开酒吧一般开多大规模的合适?

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开酒吧一般开多大规模的合适?,第1张

酒吧一般开多大规模的合适?
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面积小的话做清吧比较适合。 卖点:1、装修。个性鲜明,但不要太另类的,有醇和舒适的酒吧感觉。 2、音乐。节奏欢快明朗的为主。前场可选用爵士,中后场选R&B以及点缀一些中文流行歌曲。 3、小吃。真材实料!这点尤为重要。 外围关系主要是:消防、环保、卫生、派出所。而派出所和消防最重要。有事找 *** ,什么黑道你都不用怕,现在中国正是打黑浪尖。真正的老大绝对不会去你这小酒吧捣乱的,来搞事的全都是没有实力的小混混,偶尔给他们送点酒水小吃就能对付。消防也很重要,因为你永远也不可能做到真正的合格,想领证就把2000块红包准备好吧。 建议:可以考虑专做红酒、雪茄的时尚品位酒吧。这样消费年龄层会集中在30到40岁,总比做学生、混混场要好得多。广东地区还是接受这个的。去看看《珠光宝气》吧,可以找到些灵感的。你还可以在现场播放一些关于红酒、雪茄的广告,**、电视的片段。记得要在场内多装小电视,视觉效果会很好的。 尽量腾出地方弄个迷你木质吧台,这是酒吧不可或缺的象征,是全场的点睛之作。找个帅哥当调酒师,偶尔来点抛瓶、调鸡尾酒、小魔术之类的表演。 红酒、雪茄的利润是很高的,档次也显得高。所以工作人员的工衣就要稍微讲究些了。 这样的设计算下来,除顶铺费,三、四十万就能搞下来了。 具体的用的钱不同城市不同,这里只做个参考

最新酒吧装修设计效果图是指根据最新的设计理念和潮流趋势,为酒吧进行装修设计,并通过效果图展示出来。根据当地市场价,酒吧装修设计的价格范围通常在10万到50万之间。

酒吧装修设计费用主要包括设计师费用、施工费用和材料费用。设计师费用根据设计师的知名度和经验水平而定,一般在5万到20万之间。施工费用根据酒吧的面积和装修难度而定,一般在5万到30万之间。材料费用根据酒吧的装修风格和材料选择而定,一般在5万到20万之间。

具体来说,设计师费用包括设计师的设计费和监理费。设计费根据设计师的设计方案和设计难度而定,一般在3万到10万之间。监理费根据施工过程中的监理工作量和时间而定,一般在2万到10万之间。

施工费用包括施工队的人工费和施工材料费。人工费根据施工队的工作量和工作时间而定,一般在3万到20万之间。施工材料费根据酒吧的装修风格和材料选择而定,一般在2万到10万之间。

材料费用包括各种装修材料的购买费用。根据酒吧的装修风格和材料选择,材料费用会有所差异。例如,如果选择高档的装修材料,费用会相对较高;如果选择普通的装修材料,费用会相对较低。

总的来说,最新酒吧装修设计效果图的费用主要包括设计师费用、施工费用和材料费用。根据当地市场价,价格范围通常在10万到50万之间。具体的费用根据设计师的知名度和经验水平、酒吧的面积和装修难度、装修风格和材料选择而定。

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酒吧类型有哪些?酒吧经营模式分类

对酒吧进行分类研究可使经营者了解不同的酒吧类型及经营模式上的不同特点,以使我们掌握这种规律,明确经营方向,更好地使经营方向适应目标客人的需求。那么酒吧类型有哪些?下面我们将为大家带来酒吧经营模式分类,希望能够为大家提供到帮助。

酒吧经营模式分类:

根据服务内容分类,可将酒吧分为纯饮品酒吧、供应食品酒吧、娱乐型酒吧、休闲型酒吧、俱乐部沙龙酒吧;

根据经营方式分类,可将酒吧分为附属经营型酒吧和独立经营型酒吧;

根据服务方式分类,可将酒吧分为立式酒吧、服务酒吧等。

以下是酒吧的详细分类:

1、主酒吧(MainBar/CashBar)

主酒吧又叫英美正式酒吧,它是饭店中最常见、最普通的酒吧。这类酒吧设计大多装饰美观、典雅、别致,具有浓厚的欧美风格。视听设备比较完善,工艺品、酒吧铁艺,并具备足够的靠柜吧凳、酒水、载杯以及调酒器具等,特点突出,种类齐全,摆设得体,营造出良好的氛围。来到这里消费的客人大多是来享受音乐、美酒以及无拘无束的人际交流所带来的乐趣。而且,客人是直接面对调酒师坐在吧台前面,当面欣赏调酒师操作,调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视之下完成,使客人得到美的享受。因此,对调酒师的业务技术和文化素养要求比较高。

2、服务酒吧(ServiceBar)

这一酒吧是高级餐厅的夜间营业场所,其服务做到更好。酒吧在装潢设计的时候比较灵活比方说人夜,餐厅将其环境布置成酒吧,有酒吧特有的灯光及音乐设备。这一酒吧的在产品上,酒水与食品并重,客人可单纯享用消夜或其特色小吃,也可单纯用饮品。中西餐厅都设有服务酒吧,一般来说,中餐厅的服务酒吧设备较简单,调酒师不需要直接和客人打交道,只要按酒水单供应就可以了,酒吧酒水的供应以中国酒为主。西餐厅中的服务酒吧要求较高,主要供应数量多、品种全的餐酒(葡萄酒),而且因红、白餐酒的存放温度和 *** 不同,需配备餐酒库和立式冷柜。在高星级饭店的经营管理中,西餐厅的酒库非常重要,因为西餐酒水配餐的格调及水准均在这里体现出来。

3、主题酒吧

香港兰桂坊最为著名,30平米到100平米的小酒吧,每家都有他的主题例如:足球吧、萨克斯风吧、怀旧吧、红酒吧(只买红酒其他都不买)、啤酒吧(只买啤酒)等专一特色的酒吧;

4、宴会酒吧(BanquetBar)

宴会酒吧是根据宴会形式和人数而设置的酒吧,通常是按鸡尾酒会、贵宾厅房、婚宴等不同形式而做相应的设计,但只是临时性的。外卖酒吧(Cateringbar)是宴会酒吧中的一种特殊形式,在有外卖时临时设立。例如有的公司举办开业酒会,场地设在本公司内,这时酒吧的服务人员需将酒水和各种器具准备好带到公司指定的场地内设置酒吧,提供酒水服务。

5、绅士酒吧(GentlemanBar)

它是男子专用的酒吧,顾客大多是饭店非住宿的客人。因是男子专用的社交场所,所以,有的还设有掷毂场。

6、会员制酒吧(ClubBar)

原则上,是只有取得了会员资格的人及其家属才能享用的酒吧。但是,有的为了照顾住宿客人,也对 *** 的住宿客人开放。这种酒吧实行 *** 饮酒制度,正式的招待会等社交活动都在这里举行。也有会员酒吧是以高端会员为主,主要保障消费者的“隐秘性”,必须缴纳不低的“入会费”,一般消费者进不去,刘嘉玲在上海就开设了一间会员酒吧,专为社会上层名流提供娱乐服务。

7、鸡尾酒廊(或称鸡尾酒座)(CocktailLounge)

酒廊通常带有咖啡厅的形式特征,格调及其装饰布局也近似,但只供应饮料和小吃,不供应主食,也有一些座位设在吧台前面,但客人一般不喜欢坐上去。这种酒吧有两种形式:一是大堂酒吧(Lobbylounge),设在饭店的大堂内,主要为大堂的客人提供服务;二是音乐厅酒吧(MusicRoom),其中也包括歌舞厅和卡拉OK厅。饭店里多数是综合音乐厅,里面有乐队演奏,设有舞池供客人跳舞。

8、演艺酒吧

顾名思义,以演艺为主导,酒吧的演艺视为重要,演员的质量,节目的质量,演出的形式,都要精心打造根据地域不同,当地的文化不同要结合客人的口味来 *** 节目,赢得客人的喜欢,但还要在酒吧中体现时尚,引导时尚的概念,无论少男少女都喜欢时尚的东西,在酒吧中无疑体现,在演艺方面要精心策划时常变换节目的人员和节目形式。它从酒吧发展而成,更大特点是中间有一个舞台,四下是成桌的客人,歌舞表演轮番上场,其间主持人插科打诨。演艺吧不同于单纯的酒吧,也有别于歌剧院,更像于上世纪80年代末的歌舞厅。以节目为主的酒吧,节目内容“族繁不及备载”。

9、慢摇酒吧

与演艺酒吧略有不同在穿插演出项目之外,大多已DJ的慢摇舞曲来作为主流,此种酒吧属于时尚店,生命力不长,属于时代流行产物,但在开设的一段时间里根据酒吧装修的豪华程度可短时间赚钱。

10、品味酒吧

此种酒吧以俱乐部会员形势,只接待某一阶层的消费群体,无论装修设计,人员素质,都要以更好的形式出现,此种酒吧的投资比较大,酒吧定位于服务会员方便会员提供无论是会员的平常生活,工作,商务的一切信息和援助,大到商务服务,如商务资金流动,各项商务帮助,小到为会员预订机票,换煤气罐等等,此种酒吧已经不再存在夜场经营含义。

11、作坊酒吧

小面积休闲随意酒吧,此种酒吧需要经营者的耐性,因为在开始的一段时期很可能客人很少,但是需要坚持,用时间来经营,一般属于两夫妻或单独女性来经营无需很多的人员,一两个人可以就应付,此种酒吧的利润很小

12、多功能酒吧(GrandBar)

多功能酒吧大多数设置在综合娱乐场所,它不仅能为午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服务,还能为赏乐、跳舞、卡拉OK、健身等不同需求的客人提供种类齐全、风格迥异的酒水以及其他服务。这一类酒吧设计综合了主酒吧、酒廊、服务酒吧的基本特点和服务职能。

13、休闲酒吧

这样的酒吧客人在进行了一次紧张的旅行之后或公务之余松弛精神、怡情养性的场所。在装修设计的时候不需要绚丽的灯光设计,最重要的装修设计则是舒适,一般环境要优雅。这样的酒吧比较适合约会。这样的酒吧如果放音乐那么需要把音乐的音量调的小些。这样的酒吧经营主要以清凉饮料(不含酒精饮料)为主,咖啡是其所售饮品中的一个大项。

14、俱乐部、沙龙型酒吧

一般是那些比较大型的娱乐聚会选择的对象,这类酒吧在装修设计中比较中要的一点则是取名字。这一酒吧也是比较受人们欢迎的。

15、立式酒吧

立式酒吧是传统意义上的典型酒吧,即客人不需服务人员服务,一般自已直接到吧台上喝饮料。“立式”并非指宾客必须站立饮酒,也不是指调酒师或服务员站立服务而言,它只是一种传统习惯称呼。在这种酒吧里,有相当一部分客人是坐在吧台前的高脚椅上饮酒,而调酒师则站在吧台里边,面对宾客进行操作。因调酒师始始终处在与宾客直接接触中,所以也要求调酒师始终保持整洁的仪表,谦和有礼的态度,当然还必须掌握熟练的调酒技术来吸引客人。

16、聊天酒吧

历久弥新的一种经营模式,你去喝酒,吧台服务员等酒吧人员,都可以陪你喝酒、聊天,很多能听你“诉苦”,记得是20几年前才有的酒吧,到目前为止好像越来越多;,赌球、 *** 、射飞镖等。

以上就是小编为您带来的酒吧类型有哪些?酒吧经营模式分类的全部内容。