导读： 首先必须得算清你火锅店每个类别的投资,之一就是你的装修，如果你需要一个环境优雅的装修来吸引顾客的话，我建议你用大理石瓷砖来铺地，总额按90平米来算,就需要5000-6500元左右；用壁纸贴墙大约要用去800元-1000元,更好用那些淡雅
首先必须得算清你火锅店每个类别的投资,之一就是你的装修，如果你需要一个环境优雅的装修来吸引顾客的话，我建议你用大理石瓷砖来铺地，总额按90平米来算,就需要5000-6500元左右；用壁纸贴墙大约要用去800元-1000元,更好用那些淡雅的壁纸；灯大概需要500元左右；餐桌大概需要15-20个，总额大约在1700元左右；最主要的就是火锅了，我建议你用25W的火锅，单价350-400元，大概需要15-20个，总额6200元左右；另外附加房费19万元，装修建筑费4万元，要开个火锅店，总投资就需要在2448万左右。要找厨师，我建议你到兰州明星烹饪学校去 *** 毕业生，下面有一个简介：
我校是一所全日制烹饪专业学校，创办于一九九五年，以“团结、进取、敬业、创新”的校训治校，历来以管理严格、教学严谨、教学质量高而受到社会各界的赞扬。迄今为止已为社会输送了两千余名合格人才。1999年度获市教委“办学先进单位”荣誉称号。
学校座落在黄河北岸，交通便利，环境幽雅，学校占地2000平方米，建筑面积1200平方米，校园内设施齐全，有教学大楼、学生宿舍、实习厅、餐厅等。现有教职工17名，其中专业教师9名，有四个教学班，学生人数126人。
我校以质量求生存，以改革求发展，力求办出自己的特色，实现高质量、高水平的办学目标。学校以市场为导向，贴近社会，易于就业，开设两个专业：烹饪和旅游，分为学历和非学历两种层次的教育。在教学上大胆改革，采用现代化的教学模式和先进的教学 *** 。非学历培训以实习为主，培养学生成为既具有一定专业理论知识，又具备实际操作技能的技术人才，结业获劳动部和社会保障部职业资格证书。在学历教育上根据国家教委统编教材施教，重视基本技能实习训练和组织管理训练，使学生毕业时不但能获得国家学历毕业证书，还可获得国家职业资格证书，成为应用型、复合型的专业技术人才。
学校推行素质教育，建立以德育为纲，以人为本，从严治校的教育管理方式。建立了团委、学生会参与学校的建设和管理，充分发挥学生组织的作用。我校管理基本特色是“严”字当头，推行具有普遍性、原则性、常规性的简单易行、可操作性强的规章制度，是我校搞好管理、提高办学质量的根本办法，也是我校建立井然有序的教学秩序的有效措施，尤为突出的是“一日常规”持之以恒，坚持到底。
学校设有招生就业办公室，以服务学生为宗旨，广开门路为学生牵线搭桥、推荐就业。九八届毕业学生46人，全部推荐到兰州各大宾馆、饭店实习就业，毕业学生深受各用工单位的欢迎。
那么，如果你要开这个火锅店，就让你自己来设计盈利的 *** 啦，祝你成功，恭喜发财！
一、市场调研
首先想要开火锅店你肯定得去了解火锅市场，火锅也是餐饮行业，都是集研发市场、生产、销售、服务于一体的餐饮服务行业。所以在开火锅店之前必须做好市场调研，周围的消费人群，消费水平，适合什么口味等等。只有将这些信息准确掌握，火锅店才能正确进行定位。
二、品牌考察
现在火锅行业发展的如火如茶，市面上涌入的火锅加盟品牌众多，鱼龙混杂，所以找火锅品牌加盟项目时要谨防“上当受骗”。建议大家多去实地考察，多对品牌总部考察，包括人员、环境、规模等，还有品牌的文化理念，经营模式，味道如何，人气高不高等等全方位评估项目的可靠性。
三、选址不当后期影响巨大
可以说一个火锅店的选址好的话就相当于成功了一半。有些人可能都是盲目选址，觉得哪里便宜选哪里，这样的做法就是不正确的。选址一定要多看、多问、多观察、多做实地调查，然后在权衡去哪开一家火锅店会比较合适，尽量的去一个热闹、人流量多的地方开火锅店，比如说像很多的小区周边，大型商业街附近，在这些人流量大的地方开一家火锅店，才可以带来更好的收益。
四、环境因素
导致火锅店失败的环境因素也有很多，如装修太过于高大上，使人望而却步，就会觉得你这家火锅店很贵；装修太紧凑，让人坐着不舒服；通风设施不好，会让顾客感到闷；地方太小，顾客不愿意排队…
五、味道和服务是关键
当然，一家火锅店重中之重肯定就是味道啦！味道是王道！开一家火锅店一定要有自己的特色，一定不能盲目跟风！除了味道要好之外，还有一个重要因素就是服务，你想顾客来吃饭，肯定也想得到一个好的服务，因为餐饮行业本就是服务行业。一个好的服务，可以让顾客产生第二次到来的心理
作为美食之都，兰州的火锅场所数不胜数，各家老火锅店也各具特色。其中，有一家老火锅店备受食客们的喜爱，那就是位于城关区的“浓香飘飘老火锅”。
这家老火锅店的招牌菜是牛腩和羊腩，食材新鲜且数量十足，总让人回味无穷。此外，店家还提供多种时令蔬菜和精选调料，配上浓郁的汤底，让火锅的风味更加独特。而且，价格还非常实惠，受到了大众的一致好评。
除了美味的火锅，这家老火锅店的环境也非常舒适，大气明亮的室内设计，让人一进门就已经倍感惊喜。如果你打算与三五好友一起品尝美食，不妨选择这家老火锅店，来一趟品尝美食的盛宴。
总的来说，“浓香飘飘老火锅”是一家非常值得一去的兰州老火锅店。以新鲜的食材、丰富的调料和浓郁的汤底，来满足食客们挑剔的味蕾。如果你打算在兰州品尝正宗的老火锅，这家店是你不容错过的选择。
火锅店一般都有小包间吗
有
火锅店一般都有小包间哦，对于大多数的火锅店来说，在火锅店装修的时候总是要隔出一些区域作为单独的包间，不仅如此，不同的火锅店包间还要装出不一样的风格和特色才能凸显出与众不同的感觉。
以下是一些在兰州广受好评的火锅店：
龙腾火锅七里河店：位于七里河区的龙腾火锅店，以味道正宗和环境舒适而闻名。
胡同深处涮羊肉：这家店以其新鲜的羊肉和独特的调料而著名，位于安宁区。
白乐天毛肚火锅安宁店：安宁店是白乐天毛肚火锅的分支，以其毛肚和汤底的味道而著名。
金六八涮羊肉：这家店以其新鲜的羊肉和秘制的酱料而著名，位于七里河区。
穿樾火锅：这家店提供多种口味的火锅，以其环境雅致和菜品精致而闻名。
白乐天万辉广场店：白乐天万辉广场店是白乐天火锅的另一家分店，位于城关区。
鼎火锅永昌路店：这家店以其食材新鲜和味道正宗而著名，位于城关区。
伊清阁涮羊肉：这家店以其独特的调料和新鲜的羊肉而著名，位于七里河区。
聚龙门安宁店：聚龙门安宁店是聚龙门火锅的分支，以其菜品多样和味道正宗而著名。
以上这些火锅店在兰州享有良好的口碑，可以根据你的个人口味和位置选择。当然，兰州还有许多其他好吃的火锅店，可以根据自己的兴趣和位置来选择。
