导读： 1、超简单的北方烧饼怎么做2、北方烧饼的做法和配方3、去年北方烤饼5元三个 我买了两个付四元钱 今天我用十块钱买三个饼4、北方烤饼的做法和配方5、江西财经大学的食堂怎么样用料 一，主面团，面粉 240克 水 130克
用料
一，主面团，面粉 240克
水 130克
酵母 3克
泡打粉 3克
二，油酥
豆油 35克
面 35克
盐 4克
三，酥油面
面 25克
豆油 10克
四，表面刷料
豆油 20克
鸡蛋黄 半个
超简单的北方烧饼的做法
首先主面团和好，表面成光滑，室温或者烤箱发酵30-50分钟，两倍大即可。
主面团发酵同时，我们来炒酥油面。把25克的面和10克的油混合，放不粘锅里小火不断翻炒，炒制微**即可，装盆散开待凉，酥面就做好了。
把发酵好的面团手揉排气泡，擀成长方行的大饼，厚约2毫米。（薄厚也可根据自己爱好的）总之擀的饼越薄，起的层就越多哦。
凉透的酥面，加上油酥料，面35克，豆油35克，盐4克混合均匀。然后用刮刀均匀抹在擀好的面饼上，（如果想放椒盐，孜然粉……现在可以撒上哦）。顺长卷起。
把卷好的面平均分成四个，（我分成四个量，比较接近外边买的烧饼大小，呵呵）把每一个面剂子两头捏紧然后向中间合拢成圆型即可。盖上湿毛巾或者保鲜膜醒十分钟。此时把半个蛋黄和20克豆油调匀待用。
把醒好的四个面团，一一按遍。拿一个面团，用擀面棍从四分之一处开始擀起，擀到四分之三处，然后把面饼旋转四十五度角接着还是从四分之一处擀到四分之三处，厚度约6毫米，发酵40分钟，然后均匀的刷上调好的蛋黄和油即可。200度预热烤箱别忘了哦。
烤箱中层上下温度200度12分钟烧饼就KO了。
烧饼的做法菜系及功效：精品主食 烧饼的 *** 材料：主料：面粉，芝麻，麻酱，椒盐，碱。
烧饼的做法：天凉可使温水，天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀。将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，然后做成相等的小块，用手按扁，中间再少抹点芝麻酱，周边拢起，包成圆形，再按成小饼。刷水粘芝麻，再用擀面杖轻轻一擀。先在平锅上烙到六成熟，再入烤箱里烤熟，熟后面呈金**。先烙烤无芝麻的一面。
1称量好所用原料
2准备少量色拉油
3面粉倒入面包桶
4放入酵母，白糖，盐。启动和面程序
5发至两倍大小
6揉匀排气，搓成长条
7擀开成片
8刷油，撒熟粉，精盐
9从上端往下卷起
10分割成小剂子，把剂子的两头向中间拢
11逐个揉成团
12擀成圆饼，放入不沾烤盘，饧发25-30分钟
13刷上蛋液
14入烤箱烤30分钟左右。温度上火160，底火180根据每个烤箱特性不同，温度和时间也会有所变化
15出炉即可食用
材料：
薄力面粉100克，强力面粉100克，发酵粉2小匙，松脆油30克，无盐黄油30克，砂糖40克，鸡蛋1个，牛奶70毫升，盐1/4小匙，紫黑浆果果酱适量，鲜奶油适量。
*** *** ：
①将薄力面粉、强力面粉和发酵粉拌和，过筛撒入金属盆中。松脆油和切成7毫米见方的黄油一起放入金属钵中，双手揉面，直至松脆油和黄油渗透于面粉中。
②在①的中央处挖一个窝形状坑，放入鸡蛋、砂糖、盐，用手指搅拌，然后再用两手揉面揉成面团。
③在操作台上撒上浮面干粉（另外备用的强力面粉），将③擀成2厘米厚的皮子，再用模子压出生坯后排列在烘烤盘上。
④用刷子在生坯表面涂上一层牛奶（另外备用的牛奶），用180度温度烘烤20分钟。
⑤取出后放置在钢丝网上冷却，再添加上果酱和稍加搅拌起泡的鲜奶油。
13个食堂和风味餐厅：赣湘的香辣、粤式的清淡、东北的酸咸。各地美食，满足你的味蕾。在江财的食堂里体味人间烟火的温情。
蛟桥园校区
鼎食轩食堂位于图文信息大楼旁边，是蛟桥园北区的主食堂，共有三层。一、二层是堂食餐厅，提供包子、北方烤饼、拌粉粥面等各类早餐及中晚餐。三层是风味餐厅，有东北水饺、香锅麻辣烫、兰州拉面、石锅拌饭、过桥米线、自助水果捞等多项选择，大家可以根据喜好自行挑选哦~
北区民族餐厅位于蛟桥园北区东南角，涵盖了一些民族地方特色美食，在这里你可以享用到最正宗的牛羊肉泡馍、新疆烤馕、西红柿鸡蛋炒刀削面、油泼拌面等。
南区食堂位于蛟桥南区足球场旁，南区食堂装修宽敞明亮。如果你是一个小吃迷，那么南区食堂绝对是小吃天堂，在这里你可以吃到杂粮煎饼、福鼎肉片、水煮油炸等各类小吃，不禁让人口水直流。
麦庐园校区
南区一食堂：是典型的美食“大杂烩”，你想要的美食在这里大部分都可以找得到。小吃甜点、粉面粥食、特色菜等尽可能满足你的胃口，三楼的叮叮麻辣香锅、黄焖鸡米饭、蛋包饭和拌饭都是很不错的选择！
南区二食堂：装饰独具特色，置身其中让你充满食欲。外地来的同学一定要尝尝南昌本地的南昌拌粉，再搭配上南昌瓦罐汤，喷香美味。一楼的馄饨面、麻辣烫也会带给你不一样的校园美食体验。
青春复合餐厅：青春复合餐厅的啵啵鱼，重庆鸡公煲，合利家韩国拌饭，杂酱面，螺蛳粉，又是被江财美食治愈的一天。
以上是我吃过的六家食堂，都很不错，感觉在这里上学食堂的饭四年都吃不完，哈哈哈。
希望能帮到你。
