导读：杭州北京火锅哪里好吃的地方在哪想要品尝正宗的北京火锅，却又不想跑太远吗？那么不妨来尝试一下杭州的北京火锅吧！接下来，本文将为大家介绍几家杭州哪里的北京火锅比较好吃的地方。首先，位于杭州下城区的“羊大碗涮羊肉”是一家备受好评的北京火锅店，这里
杭州北京火锅哪里好吃的地方在哪
想要品尝正宗的北京火锅，却又不想跑太远吗？那么不妨来尝试一下杭州的北京火锅吧！接下来，本文将为大家介绍几家杭州哪里的北京火锅比较好吃的地方。
首先，位于杭州下城区的“羊大碗涮羊肉”是一家备受好评的北京火锅店，这里以鲜美的羊肉为主打食材，配合上店家特调的秘制辣汁，绝对让你回味无穷，而且价格也十分亲民。此外，要点赞的是他们的精美小吃，包子煎饼都是相当好吃。
其次，如果您想要一家更加豪华的北京火锅店，那就要来到浙江大厦附近的“华祥云锅”，这家店装修精致，环境舒适，更为重要的是，他们的食材新鲜，口味也极为正宗，特别是店家的麻辣鲜汤锅底备受推崇。
最后，杭州滨江区的“龙记火锅”也是一家不容错过的北京火锅店。这里的食材新鲜，口感细腻，鲜汤味道也十分不错，人均消费也在50元左右，对于火锅迷来说，绝对是物有所值。
综上所述，想要品尝正宗的北京火锅，杭州的羊大碗涮羊肉，华祥云锅，龙记火锅都是不错的选择。不妨一试，相信总有一家火锅店会让你回味无穷。
对于凑凑，其创始人团队给出的解释是：“凑”字在《说文》和《广韵》中本义都是指人们在水上相会。创始人团队认为，“凑”的意思与火锅的非常贴切，就是朋友因为火锅，即传统意义上的因水而相聚。
凑凑主打“火锅+奶茶”，于2016年推出，定位火锅界的中高端人群。与“in xiabuxiabu”表现不同的是，凑凑发展势头迅猛。在2020年年底，凑凑品牌的餐厅数目增加至140家，其在集团层面产生的销售份额较2019年的200%增加至310%。
评价
凑凑品牌定位于中高端，选择“火锅+茶饮”组合的新模式，有市场人士认为，这种模式跳出当前火锅市场的红海，开辟一个新的市场。
“关于凑凑火锅的品牌创新我个人比较认可，从实践来看也比较成功，‘奶茶+火锅’的优势在于比较好地解决了火锅业态淡旺季（中晚）客流不平衡的问题，并塑造了一种比较好的就餐氛围，可以把中午的营业时段也利用起来，形成休闲的就餐方式。而且这种方式比较简单，容易复制扩张。”文志宏说。
杭州市区好吃的火锅推荐
之一段：西湖附近的火锅店
在杭州市区，西湖附近是一个美食聚集地。许多店家都把火锅做得非常好，受到了大家的好评。这里推荐一个叫“大蜀山”的火锅店。它的特色在于火锅汤底，它们用了很多名贵的草药入汤，调味重点是辣椒，因此也有非常多的辣味选择。肉类的品质都很不错，并且店家提供了美味的小吃和冰饮料。如果你想吃辣口味的火锅，不妨一试这家店。
第二段：城市中心区域的火锅店
如果你想要在市中心区域享受一顿美味的火锅，推荐去“瘦庄火锅”。这家店的装修设计非常有文化气息，坐在这里吃火锅自带学习氛围。店家把火锅汤底调整到极致，其口味最出彩的地方就是用了鲜奶在汤底里煮，营养又美味。他们家的肉类非常新鲜，还有一些特色豆腐、蔬菜和海鲜可以点餐。如果你不确定要放什么，店家也会根据你的口味进行推荐。
第三段：南京路附近的火锅店
“老火锅”是南京路较为知名的火锅店。这里的火锅味道比较正宗，有四种口味的汤底可以选择，其中太极老火汤是名菜中的佼佼者。店家提供了多种肉类、蔬菜、豆制品和海鲜等主食和小吃。同样，这里的辣椒口味也非常适合吃辣口味的朋友。店内环境比较传统，在店家的陈设下，让您能够感受到深厚的文化氛围。
总之，杭州的火锅店口味多样，为大家提供了可口的美味选择。不妨每次去不同的城区试试看，尝试不同的火锅店口味，发掘新的美食意外惊喜。
