深圳老字号美食店在哪

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深圳老字号美食店在哪,第1张

深圳老字号美食店在哪
导读:很多外地人去了深圳都会被深圳的魅力所折服,这是一个发展很快的大都市,也是一个有味道的城市。深圳有很多好吃的广东美食,而这些地道的广东美食都藏在深圳老字号美食店里面,深圳最正宗的老字号美食去哪吃你知道吗?深圳老字号美食店在哪?春满园春满园是一

很多外地人去了深圳都会被深圳的魅力所折服,这是一个发展很快的大都市,也是一个有味道的城市。深圳有很多好吃的广东美食,而这些地道的广东美食都藏在深圳老字号美食店里面,深圳最正宗的老字号美食去哪吃你知道吗?

深圳老字号美食店在哪?

春满园

春满园是一家地地道道的深圳老字号美食店,他家的菜品出了名的正宗,尤其是乳鸽,是店里的招牌美食,到店的人几乎都会吃,选料好,用料精,吃起来鲜美可口,肉质很嫩。除了乳鸽,他家的其他菜品也很好吃,比如虾饺,里面的馅料很丰富,虾仁吃起来Q弹鲜香,外皮很薄,作为深圳知名的老字号餐饮店,绝对不会让你失望。

推荐菜:正宗烧鹅皇,乳鸽,红肠粉, *** 汁虾饺

地址:南海大道2616号粤海大厦1-3楼

老字号五谷芳乳鸽王

老字号五谷芳乳鸽王很多当地人都很喜欢去吃,他家环境好,而且味道也是很不错的,在深圳很有名气。老字号五谷芳乳鸽王位置很好找,基本上到了当地一问就知道,他家的招牌菜是乳鸽,乳鸽吃起来很入味,口感鲜嫩,除了乳鸽,还有很多点心可以吃,他家菜品的份量很足,是性价比很高的一家店。

推荐菜:烤乳鸽,红烧乳鸽,白灼中海虾,炭烧生蚝

地址:大鹏新区葵涌街道溪涌1068号

香港新发烧腊茶餐厅

说道港式茶餐厅,这家香港新发烧腊茶餐厅就很有名了,这是一家已经经营了40多年的老字号茶餐厅,它是传统的香港茶餐厅的样子,在深圳已经开了多家分店,人气很高。他家的烧腊是必点的,烧鹅肉质丰富,酱香味十足,还有菠萝油和冻奶茶,也是很多人吃的餐点,想要吃正宗的广东美食,这里很不错。

推荐菜:烧鹅,海鲜_饭,菠萝油,冻奶茶

地址:凤凰路152号(京基凤凰印象对面)

缪氏川菜

这是一家专门吃川菜的餐厅,这家店也是很有名的川菜馆,来这里吃饭排队等位子是常事,店面装修成了传统的重视风格,古色古香,很有中餐厅的气氛。这家川菜馆味道很正宗,比较受欢迎的菜有水煮鱼、毛血旺、酸菜鱼等等,秘制风味,分量足,但是价格实惠。除了菜品好他家还有川剧表演,一边看表演一边吃饭,还是很不错的。

推荐菜:毛血旺,水煮牛肉,缪氏秘制风味鱼,金牌串烧虾

地址:中式装修,充满了古色古香的气息,席间还会有现场川剧表演。川菜味道也很正宗,少吃开胃,多吃上瘾。水煮鱼非常新鲜滑嫩,毛血旺想起来都要流口水,而且分量也足,价格很实惠。这家经常要排队等号,建议提前预定,等位时也有免费的茶点提供。上菜速度也快,点单后桌上会放一个计时器,超过半小时上的菜就会免费。

金稻园砂锅粥(总店)

金稻园砂锅粥在深圳可以说是家喻户晓,开了很多年的知名老店,分店很多,都很有人气。他家主要是吃粥品的,砂锅粥的口味很多,选择也不少,搭配这烤生蚝,烤茄子,家常炒菜一起吃,很不错。海鲜粥是他家的招牌,味道很鲜,采用的都是更好的食材,口味绝对有保证。

推荐菜:膏蟹鲜虾砂锅粥,招牌基围虾粥,招牌砂锅粥

地址:东门街道中兴路99号

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糖水店怎么经营更好

糖水店怎么经营更好?糖水店虽然看起来是个小生意,售卖各式各样的冷饮或水果类产品,但是我们也不能因此瞧不上糖水店,想要开好一家糖水店还是有难度的,那么糖水店怎么经营更好呢?

糖水店怎么经营更好1

1、开糖水店与做其他生意一样,首先要确立正确的心态赚钱。调整好心态,接着就是给自己的店定位了。

2、糖水店更好的顾客群是年轻女性,大学生,中学生,情侣等。这些人群的分布和糖水店的定位都不同的,例如,针对年轻女性,商业区开的中高档糖水店就更好了。

针对中学生,则在街区靠近学校的地方开中低档的糖水店更好了。针对情侣和大学生,有时候环境的布置比味道还重要哦。

与定位相对应的就是产品的选择,中高档的糖水店更好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主,中低档的更好配合广式糖水、台式奶茶和雪糕为主,外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主。

3、选好地方就是把这个地方租下来,办理工商执照和其他证照。还有一件同时进行的事情就是装修。一般来说,糖水店的装修以简单温馨为主,因为吃甜品的心情都是很休闲的,记得桌椅的质量要好,一来顾客很重视身体接触的地方

另外,不容易出意外。还有就是选择合适的碗碟,记得质量好,设计简洁的更好,因为很多甜品色彩丰富,你的碟子五颜六色反而喧宾夺主了。

4、与装修同时进行的是采购设备和原材料,一般来说,如果资金不多,像冰箱、冰柜、消毒碗柜等更好买二手的,毕竟这些东西不容易坏。其他更好买一手的。如果是开放式厨房,或者资金充足,则更好买口碑好的一手货,毕竟顾客有时候很好奇,如果你的设备号,他会对你的店更加有信心。

5、装修好,设备和原料准备好的同时,你的 *** 应该也结束了,这时候你要投入精力试用设备、培训员工。毕竟工作期间设备就手不就手会影响效率的,另外,毕竟糖水店是新鲜玩意,培训你的员工熟悉各种甜品,能清楚地向顾客推荐,也是很重要的。

6、该试营业了,可以以免费或者超低价的形式邀请附近的居民来试吃,记得这样做之前你的亲朋好友已经对你的手艺很有信心了。如果你的手艺好,请放心好了,很快就有很多回头客来帮衬了。

7、当然要做的好,还有很多工作要做。例如推广促销要到位,账目管理要清晰,员工激励手段要有效,新产品要随着季节变化推陈出新,原材料采购要确保品质等等,一家小店的事情并不比大店小,所以一定要用心。

糖水店怎么经营更好2

开糖水店需要多少钱:

1、糖水店铺租金

店铺租金主要与城市、地段、店面规模有关。既然开一间小糖水店,消费者都是即买即走,不需要座位,那么店面规模不会太大,只要能够放下操作台和其他一些必要设备就可以了,大概为5-15平米。

选择客流量较大的商业街、学校附近等地段就不必多说了,在一线省会城市月租金4000-5000元,地级城市和县级城市就要低一些,每月1000-2000元左右。

2、糖水店铺装修

糖水店装修应以简约为主,装修得太豪华,可能会适得其反,消费者看到华丽的装潢会以为这里很贵,就不会进去消费,对于小型糖水店就更要贯彻简约主义,店面只要干净整洁就好。一般500元/平米的简单装修就足够。

3、糖水店设备

糖水店所需设备基本上是差不多的,这无关大小,封口机、冷藏柜、制冰机、果糖机、收银机这些设备都需要备齐。这些经常使用的设备不要买得太差,选个中等价位的就好,1000元左右的冷藏柜,400-500元的沙冰机,1200元左右的制冰机等等,需要一两万元。

4、糖水原料

无论店铺大小,都需要基本原料,区别只在于原材料的多少。牛奶、新鲜水果、豆类产品、养身药材、椰果、珍珠、茶包、果粉、浓缩果汁等等材料,前期需要2000-10000元。小型糖水店所需原料相对较少,两三千元的进货量就可以,后期需要根据店面销量来进行调整。

5、糖水店人员工资

一般小型糖水店,一个人就可以包办所有事项,但是生意比较好的话,可能忙不过来,所以更好多配备一人,根据地区不同,人员工资2000-4000元不等,2人就需要预算4000-8000元的工资支出。

经营糖水店铺必须学会的秘术,让店铺客流兴旺

1、打造独特的产品口感。产品口感可以说是决定了顾客对于店铺的好感度和印象,如果店铺产品口感始终不佳,渐渐地就很少有顾客进店消费,而且还会影响店铺的声誉口碑。

而我们在经营糖水店铺的时候必须学会打造独特的产品口感,让越来越多的顾客认可并且喜欢上店铺产品的口感,这样能够大大地提高店铺的营业额。

2、迎合季节推出特色产品。开糖水店必须要知道的一件事情就是,季节的变化对于糖水的影响是非常大的。当店铺推出的产品和季节产生冲突的时候,顾客就不会愿意进店消费,这样的店铺也很难受到顾客的欢迎。

而我们在经营糖水店铺的时候必须学会迎合季节推出特色产品,针对炎热的夏季应该主推冰冷凉爽的产品,针对寒冷的冬季则要大力推销热气腾腾的产品,充分满足顾客的消费需求。

3、开展合理的盈利活动。有些人会很疑惑为什么自己开店这么久却还是无法实现盈利呢?这很可能是店铺缺乏盈利性质的活动,产品销售不出去,店铺自然是无法实现盈利的。

而我们在经营糖水店铺的时候必须学会开展合理的盈利活动,不仅能让顾客乐意下单,而且还能提高店铺的利润空间,从而让店铺客流兴旺。

糖水店怎么经营更好3

一、糖水店冬天靠什么盈利

糖水店主要靠冷饮、水果捞或者冷冻的甜品吸引人,那么到了冬天,由于天气原因,很多人就不会选择冷的东西来吃,这是必然的。糖水店的生意在热天可以很火爆,但如果秋冬不采取正确的措施,生意肯定会下降得很厉害。

冬天怎么经营好糖水店?如果能推出时令的甜品或者其他补充的产品,冬天又未尝不是一个好的`生意机会。

冬天与夏天经营的方向不同,冬天怎么经营好糖水店?在冬季的时候,药膳滋补甜品具有健体防病之功效,品种以具备药补的糖水、羹糊为主,如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。

总计种类在15种左右,更好在20种以上。

另外,春夏秋冬换季时节,可适当推出应季新品种,如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的"招牌"。

二、甜品糖水店在冬天的经营 ***

首先要明白开店要分地区性,是在工业区开还是在商业区开或是住宅区学校边等,一般工业区糖水店铺在冬天是好多都没有经营的,很多糖水店老板在冬天干脆把店子关了或租上租出租给别人做一元店啊之类的

他们自己做点别的事,等到开春时再敞开店铺,继续赚他的糖水钱,因为糖水的利润是相当高的,他热天赚到钱了,他们完全不怕冬天没生意做。

那么商业区店铺是如何经营的呢?商业区住宅区的甜品糖水店可以卖热糖水、热甜食,现广东的糖水被益为是滋补之极品,全是用药材、豆类、新鲜水果 *** 而成,即然是提倡的滋补养身美容的功

那么甜品糖水之产品在冬天一样的有极大的市场,可见现在很多至身于商业街区、住宅区、学校边的甜品糖水店冬天照样有很多顾客去品尝,他们吃糖水的目的就是追求的那种滋补、养身、美容、养颜的功效,所以商业区以及住宅区、学校边的甜品糖水店冬天生意一样的火。

那么工业区的糖水店应该注意些什么呢?工业区的顾客群体消费层次较底,热天糖水火爆这已是不争的事实。冬天来到了,作为工业区糖水店是要受到一定的影响的

建议工业区开糖水店的老板们特别要注意在冬天能上到一部分其它特色小吃类,比如无烟烧烤、麦香鸡、炸鸡翅、炸鸡柳、关乐煮、串串香、香滑猪红和十多种广州小吃点心,很适合在冬天经营。

另也可以增加广东粥、粉、面食之类,让工业区店铺一年四季都有生意做,一年四季都有钱赚。

摘要:很多人想要开一家面包店,但是现在市场中的竞争比较大,想要保证有充足的客源,不仅要注意店内的物品品种、味道,还要注意面包店装修。想要一家面包店更加吸引人,那它的装修就需要独特一些,美观一些,这样才能有更多的顾客光临选购。那面包店该怎么设计布置?面包店装修 *** 有哪些?下面,一起来了解下吧!面包店装修要点

1、面包店logo设计

面包店logo设计一定要清楚明了,让人一看就知道是做什么的。一般来说logo的设计都是带有一定的品牌设计,这样显得更加专业,有亮点和特色。

2、面包店功能区设计

一般来说面包店的设计在各个功能区间划分很严格和标准,收银台比较适合设计在大门的左右侧,方便顾客结账,而面包展示区应按照不同口味摆放在面包屋中间,方便顾客挑选。

3、面包店过道设计

对于小户型的面包店来说,整体使用空间不足,就需要利用过道来增加使用面积,可以在过道处设计餐桌,让顾客放松心情享受美味的糕点。

4、面包店地面装修

对于大多数面包店地面装修来说,一般比较适合地砖来装饰,装修出来的效果更加舒适美观。

5、面包店灯光设计

面包店的灯光设计也是非常重要的,一般来说选择吸顶灯和射灯是不错的选择。除了烘托气氛外,还能增加面包店的颜色。

面包店哪种装修风格好

1、日式风格面包店:日式风格装修的特点是淡雅、简洁,它一般采用清晰的线条,使居室的布置带给人以优雅、清洁,有较强的几何立体感,大多是以木材为主,最直观的感受就是亲近大自然。到现在,日式设计依然讲究沉稳,富有个性。

2、韩式风格面包店:空间讲究空间的层次感;造型装饰多采用简洁、硬朗的直线条直线装饰;韩式风格空间多以深色家具为主,墙面颜色多采用米色、淡**;主材空间丝纱,织物,壁纸,玻璃,仿古砖,大理石等;空间以古典家具或现代家具与古典家具相结合。

3、欧式风格面包店:欧式风格有北欧、简欧和传统欧式三种,最常见的是简欧,简欧风格大气、更贴近于自然,多以象牙白为主色调,以浅色为主深色为辅。相对比拥有浓厚欧洲风味的欧式装修风格,简欧更为清新、也更符合中国人内敛的审美观念。

4、中式风格面包店:在总体上体现出一种气势恢宏、壮丽华贵、细腻大方的大家风范。中式风格造型讲究对称,中式风格最能体现我们民族的风范与传统文化的审美意蕴。

5、台式风格面包店:台式风格主要体现一种大气和对称,其实台式装修风格也是很特别的,虽然不像欧式那么贵族大气,也不像美式那么自然田园,但它却自成一种风格,那就是高雅脱俗有灵气。

6、港式风格面包店:香港的面包店设计潮流多以现代为主,大多色彩冷静、线条简单,港式风格面包店多以金属色和线条感营造金碧辉煌的豪华感,简洁而不失时尚。

面包店装修注意事项

1、注意空间的利用和布局

想要合理利用面包店空间,需要合理的设计各项功能区的位置。如:西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、收银台、裱花操作间、现烤区、休闲区等。

2、注意合理设计面包店灯光

灯光的合理利用灯光可以说是面包店装修设计的灵魂。好的装修设计,好的产品如果缺少合适的灯光,同样会略差一筹,而显得逊色。面包店的灯光应用桔**等暖色光源为主,并且亮度一定够,这样才能让们的产品变成焦点,而引人注目。从而增强顾客的食欲与购买欲。

3、注意色彩的处理和运用

色彩的应用世界绚丽多彩是由五彩缤纷的颜色组成的,颜色的搭配是突出面包店特色的重要因素之一,面包店在色彩的选择和应用上,可从两方面着手:

(1)根据店面的主题风格定位,可选用两到三种颜色作为店面的主色调。如:北欧风格的多选用原木色和砖色做为主色调;

(2)现代感十足的面包店应多采用玻璃、不锈钢、金属等材料,可选用偏淡一点的颜色作为主色调,传统的面包店则多以暖色调如:黄、橙、红等为主。每个人喜好的风格都不一样,设计也会有所不同。

4、营造便利的舒适的面包店环境

利用背景音乐,音响配置非常有益于烘焙食品的促销带来客户很多。对吸引门外消费者的注意力是大有帮助的,70%的人喜欢在播放音乐的面包店内购物,而且还免费提供无线 *** ,这样的话对生活水平质量也提高了。

面包店装修预算

品店开店流程

  1、甜品店开业前的准备工作

  2、市场分析与商圈调查

  a、甜品店市场调查b、甜品店商圈调查c、甜品店选址市场调查d、甜品店优秀店址的选择

  3、甜品店资金的预算与筹措

  a、预算所需资金b、资金筹措途径c、降低筹资成本

  4、甜品店开业手续的办理

  a、办理开业登记b、办理税务登记c、办理卫生许可证d、办理排污申报登记手续

  甜品店的装修和布局

  1、甜品店的内外装饰:a、甜品店外观设计b、甜品店内部装潢

  2、甜品店形态设计:a、甜品店形态的选择b、甜品店设计要活用行业的特性

  3、甜品店的氛围营造:a、室内光线照明b、音乐设计c、通风调温d、气味

  目标顾客

  有人说,做小本生意跟做大生意一样,要做女性的生意,一定大有作为,所以开设甜品店前途看好。开家甜品店要多少钱?有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误,事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品。甜品店需要什么?不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥),往往视甜食为洪水猛兽,所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上,要做大众生意。

  地点选择

  只要人多的地点即可。甜品店需要什么?更好设在商业区、大型市场附近、**院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。开家甜品店要多少钱?客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾甜食店。

  店面布置

  最基本要做到清洁光亮,窗明几净。开家甜品店要多少钱?用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用甜品时,很少关注门面的豪华,他们更关心食物的口味、营养与卫生。甜品店需要什么?只要甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在10平方米以上。

文章来自:果C益佰

家装,家庭住宅装修装饰的简称。狭义的家装:指室内装饰,是从美化的角度来考虑的,以使室内的空间更美观;广义的家装:包括室内空间的装修。

家庭装修是把生活的各种情形“物化”到房间之中,一般房间的结构设计早已完成,不能做大的调整了,所以剩下可以动的就是装修装点(大的装修概念包括房间设计、装修、家具布置、富有情趣的小装点)。因为生活是自己的,所以自己必须亲自介入到装修过程中,不仅在装修设计施工期间,还包括住进去之后长期的不断改进。

装修是件浩大而琐碎的工程,无论是大到地板、家具的定制还是几颗螺丝钉的购买,办理开工手续;小到组织水电、木工等多个工种的协调工作,都需要业主自己用智慧去整合,是一件既渴望又辛苦的事情。时下更流行的是重装饰、轻装修的家装理念,更大的特点是省钱而且装修时间短、环保,不少业主也会选择一些DIY装饰,装饰出属于自己的ID格调。

扩展资料

家装的风格分类:

最主要的风格:中式、新古典主义、美式田园、法式田园、地中海风格、东南亚风格、韩日式风格、港式风格、多元化风格。

其他还有巴洛克风格、洛可可风格、拜占庭式、哥特式、意大利文艺复兴、古罗马等。

现在流行的装修风格主要分为八大风格,分别为:现代前卫风格、现代简约风格、雅致主义风格、现代中式风格、新古典风格 、欧式古典风格、美式乡村主义以及地中海风格。

不同的设计风格分别对应了不同的生活方式:现代前卫对应另类;现代简约对应时尚;雅致对应优雅(闲雅);新中式对应怀旧;新古典对应高贵;欧式古典对应华丽(奢华);美式乡村对应休闲(自然);地中海对应浪漫。

-家装

走在大街上,随处可见的是一个个面包甜点店,时不时的飘来一股香味儿吸引着我们,那么对于面包店,它的 装修 也是需要有一定的规划的。这也是我们很容易就能发现的一个问题走进一家面包店,他总是有着自己独特的一个特色,那么对于面包店的装修,一般情况下我们会找一些专门的公司来为我们量身打造,一个属于自己的装修风格,在郑州这个地方有哪些关于面包店装修的公司呢今天就给大家盘点一下。

装修

郑州天狼装饰

郑州天狼装饰

成立2008年,年设计装修能力200万平方米,是一家专业承接写字楼,办公室,酒店宾馆,店面,门头,展厅展柜烤漆柜道具柜的工装装修企业。公司以港派设计为优势,以港式施工为标准,为成功人士打造舒心的经营环境。天狼人专注于工装 装修设计 和施工。2010年年底,由于店面装修要求工期紧,还有好多商场不让在现场施工,天狼装饰成立自己的展柜生产厂,厂部的成立,由于增加了大型的精密锯、雕刻机、无尘喷漆房,对天狼装饰的工艺,工时有了质的飞越!

装修设计

公司以狼的团队精神为图腾,经过8年洗礼。在市场的冲击和鞭策下不断成熟和成长。 目前公司拥有来自中央美院和郑州轻院等高等院校的专业工装装修设计师。天狼装饰对工装装修行业的精韵犹如狼对草原的了解,专业人士亲密无间的合作,使天狼装饰产生一支精锐的团队。

 天狼装饰拥有独特的工装装修设计理念大气,霸气,时尚,个性,文化,品味。同时,对于每一个工程项目,天狼装饰都将提供规范和严格的全程跟踪服务,从而真正做到设计与管理的完美结合。天狼装饰专业工装将以“鲁班奖”为更高起点,一如既往的以优质的服务,时尚的设计,精湛的工艺,合理的价位,完善的售后及配套设施的全面服务,并把贯彻ISO9001标准和现代企业制度融入公司管理机制,不断的进行创新和拓展。

郑州九鼎装饰有限公司

郑州九鼎装饰有限公司

成立于2002年,是经郑州市工商行政管理局批准成立,并被河南省建设厅认定有设计、施工一体的二级资质的专业性装饰公司,本公司是郑州市工商联家装商会发起单位,并荣获副会长单位!是河南省建筑装饰装修材料质量检验协会的会员单位。

专业承接郑州酒店装修、办公室装修、会所装修、餐厅装修、火锅店装修等装修装饰工程,是郑州装饰行业的旗舰品牌企业。

九鼎人通过坚持不解的努力,凭着良好的口碑形象,以高素质的团队,雄厚的施工队伍,完善的售后服务体系,成为河南本土装饰行业的优秀知名品牌企业。先后被河南建筑装饰协会评为“河南消费者放心品牌”,河南建筑装饰装修材料质量检验协会评为“质量诚信先进单位”等。

以上所介绍的就是关于郑州的面包店装修的有关公司, 随着 近来烘培业的蓬勃发展,店面的装修也成为了很多朋友面临的一个, 面包店的装修和我们平时家装修有着很大的不同哦,对于一个店面来说,装修起着举足轻重的地位,所以说合理的设计将会给我们带来一个好生意哦,那么以上的几个公司都是不错的,大家可以放心的去选择。

随着 近来烘培业的蓬勃发展,店面的装修也成为了很多朋友面临的一个,

好多明星都开店的,谁想自己拍一辈子的戏,都想过过老板瘾了

刘嘉玲看鹏菲夫妇在上海开酒吧赚了钱,便斥巨资跑来沪上开夜店,想分一杯羹。刘嘉玲投资做生意并非头一遭,之前她曾担任某购物频道行政总裁,干了七个月败走麦城。可见,做生意也并不好赚。不知道这次她做足了心理准备没?

娱乐圈明星投资开店不是新鲜事,但真正干出个名堂的,还真是寥寥无几。投资的明星,更多人是拉业内人士入伙,自己做个股东,一是降低风险,二也用不着自己抛头露面

。王菲夫妇就聪明,入股当股东,坐等分成。香港演艺圈更有合伙投资的习惯,众明星合伙开个店,有钱大家赚,即使赔了,损失也降到更低。

明星里也有人颇有经商头脑,比如任泉(blog),亲自披挂上阵,参与装修设计,他的“蜀地传说”生意红火人气旺,在京沪餐饮界小有名气。任泉喜欢利用明星效应,常请圈内的朋友到他店内吃饭。墙上贴满明星照片,惹得人民群众跟风似地前往用餐。这叫生意经,把长处发挥到更大限度,钱就自己找上门来。

很多明星都喜欢投资餐饮业和酒吧,这行的好处是投资小,收钱快,还可以为自己创造吃喝玩乐的小天地。吴奇隆的“柠檬叶子”泰式火锅,冯小刚葛优的“不见不散”茶餐厅,李成儒的“海雨天风”大酒楼,郑钧(blog)的“LOGOS”酒吧,孙悦的“祝你平安”饺子馆……凭着明星的影响力和知名度,粉丝们总会找上门来消费,为自己的偶像献上他们的敬意——付款买单。但是,质量还是最重要的,粉丝喜欢偶像,但没有人愿意吃到那些对嘴巴不敬的食物,喝到让自己不爽的酒水。粉丝与偶像的关系,其实也很脆弱——可能因为吃了你的东西不爽而退出为你喝彩的阵营。

明星开店,赚钱的当然有,赔钱的自然也不在少数。臧天朔的蒙古餐吧,已然不见影踪;窦唯也早已撤出庆云楼的股份;那英与姐姐合开的菜馆,已不知去向;王刚开的火锅店,也遍寻不到;王朔的“王吧”,消失于北京的夜色当中……高调开张,低调撤退。看来,并不是人人做生意都可以顺风顺水,赚到流油。干这个需要天分,更需要科学的经营管理理念。

明星开店,在客观上有时会提升人民群众的生活质量:见多识广的明星们,通常会把环境装修得漂亮雅致,把店面布置得舒适温馨,把帅男靓女引进店内满足群众眼球的需求……不信的话,到吴大维的“官邸”酒吧看看,光鲜靓丽的劲儿能把你爽到HIGH。