导读：港式火锅的特点：更大的特点是清淡和滋补。港式火锅一般又称为海鲜火锅，是一种以海鲜为主要特色的菜式，以涮烫为主，主要突出的是海鲜的美味和营养，口味上以体现食物原汁原味为主。港式火锅的长处：港式火锅口味较为清淡，滋补养生，食用后对肠胃没有什么刺
港式火锅的特点：更大的特点是清淡和滋补。港式火锅一般又称为海鲜火锅，是一种以海鲜为主要特色的菜式，以涮烫为主，主要突出的是海鲜的美味和营养，口味上以体现食物原汁原味为主。
港式火锅的长处：港式火锅口味较为清淡，滋补养生，食用后对肠胃没有什么 *** 利于吸收，不像川菜等口味过于霸道很多人吃后肠胃接受不了。
港式火锅的起源：中国火锅历史悠久，早在商周时期有一种容器鼎在进行祭祀或庆典时，就要”鸣钟列鼎“，将牛、羊肉等食材通通都放入鼎中，然后在底部生火把食物煮熟后再分食，是火锅的雏形。在秦汉时期，把鸡肉、猪肉等放在沸水中稍煮一下，称之为”濯“，和今天火锅吃法已如出一辙。
扩展资料
食用港式火锅注意事项
1、不要将肉类及海鲜一起投入火锅中，否则会失去海鲜风味。可以先将各种海鲜依次倒入锅中，最后再倒入肉类。
2、不要只点肉类食品，按照膳食平衡的原则，吃一份肉类，至少需要两份蔬菜与之搭配，更好是膳食搭配，营养均衡。
3、要注意食材要鲜嫩，但切不可只图新鲜而生吃。肉食、蔬菜等必须彻底煮熟后才可以吃。
.jpg)
