导读：1、杂乱的迎宾台应该用微笑去迎接客人，而不是乱七八糟的迎宾台。迎宾台不能成为服务员放东西的柜子，它应该是干净整洁的，而且只有该有的物品，比如预订本、笔或者一盏小灯（如果迎宾处昏暗的话），茶叶罐头、饮料、发圈什么的就不要出现了。2、糟糕的店面
1、杂乱的迎宾台
应该用微笑去迎接客人，而不是乱七八糟的迎宾台。迎宾台不能成为服务员放东西的柜子，它应该是干净整洁的，而且只有该有的物品，比如预订本、笔或者一盏小灯（如果迎宾处昏暗的话），茶叶罐头、饮料、发圈什么的就不要出现了。
2、糟糕的店面布局
糟糕的店面布局，包括等候区、吧台区、桌台区的布局会影响服务和客人。在找人装修之前请向有餐厅设计经验的设计师取取经。即使你有一个完美的空间，错误的布局也会让这个完美充满缺憾。最常见的问题：很多布局没法提供足够的客位，或者在来往最频繁的区域放了桌子。这些都需要避免，为了保证餐厅里的每张桌子都被安置得很好，餐营者应该在营业时间坐在该位子上观察，是不是太吵，是不是太挡着路了，或者有其他问题。
3、无关的摆设
笨重的、脏兮兮的、遍布灰尘或其他对品牌调性毫无帮助的装置摆设都是多余的，整个餐厅需要聚焦在品牌故事及品牌个性上。好的规划可以带来好的执行，这句话同样适用于餐厅。所以先把对这个餐厅的愿景写下来。从愿景开始，思考装修、灯光、家具和桌椅。请牢记于心，餐厅里的任何一样东西都需要和你的餐厅品牌故事有关，都能很好地表达品牌定位和个性。如果在一家铺设白色台布的高档西餐厅的书架上发现泰迪熊，那真是个“有趣的”信号。把所有无关的摆设都清出你的餐厅，并定期除尘。
4、暴露在外的“后台区”
在餐厅里看到锅具或者满了的垃圾桶并不是个愉快的体验。很多人不会愿意在脏兮兮的自家厨房里烹饪，所以自然不会愿意看到餐厅的厨房脏乱不堪，他们不会想看到放满了脏盘子的水池、杂乱不堪的餐具厨具锅具。所以请让这些“后台区”远离客人的视线吧。
5、厕所的门
当设计厕所的时候，注意细节。大多数的厕所门会被设计成既可以推出也可以拉开。一般来说客人会比较喜欢推出的门因为出去的时候就可以不用去碰门把手。如果厕所的门一定要设计成拉开的话，请在门旁边放一个垃圾桶，这样那些不想拉门把手的客人就可以用纸巾包住把手把门拉开后，把纸巾仍在垃圾桶里。
6、噪音污染
就像安排正正好数量的服务员一样，餐厅的声音问题也是很微妙的，因为客人既不想在一个像图书馆一样安静的地方吃饭，也不想在摇滚演唱会旁边吃饭。要有个恰好的度，让客人觉得既不用扯开嗓子吼也不至于低声细语。安静常常伴随着睡意，厕所也一样适用。所以播放适当的音乐，使用家具（例如沙发或帘幕）来隔音或减少回音。
7、脏兮兮的台布
在亚麻布以及清洗服务上花很多钱似乎不大明智。很多餐厅觉得只有白色的桌布才能凸显高端，但其实好的木桌也能有差不多的效果。从长期来看，那些用桌布遮住不怎么样桌子的餐厅花费更多，还不如直接买好桌子。如果你已经有了好桌子，用亚麻布盖住那也真是有点浪费。如果使用台布，请购买可以轻易清洗的款，如果还要通过第三方来处理，那可真是太花钱啦。
8、室内标记
餐厅很容易忽视方向标记和店内营销标识。餐厅可以在不同区域用不同的方式在给自己做广告，比如电视、桌面、窗户、迎宾区甚至厕所！你可以充分利用店内资源把信息传递给客人，如果运用得当，客人也会有一种新鲜的参与感。方向标记就更不用说了，让客人知道厕所在哪里，出口怎么走，这也挺重要的。
9、空间规划
空间就是金钱，不到位的仓库及厨房规划会降低后厨效率，从而可能影响单位客人的用餐时间及翻台率。计算餐厅里每平方的成本，想一想怎样能够更有效率地利用空间或设备，计算坪效，会对你的空间规划大有好处。
10、库存系统和成本控制
从原材料到菜品准备之间还有很多环节，餐厅如果没有明确有效的系统流程和成本控制，会造成浪费甚至菜品质量下降。必须要有流程，确保所有环节流畅进行，包括质量和数量，确保没有因为储藏不当浪费原材料。当然也防止员工暗度陈仓。 *** 清单备忘录并建立起责任制，每个员工需要承担相应职责，如果有好几个人共同管理仓库，请确保有明确的责任人。
喝早茶是广东人的一种饮食习惯，几个朋友相约一起吃吃点心喝喝茶也是不错的。去深圳旅游值得去品尝的美食有有虾胶、凤爪、叉烧包以及糯米鸡、蛋挞等等。那么大家知道深圳有哪些比较好吃的早餐店呢下面为大家整理了深圳十大早茶圣地，这些酒楼的粤菜美食还不错。
深圳十大早茶圣地1海皇渔港： 这家早餐餐厅位于南山区南海大道2005号海王大厦裙楼3楼，是一家老牌早茶餐厅，深受广大食客的喜爱，这里经常会出一些特色美食值得品尝的有榴莲酥和凤爪烧鹅、奶黄包以及杨枝甘露等，口味还不错，虾胶必点。
2凤凰楼： 凤凰楼是一家老牌酒楼，开业时间是1989年，这家餐厅的人气很高，服务很周到，店里面的点心味道还不错。必点的美食有榴莲酥、流沙包、 虾饺、鲍汁凤爪、陈村粉。 地址位于深圳市福田区华强北路4002号圣廷苑酒店东区1-3楼。
3唐宫海鲜舫： 这是一家港式酒楼，是香港的老品牌。开业时间是1997年已经有很长时间了，店里面的装修比较豪华环境还不错，菜品做得很精致。来这里品尝的美食有榴莲酥、烧鹅、肠粉、红枣糕、虾饺等，地址位于罗湖区新园路1号中海商城6楼。
4潮江春： 潮江春是一家老式酒楼，装修风格有些陈旧，但是菜品真的非常好吃。开业时间是1989年。来这家店值得品尝的美食有菊花流沙包、凉拌海鲜什锦、鲍鱼烧麦皇、乳鸽等，地址位于罗湖区嘉宾路1号阳光酒店二楼。
5利宝阁： 利宝阁是香港的粤菜餐厅，这里的早茶比较有名。店里面的装修比较豪华有档次，人气很旺去晚了很多点心都卖完了。推荐品尝的美食有虾饺皇、蜜汁叉烧包、酱皇蒸凤爪、奶黄菠萝包、马蹄糕等，地址位于福田区中心四路嘉里建设广场三座2楼。
6春满园： 春满园是深圳老牌餐厅，在深圳有很多分店。这里环境很好服务员态度也好，值得品尝的有海鲜粉和四式肠粉皇、酱香金钱肚、黑椒牛仔骨、金枕榴莲酥等。地址：南山区南海大道2616号粤海大厦1-3楼。
7金皇廷： 这家餐厅的装修比较奢华，里面有很多油画以及漂亮的水晶灯。这里的招牌美食有酥皮糯米鸡、鲍汁风爪、蜜汁鸡中翅、脆皮虾沙律等，地址位于福田区金田路3037号金中环商务大厦裙楼5楼。
8京基·粤菜王府： 这家餐厅的片皮鸭很好吃皮脆肉软，需要提前预约。值得品尝的美食有金沙红米肠粉、蒜蓉陈村粉、海鲜粥、红枣糕、蟹黄滑烧卖等，这家餐厅的地址位于罗湖区深南东路5016号，KKMALL京基百纳空间4层。是深圳十大早茶圣地之一。
9国贸旋转餐厅： 国贸旋转餐厅是深圳比较有名的餐厅，这家餐饮的装修还可以而且还能够看到城市风景，服务热情菜品还不错。这里的早茶是自助的榴莲酥、椰子糕、金钱肚、鱼饼、虾胶等很好吃，地址位于罗湖区人民南路国贸大厦49楼。
10利苑酒家： 利苑酒家的装修比较豪华高大上，这里的服务态度很好菜品也不错，点心很精致生意非常火爆，去之前得提前预定好。推荐美食鲍汁凤爪、黑松露小笼包和贡菜饺鲜虾肠粉等美味的粤菜。地址位于罗湖区宝安南路1881号万象城二期3楼S348号。
[liuxue86com]为即将留学的中国学生提供留学新闻：《“80后”海归开创意餐厅用创意延续个人梦想》06月02日人民日报海外版报道。
两名“80后”海归，在同一个国家留学，于同一年回到中国，并且开始了他们的创业之路。一个是留俄5年，主修俄罗斯文学的佛山小伙；一个是在圣彼得堡国立音乐学院学习了8年的专业音乐人。素未谋面的两个年轻海归，在不同的地方，都选择创办创意主题餐厅，用不一样的 *** 延续自己的梦想。
音乐主题餐厅：延续音乐梦想
刘尚泽，专业音乐人。2008年，他在俄罗斯圣彼得堡国立音乐学院获得指挥硕士学位后回国。一直以来，他梦想组建自己的乐团，然而这需要强大的经济后盾。为此，他选择先创业搞经营，进行资金的准备。经过一番精心筹备，2009年底，他的“乐道音乐主题餐厅”在北京开业了。
“我想通过餐厅这种简单和通俗的形式来对古典音乐进行力所能及的宣扬和传播，同时建立一个平台，让喜欢音乐的人们可以在这里得到欣赏和享受的空间。”刘尚泽说出自己开办餐厅的想法。
音乐主题餐厅的最主要特色是拥有一间顶级试听室和一间私人影院，发烧级的音响设备，音乐及影视资料4000多部。刘尚泽还邀请了专业的声学公司对环境进行了专业的处理，使餐厅具备极好的视听效果，优越的环境使餐厅“声味兼俱”。这些特色吸引了很多音乐发烧友，还有喜欢情调的年轻人、尤其是情侣。
为了适应这些年轻消费群体的要求，刘尚泽扩建了厨房，聘请原建国饭店的大厨，经营起正宗的法餐，包括咖啡、甜点和酒等，于是吸引了更多的时尚年轻人。
最让刘尚泽满足的是，在音乐主题餐厅里他结识了一批古典音乐和影视爱好者。他们已经形成一个圈子，会定期组织活动，类似于音乐沙龙。他表示，餐厅的开业是他梦想的起点，他还将继续前进：“坚持梦想，努力实践！”
便所主题餐厅：让创意与美食同行
留俄归国的关奇峰是一个烹饪爱好者，对餐饮本身就很感兴趣。2009年，在一次偶然的机会中，他在深圳了解到便所主题餐厅。而那时，只有台湾和香港有分店。“为什么就台湾、香港有，我们就没有呢？于是我下定决心要把这种特别的用餐文化带到中国内地。”就这样，关奇峰在佛山南海开创了内地的先例。
在便所主题餐厅里，关奇峰在陶瓷马桶的基础上进行改装，之后加上坐垫，按照浴缸和洗脸盆的样式做成桌子，设置 *** 房、淋浴房和SPA房等各种特色的包厢。而餐厅里选用的餐具是迷你版的陶瓷形状浴缸、马桶、洗脸盘等。那些便便状、巧克力颜色的雪糕更是吸引眼球。
刚开业的那天，这些极具创意的装修风格吸引了一批批充满好奇心的客人。接下来，便所主题餐厅以独特的品味，招来了越来越多的客人，生意愈渐红火起来。
在开办餐厅时，关奇峰回忆由于当时缺乏餐饮经验和社会经历，曾遇到过各种问题。面对困难，关奇峰时刻提醒自己：“不要轻易放弃，没有做不到的事情，只要你肯努力！”值得欣慰的是，关奇峰的妻子一直在身边支持和鼓励他。功夫不负有心人，他的努力有了回报。现在，随着便所餐厅规模扩大，关奇峰还在禅城开了分店。
对于半包全包来说就是看风格定价钱，
高端
一般是1000-1200元左右每平方
中端
800左右每平方
简装
500左右每平方
全包的话价格可能还要高地点，毕竟带了家具，选择什么风格主要看你的目标客户，如果目标客户是老板等，就可以做的高端大气一点，
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