导读： 铁观音冲泡 *** 攻略 篇一：铁观音正确的冲泡 *** 铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、
铁观音冲泡 *** 攻略
篇一：铁观音正确的冲泡 ***
铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。
铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整。色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
对于铁观音的冲泡也是也有讲究的，要懂得很好的利用茶具：
1、取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。
2、用盖子刮去泡沫。
3、快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这之一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
4、用公道杯中的之一道茶水冲洗滤网和茶杯。
5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮
8、细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。
9、注意对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具
篇二：铁观音冲泡
泡茶，在我们闽南这个地方，喝铁观音茶叫做泡茶。其实泡铁观音茶的程序十分繁琐的，真正喝的程序只有一小会儿的。
铁观音更好用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜，之一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，更好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。
首先是先茶具进行选择，选折匹配自己的茶具更好了。一般用事陶茶壶最常用，只有我们手掌心一般大小。相应的茶杯就更小了，用这样的茶具泡出的茶最适宜了，还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。每一次的喝完茶和泡茶之前，要先洗茶杯，然后用煮沸的开水冲烫，此即健康饮茶之洗茶杯了，下面我就以盖碗为例，介绍铁观音的泡法：
铁观音盖碗泡法演示
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取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。
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用盖子刮去泡沫。
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快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这之一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
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用公道杯中的之一道茶水冲洗滤网和茶杯。
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洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。
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第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
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将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
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细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。
END
篇三：铁观音冲泡
品铁观音包括四方面内容：
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一审茶名，二观茶形色泽（干茶、茶汤），三闻茶香（干茶、茶汤），四尝滋味
END
铁观音冲泡按其程序可分为八道
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白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具；
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乌龙入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
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悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
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春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
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关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
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韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
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鉴尝汤色 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜色
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品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣
篇二：购买铁观音的经验之选择茶店
安溪人传授你购买铁观音的经验之选择茶店
本人虽然也是安溪人，但维护这个网站是出于一种兴趣爱好，更新的一些文章也只是做一个分享而已，平时主要还是以上班为主，因此对铁观音还谈不上是资深的专家，只能说略有了解。很多认识我的朋友希望我能给他们传授一些购买铁观音的经验，我都是一知半解的解答，今天我特地通过 *** 咨询了一个开了10年茶叶店的同学（初中毕业就出去做生意了），整理之后，就大家关心的如何购买铁观音的话题进行解答，主要是问答的形式。
问题1
：在 *** 上购买铁观音好吗？
回答：我相信很多人都很纠结于应该是去实体店购买铁观音还是在 *** 上购买，实体店可以现场品尝，但是价格比较贵，网店比较便宜，但是担心会不会买到假货次品。其实能不能在网上购买铁观音，看看 *** 上有多少铁观音商家就知道了，现在 *** 上卖铁观音的人实在是太多了，铁观音市场竞争非常激烈，想要在这么多的商家中脱颖而出，只能依靠品质和服务，一切的弄虚作假都经不起时间和消费者的考验！现在很多卖铁观音的网店为了让消费者获取和实体店一样的体验，甚至提供了低价包邮试品尝茶叶的服务，往往只需要支付5-10元，就能享受到几泡铁观音。而且还有些铁观音店铺支持7-30天的退换货，茶叶喝得不满意还可以退货。这些细微体贴的服务甚至有些实体店都难以提供，因此，综合来说，通过 *** 购买铁观音茶叶还是比较靠谱的。
问题2：购买铁观音去大品牌连锁店会不会比较好？
回答：其实这个没有好或者不好的答案，铁观音品牌连锁店装修很高档，名气也很大，自然更多地受到了食品和卫生监管部门的注意，因此品牌连锁店的`铁观音茶叶在质量上起码
是比较有保证的，万一出了什么问题也比较好 *** ，所谓跑得了和尚跑不了庙。另外这些品牌连锁店一般会聘请年轻貌美的服务员，并对员工进行专门培训，因此这些人服务态度普遍很好，很到位，让你进去买茶感觉很舒服，这些都是品牌连锁店的好处。但是缺点也很明显，因为品牌连锁店投入的成本很大，店铺租金、人员工资、品牌推广等等费用最终都是要分摊到铁观音茶叶上面的，所以消费者买铁观音往往需要付出更多的代价。因此综合来说，如果你讲究服务态度、不差钱的话，可以去品牌连锁店购买铁观音，如果你囊中羞涩，既想买到好的铁观音又想省钱的话，那还是远离这些品牌连锁店吧。
问题3：购买铁观音去一些小的茶叶店可靠吗？
回答：茶叶门店小的，有些消费者可能觉得不入流，不上档次，以为里面卖的铁观音都是比较差的，其实这是一个很大的误区。首先在产品方面，有些茶叶店面虽然很小，但是店老板本身就是那种上了一定年纪的，经常喝茶的人，也可以算得上是茶友，他们对茶叶收购是非常在行的，往往能从茶农身上买到一些别人买不到的好茶。而且在服务上，这些茶老板虽然不会像品牌店的女服务员一样对你各种微笑，各种恭维，但是他们的服务绝对是专业性、技术性的，他们会通过和你交谈、看你的表情了解你喝铁观音的口味倾向，并提供恰到好处的铁观音给你。如果你们聊得投缘的话，甚至会很灵活地给你打点折，有适合你的铁观音出来的话，还会之一时间告诉你。这是那些服务员三天两头更换、打个折要向上申请的品牌连锁店所不能提供的个 *** 。但是不能说小茶叶店就百分百可靠，毕竟茶叶门店比较小的话，入行门槛比较低，自然商家也就多了，不排除有极少部分的无良商人卖铁观音的时候会以次充好，当然大部分在外经营铁观音的安溪人还是讲究诚信的。
这次先教大家购买铁观音应该如何挑选茶店，有机会再给大家介绍一些其他方面的经验。
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一、天时——茶叶的销售有淡旺季之分，在不同的时节采取不同的营销和促销策略，是一个茶叶加盟店需要掌握的最基本经营技巧，在时节轮回、商场起落的时候，掌握好每一个格外的时间进行促销，并以坚持茶店的赢利扩展出售额，旺季促销，淡季扩展客户群，因时而动，因时而变，让自己的茶叶店经营地有声有色。比如经营铁观音的茶叶店，一定都知道在春秋两季的铁观音新茶上市的时间，是铁观音茶叶商场最热的时间。因这两季的茶相对来说质量较好，但价格较高，要吸引顾客追捧，就要针对这两个季节的茶的特点来进行宣扬。采纳符合茶的特性的促销办法。
二、地利——有利地势。有利地势指茶店所在的地理位置和在这个区域所扮演的角色。每一个地方，每一条大街都有它一个格外为人重视的地方与时间，这个地方可能是大型商场，可能是人口密集地，而这个时间可能是固定的组织活动，也可能是格外的庆祝活动等。茶叶店就是要把茶店融入这些地点、时间旁边，作为一个受人重视的焦点，并给大家带来不一样的购茶实惠。
三、人和——当然，茶叶店需要选好机遇，策划好促销的内容（促销内容包含促销的商品、持续时间、规划、表现形式等），打有准备的仗。
而茶叶店的促销需要把握以下几个方面：
其一、每一个促销活动要掌握好一个准则，即是促销是满意顾客的超量需要，而不是低价兜售。假如促销让人感受这是在贱卖，乃至让人了解常常促销而会有常常贱卖，这样的作用就会拔苗助长，就会影响素日的正常运营。
其二、促销不是简略的推进出售，而是推进沟通，推进了解，推进信赖。
其三、促销的宣扬一定要到位。在选定好促销规划好，要尽能够的让每一个方针花费者都晓得这个信息。当然这儿会涉及到本钱，所以茶店要根据当地的实际情况来采纳宣扬办法。
我国的茶叶加盟市场所蕴含的巨大商机吸引了越来越多创业人士的投资热情，但是众多的茶叶加盟品牌参差不齐，让加盟商们无从着手。中轩名茶提醒加盟商必须掌握以下几个加盟铁观音的基本常识。
一、理性评估自己的能力
在选择铁观音茶叶加盟品牌之前，加盟商首先要冷静、客观地对自我作出全面评估。包括自己是否能够独立承担所有的管理工作以及日常经营活动；是否有足够的知识、经验以及能力去应付茶叶店经营中可能发生的各种问题；是否有足够的精力和体力去适应日复一日不间断的正常经营活动；是否有较好的学习能力和适应能力去接受茶叶加盟总部系统的专业培训，服从总部的统一管理以及监督；是否有较强的心理承受能力去接受可能出现的挫折和失败；是否有足够的经济能力去承担可能出现的风险和损失。
二、选择与自己实力相符的铁观音茶叶品牌
加盟商选择茶叶加盟品牌，需要认真考察和收集相关资料，不要冲动、片面地听取一些夸大的广告宣传。首先，要选择一个成熟的且在市场上拥有一定知名度的茶叶加盟品牌，这些加盟品牌通常具有一定的经营年限以及完善的加盟体系，能够让加盟商享受到品牌效应带来的好处，让加盟商可以很快进入正常的经营状态，降低投资风险。其次，选择与自己实力相符的茶叶品牌，加盟商应该根据自己的经济能力和自身条件选择适合的茶叶品牌，加盟费越低并不代表茶叶品牌越好，关键是看所投入的加盟店能否为自己带来长期稳定的收入。
三、考察所铁观音加盟品牌的经营情况
加盟商要考察其他已经加盟的茶叶店的经营情况，如果所考察的加盟品牌有加盟店出现倒闭的情况，则一定要小心谨慎；若出现多个关店或濒临倒闭的情形时，无论是个体经营的失误，还是其他什么原因，加盟商都应考虑放弃。因为一个成熟的茶叶加盟品牌需要长时间的经验积累以及管理系统的不断完善，在正常经营的情况下，一般不会出现集体关店的情况。
四、谨防铁观音加盟骗局
如果一个铁观音茶叶加盟品牌的加入门槛很低，没有任何实质上的要求，只要付加盟费就可以加入和营业。在这种情况下，加盟商一定要三思而后行，加入这样的茶叶加盟品牌，基本就意味着加盟商将几乎得不到任何专业的培训以及管理运营上的支持。还有一些茶叶加盟品牌打着“无条件退换货”的幌子吸引加盟商，实际却是把一批无品质保证的劣质产品调换给加盟商，令加盟商的店面经营困难重重。
总之，加盟商在选择铁观音茶叶加盟品牌时，一定要从多方面考虑和分析，做好考察，才能确保自己的投资无误，选到适合自己的茶叶加盟品牌，保障日后茶叶店的正常经营。
