高的,作为越野爱好者,不可能不做点功课,除了国外媒体,国内很多媒体也已经放出了不少消息,不知道老车主对新卫士是怎么看的,所以我简单问了几个问题:

一、对于外观改变的看法? 新卫士的外观已经不是谜了,对于相较老卫士“翻天覆地”的变化,波哥对新外观是比较喜欢的,日行灯、尾灯之类的一些细节很有威慑力,还是那么“硬”,并不是一定要一成不变才是更好,敢于创新是需要很大勇气的。

二、全新越野黑科技的应用? 目前路虎车型已经全系标配了第二代全地形反馈适应系统,还有ATPC全地形进程控制系统等等,越野的时候这些系统可以通过分别控制变速箱、发动机、车轮转速、车轮限滑等等,从而让越野小白也能够从容不迫的越野。这些在老卫士上都是根本没有的,这也是老卫士相对比较“危险”的地方,多次经历都告诉波哥,没有足够的驾驶和越野相关经验是很难在危险路况驾驭住老卫士的,新卫士不出意外一定是会有这些最新的高科技配置的,对于越野来说,这些高科技配置有一定比没有好,可以不用,但更好要有,可以让更多人体验到越野的乐趣,波哥觉得这是好事。

三、对于内饰的升级如何评价? 老卫士的内饰是非常”古老“的,可以说是非常经典,作为怀旧当然是很好,但实际用起来一定没有现代化的内饰舒服,所以波哥是很看好新卫士内饰升级的,这会让新卫士更生活化,更加舒适,更是好事了。

经典永存,创新不止 借波哥的老卫士来回顾经典:

波哥前前后后,里里外外改了无数次,所以世界上也不可能找到一辆相同的卫士,前包围类似军版的感觉,波哥也是个讲究的人,早已把车洗的干干净净,白色车身加黑色装饰点缀,非常霸气,这种经典的味道,真的让人难忘。

纯正的方盒子,非常经典的造型

越野没有绞盘,真的不叫越野,无论自救还是救车。波哥对老卫士非常满意的地方就是它的离地间隙,从车头也可以看出,接近角有多么的“变态”。

固定锁钩,波哥已经遇到不止一次车顶行李架被剐蹭了,很多地方限高22米,但其实没有那么高,并且斜拉着的绳索也有它的作用:防止树枝直接打到挡风玻璃,好看并且实用。

涉水喉也是常见的改装项目,防止进气口被沙尘堵住。

抛弃原厂235胎宽的轮胎,换上了265胎宽的MT胎,越野中,抓地力是一切,也因此轮胎已经超过了轮眉的宽度,阴雨天会把车身弄得很脏,可又有谁在乎呢?

经典的老式车门把手,开门的时候铰链处还会因为超过限位器的位置发出“嘎吱嘎吱”的声音,非常好听,子弹上膛的关门声同样经典。

卫士BC柱这位置的天窗,是为了行驶在崎岖的阿尔卑斯山脉,可以欣赏到美丽雪景的时候用的,而且也能保证良好的采光和车身强度,说不定有一天波哥也会开着卫士去阿尔卑斯山脉呢?

挡泥板,依旧很老式,很漂亮,经典的味道

外挂式备胎,没有这个的越野车,根本没有任何感觉,必须外挂。

1948年至今的经典,如今后继有人,距离百年已经不远了!

方盒子式的高坐姿之前在奔驰G上也体验过,感受很相近,但其实舒适性,个人觉得挺不错,完全没有什么明显的不适,后排更加是享受,接下来的文章中会为大家呈现。

车门把手和车门锁,瞬间回到了20世纪的感觉。

见识了什么是真正纯手动的内饰,中控的娱乐系统已经换成了阿尔派,除此之外就看不到任何现代化的配置了。新卫士的内饰已经有各种大屏和娱乐配置之类的了,便利性提升巨大。

也被吐槽是卡车方向盘,但是实在经典!手动包裹的麂皮方向盘,夏天会吸汗,手感非常好,波哥曾经换过一个小号方向盘,最后被小方向盘的转向圈数折服,换回了现在的方向盘。

三块踏板,现在会开手动的司机越来越少了,离合的味道你还熟悉吗?

靠在右脚边的手刹,下车那一刻,听到“嘎吱”一声,我们相视一笑,好久没有听到这个声音了。

波哥这款其实是手动车窗,不过也有电动车窗版本的卫士,所以是有预留按键位置的,前排经常要开车窗,手摇可能不太好看,波哥又动手改成了电动,不过后排还是经典的手摇车窗。

每辆硬派越野的副驾驶位前,都会有一个粗壮的把手,不过卫士前排没有车顶的扶手,真的越野,副驾就得抓紧把手了。

后装的前后差速锁和气泵开关,越野的未知数之不尽,波哥的前差已经遭殃过好多次了,早就已经习惯了。

后排座椅也是波哥完全自己设计的,所以高度相比前排要高很多,而且完完全全是沙发,非常软,还有电动放倒,可以放平,变成一张小床。

经典手摇车窗,值得回味。

透光效果不错,足够欣赏沿路的美景!

侧开门,非常机械化的尾门开关机构。

国内目前虽然逐渐对改装有所包容,但依旧对老车文化拒之门外,像卫士这样的经典老车,在国内保有量也就百余辆,经常活动的更是少之又少,希望这些经典能够一直保存下去。 最后问到波哥会不会选择新卫士? 老卫士非常经典,他肯定不会放弃,日常用车目前也以老卫士为主,但开起来并不好受,这是波哥字里行间都透露出来的信息,甚至波哥的老婆平时也不是很愿意坐着老卫士出游,这也让波哥的老卫士处在比较尴尬的位置。 波哥对于新卫士的期待有很多方面,首先是在生活化方面的提升,舒适性是最重要的一点,为了全家都能高高兴兴地一同出游,必须要保证良好的舒适性,然后是一些科技和娱乐配置,波哥为老卫士换上了阿尔派音响,为的是让旅途成为享受,而不只是赶路。其次是黑科技,全新的类似“透明机盖”之类的电子越野系统,降低了越野的门槛,真正的越野是有一定危险性的,这些黑科技的诞生就是为了把危险因素降到更低,安全的前提下享受越野驾驶的乐趣。 距离新卫士上市还有一段时间,如果这些方面都比较符合要求,波哥透露了很有可能会买一辆新卫士,不知道新卫士会不会符合波哥的期待? 关于卫士的话题永远都不会觉得新鲜,自从结识了波哥之后,我对卫士的情怀更加浓烈了,也感谢波哥空出宝贵的时间来聊关于越野、路虎和新老卫士的话题,期待波哥的新老卫士双重奏!

  就业是民生之本,创业是就业之源。创业活动是一个国家或地区经济活力的重要表现下面我就为大家解开特步励志创业史,希望能帮到你。

  特步励志创业史篇一

因为热爱,所以珍惜;因为懂得,所以慈悲。在公司里,员工们都亲切地称丁水波为“波哥”。“随和”“没有架子”“精力旺盛”,是员工对他最多的评价。丁水波是典型的创业一代,17岁就开始打拼,从1500元的起步资金开始,最初的生产模式就是在河边搭起一个小棚子,每天生产十几双拖鞋,慢慢发展到为国外企业做贴牌,再到创立自己的企业和品牌,一步一步走来,特步现在的累计销售额(含税)已超过238亿元。

“睡不着的泉州人,做梦都想当老板。”是丁水波对自己的评价,他对源自福建的本土歌曲《爱拼才会赢》情有独钟。几位员工都打趣地对《之一财经日报》记者说:“丁总更爱这首歌,到哪里都会唱。”

鞋服企业向来渠道为王。丁水波将 *** 商置于极其重要的位置。一位熟悉丁水波的总 *** 商对记者说,丁总对 *** 商的重视程度非同一般,曾把各地的总 *** 商送到清华接受EMBA培训。当然,丁水波对 *** 商的回馈也相当大方。借着此次公司十周年庆典,丁水波豪掷1000多万元购置20辆宝马车奖励给优秀的代 理商。

现在回想起来,丁水波认为,特步最成功之处是“明确的产品定位”。

事实上,外界一直认为,从提出品牌构想开始,特步一直以耐克作为参照系。即便是企业标志,耐克用一个大勾勾,而特步却反其道用了一个大叉叉。对此,丁水波毫不避讳:“耐克是中国体育用品业的行业偶像,耐克在做专业运动,而特步在做时尚运动。”

这个出生于上世纪70年代的福建人,打破了体育只是运动的陈规,开创了众多“80后”、“90后”对体育运动的新认知,那就是买运动服饰不一定是为了运动,也是在购买一种时尚。

“2001、2002年的时候,市面上的运动鞋多以白色、黑色、灰色居多,即使是阿迪、耐克也只是偶尔出来一些深蓝色的鞋,颜色上总体来说很单 一。”丁水波却想尝试大红、**、橙色等艳色系,由于没有现成的生产线,又史无前例,当时90%的人都不认同。“简直是吃力不讨好。”当时2000年悉尼奥运会结束以后,所有国产体育用品都去模仿耐克,模仿阿迪达斯,都去请奥运冠军来做品牌代言人,特步却反过来去找娱乐明星谢霆锋做代言,真是“非一般感觉”。

没想到,2002年特步结合谢霆锋叛逆的形象推出“风火鞋”,一个单品的年销售量竟然达到了120万双,此后再无人超越。 版权

始于产品,深耕品牌,是丁水波对下一个十年的构想,从商品驱动模式

后有追兵

商海总有沉浮。

经历一轮疯狂增长后,内地体育品牌市场已进入结构调整期。特步国际(01368HK)去年年报显示,虽然在营收增幅上,特步位居本土五大体育品牌之首,但消化67亿元的存货仍然需要一定时间。再看本土两大运动巨头李宁和安踏。虽然李宁遭遇了业绩增长的困境,但仍然以8929亿元的营收位居本土品牌之首。同为福建品牌的后起之秀安踏去年净利增至173亿元,远远超过特步的966亿元。

鞋服营销专家马岗对记者分析,目前来看,在本土品牌中,特步排名只能算“老三”,且不说与李宁、安踏的差距,现在,德而惠等品牌的定位也与特步相似,后来者的压力不可轻视。除了本土对手的猛烈追击,连国际大牌耐克、阿迪达斯也开始了“渠道下沉”策略。二三线市场硝烟四起。

对于将约八成零售店设置于二至四线城市的特步来说,激战难免。丁水波笃定地对记者说,二三线还是要坚持下去,但今年新增店面数要比去年大大减少,“我们的重心放在翻新800家店铺,第六代终端形象店面更时尚,将为同店产值带来20%~30%的增幅”。

此前,特步执行董事兼首席财务官何睿博曾公开表示,将公司今年销售目标由15%调低至单位数,而店铺净增长由去年800至1000家,回落至约400家。

 特步励志创业史篇二

这里自然资源贫瘠,“地里只能种地瓜,山上处处长石头”。于是当地人扬帆出海,海外侨民赚了钱,输送回资本、信息、订单以及改变的“种子”。

偏偏这里人力资源又丰富,人多了要没事干便只有到处找人打架,于是有了享誉全国的“农业学大寨,大家学陈埭”的 口号 。这里宗族观念深入人心,当年的 *** 人为了追求财富远赴这个东方大港,留下蔚蓝色的经商传统,也留下一群姓丁的陈埭人。

海洋文明滋生出拼搏基因,“你能赚钱,我也能!”甚至连“爱拼才会赢”这句被无数闽商信封的人生格言也发源于此。

于是当一个崭新时代来临,“中国运动鞋之都”所需的天时地利人和都得以满足,那股生生不息的商业力量终于奔涌而出。

2008年6月3日,香港四季酒店。在谢霆锋、潘玮柏、蔡依林等演艺明星的簇拥下,特步总裁丁水波彻底喝醉了。这个38岁的晋江男人终于把企业带到了联交所。庆功宴上镁光灯闪烁,来自各界精英的祝贺声让人醉意难掩。陈埭、晋江、香港,丁水波跨出了标志性的一步,而这一步他用了20年。

向前倒退七个月,丁水波的特步国际进入上市辅导期。在回答了投资者成千上万个近乎刁钻的问题,以及经过数万公里的环球路演后,特步在全球金融风暴爆发前夕,成功在港上市,募集资金约21亿港元。

再向前倒退七年,特步刚刚创牌。这个外贸市场的隐形冠军在转战国内的七年里,确实给了它3000多位同城兄弟“飞一般的感觉”。2001年,特步的产值只有9000多万元;2002年特步年产值迅速突破2个亿,翻了两倍,到2008年这个数字变成了30亿元。

什么叫领先,一个创牌仅七年的企业,在一大堆体育用品品牌的夹缝中弯道起跑,特步领先的不仅是速度,而是踩准了时尚体育这一空白地带继而催生出的超越基因。

什么叫一步领先,步步领先。这个唱歌爱唱《爱拼才会赢》,性格内敛、家族观念强烈的福建商人,身上没有许多大企业家的杀伐之气,却在经济危机的风雨飘摇中手握21亿港元现金流。

丁水波心中的战车发轫于20年前乌河边的制鞋竹棚。那一年,他拿出自己当学徒时积攒的500元钱;那一年,他从附近山上砍树给自己做了之一张制鞋工作台……

 特步励志创业史篇三

当今的鞋业大战早已远离了那个靠销量制胜的晦暗时代,品牌化是高利润的强力保障。面对耐克、阿迪达斯这样的世界品牌,以及安踏、361度、爱乐、德尔惠、金莱克等一众同城兄弟,丁水波已经输掉了时间。

解析从2001年正式创牌到2008年赴港上市的时间赛道,特步的弯道起跑展现出惊人的超越智慧。从2001年产值只有9000多万元,到2008年成为中国时尚运动之一品牌、销售额突破30亿元。对于特步的超越之道,我们还有很多的环节难以一一提及,比如产品品质的突破,又比如设计理念的变革等。但是超越等于攻,构建等于守,攻守之道乃企业常态,正是依靠对一环一节企业问题的持续深耕,特步才展现出惊人的奔跑速度。

管理洗骨与业态丰满

打架亲兄弟,上阵父子兵。和晋江绝大多数出生草根的老板相似,丁水波在创业初期,同样是兄弟姐妹一起抡膊上阵。比如丁水波的妹妹和妹夫,一个为特步负责鞋业研发的副总裁,一个曾为服装中心的副总裁,多年来跟着丁水波一起冲锋陷阵,血浓于水。

但随着企业发展,目前由特步总部直接发工资的员工便有6000多人。6000多名员工意味着6000多个家庭,丁水波身上的责任越来越大。此外,工厂管理、加工厂协调、供应链管理、财务管理……特步这艘巨轮的分工越来越细,企业的管理之弦越绷越紧。

事实上,几乎所有家族企业发展到一定阶段,都将面临一道天然门槛。客观上你在目标市场的布局已相对饱和,主观上企业内部机能已发生改变,特步要想继续超越,必须洗骨重生。

“摆在特步面前的只有两条路,要么做小,继续保持家族控制;而要做大,就必须正规化和系统化的运营。”

丁水波斩钉截铁地选择了第二条路,他试图打破家族企业的长城,将特步打造成一艘世界级的巨轮。而上市被看作一次产权明晰的重要契机,通过上市募集的资金才能打开那幅壮丽的航海蓝图:五年内,从中国之一的时尚运动品牌成长为世界之一。

一场声势浩大的空降行动由此展开。目前特步(中国)有限公司十几个总监和九个副总裁中,属于丁氏家族的只有四个,其余全是内部提拔或通过猎头公司推荐来的职业经理人。他们平均有10年以上的行业经验,在公司管理中起到中流砥柱的作用。

现任特步副总裁的叶齐,作为业界公认的营销高手,先后在李宁、格威特、安踏、康威担任高管。他于2004年加入特步,为企业的高速发展产生了推波助澜的作用。

在特步大楼的电梯口,我们看到了一面引进人才的公示墙,越来越多身着条纹领带、深色西服的新面孔,开始震荡特步原有的家族管理体系。局部性的蜕变逐渐呈现蝴蝶效应,丁当时的感觉“就好像推开了一扇通往阳光的大门”。

对于普通工人,丁水波也在自己办公室的楼下单独辟出一层作为员工休闲区,里面有咖啡、红茶、啤酒、电脑,“工人来办公区要是找不到人,可以坐坐。”而在生产前线,特步给每位工人配备了价格不菲的陶瓷杯,编号后的杯子整整齐齐地排列在车间门口。而这些都只是特步尊重员工的部分细节。

如果说内功修炼让特步具备了第二次超越的软实力,那么其引入的服装、配件业态则是一对显性的翅膀。

2003年特步初战服装领域,殊不知在首次召开的广州订货会上全国只订了一万来件。第二季的厦门订货会依旧如此,一时间关于服装项目到底有无必要存在的争议甚嚣尘上。丁水波连夜召开紧急会议,会议一直开到早上六点。最后的结论是,服装项目是特步未来战略不可或缺的组成,当前困难主要在于 *** 商们尚未意识到该项目的未来前景,不愿轻易订货。

针对特步原有经销商不愿销售服装的现实,丁水波进行了适度的政策调整:“如果 *** 商确实不愿订货,特步会在当地另寻专门的服装 *** 商。”这样的政策让老经销商们充满了危机感,如果服装 *** 商业绩良好,他们不是很有可能被取代吗于是,这些 *** 商硬着头皮试探性地进了一批货,殊不知一上架居然卖的不错。服装项目自此一发不可收拾,2008年一年订出3000多万件、销售额与鞋子平分秋色。

在寒风凛冽的经济形势下,现金流就是企业生命线。如果不付现金,很多老客户恐怕会拒绝和你做生意。但并非所有的企业都能提早意识到这一点,除非它们运气好。

特步就是这样的幸运儿。按照外管局的新规,上市企业从自己的海外账户转账,如果没有特殊用途,仅仅是补充企业营运资金的话,总共不能超过5万美元。这就使得特步在去年上市融到的资金中,至今仍有10多亿港元留在账上。“我们要请外管局吃饭,感谢他们没让我们把钱都花出去。”特步一位人士开玩笑说。

犹若沙漠里的探路者,还有谁比拥有水袋的人更具优势呢特步的超越之路越来越开阔。

2009年,特步将“第十一届全运会体育战略合作伙伴”,“中央电视台体育赛事合作伙伴”等众多兵家必争的广告资源收至麾下,凶猛的营销攻势将对手远远甩在身后;

在刚刚结束的2009年春夏两季的产品订货会上,特步的订单金额增幅较2008年同期增长了40%,经销商们信心十足摩拳擦掌,渠道的力量开始助推特步新一轮的超越;

2009年,特步的营销中心将搬迁至厦门,核心基地的转移,凸显了特步国际化的决心。在远离外销市场七年之后,丁水波决定给他在40多个国家的老战友们打一通 *** ,告诉他们,这次和他一起杀回来的还有一个叫“特步”的信心。

正是在这种理念下,2008年特步战略性地调整了自己的5年计划:到2010年,力争成为全球时尚运动之一品牌,取代“5年内特步及其旗下品牌总销量达到100亿元”的目标。

当然,谈及企业的超越基因,离不开解析舵手的性格。特步的成功几乎经历了中国民营企业成长的所有步骤。其中有非常多的关键时刻,如何选择,如何比拼,有时候你很难从企业本身的状态和实力去判断,而只能从企业家的性格和人格去判断。

和晋江很多企业家不同,丁水波不打高尔夫不逛夜总会,个人爱好几乎为零。或许正是这种勤勉、务实的做事风格,让丁水波在晋江拥有极好的口碑。2006年在当地将近4000多家鞋企老板中,丁水波众望所归地被推选为泉州市鞋业协会会长。