导读： 从头开始学做一个咖啡师主要有以下三种 *** ： 一、去咖啡馆打工 去咖啡馆工作，好处是会对咖啡有一个比较好的了解，咖啡饮品 *** 、营销、装饰什么的都能学到，当然也得看个人悟性哈，而且不用交学费还能一边赚钱钱。但是花费的时间一般比较长，而且
从头开始学做一个咖啡师主要有以下三种 *** ：
一、去咖啡馆打工去咖啡馆工作，好处是会对咖啡有一个比较好的了解，咖啡饮品 *** 、营销、装饰什么的都能学到，当然也得看个人悟性哈，而且不用交学费还能一边赚钱钱。但是花费的时间一般比较长，而且不一定能遇到靠谱的老师教导，一般在店里，老师最多教一些技能，大部分只能靠个人。而且一般只能从服务员做起。
二、靠自学成才
如果要自学成才，首先要买几本咖啡相关的书籍，到某某逊、某当、甚至某宝上一搜一大堆，选几本读者评价好的就行；然后再淘点咖啡器具，比如磨豆机、摩卡壶、手冲壶、法式滤压壶、虹吸壶、拉花缸等，初步估计2000元左右；第三，个人要花时间去收集整理学习资料，照着书本、辅助网上的视屏一步一步摸索，一杯杯去调咖啡和试喝。
过程中，如遇到什么不懂的可以去论坛、贴吧求救，去咖啡馆馆交流经验，当然直接去咖啡馆问“老司机”！
三、参加咖啡培训班。
通过咖啡培训班可以系统地学到一些“皮毛”，花费的时间短而且有灵活性，可以选择没事的时间去学，大多一个月就可以；各地的咖啡培训班学的都差不多，会教你关于咖啡的一些历史，咖啡品鉴 *** ，还有各种咖啡器具的操作方式，或者还会包括一点简单的咖啡烘焙技术什么的，所以看个喜好选择培训班即可。
培训班课程完成后，更好去一家连锁咖啡馆工作，这样可以一边工作一边自己学习单品，和以前培训班的同学一起研究，跑馆子；最哈偶后来到精品咖啡馆学习真正的精品咖啡。
咖啡小白入门干货
一咖啡勺是用来搅拌咖啡的
去咖啡馆都能看见一杯咖啡跟个咖啡勺，可是那个咖啡勺，头很小，很多人还抱怨说你这么小的咖啡勺怎么喝咖啡，用咖啡勺喝咖啡会被笑的，别怪没提醒哦。
二咖啡产量
巴西是世界上之一咖啡产量大国，巴西的足球和甘蔗也是很出名的，第二是哥伦比亚。
三、花式咖啡
花式咖啡就是大家通常见到的卡布奇诺，拿铁，摩卡咖啡，爱尔兰咖啡等，玛奇亚朵咖啡等等。花式咖啡一般用拼配豆做出来，是为了让味道更加平衡，丰富。
四、咖啡生豆的保存
咖啡生豆的保存咖啡经过日晒或者水洗、蜜处理等处理之后的豆子，称为咖啡生豆，相对于烘焙过后的咖啡豆，咖啡生豆的风味流失的比较慢，但这不代表生豆可以长时间不变质，越新鲜的咖啡生豆，原产地风味保留的越丰富，一般生产一年内的生豆品质比较好。
随着生活水平的不断提高，很多人已经不满足喝速溶咖啡或者现成的咖啡，而是自己选择咖啡豆研磨冲泡新鲜的咖啡。但是很多零基础的咖啡小白因为不了解如何分辨咖啡豆的好坏， *** 的咖啡口感不好，今天就介绍几个分辨咖啡豆好坏的小知识，零基础咖啡小白也能冲泡出高质量的咖啡。
一、选择新鲜的咖啡豆咖啡豆要选择新鲜烘焙的，再好的咖啡豆放置时间过长味道也会有所改变，一般咖啡豆烘焙一周后是更好喝的，过了一个月后口味就会大打折扣。
咖啡豆根据烘焙方式分为深度烘焙和浅度烘焙两种，烘焙方式不同，咖啡豆的颜色和油脂也是不同的。深度烘焙的咖啡豆颜色呈现深褐色，刚烘焙好的咖啡豆表面会有油脂，放置一段时间后，咖啡豆的油脂会沁入咖啡豆内部，所以挑选深度烘焙的咖啡豆时，只要看咖啡豆表面的油脂就可以判断放置时间的长短。
浅度烘焙的咖啡豆颜色呈现浅褐色，刚烘焙好的咖啡豆表面没有油脂，放置的时间越长，咖啡豆表面的油脂就会越多，所以要选择表面没有油脂的，这样的咖啡豆才新鲜。
二、闻咖啡豆的气味分辨好坏质量好的咖啡豆会有很浓的香气，如果你闻到的咖啡豆有油腻味或者土腥味，证明咖啡豆放置的时间太长了，不能使用这样的咖啡豆泡咖啡。
三、碾压咖啡豆分辨好坏质量好的咖啡豆是实心的，尤其是新鲜的咖啡豆是很容易碾碎的，会有清脆的开裂声音并伴有咖啡的香气。碾碎以后看咖啡豆的内部，优质的咖啡豆里外颜色一致，属于烘焙恰到好处，如果表面颜色深，内部颜色浅，就证明是烘焙的火候没有控制好。
四、看咖啡豆的外形分辨好坏优质的咖啡豆体态圆润，形状完整，同一批咖啡豆大小一致，而劣质的咖啡豆形状不一，会有坏果掺在其中，颜色也黯淡无光。
