导读：公交线路：309路，全程约40公里1、从百水芊城步行约960米,到达白水桥东站2、乘坐309路,经过4站, 到达丁家村站3、步行约270米,到达宽窄巷子火锅(麒麟皇城老妈（二环路南三段20号）“皇城老妈”因地处成都古皇城坝，老板娘被食客们尊
公交线路：309路，全程约40公里
1、从百水芊城步行约960米,到达白水桥东站
2、乘坐309路,经过4站, 到达丁家村站
3、步行约270米,到达宽窄巷子火锅(麒麟
皇城老妈（二环路南三段20号）
“皇城老妈”因地处成都古皇城坝，老板娘被食客们尊称为“老妈”而得名，算是成都更高档的火锅店了。装修很上档次，既彰显了老成都文化，又兼顾了现代感。通常来了“外地”朋友成都人就会往那儿带。环境“非常好”，“古色古香”，看起来“很有底蕴”，店里有时还有川剧表演，即传扬了成都文化也让食客很尽兴。红汤火锅适合大众口味，“不会太辣”；白汤火锅“鲜美不腻”，涮到最后也“不会变色”。老妈牛肉和毛肚“每次必点”，没有不踏实。服务更是“没话说”，“礼貌周到”，挺会看山水。不过价格比较“贵”，不是平头百姓常来的地方。
皇城老妈火锅
老码头火锅（红星路四段51号二楼）
传说火锅店的前身是源于长江码头边的船工，川江船工的饮食习惯，塑造了码头火锅文化天然的干燥热辣。老码头火锅创新性的 *** 传统码头火锅、民间火锅以及现代火锅元素，形成了独具特色的老码头牛油火锅，既保留了传统火锅的味觉精髓，又符合现代人的饮食习惯。老码头火锅是到成都“必吃”的火锅，装修简洁大方，古色古香，“气派”的大铜锅，“长长”的筷子都“特有气氛”。麻辣锅“不同”与传统，白汤在中央，“鲜美无比”，红汤在外围，“够油”、“够麻”、“够辣”；涮菜中黄喉、毛肚、鹅肠比较“经典”；小料是香油的，“别有风味”。服务也“不错”，会提醒“不要多点”，“蛮贴心”。
老码头火锅
小龙坎老火锅（东大街188号时代华章2层）
要说小龙坎有多火，想必大家伙儿是知道的，小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展，它被网友誉为“火锅界黑马”。是很多嗜火锅者的心头好，甚至不少吃货特地赶到其他城市去排队，就为了这口热辣辣的锅！店内的装饰走的是复古中国风，八仙桌，长条木头板凳。店内还有临街的座位，在这里可以看到窗外的帅哥美女们。红白鸳鸯锅鲜艳的红油，飘飘荡荡的红辣椒，整锅的牛油锅底围起了中间的白汤锅底。辣锅融合90多种火锅底料配方，统一炒制。花椒、辣椒和豆瓣，再泼上够分量的牛油，吃起来就是川式老火锅的麻辣鲜香。小龙坎菜品更是撩人，而且性价比极高，一不小心就吃完了一桌子，那酸爽！这还是一家通宵营业的火锅店，受到了都市夜猫子们的喜爱。一口锅、一围炉，一桌人，觥筹交错间翻飞的竹筷，一头是在沸腾汤汁中愈加饱满的各色菜式，另一头是聊不完的琐碎。一锅红汤串联起的各种情愫，是成都人的生活百味。服务不错，价格也不算贵。
小龙坎老火锅
三只耳火锅（成都市武侯区倪家桥路10号）
老牌的冷锅鱼火锅店，主打的是鱼头火锅，相比街边的河鲜自助自然更美味。应季的食材发挥着更佳的食用功效，五味的调和，阴阳的平衡，在这里得以实现。有鸳鸯锅，不辣的香浓汤锅，微辣锅，中辣锅，特辣锅，还有一种霹雳火暴辣锅。最值得期待是调理蘸酱汁麻辣劲爽。味道很不错，鱼头选用附近水库的大头鱼，鱼头和净鱼肉是必点的，吃完鱼头鱼肉，再涮其它菜品，花椒味道更是浓郁！微辣口味的冷锅鱼底料依然尽显川味的麻辣本色，净鱼头食材新鲜、码味适度，肉质细腻有弹性，入口即刻调动了唾液奔涌，味蕾绽放。吃完鱼头，再涮烫其他菜品，黄喉新鲜、干净、香脆，山药软糯，筒蒿细嫩，老豆腐绵实、入味，小吃野菜饼更是又糯又脆又香。店面超级大，服务热情，服务员会温馨的告诉你点上6斤之后再点可以免费换锅，说这样不影响味道。
三只耳火锅
川西坝子火锅（蜀兴西街16号）
成都非常受欢迎的火锅店，因为太火爆以至衍生出了各种冒名川西坝子，正宗的全名叫火锅摆在川西坝子，赶来吃的伙伴一定要找准。店内的装潢比较古朴，全是深色的木质桌椅，服务生都身着红色的制服，十分热情勤快。川西坝子，油儿不腻，是属于香辣的那种。店内的菜品全部自助，种类繁多，小料也是根据自己的口味自助调配，全部的菜品都特别清新，像黄喉，猪脑这类肉菜都在盘内配了冰袋保鲜，鸭肠，鹅肠，毛肚，黄喉的口感都特别脆嫩，进口的味道非常好，腰片和兔腰吃起来都很鲜，一点都不腥臊，猪脑在清油辣锅的浸润下，鲜辣绵香，还有鳝鱼，辣牛肉，肥肠，每一样都入味。有露天座位，尤其是在夏天的夜晚，几个好友，吹着夏夜的凉风，吃着地道的火锅，聊着天喝着酒，是何等惬意啊！桌子有大有小，适宜多人聚会也适合朋友小聚。总之这家的味道就是赞，全部的菜品都新鲜，锅底的味道非常好，到成都来的话一定不要错过。
川西坝子火锅
又见·曾毛肚火锅（玉林南路15号玉林生活广场2层）
店面的装修是非常的漂亮，很通透很宽敞。正宗的四川火锅味，不太油，味也够，吃火锅就是要味好，味不好其他装修什么的再好都是浮云。这家火锅底料味很好，菜品新鲜，荤菜素菜感觉都新鲜。洗的干净。其中最值得一提的就是他们的毛肚和肥肠节子。由于店名就是曾毛肚，所以这边的毛肚也特别的新鲜，另外就是他们的肥肠节子是我非常喜欢的一个菜品，在滚开的汤锅里就把肥肠节子放进去煮，一直煮到最后吃完的时候再拿起来，可想而知，那是非常的入味的，所有的牛油香味已经融入到节子当中，让你一个接着一个，吃到停不下来。总的来说，地理位置不错，环境不错，菜的摆盘不错，而且菜品很新鲜，服务小哥态度很好，再加上价格也比较合适，这家算各方面综合实力都挺好的。
又见·曾毛肚火锅
成都蜀大侠火锅（上东大街6号春南商场2楼）
这家被成都吃货们称为“来成都必吃的火锅”蜀大侠火锅店，早因其醇厚地道的火锅和一系列让人拍案叫绝的招牌菜，成为成都火锅界的“当红炸子鸡”。简约古朴的中式装修风格，精致的菜品，豪爽热情的服务都彰显出特有的巴蜀江湖文化。这是一家以武侠豪情为主题的川味火锅店，从装潢布置到菜名、甚至菜品的摆盘都尽显古风侠客情怀。辣味的锅底口味地道，颇受吃辣爱好者的欢迎，当然，你也可以根据自身需求选择辣度。地理位置优越，环境干净整洁，服务周到。秘制排骨，贵妃牛肉，太极虾滑，大侠水牛毛肚，红糖糍粑，鸭血，都很好吃，口感不错，价格也实惠，值得再来。
成都蜀大侠火锅
俏媳妇重庆老灶火锅（下同仁路支矶石街28号）
这家火锅店位于宽窄巷子西大门，装潢古色古香，市井风情浓郁。环境和服务也是很赞的。重庆火锅口味较重，搭配冰粉是不错的选择。秘制香料的锅底，辣度可根据自己的口味选择，肉类及蔬菜食材都很新鲜。味道非常不错，尤其是牛肚，薄嫩脆爽，让人回味。还有千层肚，腰片，鹅肠，红糖糍粑，虾滑，嫩牛肉, 鲜鸭血, 现炸酥肉, 鲜牛黄喉, 麻辣牛肉, 都十分的巴适，还要特别推荐一个，小葱真的很好吃。去之前更好订位，晚上生意非常火爆，去晚了的话只能在外面一面嗑瓜子一面排队了。
成都宽窄巷子的西边是青羊宫文化公园，南面是人民公园，东面是骡马市，北面是成都永陵博物馆。
窄巷子位于四川省成都市青羊区长顺街附近，由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成，全为青黛砖瓦的仿古四合院落，这里也是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道，与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。
康熙五十七年（1718年），在平定了准葛尔之乱后，选留千余兵丁驻守成都，在当年少城基础上修筑了满城。民国初年，当时的城市管理者下文，将“胡同”改为“巷子” 。
扩展资料：
建筑布局康熙五十七年（1718年），在平定了准葛尔之乱后，选留千余兵丁驻守成都，修筑少城。如今的宽窄巷子便是当年少城的遗留部分。宽窄巷子原有70多座院落、300多间房间。
如今老城墙、金水河等已经消失。宽窄巷子由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的老式街道及四合院落群组成，是成都市三大历史文化保护区之一，是老成都“千年少城”城市格局和百年原真建筑格局的最后遗存，也是北方胡同文化和建筑风格在南方的“孤本”。
这条清代街区记录了老成都的沧桑历史，其建筑风格兼具川西民居与北方四合院的特点。宽窄巷子面积为479亩，核心保护区108亩。
经常有人开玩笑说成都有着三件宝物：火锅、美女和国宝。国宝你自然是不可以随处见到的，但是另外两宝你却是可以在一个地方就可以看到，比如宽窄巷子。
到成都，如果你没有做过宽窄巷子那你就肯定没有看到过真正的成都。这儿由三条小巷组成，宽巷、窄巷和井巷，三者相互平行。他们可以从头到尾然后转到另一条巷子，三条巷子相互联通。经过多年的商业开发，它现已成为一条非常标准的旅游节。
这儿地理位置优越，出行便利，毗邻通惠门地铁站，通过红绿灯，步行几分钟就可以了。琴台路、宽窄巷子、人民公园、天府广场、春熙路可以说是连接成了一条线，这一条线路刚好为游客们的旅行提供了便利。一天之内就可以逛遍这5个景点，而且步行即可，不需要乘车。故此很多游客到成都旅行必然要去看一下宽窄巷子，这也让宽窄巷子成为 *** 的大红景点。
宽窄巷子可以说是老成都的最真实的面貌了。
走在小巷里，你可以看到街道两旁的青砖，漫步在这里，充满了古老的韵味，这条小巷是许多年轻艺术家喜爱之地。
旧墙上的石头反映了北方骑行的旧习惯。在巷子里也有一种中华民国的感觉。在小巷的深处有一座小建筑，是罗马建筑的风格。中华古老的建筑在民国时期也融合了许多国外的装饰，体现了中西方风格的融合。
整修后这儿的整体空间相对整齐，宽窄巷道的布局仍然还在。是清代四川西部的住宅风格，街道属于北方小巷和街道，其主要特点是； “鱼脊”形状的道路模式。这种形式的形式便于街头居民得自发管理，正是这种形式最终也才形成了一种相对安静的氛围。
来自其他地方的游客也对成都的精湛得掏耳技艺表示赞赏。 掏耳的古老工艺在这儿特别常见，在宽窄巷子里，你可以看到很多游客排队等候掏耳的场景，这项服务可以说是深受外来游客们的欢迎了。
这儿的营地的川西地区的房屋风格慢慢融合在一起。住宅中具有川西风格的庭院并没有消失而是保留了下来。窗户框的细节详细展示了以前的生活魅力。然而，宽窄巷子确实是清朝唯一留在成都的古老街道，这已经成为老成都生活的缩影。
当你走过宽窄巷子，有一种在时间的长河上穿越的感觉。宽巷里有许多古老的门头和茶馆。其中许多都是从旧建筑改建而成。然而，仍有许多古老的庭院仍然是私人住宅。这些不接受参观。
在这儿里，我不得不提到成都的美食。在这里，汇聚了老成都的各种美食，比如老成都冰棍、酸辣粉等等，你想吃到几乎都可以找到。空腹而来，绝对可以填饱你的肚子。它也是美食家最喜欢的地方。但是其实如果自己预算不多，除了一些特别小吃可以在宽窄巷子里面吃之外，其他的还是可以去到外面吃，毕竟这里的价格会比较外面稍微贵一点。
熙熙攘攘的人群不断变化，展示了这座城市的活力。这条小巷也在不断发展，融合了古老和现代风格，深受游客欢迎。
古代戏剧在这儿留下痕迹。隐藏在胡同的角落里。给这个地方带来了不同其他地方的中国魅力。宽窄巷子作为成都的标志性建筑。它聚集了成都的许多特色。无论是人文环境还是硬件建筑风格，都能在这儿感受到真正的成都。
如果你想看老成都，那你就必须去这里了，老成都美景、美食应有尽有！
宽窄巷子的小吃
游客怨：“小吃分量少，价格翻倍”
宽窄巷子有一段路，两旁都有挂着“四川名小吃”字样的饮食店。“味道一般吧，还行，没想象中的好。”
武汉来蓉旅游的王**说，宽窄巷子是他们抵蓉后的之一站，之前也没吃过成都名小吃，没有比较，“不过来了肯定要尝尝的，至于正不正宗就没办法了。”
邹女士是成都本地人，她表示很后悔在这个国庆带外地朋友来宽窄巷子吃小吃，“最坑人的三大炮3坨8元，有些还卖10元，巨小的一坨，我记到节前差不多就5元钱嘛。”她说。
成都宽窄巷子最要提防的就是小吃，小吃的价格是成都其它地方的两倍以上，而且味道也是差了很多，更好的办法就是用大众点评，搜索周边的店铺，看看评论里的差评，到底是什么样的，也不乏有些商家刷好评。这也是网友关心的问题，很多网友花了高价却吃了一肚子的气。
宽窄巷子是一个让游客又爱又恨的房古城，随着这几年成都的交通越来越好，周边的景区也都火了起来，宽窄巷子本来是很文艺的地方，现在却变成了吐槽的热点，这不能不说现在我们的各个景区存在的问题，想要杜绝这类问题，短期几年内是不可能了。
就以宽窄巷子，我曾在盛夏的一个白天下雨的时候前往。虽有游客，但大家都慌慌张张躲雨去了，本该紧张拥挤的道路顿时宽敞。雨中的宽窄巷子，在雨中特别烂漫。被雨水打湿的花花草草像是少女，古墙砖瓦像是会呼吸一般。
当然，我去宽窄巷子，仅仅游览。不吃也不喝，在我看来成都的美食可不在宽窄巷子。如果选择在这里吃个兔头，吃顿火锅或者其他，既然你消费了，就别说坑了，毕竟对方明码标价。可能有不合理收费标准，但在景点景区，想要得到心满意足的消费还是很困难的。
宽窄巷子的历史
康熙五十七年（公元1718年），在平定了准葛尔之乱后，选留千余兵丁驻守成都，在当年少城基础上修筑了满城。清朝居住在满城的只有满蒙八旗，满清没落之后，满城不再是禁区，百姓可以自由出入，有些外地商人乘机在满城附近开起了典当铺，大量收购旗人家产。
形成了旗人后裔、达官贵人，贩夫走卒同住满城的独特格局。此间的宽巷子名叫兴仁胡同，窄巷子名叫太平胡同，井巷子叫如意胡同（明德胡同）。
宽窄巷子，已经经过多轮的翻新及修复，已经不是当年的兴仁胡同了，已经成为了全国旅游创新示范点。这一创新旅游景区，也后来被多个景区效仿宽窄巷子，但名声及好评无一能超过宽窄巷子。
但就是这样的旅游示范区，近期的声音并不是那么的一片飘好。
那又是为什么呢？
其实也不是宽窄巷子一个景区的问题，实质是宽窄巷子类的商业景区，目前的商业化程度已经超过了自身的服务能力，从而使一个充满历史韵味，充满文化气息的，小资情怀的景区变的商业化气息浓厚，变成了一个有着华丽外表的商业一条街。以各种卖货实现商业利益为导向发展一个景区，而不是以为了去展示旅游风貌，地区文化为主要发展方向。
所以可能到了宽窄巷子中，抱有极大文化期待及小资情怀的看官们，可能就会有大失所望的感受了吧！
小龙坎老火锅食材鲜美，味道纯正，非常不错。
小龙坎火锅的温婉如一缕清风让彪悍的重庆 *** 大辣有了几许轻柔，于是突然内心深处对小龙坎的奔驰式三味有了依恋。
牛油锅、清汤锅、番茄锅底各自斗艳，到也别具风味，于是重心偷偷抽离抽离霸气 *** 大辣火锅，移情别恋清亲甜蜜的番茄锅底，那股慢熬而出的咸鲜微甜，从嘴角弥漫至心底。
小油条和火锅酸奶是火锅店里的新宠，网红火锅的新标配，也是小龙坎火锅十分出彩的地方。
客人可根据喜好任意选择三种口味进行搭配。从传统限制口味的鸳鸯锅到可供客人DIY的三味锅，火锅这一传统餐饮带来更多年轻、趣味、别具一格的体验。
小龙坎老火锅装修风格以巴蜀文化为主调，门口大红灯笼高高挂，大门正上方木质牌匾手书“小龙坎”三个大字，木门两侧均有镇梁神兽，门上则是手绘门神秦叔宝、尉迟恭。
宽窄巷子铜车的设计师亲自设计的浮雕盘龙抬头迎客，霸气外露。双红座椅、莲花鲤鱼，预示生意红红火火。店内多动态水流，鲤鱼跃过龙门，彰显三分天注定，七分靠打拼的实干精神。
在传统复古的装修风格基础上，再将三国文化植入其中，忠义关云长、勇猛赵子龙、智慧诸葛亮，表达了小龙坎老火锅“忠义千秋”的理念。
