瑞幸咖啡连锁经营的四个统一原则

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瑞幸咖啡连锁经营的四个统一原则,第1张

瑞幸咖啡连锁经营的四个统一原则
导读:瑞幸咖啡连锁经营的四个统一原则1新客户获取成本2新客户数量3客户月留存率4客户交易价值。瑞幸新客户获取成本从2018年之一季度的1035元降至2019年之一季度的169元,新客户获取成本的显著减少,降幅达到83%。新用户获取成本主要归因于瑞

瑞幸咖啡连锁经营的四个统一原则1新客户获取成本2新客户数量3客户月留存率4客户交易价值。瑞幸新客户获取成本从2018年之一季度的1035元降至2019年之一季度的169元,新客户获取成本的显著减少,降幅达到83%。新用户获取成本主要归因于瑞幸品牌知名度的提升,通过LuckinAPP进行有效用户参与量的扩大,以及瑞幸线下门店 *** 覆盖的提高。2018年,913%的新客户通过LuckinAPP完成首次购买。新客户获取成本计算为广告费用、免费产品促销费用和在特定时期内发生的其他销售和营销费用之和,除以在此期间的新交易客户的数量。

瑞幸的商业模式如下:

技术驱动的新零售模式

瑞幸的商业模式是新技术推动下的新零售模式。这种新零售模式建立在移动应用(APP)和门店 *** 基础上。

(1)移动应用(APP):

瑞幸APP涵盖了整个客户购买过程,覆盖营销、获客、客户管理、结算等全周期。为客户提供了一个100%的无收银结算环境。

这提高了客户体验,提高了运营效率。瑞幸可以随时随地与客户保持联系。(就这一点,已经超越了传统咖啡的经营效率和精度)

(2)连锁门店:

在经营三种类型的商店的同时,战略性地把重点放在快取店上。

截至2019年3月31日,快取店占瑞幸商店总数的913%。瑞幸的接送店座位有限,通常位于咖啡需求量大的地区,如写字楼、商业区和大学校园。这使得瑞幸能够与目标客户保持紧密联系,并以低廉的租金和装修成本迅速扩张。

瑞幸咖啡以“让每一个顾客轻松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡”为品牌愿景,以“创造一个源自中国的世界级咖啡品牌”为品牌使命。

通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式,与各领域顶级供应商深度合作,致力为客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品。瑞幸咖啡的咖啡豆连续两年在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖。

瑞幸咖啡在最近一年里越来越火,大家都觉得它的营销活动——买一赠一做得特别好,而且看上去也没什么大不了的,自己换个产品就可以轻松复制,其实不然。

先介绍下买一赠一,那就是用户买了之后,分享券给新人,新人可免费领一杯。

一杯咖啡20多块钱,这么一送,不是要亏死。

其实瑞幸咖啡这是打了两个大胆的赌:

1、一杯咖啡还是两杯咖啡,物料成本上差不了太多。

这可能都不算赌,自己煮过咖啡的人就会明白。我之前在星巴克买了包88块的咖啡粉,每天一杯喝了一个多月,加上电费、水费、包装费,一杯咖啡的成本绝对不会超过10块。

瑞幸咖啡一杯都要20多了。Orz

也有人会说,他们用顺丰配送的,运输成本高呀!

这就是他们打的第二个赌了。

2、每单产生的物流成本控制在可承受范围内

线下瑞幸咖啡店配送区域不大,可能是在3公里范围内,于是他们很好地控制了距离产生的成本,每单也就是短距离配送,而且满35才免配送费,配送费都要6元了。

在这种约束条件下,瑞幸咖啡大单的情况会比较多,很多都是配送到写字楼的,一群白领公司内部分发券,集体下单,这样大大节省了物流费用,就是免配送费,瑞幸承担的成本也不高。

从这两点可以看出,瑞幸咖啡看上去人傻钱多,但是在营销活动的成本控制上是下了很大功夫的。

有很多朋友看了瑞幸咖啡模式,摩拳擦掌也想复制,不过复制之前,先对自己的产品和营销手段进行细致地成本核算。

首先,自己的产品是不是具有高复购率。

有些产品可能一辈子只需要买一个,比如说一些小家电,复购率低,只能通过横向拓展品类来营利。如果自己只有一款或者几款商品,或者成本比较高,就不要搞瑞幸咖啡这套了。

其次,产品是不是有很低的边际成本。

如果不是像咖啡这样,多加点水又是满满一杯,而是送一个亏一个的低客单价商品,也就不要玩这套了。

最后,配送成本需要精细计算

其实我现在还没想通 *** 店上卖包邮小饰品,一个单不到5块的店是怎么存活下来的,毕竟江浙沪快递打包价也要5块钱一单吧。

完成了自检工作,再开展瑞幸咖啡这种野蛮暴推才有可能红利、金钱两手抓,否则就很可能变成自杀式营销。

今天就分享到这啦~么么哒~

说到瑞幸咖啡,相信绝大多数人对他的印象都停留在两年前的数据造假事件。浑水一份89页的数据报告,几乎直接宣判了瑞幸的死刑。

原本大家都以为瑞幸这个国产品牌,很可能会因为这个丑闻消失。但让人没有想到的是,两年之后瑞幸不但没有消失,而且还起死回生了。

那么在这两年时间里,瑞幸咖啡究竟做了什么事情呢?

首先瑞幸咖啡进行了产品转型。

说到咖啡,相信绝大多数人脑海里面的第1个反应都是星巴克。因为星巴克实在是太有名了,它对于多数消费者来说,几乎就是咖啡品类的代名词。所以要想在咖啡市场与星巴克死磕,那基本只有死路一条。

为了避开星巴克,瑞星咖啡开始转向新的赛道——“奶咖”。什么是奶咖呢?奶咖就是以咖啡做基底,然后再加上各种乳制调味品。由于这条赛道上的竞争对手相对较少,而且奶咖的口味也比较受消费者欢迎,因此瑞幸研发的奶咖频频出现爆款,很快就占领了消费者市场。

除了转型以外,在开店策略上面瑞幸也进行了调整。

之前,瑞幸只做直营店,不做加盟店。虽然直营店在管理方面更有利。但是在爆雷之后,瑞幸的资金链受到冲击,不像之前那样有雄厚的家底。因此经营策略就必须从直营改为加盟。

从去年1月起,瑞幸推出了“0元加盟”模式。不收加盟费,只向加盟商卖原材料。这种营销模式迅速吸引大量加盟商。很快瑞幸的店面就犹如雨后春笋一般迅速铺开。

第三,瑞幸在营销方式上面也做了改变。

以前,有钱的时候,瑞幸总是以超低的折扣券吸引大家消费,动不动就给大家发38折或者18折的优惠券。

但是现在没钱了,没办法再给大家发低折扣优惠券了。于是瑞幸开始采取社区运营模式,通过社区运营增加用户的黏度。

瑞星咖啡打造了一个以LBS+企微个人号+社群+直播的私域闭环。瑞幸会根据用户的地理位置授权来进行后续的私域流量建设,社群运营等一系列工作。

看来在商业竞争中有钱并不一定就是好事。像瑞幸咖啡这样的案例,早期有钱的时候犯了一堆错误,但是在没钱的时候反而让自己涅盘重生。

瑞幸咖啡最新季度财报总营业收入增速超过星巴克,瑞幸咖啡实现了逆风翻盘,取代星巴克在中国开辟市场老大地位。瑞幸咖啡能够取得如此成就,在于瑞幸咖啡的营销理念非常符合市场需求,而且瑞幸咖啡营销模式更加适合于中国市场。

瑞幸咖啡在成立之初与星巴克有着极大的差距,在成立之初还由于业绩作假而遭遇股市 *** ,据统计,2018年到2022年瑞幸咖啡一直处于亏损状态,当时瑞幸咖啡差点面临破产风险,许多投资方面专业人士都表示瑞幸咖啡公司可能可能会宣布破产。在面对市场上的重重考验时,瑞幸的高层进行了大换血。在投资市场上瑞幸积极配合有关部门调查,并且与相关合作方达成和解,进行了新一轮融资。另一方面瑞幸咖啡在全国内大规模开设实体店。

瑞幸咖啡为了降低成本,推出了许多爆款产品。相信广大网友,一定对瑞幸的生椰拿铁多少有点印象,当时这款爆品经常卖断货,甚至有些网友排队买生椰拿铁。凭借着多款爆品,为瑞幸带来巨大销量。除此之外,瑞幸的门店设置位置与星巴克这种大牌咖啡也有所不同。一些传统咖啡店会更多的将门店开在繁华的闹市区,瑞幸坚持着让大众都能喝上咖啡的原则,选择将咖啡店开在办公楼和高校内部。在这些相对封闭环境中开设门店,也让瑞幸躲避了疫情冲击。

虽然瑞幸咖啡的市场迎来了巨大转机,而且还有望超过咖啡市场的老大星巴克。但是瑞幸仍然面临着一些困境,比如因为前期有过业绩作假的劣迹行为,瑞幸如果想再一次迈进资本市场,仍然面临许多困难。而且微信仍然有许多竞争对手,国内市场各种咖啡品牌层出不穷,瑞幸仍然需要继续努力。

从订购的角度来看,幸运咖啡鼓励用户直接使用手机订购订单,分享社交信息,从而保留大量的客户数据,包括订购频率、客户单价和口味偏好,从而汇总成销售大数据,并通过饮料店智能收银机系统生成智能报告。根据这些大数据,用户的肖像可以更加详细和立体,对购买、销售、存储和销售供求的预测也可以更加准确。

星巴克专注于创造舒适的社会氛围和空间。就像许多咖啡店和饮食店的功能一样,当许多人想谈生意和认识朋友时,他们会选择咖啡店作为聚会场所。这就要求咖啡店的装饰和舒适度必须满足一定的要求。跨国连锁品牌星巴克的优势在于它可以提供更好的离线体验。

星巴克也开始使用智能手段进行数字升级和转型,以应对其威胁性的竞争对手。例如,它与饿了么合作提供“特别明星递送”和咖啡外卖服务。此外,星巴克和支付宝已经开放了会员系统,会员客户可以直接在支付宝和 *** 上完成支付和积分。依靠支付宝自己的用户信息也可以帮助星巴克绘制更准确的用户肖像,从而实现准确的营销。

目前,瑞幸咖啡和COSTA等咖啡店品牌正在一些咖啡店使用刷脸支付服务,以增强收银员的订购体验,并通过用户信息收集使营销更加准确。手机点餐、店内取餐、面部彩绘和支付、会员营销和外卖配送都是咖啡店智能化升级的新思路和新手段,值得咖啡店经营者借鉴,增强竞争优势。