导读： 开干货店选址和店面装修要求： 1、选址：更好是在大型农贸市场内或周边。也可以在大型超市内或旁边。2、店面装潢，海鲜干货店要干净、整洁、卫生、招牌要做大，货架作成自选形式。干货店经营心得： 1：开干货店是为服务社会而存在，而服务的报酬
开干货店选址和店面装修要求：
1、选址：更好是在大型农贸市场内或周边。也可以在大型超市内或旁边。2、店面装潢，海鲜干货店要干净、整洁、卫生、招牌要做大，货架作成自选形式。
干货店经营心得：
1：开干货店是为服务社会而存在，而服务的报酬就是得到的利润。如果得不到利润，表示对社会的服务不够，因此，只要服务完善，必定会产生利润。
2：不可一直盯瞧着顾客。换位思考，如果我们是顾客，被人家一直盯着，会有怎样的感觉。 ——要让顾客轻松自在的逛，否则顾客就会敬而远之。
3：干货店虽然不大，但要想生意好，与大一点的店铺竞争，总归要选好的地点。还要有能提供令顾客喜爱的保证质量的干货。
4：干货排列自然要井然有序，分类放好，不仅让顾客感到干货丰富，还可随意挑选。这样的小店才会常有顾客上门。
5：干货店经营过程中，还要注意的是，有时会买到缺货，就相当于是怠慢顾客。也是商店要不得的疏忽，这时应郑重道歉。怎样开干货店并说“我们会尽快补寄到府上”。要记得留下顾客的地址。这种紧随的补救行动是理所当然的，但漠视这点的商店却出奇的多。平日是否就累积这种努力，会使经营成果有极大的差距。
首先开一个 *** 店铺的花费主要包括两个方面：消保投入和店铺模板两大块。
1消保投入
*** 开店需要的费用除了装修和产品上架货源外，在消费者保障金的投入上，也是更好要缴纳的。一般卖家们申请开店时，都需要选择签署消费者保障协议，若你不签署的话，也行，只是在运营过程中，要想客户信任你的产品就很难了。签署消保协议的话，需要缴纳1000元的保证金，这个保证金若你网店不经营，关闭时是可以全额退回给你的。也有一个 *** 消保30元一年，但这个30元就是属于一年消费了，退还不了的。

2店铺模板
*** 店铺费用分4个级别，扶植版免费，标准版30元/月，拓展版60元/月，旗舰版120元/月，你刚开始做 *** 可以不订旺铺 ，来扶植版就行。店铺装修就可以先买个模板30元永久使用的。

看完了开店是否收费，再来看看怎么开店吧!
1、如今手机 *** 开店端口确实已经被官方关闭了，用户如果想在手机端申请开启 *** 店铺的话，可用通道只有一个，那就是下载千牛卖家版APP，从这边进入申请开启 *** 店铺。
2、下载安装好手机版千牛卖家之后，大家用自己的 *** 账户登录到界面中，然后在首页界面中找到我要开店的功能选项，点击进入到 *** 店铺申请的操作步骤中。
4、然后大家点击到我要开店功能之后，进入到新的界面，在这里点击开店认证的功能选项，然后按照界面上的要求，上传身份证正反面照片，上传完成之后，需要在线进行身份验证。如下图所示：
5、然后按照界面中的提示进行摇头或者点头操作，完成身份认证之后，用户还需要再次填写认证信息，手动输入身份证号码，住址信息和 *** ****等内容，完成这些信息输入之后，点击界面中的提交按钮，然后就等待平台审核就好了。
6、 *** 审核资料的时间大概是3分钟左右，如果资料审核通过了，界面上会提示已经通过审核，店铺开启成功了。
用手机开 *** 店也挺简单的，前期需要投入的费用相对实体店铺少很多。但是开店只是之一步，怎么经营好店铺，要学的东西还有很多。
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速卖通怎么装修？速卖通电偶装修及技巧~
店内装修的吸引买家，是能让买家在店内停留的时间多一能给我们店带来流量，促进转化。同样的道理，速卖通也在开店。下一步，我们将学习到速卖通店铺装修的技巧和注意事项。
速卖店如何装修？速卖通店的装修技巧和注意事项。
如同一台电脑，运营就像硬件，而一个主题清晰，有条理，有品牌感的风格装修就像是软件，带给人更好的感官和体验，店铺运营方式是一个需要长期积累、不断摸索的过程，但店铺的形象和品牌感是可以一步到位的。
一整店装修大体分为店铺首页、产品详细页面、APP端首页这三个大体，
人生活在世上总是有很多事情要注意，开车要注意行车安全，走路要注意脚下马路，吃鱼要注意别被鱼刺卡住，上班要注意别迟到了对于装修来说，要注意的事情也很多，大到水电改造小至螺丝钉帽都不能忽视。因为你不知道哪一个不小心，就给日后的生活带来麻烦。下面就来为大家列举一下装修中注意事项，本文不是一两条的那种”便宜货“，而是拥有120条的” *** 版“。
一、家装之客厅装修注意事项
1客厅里尽量多地装电源插头。
2客厅灯光盏数不宜过多，简洁为好，否则像灯具店。
3可以考虑采用安在地面的金属插座，适合大的客厅。
4在客厅和餐厅这么大的空间，吊顶能不做就不做。
5电视背景墙一定多设几个插座，电视，DVD一摆上，就会发现插座不够用。
二、家装之卧室装修注意事项
6卧室的顶灯更好是双控的，门旁一个，床边一个，省得大冬天躺在床上了再起来关灯。
7衣柜宁多勿少、宁大勿小，女性切记！垂挂空间要能放下最长的衣裙。
8床的启动架，花了350元加了这么个东西，床尾有个把手一拉，床板会翻起来，露出底下的储藏空间。
三、家庭卫生间装修注意事项
9卫生间、空调插座均设计开关。特别是卫生间电热水器,以一双级开关带一插为宜。
10厨卫地砖一定别挑白色。
11如一个卫生间有四面墙，每面墙都要量出它的长、高。然后再扣除一个窗户和门的面积。最后算地面的面积。你把尺寸量好后，可以拿到卖瓷砖的店子，他们会加5%的损耗。
12卫生间可钉点钉勾用来挂点东西的。
13卫生间设计了一个小橱放衣服，再也不用担心洗澡忘了拿衣服。
14脸盆尽量用陶瓷盆，玻璃盆难搞卫生。
15卫生间地柜用的不锈钢脚属于暴利，找一些店面背的地方买价格便宜。
16台下盆比台上盆秀气，好看，好打扫。
17买马桶一定要量好自家的孔距。
18卫厨地砖贴好后没干前更好量一下水平，看更低点是不是地漏处。
19洗手间的淋浴房一定要尺寸够大，而且要用透明玻璃。
20卫生间地面瓷砖贴好后就试水，如果流水比较缓慢就立即返工。
21装洗手盆时要考虑好和镜子、放刷牙杯的架子、毛巾架的相对位置。
22买镜子时考虑一下镜前灯的位置，如果暂时不想装镜前灯，镜子的大小要能遮住为镜前灯预留的线更好。
23卫生间尽量干湿分区，如果面积小用柱盆就好(玻璃台盆特显脏，懒人慎用)；有条件设置一个防水的小柜子收纳杂物更好，什么都摆在外面肯定不好看。
四、家庭厨房装修注意事项
24燃气改管更好在贴瓷砖之前完成，不然有可能会破坏墙面。更好让燃气公司画个图或在墙上作标志，因为橱柜公司需根据要求在柜身开孔。
25橱柜安装时间较长，少则4~5小时，多则2天，要有心理准备。安装时可检查所用材料是否是你订的那种(通过铰链孔可看到柜体材料)。橱柜安装前把厨房先清洁一下，因为柜子一旦装好，那些死角都没办法再打扫了。
26菜盆龙头一定要能用手背开关的，方便。
27烟道的阀门装回去之前，一定要擦干净，保证阀片能够开关自如并能开到更大，否则会影响油烟机的排烟效果。可以在装吊顶时留两条不装，等油烟机安装完并试用无误后再把吊顶装好。
28橱柜一定要认真选择，要多比较几家的质量，做的稳固结实才好，因为这一项现在动辄好几千大洋，并且又关系到灶具水槽等，所以还是不要一味贪便宜的好。但更好不要在橱柜台面或里面做垃圾桶；还有就是如果资金有限，拉篮、调味篮、米桶什么的统统可以不要，这些配件在橱柜公司普遍卖得很贵。
五、家庭装修施工注意事项
29施工过程中的增减项目都一定要把价格问清然后白纸黑字写出来。
30检查是否有必要的施工保护措施，比如入户门要用珍珠棉包起来，铺贴好的窗台和地面也要适当保护。
31做家私更好不要做固定的，因为这样可能有些布局就不能再变化了。如果一定要做就必须把握质量，否则后患无穷。
32改水管千万要慎重，一是费钱；二来如果不吊顶就必须从地板下走水管，万一水管出问题就麻烦大了。
33鞋柜的隔板不要做到头，留一点空间好让鞋子的灰能漏到更底层，水槽和燃气灶上方装灯。定卫生间地漏的位置时一定要先想好，量好尺寸。地漏更好位于砖的一边，如果在砖的中间位置的话，无论砖怎么样倾斜，地漏都不会是更低点。
34关于面砖阳角部分的处理 *** ，归根到底是看工人的水平。如果泥水工工人水平不错，而且磨瓷砖的工具比较好的话，就应该毫不犹豫的选择磨45度角的做法。从效果上来看，只要磨的好，磨45度角的阳角做法，是最漂亮的！
35排好水管后的水管加压测试也是非常重要的。测试时，大家一定要在场，而且测试时间至少在30分钟36塑钢门的时候一定要算好塑钢门门框凸出墙壁的尺寸，使得最后门框和贴完瓷片的墙壁是平的，这样既美观，又好做卫生。
37瓷砖勾缝不该用白水泥。买勾缝剂。
38做油漆尽量多用纸胶带。
39水电改造要自己计划好，要求他们按直线来开槽。自己看着他们画线，全按画的线开槽。每一项都要自己验收才行。
40防水一定要做好，一定要试水。
41地面如果装地板，地面均要重新做水泥层重新抹平。
42厨房门，还是要装修的木工做木制的吊轨门为好。
43洗手间的淋浴外还是要做隔断。不能图省事拉一个浴帘了事，实际很不方便。
44在安装橱柜前一定要确认你家的水路是否ok。
45铝扣板的保护膜更好在装之前就去掉。
46鞋柜更好用百叶门，防臭。鞋柜边可以留一个插座，用来插烘鞋。
47切菜的地方可以安个小灯。
48方便的话餐厅也可以安排气扇，这样吃火锅或做烧烤时就不会弄脏天花板。
49门口更好安排一个放杂物的柜子，可以放在鞋柜的上面，这样就很方便了。
50贴瓷砖时，抽油烟机和热水器的排气孔要预先打好的，如果等贴好瓷片后再打孔，就不方便了。所以，在装修前一定要选好抽油烟机，炉具和热水器等，以确定打孔的大小。
51贴瓷砖时一定要注意以下几点：
①更好自己能在现场。
②部分不太完美的瓷砖可以让工人贴在将来一些看不到的位置，比如橱柜、洗手台、镜子等后面。
③墙砖、地砖在贴之前，泡水时间一定要够。
④一定要将地漏用东西塞好，防止掉水泥下去堵塞。
52做好门套后，泥水工就开始了安装石膏线条，墙面批灰工程。批灰时是批一次灰打磨一次，然后刷底漆，刷完后又要打磨，最后用ici刷面漆两遍，整个墙面看起来光滑又平整。
53只需要在过道拐角处各装一盏灯就好了，明亮又有效果。
54装灯时没考虑餐桌摆放位置，现在我家灯不在餐桌正中。
55卫生间瓷砖不要用太素的，一是容易脏，二来时间长了太过平淡。
56安装门锁要注意锁舌头上些腊，撞坏再上腊就晚了。
57如果没有门吸的话，还要注意防止把手撞墙而损坏。
58石膏适合补墙面上的洞，当然如果洞太大还是需要用水泥的。
59家私安装时更好在旁边看着，特别象衣柜的层板都是有好几个孔位选择的，我那时没有看着，结果层板之间的距离偏小了，挂衣服伸展不开，以后还要调整。
60考虑到甲醛对环境的污染，在房里可放置吊兰等绿色植物，家私的柜门全部打开散发气味，也可买专门消除气味的东西来喷。
61安装燃气报警器，预约燃气点火。
62刷木器漆的时间：更好等房间铺完地砖或木地板再刷。如果一定要刷的话，更好也要将房间打扫干净。没铺地砖或木地板的房间，房间里的粉尘很多，这时刷木器漆的话，粉尘容易附着在刷过木器漆的木制品表面，摸上去有刺刺的感觉，这种情况虽然可用较高标号的砂纸打磨后再刷一遍解决，但是最后刷出来摸上去的手感与整体效果就会打点打扣。房间铺完地砖后再刷，那时空气里的粉尘含量比之铺前少很多，基本不会出现刷过一遍木器漆后粉尘附着在木制品表面的情况。之所以这么说，是因为小吴家装修时就碰上这种情况，本来我在决定买的喜加木器漆之前见过它刷出的效果的，手感很光滑，摸上去就如同我家装的豪利木门一样。只是因为上述情况，结果效果打了不少折扣，这一直是小吴的遗憾事。而且我在组织喜加漆团购的过程中，亦有同学家出现了这种情况。所以在这里提醒各位同学注意一下。我不知其它的木器漆是否有这种情况，但根据同理可证的原则，所以在这里提醒各位同学注意一下。
63关于补漆：油漆师傅是等墙面干透再批完腻子的，腻子层干透后刷漆。刷完漆之后如果没什么原因就要装灯具和各种电器开关了。请同学们提醒装灯具与电器开关的师傅注意一下，装之前将手冼干净，这样装的时候就不会弄污墙面了。也就省了一道补漆的工序了。当然，弄污了墙面，装修队肯定是要让油漆师付再来补漆的，也就是将弄污的墙面弄干净（如果是油漆公司的话，他们也会让师付来补漆的，如果注意一下很多油漆师付在刷完墙面后都会剩一部分漆，这剩余的一部分漆是用来补漆用的）。只是注意一下，不要让装灯具的师付弄污了墙面，就可以让油漆师傅少跑一趟（至少也要半天），我们自已也方便不少，又何乐而不为呢？有时候，与人方便，也与已方便。一般来说，在刷墙面漆之前都会将木器漆刷完，这样做是避免木器漆在干的过程中会对刷过墙面漆的墙面有影响。当然，在实际操作过程中，也可以将地砖铺完之后（铺地砖之前已将墙面的腻子批好）再刷木器漆，等木器漆干透之后再刷墙面漆，只是这样做，当然会影响工期。如果怕影响工期的话，又要将空气中粉尘的影响降到最小，那就要勤快点多多打扫一下房间里的卫生了。
64如果地漏已经装了那种妨臭的“碗”，千万别取出来。
65放洗衣机的阳台上做个小柜子，方便放一些杂物，如洗衣粉之内的杂物。既美观又实用。
66一定要盯着楼上做防水不然楼上往下滴水，弄的吊柜，墙面一片狼藉。
六、装修材料选购注意事项
67床垫下方和床板一定要透气。床板一般用杉木板更好。
68买灯具要注意：一般尽量选用玻璃、不锈钢、铜或者木制(架子)的不要买什么镀层啊、什么漆啊之类的，容易掉色。
69很多施工中口头上的协议成了结帐时被宰的缺口,一定要写成白纸黑字，增减的项目都一定要把价格问清，写出来。
70做门与门框的材料要选木纹细致的材料。
71天花板要特别注意抹平腻子后才能抹多乐士。
72买那些需要安装的东西尽量要求卖货的安装。
73装修期间，把你以前所收集到的厂家商家的名片随身带着。
74完全没有必要用贵的天花板，如不太担心潮湿和油烟问题，建议用使用防潮石膏板刷防水漆。收边很重要，不然留下黑缝，怎么看怎么难看。
75订做的橱柜虽然好看，但是不耐用。做出来的橱柜结实耐用，防潮。并且花费又不多。
76插座的位置一定要算好。
77家具要外买，地面要耐脏，样房要多看,原则要坚持。
78买铝扣板特别要注意龙骨而不是铝扣板本身，龙骨上往往会出鬼。
79地砖的颜色很难找到满意的，不过两种不满意的颜色交错拼花再转个45度角却能达到很好的效果。
80在阳台柜子背面加上一层泡沫塑料板隔热防水效果很好。
81木线条如果没有合适的不妨定做，定做的质量好象比样品还好些。
82亚光油漆就是比高光漂亮。
83选用成品腻子而不用滑石粉。
84安装漏电保护器和空气开关的分线盒的工程不能够省。
85漏电保护器和空气开关要用名牌的。
86墙面顶角不做任何修饰也很漂亮。
87在线槽的水泥表面批腻子之前表面处理很重要。
88毛玻璃背面千万保护好别沾上油漆，很难清洁。
89豪华自动晾衣架的价格水分太大，一些不出名的牌子反而胜过了一线品牌，价格却低很多。
90要有储藏室。
91不实用的双杆毛巾架！
92橱柜里面千万不要垃圾桶。
93餐桌旁有个小柜子，可放置些东西。
94拖把池在性能方面的要求不高，完全可以自己砌一个出来。
95洗衣机带烘干严重不实用。
96在洗衣房里做了一个洗衣池，用来手洗一些东西。
97装灯带真不实用，开射灯的机会也不多。
98更大的心得就是其实装修越简单越好，少污染，少花钱，省心。
99实用的几点：
①设计合理的储藏室。
②阳台用的洗污物的水槽。
③卫生间可以 *** 洗头的龙头。
④厨房的台面工作灯。
100窗台用人造石。
101橱柜的人造石下应该垫有木板的。
102别太信设计师。
103不要盲目的跟从网上团购，我后来发现，有些自己去砍价会比团购还便宜。
104改水路前就要考虑好将来所装的洗脸盆的大样，比如说是左盆还是右盆，进水和排水该设在什么地方。否则，改好后才发现相中的洗脸盆却装不下。
105关于窗帘，大家更好把那张尺寸自己留一份，对老板说明不能少尺寸。如果少了的话，怎么怎么的。或者自己看着他裁布。
106装修的施工工序，一定要严盯。
107走线时要想好空调位，将电源尽量移近空调，免得装空调时看到一截电源线。
108亲自量度并记录房屋内可供使用的各个尺寸，可将楼书户型图上尺寸遮盖然后重新引线标注，最终的尺寸将直接影响装修设计和家具的购买。
109线不好的小户型如果选黑胡桃总是不够大气，这时需要有取舍，或是迁就实际或是执着自己的想法，当然更好两者兼顾。
110开始寻找装修人员。就个人经验而论，如果不是特别大户型并且打算简单装修，似乎找游击队更合算些。更好是别人装过后介绍，你自己也去亲眼看过并认同，特别对装修负责人的感觉更是重要，责任心和欣赏水平怎么样，前者更关键些，因为如果只是简装，其实那些活差不多在外面混的都会做，然而质量的好坏可就视乎责任心了。
111主要家具如沙发、衣柜、餐桌椅、橱柜等更好也提前多看看，若四处乱跑就太累了，可以找几个购物环境好的大型家居广场逛逛，基本趋势就看出来了，所以接下来你要做的就是根据自己预想的风格慢慢筛选出合适的东西。有些人对款式把握较好，有些人则对颜色把握得准，没关系，反正还有时间考虑，如果等到装修清场，虚位以待的步骤再去看家具难免最后会勉强接受而不是非常喜欢。
112对已经看好的家具更好把尺寸记下来，然后到房里虚拟将来的摆设情况。
113购买东西时必要的单据一定要保存好，此举对后期可能存在的退、换货情况绝对有益。特别是一些重要物品的购物小票、说明书等，因为好多东西是有保修期的，凭证丢了会比较麻烦。
114根据自己的实际需要合理安排布线，以免浪费（特别是布很多灯带和射灯好象不太实用，一定要用也尽量避免串联，废电），但是有的地方就不能省，比方浴室镜旁，要经常用风筒和剃须刀;还有如果在鞋柜里面或下面有个插座也不错，可以用烘鞋器，我现在就挺后悔没有布这根线。
115木器刷光面白漆时聚酯的比硝基的好（这是听经验老道的油漆工讲的）。
116玻璃或镜子等不好搬运的东西更好在附近购买，或者先想好运输 *** 。
117窗帘更好在家具家电全进场后再订做，以搭配整体风格色调。但保洁前可以把轨道装好。
七、施工方的沟通与选择注意事项
118与施工人员的沟通
尽可能多与施工人员沟通，确定他是否明白你的意图。设身处地尊重每一位师傅的工作，尊重他，令人家感觉到自己的重要性，那么干起活来是否更负责一些呢？有句老话不是叫“用人不疑”吗特别到一些边缘工程，就是需要几个工种配合的，负责任的工人会互相协调好各司其职，否则就大家来回踢皮球，都推卸责任。像我的泥工就帮我解决了一些木工的事情，而电工又解决了一些泥工的问题。因为每个师傅的经验不同，只要他肯帮你想办法。
119装修队伍的选择
至于先择游击队还是正规装修公司，我觉得并不重要，关键是给你的施工队的头是认真负责，装修的工人的技术，当然还有装修的质量和价格。首先，找装修公司不要超过四家，对大部分来说是这样，如果你的时间很富裕，那就另当别论了。
和装修公司谈这前，一定要清楚你要做那些装修项目，可以先请装修公司报所有的项目，对比一下价格和综合考虑到到各种因素后再接下来你再决定有哪些项要外包，哪些项要装修公司做。
对装修的人来说，装修的报价越低越好，当然，装修公司的意见正相反。有时，装修公司为了拉生意，会将有些报价压得比较低，这样一来，工程的质量与用料的质量就比较难以保证。装修那么多项，你想项项都是更低价，那是不现实的。而且装修中的报价，不能只看数字，更要看里面的内容，这一项目所用的材料，规格，品牌等。要知道，装修中的每一项报价，其实都是大有讲究的。
120装修模式的选择注意事项
家庭装修中装修模式选择也需要注意的，家庭装修主要有三种装修模式：半包、全包、清包。
以下是十二种大料的配比及操作过程：
按照先后顺序分类分为：
串菜—配制大料—炒制大料—汤料熬制—汤料调味—烫菜过程—装碗过程
1可烫制菜类: （根据当地的菜类品种大概可以有40种左右）
11 素菜类:
青菜白菜花菜香菜 生菜 *** 黄花菜 空心菜 绿豆芽黄豆芽豆腐日本豆腐豆腐干豆腐皮腐竹平菇香菇金针菇丝瓜黄瓜海带藕片冬瓜片土豆片油豆腐火腿肠胡萝卜油条年糕鸭血粉丝粉条等(买粉丝的时候，一定要买比较好的，不容易煮烂的；因为吃麻辣烫时，基本上每个人都会点一份粉丝，如果粉丝质量不好，会影响总体的口感）
12荤菜类:
牛肉咸肉鸭肠油炸肉皮 牛百叶及各种贡丸蟹柳类等（注：串菜这一环节比较灵活，最主要的是串了觉得比较美观；用比较少的材料，串好了以后让顾客看了觉得份量比较多，吃起来又吃得不会太饱，让人吃了一次，下次还想吃）
2汤料配方：
21主要配制大料: （另提供每种大料的市场价格，仅供参考）
我原来做的时候,每次配底料的时候也不会用标准电子秤去称的,也只是用自己的手去抓来估计的（配料时比例不要差别太大，基本是不会影响口感的）因我的手在正常的男性当中稍微大一点,下面我将提供一下我用手抓的大概比例,以给你们提供参考 (解释:①一只手的满把: 即用右手抓满一下的量；②一只手的大半把即右手抓一半多一点(比第①项用量少一小半左右)；③以个数计:直接按个数就可以了）
白寇(25元/斤；用量：一只手的大半把) ；香砂(6元/斤；用量：一只手的大半把) 桂皮(8元/斤；用量:折成小段,一只手的大半把) ；小茴香(6元/斤；用量：一只手的大半把)；大茴香(6元/斤；用量：一只手的满把再多一点) ；草果(25元/斤；用量：6-7个) ；孜然(10元/斤；用量:一只手的满把) ；丁香(25元/斤；用量：一只手的大半把）；香叶（75元/斤；用量：一只手的满把) ；凉姜（8元/斤；用量：6-7个)； 花椒(25元/斤；用量：一只手的满把再多一点,在麻辣烫中此料是“麻”的关键，能吃“麻”则在此用量基础上增加，反之则减少） 辣椒:(用量：一只手满把,想辣就多加一点,不想太辣就少加一点,在麻辣烫中此料是“辣”的关键，能吃”辣“则在此用量基础上增加，反之则减少）
注：①因为我之前每次配料时，习惯一下配三天的料；以上的配方是我配三天料的用量，但是炒料这前一定要把三天的用量分开，即每次只炒三分之一的用量就可以了，当然如果你不习惯一下配三天的料，那你也可以每次只配一天的用量，也就是说每种料的用量要除以3，即是每天的用量，这一点重要。
②试做时草果、香砂、丁香这三种大料的用量一定要按照我的用量去做，一定不能多加，如果加多了很容易造成汤比较苦，味怪。
22 炒料时辅料（主要为炒料，油烧热时，放入油内起到炸香的作用）
生姜(03斤左右,切片) ； 大蒜头(整2个,刀切一分为二,不用切的太小) ； 山东大葱（2根，切成3寸的段）
23 汤内增鲜的辅料（不锈钢汤桶内注入水时，直接放入汤桶内）
牛腿骨(1个,大概4-5斤左右。也可用牛身上其他部分骨头，但腿骨比较好) ；
冷冻鸡架(2个即那种没有多少肉的鸡骨头，一般的菜市场即可有售 )
注：试做时，增鲜的东西加的多一点可以，加的越多就越鲜（如牛骨、鸡架）
24汤内辅料:
火锅底料(重庆三五牌,用1袋150克) ； 陴县豆办酱(200克，选用桶装的四川郫县油豆办酱；试做时，买袋装的就行）
3炒制大料过程：
31 先把之前一次配三天的用量,平均分成三分;(因为之前一次配的是三天用量,现在只炒一天的料就可以了,如果说你配料时,只配了一天的用量,那就不用分了)
32炒锅置旺火,先加入牛油400克熬化,再加入色拉油300克，烧到7-8成热时，再加入22的辅料炸香。
33 再加入21的大料用大火炒出香味（炒料这一步其实也没有什么，基本上日常家里面炒菜的过程相同，但也不要把大料炒糊了）
4熬汤过程
41 在不锈钢桶（选用直径35厘米,深为38-40厘米的不锈钢桶，此桶大概能装25公斤水左右）内先加入23增鲜的辅料；桶内注满水用中火把汤熬开(熬汤过程中，注意随时把汤表面上的一层浮沫撇除，如果想汤味比较鲜一点，汤熬开后，可以改成小火再适当的多熬一会儿），再放入24的汤内辅料和炒好的大料,用中小火进行熬制，大概再需用半小时左右。
42 用网状的漏勺把熬好的汤和大料分开,汤放入另外一个桶内(此料即后来烫菜用的汤和加入碗内喝的汤),在装大料的桶内重新加入水,可反复熬制三桶汤料左右
43 第二锅和第三锅汤料是用中小火熬开后,然后再改用小火再多熬20分钟左右
44把熬好的汤上面一层辣油用勺子撇起,装入另外的一个小桶内备用
注;因这个辣油比较香、麻、辣，如果不撇开的直接放在汤内的话,对不能吃辣的朋友，吃的时候会受不了；当然如果你能吃辣，麻辣烫装碗前可根据口味直接加入碗内，或者烫到最后，汤内没有什么味道，也可加入一点此辣油。
5调制烫料:
51 三桶汤料熬好以后,把三桶汤料进行混合(因之一锅汤内大料的味道比较重，第三锅的味道比较淡；混合的目的，就是让其味道比较平均)
52 汤混好以后，根据个人在口味，在汤内加入适量的盐，再加入味精、鸡精、汤料王（汤料王选用排骨味的那种）
注：调汤时，味精不能多放，多放味道会苦；鸡精和汤料王一定要加很多，多到相当于我们日常家庭用量的5倍以上；当然也有的朋友不喜欢把味米\鸡精和汤料王直接加到汤桶内，那么你也可以把这些调料直接加到碗内也可以，但是盐是直接加到汤桶内的,如果不直接加到汤桶内,则烫出的菜会没有什么味道
6烫制过程:
61 把调过味的汤放入炉火中，使之保持小沸，即可烫菜。
62 烫菜时,按照各种菜烫制时间的长短，先后放入烫勺内（一般不容易熟的先放，容易熟的后放)
63 麻辣烫装碗，然后加入汤；如果能吃辣的，可以在碗内加入适量的辣油（这个辣油，也就是之前提到过，从熬好的汤表面提炼出来的）
另外，以下几要点需要掌握：
1炒制大料时,加入锅内的油一定要多,基本是用的油差不多要淹过大料（如果油太少，汤熬好后，表面油太少，就无法提炼辣油）
2炒制大料时,油烧热时,要用大火炒制（炒制大概需要3-5分钟）,但是要注意大料一定不要炒糊了。
3炒好的大料，加入多少水进行熬制一定要控制好：如果加入的水太少，熬出的汤就会发黑，味道会苦且不好吃；如果加入的水太多，则熬出的汤就会比较淡（打个比方来说：我们日常买的辣椒都有辣和不怎么辣的；所以每种调料的味道，都有味重和味不重的；所以你们刚开始试做时，烫熬好后，如果苦，则水的用量再增加一点；如果味道淡了，则水的用量要再减少一点；“麻辣烫”汤料的好坏，在这一点特别重要，有很多朋友试做时，遇到的问题，基本上是出在这个方面。
4另外有些朋友就是搞不懂所谓的“红汤”与“白汤”的区别：其实熬好的汤上面有一层红红的辣油；如果把这一层辣油完全撇开，汤则变成清汤（当然这个汤也不能完全说是清汤；也是有麻辣味的，只不过口味没有那么重）；如果比较能吃麻、辣的朋友；可以在清汤里面加入这个撇开的辣油，也就变成了所谓的“红汤”
5建议各位试做时，如果为了避免太浪费原料，可以按照我提供的大料和水的配比;缩小比例进行试做 6熬好的烫上面的一层辣油，一定要分开，如果不分开，你喝汤时会觉得汤比较麻辣，对于不能吃麻辣的朋友也许会觉得受不了；能吃辣的朋友，可以在碗里面加入这个辣油。7现在有的朋友不喜欢太麻、辣的麻辣烫，比较喜欢那种有三鲜味但又稍带一点麻辣的麻辣烫；如果你喜欢三鲜的那种，那么你做这种麻辣烫时，就重点把骨头和鸡架等增鲜的原料多一点，但大料的比例要减少一点，至于怎样能达到你的要求，你自己则要多试验几次。8我再次说明一下，我这个配方确实很不错，也许有的朋友之一次试做，有可能用量方面把握不信，造成之一次试做不是太理想；如果真有这种情况，那你也不要灰心，你可以打 *** 给我，我们再进行沟通一下，看问题到底出在那里。9因有的朋友之一次试做，如果买少批量的牛油，太好买；那你试做时，也可以用鸡油来替代，（鸡油买那种半成品，自己回来提炼），如果没有牛油和鸡油，那么也可以用猪油来替代，不过猪油是效果最差的；如果试做时不方便买牛骨，那也可以用猪骨来代替）
10如果你有看不懂的地方，或者在试做过程中,遇到有什么问题,请和我联系,我抽空给你们答复。 注：红色字体部分，为重点部分，请一定要注意。说句实在话，我自己觉得我这个配方口味是非常不错，因为有的朋友可能以前没有接触过，所以在大料用量方面，之一次可能把握不准；所以我希望有的朋友只要你是诚意想做，不管你之一次试做的味道如何，但是你也不要灰心；希望你能打个 *** 给我，我们再沟通一下，看看问题点出在那里。附：所有的大料在当地的调味品市场全部有售，有的地方叫法不一可以参照如下：
1草果：一种姜科植物草果的果实，尝之味怪
2香砂：又叫砂仁、春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味
3桂皮：又称肉桂这种东西比较常见
4小茴香：又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香,犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气
5八角: 应叫八角茴香，或大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料
6花椒：这是一种较熟悉的调料,不用介绍
7丁香：又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾
8白蔻：又叫白豆蔻 、圆豆蔻、百叩、叩仁 9香叶：即桂树有叶子,呈灰绿状10凉姜：有的地方也叫三奈、沙姜、山辣，为根状茎。
麻辣烫配方－1
汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成。
麻辣烫配方－2
牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克
炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
麻辣烫配方－3
配方：
菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒50克、干辣椒300克、郫县豆瓣100克、冰糖100克、生姜200克、大蒜100克、草果5克、小茴10克、丁香25颗、桂皮15克、鸡精70克
*** ：
三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水（更好是骨头汤）－－平分加入中药熬半小时即可。
麻辣烫配方
[编辑本段]
郫县豆瓣
郫县豆瓣是用蚕豆辣椒盐酿制而成是成都郫县的地方特产其色泽红亮滋润辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮
豆豉
豆豉,是用大豆食盐香料酿制而成,其气味醇香色泽黄黑油润光滑粑软散籽味鲜回甜以重庆永川豆豉味上乘豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道
干辣椒
干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重干辣椒品种很多,有大金条二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等。
火锅汤卤锅底中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽。
花椒
花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒四川茂汶椒清溪椒为上乘。花椒是火锅的重要调味料。用于汤卤中可压腥除异，增鲜香。
老姜
老姜性辛湿含有挥发油姜辣素具有特殊的辛辣香味老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效的去腥压臊可提香调味
大蒜
大蒜喂辛辣气芳香含有挥发油,二流化合物。大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味。
醪糟
醪糟是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇甘甜可口,稠而不混,酽而不粘。调制火锅汤卤底料加入醪糟能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。
食盐
食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒带咸味,能解毒凉血,润燥止氧食盐在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用
冰糖
冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味甘性平益气润燥,清热。在熬制火锅汤卤时,加入冰糖克使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味 *** 的作用。
料酒
料酒是糯米为主要原料酿制而成,具有柔和的酒味和特殊香气。料酒在火锅汤卤中主要作用是增香提色,去腥,除异味,
味精
味精是从大豆小麦海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美,在火锅中提鲜助香增味作用。
鸡精
鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸。鸡精的作用是增鲜提味。
胡椒
胡椒味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效。在清汤火锅中用于去腥压臊增香提味。
以上，希望可以帮到你的忙。谢谢。
干货现在比较赚钱，起初开一个小店2万左右就可以，一次不需要进太多，关键质量好品种齐全，等生意好点再讲究进货量，因为进多进少价格会不一样，门头更好选择客流较多的大商场附近，不需要太大，但要有特色，祝你生意兴隆。
所谓的干货就是一种干的食材，没有水分的食材，并且保质期相对较长，市场上的特色干货店也比较多，有的人，开一家特色干货店需要多少成本，它的利润大概又有多少？
开一家特色干货店的需要多少成本？其实，每一家的特色干货店的面积不同，选择的位置也不同，选择的产品也不同，因此特色干货店的投资成本是不同的，但是包括这些成本是差不多相同的，如门店租金、装修费用、宣传费用、首次进货费用、其他费用等，一般而言，开一家特色干货店的成本主要数万元就可以了。
而开一家特色干货店的利润有多少？取决于特色干货店的盈利渠道、产品定位、经营技巧等。现在比较流行线下和线上结合，如果只是做其中一种渠道，那么就会少一份收入，线下有线下的客户，线上有线上的客户，电商的线 *** 验店来源于电商红利逐渐消耗殆尽，几大电商几乎拥有全部消费人群，获客成本不断上升，开疆拓土日益困难。由于实体店对自身的升级改造，对电商造成了压力，于是电商开设线 *** 验店，反攻“体验”这一实体阵地，补上自身的短板，那么线上和线下结合是目前更好的盈利模式，这样特色干货店的利润提升的空间比较大。
干货的种类比较多，常见的干货分为干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、药膳、果脯，像干果、干蔬、调味料的需求还是比较大的，特别是调味料，每天都离不开的干货，就如简单的炒一个菜，都需要几种调味料，如盐、生抽、酱油等等，不要小看这种调味料的需求，可以说调味料品干货的利润率在30%左右，每个家庭都需要用到的，并且是每天每餐都需要用到，而调味料和干货又是家庭必备的，一天卖调味品和干货，也要卖个几百来块钱，那么这一年算下来，也要赚个二十多万。就比如说最畅销的海天酱油，一般也能够有四五块一件的利润的，着还算是品牌，如果是其他的一些不常见的干货和调味，基本上他们的利润可能还能够达到50%甚至更高的利润。所以说，特色干货店利润其实是很不错的。
要想干货店获得更好的盈利，那么就要在选址上费多点心思以及在产品种类上要多多讲究，如果这个位置上已经有2-3家干货店，那么就没必要再开，很多消费者有一种习惯就是，习惯固定在某一家店购买东西，新开的店是很难吸引消费者，除非是价格比同行低。
还有产品的种类要丰富，那么能满足的人群就越多，赚的自然就更多，但是只是为了一两个消费者，把种类扩大的话，就没必要，因为需要压货，而需求量不大，那么也是赚不到钱，反而会亏本。
为什么 *** 店铺必须要进行装修开店不仅要有流量，还要有漂亮的装修外观，能在进店后吸引消费者，记住店里卖的商品。有商家认为网店不需要装修，那么 *** 店可以不装修吗？ *** 店可以不装修吗？店铺装修和实体店装修是一个道理，都是为了让店铺更漂亮，更有吸引力。甚至对于网店来说，一家网店的装修设计更重要，所以 *** 店装修更好，因为顾客只能通过或者文字来了解产品，所以如果装修做的好，可以增加用户的信任度，甚至对店铺品牌的树立起到关键作用。店铺装修有什么好处？1可以为买家提供更便捷的服务，简单快捷的找到自己需要的产品，会给买家留下好印象，店铺有规划有分类；2可以促进买家下单，降低跳出率，提高转化率。一家漂亮的装修店可以增加消费者的购买欲望；3可以让买家对店内销售有一个清晰的认识；4可以让买家记住店铺。在装修店铺之前，首先要确定店铺的整体风格。商店的风格由产品和服务人员决定。只要风格确定，店铺的装修就有了一个好的开始。可以更顺利的进行。装修本身的风格应该给客户带来美的享受。如果你的网店装修过时落后，会大大影响效率；5为了增加销量，装修是为了给买家一个好印象。为了给顾客一个对店铺的初步印象，由于网店装修需要时间，所以必须围绕四个目的来实施。顾客在店内停留时间较长，对店铺形象有基本了解，增加对网店的诱惑，建立品牌；6商家的技术会提高，装修需要一些软件技术的支持。如果网店能装修好，技术上也会有一些提升，比如网页设计软件，设计软件，文字编辑等等。在电子商务平台的开发中，了解这些对以后的运营会很有帮助。店铺装修不仅是为了消费者，也可以给商家本身带来好处。一个与时俱进的好看的装修风格会吸引更多的年轻消费者，年轻消费者会把店铺推广给身边的朋友。今天的问题到此结束。希望能给新手朋友一些帮助！如果新手朋友想开网店，但是又不懂这方面的知识，可以百度搜索“”，进入官网了解更多网店运营中的干货！感谢大家的观看和学习！
与361与安踏与匹克与特步那一个品牌更好.jpg)
